ત્યાં ઘણા વિવિધ નટ્સ છે. તેઓ બધા સારા છે, પરંતુ દરેક પોતાના માર્ગે છે. પાઈન નટ્સ, જે સાઇબેરીયન પાઈન પાઇનના બીજ છે, તેને સૌથી વધુ ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે. તેઓ દાડમના દાણાના આકારમાં સમાન હોય છે અને તેમાં ઘેરો ભૂરા રંગ હોય છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં હું બાહ્ય વર્ણન માટે નહીં પરંતુ તેમના હકારાત્મક ગુણધર્મો પર વધુ ધ્યાન આપવા માંગું છું.
કેલરી અને રાસાયણિક રચના
પાઈન નટ્સ કૅલરીઝમાં ખૂબ ઊંચું છે (100 ગ્રામ દીઠ 680 કેકેલ). તેઓ શરીરને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોટીન સાથે સંતૃપ્ત કરે છે, જે સારી અને ઝડપથી શોષાય છે. ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામ પ્રોટીનની લગભગ 15.6 ગ્રામ, ચરબીના 56 ગ્રામ અને કાર્બોહાઇડ્રેટના 28.5 ગ્રામનો સમાવેશ થાય છે. 
ન્યુક્લિયસમાં 14 એમિનો એસિડ હોય છે, જેમાંથી મોટા ભાગની જગ્યા અસ્થિર હોય છે. ઓલિક એસિડ એથેરોસ્ક્લેરોસિસ સામે પ્રોફીલેક્ટીક છે, ટ્રિપ્ટોફેન અનિદ્રાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, અને વધતા બાળકો માટે arginine અનિવાર્ય છે.
નટ્સમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ હોય છે: એ, બી 1, બી 2, સી, ડી, ઇ, પીપી અને કે, જોકે ઉત્પાદનનું ઉચ્ચ મૂલ્ય વિટામિન્સ બી 1 અને ઇની હાજરીને કારણે છે.
શું તમે જાણો છો? પાઇન ઓટના તેલમાં ઘણા બધા વિટામિન એ છે. તે માછલીના તેલ અને ઓલિવ તેલમાં 3-5 ગણું ઓછું છે.
ઉત્પાદન 100 ગ્રામ તાંબા, જસત, મેંગેનીઝ અને કોબાલ્ટ જેવા અપૂરતા ટ્રેસ ઘટકો માટે શરીરની દૈનિક જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા સક્ષમ છે. આ ઉપરાંત, નટ્સમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને અન્ય ખનીજ હોય છે. 
સ્ત્રીઓ માટે પાઇન નટ્સ કેવી રીતે ઉપયોગી છે?
સ્ત્રીઓ દ્વારા પાઈન નટ્સનો ઉપયોગ ઘણા વર્ષો સુધી સૌંદર્ય અને સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે, આથી તેઓને વિવિધ કોસ્મેટિક્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તેમ છતાં ખોરાકની નિયમિત વપરાશ વાળ અને નખના દેખાવમાં સુધારો કરે છે.
બદામના કાટમાળમાં મેનોપોઝના નકારાત્મક અભિવ્યક્તિઓ અને ભારે માસિક રક્તસ્ત્રાવ પર સકારાત્મક અસર હોય છે.
મેનોપોઝ, સેલરિ, વેરોનિકા officinalis, યારો, નાસ્તુર્ટિયમ, લવંડર, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, primrose સરળતા માટે આગ્રહણીય છે.જ્યારે વૅરિસોઝ નસો દિવસમાં બે વખત દેવદાર તેલ સાથે પગની મસાજ માટે ઉપયોગી થાય છે. આ ઉપરાંત, તે એગ્ઝીમા અને સૉરાયિસિસ જેવા ત્વચા રોગોથી પણ સારી રીતે રાહત મેળવે છે. મધ અને વાઇન સાથે ટિંકચર અનિદ્રા, થાક અને ચીડિયાપણું દૂર કરે છે.
