ફિશ કચરામાંથી ખાતરનો ઉપયોગ વિવિધ છોડ અને પાકને ફળદ્રુપ કરવા માટે માળીઓ દ્વારા થાય છે. અસ્થિ, જે હાડકાના કચરામાંથી અને ક્રસ્ટેસિન્સ, માછલી અને દરિયાઇ સસ્તન પ્રાણીઓના નરમ કચરામાંથી મેળવવામાં આવે છે, તે વિવિધ સૂક્ષ્મ અને મેક્રોએલેમેન્ટ્સમાં સમૃદ્ધ છે, તેથી તે ઘણા ઉનાળાના નિવાસીઓના બગીચાઓમાં અનિવાર્ય સહાયક છે.
આ લેખમાં, આપણે કેવી રીતે માછલીના લોટ બનાવવામાં આવે છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ થાય છે, તેને ખાતર તરીકે કેવી રીતે લાગુ કરવામાં આવે છે - અને લાંબા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને કેવી રીતે સાચવવો તે વિશે વાત કરીશું.
શું કરવું અને કેવી રીતે કરવું
માછલીઓના હાડકાં અને નરમ પેશીઓથી બનાવવામાં આવતી માખણ બે રીતે બનાવવામાં આવે છે: દરિયાઇ અને વ્યાપારી. માછલી ખાતર ઉત્પાદિત કરવાની પ્રથમ પદ્ધતિનો ઉપયોગ સીધા જ જહાજો પર થાય છે. આ કરવા માટે, તેઓ સૌથી વધુ પસંદગીયુક્ત કાચી માછલી લેતા નથી, કારણ કે સામાન્ય ઉત્પાદન સ્થિર થાય છે અને પછીથી - માછલીના પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સ માટે વેચાણ થાય છે. 
માછલી કે જે સ્થિર થઈ નથી તેને લોટ બનાવવા માટે પ્રક્રિયા કરવાની છૂટ છે.
તે અગત્યનું છે! ઉત્પાદનની ગુણવત્તા કાચા પ્રોટીનની માત્રા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લોટમાં લગભગ 70% પ્રોટીન હોવું જોઈએ.દરરોજ ઉત્પાદિત કાચા માલની માત્રામાં આ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે કોસ્ટલ કંપનીઓ વધુ કાર્યક્ષમ છે.
આવી કંપનીઓ માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાચા માલ આયાત કરવામાં આવી રહી છે, પરંતુ ઑનશોર પ્રોસેસિંગ પદ્ધતિના વિરોધીઓ દાવો કરે છે કે તેમના ઉત્પાદનોમાં વિવિધ રાસાયણિક ઉમેરણો છે જે ઑન-બોર્ડ જહાજમાં જોવા મળતા નથી. 
અને અંશતઃ આ સાચું છે, કારણ કે ત્યાં જહાજ પર ઉત્પાદન દરમિયાન રાસાયણિક ઉમેરણો સાથે માછલીના ભોજન માટે પૂરતો સમય અથવા સંસાધનો નથી.
માછલીના ખાતરોના કોઈપણ ઉત્પાદનમાં, તૈયારીના નીચેના તબક્કાઓનો ઉપયોગ થાય છે: ઉકળતા, દબાવીને, સૂકવણી, ગ્રાઇન્ડિંગ. દબાવવામાં પેશી અને માછલીની હાડકાંને સૂકવી બે અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે: વરાળ અને આગ.
બટાકાની છાલ, ઇંડાહેલ્સ, બનાના સ્કિન્સ, ડુંગળીની છાલ, નેટટલ્સ જેવા કાર્બનિક ખાતરોના ઉપયોગ વિશે જાણવા માટે તે તમારા માટે ઉપયોગી રહેશે.બીજી પદ્ધતિ ઉત્પાદક માટે વધુ કાર્યક્ષમ અને ઓછી ઊર્જા-સઘન છે. પરંતુ આ રીતે તૈયાર કરાયેલો એક ઉત્પાદ આખરે તેના ઘણા ફાયદાકારક ગુણો ગુમાવે છે, જે તેને પ્રમાણમાં સસ્તી બનાવે છે.
