પેકિંગ અને સમુદ્ર કાલેની મનપસંદ વનસ્પતિ કચુંબર: 13 રસોઈ વિકલ્પો

બેઇજિંગ અને ચીની કોબીના ફાયદા વિશે પૃથ્વીના લગભગ દરેક રહેવાસીઓએ સાંભળ્યું છે: હજી પણ, કારણ કે આ શાકભાજી સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે. અને એક માં સમાયેલ વિટામિન્સ જથ્થો, કે બીજી કોબી માં માત્ર આશ્ચર્યજનક છે!

તે સ્થળ શોધવાનું મુશ્કેલ છે જ્યાં ઓછામાં ઓછા એક વ્યક્તિએ આ બે પ્રકારનાં વાનગીનો પ્રયાસ કર્યો નથી. આ લેખમાં, અમે તમને આ સુંદર અને તંદુરસ્ત શાકભાજીમાંથી સ્વાદિષ્ટ સલાડ તૈયાર કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ પ્રદાન કરીએ છીએ.

લાભ અને નુકસાન

આ વાનગીના મુખ્ય ઘટકો બંને વિવિધ વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોમાં અતિ ઉપયોગી અને સમૃદ્ધ છે.

ઉદાહરણ તરીકે ચાઇનીઝ કોબીમાં એ, બી, સી, પીપી, તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટોના વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે. તેના દરિયાઇ સમકક્ષનો ઉપયોગ ઘણા રોગોની સારવારમાં થાય છે:

• એનિમિયા;
• સ્થૂળતા
• કબજિયાત
• એવિટામિનિસિસ.

આ ઉપરાંત, તે મેમરીમાં સુધારો કરે છે, કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડે છે, લોહીના ગંઠાને ઘટાડે છે, કામવાસના વધારવામાં મદદ કરે છે, તાણ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે.

પણ, તે એક આહાર વાનગી છે: આ સલાડના એક ભાગમાં 98 કેલરીની સરેરાશ હોય છે. તેમાંના - 1, 2 ગ્રામ પ્રોટીન, 9.7 ગ્રામ ચરબી, 1, 5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટસ.

શરીર માટે પેકિંગ કોબીના ફાયદા વિશે વિડિઓ જુઓ:

વિડિઓમાંથી સીવીડના લાભો અને જોખમો વિશે જાણો:

કરચલો લાકડીઓ સાથે

વિકલ્પ નંબર 1

આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:

• 4 ચમચી કેલ્પ;
• 1 ડુંગળી;
• કરચલો લાકડીઓ અથવા કરચલા માંસ 100 ગ્રામ;
• 5-6 પાંદડા peking;
• વટાણા 2-3 tablespoons;
• વનસ્પતિ તેલ.

પાકકળા સૂચનાઓ:

1. દરિયાઇ કાલે ગ્રાઇન્ડ. ડુંગળી રિંગ્સ પાતળા ક્વાર્ટર્સ માં કાપી.
2. કરચલો લાકડીઓ સમઘનનું કાપી.
3. ચિની કોબી પાતળા પ્લાસ્ટિક માં કાપી.
4. બધા ઘટકો કરો, વટાણા અને મોસમ ઉમેરો. કેટલાક તેલ ઉમેરો.

વિકલ્પ નંબર 2

જરૂરી સામગ્રી:

• કરચલો લાકડીઓ 200 ગ્રામ;
• 150 ગ્રામ કેલ્પ;
• લીંબુનો રસ ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલનું ચમચી;
• 2 મધ્યમ કાકડી;
• ચાઇનીઝ કોબીની ઘણી નાની શીટ્સ.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. નાના સ્ટ્રીપ્સ, મીઠું, 15 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત, કાપી કાકડી, ધોવા. 15 મિનિટ પછી, રસ ડ્રેઇન કરે છે.
2. કરચલો લાકડીઓ પણ સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, કાકડી સાથે ભળવું.
3. સમુદ્ર કલે ઉમેરો.
4. છાલમાં નાના ટુકડાઓ સાથે છાલ છોડો, બાકીના શાકભાજી સાથે મિશ્ર કરો. લીંબુનો રસ અને તેલ, મીઠું સાથે કચુંબર છંટકાવ.

