કાકડી વિવિધતા "અલ્તાઇ" આધુનિક સંવર્ધનના સૌથી સફળ ઉત્પાદનોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. આ શાકભાજી સમૃધ્ધ ઉપજ આપે છે, અને તે હવામાનના તમામ પ્રકારો માટે ખૂબ પ્રતિકારક છે. અન્ય ઘણી વિવિધ જાતિઓથી વિપરીત, આ વર્ણસંકર સાર્વત્રિક છે, કેમ કે તે તેના કાચા સ્વરૂપે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તે બધાં પ્રકારના વાનગીઓ અને અથાણાંના ઘટકોમાંનો એક પણ છે. જો કે, ઘણા માળીઓ આજે આ કાકડીને તેના પોતાના પ્લોટ પર વિકસાવવાનું નક્કી કરે છે, ખાસ કરીને કઠોર આબોહવામાં. આગળ, આપણે કાકડી "Altai" ની સફળ ખેતીના મુખ્ય રહસ્યોની વિગતવાર સમીક્ષા કરીશું.
વિવિધ વર્ણન
"અલ્તાઇ" એ જીનસ કાકડી, કોળુ કુટુંબના લાક્ષણિક પ્રતિનિધિઓનો ઉલ્લેખ કરે છે. આ એક સામાન્ય શાકભાજી પાક છે, જે એક વેલીનાં પ્રકારનું વાર્ષિક ઔષધ છે, જે એક ઘાસવાળા ઘાસવાળા સ્ટેમ સાથે છે. વિભાગમાં, તે ગોળાકાર અથવા સહેજ પાસાં હોઈ શકે છે, તેની સપાટી પર ઘણા નાના વાળ છે, જે સ્ટેમ લાક્ષણિકતાના પાંસળીને આપે છે. કાકડીનો વિકાસદર એવરેજ છે, તે મુખ્યત્વે આબોહવા પર તેમજ અન્ય વધતી જતી પરિસ્થિતિઓમાં ઘણાં પરિબળો પર આધારિત છે. તેથી, કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં સંસ્કૃતિના સ્ટેમની લંબાઈ 1-1.2 મીટરની રેન્જમાં બદલાઈ શકે છે.
શું તમે જાણો છો? આધુનિક ચાઇના અને ભારતના પ્રદેશમાં લગભગ 6 હજાર વર્ષ પહેલાં કાકડીની સાંસ્કૃતિક ખેતી શરૂ થઈ.
વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખીને, મુખ્ય સ્ટેમ પર કેટલીક બાજુની અંકુરની રચના કરવામાં આવે છે, તેમની સંખ્યા 3 થી 5 ની વચ્ચે હોય છે. સ્ટેમની સપાટી પર પણ વિશિષ્ટ પ્રક્રિયાઓ કહેવાતા એન્ટેના છે. તેમની મદદથી, છોડ ઉપરના ગ્રાઉન્ડ સપોર્ટ સાથે જોડાયેલ છે. તે સ્ટેમના ગાંઠો પર બને છે, જે જમીનની નજીક 3-5 ગાંઠથી શરૂ થાય છે, અને ટોચની ટોચ પર પહોંચે છે. 
મુખ્ય અંકની બાજુના અંકુર પર વૈકલ્પિક ગોઠવણ સાથે અસંખ્ય પર્ણસમૂહ રચવામાં આવે છે. તે લગભગ 10 થી 15 સે.મી. વ્યાસ ધરાવતી એકદમ મોટી પાંદડા છે. લેમિના સંપૂર્ણ, લોબડ અને પામમેટ છે. સ્ટેમની બાજુ પર પત્રિકાઓ પર એક ઉત્તમ છે, જે જીનસ કાકુરના તમામ સભ્યોની લાક્ષણિકતા છે. પર્ણસમૂહનો રંગ વારંવાર તેજસ્વી અને સંતૃપ્ત લીલા હોય છે, પરંતુ દુકાળ દરમિયાન તે ફેડ થઈ શકે છે.
"અલ્તાઇ" લાકડી પ્રકારની રુટ સિસ્ટમ. તે અસંખ્ય વાળથી ઢંકાયેલ મુખ્ય, સારી રીતે વિકસિત રુટ અને નાની શાખાવાળી બાજુની મૂળની લાક્ષણિકતા છે. રુટ સિસ્ટમનો મુખ્ય સમૂહ આશરે 25 સેમીની ઊંડાઈએ છે, પરંતુ મૂળ રૂપે મૂળ મૂળ મૂળ રુટથી 1-1.5 મીટરની જગ્યા ભરી શકે છે. ગ્રીનહાઉસમાં, ઉચ્ચ ભેજ પર, રુટ સિસ્ટમ વધુમાં એસેસરી પ્રક્રિયાઓ બનાવે છે (પાંદડાઓની ધરીઓમાં, સેમિયોરી ઘૂંટણમાં, વગેરે).
શું તમે જાણો છો? કાકડી એ એક વિશિષ્ટ રુટ પ્રણાલી સાથેની કેટલીક વાર્ષિક વાવેતર કરાયેલી જાતોમાંથી એક છે. છોડના ભૂગર્ભ ભાગની કુલ લંબાઈ ઉપરોક્ત ભૂમિને 100 ગણી વધારે છે.
ફૂલોના કાકડી વાવણી બીજ પછી 35-40 દિવસ શરૂ થાય છે. પ્લાન્ટ પર પીળી છાંયડોના થોડા પાંચ પાંદડાવાળા ફૂલો. તે સ્ત્રી અને પુરુષમાં વહેંચાયેલી છે, જેને અનુક્રમે પિસ્તિલ અથવા સ્ટેમેન દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. સ્ત્રી ફૂલો વધુ અસંખ્ય છે અને પુરુષોની તુલનામાં ઘણું મોટું છે. તેઓ પ્લાન્ટના axils માં, 1-2 ના ટુકડાઓ દ્વારા પુરુષની બાજુમાં સ્થિત છે, પરંતુ કેટલીકવાર તેમની સંખ્યામાં વધારો થઈ શકે છે (વધતી પરિસ્થિતિઓના આધારે). પરાગ રજ્જૂ એટોમોફિલિક છે, તે પછી છોડ પર એક લંબચોરસ અંડાશય રચાય છે, જે અસંખ્ય બીજ સાથે ફળને લંબાવવા માટે ઉગે છે. 
કાકડી "અલ્તાઇ" એ ઠંડા ઉત્તરીય વાતાવરણમાં ઘરેલું અને ઔદ્યોગિક ખેતી માટે બનાવાયેલ છે, તેથી વિવિધતા પ્રારંભિક પાકતા અને ટૂંકા વૃદ્ધિની મોસમ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. એકત્રિત ફળોને ઉચ્ચ પ્રસ્તુતિ અને ઉચ્ચ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. તેઓ કાચા સ્વરૂપમાં અને વિવિધ અથાણાંની તૈયારી માટે વપરાય છે.
વિવિધતા "અલ્તાઇ" ની વિશિષ્ટતાઓ:
- ટૂંકા સ્ટેમ (સંબંધિત જાતો સંબંધિત);
- પર્ણસમૂહની ઉચ્ચ ડિગ્રી;
- ટૂંકા ચાબુક
- ફળો gherkin પ્રકાર;
- નાના કદ અને લાક્ષણિકતા સફેદ ફળ પ્યુબસન્સ;
- ફળની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો.
- ઉચ્ચ હિમ પ્રતિકાર;
- જમીનની પરિસ્થિતિઓ અને ક્લાઇમેટિક શાસન માટે નિષ્ઠુરતા;
- મધ્ય જૂનમાં સક્રિય ફ્યુચિંગ;
- ફળની સાર્વત્રિકતા;
- અથાણાં માટે અથાણાંનો આદર્શ કદ અને આકાર;
- ઉચ્ચ ઉપજ ઉપજ;
- પાવડરી ફૂગ અને કાકડી મોઝેકના પેથોજેન્સ માટે પ્લાન્ટ પ્રતિકાર.
ફળની લાક્ષણિકતાઓ અને ઉપજ
વિવિધતામાં વધારે ઉપજ છે. 1 ચોરસથી. ખુલ્લી જમીનની સ્થિતિમાં સક્રિય વનસ્પતિના સમગ્ર સમયગાળા માટે એમ 3.5-4 કિલોગ્રામ ફળ એકત્રિત કરી શકે છે, જે પ્રત્યેક હેક્ટરમાં આશરે 35-40 ટન છે. ફ્યુટીંગ જાતો પ્રથમ અંકુર પછી 45-50 દિવસની અંદર આવે છે, જ્યારે કાપણી અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 1-2 વખત કરવામાં આવે છે. ફળોનો વિકાસ અંડાશયથી સંપૂર્ણ પુષ્પતા સુધી સમાનરૂપે થાય છે, તે સરેરાશ 8-12 દિવસ લે છે.
કાકડીની આ પ્રકારની જાતો ઉચ્ચ ઉપજ દ્વારા અલગ પડે છે: "કલગી", "દરેક વ્યક્તિ ઈર્ષ્યા કરે છે", "ચિની ચમત્કાર", "પચ ભવ્યતા", "ફોનિક્સ 640", "પરતુન્કા", "સાઇબેરીયન ગારલેન્ડ", "અમુર એફ 1", "જર્મન".
કાકડીની જાતો "અલ્તાઇ" નું લાક્ષણિક ફળો:
- સરેરાશ વજન - 85-115 ગ્રામ;
- સરેરાશ લંબાઈ (પૂર્ણ પરિપક્વતા) - 9-11 સે.મી.
