વોલનટ વૃક્ષો આજે લગભગ દરેક કુટીરમાં ઉગે છે. એક નિષ્ઠુર છોડને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી (તેના બદલે, તે તેના માલિક માટે ખૂબ જ મજબૂત વૃદ્ધિની ક્ષમતાને કારણે સમસ્યાઓ ઊભી કરી શકે છે), અને અત્યંત ઉપયોગી અખરોટની સમૃદ્ધ લણણી લાંબા શિયાળા માટે વિટામિન્સની સપ્લાય પૂરી પાડે છે. એક રસપ્રદ, જોકે આપણા અક્ષાંશોમાં ઓછું સામાન્ય, "સામાન્ય" અખરોટનું વૈકલ્પિક કુટુંબનું બીજું સભ્ય છે - હિકૉરી.
કારિયા જીનસ (સામાન્ય વર્ણન)
વોલનટ કુટુંબના આ વૃક્ષને હિકૉરી (હિકૉરી), કારિયા અને પેકન અથવા અમેરિકન અખરોટના નામ હેઠળ પણ ઓળખવામાં આવે છે.. એવું માનવામાં આવે છે કે આ નક્કર ટ્રંક સાથે પૃથ્વી પરના સૌથી પ્રાચીન છોડમાંનો એક છે.
હિકૉરી માતૃભૂમિ ઉત્તર અમેરિકન ખંડનો પૂર્વ ભાગ છે. ત્યાં તે આજે વધે છે, તેમ છતાં તેના ઔદ્યોગિક ઉપયોગના મુખ્ય વિસ્તારો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના દક્ષિણી અને ઉત્તરીય ભાગોમાં સ્થિત છે, અને ટેક્સાસમાં પીકન પણ સત્તાવાર રાજ્યનું પ્રતીક છે.
જો કે, આજે ક્રેયાએ તેના વિતરણ ઝોનમાં નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તરણ કર્યું છે. તે એશિયા, કાકેશસ અને ક્રિમીયન દ્વીપકલ્પમાં તદ્દન સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવ્યું છે. 
પેકન એકદમ ઊંચા વૃક્ષ છે. તેની સરેરાશ ઊંચાઈ 20-40 મીટર છે, પરંતુ ગોળાઓ 65 મીટર સુધી પહોંચવા માટે જાણીતા છે. અમેરિકન અખરોટ ધીમે ધીમે વધે છે: સંપૂર્ણ વિકસિત થવા માટે, તેને ક્યારેક ઓછામાં ઓછા બે સો વર્ષની જરૂર પડે છે, પણ ત્રણસો વર્ષમાં કરીિયા ઉત્તમ પાક ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે પેકનના કયા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.
માર્ગ દ્વારા, નામના ઇતિહાસ વિશે. "પેકન" અને "હિકૉરી" ભારતીય શબ્દ "પોવોકોઇકોરા" ના વિવિધ પ્રકારો છે, તેથી એબોરિજિન્સે તેમના મનપસંદ અખરોટને બોલાવ્યો, જેને તેઓ ખાવું, પથ્થર સાથે ફળ વિભાજીત કરવા અને લાકડામાંથી ધનુષ બનાવવાનો આનંદ માણતા હતા. "કારિયા" પ્રાચીન ગ્રીક "κάρυον" માંથી આવે છે, જેનો અર્થ હેઝલ થાય છે, જો કે, આ નામ અખરોટ માટે લાગુ પાડવામાં આવતું હતું, નહીં કે અમેરિકન નટ્સમાં.
હિકૉરી કુટુંબમાં એક અસામાન્ય પ્રતિનિધિ છે જે ઝાડવા છે. આ ક્રિયા છે ફ્લોરીડસ્કા. મૂળભૂત રીતે, કુટુંબ પાનખર ડાયોશિયસ વૃક્ષો સમાવેશ થાય છે. વિકાસના સ્થળ (જંગલ અથવા ખુલ્લા વિસ્તારમાં) પર આધાર રાખીને, અમેરિકન અખરોટ તંબુ અથવા અંડકોશના આકારમાં વિશાળ તાજનું નિર્માણ કરી શકે છે અથવા નીચેની શાખાઓ ફેંકી દે છે, જે સૂર્યની તરફ ઉપર તરફ વિસ્તરે છે.
