સુગંધિત બગીચો સ્વાદિષ્ટ: ખેતી અને આ માળીના ઉપયોગી ગુણધર્મો

સાવરણી સુગંધિત, બગીચો અથવા વનસ્પતિ - તાજા ગ્રીન્સનો સ્રોત અને ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો, આવશ્યક તેલ અને ટેનીનનું સંગ્રહસ્થાન.

સુગંધી દ્રવ્યો અને ઉપદ્રવને વ્યાપક રીતે ઍનાજેસીક, બેક્ટેરિસાઇડલ, એન્ટીસ્પ્ઝોડોડિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

વનસ્પતિ અને માંસની વાનગીઓમાં તેનો ઉમેરો ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ રોગો, માથાનો દુખાવો, ચક્કર, દુખાવો અને ઠંડકની સારવારમાં ઝડપી મદદ કરે છે.

વિવિધ વાનગીઓની તૈયારીમાં તાજા અને સુકા સુગંધી લીલોતરીનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. બગીચામાં સુગંધીદાર રસોઈની વધુ વિગતમાં ધ્યાનમાં લો, તેમજ આ પ્લાન્ટ બારમાસી છે કે કેમ તે શોધી કાઢો.

તે શું છે?

ગાર્ડન સુશોભન એ એક વર્ષ અર્ધ-ઝાડવા મધની મસાલેદાર સંસ્કૃતિ છે જે લેમ્બરીના પરિવારમાંથી ચૅબરની જાતિ છે.

બોટનિકલ વર્ણન

ક્રોસ પોલિનેટેડ પ્લાન્ટ. વૃદ્ધિ સમયગાળો 50-55 દિવસ છે અને પર્ણસમૂહમાં સતત વધારો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. સખત ઝાડ, મજબૂત branched. ફ્લાવરિંગ લાંબી (જુલાઈથી ઑક્ટોબર સુધી).

સીડ્સ ઉગાડવામાં આવે છે અને લણણી પછી 6-7 વર્ષ સુધી રોપણી માટે યોગ્ય છે. આત્મ-બીજ દ્વારા વર્ગીકૃત. હની સંસ્કૃતિ. રસોઈમાં, એક મસાલેદાર ખોરાક ઉમેરનાર, તેમજ ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

અન્ય નામો:

• કદર કરે છે;
• બગીચો;
• બગીચો;
• સ્ક્વેરા;
• સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત;
• વાર્ષિક સ્વાદિષ્ટ;
• મરી ઘાસ
• બીન ઘાસ;
• ગોળ

લેટિન નામ સેચરજા હોર્ટનેસિસ છે. અંગ્રેજી નામ સાવરી છે.

આ સુગંધિત બગીચાના છોડની સુગંધ અને ગંધ

છોડના સમગ્ર ગ્રાઉન્ડ ભાગમાં ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદ, મસાલેદાર, અન્ય મસાલા અને છોડના સ્વાદોને ઓવરલેપ કરવામાં આવે છે. છોડમાં મજબૂત સુગંધ છે, થાઇમની યાદ અપાવે છે અને ભૂખમાં વધારો થાય છે.

દેખાવ અને ફોટો

ઝાડવા લંબાઈ 70-75 સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે છે. રુટ સીધા છે, આ વિભાગમાં નળાકાર આકાર, પાતળા, 18-22 સેન્ટિમીટર સુધીનો છે. દાંડી ડાળીઓવાળી, વ્યાપકપણે શાખાઓ ધરાવે છે, બાહ્ય જાંબલી રેસાવાળા વક્રથી બહાર આવરાયેલ છે, જે લંબાઈ 30 સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચે છે.

પર્ણસમૂહ લાન્સોલેટ-રેખીય, ઘેરો લીલો છે, પાંદડા સાંકડી છે, તીક્ષ્ણ કિનારીઓ સાથે, 1.5-2.5 સેન્ટીમીટર લંબાઈ સુધી પહોંચે છે. પાંદડાની ધરીઓમાં ફૂલો ફૂંકાય છે, ઉપલા સેસાઇલ, ટૂંકા પેડિકલ્સ પર, એક સાઇનસમાં 3-5 ટુકડાઓ ગોઠવાય છે અને ઢીલા વિસ્તૃત ફૂલો બનાવે છે.

કેલિક્સ લંબાઈ 4 સેન્ટીમીટર, વાળવાળું, સાચું. Corolla: જાંબલી સ્પેક માં જાંબલી અથવા ગુલાબી. છોડનું ફળ ઓવિડ ત્રિકોણાકાર આકાર, શ્યામ બ્રાઉન અથવા ભૂરા રંગની અખરોટ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે.

