લસણ ડુંગળીના કુટુંબનો બારમાસી છોડ છે. તેમાં એમિનો એસિડ, આવશ્યક તેલ, વિટામિન્સ અને ખનિજો શામેલ છે.
પ્રાચીન સમયથી, લસણનો પરંપરાગત દવામાં વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે અને તેના ઉપચાર ગુણધર્મોને કારણે વિવિધ પ્રકારની રોગોની સારવારમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. આજે, લસણનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસની સારવારમાં સતત વધી રહ્યો છે.
લેખ કહે છે કે, ડાયાબિટીસ મેલિટસ પ્રકાર 1 અને 2 ના કિસ્સામાં લસણ ખાવું શક્ય અથવા અશક્ય છે, તે કયા લાભો અને નુકસાન પહોંચાડે છે અને યોગ્ય રીતે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. આ રોગ સામે લડવા માટે લસણ મિશ્રણ માટે અસરકારક રેસીપી પણ પ્રદાન કર્યું હતું.
શું ડાયાબિટીસ માટે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે કે નહીં?
ડાયાબિટીસનું આહાર ઓછી કાર્બ ફૂડ પર આધારિત છે.. લસણનું એક માથું આશરે 15 થી 50 ગ્રામ વજનનું આધારે થાય છે. 100 ગ્રામ લસણ દીઠ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી અનુક્રમે 29.9 ગ્રામ છે, એક લવિંગમાં ખૂબ ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.
એલિવેટેડ બ્લડ ખાંડ સાથે કયા પ્રકારે અને કેટલી માત્રામાં તે ખાય છે?
ડાયાબિટીસ વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓ માટે લસણનો ઉપયોગ કરી શકે છે.સ્વાદ માટે થોડા કચડી લવિંગ ઉમેરીને, અને કાચા. કાચા લસણ ખાવા માટે કેટલીક વાનગીઓ, જે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં વ્યાપક છે:
- 1-2 લવિંગ એક પેસ્ટી રાજ્ય માટે કચડી. સવારે લો. જો પેસ્ટ ખૂબ ગરમ લાગતું હોય, તો તમે ગરમ ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ પી શકો છો.
- લસણના રસ સાથે ત્રણ-મહિનાની સારવારનો કોર્સ. લસણના રસની 10-15 ટીપાં દરરોજ ત્રણ મહિના માટે લેવી જોઈએ. રસ દૂધ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને ભોજન પહેલાં અડધા કલાક મિશ્રણ પીવું.
સૂકા દૂધ લસણ સાથે infused. 7 લવિંગ લસણ વિનિમય, દહીં સાથે ગ્લાસ (200 ગ્રામ) ઉમેરો. રાતોરાત પ્રેરણા છોડો. બીજા દિવસે, પ્રેરણા દિવસભરમાં 5-6 સ્વાગત અને પીણું વહેંચાઈ.- લસણ સાથે વાઇન લીક્યુર. 100 ગ્રામ અદલાબદલી લસણ સાથે મિશ્ર 1 લીટર લાલ વાઇન. મિશ્રણ સાથે વાસણ બંધ કરો અને બે અઠવાડિયા માટે infuse છોડી દો. મિશ્રણની સમાપ્તિ પછી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. ભોજન પહેલાં 15 મિનિટ લો.
- લસણ ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતાને સુધારે છે, લસણની રચનામાં રાસાયણિક સંયોજનો, ઇન્સ્યુલિનના ભંગાણને ધીમું કરવા, લોહીની શર્કરાના સ્તરને ઘટાડે છે.
- છોડમાં પદાર્થો પણ હોય છે જે ફેટી સંયોજનોને નિષ્ક્રિય કરે છે, જે લોકો ડાયાબિટીસ સાથે વજન ઘટાડે છે.
- લસણની કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટીવ મિલકત હૃદય અને રક્તવાહિનીઓનું રક્ષણ કરે છે, એથેરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે.
- એસ્કોર્બીક એસિડ
- સિસ્ટેઈન
- ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ
- આયોડિન
- સાઇટ્રિક એસિડ
- મલિક એસિડ.
- ક્રોમ.
1 કિલો લીંબુ.- 300g પાર્સલી.
- 300 ગ્રામ લસણ.
- લીમન્સ અડધા કાપી, હાડકાં ખેંચી કાઢે છે.
- માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડર માં લીંબુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને છાલ લસણ મૂકો.
- જગાડવો, યોગ્ય વાસણમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને અંધારામાં બે અઠવાડિયા સુધી ઊભા રહો.
- કિડની રોગ (કિડની પત્થરો) અને પિત્તાશય રોગ;
- ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગ (ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા હોજરીને અલ્સર) ની રોગો;
- કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો (ઇસ્કેમિક હૃદય રોગ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ક્રોનિક હાઇપરટેન્શન).
સૂકા દૂધ લસણ સાથે infused. 7 લવિંગ લસણ વિનિમય, દહીં સાથે ગ્લાસ (200 ગ્રામ) ઉમેરો. રાતોરાત પ્રેરણા છોડો. બીજા દિવસે, પ્રેરણા દિવસભરમાં 5-6 સ્વાગત અને પીણું વહેંચાઈ.કુદરતી લસણ ઉપરાંત, તમે સૂચનો અનુસાર, લસણના અર્કવાળા ગોળીઓ ખરીદી શકો છો અને દરરોજ તેને લઈ શકો છો..
