ચાઇનીઝ કોબી, જેને સામાન્ય રીતે "પિકિંગ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે તે એક સુંદર વનસ્પતિ છે કે જેનાથી તમે વિવિધ પ્રકારનાં સલાડ તૈયાર કરી શકો છો જે સૌથી વધુ દુ: ખી વ્યક્તિને પણ ખુશ કરી શકે છે.
અમે ચિની કોબી અને સેલરિના મિશ્રણ સાથે તમારી ધ્યાન પરની વાનગીઓ લાવીએ છીએ. આ બે ઉત્પાદનો વિટામિનમાં સમૃદ્ધ છે અને તત્વ તત્વો છે જે સામાન્ય કાર્ય માટે માનવ શરીર માટે જરૂરી છે.
પ્રસ્તુત કોઈપણ વાનગી તહેવાર અથવા દૈનિક ટેબલ પર મૂકી શકાય છે. સલાડનો સ્વાદ ચોક્કસપણે ઘરના સ્વાદને અનુકૂળ રહેશે.
લાભ અને નુકસાન
આ વાનગી ઓછી કેલરી છે, અને તેથી બધા માટે સરસ સાવચેતીપૂર્વક આ આંકડો જોઈ. સલાડના એક ભાગમાં, સરેરાશમાં:
- 4.3 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ;
- 0.2 જી ચરબી;
- 1.4 ગ્રામ પ્રોટીન (26 કેલરી).
બંને શાકભાજી અત્યંત ફાયદાકારક છે અને ઘણા વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડમાં સમૃદ્ધ છે.
ઉદાહરણ તરીકે, સેલરિ મૂળમાં રહેલા આવશ્યક તેલમાં પાચન સુધારવામાં મદદ મળે છે. ઉપરાંત, ચિની કોબી અને સેલરિમાં મેગ્નેશિયમ, એ, બી, સી, ઇ, કે ગ્રુપના વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે અને તે ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ છે.
અમે પેકિંગ કોબીના ફાયદા વિશે વિડિઓ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:
અમે સેલરિનાં ફાયદા વિશે વિડિઓ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:
ચિકન રેસિપીઝ
કાકડી સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- ચિની કોબી 500 ગ્રામ;
- 300 ગ્રામ સેલરિ દાંડી;
- 300 ગ્રામ કાકડી;
- 1 બાફેલી ચિકન સ્તન;
- ડિલનો ટોળું;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમૂહ;
- ખાટા ક્રીમ ના 4 ચમચી;
- મેયોનેઝ;
- 2 ચમચી સરસવ;
- લીંબુનો રસ 1 ચમચી;
- સફેદ વાઇન સરકો - 1 ચમચી;
- ખાંડનું ચમચી;
- સ્વાદ માટે મીઠું, કાળા મરી.
પાકકળા સૂચનાઓ:
- કોબી પાતળા સ્ટ્રો વિનિમય કરવો. ખાંડ સાથે થોડી છંટકાવ, તમારા હાથ સાથે યાદ રાખો - તેથી તે રસ આપશે અને થોડો સ્વાદિષ્ટ બનશે.
- નાના કાપી નાંખ્યું માં કચુંબરની વનસ્પતિ કાપી.
- કાકડીને મનસ્વી સમઘનનું કાપો.
- ચિકન પેલેટ ક્યુબ્સમાં કાપી નાખે છે અથવા ફાઇબર પર હાથ ફાડી નાખે છે.
- ઉડી લીલોતરી ઉડી, બાકીના ઘટકો ઉમેરો.
- મીઠું, ખાંડ ઉમેરો, સંપૂર્ણપણે ભળવું.
- ચટણી બનાવવા માટે, મેયોનેઝ, ખાટા ક્રીમ, સરસવ અને વાઇન સરકો મિશ્રણ. લીંબુનો રસ ઉમેરો, સારી રીતે.
