ઘણાં માળીઓ સતત ફળદાયી સફરજન જોવા ઇચ્છતા હોય છે, જે સાર્વત્રિક ઉપયોગના ફળો સાથે હોય છે જે શિયાળામાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ ગુણોમાં વિવિધ પ્રકારના સાઇબેરીયન પ્રજનન છે "ગિફ્ટર્સ ટુ ગિફ્ટર્સ."
સંવર્ધન ઇતિહાસ
આ પ્રકારનો ઉછેર વર્ષ 1959 માં બર્નૌલ શહેરમાં લિસવેન્કો એમએ નામના સંશોધન સંશોધન સંસ્થા દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. જ્યારે પાનખર શિયાળો-પ્રતિરોધક ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા "લૅલેટિનો" અને કૅનેડિઅન સફરજન વૃક્ષ "મેલ્બા" ની ઉનાળાની વિવિધતાને પાર કરતી વખતે, તેમાં ઉચ્ચ સ્વાદ ગુણો હોય છે.
તેનું પરિણામ ઝડપથી ફળદ્રુપ પાનખર વિવિધ છે, જે હિમ અને કેટલાક રોગોથી પ્રતિકારક છે, અને સ્વાદિષ્ટ સુશોભન સફરજન ધરાવે છે.
"માળીઓને ભેટ" ના સર્જકો એલ.યુ.યુ. બન્યા. ઝેબબ્રૉસ્કાયા, આઈ.પી. કાલિનાના, ટી.એફ. કોર્નિન્કો, એન.આઇ. ડોરોખીના, જી.વી. ચુપિન. પશ્ચિમી સાઇબેરીયા અને અલ્તાઇના વિસ્તારોમાં ખૂબ જ વ્યાપક રીતે પ્રાપ્ત થયું, પરંતુ સફળતાપૂર્વક ઘણા અન્ય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવ્યું.
જૈવિક લક્ષણો
વિવિધ વર્ણન અનુસાર, સફરજનના વૃક્ષ "માળીને ભેટ" ના ફાયદા તેના બદલે વધુ તીવ્રતા, શિયાળામાં પ્રતિકાર, સ્કેબને સંબંધિત પ્રતિકાર અને સફરજનનો અદ્ભુત સ્વાદ અને ગુણવત્તા છે. 
આ વિવિધતાના ગેરફાયદામાં દુષ્કાળ માટે તેની નબળી સહનશીલતા શામેલ છે, અને ઉપરાંત, ખૂબ તીવ્ર હિમ સાથે, વૃક્ષ હજી પણ સ્થિર થઈ શકે છે.
વૃક્ષનું વર્ણન અને શ્રેષ્ઠ પરાગ રજારો
આ મધ્યમ કદનું વૃક્ષ છે, જેની ઊંચાઈ ત્રણ મીટરથી વધુ નથી. તે મધ્યમ જાડાઈના ગોળાકાર તાજની રચના કરે છે, ઘણી વખત નાની-વધતી જતી લાલ-બ્રાઉન શાખાઓ કે જેમાં ફળોના નિર્માણ માટે ઘણાં એન્યુલી, ફળો અને ભાલા હોય છે.
વિન્ટર-હાર્ડી સફરજનની આ પ્રકારની જાતો પણ છે: "મોસ્કો પિઅર", "તજ પટ્ટા", "સિલ્વર હોફ", "એન્ટિ", "મેડુનિટ્સા", "ઓર્લોવ" અને "ઉરલ બલ્ક".સીધી વધતી જતી અંકુરની સરેરાશ જાડાઈ, ભૂરા રંગની હોય છે, તેની પાસે થોડો ધાર હોય છે અને કાટકાના આકારનો ગોળાકાર આકાર હોય છે. સમાપ્ત પાંદડાઓ, અંતર, લાંબી પાંખડીઓ અને લાન્સોલેટ સ્ટેપ્યુલો પર ટૂંકા સ્પાઇક સાથે. તેમની પાસે સરેરાશ કદ, ભૂખરા રંગ અને શીટના તળિયેથી ભાગ્યેજ નોંધનીય ઢાંકણ હોય છે.
સફરજન વિવિધ "માળીને ભેટ" સ્વ ફળદ્રુપ છે અને આ એક અન્ય ફાયદો છે. તેને જંતુ પરાગરજીઓની જરૂર નથી, તે એક વાવેતરમાં પોતાને સારી રીતે બતાવે છે. 