- ફોર્મ - અંડાકાર, કોર્નિશ પ્રકાર;
- ચામડીનો પ્રકાર - સરળ, સફેદ, કઠોર, લાલ-ટ્યુબરસ, સફેદ શ્વસન સાથે;
- રંગ સમૃદ્ધ, તેજસ્વી લીલા;
- લંબાઈ અને પહોળાઈનો ગુણોત્તર 3.5: 1 છે.
- સ્વાદ - એક સુગંધિત સુગંધ સાથે સંતૃપ્ત, કોઈ કડવાશ;
- પરિવહનક્ષમતા ઊંચી છે, ફળો લાંબા ગાળાની પરિવહન માટે યોગ્ય છે.
રોપાઓ ની પસંદગી
મોટે ભાગે વધતી રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવામાં કાકડી, તેથી ગુણવત્તાયુક્ત વાવેતર સામગ્રીની પસંદગી સમૃદ્ધ ઉપજ, તેમજ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને તંદુરસ્ત ફળો મેળવવા માટેની મુખ્ય સ્થિતિ છે. જો કે, આ હોવા છતાં, ઘણા બિનઅનુભવી માળીઓ વેચાણકર્તાઓની પ્રામાણિકતા પર આધાર રાખીને, રોપાઓની સાવચેત પસંદગીની અવગણના કરે છે. પરિણામે, લાંબા સમય સુધી રાહ જોવાતી લણણીની ખેતી ઘણી વખત જટીલ છે. 
વાવણી પછી 25-30 દિવસની ઉંમરે ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં ખુલ્લી જમીનમાં રોપણી માટે યોગ્ય છોડ. તેઓ સામાન્ય રીતે નીચેના જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે:
- હવાઈ ભાગની ઊંચાઇ - 25-30 સે.મી.
- પરિમિતિ ઘૂંટણની લંબાઈ - 5 સે.મી.થી વધુ નહીં;
- ઘૂંટણની ઘૂંટણની જાડાઈ 0.5 થી 1 સે.મી. સુધી છે;
- પાંદડાઓની સંખ્યા - 5-6 પીસી.
- નીચલા પત્રિકાઓનું કદ લગભગ 16 સે.મી. વ્યાસ છે.
તે અગત્યનું છે! જો તમને નિસ્તેજ લીલો પાંદડાઓથી વધુ પડતા લાંબા રોપાઓ ખરીદવાની ઓફર કરવામાં આવે છે - તો આવા વાવેતર સામગ્રીને નકારવાની ખાતરી કરો. આ છોડ પ્રકાશની અભાવની સ્થિતિમાં ઉગાડવામાં આવ્યાં હતાં, તેથી ઘણીવાર તેમની પાસે ઊંચી ક્ષમતા હોતી નથી.
સમશીતોષ્ણ અને ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં, નાના રોપાઓ ખુલ્લા જમીન (15-20 દિવસ) માં રોપણી માટે યોગ્ય છે. આવા રોપાઓ નીચેના લક્ષણો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:
- હવાઈ ભાગની ઊંચાઇ - 15-20 સે.મી.
- પરિમિતિ ઘૂંટણની લંબાઈ - 5 સે.મી.થી વધુ નહીં;
- આ પાંદડાઓની સંખ્યા - 2-3 પીસી.
- નીચલા પત્રિકાઓનું કદ આશરે 10-12 સે.મી. વ્યાસ છે.
વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં વાવેતર સામગ્રી ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે સ્વયંસંચાલિત બજારો અને ઑનલાઇન સ્ટોર્સમાં ગરીબ ગુણવત્તાવાળા વાવેતર સામગ્રીને પહોંચી વળવાની ઉચ્ચ સંભાવના છે.
રોપાઓ પસંદ કરતી વખતે, વિવિધ રોગનિવારણ, તેમજ રોગોની હાજરી માટે તમામ છોડની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવી આવશ્યક છે. છોડ સહેજ ભેજવાળી, સંતૃપ્ત લીલા હોવી જોઈએ, કોઈપણ સ્ટેન અથવા પટર ગ્રીસ વગર. પાંદડા ની નીચલા ભાગની તપાસ કરવી પણ આવશ્યક છે, કારણ કે વિવિધ જંતુઓ તેના પર વારંવાર વિકાસ કરે છે (એફિડ, સ્પાઇડર મીટ, વગેરે).
પોટ પર ધ્યાન આપવાનું પણ યોગ્ય છે, તેમાં કોઈ નુકસાન અને ક્રેક ન હોવું જોઈએ, કેમ કે આ છોડની અવગણનાનો મુખ્ય સંકેત છે, તેમજ ટેન્ડર રુટ સિસ્ટમને નુકસાન પણ છે. જો શક્ય હોય તો, રોપાઓના મૂળની સ્થિતિ જોવાની ખાતરી કરો. તેઓ કોઈપણ નુકસાન અને પટ્ટો વિનાશ વિના, વિકસિત હોવું જ જોઈએ. આદર્શ મૂળો સંપૂર્ણપણે પોટ સબસ્ટ્રેટ ભરો જોઈએ. આ પછી ટાંકીમાંથી રોપાઓના નિકાલમાં મદદ કરે છે, અને રોપાઓની સારી વિકાસની સંભવિતતા સૂચવે છે.
વિડિઓ: શ્રેષ્ઠ ક્રાંતિ કેવી રીતે પસંદ કરો કેટલાક કિસ્સાઓમાં, અનૈતિક ઉત્પાદકો વિવિધ વૃદ્ધિ ઉત્તેજના અને ખનિજ ખાતરો સાથે રોપાઓ સક્રિય સક્રિયકરણનો ઉપાય લે છે, જે તેમની વિકાસ દરમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે અને તેમના મોર્ફોલોજિકલ લક્ષણોને પણ સુધારે છે. જો કે, આવા રોપાઓ ઘણીવાર પર્યાવરણીય પડકારો પ્રત્યે ખૂબ પ્રતિરોધક નથી, જેના કારણે તેનું મૃત્યુ થાય છે. આવા છોડ ઓળખવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તેમને વધારે તીવ્ર લીલા છાંયડો (અન્ય રોપાઓની સરખામણીમાં), તેમજ રુટ સિસ્ટમની દિશામાં પાંદડાઓ સહેજ વળી જતા હોય છે (નાઇટ્રોજન સાથે ઓવરસ્યુરેશનના પરિણામે).
ખરીદી પછી થોડા કલાકની અંદર સ્થાયી રોપાઓ સ્થાયી જગ્યાએ મૂકવાની જરૂર છે. જો તે લાંબા અંતર સુધી પરિવહન કરવાની યોજના ધરાવે છે, તો છોડને સૂકવણીમાંથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ. આ કરવા માટે, તેમને સ્પ્રે સાથે સમયાંતરે ભેળવવાની જરૂર છે.
જમીન અને ખાતર
ઉપર જણાવ્યા અનુસાર, કાકડી મામૂલી સંસ્કૃતિઓથી સંબંધિત નથી, તેથી, આ છોડને કોઈપણ સબસ્ટ્રેટ પર સફળતાપૂર્વક સફળતાપૂર્વક ઉગાડવું શક્ય છે. પરંતુ ખરેખર સમૃદ્ધ વાવેતર મેળવવા માટે, તમારે પાક માટે સૌથી વધુ આરામદાયક પરિસ્થિતિઓની કાળજી લેવી આવશ્યક છે. પરંપરાગત રીતે, "અલ્તાઇ", અન્ય જાતોની જેમ, ખૂબ જ ફળદ્રુપ અને સુકાઇ ગયેલી જમીનની જરૂર છે, જેમાં નાઇટ્રોજનસ સંયોજનોની ઓછી સામગ્રી હોય છે. 
તેના માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ કૃત્રિમ મિશ્રણ છે જેમાં માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, પીટ, સોદ જમીન અને લાકડા જેવા સમાન ભાગ હોય છે. પરંતુ સંપૂર્ણ સબસ્ટ્રેટ પ્રાપ્ત કરવા માટે રેતાળ અથવા લોમી માટી સારી રીતે ફળદ્રુપ કરી શકાય છે. તમે કોઈ પણ અન્ય જમીન પર સફળતાપૂર્વક વિકાસ કરી શકો છો કે જેની પાસે પૂરતી ઢીલાશ અને નબળાઇ હોય. આ સરળ રેતીની મદદથી પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, જે ભારે ભારે સબસ્ટ્રેટ્સથી ઢંકાયેલો છે.
વધતી જતી પાક માટે મુખ્ય પરિસ્થિતિઓમાંની એક એ જમીનનો પીએચ છે. કાકડીઓ એસિડિક સબસ્ટ્રેટ્સને સહન કરતા નથી, તેથી જમીનની સહેજ એસિડિફિકેશન પણ વૃદ્ધિની અવરોધ અને છોડની મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે. સૌથી શ્રેષ્ઠ, જમીનની એસિડિટી 6.5-8 ની રેન્જમાં છે. ખાસ જમીન સૂચકાંક સાથે સૂચક મોનિટર.
બગીચાના પાકોની સારી લણણી જમીનની એસિડિટી પર આધાર રાખે છે, તેથી તમારે ઘરની એસિડિટી કેવી રીતે નક્કી કરવી જોઈએ અને કેવી રીતે જો જરૂરી હોય તો જમીનને ડિસઓક્સિડાઇઝ કરવું જોઈએ.