ગર્ભવતી અને ગર્ભવતી માતાઓ માટે ઉપયોગી નટ્સ. 
શું તે શક્ય છે
નટ્સમાં સંભવિત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, તેમના ઉપયોગ માટે કેટલાક વિરોધાભાસો છે, તેમ છતાં, તેઓમાં રહેલા ફાયદાઓને નકારવું અશક્ય છે. ચાલો શોધી કાઢીએ કે તમે હંમેશા દેવદારના ફળો ખાઈ શકો છો કે નહીં.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન
ભવિષ્યની માતાઓ માટે બદામ ફક્ત અનિવાર્ય છે:
- વિષાણુ દૂર કરો અને પાચન સુધારવા.
ઝેરને દૂર કરવા માટે અખરોટ, શાહી જેલી, લીંબુ મલમ, ક્યુન્સ, કોર્નલ, સ્પિનચ કરી શકો છો.
- એમિનો એસિડની હાજરી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.
- ઇકોસેનિક એસિડ ગર્ભના યોગ્ય વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
- ફાયલોક્વિનોન (વિટામિન કે) અસ્થિ પેશીઓને મજબૂત કરે છે અને લોહીની ગંઠાઇ જવાથી સુધારે છે (રક્તસ્ત્રાવ ટાળવા માટે);
- સેન્ટિયાઇન કેન્દ્રિય ચેતાતંત્ર પર ફાયદાકારક અસર ધરાવે છે;
- પીપી ગર્ભમાં લોહીનો પ્રવાહ સુધારે છે;
- કોપર અને મેંગેનીઝ એનિમિયા અટકાવે છે.
તે અગત્યનું છે! સગર્ભા સ્ત્રી માટે નટ્સ સાથેનો એક શંકુ 2 થી 3 દિવસ માટે પૂરતો હોવો જોઈએ, અને દૈનિક માત્રા 2 ચમચીથી વધુ ન હોવી જોઈએ. ચમચી
ગર્ભાધાન દરમ્યાન
ગર્ભાશય દરમિયાન દેવદાર બીજનો ફાયદો એ છે કે તેમાં એમિનો એસિડ આર્જિનિન હોય છે. તે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર સકારાત્મક અસર ધરાવે છે, એટલે કે, તે સેલ્યુલર સ્તર પર અપડેટ થાય છે.
આર્જેનિન પણ લેજેરિયા, લીલી મીઠી મરી, બીટ્સ, ચિવ્સ, બીન્સ, દાડમ જેવા ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
નર્સિંગ માતાઓમાં પૂરતા વિટામિન્સ બી 1, એ અને સી હોય છે, જે પાઈન નટ્સમાં પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે. તે હજુ સુધી સાબિત થયું નથી કે તેઓ દૂધની માત્રામાં વધારો કરે છે, પરંતુ દૂધની ગુણવત્તા અને રચનામાં સુધારો થાય છે - તે ખાતરીપૂર્વક છે.
પરંતુ જન્મ પછીના પ્રથમ મહિનામાં, તમામ ફાયદા હોવા છતાં, તેનો ઉપયોગ ન કરવો વધુ સારું છે. તમે બીજા મહિનાથી શરૂ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, જો સ્ત્રીને ભૂતકાળમાં એલર્જી અથવા અન્ય વિરોધાભાસ ન હતા. 
જ્યારે વજન ગુમાવવું
કેલરીમાં નટ્સ ખૂબ ઊંચા હોવા છતાં હકીકતમાં, તેઓ વજન ઓછું કરી શકે છે. આવા ચમત્કારિક અસર હોર્મોન cholecystokinin ના ઉત્પાદનની ઉત્તેજના પર આધારિત છે, અને તેની પાસે જીવતંત્રની સંતૃપ્તિ વિશે મગજમાં સંકેતો મોકલવાની ક્ષમતા છે.