ફળ વર્ણન
સપ્ટેમ્બરના મધ્ય-અંતમાં, સાર્વત્રિક ઉપયોગમાં નાના કદના ફળો પાકે છે. કે, કેનિંગ, રસ, સૂકવણી અને સંગ્રહ માટે જાઓ. તેઓ ચાર મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
આ પ્રકારની સફરજન મધ્યમ કદના છે, તેમના વજન 60-100 ગ્રામ છે. ગોળાકાર, સહેજ ફ્લેટલ્ડ ફળોમાં પીળો-લીલો ટોન એક સરળ મીણ-ચામડી હોય છે, મોટે ભાગે લાલ સ્ટ્રોકથી ઢંકાયેલી હોય છે. આ લાલ છૂંદેલા સફરજનને ખીલવાળું દેખાવ આપે છે.
અંદર, તેમની પાસે સફેદ લીલો હોય છે, તે લીલો રંગનો ગોળો, સુગંધિત, ગાઢ હોય છે. રસદાર ફળો એક સુખદ સુગંધ અને એક સુંદર મીઠી ખાટો સ્વાદ ધરાવે છે. સ્વાદ 5-પોઇન્ટ સ્કેલ અનુસાર, "માળીને ભેટ" ની વિવિધતા 4.5 અને 4.8 વચ્ચે હોવાનો અંદાજ છે.
સફરજનની ખાંડની સામગ્રી 13.3% છે. ખાંડ ઉપરાંત, 100 ગ્રામ પલ્પમાં નીચેના પદાર્થો હોય છે:
- પેક્ટીન્સ - 5.30%;
- ટિટ્રેટેડ એસિડ - 1.22%;
- પી સક્રિય પદાર્થો - 300 મિલિગ્રામ;
- ટેનીન્સ - 60 મિલિગ્રામ;
- વિટામિન સી - 25 મિલિગ્રામ.
યિલ્ડ
આ એક મધ્યમ ઉપજ આપતી વિવિધતા છે. ત્રીજી કે ચોથા વર્ષે, સફરજનના વૃક્ષમાંથી પહેલી લણણી સપ્ટેમ્બરના મધ્યભાગમાં થઈ શકે છે, પરંતુ આ વિવિધતા રોપણી પછી છઠ્ઠા વર્ષ પહેલાં તેના મહત્તમ ફળો (વૃક્ષથી 30 કિલોગ્રામ) આપે છે.
બાગાયતી ખેતરો માટે, ઉપજ સૂચકાંક પ્રતિ હેકટર 125 સેન્ટર્સ છે. યોગ્ય એગ્રોટેકનિકસ સાથે, ઉપજ પ્રજનન અને વિવિધ પ્રકારના શિયાળાના પ્રતિકારને લીધે ઉપજ સ્થિર છે.
ખરીદી જ્યારે રોપાઓ કેવી રીતે પસંદ કરો
સામાન્ય રીતે, વસંત અને પાનખરમાં જમીનમાં સફરજન રોપાઓ રોપવામાં આવે છે. ઉતરાણ કરતા પહેલા એક અઠવાડિયા કરતાં પહેલાં તેને ખરીદવું તે શ્રેષ્ઠ છે. તે સ્થાનિક નર્સરી અથવા સમાન હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં સ્થાનો પર ખરીદવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે.
જ્યારે કોઈ રોપણી પસંદ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે નીચેના પર તમારું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો:
- તે યુવાન છોડ (1 અથવા 2 વર્ષ) પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે - તેઓ વધુ સરળતાથી રુટ લે છે;
- રુટ સિસ્ટમ પૂરતી વિકસિત જોઈએ, મૂળ રુધિર અને વિકાસ વિના તંદુરસ્ત છે;
- સૂકી, સુકાઈ ગયેલી વનસ્પતિઓ ખરીદશો નહીં, તે ઇચ્છનીય છે કે તેમાં સબસ્ટ્રેટ અથવા ધરતીના ગઠ્ઠાના નિશાન હોય;
- પોપડો સરળ અને નુકસાનથી મુક્ત હોવું જ જોઈએ;
- બિન-ઉભરતી કળીઓ સાથે બીજ ખરીદવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. બીજ કે જે કળીઓને છોડે છે તે વાવેતર માટે યોગ્ય નથી.
