ચાઇનીઝ કોબી અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર એક ઉત્તમ નાસ્તા તેમજ કોઈપણ માંસની વાનગીઓ માટે યોગ્ય હશે. સરળ અને રાંધવા માટે ઝડપી.
વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે સરળ સુસંગતતાને લીધે, વિવિધ વાનગીઓ અને રસોઈ અને ડ્રેસિંગ વિકલ્પો બનાવવામાં આવ્યા છે, જે રસોઈ કરતી વખતે હોસ્ટેસેસને સર્જનાત્મક બનાવવાની મંજૂરી આપે છે.
વાનગીની સમૃદ્ધ કિલ્લેબંધીની રચના તેના ઉત્તમ સ્વાદ લક્ષણો દ્વારા સંપૂર્ણપણે પૂરક છે. અન્ય ઘણા સલાડની તુલનામાં, આ વાનગી મેયોનેઝ અને વનસ્પતિ તેલ બંને સાથે કરી શકાય છે, જે આકૃતિને અનુસરવા માંગતા લોકો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
ફાયદા
તૈયારીની સરળતા ઉપરાંત, લાભો નોંધવું આવશ્યક છે. સલાડ વિટામિન્સ અને ખનિજો સમૃદ્ધ છે:
- વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્યોને જાળવી રાખવામાં અને આયર્નના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- વિટામિન કે લોહી ગંઠાઇ જવાનું નિયમન કરે છે, તેના ગંઠાઇ જવાનો સમય અને લોહીમાં પ્રોથ્રોમ્બિનની સામગ્રીને સામાન્ય બનાવે છે.
- પોટેશિયમ પાણી, એસિડ અને ઇલેક્ટ્રોલિટ સંતુલનને નિયંત્રિત કરે છે, દબાણ અને નર્વ ઇમ્પ્લિયસનું સંચાલન કરવાની પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે.
અલગથી, ચાઇનીઝ કોબીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો ઉલ્લેખ કરવો તે યોગ્ય છે - આ લોકો માટે ઉત્તમ છે જે ખોરાક પર છે. તેની પાસે "નકારાત્મક કેલરી સામગ્રી" છે - ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ માત્ર 12 કેકેસી અને 3 ગ્રામ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટસ.
વધુમાં, ચિની કોબી અલગ છે:
વિટામીન એ, બી અને સી ની ઉચ્ચ સામગ્રી;- ઉપયોગી એમિનો એસિડ;
- ખનિજો અને તે પણ સાઇટ્રિક એસિડ.
વિટામીન એ, બી અને સી ની ઉચ્ચ સામગ્રી;બેઇજિંગ કોબી પાચન માર્ગની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે. મશરૂમ્સ મોટા પ્રમાણમાં ખનિજો તેમજ પ્રોટીનનું સ્ત્રોત છે, જે માનવ શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
આ વાનગીમાં કોઈ ખાસ વિરોધાભાસ નથી, તેથી તમે તેને સુરક્ષિત રીતે રાંધી શકો છો.
સલાડનું પોષણ મૂલ્ય (100 ગ્રામ દીઠ):
- કેલરી - 36.2 કે.સી.સી.
- પ્રોટીન - 1.4 ગ્રામ.
- ચરબી - 1 જી.
- કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 5.6 ગ્રામ.
ઘટક પસંદગી
સલાડ માટે યોગ્ય મશરૂમ્સ પસંદ કરવા માટે, તમારે તેમના મૂળભૂત સ્વાદ તફાવતોને જાણવાની જરૂર છે. આનાથી તમને સમજવામાં મદદ મળશે કે કયા ઘટકો તેને મિશ્રિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તેથી અથાણાં મશરૂમ્સ લગભગ તમામ ઉત્પાદનો સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાયેલા છેતેનો ઉપયોગ સલાડ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. તેઓ હંમેશા તીક્ષ્ણતા માટે સરકો અને ગરમ મરી ઉમેરવામાં આવે છે. તેથી તેઓ હંમેશા તમારી વાનગીને મરીના દાણા આપતા હોય છે.
બનાવાયેલા કાકડી પણ અથાણાં કરી શકાય છે. બીજા કિસ્સામાં - મીઠું. મીઠું અથાણાંમાં માત્ર મીઠું અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે.
તળેલી મશરૂમ્સ મોટાભાગની બધી મુશ્કેલીઓ સાથે. તે ધોવા, સૂકા, કાપી, ફ્રાય અને પછી કચુંબર ઉમેરવા માટે જરૂરી છે.
પગલું પાકકળા સૂચનાઓ દ્વારા પગલું
આવશ્યક ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ.
- ચેમ્પિગન્સ - 200 જી.
- મરીકૃત કાકડી - 2 પીસી.
- ડુંગળી - 70 ગ્રામ.
- શાકભાજી તેલ / મેયોનેઝ.
- ઓગળેલા ચીઝ - 100 ગ્રામ
- ડિલ.
- મીઠું
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.
પાકકળા:
- મારી કોબી અને મશરૂમ્સને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો. તેમને ટુવાલ અથવા કાગળ પર સૂકાવવા મૂકો.