પરિણામે, આ ભૂખ ઘટાડે છે, અને તેથી, ઓછા ખોરાક લેતા, વ્યક્તિ વધારાની પાઉન્ડ ગુમાવે છે. ખાવાથી 30 મિનિટ પહેલાં દેવદારના બીજ ખાઓ.
ડાયાબિટીસ સાથે
ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દીઓમાં વર્ણવેલ નટ્સમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને મોટી માત્રામાં પ્રોટીનની ગેરહાજરી, યકૃત અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને સામાન્ય બનાવે છે, પરંતુ ન્યુક્લિઓલીની સંખ્યા 100 ટુકડાઓ કરતા વધારે હોવી જોઈએ નહીં: લગભગ 20-25 ગ્રામ ઉત્પાદન. 
જઠરાંત્રિય માર્ગની રોગોમાં
પાઇન નટ્સના સ્પષ્ટ ફાયદા હોવા છતાં, કોઈપણ સમસ્યાઓ અને રોગોની હાજરીમાં, તેમને સાવચેતીથી ઉપયોગમાં લેવાવું જોઈએ, અને અગાઉથી તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો વધુ સારું છે.
- જો ગસ્ટસ્ટોન રોગ, cholecystitis અથવા પિત્તળના રોગોની રોગો હોય તો આ ઉત્પાદનમાં સામેલ થવું અશક્ય છે.
- જ્યારે પેટના ગુફાના શ્વસન કલાને મજબૂત કરવા અને શરીરના સંરક્ષણમાં વધારો કરવા માટે દિવસ દીઠ 20 ગ્રામની ગેસ્ટ્રાઇટિસની મંજૂરી હોય છે.
- સ્વાદુપિંડના દુખાવો પછી, ઓછામાં ઓછા એક વર્ષ માટે નટ્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
- ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને ચરબીની મોટી માત્રાને ધ્યાનમાં રાખીને, આ ખોરાક પાચનતંત્રમાં સમસ્યાઓ ધરાવતા વ્યક્તિ માટે મુશ્કેલ રહેશે.
એક દિવસ કેટલો કરી શકે છે
સીડર બીજ નાની માત્રામાં ઉપયોગી છે. તેમની દૈનિક દર 50 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ અને સવારે એકલ ઉત્પાદન તરીકે તેમને વધુ સારી રીતે લેવી જોઈએ.
હું ક્યાં ઉમેરી શકું?
જ્યારે તેઓ કાચા હોય ત્યારે સૌથી ઉપયોગી નટ્સ. આ સ્વરૂપમાં, તેને સલાડ, ઠંડા વનસ્પતિ નાસ્તા, પિઝા, વિવિધ મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીમાં ઉમેરી શકાય છે. તેઓ પ્રખ્યાત પેસ્ટૉ સૉસમાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરે છે.
સલાડમાં, દેવદાર બીજ ચાઇનીઝ કોબી, એવોકાડો, તાજા ટમેટાં અને કાકડી, તેમજ સ્પિનચ અને ઔરુગુલા સાથે સારી રીતે જોડાય છે. મધ, મુસીલી અને કુટેજ ચીઝ સાથેના મિશ્રણમાં અનન્ય સ્વાદ મેળવવામાં આવે છે. તે માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો સાથે જોડાયેલું હોવું જોઈએ નહીં.
Dieters અને શાકાહારીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી. ઘંટડી મરી, ડુંગળી, લેટીસ, વનસ્પતિ તેલ, સફરજન સીડર સરકો અને મસાલા સાથે પણ સરળ કચુંબર, જો તમે તેને દેવદાર નાનાં કર્નલોથી છંટકાવ કરો તો સંતોષકારક રહેશે. 
ખરીદી કરતી વખતે ગુણવત્તાવાળું ઉત્પાદન કેવી રીતે પસંદ કરવું
સપ્ટેમ્બર-ઑક્ટોબરમાં દેવદારના બીજ ભેગા કરો. અને આ સમયે તેમને ખરીદવાનું ઇચ્છનીય છે, કારણ કે તાજગીની ખાતરી આપવામાં આવશે.