પીકન બેરલ સરળ ગ્રે છાલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે વય સાથે ક્રેક થવા લાગે છે અને સાપની ચામડી જેવા બાહ્યપ્રાપ્ત થાય છે. યંગ ડાળીઓમાં પ્રકાશ ઓછો છે, પુખ્ત - સરળ અને શક્તિશાળી. પાંદડા પણ મોટા, દાંતાવાળું છે. પીળા છોડતા પહેલાં. હેઝેલ માત્ર પર્ણસમૂહને છોડે છે, જે પાંદડા પકડી રાખે છે, વૃક્ષ પર રહે છે, ઘણીવાર વસંત સુધી. 
અમેરિકન અખરોટનું મોર લગભગ કળીઓના મોર સાથે આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, વૃક્ષ એક પગ પર 3-8 ટુકડાઓની અસંખ્ય earrings ફેંકી દે છે (અખરોટની જેમ, જ્યાં earrings સિંગલ અથવા જોડી હોય છે). પીકનમાં, ક્રોસ-પોલિનેશન અથવા સ્વ-પરાગ રજ્જૂ શક્ય છે, પરંતુ પછીના કિસ્સામાં ફળો વાસ્તવિક રૂપે પાકતા નથી.
મુખ્ય પ્રકારનાં કારિયા
હિકૉરીની ઘણી ડઝન જાતિઓ છે. તે બધા ત્રણ મોટા પેટાજૂથો - કારિયા, એપોકેરિયા અને અનામોકેરિયામાં વહેંચાયેલા છે.
રસપ્રદ વાત એ છે કે, એપોકેરિયસ જીનસમાં વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં ખૂબ જ સમાન વૃક્ષો ઉગે છે.
વૈજ્ઞાનિકો લાંબા સમયથી કોયડારૂપ રહ્યા છે કે એકબીજાથી અત્યાર સુધી કેવી રીતે વિવિધ જાતિઓ સમાંતર વિકાસ કરી શકે છે. જ્યારે તે સ્થાપિત થયું ત્યારે તે સ્પષ્ટ થયું હતું કે લાખો વર્ષો પહેલા, એશિયા અને ઉત્તર અમેરિકા જમીનની બ્રિજ દ્વારા એકબીજા સાથે જોડાયેલા હતા.
વધવા વિશે પણ વાંચો: કાજુ, અખરોટ, માન્ચુ, કાળો અને ભૂખરો અખરોટ.
વૈશ્વિક વિનાશના સમયગાળા દરમિયાન, બ્રિજ ભાંગી પડ્યું, પ્રાણીઓ અને છોડની ઘણી જાતિઓ (કારિયા કુટુંબના પ્રતિનિધિઓ સહિત) પૃથ્વી પરથી હંમેશાં અદૃશ્ય થઈ ગઈ, અને જે લોકો અસ્તિત્વમાં રહ્યા હતા તેઓ એકબીજાથી સ્વતંત્ર રીતે વિકસિત થવા લાગ્યા અને નવી જાતો બનાવી.
તેમાંના સૌથી પ્રખ્યાત ધ્યાનમાં લો.
કારિયા પેકન અથવા હિકૉરી પેકન
વૃક્ષને હિકૉરી ઇલિનોઇસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ખરેખર, આ ખૂબ જ અમેરિકન અખરોટ છે જેની સાથે કારિયાની વાર્તા શરૂ થઈ હતી. તે મુખ્યત્વે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વધે છે, જેમાં લગભગ સમગ્ર દક્ષિણ વિસ્તાર મિસિસિપી અને ટેક્સાસથી આયોવા અને ઇન્ડિયાનાને આવરી લે છે. 
તેની પાસે સો અને પચાસ પેટાજાતિઓ છે અને અમેરિકનો દ્વારા તેનું અખરોટ કરતાં ઓછું મૂલ્ય છે.