- પેકિંગ કોબીને ઉડી નાખો અને તેને કચુંબર બાઉલમાં મૂકો, નાના ચોરસમાં કાપીને ઉપરના મીઠુંવાળા કાકડી મૂકો.
- મશરૂમ્સ અદલાબદલી ડુંગળી સાથે માખણ માં કાપી નાંખ્યું અને ફ્રાય કાપી.
- મીઠું અને મરી પરિણામી મિશ્રણ, પછી તે બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો.
- અમે ઓગાળેલા ચીઝને સમઘનમાં કાપી નાખીએ છીએ, તેને અદલાબદલી ડિલ સાથે જોડીએ અને તેને ખૂબ જ ટોચ પર ફેલાવો.
- મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે ડ્રેસિંગ કચુંબર.
ચિની કોબી અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ તૈયાર છે!
ફ્રાઇડ ચેમ્પિગન્સ સાથે
ચિકન સાથે
ઘંટડી મરી સાથે
ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ.
- ચેમ્પિગન્સ - 200 જી.
- ચિકન fillet - 200 ગ્રામ.
- ઇંડા - 2 પીસી.
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 70 ગ્રામ.
- શાકભાજી તેલ / મેયોનેઝ.
- ડિલ.
- મીઠું
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.
પાકકળા:
- કુક ચિકન fillet અને ઇંડા. રાહ જુઓ ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
- માંસ અને ઇંડા નાના સમઘનનું માં કાપી.
- મારી કોબી, મશરૂમ્સ અને ઘંટડી મરીને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો. તેમને ટુવાલ અથવા કાગળ પર સૂકાવવા મૂકો.
- મશરૂમ્સ અદલાબદલી ડુંગળી સાથે માખણ માં કાપી નાંખ્યું અને ફ્રાય કાપી. મીઠું અને મરી પરિણામી મિશ્રણ.
- બલ્ગેરિયન મરી અને પેકિંગ કોબી ઉડી અદલાબદલી.
- એક કચુંબર બાઉલ માં સમાપ્ત ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે ડ્રેસિંગ કચુંબર, ટોચ પર ડિલ સાથે છંટકાવ.
ચીઝ અને પૅપ્રિકા સાથે
ઉમેરવા માટે:
- હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ
- સુકા પેપરિકા.
ક્રેકરો સાથે
બેઝ કેસ
ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ.
- ચેમ્પિગન્સ - 200 જી.
- સફેદ બ્રેડ - 5 કાપી નાંખ્યું.
- લસણ
- શાકભાજી તેલ / મેયોનેઝ.
- મીઠું
પાકકળા:
- મારી બેઇજિંગ કોબી અને ચેમ્પિગન્સ. તેમને ટુવાલ અથવા કાગળ પર સૂકાવવા મૂકો.
- પેકિંગ કોબીને ઉડી નાખો.
- મશરૂમ્સ તેલમાં કાપી નાંખ્યું અને ફ્રાય કાપો.
- લસણ ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને વનસ્પતિ તેલમાં ભરો.
- બ્રેડ ક્યુબ્સ માં કાપી અને લસણ માટે પણ ઉમેરો. ચપળ સુધી ફ્રાય.
- એક કચુંબર બાઉલ માં સમાપ્ત ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- સ્વાદ માટે મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે સલાડ.
ચિકન fillet ઉમેરા સાથે
જો તમે ચિકન, અથવા ચિકન સ્તન ફીલેટ ઉમેરો છો - ચીની કોબી અને ચેમ્પિગ્નોનને ઉકાળવામાં અથવા ધૂમ્રપાન કરતા વધુ સંતોષકારક વિકલ્પ આવશે.
ઉમેરવા માટે:
- હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ
- ચિકન fillet - 200 ગ્રામ.
અથાણાં ચેમ્પિગન્સ સાથે
હેમ સાથે
ટમેટાં સાથે
ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ.
- કેનમાં મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ.
- ટામેટા - 1 પીસી.
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ.
- હેમ - 150 ગ્રામ.
- ગાજર - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 70 ગ્રામ.
- ડિલ.
- શાકભાજી તેલ / મેયોનેઝ.
- મીઠું
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.
પાકકળા:
- મારી બેઇજિંગ કોબી, ટમેટા અને ડિલ. તેમને ટુવાલ અથવા કાગળ પર સૂકાવવા મૂકો.
- ચીઝ અને ત્રણ ગાજર એક ગાઢ કચરા પર.
- પેકિંગ કોબી અને ડુંગળીને ઉડી નાખો.
- હેમ અને અથાણાં મશરૂમ્સ અથવા મશરૂમ્સ નાના ટુકડાઓ માં કાપી.
- એક કચુંબર બાઉલ માં સમાપ્ત ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- સ્વાદ માટે મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે સલાડ.
સ્મોક કરેલા સોસેજ સાથે
ઉમેરવા માટે:
- સ્મોક્ડ સોસેજ - 150 ગ્રામ.
- કાકડી - 1 પીસી.
- ટામેટા - 1 પીસી.