દ્રાક્ષ સાથે
જરૂરી સામગ્રી:
- 1 નાની ચિકન સ્તન;
- 100 ગ્રામ સેલરિ;
- બીજ વગર દ્રાક્ષ 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- 100 ગ્રામ pekingas.
કેવી રીતે રાંધવા:
- નાના સમઘનનું માં બાફેલી ચિકન ચોપ.
- એક કાગળ ટુવાલ સાથે સુકા, સફરજન ધોવા, પાતળા પ્લાસ્ટિક માં કાપી.
- ચિની કોબી ચોપ.
- બધા ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, દ્રાક્ષ ઉમેરો, તેલથી આવરી લો. સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો.
દહીં ઉમેરવા સાથે
ઝડપી વિકલ્પ
આવશ્યક ઘટકો:
- 70 ગ્રામ સેલરિ;
- 80 ગ્રામ પેકિંગ કોબી;
- 30 ગ્રામ ગ્રીક દહીં.
તૈયારી પદ્ધતિ:
- સીલેરી finely છૂંદેલા.
- કોબીને તમારા હાથથી ફાડી નાખો અથવા છરીથી કાપી નાખો.
- થોડી મીઠું, દહીં સાથે ચમચી, સિઝન ઉમેરો.
ગાજરને કચુંબરમાં નાખો અને તેમાં એક મીઠી, રસપ્રદ સ્વાદ હશે.
લસણ સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- ચિની કોબી 500 ગ્રામ;
- સેલરિ એક નાના ટોળું;
- લસણ 2 લવિંગ;
- દહીંના 3 ચમચી;
- 2 મધ્યમ ટમેટાં;
- ડિલનો ટોળું;
- ચૂનો રસ ના ચમચી.
કેવી રીતે રાંધવા:
- Peking સરસ રીતે સ્લાઇસ.
- નાના બારમાં કચુંબરની વનસ્પતિ કાપી.
- ચોરસ માં કાપી ટોમેટોઝ.
- સુશોભન ડિલ કટ.
- ચોખા લસણ, દહીં સાથે મિશ્રણ. ચૂનો રસ અને ડિલ ઉમેરો, મિશ્રણ.
- બધા ઘટકો ભેગા, ચટણી ઉમેરો.
ગાજર સાથે
મકાઈ સાથે
ઘટકો:
- 400 ગ્રામ ચિની કોબી;
- મકાઈનો અડધો ભાગ;
- 1 મોટી ગાજર;
- 2 સેલરિ દાંડીઓ;
- અડધા મોટા સફરજન;
- તલ, મીઠું, મરી;
- બાલસેમિક સરકો અથવા કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ.
પાકકળા સૂચનાઓ:
- Peking પોર્ક પાતળા કાપી નાંખ્યું.
- કચુંબરને કાપી નાખો કારણ કે તમે આદર્શ છો: સ્ટ્રો અથવા ટુકડાઓમાં વિનિમય કરવો.
- એપલ અને ગાજર મોટા કચરામાંથી નીકળી જાય છે.
- સેલરિ અને મકાઈ સાથે કોબી, ગાજર અને સફરજન કરો.
- ટેબલ, મીઠું, મરી અને મોસમ માટે તેને કચુંબર સરકો સાથે કચુંબર સેવા આપતા પહેલા.
ધનુષ સાથે
જરૂરી સામગ્રી:
- ચાઇનીઝ કોબીની એક મોટી કાંટો;
- 2 નાની ગાજર;
- 150 ગ્રામ સેલરિ;
- 1 ડુંગળી;
- 1 લાલ ઘંટડી મરી;
- ડિલ, પાર્સલી;
- લીંબુનો રસ;
- ઓલિવ તેલ.
કેવી રીતે રાંધવા:
- Peking પાંદડા ઉડી જાય છે. ગાજર ઘસવું દંડ ગ્રાટર પર.
- ચોપડી સેલરિ, ડિલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
- મરી પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
- ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી.
- તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, લીંબુનો રસ, મીઠું અને સીઝન સાથે તેલથી છંટકાવ કરો.
