તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ જીંજરબ્રેડ કોબી: પાક ઉગાડવા અને સંગ્રહિત કરવા માટેની ટીપ્સ

સફેદ કોબી વિવિધ પ્રકારની જાતોમાં કોલોબોક સારી રીતે લાયક લોકપ્રિયતા ધરાવે છે.

તે માત્ર વનસ્પતિ ઉદ્યાન અને ઉપનગરીય વિસ્તારોમાં નહીં, પણ ઔદ્યોગિક ધોરણે ઉગાડવામાં આવે છે. અને તેના માટે માન્ય કારણો છે.

આ જાતની કોબી માટે લણણીને નિરાશ ન કરવી તે માટે, તેની સુવિધાઓ, કૃષિ તકનીક અને જમીન અને અન્ય જરૂરી પરિસ્થિતિઓ માટેની આવશ્યકતાઓ વિશે વિચાર કરવો આવશ્યક છે.

ફોટો સાથે લાક્ષણિક દેખાવ

કોલોબોક એફ 1 - મધ્યમ પરિપક્વતાની સંમિશ્રિત વિવિધતા. ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ પછી 115-120 દિવસમાં વનસ્પતિની તકનીકી પાકતા થાય છે. પાંદડા ઘેરા લીલા છે, આંતરિક સપાટી પર સફેદ. ફોર્મ ઓબૉવોઇડ છે, સપાટી સપાટ છે, સહેજ મીણની કોટિંગ, મધ્યમ જાડાઈની છટાઓ.

પાંદડાઓની રોઝેટ 35 મી. લાંબી લાંબી, ઉછરેલી હોય છે. કોબીના મુખ ઘન બને છે, આકારમાં ગોળાકાર, 4-5 કિલો વજન. અંદર કોચેરીગા નાનો છે.

તકનીકી પરિપક્વતાના સમયગાળામાં પ્લગનો વ્યાસ આશરે 50 સે.મી. છે.

તાજા વપરાશ માટે અને તમામ પ્રકારના અથાણાં અને અથાણાં માટે વિવિધ વાનગીઓની તૈયારી માટે વપરાય છે. આ ઉપરાંત, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માણસ લાંબા સમય સુધી તાજા સંગ્રહિત કરી શકાય છે.સ્વાદ બદલ્યાં વગર.

ના ઇતિહાસ

વિવિધ કોલોબોકનું મોસ્કો એન.સી. ટિમોફીવ બ્રીડિંગ સ્ટેશન દ્વારા ઉછેર કરવામાં આવ્યું હતું. રશિયન ફેડરેશનના સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં 1994 માં સમાવવામાં આવ્યું હતું. 1997 થી, તે માત્ર રશિયામાં જ નહીં પણ વિદેશમાં પણ વહેંચાયેલું છે: યુક્રેન, બેલારુસમાં, વગેરે.

અન્ય સંકરમાંથી શું તફાવત છે?

ગ્રેડ તફાવત એ ઉપયોગમાં સર્વવ્યાપકતા છે. ઉત્તમ સ્વાદ તેને રસોઈમાં વ્યાપક ઉપયોગ માટે યોગ્ય બનાવે છે.

વિવિધ કોલોબોકના વર્ણનમાં, ઘણા રોગો માટે કોબીની રોગપ્રતિકારકતા હંમેશાં નોંધાયેલી હોય છે, જે રસાયણોના ઉપયોગ કર્યા વગર તે વધવા માટે શક્ય બનાવે છે. ખેતીની પરિસ્થિતિઓમાં, વિવિધ પ્રકારની સ્થિર ઉપજ આપે છે.ક્ષેત્રના ધ્યાનમાં લીધા વગર.