ચોખા સાથે

પ્રથમ માર્ગ

આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:

• ઉકળતા ચોખાના 1 કપ;
• 150 ગ્રામ કેલ્પ;
• ચિની કોબી ના 2-3 પાંદડા;
• વનસ્પતિ તેલ;
• લીલા વટાણા;
• મીઠું

કેવી રીતે રાંધવા:

1. બાફેલી ચોખા દરિયાઇ કાલે સાથે મિશ્રિત.
2. પીકિન્કી છરી સાથે પાંદડા અથવા ચોપડી, અથવા તમારા હાથ નાના ટુકડાઓ માં ફાડી.
3. તેલ સાથે નગર, મીઠું, મોસમ ઉમેરો.

બીજી રીત

જરૂરી સામગ્રી:

• 200 ગ્રામ કેલ્પ;
• 2 ઇંડા;
• મેયોનેઝ;
• બાફેલી ચોખા એક ગ્લાસ;
• ચિની કોબી 2-4 પાંદડા.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. ઇંડાને ઉકાળો અને એક મોટો કણક ભરો.
2. સંપૂર્ણપણે રાંધેલા સુધી ચોખા બોઇલ.
3. ઇંડા અને ચોખાને ભળી દો, દરિયાઇ કાલે ઉમેરો. ફરીથી જગાડવો.
4. ચપળતાપૂર્વક peking વિનિમય કરવો.
5. મીઠું, મેયોનેઝ સાથે રેડવાની, મિશ્રણ.

માછલી સાથે

પદ્ધતિ નંબર 1

આવશ્યક ઘટકો:

• 1 ડાઇકોન;
• ચિની કોબી 50 ગ્રામ;
• 25 મીલી ઓલિવ તેલ;
• દરિયાઈ ભાષાના 200 ગ્રામ પટ્ટાઓ
• 100 ગ્રામ કેલ્પ;
• લાલ ગ્રાઉન્ડ મરી.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. નોટિકલ ના પાંખડીને ઉકાળો, ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું. 25 મિનિટ માટે બોઇલ.
2. તેને ઠંડુ પાડ્યા પછી, નાના પટ્ટાઓ માં fillets વિનિમય.
3. Daikon છાલ, પછી છીણવું અથવા finely વિનિમય કરવો.
4. મોટી કણક પર કોબી કચડી નાખવું.
5. દરિયાઇ કાલે ગ્રાઇન્ડ.
6. તેલ સાથે તમામ ઘટકો, મીઠું, મરી, મોસમ કરો.

પદ્ધતિ નંબર 2

જરૂરી સામગ્રી:

• એકલા બાફેલી પટ્ટા 150 ગ્રામ;
• 1 મોટી ટમેટા;
• ચાઇનીઝ કોબીની 2-4 શીટ્સ;
• 70 ગ્રામ કેલ્પ;
• 1 ચમચી માખણ;
• લીંબુનો રસ 1 ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા;
• મીઠું, મરી.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. બાફેલી માછલીની જીભ સમઘનનું વિનિમય કરવો, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ.
2. ટામેટા કાપી નાંખ્યું, ફ્રાય માખણ, મીઠું માં કાપો.
3. બેઇજિંગની શીટ્સ પ્લેટ પર મૂકવામાં ધોવા.
4. પાંદડા એકલા, ટમેટા, સમુદ્ર કાલે પર ફેલાવો.
5. મસાલા સાથે મોસમ કચુંબર.