બીજ ઉમેરા સાથે
સરસવ સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- 50 ગ્રામ કોળાના બીજ;
- ચિની કોબી અડધા મોટા કાંટો;
- લીલા ડુંગળી એક નાના ટોળું;
- સેલરિની 1 મોટી છાલ;
- અડધા ચમચી સરસવ;
- દહીંના 4 ચમચી;
- જમીન કાળા મરી, સ્વાદ માટે મીઠું.
પાકકળા સૂચનાઓ:
- કોબીને થોડું કાપી લો, તેને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો અને તમારા હાથથી થોડું યાદ રાખો જેથી તે રસ આપશે.
- ડુંગળી નાના ટુકડાઓ કાપી, ડુંગળી અદલાબદલી. બધા ઘટકો કરો.
- બધા કોળાના બીજ છંટકાવ, દહીં અને સરસવ ઉમેરો. મીઠું, મરી.
નારંગી સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- બાફેલી ચિકન 100 ગ્રામ;
- પાંદડા 100 ગ્રામ peking;
- લોલો બિયોનાડા 100 ગ્રામ;
- શરણાગતિ એક નાના ટોળું;
- 1 મોટી નારંગી;
- સૂર્યમુખીના બીજનો 20-30 ગ્રામ;
- સરકો એક ચમચી;
- નારંગીનો રસ ચમચી;
- ઓલિવ તેલનું ચમચી;
- એક ચપટી સરસવ;
- લસણ 2 લવિંગ;
- ખાંડની ચપટી;
- તાજા આદુ - તમારા સ્વાદ માટે;
- 1 મોટી અથવા 2 નાની ગાજર;
- 100-150 ગ્રામ લીલા વટાણા;
- 100 ગ્રામ ટોફુ ચીઝ;
- લીલા ડુંગળી પીછા;
- સોયા સોસ
તૈયારી પદ્ધતિ:
- કાગળ, છાલ, કાગળના ટુવાલ સાથે સૂકાવો અને મોટા કચરા પર ઘસવું અથવા નાના સ્ટ્રોમાં કાપી દો.
- લોલો બિયોનાડા અને ચાઇનીઝ કોબીની લેટસની પાંદડા, ઠંડા પાણીમાં ધોઈ અને નાના હાથમાં તમારા હાથ ફાડી નાખો.
- ચિકન માંસ મોટા ટુકડાઓ માં ચોંટાડો.
- તમે જેમનો ઉપયોગ કરો છો તેમ ફાસ્ટ વિનિમય કરો.
- સનફ્લાવરના બીજ પાનમાં સહેજ ચઢાવેલા.
- લીલા ડુંગળી વિનિમય રિંગ્સ.
- નારંગી છાલ, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી.
- લસણ પ્રેસ દ્વારા સ્લાઇસ લસણ.
- ટોફુ કોઈપણ કદના ટુકડાઓ ચોપડે.
- એક અલગ બાઉલમાં, સરસવ, તેલ, નારંગીનો રસ અને લસણ ભેગા કરો.
- ફ્રાય આદુ અને કેટલાક વધુ લસણ. 3 મિનિટ પછી ટોફી ઉમેરો અને 3 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ ચાલુ રાખો.
- ગાજર અને વટાણા પણ ફ્રાય. એક મિનિટ પછી, સોયા સોસ અને થોડું પાણી ઉમેરો અને લગભગ 3 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- કચુંબર અને લેટસની પાંદડા સલાડ બાઉલમાં મૂકો, ડુંગળીની ગતિ અને ડ્રેસિંગ ઉમેરો. પછી નારંગી કાપી નાંખ્યું અને બાકીના ઘટકો મૂકો.
- સેવા આપતા પહેલાં બીજ સાથે છંટકાવ.
