આપણામાંના ઘણા, ઇંડા ખરીદતા, નોંધ્યું કે શેલોની અંદર ક્યારેક ડબલ યોક્સમાં આવે છે. આ સંબંધમાં, ચિંતા ઊભી થાય છે: શા માટે સમાન ઘટના થાય છે, પછી ભલે તે તેમને ખાવું શક્ય હોય, અને તે પણ ખરાબ છે કે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. ચાલો આ બધા મુદ્દાઓ એક સાથે મળીએ.
બે જરદી ઇંડા
વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે મરઘીની સંપૂર્ણપણે અલગ જાતિઓમાં ડબલ જરદી ઇંડા મળી આવે છે, અને તેને પ્રમાણભૂત સિંગલ-યેલ્ડ ઇંડામાંથી અલગ કરવું સરળ છે.
શું તમે જાણો છો? "રશિયાની બુક ઑફ રેકોર્ડ્સ" માં 2015 થી એક રેકોર્ડ છે, જે સામાન્ય ચિકન ઇંડાથી સંબંધિત છે: તેની ઊંચાઇ 8.3 સે.મી. અને તેની પહોળાઈ - 5.7 સે.મી. છે. રેકોર્ડ ધારક, જેણે વિશાળ ઇંડાને તોડ્યો હતો, તે ટેવર રિજનના એલેક્ઝાન્ડર સોફનોવ છે.
અમે ચિકન ઇંડા અને eggshell ના લાભો વિશે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
કેવી રીતે તફાવત કરવો
તમે ઓવૉસ્કોપ દ્વારા સ્કેનીંગ કરીને પરીક્ષાની તપાસ કરી શકો છો. પરંતુ દરેક પાસે આ ઉપકરણ ઉપલબ્ધ નથી. તેથી, કદના સરેરાશ સૂચકાંકો અને નિયમિત ઇંડાના વજનની સાદી તુલના કરવી શક્ય છે, અને બે-ચીલા:
| ઇંડા જાતિઓ | ઊંચાઈ | વજન |
| એક જરદી સાથે | 5-6 સે.મી. | 35-75 ગ્રામ |
| બે yolks સાથે | 7-8 સે.મી. | 110-120 જી |
બચ્ચાઓ હેચ કરો
ઇંડા ઉદ્યોગમાં પ્રજનન ઉત્પાદન માટે, બે યોકો સાથેના કર્કરોગનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, કારણ કે નિષ્ણાંતો તેમને ખામીયુક્ત માને છે: સામાન્ય રીતે ગર્ભમાંનો એક મૃત્યુ પામે છે, જે તેમના સાથીને ઝેર આપે છે. અન્ય અભ્યાસો અનુસાર, ગર્ભ આ પ્રકારના કર્કરોગથી વિકસિત થતા નથી.
અમે તમને સલાહ આપીશું કે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉગાડવું અને ચિકનને ખવડાવવું, તેમજ ચિકિત્સાના રોગોની સારવાર કેવી રીતે કરવી અને કેવી રીતે અટકાવવું.
તેમ છતાં, ખેડૂત ફોરમ પરની સમીક્ષાઓ અનુસાર, આવા કિસ્સાઓ મળી આવે છે, પરંતુ ખૂબ જ ભાગ્યે જ. એવું માનવામાં આવે છે કે જો એક ઇંડામાંથી બે મરઘીઓનું સંવર્ધન શક્ય હોય તો વૈજ્ઞાનિકો લાંબા સમય સુધી આ ઘટના માટે જવાબદાર જીનનો અભ્યાસ કરવાનો પ્રયત્ન કરશે અને ટ્વીન મરઘીઓનું ઉત્પાદન સ્ટ્રીમ પર મૂકવામાં આવશે. 
શું હું ખાઈ શકું છું
નિષ્ણાતોના જણાવ્યા પ્રમાણે, જો ચિકન જે ડબલ જરદી સાથે ઇંડા નાખે છે તે હોર્મોન્સથી ઉત્તેજિત થતું નથી, તો આવા ઇંડાને આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વગર ખાવામાં આવે છે. આજે, આ લક્ષણ સાથેના પરીક્ષણો વસ્તીમાં સારી માંગ છે. આ બધું એ હકીકતને કારણે છે કે તે જ કિંમતે તમે મોટા ઇંડા મેળવી શકો છો જે સ્વાદમાં અલગ નથી.
ઘરે ઇંડાની તાજગીને તમે કેવી રીતે ચકાસી શકો છો તે જાણો.