વિડિઓમાંથી કેટલી સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે તે પુરાવા વિડિઓમાંથી મેળવી શકાય છે:

શક્તિ અને નબળાઇઓ

આ વિવિધ મુખ્ય ફાયદા:

1. સારો સ્વાદ, કડવાશ નહીં;
2. ક્રેકિંગ હેડ માટે પ્રતિકાર;
3. લાંબા શેલ્ફ જીવન;
4. પરિવહન દરમિયાન રજૂઆત ખોવાઈ નથી;
5. મુખ્ય રોગો સામે પ્રતિકાર;
6. ઉપયોગની સાર્વત્રિકતા;
7. લગભગ કોઈપણ ક્ષેત્રમાં વધવા માટે યોગ્ય.

કોલોબોક વિવિધતાના ગેરફાયદામાં શામેલ છે:

• પાણીની માગણી;
• ફળદ્રુપ જમીનની જરૂરિયાત;
• ઉચ્ચ પ્રકાશ-પ્રેમાળ.

પગલું વધતી સૂચનાઓ દ્વારા પગલું

હું બીજ ક્યાંથી મેળવી શકું?

તમે વિશેષતા સ્ટોર અથવા વિભાગમાં કોલોબૉક વિવિધ પ્રકારના બીજ ખરીદી શકો છો. આ ઉપરાંત, ત્યાં ઘણાં ઑનલાઇન સ્ટોર્સ છે જે હોમ ડિલિવરી પ્રદાન કરશે. પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ્સના બીજ ખરીદવું વધુ સારું છે, ઉદાહરણ તરીકે, એલિતા, સેડેક, ગાવ્રિશ અને અન્ય. આ ગુણવત્તાની બીજની બાંયધરી આપશે.

ઉત્પાદકના બ્રાન્ડ અને બીજની સંખ્યાના આધારે બેગનો ખર્ચ 25-30 રુબેલ્સ અને વધુ હશે.

વાવેતરનો સમય

તમે કોબી રોપાઓ અને બીજ વધારી શકો છો. જમીનમાં તરત જ વાવણી બીજ ગરમ જમીનમાં થવું જોઈએ, તેથી આ પદ્ધતિ દક્ષિણ પ્રદેશો માટે જ યોગ્ય છે. રોપાઓ માટે, એપ્રિલના પ્રારંભમાં બીજ વાવેતર થાય છે. જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન 5-6 લીફલેટની રચના પછી મધ્ય મેથી આવે છે.

સ્થળ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

કોબી ની ખેતી માટે પાક પરિભ્રમણ અવલોકન કરવું જોઈએ. તે સાઇટ જ્યાં તેઓ કાકડી, કઠોળ, ડુંગળી અથવા બટાટા ઉગાડવા માટે વપરાય છે તે યોગ્ય રહેશે.

ટમેટાં, મૂળો અથવા બીટ્સની નીચેથી પથારીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી આ સંસ્કૃતિ કોબી સાથે જંતુઓ અને રોગો શેર કરે છે.

પ્લોટ પર પૂરતી માત્રામાં પ્રકાશ આવવો જોઈએ; છાંયેલા સ્થળે, આ વિવિધતા યોગ્ય પાક નહીં આપે.

માટી શું હોવી જોઈએ?

જમીન ખૂબ ફળદ્રુપ, લોમી હોવી જોઈએ.. ઓક્સિડાઇઝ્ડ માટીમાં પ્લાન્ટનો વિકાસ ધીમો પડી ગયો છે. જમીન પાનખરમાં રાંધવા ઇચ્છનીય છે. સાઇટ પર ચૂનો ખાતરો લાગુ પડે છે: ચાક, હાઇડ્રેટેડ ચૂનો, લાકડા રાખ વગેરે. વસંતઋતુમાં, કાર્બનિક ખાતરો ઉમેરવામાં આવે છે, અને રોપાઓ રોપતી વખતે લાકડાની રાખ, સુપરફોસ્ફેટ અને યુરેઆનું મિશ્રણ દરેક કૂવામાં મૂકવામાં આવે છે.