યુરોપીયનો તેમની ઇલિનોઇસની સુંદરીઓમાં પણ વૃદ્ધિ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. સ્પેન, ફ્રાંસ અને યુક્રેનમાં ઘણી ઓછી સફળતા સાથે આવા પ્રયોગો કરવામાં આવે છે, પરંતુ સંપૂર્ણ ફળદ્રુપતા માટે વૃક્ષને પૂરતી માત્રામાં ગરમી અને ઉનાળાની જરૂર પડે છે. જો કે, શિયાળાના શિયાળાની તીવ્રતા ખૂબ ઊંચી છે, તેથી યુરોપિયન આબોહવામાં, એક વૃક્ષ સારી રીતે વિકસી શકે છે.
શું તમે જાણો છો? નિક્સિસ્કી બોટનિકલ ગાર્ડનમાં અમેરિકન પેકન્સ સો કરતાં વધુ વર્ષોથી વધ્યા. તેની ઊંચાઇ 20 મીટર હતી, અને ખંજવાળ માં ટ્રંક અડધા મીટર સુધી પહોંચી હતી. જો કે, જેમ કે જાણીતું છે, ઉત્તર ક્રિમીન કેનાલ (1961-1971) ના નિર્માણ પહેલાં, ક્રિમીયન દ્વીપકલ્પમાં ગંભીર પાણીની સમસ્યાઓનો અનુભવ થયો હતો, તેથી નિકિતામાં ભેજ પ્રમાણમાં દુકાળ-પ્રતિરોધક પીકન માટે પૂરતો નથી. પરિણામે, વૃક્ષ 1935 માં મૃત્યુ પામ્યો, અને સંપૂર્ણ પરિપક્વતા સુધી પહોંચ્યો ન હતો.
તેથી, ઇલિનોઇસ હિકૉરીની મુખ્ય આવશ્યકતા પૂરતી ભેજવાળી ગરમ વાતાવરણ છે. આ સ્થિતિમાં, પેકનની ઉપજ ત્રણ સદીઓ સુધી ચાલે છે.
નટ્સ મધ્ય પાનખરમાં પકવવું શરૂ કરે છે, અને તેઓ લગભગ આવતા વર્ષ સુધી લગભગ એકત્રિત કરવાનું ચાલુ રાખે છે. પ્રજનનક્ષમતા વધારવા માટે, તેને ઘણા વૃક્ષો રોપવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી તે ક્રોસ પોલિનેશન આપી શકે. 
કારિયા નગ્ન છે
આ અમેરિકન અખરોટનું અન્ય પ્રતિનિધિ છે, જે ડુક્કરનું માંસ કારિયા તરીકે પણ ઓળખાય છે. તેમના વતન - કેનેડાના પૂર્વી ભાગ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, એટલાન્ટિક કિનારે. શણગારાત્મક રડતાં તાજ ખાસ કરીને નીચલા ભાગમાં, ઝાડને ખાસ આકર્ષણ આપે છે. હિકરી પીકન કરતાં વધુ દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક, વધુમાં, ઓછી ફળદ્રુપ જમીન અને છાંયડોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. શીત પ્રતિકાર પણ પ્રભાવશાળી છે: વૃક્ષ ટકી શકે છે તાપમાન 34 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી નીચે જાય છે
સોળમી સદીના બીજા ભાગથી તે ઔદ્યોગિક ધોરણે ઉગાડવામાં આવી છે. 
અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં, વૃક્ષ 40 મીટર ઊંચાઈ અને ટ્રંકના ભાગમાં 1 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. ઘાટી ગ્રે છે, બહુવિધ ક્રેક્સ સાથે છાલ. શાખાઓ સુંદર, સુંદર ભૂરા રંગ છે. અંદરની શીટ પ્લેટ પણ ભૂરા રંગની છાલ ધરાવે છે, બહાર તે પીળી-લીલો હોય છે. પાંદડા પોતે મોટી છે (15 થી 18 સે.મી. લંબાઇ અને પહોળાઈમાં 3 થી 7 સે.મી.), એક પોઇન્ટેડ પાતળી ટિપ સાથે. લંબાઈમાં ફળો 4 સે.મી. સુધી પહોંચે છે.