મશરૂમ્સ સાથે

મધ agarics સાથે

• 2 મધ્યમ કાકડી;
• 150 ગ્રામ અથાણાં મશરૂમ્સ;
• 150 ગ્રામ કેલ્પ;
• લસણ 1-2 લવિંગ;
• નાના ફોર્ક પેકિંગકી;
• 1 ચમચી સોયા સોસ;
• 1 ચમચી તલ તેલ.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. પેકિંગ કોબી ધોવા, કેટલાક પાંદડાઓને અલગ પાડો, તેમને ડિશ પર મૂકો.
2. છાલ અને લસણ વિનિમય કરવો.
3. કાકડી, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, મશરૂમ્સ અને સમુદ્ર કાલે સાથે ભળવું.
4. સોયા સોસ અને લસણ ઉમેરો.
5. પાંદડાવાળી પ્લેટમાં સલાડ મૂકો.

બચાવ સાથે

આવશ્યક ઘટકો:

• 250 ગ્રામ કેલ્પ;
• 200 ગ્રામ peking;
• 1 કોઈપણ તૈયાર મશરૂમ્સ કરી શકો છો;
• 1 ગાજર;
• 1 ડુંગળી;
• મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ;
• ખાંડ 1 ચમચી;
• સરકો 1 ચમચી;
• જમીન કાળા મરી, મીઠું.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. તેમાંથી તમામ પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે સમુદ્ર કોબીને એક કોલન્ડરમાં ફ્લિપ કરો.
2. કોરિયન ગાજર માટે ખાસ ખીલ પર છાલ ગાજર, સૂકા, વિનિમય કરવો.
3. ડુંગળી ધોવા, અડધા રિંગ્સ કાપી.
4. જગાડવો ડુંગળી, ગાજર, કોબી. ખાંડ સાથે સિઝન, થોડું સરકો ઉમેરો. 15-20 મિનિટ રાહ જુઓ, મશરૂમ્સ, મોસમ ઉમેરો.

ધનુષ સાથે

કોરિયન ગાજર અને ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે

આવશ્યક ઘટકો:

• કોરિયનમાં ગાજર સાથે 250 ગ્રામ કેલ્પ;
• 1 મધ્યમ ડુંગળી;
• 1 નાની ગાજર;
• ચિની કોબી 300 ગ્રામ;
• 1 તાજુ કાકડી;
• ચોખા 300 ગ્રામ;
• ગુલાબી સૅલ્મોન 240 ગ્રામ;
• 4 ચિકન ઇંડા;
• મેયોનેઝ.

આ સલાડને રાંધવા માટે કોરિયન ગાજર સ્ટોરમાં તૈયાર થઈ શકે છે.

પાકકળા રેસીપી:

1. ગાજર છાલ, મોટા grater મારફતે સાફ કરો.
2. ગાજર સાથે ભેગા, રેન્ડમ ડુંગળી રેન્ડમ.
3. કોરિયન ગાજર સાથે કેલ્પ ઉમેરો.
4. પેકેનકુ નાના પ્લાસ્ટિકનું વિનિમય કરવો.
5. કાકડી છાલ, પૂંછડીઓ દૂર કરો અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
6. સમઘનનું કાપી ઇંડા, કાપી અને ગુલાબી સૅલ્મોન પણ.
7. ચોખા ઉમેરો, ઘટકો ભેગા, મેયોનેઝ સાથે ભરો.

પાર્સલી અને ઇંડા સાથે

જરૂરી સામગ્રી:

• 1 બાફેલા ઇંડા;
• 1 નાનો ડુંગળી;
• 100 ગ્રામ કેલ્પ;
• ચીની 100 ગ્રામ;
• પાર્સલી 4-5 sprigs;
• ઓલિવ તેલ.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. પાતળા રિંગ્સ કાપી ડુંગળી.
2. બાફેલી ઇંડા સ્વાભાવિક રીતે વિનિમય કરવો.
3. Pekanku ઉડી છિદ્ર.
4. ઘટકોને જોડો, ભળીને તેલથી ભરો. પાર્સલી sprigs સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

ઇંડા સાથે

રેસીપી નંબર 1

આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:

• 3 બાફેલી ચિકન ઇંડા;
• લીલા ડુંગળી 1 ટોળું;
• 1 નિયમિત ડુંગળી;
• 300 ગ્રામ કેલ્પ;
• કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ 2 ચમચી;
• થોડા પાંખો pekingki.

