ગાજર એક એવું ઉત્પાદન છે કે જેના વિના રાંધણકળા શ્રેષ્ઠ નથી. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કરી શકાય છે, કેમકે વનસ્પતિ માનવ શરીર માટે અતિ ઉપયોગી છે.
ઘણા લાંબા સમય પહેલા, નિષ્ણાંતોએ શોધી કાઢ્યું છે કે બાફેલી ગાજરની હકારાત્મક અસર હોય છે, જેનો ઉપયોગ ફક્ત પુખ્ત લોકો દ્વારા જ નહીં, બાળકો દ્વારા પણ થાય છે.
આરોગ્ય પ્રમોશન માટે વાનગીઓ આપ્યા પછી, આ લેખ માનવ શરીર માટે બાફેલી ગાજરના ફાયદા વિશે વિગતવાર વર્ણન કરે છે.
બાફેલી ગાજર ના રાસાયણિક રચના
કોષ્ટક 1 - મૂલ્યવાન પદાર્થો જે બાફેલી ગાજર (100 ગ્રામ) નો ભાગ છે.
સબસ્ટન્સ | ની સંખ્યા |
Squirrels | 0.76 ગ્રામ |
ચરબી | 0.18 જી |
કાર્બોહાઇડ્રેટસ | 8.22 જી |
વિટામિન એ | 852 એમસીજી |
વિટામિન બી 1 | 0.066 મિલિગ્રામ |
વિટામિન બી 2 | 0.044 મિલિગ્રામ |
વિટામિન સી | 3.6 મિલિગ્રામ |
વિટામિન ઇ | 1.03 મિલિગ્રામ |
વિટામિન કે | 13.7 એમસીજી |
પોટેશિયમ | 235 મિલિગ્રામ |
કેલ્શિયમ | 30 મિલિગ્રામ |
મેગ્નેશિયમ | 10 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 58 મિલિગ્રામ |
ફોસ્ફરસ | 30 મિલિગ્રામ |
આયર્ન | 0.34 મિલિગ્રામ |
મંગેનીઝ | 0.155 મિલિગ્રામ |
કોપર | 17 એમસીજી |
ફ્લોરાઇન | 47.5 એમસીજી |
ઉપયોગી શું છે અને વિરોધાભાસ શું છે?
ઉકળતા શાકભાજી તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોમાં મુખ્ય ફાયદા છે, જે ગરમીની સારવાર પછી જ વધારો કરે છે. રાંધવાની પ્રક્રિયામાં, ઉપયોગી કેરોટીનોઇડ્સ હાઈજેસ્ટ સરળ છે, કારણ કે સેલ દિવાલનું અધૂરી વિનાશ ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ થાય છે. બાફેલી ગાજરની આ મિલકત દર્દીઓને વિટામીન એ ના અભાવને ભરવા માટે મદદ કરે છે, જો તેઓ વનસ્પતિને તેમના આહારમાં દાખલ કરે.
પણ ગાજરમાં લ્યુટીન હોય છે - રેટિનાના રંગદ્રવ્યનું મુખ્ય ઘટક, પરિણામે તે ઉત્પાદન દ્રશ્ય વિકલાંગતા અટકાવવાનો ઉત્તમ ઉપાય છે.
વિટામિન્સની મહત્તમ સાંદ્રતા છાલમાં શામેલ છે, તેથી ઉષ્ણકટિબંધની સારવાર પહેલાં રુટ પાક સાફ કરવી જોઈએ નહીં. તમારે ફક્ત તેને ચાલતા પાણી હેઠળ ધોવાની જરૂર છે.
બાફેલા ઉત્પાદનને ગ્રાટર પર કાપી શકાય છે, અને પરિણામી માસ ત્વચા પર અલ્સરની સારવારમાં ઉપયોગ થાય છે.
બાફેલી ગાજર contraindications છે, જેમાંથી:
- પેટ અલ્સર;
- માફી માં નાના અને ડ્યુડોનેમ બળતરા.