તમે ફોટામાં જોઈ શકો છો કે આ છોડ કેવી રીતે દેખાય છે:

વસવાટનો ઇતિહાસ અને ભૂગોળ

સ્વાદિષ્ટ દેશો પૂર્વ અને ભૂમધ્ય દેશો છે. છોડના પ્રથમ રેકોર્ડ પ્રાચીન રોમના પત્રોમાં જોવા મળે છે, જ્યાં મરીના ઘાસનો ઉપયોગ યાદશક્તિ અને ધ્યાન સુધારવા માટે થાય છે. પ્રારંભિક રીતે સ્વાદિષ્ટ રસોઈયા ઇટાલિયન પ્રતિનિધિઓના પ્રતિનિધિઓમાં વિતરણ કરવામાં આવ્યું હતું.

અઢારમી સદીમાં, છોડના બીજ સૌપ્રથમ યુરોપ આવ્યા, જ્યાં તેઓ ઝડપથી ઊંચા જીવન ટકાવી રાખવાના દર અને ઝડપી વૃદ્ધિને કારણે તમામ દેશોમાં ફેલાયા. હાલમાં, દક્ષિણ યુરોપ, તુર્કી, ક્રિમીઆ અને મધ્ય એશિયામાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો વિકાસ થયો છે.

સંબંધિત સંસ્કૃતિઓ માંથી તફાવતો

1. સેવરીએ ઝાડની રચના કરી છે જે ઝાડની રચના કરે છે, અને થાઇમ એક ટૂંકા, ફેલાતા છોડ ધરાવે છે.
2. વિકાસની વલણ અને પર્ણસમૂહની સતત વૃદ્ધિ.
3. સુશોભનની સ્વાદિષ્ટ વાનગી અને આવશ્યક તેલની ઉચ્ચ સામગ્રી થાઇમ અને ટંકશાળથી અલગ પડે છે.
4. સુગંધી સુગંધ સંતૃપ્ત છે, બાલ્લેમિક, થાઇમ પ્રકાશ અને મીઠાઈ, અને ટંકશાળ ટોનિક છે.
5. તાજા થાઇમથી વિપરીત, તાજા રસોઇયા કીડીના કરડવાથી ખંજવાળ દૂર કરવામાં અને સોજો ઘટાડવા માટે સક્ષમ છે.
6. સ્વાદિષ્ટ રસોઈ એકલ, સીધી, અને થાઇમ એક મજબૂત રેમિફાઇડ રુટ સિસ્ટમ ધરાવે છે.
7. સુગંધી ફૂલોનો ફૂલો વિસ્તૃત છે, થાઇમ ગોળાકાર છે.

ઉપયોગી અને હીલિંગ ગુણધર્મો

સ્વાદિષ્ટ વાનગીની ઉપચાર એ તેમાં આવશ્યક તેલની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે છે, જેમાં કાર્વાક્રોલ, ટેપરન, સિમોલ સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે.

આવશ્યક તેલ નીચેના ગુણધર્મો દર્શાવે છે:

• વધારો ભૂખ.
• ગેસ્ટિક અને આંતરડાની રસમાં વધારો થયો.
• હળવી એનાલેસિક અસર, સ્નાયુઓની સ્પામ રાહત.
• વધારો પરસેવો.
• ઍંથેલમિન્ટિક ક્રિયા.

સુવાસની રચનામાં ટેનીન, લાળ અને ટારમાં મજબૂત ખીલ અને મૂત્રવર્ધક અસરો, જીવાણુનાશક અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો હોય છે.

સૂચનો અને વિરોધાભાસ

સંકેતો:

1. ઇરોસિવ ગેસ્ટાઇટિસ.
2. પેપ્ટિક અલ્સર રોગ.
3. સંધિવા, સાંધા અને મેરૂદંડની તીવ્ર પીડા.
4. નિમ્ન શરીરના વજન.
5. તીવ્ર શ્વસન ચેપ.
6. આંતરડાના ગતિશીલતા ડિસફંક્શન.
7. એન્જીના

વિરોધાભાસ:

1. ગર્ભાવસ્થા
2. લેક્ટેશન સમયગાળો
3. હોર્મોનલ ડિસઓર્ડર.
4. 3 વર્ષ સુધીના બાળકો.
5. વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.
6. તાવ
7. તીવ્ર તબક્કામાં કિડની રોગ.