શેલમાં તે મેળવવાનું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે સાફ કરેલું ઝડપથી ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવે છે અને બગડે છે. શેલ સુકા હોવું જોઈએ, મોલ્ડ વગર, પ્રકાશ, અને ઘેરો રંગ ખાલી જગ્યાની હાજરીને સૂચવે છે અને અંદરથી રોટ કરે છે. ખૂબ જ પ્રકાશ અને સૂકા નટ્સ સુકાઇ શકાય છે.
સાફ નટ્સ ખરીદવું સારું નથી, પરંતુ જો તમે હજી પણ ખરીદવાનું નક્કી કરો છો, તો તેને ઝડપથી ઉપયોગ કરવા માટે એક નાનો પેકેજ પસંદ કરો. પેકેજિંગ સામગ્રી અપારદર્શક હોવી આવશ્યક છે.
તે અગત્યનું છે! જો નટ્સ કડવાશ આપે છે, તો તેમાંથી તેલ ઠંડુ થઈ ગયું છે. તેઓ ખાય શકતા નથી, જેથી ઝેર ન મળે.
કેવી રીતે સાફ કરવું
વિશિષ્ટ સાધનોનો ઉપયોગ કરીને શેલમાંથી કર્નલોના શુદ્ધિકરણ માટે ઔદ્યોગિક સાહસો પર. ઘરે તે ખૂબ મુશ્કેલ પ્રક્રિયા છે. તેને સરળ બનાવવા માટે, ઘણા પહેલા બીજને ફ્રાય કરવાની ભલામણ કરે છે. પરંતુ તે પોષક તત્વો ગુમાવશે.
તેથી તે વિના કરવું વધુ સારું છે. તમે ઘરમાં હૅમર, લસણ પ્રેસ, પ્લેયર અને અન્ય સમાન ઉપકરણો સાથે કર્નલોને કાપી શકો છો.
શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ - એક ટુવાલ પર એક નાની સ્તર રેડવાની છે, કણક માટે રોલિંગ પિન સાથે ટોપ અને રોલ આવરી લે છે. શેલ ક્રેક થશે અને તે દૂર થવાનું સરળ રહેશે. 
ઘરે અને ક્યાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે
બદામના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવવા માટે, તાપમાન 18 ટકાથી વધુ અને ભેજ 50% કરતા વધારે ન હોવું જરૂરી છે. ઓરડો કૂલ અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોવો જોઈએ.
સંગ્રહ સ્થાન હોઈ શકે છે:
- રેફ્રિજરેટર દ્વાર;
- કૂલ pantry;
- સુકા ભોંયરું અથવા ભોંયરું;
- ફ્રીઝર (બે વખત દ્વારા શેલ્ફ જીવન લંબાય છે).
તમે આ રીતે સ્ટોર કરી શકો છો:
- Cones. એક લેનિન બેગમાં મૂકો અને એક શ્યામ, ઠંડી, વાયુયુક્ત વિસ્તાર રાખો.
- શેલમાં. અંધારામાં ઇચ્છનીય. આ શેલ્ફ જીવનના આધારે, ઉત્પાદનની ગુણવત્તાનું નિરીક્ષણ કરો 3 મહિનાથી એક વર્ષ સુધીનું હોઈ શકે છે.
- શુદ્ધ સ્વરૂપમાં. આ પ્રોડક્ટ ફક્ત 3 મહિના સુધી એરફાઇટ કન્ટેનર (પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર, પ્લાસ્ટિક બેગ) માં રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. ફ્રીઝરમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
સંગ્રહના સમયગાળા દરમિયાન, તમારે સમયાંતરે ગુણવત્તા ચકાસવું જરૂરી છે, અંધારાવાળા અથવા બગડેલ બદામ પસંદ કરાવવું જોઈએ અને છોડવામાં આવશે.કોસ્મેટોલોજીમાં કેવી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે
દેવદારના બીજની રચનામાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોવાળા પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, દેવદાર ઉમેરવાની સાથે સૌંદર્ય પ્રસાધનો વિવિધ ફોલ્લીઓ અને બળતરાથી છુટકારો મેળવવા, કરચલીઓ સુંઘવા, વિટામિન્સ અને તેલ સાથે પોષવા માટે મદદ કરે છે.
