તાજેતરમાં, અમારા છાજલીઓ પર એક અસામાન્ય પ્રકારની મધ, ડાયગ્લીવી દેખાઈ. તે અન્ય જાતો કરતાં વધારે ખર્ચ કરે છે. લોકો ઘણીવાર આશ્ચર્ય કરે છે કે તે શું છે, કદાચ બીજું સાબુ બબલ અથવા અજ્ઞાત મૂળની પેનેસી. જો કે અલ્તાઇ અને યુરેશિયન ખંડની ઉત્તરે, આ જાતિઓ લાંબા સમયથી જાણીતા અને પ્રખ્યાત છે, અમે તાજેતરમાં પ્રમાણમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. આ ઉત્પાદન શું છે, તેને શોધવાનો પ્રયાસ કરો.
લક્ષણો અને લક્ષણો
કોણીય મધ - એક દુર્લભ અને ખર્ચાળ વિવિધતા. તે મધની મર્યાદિત વૃદ્ધિવાળા વિસ્તારોને કારણે ખૂબ જ ઓછું ઉત્પાદન કરે છે. તે ખૂબ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે, અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તેના મધ પ્લાન્ટ એક arcing અથવા angelicus છે. 
- મૂળ - મધ પ્લાન્ટ ડેગિલ (એન્જેલિકા) છે, જે છત્ર પરિવારનો ઔષધીય વનસ્પતિ છે. ડગિલ યુરેશિયાના ઉત્તરમાં અને અલ્તાઇમાં ઉગે છે, ત્યાં મધ પણ બનાવવામાં આવે છે.
- રંગ - શ્યામ, સમૃદ્ધ એમ્બરથી, ભૂરા રંગથી ભુરો.
- સુગંધ આ ઉત્પાદન સુખદ અને નમ્ર છે, અન્ય કોઈપણ જાતની જેમ.
- સ્વાદ - કારામેલના સંકેત અને સુખદ દુષ્કાળ સાથે તેજસ્વી અને તદ્દન તીવ્ર.
- સુસંગતતા તદ્દન જાડા.
- સંગ્રહ સમયગાળો જુલાઈ-ઑગસ્ટમાં હની પ્લાન્ટ મોર, પછી અમૃત એકત્રિત થાય છે.
- સ્ફટિકીકરણ સમય - લાંબા, ખાંડયુક્ત, માત્ર જાડું બને છે, સહેજ અનાજ છે. યોગ્ય સંગ્રહ સાથે, તે લગભગ તમામ શિયાળામાં તેના મૂળ સ્વરૂપમાં રહે છે.
કેલરી અને રાસાયણિક રચના
ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી - 328 કેકેલ.
ઉત્પાદન 100 ગ્રામ સમાવે છે:
- કાર્બોહાઇડ્રેટસ - લગભગ 82 જી, જેમાંથી: ફ્રુક્ટોઝ - 37-42%, ગ્લુકોઝ - 32-39%; મલ્ટોઝ - 2-4%, સુક્રોઝ - 2% થી વધુ નહીં.
- પ્રોટીન - 0.2-0.3 ગ્રામ.
- ચરબી - નં.
ઉત્પાદનમાં સમાયેલ મૅક્રો અને ટ્રેસ તત્વો:
- મેંગેનીઝ;
- નિકલ;
- ક્રોમ;
- કોપર;
- ફ્લોરોઇન
- જસત;
- સોડિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- કેલ્શિયમ;
- આયોડિન;
- લોહ
શું તમે જાણો છો? પ્લેગ મહામારીને લીધે મધ્ય યુગમાં એન્જેલિકા રુટની ઔષધીય સંપત્તિ જાણીતી બની. એક દંતકથા છે કે લાંબા સમય સુધી સાધુઓ ભયંકર રોગ સામે લડવા માટેના માધ્યમ શોધી રહ્યા હતા, અને જ્યારે તેઓ વાસ્તવમાં આશા ગુમાવતા હતા, ત્યારે મુખ્યમંત્રી માઈકલ પોતે એક સંકેત આપે છે.
શરીર માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો
આ વિવિધતાના અનન્ય ગુણધર્મો તેના મધ પ્લાન્ટના ઔષધીય ગુણોને લીધે છે. એન્જેલિકા લાંબા સમયથી લોક દવા તરીકે ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે ઓળખાય છે.