આ ઉપરાંત, તમે દરરોજ 3-4 થી વધુ રુટ શાકભાજીઓ ખાઈ શકતા નથી. જો આ ડોઝ ઓળંગી જાય છે, તો તે નારંગીમાં પામ અને પગની ચામડીને રંગી શકાય છે.
જ્યારે આપણે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ ત્યારે બાફેલી ગાજર અને સાવચેતીના ફાયદાઓ વિશે વિડિઓ જોવાની અમે તક આપીએ છીએ:
જે વધુ ઉપયોગી છે: કાચા અથવા બાફેલી?
અત્યાર સુધી, વિશ્વભરના વૈજ્ઞાનિકો દલીલ કરે છે કે પ્રક્રિયા કરવામાં કે કાચા ગાજર માનવ શરીર માટે વધુ ફાયદાકારક છે કે નહીં. અત્યાર સુધી કોઈ નિશ્ચિત જવાબ નથી, જોકે સંશોધન દરમિયાન તે મળી આવ્યું હતું વિટામિન્સનો એક નાનો ભાગ ઊંચા તાપમાને નાશ પામે છે.
કોષ્ટક 2 - બાફેલી અને તાજા ગાજરની રાસાયણિક રચનાની સરખામણી.
બાફેલી | તાજું | |
વિટામિન બી 1 | + | + |
વિટામિન બી 2 | + | + |
વિટામિન બી 4 | + | - |
વિટામિન સી | + | + |
વિટામિન ઇ | + | + |
વિટામિન એ | + | - |
રેટિનોલ | - | + |
વિટામિન કે | + | - |
પોટેશિયમ | + | + |
કેલ્શિયમ | + | + |
મેગ્નેશિયમ | + | + |
આયર્ન | + | + |
આયોડિન | - | + |
ડાયેટરી ફાઇબર | + | + |
Squirrels | + | + |
ઓર્ગેનિક એસિડ્સ | - | + |
કોબાલ્ટ | - | + |
મોલિબેડનમ | - | + |
Arginine | + | - |
ગ્લુટામિક એસિડ | + | - |
વી કેરોટિન | + | - |
વિટામિન પી | + | - |
ઉપયોગની માત્રા
અને તેમ છતાં, આ ઉત્પાદન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે, તે દિવસ દીઠ 250 ગ્રામના ડોઝ કરતાં વધી શકવું અશક્ય છે, નહીં તો તે બાજુના લક્ષણોના વિકાસથી ભરપૂર છે.
શું તે મજબૂત અથવા નબળું છે?
ગરમીની સારવાર પછી ગાજર એક અસરકારક અસર ધરાવે છે, ખાસ કરીને જો તમે વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે તેનો કચુંબર કરો છો. આ વનસ્પતિના પ્રભાવ હેઠળ, આંતરડાના કામમાં થયેલા તમામ ઉલ્લંઘનો, કુપોષણ, શારિરીક નિષ્ક્રિયતા અને મેટાબોલિક વિક્ષેપથી પરિણમે છે, ઝડપથી દૂર કરવામાં આવે છે, સ્લેગ્સ, ભારે ધાતુઓ અને ઝેરને છોડવામાં આવે છે.
ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
સારવાર માટે
લેરિન્જાઇટિસ સાથે
જરૂરી સામગ્રી:
- દૂધ - 500 મિલી;
- ગાજર - 100 ગ્રામ
કાર્યવાહી:
- ટાંકીમાં દૂધ રેડવાની છે, આગ પર સુયોજિત કરો.
- એક ગ્રાટર પર રુટ ગ્રાઇન્ડીંગ અને દૂધ બનાવે છે.
- તૈયાર સુધી ગાજર આગ પર રાખો, અને જો તમે વનસ્પતિને કાંટોથી ભરી દો તો તમે આ સમજી શકો છો. જો તૈયાર હોય, તો ઉત્પાદન નરમાશથી અને સહેલાઇથી વીંધશે.