સંસ્કૃતિના પુરોગામી તરફ ધ્યાન આપવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. બધા કાકડી શ્રેષ્ઠ ડુંગળી, કોબી, ટામેટા, legumes અને sideratov પછી વધે છે. તમારે કોળુ કુટુંબ (કોળું, તરબૂચ, ઝુક્કીની, વગેરે) ના પ્રતિનિધિઓ પછી સંસ્કૃતિ વિકસાવવી જોઈએ નહીં, અને તમારે મોનોકલ્ચરમાં કાકડીની ખેતીનો ઉપાય લેવો જોઈએ નહીં.
આ શાકભાજીની ખેતી માટેનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ 4-વર્ષનો પાક પરિભ્રમણ છે:
- કાકડી - મુખ્ય સંસ્કૃતિ;
- પ્રારંભિક બટાટા - પ્રથમ પુરોગામી;
- ડુંગળી - બીજા પુરોગામી;
- બીટરોટ - ત્રીજો પુરોગામી.
છેલ્લા પાક લણણી પછી, પાનખર થી કાકડી રીસોર્ટ ખેતી માટે જમીન તૈયાર કરીને. આ સમયે, સાઇટને જૂની સંસ્કૃતિના અવશેષો તેમજ અન્ય પ્રદૂષકોને દૂર કરવાની જરૂર છે, પછી જમીનને સારી રીતે ફળદ્રુપ કરો. આ કરવા માટે, 1 સ્ક્વેર પર. પ્રદેશના એમ 3 થી 6 કિલો ખાતર અથવા માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અને લગભગ 30 ગ્રામ કોઈપણ પોટેશિયમ-ફોસ્ફરસ મિશ્રણ બનાવવાની જરૂર છે. ઘન માટીને હળવાશ આપવા માટે, ગણતરીમાં રેતીની ગણતરી 1 ચોરસ મીટર દીઠ 1-2 ડોલ્સની દરે કરવામાં આવે છે. મી
જો જરૂરી હોય તો, સબસ્ટ્રેટને તટસ્થ અથવા નબળા પ્રમાણમાં ક્ષારયુક્ત સ્થિતિમાં ફેરવો. આ કરવા માટે, 1 સ્ક્વેર પર. એમ વિસ્તાર લાકડાની રાખ, ચાક, ડોલોમાઇટ લોટ અથવા હાઇડ્રેટેડ લાઈમ 200 થી 500 ગ્રામ ફાળો આપે છે. તે પછી, જમીન સંપૂર્ણપણે વાવેતર થાય છે અને વસંતના થાંભલા સુધી એકલા છોડી જાય છે.
તે અગત્યનું છે! પતનમાં ઉગાડવામાં આવતી માટીનું સ્તર લેવું જરૂરી નથી કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવું જોઈએ. આ રોપાઓની બધી જંતુઓ અને જમીનમાંથી ચેપને ચેપ લાગવાની સંભાવનાઓને ઘટાડે છે, તેમજ નીંદણ બીજનો નાશ કરે છે.કાકડીઓ રોપવા માટે બગીચા તૈયાર કરવાની આગામી તબક્કાની વાવણી પહેલાં થોડા અઠવાડિયા વસંતમાં શરૂ થાય છે. આ તબક્કે, સાઇટને ખનીજ-કાર્બનિક ખાતર સાથે વધુ ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે. તેની ભૂમિક 3 કિગ્રા હૂમ, 250 ગ્રામ કચરાયેલા કોલસા અને 50 ગ્રામ કોઈપણ જટિલ ખનીજ ખાતરના મિશ્રણ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, કામ મિશ્રણનો વપરાશ આશરે 3 કિ.ગ્રા / ચોરસ છે. એમ. પછી માટી 10-15 સે.મી. ની ઊંડાઈ પર વાવેતર કરવી જોઈએ, અને પછી સાઇટના ક્ષેત્ર ઉપર ઉભું કરવું જોઈએ.
વધતી પરિસ્થિતિઓ
તેની હિમ પ્રતિકાર હોવા છતાં, અલ્તાઇ કાકડી હજી પણ ગરમ ઉપઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટીબંધીય પ્રદેશોના પ્રતિનિધિઓને અનુસરે છે, તેથી આ પ્લાન્ટ ખાસ કરીને ગરમી અને ભેજ પર માંગ કરે છે. આ બધી વનસ્પતિમાંથી શ્રેષ્ઠ ખુલ્લા અને સારી રીતે પ્રગટ થયેલા વિસ્તારોમાં લાગે છે, તેથી તે ઊંચા વૃક્ષો અને બગીચાના માળખાથી દૂર ઉગાડવું જોઈએ. તે જ સમયે, વાવેતર સહાયક માળખાં સાથે પ્રદાન કરવું આવશ્યક છે જે તેમને તમામ પ્રકારના નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે. 
કાકડીના આરામદાયક વિકાસ માટે, ઓછામાં ઓછું +20 ડિગ્રી સેલ્સિયસનો દૈનિક સરેરાશ તાપમાન આવશ્યક છે. દિવસ દરમિયાન, તે + 25-28 ° સે અંદર હોવું જોઈએ, અને રાત્રે તે +18 ° સે નીચે આવવું જોઈએ નહીં. આ સ્થિતિમાં, ફ્યુઇટીંગ માટે સૌથી આરામદાયક પરિસ્થિતિઓ બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે +16 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચેના તાપમાને, વનસ્પતિ પર અંડાશય રચના કરતું નથી.
તે વાવેતર અને ગરમીથી સુરક્ષિત થવું જોઈએ, તાપમાન 35 થી 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધારે છે, તેમ જ તેમની વૃદ્ધિ, તેમજ ફળદ્રુપતા અટકાવે છે. તે ઉલ્લેખનીય છે કાકડીમાં ઊંચી ભેજ (80-90%) નો પ્રેમ છે. તે છોડની વૃદ્ધિને તીવ્ર બનાવે છે, અને સક્રિય ફ્યુઇટીંગને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેથી વનસ્પતિ વાવેતરને ખાસ કરીને દુષ્કાળના સમયગાળા દરમિયાન, નિયમિત પાણીની જરૂર પડે છે.
ઘરે બીજથી રોપાઓ સુધી વધવું
આ વનસ્પતિ સંસ્કૃતિના વધતી રોપાઓમાં ઘણા તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે. બીજ સામગ્રી અગાઉથી તૈયાર થવી જોઈએ, તેમજ ઝડપી વૃદ્ધિ અને આવશ્યક કાળજી માટે સૌથી અનુકૂળ શરતો પ્રદાન કરવી જોઈએ. તમામ કૃષિ ધોરણોના યોગ્ય પાલનથી તંદુરસ્ત વનસ્પતિઓ પ્રાપ્ત કરવી અને તેમની લાંબા ગાળાની ફ્યુઇટીંગની ખાતરી કરવી શક્ય બને છે.
બીજ તૈયારી
રોપાઓ માટે કાકડી બીજની તૈયારી વાવણીની અંદાજિત તારીખના થોડા દિવસ પહેલા શરૂ થાય છે. પ્રથમ તમારે બીજની ઉંમર નક્કી કરવાની જરૂર છે. તાજા બીજને અંકુશમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કેમ કે 2 થી 4 વર્ષની ઉંમરના બીજ સૌથી વધુ ફળદ્રુપ છે. બીજને વ્યવસ્થિતતા માટે તપાસવા જોઈએ, આ માટે તેને છીછરા પારદર્શક કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને તે ટેબલ મીઠાની આધારે તૈયાર કરવામાં આવેલા 3% સોલિન સોલ્યુશનથી ભરપૂર હોય છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બિયારણ ધીમે ધીમે તળિયે, પછાત, ગર્ભ ન હોવાને કારણે, પાણીની આજુબાજુ ફ્લોટ કરે છે.
ઘણી વાર ગુણવત્તાવાળા બીજને ખાસ સારવારની જરૂર નથી, પરંતુ ક્રમમાં વિવિધ ચેપથી રોપાઓનું રક્ષણ કરવા માટે, બીજને ડિસોન્ટિમિનેટેડ કરવું આવશ્યક છે. પ્રક્રિયા પોટેશિયમ પરમેંગનેટ અથવા 70% દારૂના 1% સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. બીજ 25 મિનિટ માટે વંધ્યીકરણ પ્રવાહીમાં રાખવામાં આવે છે, તે પછી તે ગરમ પાણીથી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે. 
ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરતા પહેલા, વંધ્યીકૃત બીજ પ્રથમ અંકુશિત થાય છે. આ કરવા માટે, તેઓ એકસાથે 1 સે.મી.ની અંતરથી સ્વચ્છ સુતરાઉ કાપડ અથવા ગોઝ પર ફેલાય છે, તે સામગ્રીના સમાન સ્તર સાથે ટોચ પર લપેટી છે, પછી છીછરા કિચન પાત્રમાં મુકવામાં આવે છે અને ગરમ પાણીથી ભેળવેલું હોય છે. + 20-25 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને 2-3 દિવસની અંદર, બીજ લગભગ 3-4 મીમી લાંબી ડાળીઓ આપે છે, તે પછી તેઓ સબસ્ટ્રેટમાં વાવેતર માટે તૈયાર હોય છે.