આ પ્રકારની મધની લાભદાયી સંપત્તિ વિશે પણ જાણો, જેમ કે કોળુ, કાળો મેપલ, હોથોર્ન, વિલો-વૉર્ટ, એસ્પાર્ટ્સ, મીઠી, બબૂલ, ચેસ્ટનટ, બાયવીટ, બબૂલ, ચૂનો, રેપસીડ, ફાસીલિયા.ડાયાગિલૉવી મધમાખી ભેટમાં આવા ગુણધર્મો છે:
- બળતરા વિરોધી;
- એન્ટિવાયરલ અને જીવાણુનાશક
- એક ટોન ઉભા કરે છે;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઉત્તેજીત કરે છે;
- માનસિક પ્રવૃત્તિ અને એકાગ્રતા પ્રોત્સાહન આપે છે;
- એક ઘા હીલિંગ અસર છે;
- રેડિયેશનની અસરો સામે લડવામાં મદદ કરે છે;
- ઝેર દૂર કરે છે;
- એક શામક અસર છે;
- શરીરના સંપૂર્ણ મજબૂતાઇમાં ફાળો આપે છે.
એન્જેલિકામાંથી મધમાખીઓ દ્વારા મેળવવામાં આવતો ઉત્પાદન આ પ્રકારના રોગોથી સહાય કરે છે:
- વાયરસ;
- ફેફસાંનો રોગ;
- કટરરલ રોગો;
- ઝેર
- કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના રોગો;
- ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની બધી સમસ્યાઓ.
- પેશાબ અને પ્રજનન તંત્રની રોગો.
તે પોતાને હોર્મોનલ ફેરફારો અને મેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં સાબિત થયું છે.
મેનોપોઝ સાથે કેવી રીતે મેરલ રુટ, લીલો અખરોટ, પર્વત રાખ લાલ, ગોજી બેરીની ભલામણ કરો.પુરુષો પ્રોસ્ટેટીટીસની રોકથામ માટે અને કામવાસના વધારવા, જાતીય વિકૃતિઓના સુધારા માટે ઉપયોગી થશે. ઊંઘ વિકૃતિઓ સાથે મદદ કરે છે.
શું તે શક્ય છે
કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં, મધમાખી ઉત્પાદનો ખાવા માટે ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. 
તે અગત્યનું છે! દૂધમાં ઓગળવાની ભલામણ એન્જેલિકાથી મધની નથી.
સગર્ભા
ગર્ભાવસ્થામાં, જેમ કે જાણીતું છે, મોટા ભાગની દવાઓનો ઉપયોગ બાકાત રાખવામાં આવે છે. તેઓ ડિસક્સ્ટરસ મધની મદદથી સફળતાપૂર્વક બદલી શકાય છે, પરંતુ તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ, કારણ કે આ ઉત્પાદન ઘણીવાર એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે.
આવા કિસ્સાઓમાં ઠંડુ, અનિદ્રા, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની સમસ્યાઓ, પછીની અવધિમાં મધુર બળવો, મધમાખી ભેટ એ એક ઉત્તમ ઉપાય છે. પરંતુ ઉત્પાદનની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી વિશે ભૂલશો નહીં. જો તમે ઝડપી વજન વધારવાની સંભાવના ધરાવતા હો, તો તમારે સ્વાદિષ્ટ રીતે ઉપચાર કરવો જોઈએ.
વજન ગુમાવવું
જે લોકો થોડા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવાનું નક્કી કરે છે તેવું વિચારવું જોઈએ નહીં કે તમારે આહારમાંથી મધમાખી ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાની જરૂર છે. 
તે જરૂરી છે કે, તેની કેલરી સામગ્રીને યાદ રાખવી, પરંતુ દિવસમાં સ્વાદિષ્ટ 2-3 ચમચી તમારી આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.
આ ઉપરાંત, મધમાખી ભેટની નાની રકમનો નિયમિત ઉપયોગ તેની હકારાત્મક બાજુ ધરાવે છે:
- પાચન માર્ગની યોગ્ય કામગીરીમાં મદદ કરે છે;
- ઝેર દૂર કરે છે;
- બાઈલનું ઉત્પાદન થાય છે, જે બર્ન ચરબીને મદદ કરે છે;
- થાક રાહત આપે છે;
- ઉત્સાહ
- મીઠાઈઓની જરૂરિયાતને સંતોષે છે.
ડાયાબિટીસ સાથે
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના નિદાનવાળા લોકો સામાન્ય રીતે એવા ખોરાક ખાતા નથી જેમાં વિવિધ ખાંડ હોય છે. પરંતુ ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે, કેટલીક વખત તમે જાતે ચમચીના ચમચી (પરંતુ એક દિવસથી વધુ નહીં) નો ઉપચાર કરી શકો છો. 