- Cheesecloth મારફતે રુટ છોડવા માટે, અને પ્રવાહી 3 tsp વાપરવા માટે રચાયેલ તૈયાર. દિવસમાં 3 વખત.
ડિબાયોસિસથી
2 કાપેલા ગાજરને એક કન્ટેનરમાં મૂકવું, તેના પર પાણી રેડવું અને તેને આગ પર મૂકવું જરૂરી છે. ઉકળતા શાકભાજીને ઠંડુ કરો અને દરરોજ સૂવાના પહેલા તેને લો.
કોસ્મેટોલોજી માટે
ખીલ માસ્ક
જરૂરી સામગ્રી:
- પ્રોટીન - 1 પીસી .;
- લોટ - 40 ગ્રામ;
- બાફેલી વનસ્પતિ - 1 પીસી.
કાર્યવાહી:
- ફૉમ દેખાતા સુધી ચિકન પ્રોટીનને વ્હિસ્ક સાથે હરાવ્યું.
- અદલાબદલી બાફેલી વનસ્પતિ grated.
- લોટ ઉમેરો અને ત્વચા પર પરિણામી રચના લાગુ પડે છે.
- માસ્કને અડધા કલાક સુધી રાખો અને પછી ગરમ પાણીથી દૂર કરો.
અઠવાડિયામાં 3 વખત માસ્ક લાગુ કરવું જરૂરી છે. 2-3 પ્રક્રિયાઓ પછી, છિદ્રો ટૂંકા થવા લાગે છે, ત્વચા તંદુરસ્ત બને છે, અને ત્વચા પર બળતરાની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે.
શુષ્ક ત્વચા માટે માસ્ક
આવશ્યક ઘટકો:
- ગાજર - 1 પીસી.
- 1 જરદી;
- ઓલિવ તેલ - 20 મી.
કાર્યવાહી:
- ગાજર, છાલ અને એક ગ્રાટર સાથે વિનિમય કરવો.
- બાકીના ઘટકો બનાવવા માટે પરિણામી શુદ્ધિકરણ.
- 20 મિનિટ માટે ચહેરાની ત્વચા પર મિશ્રણ લાગુ કરો.
- માસ્કને ગરમ પાણીથી દૂર કરો, ત્વચાને moisturizing ક્રીમ સાથે પ્રક્રિયા કરો.
માસ્કના નિયમિત ઉપયોગથી તમે લાલાશ અને બળતરા દૂર કરી શકો છો, અને મૃત ત્વચા કોશિકાઓની ચામડી સાફ કરી શકો છો.
આડઅસરો
બાફેલી ગાજર માત્ર શરીરને લાભ આપી શકે છે, પણ નુકસાન પણ કરે છે. જો તમે વધેલી રકમમાં બાફેલા રુટ શાકભાજી ખાય છે અથવા ઉત્પાદનમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોય છે, તો તે નીચેના લક્ષણોના વિકાસથી ભરપૂર છે:
- ઉલ્ટી
- ભંગાણ
- સામાન્ય માલાઇઝ;
- માઇગ્રેન;
- ચામડીનો પીળી રંગ, વિટામિન એને વધારેમાં વધારે સક્રિય કરવા શરીરની અક્ષમતાથી પરિણમે છે.
આવા લક્ષણોના વિકાસના કિસ્સામાં, ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવાની તાત્કાલિક જરૂર છે.
બાફેલી ગાજર માનવ શરીર માટે ખૂબ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે.. તે ઇન્ડોર અને આઉટડોર ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં તે વધારે પડતું ન કરવું તે મહત્વપૂર્ણ છે, કેમ કે વિટામીન એનું સક્રિય સેવન વિપરીત પ્રતિક્રિયા આપશે અને માત્ર સ્થિતિને વધારે છે.