કરિયા અંવલ અથવા હિકરી શેગી
હિકૉરીના આ પ્રતિનિધિ ઉત્તર અમેરિકન ખંડના દક્ષિણ-પશ્ચિમ હિસ્સાને પસંદ કરે છે. ઉંચાઇ નગ્નથી અલગ નથી. આ વૃક્ષને તેનું બીજું નામ મળ્યું છે કારણ કે તેની તીવ્ર ક્રેકીંગ છાલ છે, જે ટ્રંકથી સમગ્ર સ્તરોમાં અટકી જાય છે. છાલનો મુખ્ય રંગ ગ્રેશ-બ્રાઉન છે, જો કે, ઉપરોક્ત વર્ણવેલ પ્રજાતિઓથી વિપરીત, જે કાર્યોની આ જાતિઓમાં સરળ છાલ ધરાવે છે, છાલ અસંખ્ય ખીલથી ઢંકાયેલી હોય છે. 
ઓવલ (અથવા ઓવિડ) કારિયા નામનો એક ગાઢ તાજના લાક્ષણિક આકારને કારણે રાખવામાં આવે છે. આ પ્રકારના હિકૉરીમાં 5 પાંદડાઓનો છંટકાવ થાય છે, કેટલીકવાર તેમાં 7 પણ હોય છે. યંગ પાંદડાઓ પ્રકાશ નીચે ઢંકાયેલી હોય છે, પછી તે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. નટ્સ મોટા પ્રમાણમાં 6 સે.મી. જેટલા હોય છે. ફળનો આકાર ગોળાકાર છે, બંને બાજુએ થોડો સપાટ છે, શેલ ઘેરા, રંગમાં ભુરો ભૂરો છે.
તે અગત્યનું છે! ત્યાં હિકરી શેગીની વિવિધ જાતો છે, જે ફળના કદ સહિત, તેમની વચ્ચે જુદી પડે છે. તેથી, નટાલ્લિયાના ફળ અને કેરિઅન એશ-લેવેડ શાસ્ત્રીય કારિયા અંડાકાર કરતા ઘણા નાના હોય છે, પરંતુ કારિયા ગેલેઝિયા પર છ સેન્ટિમીટર મોટા નટ્સ પણ વધે છે. પરંતુ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ફળમાં કારિયા હૃદયના આકાર સાથે કારિયા અંડાકારનું સંકર હોય છે.
હિમવર્ષામાં ઠંડીથી ઘેરાયેલી હિકરી શાહીનો પટ્ટા કરતા વધારે છે, પરંતુ કારિગ નગ્ન ગુમાવે છે: આ વૃક્ષ -25 ડિગ્રી સે. થી ઓછો હિમસ્તરનો સામનો કરી શકતું નથી. લાઇટિંગ આવશ્યકતાઓ ખૂબ ઊંચી છે, ખાસ કરીને ઉંમર સાથે. અમેરિકન અખરોટના અગાઉના પ્રતિનિધિની તુલનામાં, આ પ્રકારના હિકૉરી માટે, જમીનને વધુ ઉપજની જરૂર છે.
અમેરિકનોએ, જોકે, નગ્ન કરતાં આશરે દોઢ વર્ષ અગાઉ અંડાકાર હેઝલને રોપવું શરૂ કર્યું. સંવર્ધન માટે, બીજનો ઉપયોગ, નરમ, ફરજિયાત સ્તરીકરણથી વિપરીત, તે જરૂરી નથી (જોકે તેની પ્રારંભિક અમલીકરણ હજી પણ સ્વાગત છે). 
