મરી પરંપરાગત શાકભાજી પાક સાથે સંકળાયેલી છે, જે વર્ષનાં કોઈપણ સમયે પોષક તત્વો સાથે દૈનિક આહાર ભરે છે. એટલા માટે વર્ષનાં ગરમ સમયગાળા દરમિયાન, ઘણા લોકો ઉનાળાના કુટીરમાં તેનો વિકાસ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. એક સમયે જ્યારે બગીચામાં પ્લાન્ટની કાળજી લેવા વિશે ઘણું લખ્યું છે, ત્યારે મરીના બીજને અંકુશમાં લેવા અને તંદુરસ્ત રોપાઓ મેળવવા વિશે થોડું કહેવામાં આવ્યું છે.
એટલા માટે ઘણા દેશબંધુઓ માટે વ્યવસ્થિત અને ફળદ્રુપ છોડની ખેતી એક રહસ્ય બની છે, જે આખરે એક સામાન્ય લણણી અને બગાડના પ્રયત્નોમાં પરિણમે છે. આજે આપણે વધતી ગુણવત્તાની રોપાઓના બધા રહસ્યોને છીનવીશું અને આ પ્રક્રિયાના મૂળભૂત સબટલેટીઝ શીખીશું.
રોપણી તારીખો
વાવણી મરીનો સમય સખત રીતે જે બીજની જાતો ધરાવે છે તેના પર આધાર રાખે છે. તેથી, વાવણી બીજ પહેલાં, તે પોતાની કૃષિ લાક્ષણિકતાઓ સાથે પરિચિત હોવા જરૂરી છે. આધુનિક ટ્રક ખેતીમાં નીચે મુજબની જાતો છે:
- સુપરરેરો (પાકેલા ફળના દેખાવ માટે 100 દિવસથી ઓછા);
- પ્રારંભિક (120 દિવસની સરેરાશ સહન કરો);
- મધ્ય-સિઝન (120-130 દિવસ પછી પાકેલા ફળ આપો);
- અંતમાં (ફળને પાકવા માટે 130 દિવસથી વધુ સમય લાગે છે).
શું તમે જાણો છો? સ્વીટ મરી એ સૌથી જૂની પાક છે, જે સક્રિયપણે માણસ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. આ વનસ્પતિની સામૂહિક ખેતી માટેના પ્રથમ સંદર્ભ ભારતીય સાહિત્યમાં જોવા મળે છે, જે પહેલી સદી બીસીના અંતથી આવે છે. એઆર
હકીકત એ છે કે મરી એ ગરમી-પ્રેમાળ પ્લાન્ટ છે, વાવણીના બીજ પહેલાં તે પ્રદેશની બધી જ આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે, કારણ કે પ્લાન્ટ દિવસની તાપમાન +20 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછો થતો નથી. આ નિયમ રોપાઓ પર લાગુ પડે છે, કેમ કે મરીના બીજ લાંબા સમય સુધી ઓછા તાપમાને ઉગે છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં પણ મરી જાય છે.
સમશીતોષ્ણ ઝોનમાં રોપાઓ રોપવાનો શ્રેષ્ઠ સમય મે અથવા જૂનની શરૂઆતનો છે. તેથી, જ્યારે વાવણી થાય ત્યારે, તે હકીકતથી આગળ વધવું આવશ્યક છે કે આ સમયે છોડ વધતી મોસમના ઓછામાં ઓછા અડધાથી પસાર થવું જોઈએ અને પૂર્ણ-મોર માટે 100% તૈયાર હોવું જોઈએ. ઉપરના આધારે, વાવણી મરીથી રોપાઓ માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય આ છે:
- સુપ્રસિદ્ધ જાતો માટે - એપ્રિલના પ્રથમ અર્ધ (10-15), પ્રારંભિક લોકો માટે અનુકૂળ સમયગાળો માર્ચનો અંત હશે - એપ્રિલની શરૂઆત, મધ્ય-સીઝન મધ્ય માર્ચ કરતાં પાછળથી નહીં આવે;
- સારું અને અંતમાં જાતો માર્ચ શરૂઆતમાં વાવણી માટે લેવામાં આવે છે. ઉપરના કડક પાલન સાથે, જુલાઇના બીજા ભાગમાં તમારી ટેબલ સુગંધિત અને તેજસ્વી ફળોથી ભરેલી હશે, અને લણણીનો સમયગાળો ઑગસ્ટના પ્રથમ ભાગ સુધી ચાલશે. વર્ણવેલ અવધિ અંદાજિત છે, કારણ કે વધતી મોસમ ઉપરાંત તમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે બીજને અંકુશમાં લેવા માટે કેટલો સમય લાગે છે.