જો તમે વનસ્પતિ ડાયાબિટીસ ખાય તો વાપરો
પ્રકાર 1 સાથે
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોને ઇન્જેક્શન્સ સાથે દરરોજ લાંબા અને ટૂંકા ઇન્સ્યુલિનને ઇન્જેક્ટ કરવાની ફરજ પડે છે. સામાન્ય રીતે, બાળપણ અથવા કિશોરાવસ્થામાં પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ બીમાર થાય છે. ડાયાબિટીસના મુખ્ય જોખમો તે જટિલતાઓ છે જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, આંખો અને દર્દીના કિડનીને અસર કરે છે. બાળપણમાં રક્તના અભિવ્યક્તિ અને રક્ત શર્કરાના સ્તરના નબળા નિયંત્રણથી, જટિલતાઓનો વિકાસ યુવાનો દ્વારા શરૂ થઈ શકે છે.
લસણમાં એલિસિન હોય છે, જે અન્ય પદાર્થો સાથે સંયોજનમાં, રક્ત વાહિનીઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, જે પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે. લસણના નિયમિત ઉપયોગથી દબાણ ઓછું થાય છે, રક્તવાહિનીઓ મજબૂત થાય છે. મોસમી ઈન્ફલ્યુએન્ઝા રોગચાળા દરમિયાન, લસણ, ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસમાં વાયરલ ચેપને રોકવા માટે મદદ કરે છે, જે ચેપના બેકગ્રાઉન્ડ સામે રક્ત ખાંડના કારણે સર્જાય છે.
દુર્ભાગ્યવશ, લસણ સહિત એક પણ પ્રોડક્ટ, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસમાં લોહીના શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવા માટે ફાળો આપી શકે છે, કેમ કે આ પ્રકારનો સ્વાદુપિંડ સંપૂર્ણપણે તેના પોતાના ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન કરવાનું બંધ કરે છે.
આહારમાં લસણ ઉમેરવાથી શરીરને મજબૂત કરવામાં અને તેને ચેપથી વધુ પ્રતિરોધક બનાવવામાં મદદ મળશે.
પ્રકાર 2 સાથે
ડાયાબિટીસમાં, બીજા પ્રકારનો ઇન્સ્યુલિન પૂરતો છે, અને કોષો દ્વારા તેની નબળી પાચકતાને કારણે તેનું સ્તર પ્રમાણભૂત કરતા વધારે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝની સારવારમાં મુખ્ય કાર્ય એ દર્દીના વજનનું સામાન્યકરણ છે..
ડાયાબિટીસ પહેલા "પ્રિડીયાબીટીસ" તરીકે ઓળખાતું એક શરત છે - નબળી ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા, જેમાં ખાલી પેટ પર ખાંડનું સ્તર સામાન્ય છે, પરંતુ ખાવું પછી બે કલાક, બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર ઊંચું રહે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે લસણ કેવી રીતે મદદ કરે છે:
નીચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા સાથે સંપૂર્ણ કુદરતી ઉત્પાદન હોવાથી મધ્યમ માત્રામાં લસણ ડાયાબિટીસના શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે.
દર્દીના આહારમાં લસણ અને ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવાના નિયમોમાં કોઈ તફાવત છે?
ડુંગળી ઘાસના બારમાસીનો ઉલ્લેખ કરે છે. ડુંગળીની રચનામાં આવા ઉપયોગી પદાર્થો:
ડુંગળીની રચનામાં ક્રોમિયમ શરીરની કોષો પર અને ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલતા પર સકારાત્મક અસર ધરાવે છે, જે ખાંડના શોષણમાં સુધારો કરે છે. પદાર્થ સિસ્ટેઈન, જેમાં એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડે છે. આયોડિન, ડુંગળીમાં રહેલી મોટી માત્રામાં, થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે. જે ઘણી વખત ડાયાબિટીસ સાથે જાય છે.
ડાયાબિટીસમાં ઉપયોગ માટે ડુંગળી અને લીલા ડુંગળીની ભલામણ કરવામાં આવે છે, લસણ અને ડુંગળીના સેવનના નિયમો વચ્ચે કોઈ તફાવત નથી.
સારવાર માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીંબુ સાથે લસણ મિશ્રણ
પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓમાં ખાસ સ્થાન લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીંબુનું મિશ્રણ છે. વિવિધ ડોઝમાં, આ મિશ્રણ યકૃતની સમસ્યાઓ સાથે, એડીમાથી મદદ કરે છે., તેમજ એન્ડ્રોકિનોલોજિકલ વિકૃતિઓ. મિશ્રણ ની રેસીપી:
1 કિલો લીંબુ.પાકકળા:
આ પ્રેરણા લોહીની શર્કરાના સ્તરને ઘટાડે છે, જે એન્ડ્રોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દવાઓના વધારા તરીકે વપરાય છે.
ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ
જોકે લસણ એક સંપૂર્ણ હર્બલ દવા છે, તેના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ છે:
ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલી આટલી લાંબી બિમારીવાળા લોકો માટે લસણનો ઉપયોગ, ન્યૂનતમ માત્રામાં અનુમતિપાત્ર છે.
તે અગત્યનું છે! એક અથવા બે લવિંગ એક દિવસ તમારા મનપસંદ વાનગીમાં ઉમેરી શકાય છે, કાચા લસણ અને લસણ ઇન્ફ્યુઝનથી સારવાર પ્રતિબંધિત છે.
ડાયાબિટીસની સારવારમાં લસણ એક સારો ઉમેરો છે. તે માત્ર સસ્તું નથી, પણ એક ખૂબ જ ઉપયોગી પ્લાન્ટ છે, જેમાં વિટામિન અને પદાર્થો છે જે રક્ત ગ્લુકોઝને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તેને લાંબા સમય સુધી સ્થિર રાખે છે.