વાવેતર પહેલાં તાજી ખરીદેલી રોપાઓ ઘણા કલાકો સુધી પાણીમાં મુકવા જોઈએ.પ્લોટ પર એક સફરજન વૃક્ષ કેવી રીતે રોપવું
આ અનિશ્ચિત વિવિધતા ઉચ્ચ પુનઃસ્થાપિત ક્ષમતાઓ ધરાવે છે, પરંતુ તે યોગ્ય રીતે વાવેતર જોઇએ.
શ્રેષ્ઠ સમય
વસંતઋતુ (માર્ચ-એપ્રિલ) અથવા પાનખર (ઑક્ટોબર) ની મધ્યમાં, યાંત્રિક ઝોન અને હવામાન પરિસ્થિતિઓના આધારે યંગ એપલ વૃક્ષો જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે.
શું તમે જાણો છો? "સુવર્ણ સફરજન" ની વાર્તા, જેણે તેમને પ્રાપ્ત કરી અને ખાય છે, શાશ્વત યુવા, પશ્ચિમ યુરોપના લગભગ તમામ લોકોની વાર્તાઓમાં જોવા મળે છે.ગાર્ડનર્સ સામાન્ય રીતે પાનખરમાં વૃક્ષો રોકે છે, કારણ કે તે વધતી મોસમ માટે અનુકૂલન અને તૈયારી માટે ઘણો સમય છોડે છે, અને વસંતઋતુમાં ત્યાં ઘણી મુશ્કેલી છે. સૂકી અને ઠંડા પાનખરમાં માત્ર વસંતમાં વૃક્ષો રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પસંદગી અને સાઇટની તૈયારી
ઉતરાણ સ્થળની પસંદગી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ડ્રાફ્ટ્સ વિના સની સ્થળ પસંદ કરવું શ્રેષ્ઠ છે જ્યાં વૃક્ષો પહેલાં ઉગાડતા નથી અથવા માટી ઉથલાવી અને પુનઃપ્રાપ્ત થયા પછી એક અથવા બે વર્ષ સુધી માટી આરામ કરે છે. 
જો આવા સ્થળને શોધવાનું અશક્ય છે, તો વાવેતર માટે જમીનમાં જમીન સંપૂર્ણપણે બદલાઈ ગઈ છે. ભૂગર્ભજળ 1-1.5 મીટરની નજીક ન હોવી જોઈએ, નહીં તો મૂળની રોટેટીંગ અટકાવવા માટે કાંઠે બાંધવું જરૂરી રહેશે.
જો ગરમ સ્થળો અને ગરમ ઉનાળાવાળા દક્ષિણ સ્થળોમાં ઢોળાવ હોય, તો તમારે ઉત્તરીય ઢોળાવ પર સફરજન રોપવાની જરૂર છે, અને ઉત્તરીય વિસ્તારોમાં હિમવર્ષા શિયાળો અને ઠંડી ઉનાળામાં, દક્ષિણ બાજુ પસંદ કરો. સફરજનના વૃક્ષો લાકડાંવાળા જમીન અથવા ભૂમિને ગમતાં નથી, તેઓ લોમ પસંદ કરે છે.
તે અગત્યનું છે! યુક્રેનિયન હોર્ટિકલ્ચરલ સોસાયટીના ચાર્ટર અનુસાર, વૃક્ષોથી બે મીટર, ઊંચા વૃક્ષો - ત્રણ મીટર, ઝાડીઓ - એક મીટરના વૃક્ષો વાવેતર કરવામાં આવે છે.રોપાઓ ખરીદવા પહેલા 1-4 અઠવાડિયા માટે રોપણી ખાડો પૂર્વ-ખોદવામાં આવે છે, જ્યારે ટોચનું સ્તર તળિયેથી ફેંકવામાં આવે છે. તેઓ એક મીટર પહોળા અને 60-80 સે.મી. ઊંડા એક છિદ્ર ખોદશે.
વાવેતર ખાડો આગામી વર્ષોમાં પોષક તત્વો સાથે વૃક્ષને સપ્લાય કરશે, તેથી ખોદેલા ખાડામાંથી જમીનની ફળદ્રુપ ટોચની સપાટી humus, peat અથવા compost, ખાતર સાથે મિશ્રિત થાય છે. 