વરાળ પદ્ધતિ દ્વારા સૂકવણી કરતી વખતે, કંપની વધુ સંસાધનો ખર્ચે છે, અને તે મુજબ, આવા ઉત્પાદનને વધુ ખર્ચ થશે (અને તેની ગુણવત્તા વધુ સારી રહેશે). 
માછલી ખાતર કંપનીઓ લગભગ તમામ પ્રકારની માછલીઓ અને ક્રસ્ટેશનનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ એન્કોવીઝ, હેરીંગ, સારડીન, પોલૉક અને શેડ સૌથી વધુ પસંદ કરે છે.
ઘણા દેશોમાં માછલી અથવા માછલીના ભોજનની સ્થાપના થાય છે જેનો સમુદ્ર અથવા સમુદ્રનો વપરાશ હોય છે. ચોક્કસ ઝોનમાં જે પ્રકારની માછલી મુખ્યત્વે રહે છે તે આધારે, લોટની ગુણધર્મો અને ગુણવત્તા અલગ હશે.
શું તમે જાણો છો? દર વર્ષે, વિશ્વમાં 5 મિલિયન ટન માછલી ભોજનનું ઉત્પાદન થાય છે.ઉદાહરણ તરીકે, ચીલી અને પેરુ મુખ્યત્વે કોક્સ રેડ્સ અને એન્કોવીઝથી માછલી ખાતર બનાવે છે, જ્યારે જાપાનીઝ ઉત્પાદનોમાં સાર્ડિન હાડકાં હોય છે.
માછલીમાંથી લોટ આધારિત ખાતરના ઉત્પાદનમાં પેરુને વિશ્વ નેતા ગણવામાં આવે છે. જો કે, અહીં એક વસ્તુ છે: આ દેશ દ્વારા મેળવવામાં આવતી માછલીની કુલ વાર્ષિક રકમ લોટના લોટના ઉત્પાદનો કરતાં ઓછી છે.નિષ્કર્ષ: પેરુની કંપનીઓ રાસાયણિક ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરે છે. માછલી ખાતરના વાર્ષિક ઉત્પાદનની સંખ્યામાં મોરિટાનિયા બીજા દેશ છે. આ દેશમાં વિવિધ પ્રકારની માછલીઓમાંથી લોટનું ઉત્પાદન કરો અને રચનામાં પ્રોટીનની માત્રા 62 થી 67% જેટલી હોઈ શકે છે.
ક્યાં વપરાય છે
માછલીના હાડકાં અને પેશીઓના લોટના જથ્થાને કૃષિ પ્રવૃત્તિના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં તેની અરજી મળી છે. શાકભાજી માટે ખાતર તરીકે માછલીના ભોજનનો ઉપયોગ પાકની માત્રામાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે અને તેની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે. 
ઘણા માળીઓ ટામેટાં, બટાકાની, એગપ્લાન્ટ, વગેરેને ખવડાવવા માટે ફોસ્ફરસના ખનિજોના આ સ્ત્રોતનો ઉપયોગ કરે છે.
આ ઉપરાંત, માછલી ભોજનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે:
- માછીમારીમાં;
- મરઘાંની ખેતીમાં (પક્ષીઓની વિવિધ રોગો સામે પ્રતિકાર વધે છે, ખોરાકના શોષણમાં વધારો કરે છે, પ્રજનનક્ષમતા વધારે છે, ઇંડાની પોષક લાક્ષણિકતાઓ સુધરે છે, વગેરે);
- ડુક્કરનું પ્રજનન (માંસ ચરબીની રચના સુધારે છે, વિકાસમાં વધારો કરે છે અને રોગો સામે પ્રતિકાર વધારે છે);
- ગાયના ખેતરો પર (દૂધની કુલ માત્રામાં વધારો થાય છે, ડેરી ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે, પ્રાણીની વૃદ્ધિમાં વેગ આપે છે).