કારિયા સફેદ અથવા કારિયાને લાગ્યું
સોળમી સદીના મધ્યથી અમેરિકનો દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલા હિકૉરીના અન્ય પ્રતિનિધિ. આ વૃક્ષ ઉપર વર્ણવેલ જાતિઓ કરતાં ટૂંકા છે, સામાન્ય ઊંચાઇ સામાન્ય રીતે 30 મીટરથી વધી નથી. કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, તે ઉત્તર અમેરિકાના દક્ષિણ-પશ્ચિમી પ્રદેશોમાં વધે છે. તેમાં ડાર્ક ગ્રે છાલ છે, જે અન્ય પ્રકારનાં કારીયા જેવા, એક્ઝોફિયેટ્સ અને સ્તરોમાં અટકી જાય છે. તાજ વિશાળ, પિરામિડ આકાર, કોમ્પેક્ટ છે.
પ્રથમ નામ પાંદડાના રંગ દ્વારા સમજાવે છે, બીજું - તેમના માળખા દ્વારા: પાંદડાની પ્લેટ નિસ્તેજ હોય છે અને લાગેલું તળિયે આવરી લે છે, જેમ કે લાગ્યું. શાખા પર 5 શાખાઓ રચાયેલી છે, જે મોટેભાગે 7 પાંદડા સુધી 30 સે.મી. લાંબા હોય છે. પ્લેટની નીચલા ભાગમાં ઉપરના ભાગ કરતાં ઘાટા રંગ હોય છે.
નટ્સ ખૂબ મોટા છે, 5 સે.મી. વ્યાસ સુધી, તેમજ શેગી હિકૉરી, સહેજ ફ્લેટડ રાઉન્ડ આકાર અને એક નાનો ભૂરા ઘન શેલ છે. આ જાતિના ફળોને ઉચ્ચ સ્વાદ દ્વારા અલગ મીઠી સ્પર્શથી અલગ પાડવામાં આવે છે. 
કરિયાને લાગે છે કે ઠંડકને -30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીનો સામનો કરી શકે છે અને, વધુ નરમ પીકનથી વિપરીત, તે મેગાસિટીની સ્થિતિમાં અસ્તિત્વમાં છે. તેના ઉચ્ચ સહનશીલતાને લીધે, તે રશિયાના દક્ષિણી પ્રદેશોમાં સુશોભન વૉકવે પ્લાન્ટ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. આ પ્રજાતિનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે જીનસ, શેડ્સ પાંદડાના અન્ય પ્રતિનિધિઓ કરતા ઘણી પાછળ છે, જે ઘણાં પાનખર શહેરના લેન્ડસ્કેપમાં વૈભવી ભૂરા-સુવર્ણ રંગો ઉમેરે છે.
કરિયા ફ્રીંગ્ડ અથવા હિકૉરી જાડા
આ અમેરિકનનું એક વધુ નામ જાણીતું છે - બીગ શેગી હિકૉરી. તેમણે ઉત્તર અમેરિકન ખંડોનો પૂર્વીય ભાગ પસંદ કર્યો હતો, અને પાણીના સ્રોત નજીક, મિશ્ર અને શંકુ-પાનખર જંગલોમાં વૃદ્ધિ કરવાનું પસંદ કર્યું હતું.
નામો અનુસાર, વૃક્ષ ખૂબ મોટો છે. ગર્ભાશયની પુખ્ત હિકૉરીનો ટ્રંક એક મીટર સુધી પહોંચે છે અને તાજની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે - 40 મીટર સુધી. છાલમાં ભૂરો રંગનો રંગ હોય છે. બધા ચોરસ ઉપર ક્રેકીંગ, તે તેના ટ્રંકમાંથી લાંબા ફ્રિન્જથી અટકી જાય છે, તેથી વૃક્ષને ફ્રિંજ કહેવામાં આવે છે.
આ જાતિઓના પાંદડા તેના ભાઇઓ કરતા પણ વધારે છે; એક શાખા લંબાઈ અડધા મીટર સુધી હોઈ શકે છે, 20 સે.મી.ની સાત કે નવ પાંદડાઓ તેના પર બનેલી છે. વૃક્ષ ફક્ત છાલની અલગ પડેલા સ્તરોને કારણે "ફ્રિંજિંગ" પ્રાપ્ત કરે છે, પરંતુ પેટાળના પાંદડાને પણ આભારી છે, જે પર્ણસમૂહના ધોધ પછી વૃક્ષ પર રહે છે. 