બળતરા અને ફોલ્લીઓ સાથે તેઓ નારંગી, સ્વેડન, લેકોનોસા, પર્સલેન, બોઝક પાંદડા, હિથર, ક્વિનોઆની મદદથી લડે છે.સિલિકોનની હાજરી ત્વચાને યુવાન અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે.
ઉત્પાદનની ઉપયોગીતાને ધ્યાનમાં રાખીને, છૂંદેલા કર્નલો વિવિધ માસ્ક અને સ્ક્રબ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? સીડર શેલ એશ અનિચ્છનીય વાળ દૂર કરે છે. આ કરવા માટે, 300 ગ્રામ શેલોને બર્ન અને પાણી અથવા વનસ્પતિ તેલ રેડવાની જરૂર છે. 10 મિનિટ માટે ત્વચા પર મિશ્રણ લાગુ કરો અને પછી ભીના કપડાથી સાફ કરો.
પોષક માસ્ક
આ માસ્ક માટે તમારે 2-3 ચમચી છાલવાળા કર્નલો અને 0.5 ચમચી કેફીર (તેલયુક્ત ત્વચા) અથવા ખાટા ક્રીમ (સૂકા ત્વચા) લેવાની જરૂર છે. કર્નલો લોટમાં ભળી જાય છે અને આથો દૂધ ઉત્પાદન સાથે મિશ્રણ કરે છે. 15 મિનિટ માટે અરજી કરો, પછી રિન્સે.
તમે 1: 2: 2 ની ગુણોત્તરમાં છૂંદેલા બદામ, રાસબેરિઝ અને દહીં લઈ શકો છો. સારી રીતે ભળીને ચહેરા અને ગરદન પર 15 મિનિટ માટે અરજી કરો. સાદા પાણી સાથે ધોવા. રાસબેરિઝને સ્ટ્રોબેરી અને દહીં દ્વારા બદલી શકાય છે - કોઈપણ ફેટી ડેરી ઉત્પાદન સાથે.
ઝાડી
ખંજવાળ માટે તમારે ભૂકોના 2 ચમચી, એક પ્રોટીન અને કેમોમીલ કેન્દ્રિત તેલના થોડા ડ્રોપ લેવાની જરૂર છે. સારી રીતે ભળી, હરાવ્યું. મસાજ રેખાઓ સાથે સામનો કરવા માટે અરજી કરો. 3-5 મિનિટ માટે મસાજ. ગરમ પાણી અને પછી ઠંડા સાથે રાંઝવું. 
વિરોધાભાસ
અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, પાઇન નટ્સમાં કેટલાક વિરોધાભાસ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તે ખૂબ અનિચ્છનીય છે:
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો;
- એલર્જી માટે સંવેદનશીલતા;
- રુધિરાભિસરણ તંત્રમાં સમસ્યાઓ (વૅરોકોઝ નસો, થ્રોમ્ફોફેલેબિટીસ);
- ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ સમસ્યાવાળા વ્યક્તિ;
- પ્રસૂતિ પછી પ્રથમ મહિનાઓમાં સ્ત્રીઓને દૂધ લેવું;
- 2 વર્ષ સુધી બાળકો.
- જો ત્યાં પિત્તળના રોગોની બિમારી હોય - માત્ર ડૉક્ટરની સલાહ લેતા.
કેટલાક વિરોધાભાસ હોવા છતાં, પાઈન નટ્સ લેવાના ફાયદા અનિશ્ચિત છે. અને તમારા દૈનિક આહારમાં તેમને શામેલ કરીને, તમે ચોક્કસપણે જીવો અને તમારા સ્વાસ્થ્ય અને દેખાવને સુધારશો.
