સૌથી પ્રસિદ્ધ અંગ્રેજી વાર્તાઓમાંથી એક છે: "એક દિવસ એક સફરજન - ડૉક્ટર દૂર."
ખરેખર, આ ફળો વિટામિન્સ અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, અને આથી આહારમાં શામેલ છે, આથી આપણાં આહારમાં નિયમિતપણે હાજર છે.
લગભગ દરેક બગીચામાં એપલના વૃક્ષો મળી શકે છે. આ ક્ષણે, આ ફળ ઝાડની વિશાળ સંખ્યા વિકસાવવામાં આવી છે, જે ઘણા માપદંડમાં અલગ છે: કદ, પાક, રોપણી અને રોપણીના સંદર્ભમાં, પરંતુ તે બધા એક હકારાત્મક લક્ષણ - સ્વાદિષ્ટ અને અત્યંત તંદુરસ્ત ફળો દ્વારા સંયુક્ત છે.
ઉનાળાના કુટીરમાં વાવેતર માટે ઉત્તમ વિકલ્પ એ વામન સફરજનનું વૃક્ષ "જંગ" છે, જેને લોકો દ્વારા "સ્નો વ્હાઇટ" પણ કહેવામાં આવે છે. વર્ણન મુજબ, આ જાતનું વૃક્ષ નિષ્ઠુર છે અને તે જ સમયે તે ફળને સારી રીતે અને સ્થાયી રૂપે જુએ છે.
સંવર્ધન ઇતિહાસ
અર્ધ-સાંસ્કૃતિક વિવિધતા અલ્તાઇમાં ઉછેરવામાં આવી હતી. પ્રજનનની પ્રક્રિયામાં "વ્હાઇટ ફિલિંગ" અને "ઇનવિન્સીબલ ગ્રેલ" ઓળંગી. 2001 માં, તે અનુભવ કરવાનું શરૂ કર્યું, અને 2004 માં - સક્રિયપણે અરજી કરી.
આ ક્ષણે, અસંખ્ય સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓને કારણે, આ સફરજનનાં વૃક્ષોએ ક્રેઝી લોકપ્રિયતા મેળવી છે.
શું તમે જાણો છો? તે તારણ આપે છે કે માત્ર સફરજન જ ઉપયોગી નથી, પણ તે પણ તેમાંના બીજ છે. તે એક ફળના બીજમાં છે જે દૈનિક આયોડિન દર માનવ શરીર માટે સમાયેલ છે.
વૃક્ષ વર્ણન
આ નાનો વૃક્ષ પુખ્તવયમાં 1.5-2 મીટરની ઉંચાઇ સુધી પહોંચે છે. તેની એકદમ શક્તિશાળી શાખાઓ કોષ્ટકની તુલનામાં જમણા ખૂણા પર સ્થિત છે, અને તાજ ફેલાવો અને આનંદી છે. છાલ રંગીન બ્રાઉન છે. 
એક ઢીંગલી ટેક્સચર સાથે, મોટે ભાગે સીધા, શુટ. લીફ પ્લેટ - કન્સેવ, પર્ણસમૂહની સપાટી સરળ અને ચળકતી હોય છે જે સહેજ નોંધપાત્ર પેબ્સસેન્સ છે.
"એપોર્ટ", "બ્રૅચ્યુડ", "રાષ્ટ્રપતિ", "રોઝડેસ્ટવેનૉ", "રેડ ચીફ", "ઓર્લિન્કા", "ગ્લોરી ટુ ધ વિજેતાઓ", "ઓર્લોવી", "ઝવેઝડોચકા", "કંડિલ ઓર્લોવસ્કી" , "પાપિરોવ્કા", "સ્ક્રીન", "એન્ટ્ટી", "પેપીન કેસર", "રોયલ્ટીઝ".
ફળ વર્ણન
ફળો સરળ અને જટિલ annuli પર બાંધવામાં આવે છે. તેમના વજન 50 થી 80 ગ્રામ બદલાય છે. રાઉન્ડ સફરજન પાતળી ચામડીથી ઢંકાયેલા હોય છે, જેના પર મીણની કોટ હોય છે.