રોપણી માટે રાખ અને ખનિજ ખાતરો (સુપરફોસ્ફેટ) ના ઉમેરણો તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો આ ક્ષેત્ર માટીની જમીન છે, તો પછી જમીન મિશ્રણ રેતી સાથે મિશ્રિત થાય છે. જ્યારે રેતાળ - માટી પરથી ભેજવાળી સ્તર ભેજ રચના કરે છે.
પ્રક્રિયા અને યોજના
મધ્યમ વૃક્ષોના ટુકડા વચ્ચેની અંતર 3.5 થી 4 મીટર હોવી જોઈએ. જ્યારે બગીચામાં એક સફરજનનું વૃક્ષ એક હોય, ત્યારે અન્ય ઝાડ અથવા ઝાડીઓ ત્રણ અથવા ચાર મીટર કરતાં વધુ ન ઊગે.
જ્યારે તેની ઊંડાઈના એક તૃતીયાંશ ભાગમાં ખાડામાં ઉતરાણ થાય છે, ત્યારે તૈયાર જમીનનું મિશ્રણ એશ (250 મીલી) અને 200-300 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ ઉમેરવામાં આવે છે. એક રોપણીવાળા ખીણ સાથેની બીજ, કાળમાં કાળજીપૂર્વક મૂકવામાં આવે છે, મૂળ ધીમેધીમે સીધી થઈ જાય છે અને મૂળ મિશ્રણ રુટ કોલર પર રેડવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? સેલ્ટ્સે સ્વર્ગ એવલોનને બોલાવ્યો, જેનો અર્થ "સફરજનની જમીન" થાય છે.એક ઋતુ તૈયાર પેગ સાથે જોડાયેલું છે. કંડન્સ, નજીકના સ્ટેમ વર્તુળ, પાણી બનાવે છે, અને ખાતરી કરો કે રુટ ગરદન જમીન ઉપર 5-6 સે.મી. ઉગે છે. વૃક્ષની આસપાસનો છિદ્ર યોગ્ય સામગ્રી (માટી, પીટ, સ્ટ્રો, પાંદડા, ટોચ, વગેરે) સાથે આશરે 5 સે.મી. નીકળે છે.
મોસમી સંભાળ સુવિધાઓ
શરૂઆતમાં નાના બીજને સારી રીતે પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે. નીચેના વર્ષોમાં, સફરજનના વૃક્ષની સંભાળ રાખીને જમીન અને સમયસર પાણી પીવાની, આવશ્યક ડ્રેસિંગ, જંતુઓ અને રોગો સામે સારવાર, તાજ રચના અને હિમ અને ઉંદરોથી રક્ષણની કાળજી લેવામાં આવે છે.
માટીની સંભાળ
જ્યારે સફરજનના વૃક્ષની આસપાસ છિદ્રમાં જમીન સૂઈ જાય છે ત્યારે યંગ રોપાઓ પાણીયુક્ત થાય છે. વધુ પરિપક્વ વૃક્ષો વસંતથી લગભગ પ્રથમ હિમવર્ષા સુધી પહોંચાડે છે.
સામાન્ય પાણીનો સમય:
- ફૂલો પહેલાં થોડા દિવસો;
- જ્યારે વધારે અંડાશય ઓછો થાય છે;
- ફળ ભરવા દરમિયાન;
- પાન પતન પછી.
તે અગત્યનું છે! સિંચાઇ માટે પાણીની માત્રા વૃક્ષની ઉંમર પર આધારિત છે. સફરજનના વૃક્ષ માટે જીવનના પહેલા બે વર્ષ, પાણીની 4-5 ડોલ્સ પૂરતી છે, પરંતુ પહેલાથી જ ફળદ્રુપ વૃક્ષ માટે, સિંચાઇ દર 7-10 ડોલ્સ છે.
ઓકોલોસ્ટેવોલ્નોગો વર્તુળની માટી હંમેશાં ગળી જવી જોઈએ - તે વધુ ગરમ થવાથી તેને સુરક્ષિત કરશે, તેને ભેજ જાળવી રાખશે, જમીનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરશે અને નીંદણ દૂર કરશે.