એક સગર્ભા પ્રકાર પણ છે, જે સ્ત્રીના શરીરમાં હોર્મોનલ ફેરફારોને કારણે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અસ્થાયી રૂપે થાય છે. આ કિસ્સામાં પણ એક ચમચી મધ નુકસાન કરતું નથી.
શું તમે જાણો છો? એક ચમચી મધ બનાવવા માટે તેમના જીવન દરમિયાન બાર મધમાખીઓની શ્રમની જરૂર પડે છે.
પરંપરાગત દવા ઉપયોગ કરો
પરંપરાગત દવા પ્રાચીન સમયથી વિવિધ રોગોની સારવાર અને અટકાવવા માટે મધમાખીની ભેટનો ઉપયોગ કરે છે. અને ઠંડકની સારવારમાં એમ્બર ખજાનો વગર કોઈ રેસીપી કરી શકતું નથી.
ગળામાં દુખાવો માટે ગારલિંગ
લોક ઔષધમાં, દુખાવો થતી સારવાર માટે ઘણા અસરકારક ઉપાયો છે, જેમાં મધમાખી ભેટનો સમાવેશ થાય છે.
એન્જીના એલો, પ્રોપોલિસ, રેડ વડીલ, સિન્ક્વિફોઇલ હૂઝ, કાલાન્નો, રાસ્પબેરી, ડોગરોઝ માટે કેવી રીતે અરજી કરવી તે વિશે પોતાને પરિચિત કરો.ઉદાહરણ તરીકે, આવા: રૂમનાં તાપમાને પાણીના ગ્લાસમાં એક ચમચી મધને ઓગાળવો. પરિણામી ઉકેલ ગડબડ.
તમે ગાજરના રસ સાથે રેન્સિંગ તૈયાર કરી શકો છો, તેની તૈયારી માટે નીચેના ઘટકો જરૂરી છે:
- તાજી રીતે ગાજરનો રસ - 1/2 કપ;
- બાફેલી પાણી - 1/2 કપ;
- મધ - 1 tbsp. ચમચી;
- આયોડિન - 3-4 ડ્રોપ્સ.
Stomatal રીન્સ
કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે કે સ્ટેમેટીસની સારવારમાં મધનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તે બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે અનુકૂળ પોષક માધ્યમ બનાવે છે. જો કે, મધમાખીઓનું ઉત્પાદન એ સૌપ્રથમ કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક છે, કારણ કે કેટલાક કારણોસર તે ખોવાઈ જાય છે. 
તેથી, અમે મૌખિક પોલાણને બળતરા માટે ખૂબ અસરકારક ઉપાય માટે રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ. કેમોલીના સૂકા પાંદડા એક ચમચી ઉકળતા પાણીના 0.5 લિટર રેડવાની છે.
0.5 કલાક માટે આગ્રહ કરો, પછી શરીરના તાપમાને તાણ અને ઠંડી કરો. સૂપ માં 1 tbsp ઉમેરો. મધ એગરિક અને મિશ્રણ ચમચી. 6-7 દિવસો માટે દર 2 કલાક ધોવા.
બોઇલ સામે લોશન
રોગનિવારક માટે ઉત્તમ લોક ઉપાય:
- 2 tbsp. ફ્લેક્સ બીજના ચમચી;
- 1 મધ્યમ બલ્બ;
- 2 tbsp. મધ ના ચમચી.
ડુંગળીને સરસ રીતે ચોંટાડો, ફ્લેક્સ બીજને ચોંટાડો, મધ સાથે બધું ભરો. 
ઉકળતા પ્રથમ ચિહ્નો સુધી ઓછી ગરમી પર ગરમી, પછી ગરમી દૂર કરો. શરીરના તાપમાને કૂલ કરો અને બોઇલ પર લાગુ કરો.
બોઇલ યારો, ઝાબરસ, સ્નેપડ્રેગન, એકોનાઈટ, પક્ષી ચેરી, horsetail, લેટસની મદદથી સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે.તમે કેક બનાવી શકો છો જેના માટે તમારે સમાન ભાગોમાં લેવાની જરૂર છે:
- મધ
- લોટ;
- લોન્ડ્રી સાબુ 72% (ઘસવું).