શું તમે જાણો છો? ક્રિસ્ટોફર કોલંબસને આભારી, મીઠી મરી યુરોપમાં આવી. તે આ પ્રવાસી હતો જેણે પ્રથમ વાર સુગંધિત ફળને જૂના વિશ્વમાં લાવ્યા.
ઠંડા અથવા ગરમ વાતાવરણીય ઝોન માટે, આ સમયગાળો સહેજ અલગ હશે. આ કિસ્સામાં, તમારે નીચે આપેલા નિયમનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ: ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરતા પહેલા 50 દિવસ પહેલાં, 60-65, મધ્યમ-કાપણી માટે 65-70 માટે અને 75-80 દિવસ માટે મોડી રોપણી કરતા પહેલા રોપાઓ પર સુપરરેરીલી જાતો રોપવામાં આવે છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે દિવસના પ્રકાશ અવધિ દરમિયાન સરેરાશ હવાનું તાપમાન +19 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે ન આવવું જોઈએ, નહીં તો મરી ઓપન ગ્રાઉન્ડમાં મરી શકે છે. 
તેથી, વિવિધ અને આબોહવા પ્રદેશ પર આધાર રાખીને, રોપાઓ માટે મીઠી મરીના બીજ ફેબ્રુઆરીના પ્રારંભથી મે મહિનાની શરૂઆતમાં વાવેતર કરી શકાય છે.
વાવણી નિયમો [તૈયારી વિના ખરાબ કરતાં]
રોપાઓ મેળવવાના તબક્કામાં મોટાભાગના માળીઓ ઘણી જીવલેણ ભૂલો કરે છે, કારણ કે તે બીજથી મરીને અંકુશમાં લેવા અને તંદુરસ્ત છોડ પ્રાપ્ત કરવાનું મુશ્કેલ છે. આ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે બીજ અને પ્રયાસ નિરર્થકમાં ખર્ચવામાં આવે છે, અને મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં પરિણામી છોડ ખુલ્લા માટીમાં સ્થાનાંતરિત થતાં પહેલાં મૃત્યુ પામે છે.
તેથી જ ઘણા માળીઓ બીજને સ્વ અંકુશિત કરવા અને તૈયાર રોપાઓ પર નોંધપાત્ર ભંડોળ ખર્ચ કરવા માટે ઇનકાર કરે છે. આજે આપણે વિગતવાર વર્ણન કરીશું, બીજમાંથી મરી ઉગાડવાની પ્રક્રિયા, જે ઘણા લોકોને ફક્ત તેમની શક્તિ બચાવવા નહીં, પણ પૈસા બચાવવા મદદ કરશે.
શું તમે જાણો છો? મરી લગભગ સંરક્ષણ પછી તેના ફાયદાકારક પદાર્થોને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે. વનસ્પતિની આ ક્ષમતા એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવી છે કે તે લગભગ સંપૂર્ણ ઉત્સેચકોથી સંપૂર્ણપણે દૂર છે કે, જ્યારે ફળોની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તે વિટામિન અને અન્ય ફાયદાકારક સંયોજનોનો વિનાશ તરફ દોરી જાય છે.
તેથી, તમે વિવિધતા પર નિર્ણય કર્યા પછી, તમારે તે શોધવાનું જરૂરી છે કે તે કયા પ્રકારનું છે (ફળની પાકતા સમયે). તે પછી, વાવણી માટેના ચોક્કસ કૅલેન્ડર અવધિને નિર્ધારિત કરવું આવશ્યક છે. આગળ બીજની પ્રારંભિક તૈયારીની પ્રક્રિયા આવે છે. તે મુખ્યત્વે બીજની જીવાણુ નાશકક્રિયામાં સમાવિષ્ટ છે. 
અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે મરીની આ પ્રકારની જાતો સાથે પરિચિત થાઓ: "સ્વેલો", "જીપ્સી એફ 1", "ક્લાઉડિયો એફ 1", "રતુડા", "હબેનેરો", "કેલિફોર્નિયા ચમત્કાર", "કાકુદુ", "એટલાન્ટ", "ઓક્સનો કાન", "અનાસ્તાસિયા" , ઓરેન્જ મિરેકલ અને બોગાટિર.
પ્રક્રિયા ઘણી રીતે કરવામાં આવે છે:
- પોટેશિયમ પરમેંગનેટ (પોટેશ્યમ પરમેંગનેટ) ના જલીય દ્રાવણમાં 20 મિનિટ સુધી બીજ રાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેઓ એક ખાસ પ્લાન્ટ વૃદ્ધિ ઉત્તેજક ("ઝિર્કોન", "એપિન", વગેરે) માં 18 કલાક સુધી ભરેલા હોય છે;
- પોટેશિયમ પરમેંગનેટના 2% સોલ્યુશનમાં 20 મિનિટ માટે બીજ જંતુનાશક છે અને પછી ઓગાળેલા બરફના પાણીમાં અથવા કુંવારના રસમાંથી બનાવેલ જલીય દ્રાવણમાં 6 કલાક સુધી રાખવામાં આવે છે.
જ્યારે ખરીદેલા અથાણાંના બીજનો ઉપયોગ, કેપ્સ્યુલમાં તીક્ષ્ણ બને છે, ત્યારે તે ફરીથી ટ્રીટ કરવામાં આવતું નથી, કારણ કે બીજને ઔદ્યોગિક પરિસ્થિતિઓ હેઠળ ખાસ વૃદ્ધિ ઉત્તેજના દ્વારા નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! બીજનું ડિસઓન્ટેમિનેશન રોપાઓ મેળવવા માટેનું એક મહત્વનું પગલું છે; તેના વિના, રોપાઓ ફૂગના રોગોમાં પરિણમી શકે છે, જે ટૂંક સમયમાં તેની મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે.
પ્રક્રિયા કેવી રીતે ઝડપી કરવી?
આધુનિક કૃષિ પ્રથામાં અંકુરણ અને રોપાઓની ગુણવત્તાની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે તેઓ ઘણી રીતોનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ તેમાંના મોટાભાગના લોકો ઘરે બનાવી શકાતા નથી, કારણ કે તમે તેને કરવા માટે કેટલો પ્રયત્ન કરો છો, તમે સામગ્રી અને તકનીકી બેઝના વ્યાવસાયિક સ્તર સુધી પહોંચી શકશો નહીં. આ કિસ્સામાં, અનુભવી માળીઓ ઘણા રહસ્યોનો ઉપયોગ કરે છે જે થોડા દિવસો સુધી રાહ જોવામાં મદદ કરે છે કે લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી મરી કેવી રીતે ઉગે છે. સૌથી લોકપ્રિય લોકોનો વિચાર કરો. 
માપાંકન
માપાંકન બિન-વ્યવસ્થિત બીજની પ્રાથમિક તપાસ છે. અંકુરણની કાર્યક્ષમતા વધારવાની આ પદ્ધતિ મોટા કંપનીઓ અને મનોરંજનકારો દ્વારા લેવામાં આવે છે. પદ્ધતિ ખૂબ અસરકારક, સરળ અને સરળ છે. તેનું સાર એ હકીકતમાં રહેલું છે કે વિવિધ વજનમાં કાર્યક્ષમ અને ક્ષતિગ્રસ્ત બીજ અલગ પડે છે. તેથી, બીજના સમૂહમાં વિચલનોને ઓળખવા માટે, તેઓ પાણી સાથે કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે. 10 મિનિટ માટે, એક વ્યવસ્થિત બીજ સામગ્રી પોટ તળિયે સ્થાયી થાય છે, પરંતુ ઉદ્ભવેલી દરેક વસ્તુને નકારવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ સ્થાનિક માળીઓમાં ખૂબ અસરકારક અને લોકપ્રિય છે.