બીજ રોપણી માટે રોપાઓ માટે મિશ્રણ વાપરો. અથવા સ્વતંત્ર રીતે બગીચાના માટીને humus અને peat સાથે મિશ્રિત કરો. વાવણી પહેલા, જમીનને કાળા પગથી રોપાઓને સુરક્ષિત રાખવા માટે પોટેશિયમ પરમેંગનેટ સાથે ઉકળતા પાણીથી ઉપચાર કરવો જોઈએ.

લેન્ડિંગ

રોપણી બીજ 1 સે.મી. કરતા વધુ ઊંડાણપૂર્વક કરવામાં આવતું નથી. બે સાચા પાંદડાઓના દેખાવ પછી, કોબીને ડાવવું જોઈએ, રોપાઓ વચ્ચેની અંતર 5-6 સે.મી. છે. રોપાઓ રોપતી વખતે છિદ્રો 60x70 સે.મી. વચ્ચે અંતરનું અવલોકન કરો. છિદ્રમાં એક લિટર પાણી રેડવું, નીચેનું પર્ણ પૃથ્વી સાથે બીજને ભરો. રોપાઓ રોપ્યા પછીના પ્રથમ દિવસ શેડિંગ કરવાની જરૂર છે.

તાપમાન

જ્યારે જમીનમાં રોપા રોપવું તે મહત્વપૂર્ણ છે કે હવાનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું 12-15 ડિગ્રી હતું. દૈનિક 20 + અને તેનાથી વધુ દરે રોપાઓ વધુ પડતી છાંટવાની જરૂર છે અને જમીનની ભેજનું સ્તર મોનિટર કરે છે.

નાઇટ તાપમાનમાં ઘટાડો 5 કરતા વધુ હોવો જોઈએ નહીં. નીચા દરે, રાત્રે ફિલ્મને આવરી લે છે. કોલબોકનું આદર્શ તાપમાન દિવસ દરમિયાન +8 અને રાત્રીમાં +8 છે.

પાણી આપવું

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માણસ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની માંગણી. અઠવાડિયા દરમિયાન ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન પછી, તે દિવસમાં 2-3 વખત કરવું જોઈએ. ભવિષ્યમાં, પૃથ્વી ભીનું રહેતું હોવા છતાં, સિંચાઇની સંખ્યા ધીરે ધીરે અઠવાડિયામાં 1-2 વખત ઘટાડી. સફાઈના 10 દિવસ પહેલા, પાણી આપવાનું બંધ કરવામાં આવ્યું છે.

રોપાયેલી રોપાઓ રુટ પર પાણીયુક્ત હોય છે, પછી તે ખીલ સાથે કરે છે. મથાળા પછી, ઉપરથી પાંદડા ઉપર પાણી રેડવામાં આવે છે.તેથી જંતુઓ અને તેમના લાર્વા ધોવાઇ જાય છે. સિંચાઇ માટે પાણીનો વપરાશ 1 મીટર દીઠ 10 લિટરની સરેરાશ².

ટોચની ડ્રેસિંગ

આ જાત માટેના ખાતરો સીઝન દીઠ 3-4 વખત બનાવવામાં આવે છે. બીજાં 10 દિવસ પછી રોપણી પછી 2-3 અઠવાડિયામાં પ્રથમ ખોરાક લેવામાં આવે છે. ખાતરો માટે કાર્બનિક અને ખનિજ પદાર્થોનો ઉપયોગ કરો. ઉન્નત પાંદડા વૃદ્ધિ દરમિયાન, નાઇટ્રોજન પૂરક જરૂરી છે.

છેલ્લા પોષક તત્વોનો પાક લણણીના ત્રણ અઠવાડિયા પહેલા કરવામાં આવે છે, અને આ સમયે મથાળું બનાવ્યું હોવાથી, તે પોટાશ-નાઇટ્રોજનસ હોવું આવશ્યક છે.

