મધ અને લીંબુ સાથે વોડકા પર horseradish કેવી રીતે સારવાર માટે? ટિંકચરની રેસીપી, તેમજ તેના ફાયદા અને હાનિ વિશે

Horseradish પર ટિંકચર, અન્યથા horseradish તરીકે ઓળખાય છે, એક સદી નથી તેના હીલિંગ ગુણધર્મો કારણે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ઘણીવાર, ઘોડેસવારને ખૂબ અસરકારક કુદરતી એફ્રોડિસાયક કહેવામાં આવે છે. આ પીણું આ મિલકત અમારા દૂરના પૂર્વજો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત હર્નોવોક્કા શરીરને મહત્વપૂર્ણ ઊર્જા સાથે પોષે છે અને વધતી ભૂખમાં ફાળો આપે છે. અને જો તમે આવા પીણાં પછી નિયમો અને હેંગઓવરને અનુસરો છો તો તે ધમકી આપતું નથી! લાક્ષણિક બર્નિંગ સ્વાદ સાથેનું આ મજબૂત પીણું લાંબા સમયથી ટેબલ પર મૂક્યું નથી, પણ તે દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તમે ઘરે આવી વિશિષ્ટ દવા કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો અને તે નિયમિતપણે કઈ રીતે લેવા જોઈએ?

Horseradish ના ટિંકચર ફાયદા અને નુકસાન

તે તાજી હર્જરડિશ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે તાજેતરમાં જ જમીનમાંથી ખોદવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક તરીકે, શિયાળા માટે લગાવેલી રાઇઝોમ્સ, માત્ર એટલા માટે જ જશે કે ત્વચા તેમના પર રહે છે.

તાજા horseradish ની ગેરહાજરીમાં, તમે સૂકા, તૈયાર અથવા સ્થિર સ્થિર ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સમજો કે આ કિસ્સામાં, ટિંકચર તેના સુગંધિત અને ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવશે.

શ્રેષ્ઠ પસંદગીનું માપદંડ એક તીવ્ર ગંધ અને સહેજ પાણીની આંખો છે, જે પાકેલા વનસ્પતિને સૂચવે છે, આમ સારા રસોઈ પરિણામની ખાતરી આપે છે.

સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનાને લીધે હોર્સરાડિશનો ઉપયોગ ચેપી રોગો સામે લડવા માટે થાય છે:

• જૂથ બી અને સીના વિટામિન્સ;
• ટેનીન અને એસ્કોર્બીક એસિડ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (પોલીસેકારાઇડ્સ, એરેબીનોઝ અને ગેલેક્ટોઝ);
• રાખ, ફાઇબર, થિયોગાઇકોકાઇડ્સ, પ્રોટીન, ફ્લેવોનોઇડ્સ;
• ખનિજ સંકુલ (કેલ્શિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, સલ્ફર, તાંબુ, ક્લોરિન અને ફોસ્ફરસ).

હોર્સેરાશિશ રુટ, જેમાંથી horseradish તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમાં ઉપયોગી ગુણધર્મોની સંપૂર્ણ શ્રેણી હોય છે, પરંતુ પીણું તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયામાં, આ સૂચિ નોંધપાત્ર રીતે સંકુચિત છે.

બીજી તરફ સ્વયં બનાવેલા ટિંકચર અને તેની અસ્તવ્યસ્ત પદ્ધતિ ગંભીર સમસ્યાઓ ઊભી કરી શકે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગ, કિડની, યકૃત અથવા થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કોઈ પણ બિમારીથી પીડાતા લોકો, તમારે પીણું પીવુ ત્યારે સાવચેત રહેવું અને હંમેશાં તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. જો રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન મુખ્ય ઘટક અથવા અન્ય પ્રમાણના ઉમેરા સાથે ભૂલ થાય છે, તો મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બાળી દેવાનું જોખમ વધારે છે.

ઔષધીય ગુણધર્મો અને contraindications

કુદરતી એફ્રોડિશિયાક તરીકે, હર્જરડિશ પીણુંથી ભળીને પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયી ગણાય છે, ભૂખ વધે છે, અને ઉત્સાહ અને શક્તિનો ચાર્જ પણ આપે છે. ટિંકચરનો મુખ્ય ફાયદો એ શરદી સામે લડવાનો છે: આ ઘટકમાં વાયરસ અને બેક્ટેરિયા પર નુકસાનકારક અસર પડે છે. જો તમે મધ્યસ્થતા પીતા હો, તો હેંગઓવર ક્યારેય નહીં રહે. વધુમાં, હર્નોવુ સામાન્ય રક્ત પરિભ્રમણ તરફ દોરી જાય છે, તેમાં બળતરા વિરોધી અને મૂત્રપિંડની અસર હોય છે.