તે અગત્યનું છે! માપાંકનની ચોકસાઈ વધારવા માટે, સાદા ટેબલ મીઠાના લગભગ 1 ઔંસના સાદા નળના પાણીના 1 લિટરમાં ઓગળવું જોઈએ. પરિણામે, પદ્ધતિની અસરકારકતા 20% થી વધુ વધે છે.
ઉત્તેજના
ઉત્તેજના ખાસ ઉકેલોનો ઉપયોગ કરીને બીજ અંકુરણ બીજ અંકુરણને વેગ આપવા માટે સૌથી વધુ અસરકારક રીતો છે. પદ્ધતિનો સાર હકીકતમાં છે કે બીજ ખાસ ઉકેલોમાં ભરેલા છે જે બીજમાં સેલ વિભાગની પ્રક્રિયાને તીવ્ર બનાવે છે. પરિણામે, બીજ અંકુરણને ઘણી વખત વેગ આપી શકાય છે. વધારામાં, વૃદ્ધિ પ્રમોટર્સે સ્વસ્થ અને મજબૂત પ્લાન્ટ મેળવવાનું શક્ય બનાવ્યું છે. 
આ પદ્ધતિ થોડા સમય માટે જાણીતી છે; આધુનિક વિશ્વમાં, તેના માટે વિશિષ્ટ રસાયણોનો ઉપયોગ થાય છે, જે પર્યાવરણના કુદરતી ઘટકોના આધારે મિશ્રિત થાય છે. ઘરે, એક દાયકાથી વધુ સમય સુધી, લોકો સોલ્યુશન તૈયાર કરવાની પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે-ઉત્તેજક, જે જીવંત જીવોના ડેરિવેટિવ્સ (વિલો જ્યુસ, એલો જ્યુસ, ચિકન ઇંડા, વગેરે) પર આધારિત છે.
આવા પ્લાન્ટ વૃદ્ધિ ઉત્તેજનાથી પરિચિત થાઓ: "ચાર્મ", "બડ", "બીજ", "એટામોન" અને "એનર્જેન".
સ્પ્રાઉટિંગ
ગોઝમાં બીજ ઉગાડવું એ રોપાઓના વિકાસને વેગ આપવા માટેનો સૌથી સરળ અને સૌથી નિષ્ઠુર માર્ગ છે. પરંતુ જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે બીજ કયા તાપમાનમાં શ્રેષ્ઠ અંકુશ આપે છે, આ વિના પ્રક્રિયાને ઝડપી કરી શકાતી નથી. પદ્ધતિનો સાર એ હકીકતમાં છે કે નાના પારદર્શક વાસણના તળિયે સામાન્ય ગોઝ અથવા પટ્ટીની ત્રિજ્યા સ્તર મૂકવી જરૂરી છે. 
તે અગત્યનું છે! જ્યારે ગોઝ પેડ પર બીજને અંકુશમાં લેતા હોવું જરૂરી છે, ત્યારે પાણી પીવાની વધારે જરૂર નથી, બીજ ભીના ગોઝની એક સ્તરમાં હોવું જોઈએ અને તળિયે તેના પર તરતા ન હોવું જોઈએ. નહિંતર, બીજ ફક્ત બગાડશે.
તે પછી, તૈયાર કરેલા બીજને ગોઝ પેડ પર મૂકો અને તૈયાર કરેલા બીજને એક સ્તરમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો, તેમને નળના પાણીથી ભેળવી દો અને બધું ગરમ જગ્યાએ (+26 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) મૂકો. ભીના ગૉઝ પેડ પર બીજની સમયસર ભેજવાળી સાથે, થોડા દિવસોમાં પ્રથમ અંકુરની દેખાશે. આ પછી, સ્પ્રાઉટ્સ જમીનના સબસ્ટ્રેટમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન માટે તૈયાર છે.