પાકકળા સૂચનાઓ:

1. ઇંડા મોટી કચરામાંથી પસાર થાય છે.
2. છરી સાથે ડુંગળી પીંછા ચોપડીઓ.
3. શેર્ડ ચિની કોબી, ઇંડા અને ડુંગળી સાથે મિશ્રણ.
4. સામાન્ય ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી.
5. કળેલું કેલ્પ ઉમેરો.
6. મીઠું અને તેલ સાથે મોસમ.

ઇંડાના ઉમેરા સાથે બે પ્રકારના કોબીના કચુંબરની તૈયારી માટે વિડિઓ-રેસીપી:

રેસીપી નંબર 2

આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:

• કરચલો લાકડીઓ 200 ગ્રામ;
• 3 ઇંડા;
• મેયોનેઝના 2 ચમચી;
• 1 ડુંગળી યુક્તિ;
• 1 મકાઈ કરી શકો છો;
• 250 ગ્રામ સીવીડ;
• 200 ગ્રામ pekingki.

તૈયારી પદ્ધતિ:

1. કરચલો લાકડીઓ પ્રથમ, પછી અડધા રિંગ્સ માં કાપી.
2. ઇંડા મનસ્વી સમઘનનું વિનિમય કરવો.
3. પિકિંકી પાંદડા પાતળા બારમાં કાપી નાખે છે અથવા મોટા કચરામાંથી નીકળી જાય છે.
4. પ્રવાહીમાંથી દરિયા કિલા દૂર કરો, તેને જારમાંથી કાઢો અને કાપી નાખો.
5. તમારા સ્વાદ માટે ડુંગળી ક્ષીણ થઈ જવું.
6. ઉત્પાદનો ભેગું, મેયોનેઝ સાથે રેડવાની, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.

ઝડપી રસોઈ

આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:

• 200 ગ્રામ સીવીડ;
• ચાઇનીઝ 200 ગ્રામ;
• 50 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• મીઠું, કાળા મરી અથવા તમારા સ્વાદ માટે અન્ય સીઝનિંગ્સ.

પાકકળા સૂચનાઓ:

1. દરિયાઈ કોબીને સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
2. ઉડી અદલાબદલી ગરમીથી પકવવું ઉમેરો.
3. તમારા પોતાના સ્વાદ માટે સીઝિંગ્સ ઉમેરો, સંપૂર્ણપણે ભળવું.
4. મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

કેવી રીતે ફાઇલ કરવી?

આ વાનગીની સેવા કરવા માટે ઘણા રસ્તાઓ છે.: તમે તેને લીલી વનસ્પતિ, વટાણા અને મકાઈના દાણા સાથે સજાવટ કરી શકો છો, તેને ફેન્સી આકારો અને શિલાલેખોમાં પણ મૂકી શકો છો, જે ચોક્કસ ઉજવણી માટે સમર્પિત છે!

કેટલાક વિકલ્પોમાં ગ્રીન્સના પાંદડાઓ પર વાની નાખવા, એક કૈસરોલ બનાવવા, અને કચડી નાખેલી શાકભાજી (ઉદાહરણ તરીકે, ટમેટાં અને કાકડીના કાપી નાંખ્યું) ની કચુંબરની આસપાસ કચુંબર નાખવામાં આવે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચાઈનીઝ અને દરિયાઇ કાલે કચુંબરની વાનગીઓમાં અકલ્પનીય રકમ છે. અમારી દરેક વાનગીઓને અજમાવવાની ખાતરી કરો, અમને ખાતરી છે - તમને તે ગમશે!

વિડિઓ જુઓ: Trying Indian Food in Tokyo, Japan! (માર્ચ 2025).