અનેનાસ સાથે
ગ્રીન્સ સાથે
ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ.
- મરીના મશરૂમ્સ - 200 જી.
- અનેનાસ - 250 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી.
- ડિલ.
- મેયોનેઝ / ખાટો ક્રીમ / કુદરતી દહીં.
- મીઠું
પાકકળા:
- મારી બેઇજિંગ કોબી. તેને ટુવાલ અથવા કાગળ પર સૂકાવવા મૂકો.
- પેકિંગ કોબીને ઉડી નાખો.
- નાના સમઘનનું માં નાજુકાઈના નાળિયેર કાપી.
- મેરીનેટેડ ચેમ્પિગ્નોન કાપી નાંખ્યું.
- એક કચુંબર બાઉલ માં સમાપ્ત ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- મેયોનેઝ, ખાટા ક્રીમ અથવા કુદરતી દહીં મીઠું સાથે કચુંબર સ્વાદ અને અદલાબદલી ડુંગળી અને ડિલ ઉમેરો.
પનીર સાથે
ઉમેરવા માટે:
- હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ
- ચિકન fillet - 200 ગ્રામ.
ટમેટાં અને તૈયાર મશરૂમ્સ સાથે
મુખ્ય વિકલ્પ
ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ.
- કેનમાં મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ.
- ટામેટા - 1 પીસી.
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ.
- ડુંગળી - 70 ગ્રામ.
- ડિલ.
- શાકભાજી તેલ / મેયોનેઝ.
- મીઠું
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.
પાકકળા:
- મારી બેઇજિંગ કોબી અને ટમેટા. તેમને ટુવાલ અથવા કાગળ પર સૂકાવવા મૂકો.
- પેકિંગ કોબીને સરસ રીતે ચોંટાડો અને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, ટોચ પર આપણે નાના ચોરસમાં કાપી ટમેટા મૂકીએ છીએ.
- મશરૂમ્સ કાપી નાંખ્યું કાપી અને અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ભળવું.
- સમઘનનું ચીઝ માં કટ.
- એક કચુંબર બાઉલ માં સમાપ્ત ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- મેયોનેઝ, ખાટા ક્રીમ અથવા કુદરતી દહીં મીઠું સાથે કચુંબર સ્વાદ અને અદલાબદલી ડુંગળી અને ડિલ ઉમેરો.
હેમ સાથે
ઉમેરવા માટે:
- ગાજર - 1 પીસીસી / તૈયાર મકાઈ - 200 ગ્રામ
- હેમ
ઝડપી વાનગીઓ
સોયા સોસ સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ.
- કેનમાં મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ.
- લસણ
- તલનાં બીજ
- લીલા ડુંગળી.
- ડિલ.
- શાકભાજી તેલ
- સોયા સોસ
- મીઠું
પાકકળા:
- મારી બેઇજિંગ કોબી. તેને ટુવાલ અથવા કાગળ પર સૂકાવવા મૂકો.
- પેકિંગ કોબીને ઉડી નાખો.
- મશરૂમ્સ કાપી નાંખ્યું અને અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ સાથે મિશ્રણ.
- એક કચુંબર બાઉલ માં સમાપ્ત ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- વનસ્પતિ તેલ અને સોયા સોસ, સ્વાદ માટે મીઠું સાથે કચુંબર વસ્ત્ર.
- તલ સાથે છંટકાવ.
કરચલો લાકડીઓ સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ.
- કેનમાં મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ.
- કરચલો લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
- બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.
- શાકભાજી તેલ / મેયોનેઝ.
- મીઠું
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.
પાકકળા:
- મારી બેઇજિંગ કોબી. તેને ટુવાલ અથવા કાગળ પર સૂકાવવા મૂકો.
- ઇંડા કુક કરો, પછી તેમને નાના સમઘનનું માં કાપી.
- પાકીંગ કોબીને ઉડી નાખો અને તેને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો, ટોચ પર કરચલા લાકડીઓ મૂકો, નાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો.
- તૈયાર કરેલ ચેમ્પિગ્નોન પ્લેટને કાપી નાખે છે.
- એક કચુંબર બાઉલ માં સમાપ્ત ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- સ્વાદ માટે મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે સલાડ.
વાનગી કેવી રીતે સેવા આપવી?
એક વિશાળ અને સુંદર કચુંબર બાઉલમાં તૈયાર તૈયાર સલાડ આપી શકાય છે અથવા તમે દરેક મહેમાન માટે અલગ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. સેવા આપતા પહેલા, સલાડને ફ્રિજમાં દસ મિનિટ માટે મૂકવો વધુ સારું છે જેથી તેને વધુ શુદ્ધ સ્વાદ મળશે.
ચાઇનીઝ કોબી અને મશરૂમ્સ સાથેનું સલાડ ખૂબ જ મૂળ સ્વાદ ધરાવે છે, જેથી તમે તમારા પ્રિયજનને સરળતાથી આશ્ચર્ય કરી શકો. આ વાનગી ઉત્તમ નાસ્તો હશે, તેમજ કોઈ પણ માંસના ખોરાક માટે યોગ્ય હશે.