બિગ શેગી ગિકારીના ફળો પણ આ નામ સાથે સુસંગત છે. મજબૂત અને વિશાળ, 6 સે.મી. સુધી, તેઓ એક ઉત્તમ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે, જેના માટે તેઓએ ઉપનામ "શાહી અખરોટ" પ્રાપ્ત કર્યો છે.
અમેરિકનો આ પ્રકારનાં કારિયાને પ્રજનન કરી રહ્યાં છે, તે પહેલાના ઓગણીસમી સદીની શરૂઆતથી, તેના અન્ય સંબંધીઓ જેવા લાંબા સમય પહેલા. આ પ્લાન્ટ ભેજની અત્યંત માગણી કરે છે, પરંતુ યુરોપિયન આબોહવા પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂળ રહેવા માટે સક્ષમ છે, તેથી લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં આ ખંડ પર ઘણીવાર તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
ફળો
હિકરી નટ્સની મુખ્ય લાક્ષણિકતા તેમના હાર્ડ શેલ છે.
શું તમે જાણો છો? અમેરિકન ઇન્ડિયન્સે પેકન્સને બધા નટ્સ તરીકે ઓળખાવી હતી જેને પથ્થર જેવા ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરતા અલગ રીતે વિભાજિત કરી શકાય નહીં.
તે તરત જ નોંધવું જોઈએ કે, ભારતીયોથી વિપરીત, યુરોપના રહેવાસીઓએ હજુ સુધી ખોરાક માટે હિકરી નટ્સનો ઉપયોગ કરવાની સંસ્કૃતિમાં માસ્ટરફૂલ નથી કરી. સૌ પ્રથમ, આ હકીકત દ્વારા સમજાવી શકાય છે કે કારિયા પોતે આપણા ક્ષેત્રમાં સારી રીતે ફળ નથી લેતી, અને તે જીવનના 15 મી વર્ષ કરતાં પહેલાં નોંધનીય કાપણી પણ કરવાનું શરૂ કરે છે. 
આ કારણોસર, નટ્સ મોટેભાગે સુશોભન હેતુ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, અને ફળની ગુણવત્તા સુધારવા માટે ઉદ્દેશ્યપૂર્ણ કાર્ય વ્યવહારિક રીતે કરવામાં આવતું નથી.
બજાર પર રજૂ કરાયેલી હિકૉરીનો મુખ્ય ભાગ જંગલી ઉગાડતા વૃક્ષોમાંથી કારીગરો દ્વારા એકત્રિત કરાયેલી લણણી છે, જે વેચનાર પોતે બરાબર સમજાવે છે કે તે કયા પ્રકારના અખરોટનું વેચાણ કરે છે અને ખરીદદાર પ્રશ્નને પણ ઓછા સમજે છે. જો આપણે ગ્લોબલ સ્કેલ વિશે વાત કરીએ તો આ દિવસ સુધી 4/5 હિકૉરી નટ્સ હજી પણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં લણવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! કારિયાના બધા ફળો સામાન્ય રીતે ખાદ્યપદાર્થો નથી. શ્રેષ્ઠ શેગી હિકૉરી નટ્સમાં શ્રેષ્ઠ સ્વાદ હોય છે. કરિયાના ફળો અનુભવાય છે, અંડાકાર, ઉત્તર-કેરોલિન અને નિસ્તેજ. પરંતુ, ઉદાહરણ તરીકે, નરમ હેઝલનટ એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ તરીકે ખૂબ જ યોગ્ય નથી - તે કડવી અને સ્વાદિષ્ટ છે.
હિકરી ફળો આપણા સામાન્ય અખરોટ જેવા જ દેખાય છે. તેઓ ચાર (નિયમ તરીકે) ફ્લૅપ્સ પર ક્રેક કરે છે, જે, ઉંમર, લીલી, ભૂરા ભૂરા અથવા ઘેરા બ્રાઉન ત્વચા અને ટોચ પર એક નાનો ધાર પર આધાર રાખીને હોય છે.