ફળો તેમના માતાપિતામાંથી એક સમાન છે - "વ્હાઇટ ફિલિંગ", જે હળવા પીળા રંગમાં દોરવામાં આવે છે. તે બાજુથી જ્યાં સૂર્યની કિરણો ફળને ફટકારે છે, ગુલાબી બ્લશ બનાવવામાં આવે છે. 
ફળો લાંબા, પાતળી દાંડી પર ફેંકો. સફરજનના સ્વાદના ગુણોને ખૂબ જ સારી રીતે આકારણી કરવામાં આવે છે, તે સુસંગતતામાં ખૂબ જ રસદાર અને છૂટક હોય છે. પલ્પનો રંગ સફેદ હોય છે, ક્યારેક ક્રીમ શેડ સાથે. ફળ મીઠી અને ખાટી છે.
લાઇટિંગ જરૂરીયાતો
એપલના વૃક્ષો "યંગ" પ્રકાશનો ખૂબ શોખીન હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે ઉત્પાદક અને છાંટા વિસ્તારોમાં રહે છે. એક ટેકરી પર એક વૃક્ષ રોપવું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ નાના છોડને પવન અને ડ્રાફ્ટ્સથી બચાવવાની ખાતરી કરો.
જમીનની જરૂરિયાતો
ફળદ્રુપ જમીન આ વિવિધતા માટે શ્રેષ્ઠ છે. રોપણી પહેલાં, તે જમીન પર કાર્બનિક ખાતરો ઉમેરવા ઇચ્છનીય છે, તે ખાતર અથવા ખાતર રોટ થઈ શકે છે. પ્રારંભિક વસંતમાં રોપાઓ રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! રોપણી પહેલાં, રોપાઓ એક દિવસ માટે ખાસ સોલ્યુશનમાં ભરાય છે જે રુટ સિસ્ટમના ઝડપી વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
પરાગ રજ
"યંગ" સ્વ-નિર્ભર છોડનો ઉલ્લેખ કરે છે, પરંતુ 3-4 અન્ય જાતોની સાઇટ પરની હાજરી સ્વાગત છે અને વૃક્ષની ઉપજમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે.
Fruiting
રોપણી પછી 4 વર્ષ માટે એપલનું વૃક્ષ ફળદ્રુપ થવાનું શરૂ થાય છે, પરંતુ જ્યારે પાક ફક્ત 5 વર્ષ માટે જ દેખાય છે ત્યારે તે કિસ્સાઓ હોય છે.
ગર્ભાવસ્થા સમયગાળો
ઓગસ્ટ મધ્યમાં પાકેલા સફરજન દૂર કરી શકાય છે. પરંતુ, આબોહવા અને હવામાનની પરિસ્થિતિઓના આધારે, ફળનો પાક બે અઠવાડિયા માટે પછીથી થઈ શકે છે, જે છેલ્લા ઉનાળાના મહિનાના અંત સુધીમાં થાય છે.
યિલ્ડ
યુવાન વૃક્ષ 10-15 કિલો ફળ લાવે છે. વાવેતર પછી આશરે 10 વર્ષ, ઉપજ 25-30 કિગ્રા વધે છે. 
તે અગત્યનું છે! પાક સ્થિર થવા અને તેની વોલ્યુમ સાથે ખુશ થવા માટે, વૃક્ષને યોગ્ય કાપણીની જરૂર છે, તાજના ખૂબ જ જાડા ભાગોને પાતળા કરવા માટે આગ્રહણીય છે, જેથી ફળો અને પાંદડાઓ પૂરતી સૂર્યપ્રકાશ પ્રાપ્ત કરે.
પરિવહનક્ષમતા અને સંગ્રહ
આ પ્રકારની સફરજન નબળા અને ટૂંકા સમયમાં મહત્તમ 30 દિવસ સુધી સંગ્રહિત છે. નબળી રાખવાની ક્ષમતાને લીધે, તેમને લાંબા અંતર પર પરિવહન કરવું એ બિન-લાભકારક છે.