બીજ અને બીજમાંથી ઉગે છે

ખેતીની સ્થિતિ: ખુલ્લા મેદાનમાં અથવા ગ્રીનહાઉસ સ્થિતિઓમાં, ઘરે - લાકડાના બૉક્સીસ અથવા બૉટોમાં. છોડ ફ્રોસ્ટ, થર્મોફિલિક અને પ્રકાશ-પ્રેમાળને સહન કરતું નથી. છાંયોમાં તે સુગંધ ગુમાવે છે અને સુકાઇ જાય છે.

• બીજ તૈયારી. ચોક્કસ તાલીમ પ્રવૃત્તિઓ જરૂરી છે. બીજને 3-5 મિનિટ સુધી પાણીથી રેડવામાં આવે છે, જેના પછી સપાટીને દૂર કરવામાં આવે છે. કદાચ 1 દિવસ માટે પાણીમાં પૂર્વ-પકવવું.
• માટીની તૈયારી. માટી સારી રીતે સૂકા, ફળદ્રુપ, છૂટક, મધ્યમ ભીનું હોવું જોઈએ. લવચીક અને રેતાળ જમીનમાં સાવરણી પણ વધે છે.
• વાવણી બીજ. મધ્ય માર્ચ અથવા એપ્રિલની શરૂઆતમાં નિર્માણ થયું. ખીણમાં બીજ 1 સેન્ટીમીટરથી વધુ ઊંડાઈ સુધી વાવેતર થાય છે, ત્યારબાદ જમીનને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે અને તેને કાબૂમાં રાખવામાં આવે છે. લાકડા રાખ, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા ખાતર સાથે ટોચની પથારી છાંટવામાં આવે છે. "એગ્રોસ્પન" નો ઉપયોગ કરીને અંકુરણમાં સુધારો કરવો.

  પંક્તિઓ વચ્ચે પંક્તિઓ 40-50 સેન્ટિમીટર સાથે સ્થિત છે. સંવર્ધનના બીજ 3-4 અઠવાડિયાની અંદર ઉગે છે, વસંતઋતુના અંકુરણની ગેરહાજરીમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, જે ઉચ્ચ તાપમાને જાળવણી કરતી વખતે વારંવાર પાણીની જરૂર પડે છે. આ કારણોસર, માર્ચમાં રોપાઓના રોપાઓ દ્વારા વાવણીના બીજ દ્વારા વધુ વાર ઉગાડવામાં આવે છે.

• રોપણી રોપાઓ. સ્પ્રૂટ્સ 4-5 સેન્ટીમીટર લાંબી મેમાં સ્થાયી સ્થળે સ્થાનાંતરિત થાય છે. 5-7 સે.મી.થી વધુની ઊંડાઈ સુધી રોપાઓ રોપવી નહીં. જ્યારે છોડ 10-12 સે.મી.ની લંબાઇ સુધી પહોંચે છે, ત્યારે થિંગિંગ કરવામાં આવે છે, તેમને એકબીજાથી 15 થી 20 સે.મી.ની અંતર સુધી છોડવામાં આવે છે.

સંભાળ

1. તાપમાન. મહત્તમ હવાનું તાપમાન 23-28 ડિગ્રી, ભેજ - 40-50% છે.
2. જમીન. માટીની ફળદ્રુપતા માટે સંવર્ધનની ઉચ્ચ જરૂરિયાતો છે. વિકાસ સમયગાળા દરમિયાન તે ઓછામાં ઓછા 3 વખત ફલિત થવું જોઈએ. જમીન ભીની રાખવી જ જોઇએ.
3. પ્રકાશ. પ્રકાશનો દિવસ ઓછામાં ઓછો 8 કલાક હોવો જોઈએ. જ્યારે પ્રકાશનો અભાવ હોય ત્યારે પથારી અથવા ફ્લોરોસન્ટ લેમ્પ્સને છુપાવવા માટે શ્યામ પથારીનો ઉપયોગ થાય છે.
4. પાણી આપવું. તે જમીનના 1 ચોરસ મીટર દીઠ 10 લિટરના દરે કરવામાં આવે છે. ભૂમિને સૂકવણી અને રુમિસિનીંગ કરવાની છૂટ નથી.
5. ટોચની ડ્રેસિંગ. પ્રથમ વખત અંકુરની ઉદ્ભવતા સમયે કરવામાં આવે છે, બીજું - જ્યારે છોડ 10-12 સેન્ટિમીટરની લંબાઇ સુધી પહોંચે છે, ત્રીજા - ફૂલો દરમિયાન. એક ખાતર, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, ખાતર, ખાતર (1 કરતાં વધુ સમય), લાકડું રાખ, તમાકુ ધૂળ, નાઇટ્રોમોફોસ્ક (10 લિટર પાણી દીઠ 15 ગ્રામ), અને યુરેઆ (ચોરસ મીટર દીઠ 10-20 ગ્રામ) નો ઉપયોગ થાય છે.
6. ઢીલું કરવું. તે દરેક પાણીની પાણી પીવા પછી, લોમી માટીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને અન્ય પ્રકારની જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 વખત કરવામાં આવે છે. નીંદણ તે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 1 વાર યોજવામાં આવે છે.