કાકડી સાથે
કાળા મરી સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- દાંડીવાળા સેલરિ ઓફ દાંડીઓ એક દંપતી;
- અડધા કોબી peking;
- 1 મોટી તાજી કાકડી;
- ડુંગળી એક ટોળું;
- કોઈપણ ગ્રીન્સ એક ટોળું;
- મેયોનેઝ 2-3 tablespoons;
- જમીન કાળા મરી;
- સરસવ;
- દહીં અથવા જાડા ખાટા ક્રીમના 3 ચમચી.
કેવી રીતે રાંધવા:
- ચાઇનીઝ કોબીના પાંદડાના કોરને અલગ કરો અને તેને સમઘનમાં કાપી લો. નરમ, લીલો ભાગ પાતળો સ્ટ્રીપ્સમાં ચૉપ કરો.
- સેલરી હાર્ડ છટા છુટકારો અને છરી સાથે વિનિમય કરવો.
- કાકડી છાલ અને 1-3 સે.મી. સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
- ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉડી crumble.
- મેયોનેઝ, દહીં અને સરસવ કરો, તેમને મરી ઉમેરો.
- ડ્રેસિંગ સાથે સલાડ ભરો.
ખાટા ક્રીમ સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- 4 બાફેલી ઇંડા;
- 300 ગ્રામ સેલરિ ટ્વિગ્સ;
- તાજા કાકડી 250-300 ગ્રામ;
- 300 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ;
- Peeking 250-300 ગ્રામ;
- ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝના મોટા ચમચી;
- ઓછી ચરબી ખાટી ક્રીમ 1-2 1-2 ચમચી.
કેવી રીતે રાંધવા:
- બાફેલી ઇંડા મનસ્વી સમઘનનું વિનિમય કરવો. પણ કાકડી ના વિનિમય કરવો.
- કોબી અને સેલરિ સ્ટ્રોઝ ક્ષીણ થઈ જવું.
- મકાઈના જારને ડ્રેઇન કરો, તેને સાફ કરો, બાકીના શાકભાજીમાં ઉમેરો.
- પરિણામી કચુંબર ડ્રેસિંગ સાથે ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ, મોસમ ભેગા કરો.
સફરજન સાથે
ફ્લેક્સ બીજ સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- Peeking 300-350 ગ્રામ;
- કોઈપણ પ્રકારના 1 મધ્યમ સફરજન;
- સીલેરી 1 દાંડી;
- ડિલ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અડધા સમૂહ;
- ફ્લેક્સ અથવા સૂર્યમુખીના બીજ;
- 4 ચમચી ખાટા ક્રીમ.
સફરજનને બદલે, તમે કચુંબરને સલાડમાં મૂકી શકો છો. વધુમાં, તે વાનગી અને સફરજનને વાનગીમાં ઉમેરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
તૈયારી પદ્ધતિ:
- લિટલ કાંટો પૅકિંગ સ્ટ્રોમાં કાપી નાખે છે.
- સેલરી કાપી નાંખ્યું, કાપી નાંખ્યું કાપી.
- સફરજન અને બીજ, સમઘનનું કાપી છાલ.
- બધા ખાટા ક્રીમ, મીઠું, બીજ સાથે છંટકાવ રેડવાની છે.
લીંબુના રસ સાથે
આવશ્યક ઘટકો:
- અડધા મોટા અથવા એક નાના peking વડા;
- 1 મોટી લીલી સફરજન;
- સાદા દહીં 200 મિલી;
- લીંબુનો રસ એક ચમચી;
- અનેક સેલરિ શાખાઓ;
- મીઠું
કેવી રીતે રાંધવા:
- સફરજન છાલ અને બીજ છુટકારો. મોટા grater મારફતે પસાર અથવા મનસ્વી ટુકડાઓ વિનિમય કરવો.
- પાતળી કાપી નાંખ્યું માં, ચિની કોબી કટ, સફરજન સાથે ભળવું.
- સીલેરી ઉડી જાય છે, તેમને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે છંટકાવ.
- સલાડમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો, દહીં ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો.