સામગ્રી અને સ્થાન
12 સે.મી.થી વધુની ઊંડાઈ સાથે બીજને નાના નાના કન્ટેનરમાં વાવો. ખાસ હેતુ માટેના બગીચાઓ કે પ્લાસ્ટિકના વાસણો આ હેતુ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ તેમની ગેરહાજરીમાં, તમે નિકાલજોગ પ્લાસ્ટિક કપનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. બંદરોમાં સબસ્ટ્રેટ ચુસ્ત ભરાય છે, પરંતુ સરપ્લસ વિના, કારણ કે નાના છોડને છૂટથી અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ માટીની જરૂર પડે છે. રોપાઓ માટે જમીન તરીકે, તમે નજીકના હાર્ડવેર સ્ટોરમાંથી શાકભાજીના પાક માટે કોઈપણ તૈયાર કરેલી જમીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. 
પરંતુ જમીનને પોતાના હાથથી તૈયાર કરવી શ્રેષ્ઠ છે. આ કરવા માટે, ટર્ફ માટી, રેતી, પીટ અને વર્મીક્યુલાઇટ (1: 1: 1: 1), અથવા રૉટેડ ખાતર, ટર્ફ જમીન અને રેતીનું મિશ્રણ તૈયાર કરો (6: 3: 1). ઉપર જણાવ્યા અનુસાર, કાકડી માટીના એસિડિફિકેશનને સહન કરતું નથી, તેથી જો આવશ્યક હોય, તો આવા સબસ્ટ્રેટને ચાક અથવા હાઇડ્રેટેડ ચૂનો સાથે અલ્કાલીકરણ કરવું આવશ્યક છે. આવી જમીન માટે પૂર્વશરત જંતુરહિતતા છે, જે ફૂગના ચેપને ટાળવા માટે યુવાન અંકુરની મદદ કરે છે. આ અંતમાં, તૈયાર સબસ્ટ્રેટને સપાટ કન્ટેનર પર 1.5 સે.મી.ની સ્તરમાં રેડવામાં આવે છે અને +120 ° સે પર 45 મિનિટ માટે ઓવનમાં શેકેલા.
તે અગત્યનું છે! કાકડી રોપાઓ સબસ્ટ્રેટને વધારે ભીનાશથી સહન કરે છે, તેથી રોપાઓ માટે પોટમાં ડ્રેનેજ છિદ્ર પૂરો પાડવો આવશ્યક છે.
બીજ રોપણી પ્રક્રિયા
વાવણી બીજ ખુલ્લી જમીનમાં રોપાઓ રોપતા પહેલા થોડા અઠવાડિયા ગાળે છે. ઘણી વખત આ સમય એપ્રિલના પ્રથમ ભાગ અથવા મેની શરૂઆતમાં પડે છે. કુદરતી જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનના સમયે, છોડ પર ઓછામાં ઓછા 2-3 સાચું પાંદડા બનાવવું જોઈએ. તે જ સમયે, રોપાઓએ એક વ્યાપક અને શક્તિશાળી રૂટ સિસ્ટમ બનાવવી આવશ્યક છે. 
દરેક બીજ વ્યક્તિગત કન્ટેનરમાં વાવવામાં આવે છે, તે વધતી જતી કાકડી રોપાઓ માટે પૂર્વશરત છે. પાડોશી સ્પ્રાઉટ્સની રુટ સિસ્ટમ પોતાને વચ્ચે સખત વળાંક આપી શકે છે, તેથી રોપાઓ અલગ કરવા માટેની કોઈપણ પ્રક્રિયા તેમના મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે. 
અગાઉ બનાવેલા અને અંકુશિત બીજને સહેજ ભેજયુક્ત સબસ્ટ્રેટમાં 1.5-2 સે.મી.ની ઊંડાઈમાં વાવવામાં આવે છે, તે પછી તેને 1 સે.મી. જાડાઈથી જમીનની સપાટી સાથે કડક રીતે આવરી લેવામાં આવે છે. બીજવાળા કન્ટેનર ગરમ ઓરડામાં પાણીથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થાય છે, પછી ઘન પોલિઇથિલિનની પારદર્શક ફિલ્મથી ઢંકાયેલી હોય છે. ગરમ અને હળવા સ્થળ. 
10 દિવસની અંદર સારી ભેજ અને ગરમી (આશરે +25 ડિગ્રી સે.) ની સ્થિતિમાં, પ્રથમ પૂર્ણ વિકસિત અંકુરની દેખાય છે. તે પછી, આશ્રયસ્થાનોને બંદરોમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને વધુ વિકાસ માટે ગરમ, સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે છે.
બીજ સંભાળ
યુવાન અંકુરની કાળજી વ્યવહારીક રીતે અન્ય ફળ પાકના રોપાઓની ખેતીથી અલગ નથી. પ્લાન્ટ દિવસના તાપમાનમાં +20 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી +23 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને રાત્રીના સમયે +18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ, સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળ ધરાવે છે. તેના પર એક નાની સૂકી છાલના દેખાવ પછી, અઠવાડિયામાં બે વખત કરતાં વધુ જરૂરી જમીનની જેમ moisturize. સ્વચ્છ અને ગરમ નળના પાણી (આશરે +22 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) સાથે પાણી પીવાની પ્રક્રિયા થાય છે, કેમ કે તાપમાનમાં અચાનક ફેરફારો થતાં રોપાઓના વિકાસ પર નુકસાનકારક અસર પડે છે.
રોપાઓના છોડની સાથે ફરજિયાત પ્રકાશની પણ જરૂર છે, કારણ કે સ્વસ્થ છોડના વિકાસ માટે, પ્રકાશની અવધિ ઓછામાં ઓછી 14 કલાક હોવી આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, ખાસ બગીચાના લેમ્પ્સ અથવા સામાન્ય રૂમ દીવોનો ઉપયોગ કરો. આ તબક્કે રોપાઓને વધારાના ખોરાકની જરૂર નથી, તેથી તેઓ આ પ્રક્રિયાને ઉપાય માટીમાં વાવેતર પછી જ થાય છે.
તે અગત્યનું છે! જો તમારી પાસે રોપાઓ ઉપરાંત વધારાની તકનીકી ક્ષમતા ન હોય, તો છોડોને ઠંડા સ્થળે +15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે ખસેડવું જોઈએ, નહીં તો તે તેના સ્ટેમની વધારે ખેંચાઈ અને થિંગિંગ તરફ દોરી જશે.
કેટલાક સમય પછી, રોપાઓ નવા પોટ માં ડાઇવિંગ છે. પ્રક્રિયા એકવાર કરવામાં આવે છે અને માત્ર ત્યારે જ જો રોપાઓનું રુટ સિસ્ટમ સંપૂર્ણ સબસ્ટ્રેટને ઢાંકી દે છે. આ ડ્રેનેજ છિદ્ર દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે. જલદી જ મૂળ છોડમાંથી બહાર નીકળી જાય છે - તમારે રોપાઓને ઊંડા ક્ષમતામાં ખસેડવાની જરૂર છે. છોડ માટે કોઈપણ માટીકામ પોટ તરીકે યોગ્ય છે, જ્યારે વ્યાસમાં નવા ટાંકીનો કદ જૂના પોટ કરતા 3-4 સે.મી. પહોળા હોવો જોઈએ.
સાઇટ પર છોડ રોપતા લગભગ એક અઠવાડિયા પહેલાં, તેઓ ચોક્કસપણે stabbed છે. 
આ પ્રક્રિયામાં રોપાઓ પીડારહિત રીતે અનુકૂળ થવાની શક્યતા વધે છે, અને તેમને તીવ્ર ઠંડક માટે તૈયાર કરવાની તક પણ આપે છે. આ કરવા માટે, અઠવાડિયા દરમિયાન, કાકડીનાં બતક દરરોજ ખુલ્લા હવા સુધી કરવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત છોડને 2-3 કલાક સુધી દિવસની મધ્યમાં શેરીમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, સમય જતાં, વાવેતરમાં વાવો ધીમે ધીમે વધે છે, કુદરતી સ્થિતિમાં સંપૂર્ણ આંદોલન સુધી. ઓપન એરમાં બે દિવસ સતત રોકાણ કર્યા પછી, છોડ બગીચાના બેડમાં જવા માટે તૈયાર છે.
જમીન પર રોપાઓ રોપવું
આ પાંદડાઓમાંથી પ્રથમ 2-3 રોપાઓ પર દેખાય પછી, તે ખુલ્લી જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થાય છે. જો ઠંડા વાતાવરણમાં કાકડી ઉગાડવામાં આવે છે, તો તમારે 5-6 પાંદડાઓ સ્પ્રાઉટ્સ પર દેખાવા સુધી રાહ જોવી જોઈએ, નહીં તો તેઓ મરી શકે છે. વધુમાં, રોપાઓ કાયમી સ્થાને સ્થાનાંતરિત કરતા પહેલા, તમારે ચોક્કસપણે આ માટે અનુકૂળ અવધિની રાહ જોવી જોઈએ. સૌ પ્રથમ, તે ભારે વરસાદની ગેરહાજરી છે અને સરેરાશ દૈનિક તાપમાન +18 ડિગ્રી સે. પર મહત્તમ છે. ઘણી વાર આ સમયગાળો મધ્યમ અથવા મેના બીજા ભાગમાં આવે છે. પાકને 18.00 થી 20.00 સુધી સાંજે કરવામાં આવે છે, કેમ કે તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશ અપરિપક્વ છોડને વેલીંગ કરી શકે છે.
કાકડી ના સૌથી અસામાન્ય જાતો તપાસો.
યંગ કાકડી ખુબ ફળદ્રુપ અને કાળજીપૂર્વક ખેડાયેલી જમીનમાં, વૃક્ષો, છોડ અને બગીચાના ઇમારતોથી ખુલ્લા અને સની વિસ્તારોમાં રોપવામાં આવે છે. 150-60 સે.મી.ની હરોળની વચ્ચે, 15 સે.મી. ઊંડા ઊંડા પંક્તિઓમાં એકબીજાથી 25-30 સે.મી.ની અંતરથી રોપાઓ રોપ. 