કારણો
આ ઇંડા ઉત્પાદનો તંદુરસ્ત, ખૂબ ઉત્પાદક, યુવાન મૂર્ખ મરઘીઓ અને કેટલાક હોર્મોનલ અસામાન્યતાઓ અથવા રોગો સાથે "વૃદ્ધ" પક્ષીઓને ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે. અમે આ ઘટના માટેના કેટલાક કારણોની યાદી આપીએ છીએ.
મૂકે છે
ચિકિત્સામાં વય-સંબંધિત ફેરફારો હોઈ શકે છે.
વિડિઓ: શા માટે ઇંડા બે yolks છે ઉદાહરણ તરીકે:
- એક યુવાન ચિકન એક સાથે બે ઇંડા ભરાય છે. આ કિસ્સામાં, પ્રોટીન અને શેલ ગ્રંથિને કારણે ઑડિડક્ટના ઉપલા ભાગમાં આવતા ઇંડા એક સામાન્ય શેલ દ્વારા ઢંકાયેલા હોય છે.
- ડબલ પરીક્ષણો મરી દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે, જે યુવાન જીવનચક્રમાં હોય છે, જેમાં પ્રજનન કાર્યો માત્ર બનાવવામાં આવે છે (ઇંડા મૂકે છે તે પહેલાના કેટલાક અઠવાડિયા).
- ડબલ ઇંડા એક "વૃદ્ધ મહિલા" ચિકન દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે, જેણે તેના જીવન દરમ્યાન તેના ઇંડા-બેરિંગ કાર્યને ચિત્તપૂર્વક રજૂ કર્યું હતું, જેના પરિણામે તેના ઓવિડ્ક્ટનું સ્વર ઓછું થઈ ગયું હતું, અને આ રોગવિજ્ઞાનનું કારણ હતું.
તે અગત્યનું છે! પક્ષી વસ્તીના આરોગ્યની સ્થિતિ પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે, બે જરદી ઇંડા પેદા કરનાર સ્તરોમાં દર્દીઓમાં અન્ય વિસંગતતા હોય છે: પાતળા અથવા ખૂબ મજબૂત ઇંડાહેલ્સ, અને પણ પટ્ટાઓ અને અનિયમિતતા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
હોર્મોનલ સપ્લિમેન્ટ્સ
અન્ય કારણ હોર્મોનલ ઉત્તેજના હોઈ શકે છે. કેટલાક ઉત્પાદકો વધુ કર્કરોગ મેળવવા માટે પાકવાની અને હોર્મોનલ દવાઓના નિર્માણના કૃત્રિમ ઉત્તેજનાનો ઉપયોગ કરે છે.
મરઘીની શ્રેષ્ઠ જાતની સૂચિ, તેમના પસંદગી અને જાળવણીના નિયમો, તેમજ શીંગડાને ભરવા માટે કેવી રીતે ખોરાક બનાવવું તે શીખવું અને તેમને ઇંડા ઉત્પાદન માટે જરૂરી વિટામિન્સની સૂચિ તપાસો.
આવા ઉત્તેજનાની મદદથી બનાવવામાં આવેલ ઉત્પાદનો ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હોઈ શકે છે. હા, અને મરઘીની તંદુરસ્તી માટે ઉપયોગી નથી.
તે અગત્યનું છે! ચિકન કોપમાં લાઇટિંગને મ્યૂટ કરવું, ચાલુ કરવું અને સુગંધિત કરવું જ જોઈએ, નહીં તો પ્રકાશની તેજસ્વી અને તીવ્ર ફ્લેશશૉટ્સ ચિકનને તાણ અને ચિંતામાં પરિણમે છે, જે તેમના ઇંડા ઉત્પાદનને અસર કરશે.
ઈન્ફ્લેમેટરી અને હોર્મોનલ રોગો
ઇંડામાં બે યોકો માટે બીમાર પક્ષીઓ અથવા સ્તરો ઉત્પન્ન કરે છે, હોર્મોનલ વિક્ષેપથી પીડાય છે:
- ચિકન જે અંડાશયની સમસ્યાઓ હોય છે અને ઓવીડક્ટ (સૅલ્પીટીટીસ) ની બળતરા હોય છે. તે જ સમયે, તે માત્ર ઇંડા દ્વારા ડબલ યોકોથી જ લઈ શકાય છે, પણ લોહીની ગંઠાઇને લોહીની ગંઠાઇ જવા સાથે, તેમજ યોકો વિના પણ. બીમાર પક્ષીઓને સમયસર સારવાર અને ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ.
