ઘણાં લોકો માને છે કે સમપ્રકાશીય ઉનાળામાં પીણું માત્ર યોગ્ય છે, પરંતુ આ બધું જ નથી. ઉનાળામાં લપેટી એક ચેરી પીણું શિયાળામાં સારવાર તરીકે સંપૂર્ણ છે. ઘરે સ્ટોર કરવાથી રસ શા માટે ખરીદી શકો છો જો તમે ઘરેલું અને સૌથી અગત્યનું, તંદુરસ્ત મિશ્રણ વિના ખૂબ મુશ્કેલી અને ખર્ચ કરી શકો છો.
ચેરી ના લાભો
ચેરી ખૂબ જ ઉપયોગી બેરી છે, જે માનવ શરીર માટે ફાયદાકારક હોય તેવા ખનીજ તત્વોની વિશાળ માત્રાને છુપાવે છે. ઘણા લોકો માને છે કે લાલ સ્કાર્લેટ બેરીમાં રક્ત અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર પર હકારાત્મક અસર થાય છે, અને યોગ્ય રીતે. 
ચેરી પણ મદદ કરે છે:
- કોલેસ્ટરોલ છુટકારો મેળવો;
- લોહી ગંઠાઇ જવાનું સ્થિર કરો;
- પાચન સામાન્ય કરો;
- શરીરને હાનિકારક બેક્ટેરિયાથી લડવા.
શું તમે જાણો છો? ચેરી બેરીમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે હાનિકારક સૂક્ષ્મ જીવો સામે લડવા માટે મદદ કરે છે. આ કારણે, ઘણા ડૉક્ટરો ચેરીને કુદરતી એન્ટિબાયોટિક કહે છે.
રસોડું સાધનો
ચેરીના શિયાળા માટે ખૂબ જ સરળ છે તે હકીકત હોવા છતાં, કેટલાક રસોડામાં "સહાયકો" ની હજુ જરૂર છે:
- રોલિંગ માટે બેંકો;
- આવરણ
- ઊંડા પાન
- રોલિંગ (મશીન) માટે કી;
- પાણી પીવું;
- રસોડામાં ટુવાલ;
- લપેટી સંરક્ષણ માટે ધાબળો.
ઘટકો
પીણાંની તૈયારી દરમિયાન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદનો છે જે સંપૂર્ણપણે એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોવા જોઈએ.
3 લિટર મિશ્રણ તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે:
- ચેરી - ઇચ્છા પર આધાર રાખીને: નાના એસિડ - 800 ગ્રામ, મોટા એક માટે - 1 કિલો;
- ખાંડ - 300-400 ગ્રામ;
- તાજા ટંકશાળ અથવા લીંબુ મલમ - 50-100 જી.
શું તમે જાણો છો? જ્યારે એપિલેપ્ટિક્સની દવાઓ શોધવામાં આવી ન હતી, ત્યારે ડોક્ટરોએ ઉનાળામાં ચેરીને હુમલા અટકાવવા અને શિયાળા દરમિયાન ચેરી સૂપ અથવા કંપોટ પીવા માટે ભલામણ કરી હતી.
પાકકળા રેસીપી
સ્વાદિષ્ટ પીણું બનાવવાની રીત ખૂબ જ સરળ છે:
- અમે બેન્કોને બચાવ માટે લઇએ છીએ (સુવિધા માટે 3-લિટર માટે). સ્થગિત કરો.
- ચેરીમાંથી અમે ટ્વિગ્સને ફાડી નાખીએ છીએ, બેરી ધોઈએ છીએ અને તેમને જારમાં નાખીએ છીએ, મિન્ટ અથવા લીંબુ મલમ ઉમેરીએ, તેના ઉપર ઉકળતા પાણી રેડતા. 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- અમે ઊંડા સોસપાન લઈએ છીએ, તેમાં બેરી અને સુગંધી વનસ્પતિઓ વિના જારની સામગ્રી તેમાં નાખીએ છીએ.