રોગ અને જંતુ પ્રતિકાર
સફરજનનું વૃક્ષ સ્કેબ અને અન્ય રોગો માટે ખૂબ પ્રતિકારક છે. જો તમે જંતુઓને રોકવા માટે ફરજિયાત નિવારક પગલાંઓ કરો છો, તો પછી તે વૃક્ષ પર દેખાશે તેવી શક્યતા ઓછી છે.
આવી પ્રક્રિયાઓમાં વ્હાઇટવોશિંગ ટ્રંકનો સમાવેશ થાય છે, પાનખરમાં સફરજન અને પાનખર પાંદડાઓ ચૂંટતા હોય છે, તેમજ ફૂલ અને ફળ અંડાશય દરમિયાન ખાસ તૈયારીઓ સાથે વૃક્ષને છાંટવામાં આવે છે. 
ફ્રોસ્ટ પ્રતિકાર
ફ્રોસ્ટ પ્રતિકારની જાતો "યંગ" સરેરાશ તરીકે અંદાજવામાં આવે છે. ખૂબ નીચા તાપમાને, વૃક્ષના વ્યક્તિગત ભાગો સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ અનુભવી માળીઓએ ભાર મૂક્યો છે કે તે પછી છોડને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવે છે.
સફરજનના વૃક્ષની રુટ સિસ્ટમને સુરક્ષિત કરવા માટે, આખરે પાનખરમાં તેની આસપાસની જમીનને મચાવવી જરૂરી છે.
ફળનો ઉપયોગ
તમારે અસ્વસ્થ થવું જોઈએ નહીં કારણ કે સફરજન નબળી રીતે તાજા સંગ્રહિત થાય છે, કારણ કે તમે હંમેશા ઉત્તમ રસ અને છૂંદેલા બટાટા કરી શકો છો. તેઓ કોમ્પોટ્સ, જામ, જામ અને જામ બનાવવા માટે પણ વપરાય છે.
શું તમે જાણો છો? સ્ટીવ જોબ્સે તેના કોર્પોરેશનને "એપલ" તરીકે ઓળખાવી કારણ કે આ ફળો તેના ફળ આહારનો એક અભિન્ન ભાગ હતા. તેથી એક દિવસ, સફરજનના ખેતરોમાંથી, તે આ ફળના સન્માનમાં ભવિષ્યના વિશ્વના પ્રસિદ્ધ અને લોકપ્રિય બ્રાન્ડનું નામ આપવાના વિચાર સાથે આવ્યો.
શક્તિ અને નબળાઇઓ
અન્ય છોડની જેમ, "જંગ" સફરજનના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા પણ હોય છે.
ગુણ
- સારી ઉપજ
- સ્કેબ અને અન્ય રોગો માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર.
- મોટા અને સુંદર ફળો.
- છોડ સામાન્ય રીતે તીવ્ર હિમ લાગશે.
- ફળ ઉત્તમ સ્વાદ.
- ફળોની વૈશ્વિકતા
વિપક્ષ
- સફરજન નબળા સંગ્રહિત છે.
- ભૂગર્ભજળની નિકટતા સહન કરી શકાતી નથી, આવી જગ્યાએ ઉતરાણ બાકાત રાખવામાં આવે છે.
- આ જાતનાં વૃક્ષો દુષ્કાળને સહન કરતા નથી.
એપલનાં વૃક્ષો "યંગ" અથવા "સ્નો વ્હાઇટ" તરીકે ઓળખાય છે તે બગીચામાં રોપણી માટે યોગ્ય છે. આ પ્લાન્ટ અર્ધ-સાંસ્કૃતિક સાથે સંકળાયેલું હોવાના કારણે, તે ભાગ્યે જ ઔદ્યોગિક ધોરણે ઉગાડવામાં આવે છે. 
આવા ફળનાં ઝાડની સંભાળ રાખવામાં વધુ સમય અને પ્રયત્નો નથી થતો અને તે શિખાઉ માળીનો ઉપાસક પણ છે.