હર્જરડિશનો હોમમેઇડ ટિંકચરનો ઉપયોગ ઘણી વખત નીચેના બિમારીઓની સારવાર માટે થાય છે:

• વાયરલ હેપેટાઇટિસ;
• ડાયાબિટીસ;
• ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
• સંધિવા
• ગૌટ
• ન્યુરલિયા;
• સંયુક્ત પીડા;
• હાઈપરટેન્શન;
• એલર્જી;
• હીપેટાઇટિસ
• ટાઇફોઇડ તાવ;
• સૅલ્મોનેલોસિસ
• seborrhea
• અિટકૅરીયા.

ટિંકચરનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે આવા પ્રકારની કેટેગરીઓ માટે contraindicated છે:

• 12 વર્ષથી નીચેના બાળકો;
• સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભવતી અને યુવાન ગર્ભવતી માતાઓ;
• વધારો ગેસ્ટિક એસિડિટી;
• પેટ અને આંતરડાના ધોવાણ અને અલ્સર;
• એલર્જી અને ઉત્પાદનોની idiosyncrasy;
• પાચન માર્ગ, યકૃત, કિડની માં બળતરા;
• કોઈપણ રોગ તીવ્ર સ્વરૂપ.

મોટા પ્રમાણમાં હર્જરડિશના આધારે પીણાં, લોહીના દબાણમાં વધારો, આંતરિક રક્તસ્રાવના વિકાસ અને મોઢાના મ્યૂકોસાના ગંભીર બર્ન્સનું કારણ બની શકે છે. તેથી, હેરોવુહ સાથે ઘરેલુ સારવાર શરૂ કરતા પહેલા, તે આવશ્યક છે કે તમે નિષ્ણાતની સલાહ લે અને તેની ભલામણોને સખત પાલન કરો. પછી પ્લાન્ટના ફાયદાકારક ગુણધર્મો શક્ય તેટલી વહેલી તકે આવશે.

ઘરે કેવી રીતે બનાવવું: મધ અને લીંબુ સાથે ટિંકચર બનાવવા માટે રેસીપી

તે માટે Horseradish ના ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે, તમે સામાન્ય વોડકા, અને અન્ય અનુરૂપ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. વનસ્પતિ પોતે નજીકના ઘટક વિશે વધુ પસંદીદા નથી, 40-50 º સીની તાકાત અનુક્રમણિકા સાથેના અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેમ છતાં ક્લાસિક રાંધવાની રેસીપી હંમેશાં નીચેના ઘટકો શામેલ છે:

• 0.5 લિટર વોડકા (દારૂ અથવા ચંદ્ર);
• 1 tsp પ્રવાહી મધ;
• 7-10 સેમી horseradish રુટ;
• 2 tbsp. લીંબુનો રસ.

જો ઇચ્છિત, મરી, આદુ રુટ, લસણ, લવિંગ, તજ, વેનીલા, જમીન જાયફળ, કિસમિસ પાંદડા અને ચેરી horseradish ઉમેરવામાં આવે છે. આ સુધારેલી વાનગીઓ મસાલેદારના પ્રેમીઓ માટે બનાવાયેલ છે: મધ સાથે સામાન્ય ટિંકચર ખૂબ નરમ છે. તે જ સમયે, તમારે એક જ સમયે બધું ઉમેરવાની જરૂર નથી, 2-3 ઘટકો પરની પસંદગીને રોકવું અને નાના ભાગોમાં તેમની સાથે પ્રયોગ કરવો, તે ઇચ્છિત સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવાનું વધુ સારું છે.

પીણાના મુખ્ય ઘટકોને વ્યાખ્યાયિત કર્યા પછી, તમે તેની તૈયારી તરફ આગળ વધી શકો છો.:

1. હોર્સરાડીશને સાફ અને મધ્યમ કદના વર્તુળો અથવા ક્યુબ્સમાં કાપી નાખવાની જરૂર છે. વધુ શાકભાજી નાખવામાં આવે છે, તે ઓછો સમય લે છે.

   તમે મોટા ગ્રાટર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં રુટ ગ્રાઇન્ડીંગ કરી શકો છો, પરંતુ હકીકત એ છે કે પીણું લગભગ બધા રસ આપે છે કારણ કે ખૂબ પીણું છે.

2. ખાલી જારમાં મુકવા જોઈએ, મધ અને લીંબુનો રસ કન્ટેનરમાં નાખવો જોઈએ.
3. નાની માત્રામાં વોડકા સાથે તમામ ઘટકો રેડવાની છે, સારી રીતે ભળી દો અને બાકીના દારૂને ઉપર મૂકો.
4. પરિણામી ટિંકચર કાળજીપૂર્વક ચાળણી (ચીઝક્લોથ અથવા કોફી ફિલ્ટર) દ્વારા ફિલ્ટર કરે છે અને જારને સખત સજ્જ કરે છે.
5. 3-4 દિવસો માટે ભરાઈ જવા માટે અંધારાવાળું સ્થળ છોડો, પ્રસંગોપાત ખોલીને અને મિશ્રિત કરો.