તેથી, વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, ટ્રંકની નજીક ઊંડા ખોદતા, તમારે મલચની એક સ્તર મૂકવાની જરૂર છે. તે સફરજન વૃક્ષ લેપનિક, લાકડાંઈ નો વહેર, શેવિંગ્સ અને શંકુદ્રુપ વૃક્ષોની છાલ હેઠળ કાદવ તરીકે ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તે જમીનની એસિડિટી બદલી શકે છે.
હરોળની વચ્ચેના ઘાસને નીચેની ઔષધિઓના મિશ્રણને વાવેતર અથવા વાવેતર:
- ઘાસના મેદાનો
- ઘાસની ઘાસ;
- લાલ રેસ્ક્યૂ;
- ચરાઈ રાયગ્રેસ.
ટોચની ડ્રેસિંગ
કોઈપણ ફળ ઝાડની ઉપજ તેના હેઠળ લાગુ કરવામાં આવેલા પૂરક તત્વો પર આધારિત છે. શરૂઆતના બે વર્ષમાં વસંતઋતુમાં, નાના રોપાઓ પ્રથમ મુલ્લેઇન ઇન્સ્યુઝન સાથે ફળદ્રુપ કરે છે, અને મે-જૂનમાં તેઓ જટિલ ખાતરોમાંથી પર્ણસમૂહને ખોરાક આપે છે.
ફૂલોની શરૂઆતમાં, કાર્બનિક ખાતરો (ખાતર અથવા માટીનું વાસણ) ની એક બકેટ રોપણીના વૃક્ષ નીચે લાવવામાં આવે છે અને જમીનને ઢાંકવામાં આવે છે. 
અનુગામી સિઝનમાં, કાર્બનિક પદાર્થના વસંતની ફાળો સાથે, તેઓ ફૉસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખનિજ ખાતરો સાથે પાનખર ડ્રેસિંગ કરે છે અને રાખ રજૂ કરે છે.
આવું કરવા માટે, પાનખરમાં ખોદકામ દરમિયાન, 30 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ અને ડબલ સુપરફોસ્ફેટ, વૃક્ષની નીચે એક ગ્લાસ રાખવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! નાઇટ્રોજન ખાતરો સાથે સફરજનને ખવડાવવા માટે તેમાં આગ્રહ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમને વધારે પડતા ઉપચારથી વૃક્ષોના પ્રતિકારને હિમથી ઘટાડે છે અને ફળના શેલ્ફ જીવનને ઘટાડે છે.ફ્યુઇટીંગ વિનાના વર્ષોમાં યંગ સફરજન બે પાંદડાવાળા ખોરાક બનાવે છે, તેને યુરેયા (10-લિટર ડોલરના પાણી દીઠ 35 ગ્રામ) સાથે છાંટવામાં આવે છે. આ સારવાર ફૂલો અને એક મહિના પછી તાત્કાલિક કરવામાં આવે છે.
નિવારક સારવાર
આ વિવિધતા સ્કેબના પ્રમાણમાં પ્રતિકારક છે, પરંતુ વરસાદના સમયગાળા દરમિયાન તે પાવડરી ફૂગથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. બેક્ટેરિયલ બર્ન મેળવવાની તક છે જેનો ઉપચાર થઈ શકતો નથી, પછી બીમાર સફરજનના વૃક્ષને ઉથલાવીને બાળી નાખવાની જરૂર પડશે.
જંતુ જંતુઓ પણ પાકને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. સફરજનનું વૃક્ષ ટિંડર સાથે ફૂગ દ્વારા અસર પામે છે, જે ટ્રંક પર મળી આવે તે જલ્દી જ નિકાલ થવું જોઈએ (કોપર સલ્ફેટ અને બગીચાના પીચ સાથે ઘાને કાપી અને આવરી લેવું). 
સમયસર પ્રતિબંધક સારવાર વૃક્ષોને ઘણા રોગો અને જંતુઓથી બચાવે છે. તે સામાન્ય રીતે નીચેના પગલાંઓ સમાવે છે:
- જરૂરી ડ્રેસિંગ્સ બનાવે છે;
- યોગ્ય તાજ રચના;
- ગ્રે અને કોપર સલ્ફેટ છાંટવાની.