ભારતીયોના વિચારોથી વિપરીત, હિકરી ત્વચાની જાડાઈ હંમેશાં જાડી હોતી નથી: કેટલીક પ્રજાતિઓમાં, તે 2 મીમી કરતા વધારે નથી, જ્યારે અન્યમાં, તે લગભગ એક સેન્ટીમીટર સુધી હોય છે. અનાજના કદ પણ અલગ હોઈ શકે છે: 1.5 સે.મી. (હેઝલનટ્સ જેવા) થી 6.5 સે.મી. (મોટા વોલનટની જેમ). 
અમેરિકનો અમુક પ્રકારના હિકૉરીના ફળો ખાવાથી ખુશ છે, અને તેમનામાંથી બનેલા મીઠું ચડાવેલું તેલ જાયફળનું તેલથી ભરપૂર છે. આ બદામનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે ચોખા, માછલી અને મશરૂમ્સ સાથે જોડાય છે.
કારિયા ફળો કેલરીમાં ઊંચી હોય છે (100 ગ્રામ દીઠ 691 કેકેલ), પરંતુ તેમાં વિટામીન અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સનો સંપૂર્ણ સમૂહ હોય છે: બીટા-કેરોટિન, થિયામીન, રિબોફ્લેવિન, નિઆસીન, પેન્ટોથેનિક એસિડ, પાયરિડોક્સિન, ફોલિક એસિડ અને એસ્કોર્બીક એસિડ, ટોકોફેરોલ, ફાયલોક્વિનન, કોલીન અને પણ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ અને ફોસ્ફરસ, નાની માત્રામાં, લોહ, મેંગેનીઝ, તાંબુ, સેલેનિયમ, જસત અને ફ્લોરાઇન હોવા છતાં. આ ઉપરાંત, આ બદામમાં મૌનઉનસેચ્યુરેટેડ ચરબી, ટેનીન, ફાયટોસ્ટેરોલ્સનો સમાવેશ થાય છે.
તે સ્પષ્ટ છે કે આવા ઉત્પાદનમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટ અવરોધ સુધારે છે, શરીરમાંથી "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલને દૂર કરે છે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમમાં સુધારો કરે છે.
નટ્સ - કોઈપણ યોગ્ય અને સ્વસ્થ આહારનો અગત્યનો ઘટક. શું ઉપયોગી છે તે શોધો: પુરૂષો અને સ્ત્રીઓ, બ્રાઝીલ નટ્સ, મંચુરિયન નટ્સ, પાઇન નટ્સ, કાજુ, હેઝલનટ, બદામ, મગફળી, પિસ્તોસીસ, કાળો નટ્સ, મેકાડેમિયા નટ્સ અને જાયફળ માટે અખરોટ.
હિકરી નટ્સનો મુખ્ય ગેરલાભ એ ઉચ્ચ એલર્જેનિકિટી છે. આ ઉપરાંત, ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને કારણે અને આ ઉત્પાદનની મોટી સંખ્યામાં જૈવિક સક્રિય ઘટકોનો દુરુપયોગ થઈ શકતો નથી: એક સમયે 100 થી વધુ જીનો ઉપયોગ ગંભીર પાચન વિકૃતિઓનું કારણ બની શકે છે.
વુડ
કારિયા લાકડાનું મૂલ્ય કદાચ તેના ફળો કરતા વધારે છે.
હિકરી લાકડામાં ભૂરા રંગના વિવિધ રંગ છે (જે આશ્ચર્યજનક નથી, કારિયાના પ્રકારોની વૈવિધ્યતાને ધ્યાનમાં રાખીને), જોકે અમેરિકન ખંડથી તમે સામાન્ય રીતે માત્ર બે રંગ વિકલ્પો શોધી શકો છો - સફેદ અથવા લાલ). તે હંમેશાં ઉત્તમ તાકાતથી અલગ છે.