- અંડાશયની શરૂઆતથી જ યુવાન સ્તરોમાં હોર્મોનલ ડિસઓર્ડર્સ થાય છે, જેના કારણે અંડાશય પ્રક્રિયામાં નિષ્ફળતા થાય છે. આ જીવનશૈલીમાં અચાનક ફેરફારોને કારણે થઈ શકે છે: ચિકન કોપમાં કૃત્રિમ લાઇટિંગને લીધે ઘણા કલાકો (15 કલાકથી વધુ) વધારો થયો છે, અથવા પ્રિમીક્સ સાથે ઉન્નત પોષણ સાથે ચિકનને ખવડાવવાનું શરૂ કર્યું છે.
મરઘીઓ ઇંડા લઈ જવા માટે ક્રૉસ્ટરની આવશ્યકતા છે કે કેમ તે વિશે વાંચવું તમારા માટે ઉપયોગી રહેશે, અને ચિકનને ઇંડા ચક્કરવા, નબળી રીતે વહન કરવા, નાના ઇંડા લઈને શું કરવું તે પણ છે.
સારું અથવા ખરાબ
આ રસપ્રદ ઘટના, જેમ કે એક ટ્રિકિકલમાં બે યોલોની જેમ, તેને ફાયદા તરીકે ગણવામાં આવવું જોઈએ નહીં. મરઘાવાળા ખેડૂતો કે જેઓ તેમના મગજમાં તેમના માળામાં ઇંડા શોધી કાઢે છે, તે એક જાગ-અપ કૉલ હોવું જોઈએ. 
તેમ છતાં, જેમ આપણે પહેલાથી જ શોધી કાઢ્યું છે તેમ, મૂળભૂત રીતે આવા ઉત્પાદનો ખતરનાક નથી અને તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થઈ શકે છે, પરંતુ ફાયદા કરતાં તેને ગેરલાભ માનવામાં આવે છે.
સમસ્યાનું નિરાકરણ
આ સમસ્યાને દૂર કરવા માટે, જો તમારી સ્તરોએ અચાનક બે યોકોથી ઇંડા ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કર્યું હોય, તો તમારે પહેલા આ ઘટનાનું કારણ સ્થાપિત કરવું આવશ્યક છે:
- જો ખૂબ જ નાની મરઘીઓ બે જરદી ઇંડા સાથે સ્પર્ધા કરવાનું શરૂ કરે છે, અને આનું કારણ 15 કલાકથી વધુ દિવસમાં કૃત્રિમ વધારો હતું, તો સમય સૂચકને 12 કલાકની પ્રકાશ અવધિમાં ઘટાડવા જરૂરી છે. પછી તમારે આ સમયને આગ્રહણીય 13-15 કલાકમાં ધીમે ધીમે વધવાની જરૂર છે.
- જો "વૃદ્ધ" મરઘીઓએ આવા ઇંડા ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કર્યું, તો આ પરિસ્થિતિને માત્ર યુવાન મરઘીઓ દ્વારા તેમની યોજનાના સ્થાનાંતરણ દ્વારા ઉપચાર કરી શકાય છે.
- જ્યારે વિશિષ્ટ ઉમેરણો સાથે મરઘીઓના પોષણમાં વધારો થવાને કારણે હોર્મોનલ વિક્ષેપ, તેમના ખોરાકમાંથી સમાન ખોરાકને બાકાત રાખવું જરૂરી છે. ચિકનમાં હોર્મોનલ બેકગ્રાઉન્ડમાં ઝડપી ફેરફારો, અલબત્ત, અપેક્ષિત હોવું જોઈએ નહીં, કેટલાક સમય માટે તેઓ હજુ પણ 2-યલોક કર્કરોગ દ્વારા લઈ જવામાં આવશે. તેમના એકમાત્ર તફાવત માનવ આરોગ્ય માટે સલામતી રહેશે.
- ઇંડા પ્રોટીનમાં લોહીની ગંઠાઇની હાજરી, શેલની થંડી અથવા અસમાન સપાટીની ઉપસ્થિતિમાં, પશુ ચિકિત્સકની સલાહ લેવી આવશ્યક છે, જે પીંછાવાળા દર્દીઓની તપાસ કરશે અને પછીની સારવાર માટે તેમને સૂચિત કરશે.
શું તમે જાણો છો? ઘરેલું ચિકન પૃથ્વી પર સૌથી સામાન્ય પક્ષીઓ છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ડબલ જરદીવાળા ઇંડા ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક નથી ફક્ત જો તમારી ક્લબ્સ સંપૂર્ણ તંદુરસ્ત અને યુવાન હોય, સંતુલિત ફીડ ખાય અને શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓમાં રાખવામાં આવે.
નેટવર્ક માંથી સમીક્ષાઓ