રચના
માછલી ભોજન (આશરે 65%) નો મુખ્ય ભાગ પ્રોટીન છે. ઉત્પાદક પર આધાર રાખીને ચરબી અને રાખની માત્રા લગભગ 12-15% જેટલી જ છે, કેટલાક પોલિએનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ લગભગ 8% જેટલું બનાવે છે, બાકીનું બાકીનું લોસીન છે.
આ ઉત્પાદનમાં ઘણા આવશ્યક એમિનો એસિડ, ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ, ખનિજો, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો શામેલ છે.
તે અગત્યનું છે! માછલીના ભોજનની લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન, તે નાઇટ્રોજન-સમાવતી અને એમોનિયા સંયોજનોને એકત્રિત કરે છે, જે પ્રાણીઓના ઝેરનું કારણ બની શકે છે.
લાયસીન, મેથોનિન, ટ્રિપ્ટોફોન અને થ્રેઓનાઇન અસંખ્ય એમિનો એસિડ છે. વિટામિન પદાર્થોમાંથી, વિટામિન ડી, વિટામીન એ અને ગ્રુપ બીના વિટામિન્સમાં રચનામાં સૌથી મોટી રકમ છે. 
મુખ્ય ખનિજ પદાર્થો કે જે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માછલી પેદાશ બનાવે છે તે છે: કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન.
આ ઉપરાંત, નોંધનીય છે કે ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનમાં 10% ભેજ અને માત્ર 2% કાચા ફાઇબર હોય છે.
કેવી રીતે કાર્બનિક ખાતર બનાવવા માટે
લણણી પછી પ્રોસેસ્ડ માછલીનો ઉપયોગ વનસ્પતિ ઉદ્યાન માટે ખાતર તરીકે થાય છે. સાઇટની આસપાસ માત્ર છૂટાછવાયા, પછી બધું ખોદવામાં આવે છે.
કાર્બનિક ખાતરો વિશે વધુ જાણો.ફોસ્ફરસ, લોહ અને કેલ્શિયમ લાંબા સમયથી જમીનમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તેથી તેઓ વનસ્પતિ પાક માટે અનિવાર્ય મેક્રોએલેમેન્ટ્સ બનશે જે વસંતમાં રોપવામાં આવશે.
પરંતુ આ ખાતર દરેક છોડ પર પણ લાગુ પાડી શકાય છે. 
સંસ્કૃતિના પ્રકારને આધારે આ વિવિધ રીતે કરવામાં આવે છે:
- બટાટા દરેક બુશ હેઠળ પાવડર રેડવાની આ સંસ્કૃતિને ફળદ્રુપ કરો. ચોરસ મીટર દીઠ, ખાતર 100 ગ્રામ કરતાં વધુ ઉપયોગ કરો.
- ટોમેટોઝ આ કિસ્સામાં, રોપા રોપવાની પ્રક્રિયામાં માછલીના ભોજનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. દરેક ઝાડના ટોમેટોમાં 20-40 ગ્રામ ખાતર નાખવું આવશ્યક છે.
- ફળ ઝાડ. ઍપલ, પિઅર અથવા પ્લુમ વર્ષમાં 3 વખત પીવું જોઇએ. જો વૃક્ષ 5 વર્ષથી વધુ જૂનું હોય, તો લગભગ 200 ગ્રામ માછલી પાવડરને રુટ હેઠળ રેડવામાં આવે છે.
- બેરી છોડો. 1 મી ² ે બેરીના છોડ વાવેતર પર તમારે પ્રાધાન્યના પ્રારંભિક વસંતમાં 100 ગ્રામ લોટ બનાવવાની જરૂર છે. છોડના સ્થાનાંતરણના કિસ્સામાં - દરેક ઝાડ હેઠળ છિદ્ર પર 50 ગ્રામ ખાતર ઉમેરો.
- બલ્બ ફૂલ સંસ્કૃતિઓ. વસંત મીટર દીઠ ચોરસ મીટર દીઠ 50 ગ્રામ લોટના દરે ફળદ્રુપ.
બાગાયતમાં અસ્થિ ભોજનનો ઉપયોગ માત્ર જમીનમાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમના અભાવના કિસ્સામાં થવો જોઈએ.તેથી, તમે ખાતર લાગુ કરો તે પહેલાં, તમારી જમીનની રચના શોધો.