વાવણી
વાવણી મરીની પ્રક્રિયા બીજી પાકના વાવણી બીજથી ઘણી અલગ નથી. તૈયાર બીજ માટી પર મોકલવામાં આવે છે, જે જમીનના નાના સ્તરમાં આવરિત હોય છે, પાણીથી ભરેલું અને તેજસ્વી ગરમ સ્થળે મૂકવામાં આવે છે. પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, બીજ સાથેના વાસણને પારદર્શક પ્લાસ્ટિક બેગથી આવરી લેવું આવશ્યક છે, જે મિનિ-ગ્રીનહાઉસની ઊંચી ભેજ અને યોગ્ય તાપમાનની સ્થિતિ સાથેની શરતો બનાવશે.
વધુમાં, વાવણી મરીના કિસ્સામાં, ઘણા વ્યાવસાયિક માળીઓ થોડી યુક્તિનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. અંકુશિત બીજ અથવા સ્પ્રાઉટ્સની સંખ્યા ઓછામાં ઓછી 1 ચો.કિ.મી. પ્રતિ હોવી જોઈએ. જુઓ. આ કિસ્સામાં, મોટા નમૂનામાં સૌથી વધુ અંકુરની સંખ્યામાં સૌથી મજબૂત અને સૌથી આશાસ્પદ પસંદગી કરવાનું સંભવ છે. રોપાઓના પ્રથમ તબક્કામાં, જાડા વાવણી સ્વ-ઉત્તેજનાની પ્રક્રિયામાં સક્ષમ છે.
આ એ હકીકતને લીધે છે કે અંકુરણ દરમિયાન બીજ તેમના વસવાટમાં કુદરતી વૃદ્ધિ ઉત્તેજનાને જુદા પાડે છે. પરિણામે, નબળા લોકોના બિનઉપયોગી પદાર્થોના કારણે મજબૂત છોડની વૃદ્ધિ ઉત્તેજીત થાય છે.
રોપાઓ માટે શ્રેષ્ઠ શરતો
મરી એ તેના બદલે ઉષ્ણકટિબંધીય અને સક્રિય વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ શરતો પૂરી પાડવા માટે, તેના બદલે વાતાવરણીય પ્લાન્ટ છે, શ્રેષ્ઠ પર્યાવરણીય પરિમાણો સંબંધિત જ્ઞાનનો સમૂહ હોવા જરૂરી છે. 
ઘણા વ્યાવસાયિક કૃષિ સાહિત્યિક સ્રોતોના આધારે, તે જણાવી શકાય છે કે મરી રોપાઓના વિકાસને વેગ આપવા માટે, તે આવશ્યક છે:
- ઉચ્ચ જમીન ભેજ. અંકુરણ સબસ્ટ્રેટ સતત ભીનું હોવું જોઈએ, પરંતુ વધારે પાણી વગર. આ કરવા માટે, સ્પ્રાઉટ્સ દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 2 વખત પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત કરવું જ જોઇએ.
- પૂરતી ગરમી. મરી એ એક ગરમી-પ્રેમાળ પ્લાન્ટ છે, વધતી રોપાઓ માટે + 26 + + તાપમાન તાપમાનનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. +28 ° સે.
- ગ્રેટ લાઇટિંગ. પ્રથમ અંકુરની દેખાયા પછી, સ્પ્રોઉટ્સ મહત્તમ વિકાસ શક્તિ બતાવવા માટે, છોડ સાથેની ક્ષમતા તેજસ્વી સ્થળ પર મૂકવી જોઈએ અથવા કૃત્રિમ પ્રકાશ દિવસના ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે પ્રદાન કરવું જોઈએ.
ઘરે પણ તમે વિકાસ કરી શકો છો: ટમેટાં, કાકડી, ડુંગળી, લેટસ, ઔરુગુલા, પાલકની, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડિલ, પીસેલા, ઓરેગો અને થાઇમ.
સ્વીટ મરી એ વધવા માટે એક વિચિત્ર અને મુશ્કેલ છોડ છે. આ ઉપરાંત, આ વનસ્પતિ સંસ્કૃતિના રોપાઓ ઘણી વિવિધતા અને પ્રજાતિ લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા જટીલ છે. પરંતુ ઉપર વર્ણવેલ તમામ રહસ્યોના સંપૂર્ણ પાલન સાથે, ઘરમાં મરીના બીજ ઉગાડવાનું એક સરળ કાર્ય બની શકે છે, જે તાજા અને સુગંધિત ફળો પરિણમે છે.