કાકડીનું બીજ એક નાજુક રુટ સિસ્ટમ સાથે નરમ વૃક્ષો છે, તેથી તમારે કાળજીપૂર્વક બગીચાના બૉટોથી દૂર કરવાની જરૂર છે. આ માટે, પોટમાંની જમીન કડક રીતે પાણીયુક્ત થાય છે, જે સબસ્ટ્રેટને ઇચ્છિત સાતત્યમાં સંપૂર્ણપણે સુકાવવામાં મદદ કરે છે. તે પછી, યુવાન કાકડી સાથેના બંદરોના કિનારીઓ સમગ્ર સપાટી પર સહેજ સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે, જે સબસ્ટ્રેટને પોટમાંથી અલગ કરવામાં મદદ કરે છે. તે પછી, પ્રકાશ ધ્રુજારીની હિલચાલ સાથે, બંદુઓના સમાવિષ્ટો બહાર લેવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! રોપાઓના રુટ સિસ્ટમથી જમીનને ધ્રુજાવવું પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે આ તેમની નાજુક રુટ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડે છે.
જપ્ત થયેલા છોડ, જમીન સાથે મળીને, પંક્તિઓ પર બેસો, પછી તે જમીનમાં કડક રીતે આવરિત હોય છે. વધારે પડતી નબળી જમીન પર પાકો રોપવાના કિસ્સામાં, રોપાઓ માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અને સોડ જમીન (1: 1) ના મિશ્રણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, આ તેમના વૃદ્ધિ તીવ્ર કરવા માટે મદદ કરે છે. વાવેતર પછી, પથારી પાણીથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં રેડવામાં આવે છે અને ભેજ સંપૂર્ણપણે શોષણ થાય ત્યાં સુધી એકલા છોડી દે છે. તે પછી, ગાર્ટર પ્લાન્ટ્સ માટે સપોર્ટ માળખાંની સ્થાપના પર આગળ વધો. 
જો નિશાચર ઠંડકની ઊંચી સંભાવના હોય, તો પથારીમાં એક રક્ષણાત્મક આશ્રય સજ્જ. આ કરવા માટે, બધા વાવેતર સાથે, મેટલ અથવા લાકડાની સામગ્રીના વિશિષ્ટ આર્ક માઉન્ટ કરવામાં આવે છે, જેના પર પારદર્શક પોલિએથિલિન ફિલ્મ મૂકવામાં આવે છે. રાત્રે, ફિલ્મના કિનારીઓ જમીનથી ઢંકાયેલી હોય છે. આનાથી પ્રકાશ "ગ્રીનહાઉસ અસર" તરફ દોરી જાય છે, જે માળખામાં એકંદર તાપમાનને સુધારી શકે છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં એગ્રોટેકનિકસ વધતી જતી બીજ
આજે, વાવેતર સામગ્રીને સીધી રીતે ખુલ્લી જમીનમાં ખેડવાની ખેતી દર વર્ષે વધી રહી છે. આ કૃષિ એપ્લિકેશનમાં ઓછા મજૂર તીવ્રતા અને ઓછા કુલ ખર્ચ સહિત ઘણા હકારાત્મક પાસાં છે. પરંતુ ઘણી વાર, ઘણા લોકો હજી પણ તંદુરસ્ત ફળ-આધારિત છોડ મેળવવામાં નિષ્ફળ જાય છે, જે પાકની અનુચિત ખેતી માટેનું મુખ્ય કારણ છે. ચાલો આ પ્રક્રિયાના મુખ્ય અર્થઘટનને આગળ સમજીએ.
આઉટડોર શરતો
ઉપર જણાવ્યા અનુસાર, કાકડી ગરમીથી પ્રેમાળ પ્રકારની પાકની છે, તેથી છોડને પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ માટે ગંભીર જરૂરિયાતો છે. જ્યારે વસંત હિમની સંભાવના સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય છે ત્યારે વસંતના અંતે, બીજ સામગ્રીની સીડિંગ કરવામાં આવે છે. મોટેભાગે આ સમયગાળો મેના પ્રારંભમાં અથવા મધ્યમાં છે, કારણ કે આ સમયે જમીન સંપૂર્ણપણે + 10-15 ° સે સુધી પહોંચી જાય છે. 
વાવણી માટે સૌથી અનુકૂળ સ્થળ એ સાઇટની દક્ષિણ બાજુ, ઠંડી પવનથી સુરક્ષિત છે, નહીં તો પાકની ઉપજ ઘણી વખત ઘટાડે છે.
સૌથી શ્રેષ્ઠ, જો સાઇટ નાની ટેકરી પર સ્થિત છે, તો ઠંડી હવા ઘણીવાર નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં હાજર હોય છે, જે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વાવેતરની હિમપ્રવાહ તરફ દોરી જાય છે. તમારે પણ કાળજી લેવી જોઈએ કે ભાવિ પથારીની સાઇટ પર ભૂગર્ભજળનું સ્તર ઓછામાં ઓછું 1 મીટર હતું, નહીં તો નદીઓથી કાકડીના રોગોની બીમારી થઈ શકે છે. પાણીના સ્થિરતાને ટાળવા માટે, ઘણીવાર નદી રેતીની મદદથી જમીનની રાહત કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો માટી અથવા ચેર્નોઝમ વિસ્તારમાં પ્રચલિત હોય.
વાવણી સીધી ખુલ્લી જમીનમાં કરવામાં આવે છે, જે જટિલ ગ્રીનહાઉસ માળખાંને અવગણે છે, કારણ કે વિવિધ "અલ્તાઇ" ઠંડા ઉત્તરીય હવામાનમાંમાં પણ સારા ફળ આપે છે. પરંતુ જો તમે મોડી પાનખર સુધી સુગંધિત ફળો મેળવવાની યોજના બનાવો છો, તો તમારે સારી રીતે સુગંધિત કાકડી અને જો શક્ય હોય તો ગરમ ગ્રીનહાઉસ બનાવવું જોઈએ. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ મેટલ આર્ક્સ અને પારદર્શક પોલિઇથિલિન ફિલ્મથી બનેલી અસ્થાયી સુરક્ષાત્મક રચનાઓનું નિર્માણ છે. 
અસ્થાયી ગ્રીનહાઉસે બીલ્ડિંગ માટે મહત્તમ તાપમાન બનાવવું શક્ય બનાવ્યું છે, તે પછી આગામી માસ સુધી માળખું સલામત રીતે નાશ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, સ્થિર વોર્મિંગ સમયે, ઝડપથી અને સમૃદ્ધ ફ્રૂટિંગ માટે સાઇટ પર પુખ્ત છોડ બનાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તે આ સરળ તકનીક છે જે ફ્યુઇટીંગ કાકડી, જે ખાસ કરીને ઠંડા ઉત્તરીય પ્રદેશો માટે મહત્વનું છે, વધારવાનું શક્ય બનાવે છે.
જમીનમાં બીજ રોપવાની પ્રક્રિયા
બીજો વાવણી, જમીનના સ્થિર ગરમી અને વાતાવરણીય હવા + 10-15 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાન પછી કરવામાં આવે છે, કારણ કે નીચા તાપમાને બીજ એનોબાયોસિસની સ્થિતિમાં રહે છે. આ વખતે ઘણીવાર મેના પહેલા ભાગમાં પડે છે, પરંતુ જો તમે ફિલ્મ હેઠળ કાકડી અંકુશિત કરવાની યોજના બનાવો છો, તો તમે 1-2 અઠવાડિયા પહેલા વાવણી કરી શકો છો. પૂર્વ-વંધ્યીકૃત અને સખત બીજ વાવણી માટે યોગ્ય છે.
48 કલાક સુધી હર્ડેનિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે, આ માટે, બીજ એક સમાન સ્તરમાં સ્વચ્છ સુતરાઉ કાપડ (અથવા પટ્ટી) માં આવરિત હોય છે અને પછી ઠંડા પાણીથી ભેળવવામાં આવે છે. રેફ્રિજરેટરમાં બીજ સાથે ભીનું પેશી મૂકવામાં આવે છે, પછી તેને દૂર કરવામાં આવે છે અને વંધ્યીકૃત થાય છે.
પોટેશિયમ પરમેંગનેટ અથવા 70% આલ્કોહોલના 1% સોલ્યુશનમાં 25 મિનિટ માટે બીજને પકવીને જીવાણુ નાશકક્રિયા કરવામાં આવે છે. વાવણી અને જંતુનાશક વાવણી પહેલાં થોડા કલાકો હાથ ધરવામાં આવે છે, અન્યથા પ્રક્રિયાઓની અસરકારકતા ઘણાં વખત ઘટશે. 
કાકડીને પંક્તિઓ માં વાવેતર કરવામાં આવે છે, આ હેતુ માટે, પંક્તિઓ એકબીજાથી 60 સે.મી. અને લગભગ 2-3 સે.મી. ની ઊંડાઈથી બનાવવામાં આવે છે. બીજ 2-3 ટુકડાઓના નાના જૂથોમાં જમીનમાં 25-30 સે.મી.ની અંતર સાથે મૂકવામાં આવે છે. લગભગ 50 ગ્રામ / ચોરસ હોવું જોઈએ. બીજ મૂક્યા પછી, પથારી કાળજીપૂર્વક જમીનમાં લપેટી છે અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત છે. વધારે પડતી નબળી જમીનના કિસ્સામાં, બીજ માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા જમીન અને લાકડાનું મિશ્રણ (1: 1) સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. વાવણી પછી, ગાર્ટર અથવા ફિલ્મ કવર માટે ઢોળાવ પ્લોટ પર (જો જરૂરી હોય તો) સ્થાપિત થાય છે.