મકાઈ સાથે
લીલા સફરજન સાથે
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- Peking 300 ગ્રામ;
- 2-3 સેલરિનો sprigs;
- 1 લીલી સફરજન;
- 1-2 મધ્યમ કદના કાકડી;
- ખાટા ક્રીમ 150-200 ગ્રામ;
- મીઠી મકાઈની જાર;
- જમીન મરી, મીઠું, લીંબુનો રસ.
કેવી રીતે રાંધવા:
- પકવવાની પાંદડા એક ગ્રાટર પર ઉડી હેલિકોપ્ટરની ચોપડીઓ, પછી છરી સાથે ચોપડો.
- સીલેરી પણ ઉડી જાય છે.
- એપલ 1-2 સે.મી. માપવા બારમાં કાપી.
- પ્રવાહી વગર મકાઈ ઉમેરો, પછી ખાટો ક્રીમ. સારી રીતે ભળી દો.
- લીંબુના રસ સાથે મીઠું, મરી, મોસમ.
વિડિઓ રેસીપીના આધારે અમે સફરજનના ઉમેરા સાથે બેઇજિંગ કોબી, સેલરિ અને મકાઈમાંથી સલાડ તૈયાર કરવા માટે તમને ઑફર કરીએ છીએ:
મીઠું સાથે
જરૂરી સામગ્રી:
- 2 ગ્રામ મીઠું;
- 200-250 ગ્રામ peking;
- 100-150 gsucharny મકાઈ;
- સેલરિ દાંડીઓ એક ટોળું;
- દહીં ચમચી.
કેવી રીતે રાંધવા:
- કાકડી કાપી નાંખ્યું કાપી નાંખ્યું.
- કોબી ધોવા, ટુકડાઓ માં કાપી અને પાતળા પ્લાસ્ટિક સાથે ક્ષીણ થઈ જવું.
- સામાન્ય રીતે સેલરિ કાપી.
- દહીં, મીઠું સાથે તમામ ઘટકો રેડવાની છે.
ઝડપી રેસીપી
આવશ્યક પ્રોડક્ટ્સ:
- તાજા ડિલ થોડા sprigs;
- થોડું સફેદ તલના બીજ;
- 2 tbsp. સરસવના ચમચી;
- લીંબુનો રસ ચમચી;
- 20-30 ગ્રામ સોયા સોસ;
- અડધા કોબી peking;
- 30-40 ગ્રામ લીલા ડુંગળી;
- સેલરિની 4 શાખાઓ;
- દરિયાઈ મીઠાના થોડા ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ.
કેવી રીતે રાંધવા:
- નાના પ્લાસ્ટિક સાથે વડા ખોલો.
- ડુંગળી અને સેલરિ ખૂબ ઉડી જાય છે.
- રિફ્યુઅલિંગ માટે, અલગ કન્ટેનર સોયા સોસ, સરસવ, તેલ, તલના બીજ અને લીંબુના રસમાં ભળી દો.
- બધા ઉત્પાદનો ભેગા, ચટણી અને મીઠું પર રેડવાની છે.
અમે વિડિઓ રેસીપી અનુસાર ચિની કોબી અને સેલરિનો વધુ ઝડપી કચુંબર રાંધવાની ઑફર કરીએ છીએ:
કેવી રીતે વાનગી સેવા આપવા માટે?
વાનગીઓની સેવા કરવા માટેના રસ્તાઓ એક મોટી રકમ છે: તમે વધારાની મકાઈ અનાજ, વટાણા, બીજ સાથે છંટકાવ સાથે કચુંબર સજાવટ કરી શકો છો, સમગ્ર લેટસ પાંદડા પર સલાડ મૂકો. તમે શિલ્પો, શિલાલેખો અને આંકડા સાથે રસપ્રદ રચના પણ બનાવી શકો છો. આમાંથી શું પસંદ કરવું - તમે નક્કી કરો. બધા ઓફર સલાડ અતિ સ્વાદિષ્ટ અને પોષક છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે અને તમારા પ્રિયજન દરેક રેસીપીની પ્રશંસા કરશે.