કોસ્મેટિક હેતુ માટે કેવી રીતે વાપરી શકાય છે
મધમાખી ઉત્પાદનોનો મોટાભાગે કોસ્મેટોલોજીમાં ઉપયોગ થાય છે. માસ્કમાં, મોટેભાગે ટૉનિક અને સ્ક્રબ્સના બધા પ્રકારનો ઉપયોગ થાય છે. 
તે અગત્યનું છે! હની પોતે એલર્જન નથી. તેનું કારણ - પરાગના અવશેષો કે જે તેમાં હાજર છે.
વિરોધી કરચલી
મધમાખી ભેટના આધારે કરચલીઓથી પોષક, કડક અને ભેજવાળી માસ્ક બનાવે છે. તમે તમારી ચામડી પર 30 મિનિટ માટે એક ચમચી મધ મૂકી શકો છો, પછી તેને દૂર કરો અને તમારા ચહેરાને ગરમ પાણીથી ધોઈ શકો.
જો તમને શુષ્ક ત્વચા હોય તો, તમે તેલ ઉમેરી શકો છો, જો ખૂબ ચપળ - કેલેન્ડુલા ટિંકચર હોય.
ખીલ સામે
ખીલ અથવા કિશોરાવસ્થામાં ખીલ સામે લડવા માટે, ધોવા માટે આ પ્રકારનો ઉકેલ લાવવાનો પ્રયાસ કરો: 1 લિટર ઉકળતા પાણીમાં 1 ચમચી મધ લો.
ખીલનો ઉપયોગ બારબેરી, ક્લેરી ઋષિ, ક્ષેત્રની સરસવ, પાર્સિપ, રોઝમેરી સામે.
તમે આવા માસ્ક બનાવી શકો છો: ચાના ઝાડના તેલના 5-7 ડ્રોપના ચમચી પર. Eels સંચય સ્થાનો, પ્રક્રિયા સમયગાળો - 20 મિનિટ પર મૂકો.શું તમે જાણો છો? એક મધમાખી ઉછેર સરેરાશ આશરે 7 કિલો વજન ધરાવે છે, અને શિયાળા દરમિયાન તે તેના પોતાના વજનમાં પાંચ વખત મધ ખાય છે.
નકલીમાંથી વાસ્તવિક મધને કેવી રીતે પસંદ અને અલગ કરવું
આ ઉત્પાદન ખર્ચાળ છે, તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઘણા શિકારીઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મધ માટે નકલી બનાવશે. 
નકલી દ્વારા નકલી દ્વારા ગુણવત્તા ઉત્પાદન કેવી રીતે અલગ પાડવું:
- આ જાત સસ્તી હોઈ શકતી નથી, જ્યારે તમને સસ્તા પર તેને ખરીદવાની ઓફર કરવામાં આવે ત્યારે ધ્યાનમાં રાખો.
- સ્ટાર્ચ સામાન્ય રીતે આવા કોઈ ઉત્પાદનમાં ઉમેરવામાં આવતો નથી, તે ઝડપથી સ્ફટિકીકરણ કરે છે, જે આ વિવિધતાના સામાન્ય નથી અને તે કપટ પેદા કરશે.
- સપ્ટેમ્બર પહેલાં એન્જેલિકા માંથી પુખ્ત મધ વેચાણ નથી.
- એક ચમચી સાથે પર્યાપ્ત ઝડપથી પાતળા પ્રવાહ નીચે વહે છે.
- જો તે ચમચીમાં ગરમ થાય છે, તો તે "બર્ન" કરશે, ફક્ત ઓગળે છે અને પછી ઉકળવાનું શરૂ કરે છે.
- ઘાટા રંગનો પુરાવો ઘણી વખત પુરાવો છે કે બળીને ખાંડ ઉમેરવામાં આવી છે.
- રેફ્રિજરેટરમાંથી અથવા જો કન્ટેનર સૂર્યમાં હોય તો ઉત્પાદનને ખરીદી શકશો નહીં.
- જો મધ પરિવર્તન દરમિયાન ફૉમ થાય છે, તો તે અપરિપક્વ છે.
- હનીને પ્લાસ્ટિક, કોપર અથવા ગેલ્વેનાઈઝ્ડ કન્ટેનરમાં રાખી શકાતા નથી, યાદ રાખો.
- જો તમને પ્રદાન કરવામાં આવેલ ઉત્પાદન ઓછું હોય તો મધ એક લીટરનું વજન ઓછામાં ઓછું 1.4 કિલો હોવું જોઈએ - તે પરિપક્વ નથી થયું.
- ઉત્પાદન, તળિયે ઘન, ટોચ પર પ્રવાહી, ભિન્નતામાં સ્ટ્રેટિફાઇડ, ખરીદી શકાય નહીં.