જો તેમાં આ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સની સામાન્ય માત્રા હોય, તો તેને ફળદ્રુપ કરવું એ ઠીક છે, નહીં તો પાકની ગુણવત્તા અને માત્રામાં સુધારો થશે નહીં, પરંતુ તેની વિરુદ્ધ અસર થશે.
સંગ્રહની શરતો
લોટના બે મુખ્ય પ્રકારો છે: ચરબી (આશરે 22% ચરબી) અને ચરબી (આશરે 10%). સંગ્રહ દરમિયાન પ્રકાર, તાપમાન અને ભેજના આધારે, ઉત્પાદન લાંબી અને અયોગ્ય સંગ્રહ દરમિયાન રાસાયણિક રચના (નકારાત્મક દિશામાં) માં બદલાશે. 
વૈજ્ઞાનિકોએ સંયુક્ત અભ્યાસો હાથ ધર્યા છે જે દર્શાવે છે કે કોઈ ચોક્કસ સંગ્રહ પદ્ધતિ સાથે દરેક પ્રકારનો લોટ બદલાય છે.
શું તમે જાણો છો? પેરુવિયન એન્કોવી એ લોટ ખાતરો બનાવવા માટે સૌથી વધુ વપરાતી માછલીની માછલી છે.જો તમે સામાન્ય ભેજ (8-14%) અને 30 ° સેની આસપાસના તાપમાન માટે માછલી પાવડર (ચરબી અને નોન-ચરબી બંને) બચાવે, તો જળ-દ્રાવ્ય પ્રોટીન અને ક્રૂડ પ્રોટીનની માત્રા 8-12% ઘટશે.
તદુપરાંત, આવા ઉત્પાદનોને સ્ટોર કરવા લાંબા સમય સુધી, પ્રોટીન અને પ્રોટીનના સ્વરૂપમાં વધુ નુકસાન. વધુમાં, સમય જતાં, એમોનિયાના પ્રમાણમાં વધારો જોવા મળ્યો છે.
જો તમે નકારાત્મક તાપમાને ઉત્પાદનોને રાખો છો, તો પ્રોટીન અને પ્રોટીનનું નુકસાન ઓછામાં ઓછું ઘટાડવામાં આવશે, પરંતુ પાવડરનો પ્રતિકાર નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડો કરશે. 
ઓઇલી લોટ લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન કાચા ચરબીનું ઓક્સિડેશન પસાર કરે છે, અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા ગુમાવવાનું આ મુખ્ય કારણ છે. અને માત્ર એક મહિનામાં કાચો ચરબીની માત્રા 30-40% ઓછી થઈ જાય છે!
ભેજ અને હવાના તાપમાને, ખાતરના ભાગરૂપે જૂથ બી અને પીપીના વિટામિન્સમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે.
સંશોધન આંકડા દ્વારા, ઉચ્ચ ભેજ અને હવાના તાપમાને, તે પદાર્થો જે લોટને તોડી નાખે છે અથવા એકબીજા સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, અને પરિણામે, પ્રતિક્રિયાઓના બાય-પ્રોડક્ટ્સ રીલિઝ થાય છે: પેરોક્સાઇડ સંયોજનો, ફ્રી ફેટી એસિડ્સ અને એમોનિયા. 
આ બાય-પ્રોડક્ટ્સ છોડ માટે ખાતર "દુશ્મન" માંથી બનાવવામાં આવે છે, જેથી માછલી ભોજનની લાંબા ગાળાના સંગ્રહની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સંશોધનના વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે આ ઉત્પાદનો કોઈપણ પ્રકારની સંગ્રહ માટે રાસાયણિક રચનાના સંદર્ભમાં બગડશે, પરંતુ ગુણવત્તામાં ઓછામાં ઓછું નુકસાન નકારાત્મક તાપમાન અને ઓછી હવા ભેજવાળા (10% કરતા ઓછી) સાથે ઓરડામાં સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.