પાણી આપવું
કાકડીના મોટાભાગના રુટ પ્રણાલી જમીનના ઉપલા સ્તરોમાં હોવાથી, આ વનસ્પતિવાળા પથારીમાં જમીન પર સુકા છાલ દેખાય છે તે પછી સમયાંતરે અને વારંવાર પાણીની જરૂર પડે છે. આ કિસ્સામાં, છોડ પર્ણસમૂહના સિંચાઇને સારી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે, તેથી, પથારીને પાણીથી ભરવું જોઇએ, નહીં તો પર્ણસમૂહ સુકાઇ જાય છે અને મરી શકે છે. જો કે, વધુ પડતી ભેજવાળી જમીન જમીનને તેના ફાયદાકારક નથી, કારણ કે પાણીનું સતત સ્થિર થવું રુટ સિસ્ટમના વિકાસ પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે અને તેના અતિશય ખીલ પેદા કરે છે.
ડચમાં ડ્રિપ સિંચાઇના ફાયદાથી પોતાને પરિચિત કરો.
પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજની સ્થિતિમાં, પાણી એક અઠવાડિયામાં 2 વખત કરતા વધારે હોવું જોઈએ નહીં. પ્રથમ, પથારીનું પાણી 3-6 લિટર / ચોરસના દરે કરવામાં આવે છે. એમ. ધીમે ધીમે, છોડના વિકાસ સાથે, પ્રવાહ દર વધીને 6-12 લિટર / ચોરસ થાય છે. તે જ સમયે, પાણીને મૂળ ભૂમિને ઓછામાં ઓછી 20 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી સૂકવી જ જોઈએ. લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળના સમયગાળા દરમિયાન, દૈનિક જળવાઈ સુધી, પાણીની આવર્તનમાં વધારો થવો જોઈએ. લાંબી વરસાદ દરમિયાન, જમીન સૂકાઈ જાય તે પહેલા જળ પૂરું પાડવામાં આવે છે.
સિંચાઈ માટેનો સૌથી અનુકૂળ સમયગાળો સાંજનો સમય છે, કારણ કે દિવસના સૂર્ય કિરણોત્સર્ગથી જમીનની સપાટી પર ભેજનું ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે. પ્રક્રિયા માટે, પ્રાકૃતિક રીતે, સ્વચ્છ અને અલગ પાણીનો ઉપયોગ તાપમાન સાથે +18 ° સે કરતાં ઓછો ન કરો. ઠંડા પાણીવાળા પથારીને પાણીમાં રાખવાનું પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તીક્ષ્ણ ટીપાં છોડની વૃદ્ધિ પર નુકસાનકારક અસર કરે છે અને અંડાશયના શેડમાં પણ પરિણમે છે.
તે અગત્યનું છે! પથારી પર સતત ભેજનું પાલન કરવું જરૂરી છે, કારણ કે અચાનક ડ્રોપ્સ કાકડીનાં ફળમાં કડવાશ પેદા કરે છે.
માટી ઢીલું કરવું અને નીંદણ
કાકડી જેવા શાકભાજીની યોગ્ય ખેતી માટે સમયસર ઢીલું કરવું અને નીંદણ કરવું મુખ્ય સ્થિતિઓમાંનું એક છે. પ્રથમ વખત, પ્રથમ અંકુરની ઉપજાવી કાઢ્યા પછી, નીંદણ અને ઢીલું કરવું તેનો ઉપાય છે, અને પછી દર 7-10 દિવસો પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે. મકાઈની પ્રક્રિયા કાળજીપૂર્વક હાથ ધરવામાં આવે છે, કારણ કે છોડની મોટાભાગની જમીન માટીની ઉપલા સ્તરોમાં હોય છે, તેથી તેને નુકસાન પહોંચાડવાનું ઉચ્ચ સંભાવના છે. 
મૂળને નુકસાન અટકાવવા માટે, રુટ હેઠળ નીંદણ કાપી નાખવામાં આવે છે, જે જમીનમાં 1-2 સે.મી.થી વધુ નહીં જાય. બગીચાના ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને લોઝિંગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે દરેક ઝાડવાની આસપાસની જમીનમાં લગભગ 15 થી 20 સે.મી. ની ઊંડાઈ સુધી અટકી જાય છે અને પછી તરત જ બહાર લેવામાં આ પ્રક્રિયામાં જમીનમાં ટૂલને ફેરવ્યા વિના, અચાનક ચળવળ વગર, સરળ રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે.
માટીની સારવાર વહેલી સવારે અથવા સાંજે કરવામાં આવે છે, નહીં તો બીજદાન કરવું અને છોડવું એ જમીનની વધુ સૂકવણી તરફ દોરી શકે છે. આ શુષ્ક અને સન્ની દિવસે પાણીની વચ્ચે, પસંદ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. લાંબા ગાળાના વરસાદની પ્રક્રિયામાં જમીનની સૂકાઈ જાય તે પછી પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે.
માસ્કીંગ
માસ્કીંગ વાવેતરની ઉપજમાં નોંધપાત્ર વધારો કરવાની તક આપે છે. પાસાન્કાને છોડના બિન-ફળદ્રુપ અંકુર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જે તેમના કુદરતી વિકાસ અને વિકાસના પરિણામે બને છે. તેમના દૂર થયા પછી, પ્લાન્ટને નિષ્ક્રિય ઉમેરણોને જાળવવા માટે વધારાની શક્તિ ખર્ચવાની જરૂર નથી. તેના બદલે, વનસ્પતિ જીવતંત્ર નવા ફળોની સક્રિય રચના માટે વધારાની દળોને દિશામાન કરે છે, જે આખરે સમગ્ર ઉપજમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. 
જ્યારે પાસિન્કોવાની ઘણીવાર નીચેની 5-6 પાંદડાઓના અક્ષમાં હોય છે, તેમજ નીચલા 3-4 પાંદડાઓના અક્ષમાં અંડાશયની બધી બાજુની કળીઓને દૂર કરે છે. તીવ્ર ક્લિપર્સ અથવા પ્રોનર્સનો ઉપયોગ કરીને, પ્રક્રિયા ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરવામાં આવે છે, કારણ કે મોટા પંચથી મુખ્ય સ્ટેમને નુકસાન થઈ શકે છે. બાજુની અંકુરની લંબાઇ 6 સે.મી. કરતાં વધુ નહીં દૂર કરવાની સૌથી અસરકારક પ્રક્રિયા છે, કેમ કે દરેક વધારાના 10 સે.મી. પગલાંઓ 1 કિલો ફળ સુધી ખાય છે.
જમણી ફ્રુટીંગ બશેસ બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર છે:
- જ્યારે છોડ 40-50 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, તેની બધી બાજુની શાખાઓ તેમજ અંડાશયને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે;
- પ્લાન્ટ પર 80 સે.મી. સુધીનો મુખ્ય સ્ટેમ લંબાવવા પછી, 20 સે.મી. કરતાં ટૂંકા બધા બાહ્ય અંકુરની ચૂંટો, બાકીના પર 1 અંડાશય છોડી દો, અને ટોચની ચીંચીં કરવું;
- જ્યારે છોડ 1 મીટર સુધી લંબાય છે, ત્યારે તેની ટોચ પર માત્ર 40 સે.મી. લાંબી ડાળીઓ છોડવી જોઈએ અને 2-3 દરેક અંડાશય અને પાંદડાઓ તેના પર છોડી દેવા જોઈએ નહીં;
- ઝાડ એક મીટરથી વધુની ઊંચાઈએ પહોંચ્યા પછી તેની ટોચની રજામાં 3-4 અંડાશય સાથે 40-50 સે.મી. લાંબું અને દરેકને જરૂરી હોય તો, દરેકને પાંદડા ઉપર ચાંચ મારવા માટે.
ગેર્ટર બેલ્ટ
સારો ગારર કાકડી ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને સમૃદ્ધ લણણીની મુખ્ય પરિસ્થિતિઓમાંની એક છે. તેણી તક આપે છે:
- પ્લાન્ટને મિકેનિકલ નુકસાનથી બચાવો;
- છોડ અને તેના વાયુના સૂર્યના પ્રકાશને સુધારવા માટે, જે ફળના રોટે ટાળવામાં મદદ કરે છે;
- શાકભાજીની ખેતી માટે ફાળવેલ કુલ જગ્યા બચાવો;
- ઝાડના વિકાસ અને ફળના વિકાસની તીવ્રતા વધારો;
- ઝાડની સંભાળ અને લણણી સરળ બનાવો.