લાંબા સમય સુધી વાહિયાત છે, તે વધુ બર્નિંગ કરે છે. તે રંગમાં ભારે ફેરફાર ન કરવુ જોઇએ, હંમેશા હળવા પીળા રંગની હારની અંદર રહેવું જોઈએ. તમારે તેને સમયાંતરે પણ અજમાવવું જોઈએ: જો સ્વાદની તાકાત સંપૂર્ણપણે સંતોષકારક હોય, તો તમે થોડા દિવસો પછી હર્જરડિશને દૂર કરી શકો છો, માત્ર પ્રવાહી છોડીને, કારણ કે લાંબી પ્રેરણા સાથે સહેજ કડવો સ્વાદ દેખાઈ શકે છે.

થોડું પીણું પીવું અને 50 ગ્રામ કરતા વધુ ભાગોમાં એક ગ્લ્પમાં પીવું યોગ્ય છે. તેની પાસે એક રસપ્રદ લક્ષણ છે - 20-30 મીલી પીવા પછી ભૂખમાં તીવ્ર વધારો. જો ઉપચારાત્મક હેતુઓ માટે ટિંકચર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તમારે ભોજન પહેલા થોડીવારમાં 2-3 વખત લેવાની જરૂર છે. કોર્સની અવધિ નિદાન પર આધાર રાખે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે લગભગ 2 અઠવાડિયા ચાલે છે.

હેરોવુહ સુધી શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તેની હીલિંગ ગુણધર્મોને જાળવી રાખવામાં આવે છે, તે ઘરેથી યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. પીવાના શેલ્ફ જીવનમાં 2 થી 5 વર્ષ બદલાય છે. જો કે ઓરડામાં અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સમાપ્ત પરિણામ સારી ભેજવાળી ઠંડી જગ્યામાં હશે. જો ટિંકચરને સાચવી રાખવામાં આવે છે અને તેની લાક્ષણિક કડવાશ હોય છે, તો નીચેની પદ્ધતિઓ દ્વારા પીણાને સમયસર રીતે પુનઃપ્રાપ્ત કરવી યોગ્ય છે:

• થોડું પાણી રેડવું અને ચંદ્રથી પસાર થવું;
• 1 tbsp ઉમેરો. લીંબુનો રસ અને મધ;
• જ્યાં સુધી તમને સમાન સ્વાદ ન આવે ત્યાં સુધી નાના ભાગોમાં વોડકા ઉમેરો.

હોર્સેરીશમાં અસ્થિર ઘટકો છે જે સમય જતા બાષ્પીભવન કરે છે. લાંબા સમયથી ઘર-મિશ્રણ રાખવામાં આવે છે, વધુ ઘટક સ્વાદ અને સુગંધ મુખ્ય ઘટક બની જાય છે. તેથી 3-4 મહિના લાંબા સમય સુધી hrenovuhu વર્થ રાખો.

અમે horseradish કેવી રીતે રાંધવા પર વિડિઓ જોવા માટે તક આપે છે:

સંભવિત આડઅસરો

લાભોની પુષ્કળતા હોવા છતાં, હર્જરડિશમાં અસંખ્ય મહત્વપૂર્ણ વિરોધાભાસ છે.

ફાર્માકોલોજિકલ એક્શનના વર્ણનમાંથી જોવામાં આવે છે, હર્જરડિશના આધારે દવાઓનો દુરુપયોગ અથવા અનુમતિપ્રદ નિયમોને ઓળંગીને અપ્રિય પરિણામો સાથે ભરેલા છે:

• જઠરાંત્રિય માર્ગની બળતરા;
• ઉલટી (વારંવાર લોહી સાથે);
• ઝાડા અને લક્ષણો ગેસ્ટ્રોએંટેરિટિસની લાક્ષણિકતા;
• અનિદ્રા
• ત્વચા અને gangrene ની હાઇપ્રેમિઆ.

ઉપરોક્ત સૂચનોનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં, તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.. હેરોવુહીનો ઉપયોગ ડ્રગોની સારવાર સાથે લેવોમ્મિટીકિન ધરાવતી અન્ય દવાઓ સાથે જોડવાનું જરૂરી નથી, કારણ કે હર્જરડિશ તેમના પ્રભાવને નિષ્ક્રિય કરે છે.

અને મુખ્ય નિયમ - આ ટિંકચર દરરોજ એક aperitif તરીકે નશામાં ન શકાય. ભૂખ પેદા કરવાની તેની ક્ષમતાને બુદ્ધિપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાની જરૂર છે, અન્યથા બેકલેશને ઉત્તેજિત કરવાનો જોખમ: પાચનતંત્ર સાથે ઉબકા અને અન્ય સમસ્યાઓ.

હોર્સરાડિશ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. પણ આવા એક હોમલી પીણું તાર્કિક રીતે વાપરવું જોઈએ જેથી કરીને પોતાને નુકસાન ન થાય. જો આ ટિંકચરનો દુરુપયોગ થતો નથી, તો તે સંભવિત ટૂંકા સમયમાં ભૂતકાળમાં આરોગ્યને પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે અને ઘણી રોગો સામે ઉત્તમ પ્રોફીલેક્ટિક તરીકે પણ સેવા આપે છે.