પાક અને તાજ રચના
સફરજનના ઓર્ચાર્ડની સંભાળ લેતી વખતે, કાપણી શાખાઓ અને તાજ રચના જેવા કાર્યોની આવશ્યકતા હોય છે. આ બગીચામાં સફરજનના વૃક્ષોની અગાઉની ફળદ્રુપતા, ઉપજમાં વધારો, જીવનની અપેક્ષામાં વધારો અને ઠંડુ સામે વધારાનું રક્ષણ પૂરું પાડવામાં સહાય કરે છે. કાપણી અથવા પાનખર માં કાપણી.
જમીનમાં બીજ રોપણી પછી એક વર્ષ વસંતની શરૂઆતમાં પ્રથમ વખત કાપણી કરવામાં આવે છે. થિન શાખાઓ એક સૈનિક સાથે કાપવામાં આવે છે, અને એક ઝાડવાળા ગાઢ હોય છે. શાખાઓના કાપો કોપર સલ્ફેટના સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરીને જંતુનાશક છે, અને તે પછી ખાસ પટ્ટી સારવારને આધારે બગીચાના પીચ તરીકે ઓળખાવાય છે. આ કિસ્સામાં, જૂના શાખાઓ એક જ સમયે બાર દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અને યુવા - બીજા દિવસે. એક યુવાન રોપણીના રોપણી દરમિયાન, સફરજનના વૃક્ષો મુખ્ય શૂટને ટૂંકાવે છે, વૃક્ષ એકથી ત્રણ વર્ષ સુધી કાપવામાં આવતું નથી, માત્ર સુકા અને તૂટેલી અંકુરની કાપવામાં આવે છે.
સફરજનનું વૃક્ષ વધે છે અને તેની ઉપર ઘણી શાખાઓ દેખાય છે, તે સમગ્ર લંબાઇના બે તૃતીયાંશ ભાગમાં કાપવામાં આવે છે. બાકી રહેલી શાખાઓ પરની કળીઓ તાજ તરફ ન હોવી જોઈએ.
ત્યાં શાખાઓ છે, જેમાં કળીઓ બહારની બાજુએ સ્થિત છે, અને તાજની અંદર સ્થિત હોય છે, કારણ કે તેઓ તેને જાડું કરે છે. વસંતઋતુમાં, શિયાળામાં ઠંડી પડેલી શાખાઓ, રોગગ્રસ્ત અને તૂટેલી અંકુરની કાપણી કરવામાં આવે છે, સૂર્યપ્રકાશ અને હવાના વધુ મુક્ત પ્રવાહ માટે તાજને પછાડવામાં આવે છે.
તીવ્ર frosts ની શરૂઆત પહેલાં સપ્ટેમ્બર થી નવેમ્બર સુધી પાનખર માં કાપણી કરવામાં આવે છે. યુવાન ઉનાળામાં ઉનાળાના અંકુશ પર થોડો કાપ મૂક્યો. વૃક્ષો કે જે પાંચ વર્ષથી વધુ જૂની છે, ત્રીજા દ્વારા મજબૂત કળીઓ કાપી.
જો સફરજનમાં થોડો વધારો થયો હોય, તો તેને સઘન કાપણીની જરૂર છે. પાનખર કાપણીમાં તાજની અંદર વધતી જતી સૂકી, નબળા, તૂટેલા અંકુરની શાખાઓ તેમજ તાકાત અથવા મુખ્ય શાખામાંથી ખૂબ તીવ્ર કોણ પર ઉગે છે તે શાખાઓ શામેલ છે. 
સફરજનની સફરજનની મદદથી સફરજનના તાજનું નિર્માણ થાય છે. મધ્યમ વિવિધતા માટે "માળીઓને ભેટ", સૌથી સામાન્ય કાપણી યોજના - સ્પેરલીલી-ટાઇર્ડ યોગ્ય છે. સફરજનના ટ્રંક પર ત્રણ અથવા ચાર હાડપિંજર શાખાઓ હોય છે, જે ટાયરના સ્વરૂપમાં સ્થિત હોય છે.