- આડું ગાર - પ્રત્યેક પંક્તિ સાથે 1-2 સે.મી.ના અંતરે, ધાતુ અથવા લાકડાના સ્તંભો જમીનમાં ખોદવામાં આવે છે, જે વચ્ચે તેઓ એકબીજાથી 25-30 સે.મી.ની અંતર સુધી અનેક દોરડાં અથવા વાયર ખેંચે છે, છોડને સમર્થન આપવામાં આવે છે;
- વર્ટિકલ ગાર્ટર - લાકડાની અથવા ધાતુની બનેલી યુ-આકારનું માળખું છે, તે સમગ્ર પંક્તિથી માઉન્ટ થયેલું છે, જેના પછી પાતળા દોરડાથી ઉપરથી બસના તળિયે નીચે આવે છે, જે પાછળથી છોડ માટે સપોર્ટ બની જાય છે, ઘણી વખત દોરડાને જોડીને નાના ડુક્કરને જોડે છે જે દરેક ઝાડની નજીક છે. ;
- હાઇબ્રિડ ગાર્ટર - એક પટ્ટાવાળા આધારને નાના પલંગ પર માઉન્ટ કરવામાં આવે છે, જેમાંથી પાતળી દોરડાઓ ઉપરથી નીચે આવે છે, તે ઝાડના પાયા પર ચાલતા નાના ડબ્બાઓને જોડે છે; растения крепятся к верёвочкам, после чего вся конструкция приобретает вид конусообразного шалаша;
- подвязка на сетку - મજબૂત આધારને પથારીના બે ધાર પર માઉન્ટ કરવામાં આવે છે, જે વચ્ચે કાંસ્ય ધાતુ અથવા પ્લાસ્ટિક મેશને ખેંચવામાં આવે છે, વિકાસ દરમિયાન કાકડીને મેશમાં વણાટવામાં આવે છે, જે તેના માટે સૌથી વિશ્વસનીય સમર્થન બને છે.
આ દરેક પદ્ધતિઓમાં ચોક્કસ હેતુ અને તેના પોતાના ખામીઓ છે. આડી પદ્ધતિથી માત્ર થોડા કલાકોમાં ગુણવત્તા સપોર્ટ બનાવવામાં શક્ય બને છે, પરંતુ માળીઓ વારંવાર તેનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે પાડોશી માળખા એકબીજાને છાંયો છે. એક વર્ટિકલ ગાર્ટર લાંબો સમય લે છે, પરંતુ મોટાભાગના વિસ્તારોમાં વનસ્પતિ દ્વારા કબજો લેવામાં આવે તો તે અનિવાર્ય છે. હાઇબ્રીડ ગાર્ટરનો ઉપયોગ નાની પથારીને સુરક્ષિત કરવા માટે થાય છે, કારણ કે આ પ્રકારની માળખું 10 થી 20 કરતા વધુ છોડને પકડી શકે છે.
કાકડી ઉગાડવામાં અને નાના વિસ્તારમાં પણ આરામદાયક લાગે તે માટે, ટ્રેલીસ ગ્રિડ સ્થાપિત કરવું યોગ્ય છે.
નેટ પરનો ગૅટર પ્લાન્ટને વેગ આપવાનો સૌથી સાર્વત્રિક રસ્તો છે, કેમ કે તેમાં ઉપરોક્ત પદ્ધતિઓના તમામ હકારાત્મક પાસાં શામેલ છે. જો કે, આવા ડિઝાઇનની ઘણી વખત ઊંચી કિંમત હોય છે. એટલા માટે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ વિશિષ્ટપણે અનુભવી માળીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે જે ઘણા વર્ષોથી વનસ્પતિ ખેતીમાં સંકળાયેલા છે.
ટોચની ડ્રેસિંગ
કાકડીને મોટી માત્રામાં વિવિધ પોષક તત્વોની જરૂર પડે છે, ખાસ કરીને ફળની સક્રિય રચના દરમિયાન. પ્રથમ વખત, ફૂલોની શરૂઆતમાં પથારીને ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે, પછી ફ્રૂટિંગની શરૂઆતમાં ડ્રેસિંગનું પુનરાવર્તન થાય છે, અને પછી દર 10-15 દિવસ, સામાન્ય રીતે કાકડીને સીઝન દીઠ 3 થી 4 વખત ફલિત કરવામાં આવે છે. બપોરે બપોરે, પાણી પીવા પછી, પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
વિડિઓ: ફ્લાઇંગ દરમિયાન સકબરોને સમર્થન આપે છે ફીડ તરીકે કોળાની પ્રતિનિધિઓ માટે કોઈપણ જટિલ ખનિજ ખાતરો યોગ્ય છે. પરંતુ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતો ઉપાય સુપરફોસ્ફેટ (20 ગ્રામ / 10 એલ પાણી), "કેમિરા યુનિવર્સલ -2" (40 ગ્રામ / 10 એલ પાણી), અને "કેમિરા લક્સ" (30 ગ્રામ / 10 લિટર પાણી) છે, જે છોડના મૂળ હેઠળ લાગુ પડે છે. કામના પ્રવાહીનો પ્રવાહ દર 1 ચોરસ મીટર દીઠ 5 લિટર છે. એમ વાવેતર બધા કાકડી શ્રેષ્ઠ કાર્બનિક પોષણ પ્રતિભાવ આપે છે. આ કરવા માટે, પક્ષી ડ્રોપિંગ્સ (1:25) અથવા મુલલેઇન (1:10) ના ઉકેલનો ઉપયોગ કરો. પ્રવાહીને છોડના મૂળ હેઠળ લાગુ કરવામાં આવે છે, જ્યારે પ્રવાહી વપરાશ લગભગ 5 એલ / ચોરસ છે. મી
જંતુઓ, રોગો અને નિવારણ
મોટેભાગે, કાકડીનાં વાવેતર નીચેના ચેપી રોગોથી પ્રભાવિત થાય છે:
- એન્થ્રાકોનોઝ - આ રોગ પર્ણસમૂહ અને ફળો અને 2-3 સે.મી.ના વ્યાસવાળા ફળો પર પીળા અથવા ભૂરા રંગની ફોલ્લીઓનું કારણ બને છે, જે આખરે અસરગ્રસ્ત વિસ્તારો અને તેમની મૃત્યુના સંકોચન તરફ દોરી જાય છે, તેથી એન્થ્રેકોનોઝ ઘણી વખત છોડની નજીકના મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ છે; જ્યારે કોઈ રોગ થાય છે, તો વાવેતરનો કોપર ઓક્સિક્લોરાઇડ (40 ગ્રામ / 10 એલ પાણી) ના ઉકેલ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે;
- બેક્ટેરિયોસિસ - છોડના લીલા જથ્થા પર પ્રકાશના ભુરો ફોલ્લીઓ, તેમજ પાંદડાઓની નસો વચ્ચે તૈલી અથવા ભુરો કોણીય ફોલ્લીઓમાં વિવિધ પ્રકારના પ્રકાશ દ્વારા પ્રગટ થાય છે, સમય જતાં તેઓ લીલી માસની વેલીટીંગનું કારણ બને છે, જે વાવેતરના મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે; તેઓ કોપર ઓક્સિક્લોરાઇડ (40 ગ્રામ / 10 એલ પાણી) ના ઉકેલ સાથે વિસ્તારની સારવાર કરીને ચેપ લડે છે;
- પેરિનોપોરોસિસ - પર્ણસમૂહ પરના પીળા ફોલ્લાઓના રૂપમાં પ્રગટ થયું છે, જે ધીમે ધીમે ભૂરા રંગને ફેરવે છે, ચેપથી ઝાડ વૃદ્ધિમાં પાછળ પડી જાય છે, જે તેની સંપૂર્ણ ઉપજને અસર કરે છે; રોગના કિસ્સામાં, વાવેતરને એક્રોબેટ એમસી ફૂગિસાઇડ્સ સાથે 69%, રીડોમિલ એમસી 72%, કુર્ઝટ આર અથવા વિનિમયક્ષમ અનુરૂપ સાથે કરવામાં આવે છે.
અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે કાકડીના અન્ય રોગો સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો.
વધુમાં, સક્રિય વૃદ્ધિની મોસમ દરમિયાન, કાકડી નીચેની જંતુઓથી પીડાય છે:
- થ્રીપ્સ - સક્રિય જંતુ પરોપજીવીકરણ પાંદડા પર ગોળાકાર સફેદ ફોલ્લીઓના દેખાવનું કારણ બને છે, જે સમય સાથે ગ્રીન માસના મૃત્યુને મર્જ કરે છે અને તેનું કારણ બને છે, પરોપજીવી વધતી મોસમ દરમિયાન વિકાસ પામે છે, જે પાક ઉપજમાં ઘટાડો માટેના મુખ્ય કારણો પૈકી એક છે; જંતુઓ સામે લડવા માટે, "Aktellik", "Confidor" 20%, "કરાટે" અથવા એનાલોગનો ઉકેલો વાપરો;
- પંકર્સ - નારંગી-લાલ અથવા શરીરના ગ્રેશ-લીલી છાંયડો સાથે નાના અંડાકાર આકારની જંતુઓ, પરોપજીવી છોડમાંથી રસ sucks, જે ઝાડના વૃદ્ધિ અને ફલિત થવાના અવરોધ તરફ દોરી જાય છે, જે વાવેતરના જંતુના મૃત્યુના વધુ વિકાસને થાય છે; ઍટૅલિક 50% અથવા તલાસ્ટાર 10% સાથે પથારીનો ઉપચાર કરીને કીટકને દૂર કરવી શક્ય છે;
- એફિડ - 2-3 મીમીની લંબાઇ ધરાવતી નાની જંતુ છે, જે પાંદડાના નીચલા ભાગ પર પરોપજીવી છે, છોડમાંથી સીપને ચૂકીને, જે પર્ણસમૂહને વળાંક અને વેઇટીંગ તરફ દોરી જાય છે, અને અદ્યતન કિસ્સાઓમાં અને છોડના મૃત્યુમાં પરિણમે છે; 20% અથવા "કરાટે" ની પસંદગી માટે "કોન્ફિડોર" તૈયારીઓના ઉકેલો સાથે વાવેતરની સારવાર કરીને જંતુને દૂર કરવી શક્ય છે;
- કાકડી બગ - નાના ચિકિત્સા પરોપજીવી, જે મોટેભાગે શાકભાજીના સક્રિય વનસ્પતિના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન જોવા મળે છે, પેરાસિટાઇઝેશન દરમિયાન, જંતુ યુવાન અંકુરની, કળીઓ અને પાંદડાને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે ટૂંક સમયમાં અંડાશયની હાર તરફ દોરી જાય છે, અને અદ્યતન કિસ્સામાં પર્ણસમૂહના મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે; "Confidor" 20%, "કરાટે" અથવા એનાલોગ સાથે તૈયારીઓના ઉકેલો સાથે વાવેતરની સારવાર કરીને પરોપજીવી નાશ.