શું તમે જાણો છો? વાઇલ્ડ વેસ્ટના પ્રથમ વિજેતાએ પણ અમેરિકન અખરોટની લાકડાની આકર્ષક ઘનતાને ધ્યાનમાં લીધા હતા અને તેના વાગન માટે તેનાથી વ્હીલ્સ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. રસપ્રદ વાત એ છે કે, વિશ્વના કેટલાક સૌપ્રથમ સૂત્રો, કેટલાક સ્ત્રોતો અનુસાર, કારિયાથી પણ બનાવવામાં આવ્યા હતા, તેમ છતાં, અન્ય સ્રોતો અનુસાર, રાઈટ બંધુઓએ હજુ પણ તેમની શોધમાં સ્પ્રુસનો ઉપયોગ કર્યો હતો.
આ સૂચક દ્વારા, વૃક્ષ ઘણા ડિઝાઇનરો દ્વારા પ્રિય એશ-વૃક્ષને પણ વટાવે છે. કારિયા હાર્ડ અને ભારે છે, પરંતુ હજુ પણ flexion સારી સહન કરે છે.
સામગ્રીના નકારાત્મક બાજુઓમાં નબળી સંલગ્નતા તેમજ પ્રોસેસિંગમાં મુશ્કેલી સામેલ છે. વધુમાં, લાકડું ભારે સંકોચાઈ જાય છે. પરંતુ સુશોભન પ્રક્રિયા કારિયા - આનંદ. તે નોંધપાત્ર રીતે પોલિશ્ડ છે અને ખૂબ સારી રીતે દોરવામાં આવે છે, વધુમાં, તે ડર વિના બ્લીચ થઈ શકે છે. 
આ ગુણધર્મો માટે આભાર, અમેરિકન અખરોટનો વ્યાપકપણે ફર્નિચર, છત, દરવાજા, પગથિયા અને સીડીના નિર્માણ માટે ઉપયોગ થાય છે. નાના કામોમાં, સામગ્રીનો ઉપયોગ વિવિધ સાધનો, રમતના સાધનો અને હથિયારોના ઉત્પાદન માટે પણ થાય છે ... ડ્રમસ્ટિક્સ. આ પ્રકારના લાકડા હંમેશા વેચાણ પર મળી શકે છે, અને તેની કિંમતો એકદમ સસ્તું છે.
એ નોંધવું જોઇએ કે હિકૉરીના ભવ્ય સ્વાદને લાંબા સમયથી તમામ દેશોના રસોઈયા દ્વારા ચિહ્નિત કરવામાં આવ્યા છે: તેઓ મોટાભાગે લાકડાં પર બ્રેડ બનાવતી વખતે લાકડા અને અમેરિકન અખરોટની ચીપોનો ઉપયોગ કરે છે, આ ગુપ્ત માંસ, માછલી અને શાકભાજીને કારણે મીઠી ધૂમ્રપાનની સંપૂર્ણ અનન્ય ગંધ પ્રાપ્ત થાય છે.
શું તમે જાણો છો? યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકામાં ઉદ્યોગોમાં વપરાતા લાકડાના અડધા ટકા હેઝલનટ છે.
અમેરિકન અખરોટ યુરોપમાં હજુ સુધી ફેલાયેલો નથી, જો કે તેની કેટલીક પ્રજાતિઓ તેની ચોક્કસ ભાગ પર સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવી છે.
તે અસંભવિત છે કે ટૂંક સમયમાં આપણે અપેક્ષા રાખવી જોઈએ કે હિકરી નટ્સ ગંભીર રીતે અમારા અખરોટના સંબંધીઓને અમારી કોષ્ટકો પર દબાવશે, તેના માટે તદ્દન ઉદ્દેશ્ય છે.
નેટવર્ક વપરાશકર્તાઓ તરફથી અભિપ્રાય
પરંતુ છોડના સુશોભન ગુણધર્મો અને લાકડાના ગુણવત્તાને સંપૂર્ણપણે લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇન નિષ્ણાતો અને લાકડાનાં બનેલા ઉદ્યોગના કર્મચારીઓ તરફથી નજીકથી ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.