કેવી રીતે અને ક્યારે કાપવું?

છોડના પાંદડાઓ વિકાસના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન એકત્રિત કરી શકાય છે, જે પ્રથમ હિમ સુધી તેની વૃદ્ધિને સુનિશ્ચિત કરશે. પાકનો મુખ્ય ભાગ ફૂલોના પ્રારંભિક તબક્કામાં (જુલાઇ, ઓગસ્ટના અંતમાં) કાપવો જોઈએ, તીવ્ર છરી સાથે દાંડીને કાપવો જેથી 10 સેન્ટિમીટરથી વધુ નહીં રહે.

સાવરણી તાજા ખાય છે અને સૂકા પણ.

હાર્વેસ્ટિંગ ટેકનિક:

1. ન્યૂઝપ્રિન્ટ પર પાતળા સ્તરમાં ઘાસ ફેલાવો અને તેને એક અઠવાડિયા સુધી સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં સૂકવો.
2. જ્યારે ઘાસ સૂકાઈ જાય છે, ત્યારે પાંદડા અને ફૂલની પથારી ફાટી નીકળે છે અને ગ્લાસ કન્ટેનર અથવા ફેબ્રિક બેગમાં તબદીલ થાય છે.
3. બાકીનું છોડ ફૂલોની પથારીથી ભૂંસી નાખવામાં આવે છે અને તેઓ બીજને (3-5 દિવસની અંદર) બંધ થવાની રાહ જુએ છે.

પુખ્ત બીજ ઘેરા રંગીન, લગભગ કાળો રંગ છે. બીજ એકત્રિત કર્યા પછી, તેઓ સુકા અને 6-7 વર્ષ માટે ફેબ્રિકના બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે.

રોગ અને જંતુઓ

ગાર્ડન સુશોભન રોટ અને પાવડરી ફૂગ છે. રોગ વધુ સિંચાઇ અને પ્રકાશની અભાવમાં ફાળો આપે છે.

અભિવ્યક્તિઓ:

• રુટ સિસ્ટમ ક્ષતિ;
• પાંદડા પર સફેદ ફોલ્લીઓ દેખાવ;
• છોડ સૂકવણી.

નિયંત્રણના પગલાંઓ: પાણીના ધોવાણ અને નકામા નિયમોના નિયમોનું પાલન, ઍક્ટેલિક સોલ્યુશન અથવા અન્ય ફૂગનાશક સાથે રોગના પ્રથમ ચિહ્નો પર રોપાઓની સારવાર.

અન્ય પાક માટેના લાભો

જેમ કે સંસ્કૃતિઓ આગળ Savory વધે છે:

1. સોલેનેસિયસ (ટમેટાં, મરી, બટાકા, એગપ્લાન્ટ);
2. કોબી;
3. કાકડી;
4. અનાજ અને કઠોળ.

સુગંધની ચોક્કસ સુગંધ અન્ય છોડને ગોકળગાય, કોલોરાડો ભૃંગ અને અન્ય જંતુઓથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.

થાઇમની બાજુમાં સુશોભિત બગીચા રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

સાવરણી સુગંધિત - વાવેતર અને કાળજી મસાલામાં નિષ્ઠુર, ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે, જે લાંબા ગાળાના સંગ્રહને આધિન છે અને ઘણા વર્ષો સુધી ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ગાર્ડન રસોઈયા એક સુશોભન અને ઔષધીય વનસ્પતિનું કાર્ય કરે છે, બગીચાના લેન્ડસ્કેપમાં ફિટ થવું અને ઘણાં ખાદ્ય પાકો માટે સારા પાડોશી હોવાનું સરસ છે. સાવરણી માત્ર વાનગીઓને યાદગાર સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે, પણ ભૂખમાં વધારો કરે છે, મેમરીમાં વધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને પાચન કાર્ય કરે છે.