કાકડીના અન્ય કીટથી છુટકારો મેળવવા માટે તે ઉપયોગી છે.
વાવેતર છોડને વિવિધ પ્રકારના રક્ષણ સાથે સારવાર આપતા, નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:
- છંટકાવ સવારે અથવા સાંજે કરવામાં આવે છે, સૂકી, પરંતુ ઉષ્ણકટિબંધીય હવામાન;
- ઉત્પાદકની ભલામણો અનુસાર કાર્યકારી ઉકેલો તૈયાર કરવામાં આવે છે;
- છોડની સારવાર માટે દવાઓની ભલામણ કરવામાં આવેલી સ્રાવથી વધુ પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે આના લીધે લીલા માસના બર્ન થઈ શકે છે;
- શ્વસનની મદદથી, રક્ષણાત્મક ગિયરમાં દવાઓ સાથેની સારવાર કરવામાં આવે છે;
- ધૂમ્રપાન કરતી વખતે, ખાવું અથવા પીવું સખત પ્રતિબંધિત છે;
- પથારીના છંટકાવ પછી, શરીરના તમામ ખુલ્લા વિસ્તારોમાં સાબુ સાથે ધોવા અને તૈયાર રહેલા કપડાંમાંથી દૂર કરવા માટે જરૂરી છે.
આજે, સામાન્ય કૃષિ પ્રથામાં, નીચેના સંરક્ષણનો અર્થ સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે:- "એક્રોબેટ";
- ઍક્ટેલિક
- એલલેટ 80%;
- બાયલટન 25%;
- "કરાટે";
- Confidor 20%;
- "કુપ્રોકસત";
- "કુપ્રોસિલ";
- "કુર્ઝાત આર";
- "પૂર્વવિકુર";
- "રિડમિલ ગોલ્ડ" 25%.
શું તમે જાણો છો? રશિયામાં, ઇવાન ધ ભયંકર શાસન દરમિયાન, સોળમી સદીમાં કાકડી દેખાયા. લાંબા સમય સુધી, સંસ્કૃતિને સ્વાદ માટે તાજા માનવામાં આવતાં હતાં, તેથી મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ફળો લાંબા સમય સુધી સૉલ્ટિંગ અથવા અથાણાંને આધિન હતા.
હાર્વેસ્ટિંગ અને સ્ટોરેજ
પરંપરાગત રીતે, પ્રથમ પાક લણણીના આશરે 8 અઠવાડિયા પછી, મધ્યમ અથવા જૂનના બીજા ભાગમાં કરવામાં આવે છે, જે પછી દર 1-2 દિવસ પછી પાક વધે છે. તે આ વહેલી સવારે અથવા મોડી સાંજે માટે યોગ્ય છે. મોટેભાગે, બચાવ અને કાચા વપરાશ માટે કાકડી એકત્રિત થાય છે, ફળના કદને લગભગ 8-10 સે.મી. લંબાઈ સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે, પરંતુ ઘેરાકી તૈયાર કરવા માટે તેમની તૈયારીના કિસ્સામાં, ફળો 3-5 સે.મી. સુધી લંબાઈ પછી ફાટવામાં આવે છે.
સૂકા અને સની દિવસે જાતે જ હાર્વેસ્ટિંગ કરવામાં આવે છે. ફળો ધીમેધીમે બગીચાના કબાટ, શીઅર્સ અથવા અન્ય સાધનોની મદદથી દાંડીને ચૂંટી કાઢે છે. એકત્રિત કાકડીને બાસ્કેટ્સ અથવા બગીચાના કન્ટેનરમાં રાખવામાં આવે છે, અને પછી, જો જરૂરી હોય, તો કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે જે પરિવહન માટે વધુ અનુકૂળ હોય છે. ફળને નુકસાનથી દૂર રાખીને, બગીચામાંથી પાકને કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે, નહીં તો કાકડી ઘણા દિવસો સુધી ફેલાશે. 
શિયાળો માટે તાજી કાકડી કેવી રીતે રાખવી તે જાણો.
સામાન્ય રીતે, તાજી કાકડી 14 દિવસ કરતાં વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે અને શાકભાજીના લાંબા સંગ્રહ માટે ગરમ અથવા ઠંડા અથાણાંનો ઉપયોગ થાય છે. જોકે તાજા ફળોને સંપૂર્ણ રીતે 4-5 અઠવાડિયા માટે તાજી રીતે સાચવી શકાય છે. આ કરવા માટે, કાકડીને 1-2 સે.મી. સ્વચ્છ પાણીથી ભરેલા નાના કન્ટેનરમાં પૂંછડીઓથી નીચે રાખવામાં આવે છે અને પછી રેફ્રિજરેટર (+ 3-5 ° સે) પર મોકલવામાં આવે છે. આ સ્વરૂપમાં, ફળો ઓછામાં ઓછા 1 મહિના માટે તાજી રહે છે, પરંતુ દિવસમાં એકવાર ફળો સાથે કન્ટેનરમાં પાણી બદલવું જરૂરી છે.
સ્ટોર કાકડી અને પ્રોટીન શેલ. આ કરવા માટે, ફળો કાળજીપૂર્વક ઇંડા સફેદ સાથે કોટેડ હોય છે, અને પછી કુદરતી રીતે સૂકાઈ જાય છે. સૂકા પછી, પ્રોટીન એક ગાઢ ફિલ્મ બનાવે છે જે ફળમાંથી ભેજનું લાંબા ગાળાનું બાષ્પીભવન અટકાવે છે. આ સ્વરૂપમાં, લગભગ + 3-5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને, તાજી કાકડી 1 મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
સંભવિત સમસ્યાઓ અને ભલામણો
ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે, કાકડી જેવા ફળનું છોડ એક કુશળ પ્રકાર છે, તેથી માળીઓને તેની ખેતી દરમિયાન ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. તેમાંની સૌથી સામાન્ય નીચે મુજબ છે:
- પાંદડા wilting અને પીળી - પાકની ખેતીના સામાન્ય નિયમોનું પાલન ન કરવું અથવા વિવિધ જંતુઓ અને રોગો દ્વારા વાવેતરને નુકસાનનું પરિણામ છે. માંદગીને દૂર કરવા માટે, વનસ્પતિઓના પાણી અને ફળદ્રુપતાને સમાયોજિત કરવા તેમજ સંરક્ષણના રાસાયણિક સાધનો સાથે જટિલ સારવાર હાથ ધરવા માટે જરૂરી છે;
- અંડાશયની પતન - ઘણાં કારણો હોઈ શકે છે, પરંતુ ઘણી વખત ઠંડા પાણી અથવા વધારે જાડા પાકવાળા છોડની સિંચાઈનું પરિણામ હોય છે; પેથોલોજીને દૂર કરવા માટે, વાવેતરને (જો જરૂરી હોય તો) પાતળા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સાથે સાથે સિંચાઇ માટે ઓછામાં ઓછું +18 ડિગ્રી સે.
- છોડ સૂકવણી - ઘણી વખત વિવિધ જંતુઓ (વાયરવોર્મ્સ, કીડી, ફૂંકાતા ફ્લાય લાર્વા, વગેરે) ની જમીનમાં વિકાસનું કારણ છે; છોડને નુકસાન ટાળવા માટે, ફેન્ટિયુરમ બીજ (5-10 ગ્રામ / કિલોગ્રામ બીજ) સાથે ઉપચારની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- મૂર્ખ જખમો - સિંચાઇ દરમિયાન જમીનના વધુ પડતા વરસાદથી પરિણામ; સમસ્યાને દૂર કરવા માટે, પથારીની સિંચાઈને સમાયોજિત કરવી જોઈએ, અને છોડને જટિલ ફૂગનાશકોથી સારવાર કરવી જોઈએ;
- ઉપજમાં તીવ્ર ઘટાડો - મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં જમીનમાં પોષક તત્વોમાં તીવ્ર ઘટાડો થાય છે; પાકની ફળદ્રુપતાને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, ઉપર વર્ણવેલ તકનીકી અનુસાર કાર્બનિક અથવા ખનિજ ખાતરોના ઉકેલો સાથે વાવેતરને ફીડ કરવું જરૂરી છે;
- કડવાશ - જમીનની ભેજમાં અચાનક ફેરફારોનું પરિણામ છે; કાકડીના સ્વાદમાં થતાં ઘટાડાને રોકવા માટે, છોડને વધતી મોસમ દરમિયાન ધીરે ધીરે અને સતત ભેજ આપવી જોઇએ.
કાકડીનાં પાંદડા પીળી અને સૂકવવાના કારણો અને પદ્ધતિઓથી પોતાને પરિચિત કરો.
ગ્રીનહાઉસમાં કાકડી અંડાશય પીળી કેમ છે તે જાણો.