ગુણવત્તા અને કુદરતીતા માટે મધની ચકાસણી કેવી રીતે કરવી તે વિશે વધુ જાણો.
ઉપ્લબ્ધ સાધનોની મદદથી ઉત્પાદનની ગુણવત્તા ચકાસવા માટેના કેટલાક સરળ રસ્તાઓ:
- પાણીમાં કેટલાક મધ વિસર્જન કરો. તે અવશેષ વગર બધા ઓગળવું જોઈએ. જો ફીણ બને તો સરકોની થોડી ડ્રોપ ડ્રોપ કરો, પછી રચનામાં ચાક છે.
- કાગળ પર થોડું મધ મૂકો, જો ભીના ડાઘની આસપાસ રચના થઈ હોય, તો તેનો અર્થ એ થાય કે ત્યાં ઉત્પાદનમાં પાણી છે.
- એક મધમાખીઓ અથવા કઠોર બ્રેડનો ટુકડો, તેના પર લાગુ મધ સાથે, જો તે ઉત્પાદન ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી હોય અને પાણી હાજર હોય તો કચડી નાખવામાં થોડીવારમાં સ્થિર રહેશે.
સંગ્રહની શરતો
તમે મધપૂડોના ઉત્પાદનને કેવી રીતે સ્ટોર કરી શકો છો તે તમે તેના પર કેટલો સમય લાગી શકો છો અને તે તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખશે કે કેમ તે તેના પર નિર્ભર છે. 
સ્ટોરેજ માટે લાકડાના કગ અથવા બર્ચ છાલનો ઉપયોગ કરવો એ શ્રેષ્ઠ છે.
પરંતુ સૌથી સામાન્ય પ્રકાર આપણા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે - એક ચુસ્ત પ્લાસ્ટિક ઢાંકણવાળા ગ્લાસ જાર. તમે ગ્લેઝ સાથે એલ્યુમિનિયમ, પોર્સેલિન અથવા સિરામિકના બનેલા કન્ટેનરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ પ્લાસ્ટિક, કોપર અથવા ગેલ્વેનાઈઝ્ડ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
ઉત્પાદન માટે આદર્શ સ્ટોરેજ પરિસ્થિતિઓ છે:
- હવાનું તાપમાન - -5 થી + 20 ° સે;
- ભેજ - 75% સુધી.
તે અગત્યનું છે! હનીને હીટ ટ્રીટમેન્ટની આધીન કરી શકાતી નથી, તે તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવે છે. પ્રવાહીનું મહત્તમ તાપમાન કે જેમાં આ ઉત્પાદનને તેના ગુણો ગુમાવ્યા વિના ઓગળવામાં આવે છે તે +45 ડિગ્રી સે. છે.
વિરોધાભાસ અને નુકસાન
મુખ્ય contraindication વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને એલર્જી છે. આ ઉપરાંત, આ વિવિધતા ઘણી વખત એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે.
ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકો ઉપરાંત, એન્જિલીકાથી સગર્ભા સ્ત્રીઓને મધ પર ધ્યાન આપવું એ યોગ્ય છે, સંપૂર્ણતાના ભોગ બનેલા લોકોનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવો જરૂરી છે. જો તમને ખાલી પેટ પર ખાવાનું ગમે છે, તો અડધા કલાક સુધી નાસ્તો લેવાનું વધુ સારું રહેશે.
ઉત્પાદન પાચક પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરે છે, તે ધ્યાનમાં રાખીને મૂલ્યવાન છે.
હવે તમે જાણો છો કે મધમાખીનું ભેટ શું રજૂ કરે છે, જેનો મધરનાર એલ્લિકિકા છે. આગળના ભાગમાંથી, તે નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે કે આ એક સરસ હીલિંગ એજન્ટ છે જે એક સુખદ અસામાન્ય સ્વાદ છે. 
તેમની મુખ્ય, અને કદાચ એક માત્ર ખામી - શક્ય એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ. પરંતુ આ ગેરલાભ લગભગ તમામ મધમાખી ઉત્પાદનોની લાક્ષણિકતા છે. પરંતુ તમે તમારા અતિથિઓને ઠંડી શિયાળાની સાંજથી આશ્ચર્ય પાડી શકો છો અને તેમને સુગંધિત ચા અસામાન્ય, સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી અગત્યની, ઉપયોગી સ્વાદિષ્ટ સાથે આપી શકો છો.