- ખાંડ ઉમેરો, આગ પર સેટ, એક બોઇલ (સંપૂર્ણપણે ખાંડ ઓગળવું) લાવે છે.
- ઉકળતા પાણીને બેરી અને ઔષધોમાં પાછા રેડો, ઢાંકણથી ઢાંકવા, રોલ અપ કરો.
- અમે સમાપ્ત જારને ગરમ ધાબળામાં લપેટીએ છીએ, રાત સુધી છૂટીએ છીએ.
- અમે સમાપ્ત પ્રોડક્ટને ધાબળા હેઠળ લઈએ છીએ, તેને શિયાળા સુધી ઠંડી કાળી જગ્યાએ છુપાવો.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે 5-6 કલાક માટે ગરમીમાં વીંટાળવામાં આવે છે, તો તમે જારને ઠંડુ રાખતા હો તે કરતાં કંપોટ વધારે સમૃદ્ધ હોય છે.
વિડિઓ: શિયાળામાં ચેરી કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા
સ્વાદ અને સુગંધ માટે શું ઉમેરી શકાય છે
ચોક્કસપણે, ચેરી કોમ્પોટ એક સ્વ-પૂરતું પીણું છે, જો કે, જો તમે તેમાં કેટલાક મસાલા ઉમેરો છો, તો તે ફક્ત ઉત્પાદનના સ્વાદ અને સુગંધમાં વધારો કરશે, તે મસાલેદાર બનાવશે.
શિયાળો માટે ચેરી, સ્ટ્રોબેરી, જરદાળુ અને ફળોના મિશ્રણને કેવી રીતે બંધ કરવું તે પણ વાંચો.ચેરી સાથે સંયોજન માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે:
- હત્યા
- મરીના દાણા;
- જાયફળ;
- વેનીલા;
- બારબેરી;
- આદુ.
શું મળી શકે છે
ચેરી એક બહુમુખી બેરી છે જે અન્ય ઘણી બેરી અને ફળો સાથે સારી રીતે જાય છે, જેમ કે:
- સફરજન
- રાસ્પબરી;
- કિસમિસ;
- સ્ટ્રોબેરી;
- જરદાળુ;
- પીચ;
- ફળો.
કેવી રીતે અને ક્યાં વર્કપ્રીસ સંગ્રહિત
ચેરી તૈયારી, તેમજ કોઈપણ અન્ય સંરક્ષણ, ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત થવું જોઈએ (ઉદાહરણ તરીકે, કેબિનેટની નીચલા છાજલીઓ પર) જ્યાં સીધી સૂર્યપ્રકાશ ન આવે. ઉષ્ણતામાન માટે ગરમી અથવા ઠંડા તરીકે તાપમાન તફાવત એટલો જ ખરાબ છે. તાપમાન શક્ય તેટલું સ્થિર હોવું જોઈએ (+15 થી +23 ° સે સુધી).
તે અગત્યનું છે! આ તાજું પીણું એક વર્ષથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ શિયાળા દરમિયાન તમે જે પીવું તેટલું તે તૈયાર કરવું વધુ સારું છે.
ચેરી કોમ્પોટ એક સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત પીણું છે જે ઉનાળામાં સંપૂર્ણપણે તરસ છૂટે છે, અને શિયાળામાં તે ગરમ ઉનાળાના દિવસોની યાદ અપાવે છે. કોઈપણ પ્રસંગ માટે તેને ટેબલ પર સલામત રીતે સેવા આપી શકાય છે, કારણ કે તેની સુગંધ અને સ્વાદ કોઈને ઉદાસીનતાથી છોડશે નહીં.સમીક્ષાઓ:
3-લિટરની બોટલમાં ફક્ત ધોવાયેલી ચેરીમાં, હું પણ 1.5 કપ ખાંડ, ઉકળતા પાણીને રેડવાની છે, તેને રોલ કરું છું અને લગભગ એક દિવસ સુધી ધાબળા હેઠળ બોટલને ઉલટાવી દઉં છું.