અન્ય શાકભાજી સંભાળ ટિપ્સ

ફૂગના રોગોને રોકવા માટે, દરેક પાણી પીવા પછી તેને છોડવું જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, કોબી છોડો જરૂર છે. પ્રથમ 10 દિવસમાં, ડિસેબ્રેશન પછી, ભવિષ્યમાં - દર 10 દિવસમાં થવું જોઈએ.

હાર્વેસ્ટિંગ

જ્યારે પાંજરામાં ચુસ્ત લાગે છે અને વજન વધે છે, લણણી માટે પાક લણણી થાય છે. તે પણ નીચલા પાંદડાઓ દ્વારા ઓળખી શકાય છે જે પીળા ચાલુ કરવાનું શરૂ કરે છે. વિવિધતા Kolobok ક્યાં તો મશીન અથવા જાતે દ્વારા સાફ કરી શકાય છે. પ્રથમ, નીચેની પાંદડાઓને દૂર કરો, પછી માથાને કાપી લો. હિમના પ્રારંભ પહેલા, સૂકી વાતાવરણમાં આ કરવું જોઈએ.

માથા સંગ્રહ

આ ગ્રેડનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની તૈયારી માટે થાય છે. કોબી મેરીનેટેડ, મીઠું ચડાવેલું, અથાણું અથવા સંગ્રહિત તાજા. આ કરવા માટે, સ્થળ, તાપમાન કે જેમાં 0 થી +3 ડિગ્રીનો ઉપયોગ કરો. ભેજનું સ્તર 90-98% હોવું જોઈએ.

ફોર્ક્સ છાજલીઓ પર મૂકવામાં આવે છે, તેમની વચ્ચે જગ્યા છોડી દે છે, દાંડી દ્વારા ઉપર તરફ સસ્પેન્ડ કરે છે અથવા બૉક્સમાં મૂકવામાં આવે છે. સુનિશ્ચિત કરવા કે ઉપલા પાંદડાઓ સૂકાઈ જતા નથી અથવા ફોલ્બી બન્યા નથી, તમે પ્લાસ્ટીકની લપેટીમાં કોબીને હલાવી શકો છો.

રોગ અને જંતુઓ

આ જાત જાતિના મુખ્ય રોગો સામે પ્રતિરોધક છે.:

• ગ્રે અને સફેદ રોટ;
• ફ્યુસારિયમ;
• બેક્ટેરિયલ, ફૂગ અને વાયરલ ચેપ.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માણસ સ્લગનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ હાથથી લણવામાં આવે છે, તેમને લડવા માટે ચૂનો સાથે છાંટવામાં આવે છે. નુકસાન અટકાવવા માટે, છોડની આસપાસની જમીનને ગળી લો..

એક શક્ય જંતુ એક કોબી ફ્લાય હોઈ શકે છે. તેનો સામનો કરવા, પરાગાધાન તમાકુ ધૂળ અથવા લાકડા રાખનો ઉપયોગ કરો.

નિવારક પગલાંઓ

કૃષિ ઇજનેરીના મૂળભૂત નિયમોનું પાલન, કેટલાક મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ:

1. માટી ઉપર ભીનું ન કરો.
2. દરેક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી ટિલેજ.
3. ઠંડા હવામાનમાં ઘટાડો થાય તે પહેલા, રોપાઓનું ખૂબ જ પ્રારંભિક રોપવું નહીં.
4. બહાર નીકળતી વખતે ઝાડની વચ્ચેની અંતરનું અવલોકન કરો.
5. સમયસર રીતે સ્પુડ.

જિંજરબ્રેડ મેન - યુનિવર્સલ ગ્રેડ, જે ઉનાળાના કુટીર અથવા બગીચા અને ખેડૂતોના ખેતરો પર ઉગાડવામાં આવે છે. તેમની સંભાળ રાખવી એ સરળ છે, ઠંડા પ્રદેશોમાં પણ ઉપજ વધારે છે. તે ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે, જે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ સાથે પણ ગુમાવતું નથી.