નીચેના સ્તર પર, એકબીજાથી 40 થી 60 સે.મી. ની અંતરથી બે કરતા વધુ અંકુર બાકી નથી. જો યુવાન વૃક્ષ વધતું નથી, તો તેના ઉપરની ટોચ લગભગ 0.5 મીટર દૂર કરવામાં આવશે. આ રચના સાથે, શાખાઓ તાજને ટાયરમાં ગોઠવવામાં આવે છે અને તાજ એ સફરજનના વૃક્ષના કુદરતી આકારની સમાન છે.
ઠંડા અને ઉંદરો સામે રક્ષણ
જ્યારે ઠંડી લગભગ -10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોય ત્યારે એપલના વૃક્ષો હિમથી આશ્રય રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ખૂબ વહેલા આશ્રયવાળા વૃક્ષ શિયાળામાં જાગી શકે છે અને કળીઓ છોડશે, જે તેના પછીના હિમના કારણે મૃત્યુ પામી શકે છે.
હિમ અને ઉંદરોથી શિયાળા માટે સફરજનના વૃક્ષને કેવી રીતે આશ્રય કરવો તે જાણો.એપલ ટ્રી ટ્રંક્સને વિવિધ ઇન્સ્યુલેટીંગ સામગ્રી સાથે આવરી શકાય છે: એગ્રોફિબ્રે, છત લાગ્યું, ખાસ ફિલ્મ, રીડ, સ્પ્રુસ શાખાઓ. આવા રક્ષણથી ઉંદરોને ઝાડને પણ પરવાનગી આપવામાં આવશે નહીં, કારણ કે શિયાળા દરમિયાન ઉંદર, ઉંદરો અને હાર્સ દ્વારા સફરજનનું વૃક્ષ ભારે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
શિયાળા માટે પ્રિસ્વોલ્ની વર્તુળ મલચની જાડા સ્તર સાથે સારો આવરણ છે. જ્યારે પૂરતા પ્રમાણમાં બરફ પડે છે, તમારે તેને વૃક્ષ નીચે વધુ ખસેડવાની જરૂર છે અને સમયાંતરે તેને રેડવાની જરૂર છે જેથી સફરજનનું વૃક્ષ હંમેશાં આવરી લેવું જોઈએ.યંગ રોપાઓ સંપૂર્ણપણે બરફથી ઢંકાઈ શકે છે. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે ટ્રંક ખોલવા માટે દોડશો નહીં, કારણ કે મજબૂત frosts વસંતમાં પાછા આવી શકે છે.
તે અગત્યનું છે! સફરજનના રોપાઓને દક્ષિણ પ્રદેશોમાં હિમથી બચાવવા માટે જરૂરી નથી, કારણ કે તે અપૂર્ણ સમય પર વૃક્ષની વધતી જતી મોસમને જાગૃત કરી શકે છે અને તેના મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે.ફ્રોઝન ઝાડને ઉથલાવી દેવા માટે દોડશો નહીં. જો સફરજનના વૃક્ષને મૂળ અને નીચલા શાખાઓ સાચવી રાખવામાં આવે છે, તો કોઈ એક સ્ટાનૅલ સ્વરૂપમાં તાજ બનાવી શકે છે અને ત્રણ વર્ષ પછી લણણીની કાપણી કરી શકે છે. દક્ષિણના વિસ્તારોમાં, ઉંદરોની ખીલી વિશિષ્ટ ચોખ્ખા વડે લપેટી છે.
"માળીઓને ભેટ" પ્રમાણમાં અપ્રિય એપલ જાતોની સાવચેત કાળજી સાથે, પાનખર માળીઓમાં સફરજનની અદ્ભુત લણણી મળશે, જે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે. છેવટે, સફરજન રસોઈ માટે માત્ર એક સામાન્ય ફળ નથી, પણ એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન સી, એ, લોહ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ વગેરેનો સ્રોત પણ છે. 
શું તમે જાણો છો? યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના કોર્નેલ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ કેન્સર કોષોને અવરોધિત કરવા માટે સફરજનના અર્કની ક્ષમતા ઓળખી. ક્રેનબૅરી અર્કમાં ફક્ત એક મજબૂત અસર મળી. આ ફળ એટલા બધા વિટામિન્સ નથી, પરંતુ તેમાં મોટી માત્રામાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે, જે સ્ટોરેજ દરમિયાન નાશ પામેલા નથી. તેઓ આપણા શરીરને કેન્સર, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને વૃદ્ધત્વથી સુરક્ષિત કરે છે.
