માઇક્રોવેવમાં કોબીજ રાંધવા માટેના ટોચના 3 શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ફૂલો, તેના વિચિત્ર દેખાવ હોવા છતાં, કોબી જીનસની સંપૂર્ણ પ્રતિનિધિ છે. અને ફૂલોનો ઉપયોગ આ ઓળખની પુષ્ટિ કરે છે. તે "રંગીન" છે કારણ કે તેના ફૂલો ફૂલોની જેમ છે. ફૂલો તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે.

રસદાર ફૂલો તાજા, સ્ટ્યૂડ, તળેલા ખવાય છે, પરંતુ બાફેલી ફૂલોનો સૌથી ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. પ્રોસેસિંગ દરમિયાન વિટામિન્સના વિનાશને ટાળવાથી માઇક્રોવેવમાં રસોઈ કરવામાં મદદ મળે છે, જેમ કે કોબી અન્ય શાકભાજી અથવા ચટણીઓ સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

આ શાકભાજીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો શું છે અને શા માટે તે કોઈને સલાહ આપવામાં આવે છે કે જે વજન ઓછું કરવા માંગે છે અથવા ફક્ત તેમના ખોરાક માટે ધ્યાન રાખે છે, ચાલો સમજીએ.

સાથે શરૂ કરવા માટે, ફૂલો એક ખૂબ ઓછી કેલરી પેદાશ છે.

ફૂલોની ઉપયોગી ગુણધર્મો:

• બી 1 (પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને અસર કરે છે, મગજને ઉત્તેજિત કરે છે, હૃદય સ્નાયુનું સ્વર જાળવે છે).
• બી 2 (ત્વચા, નખ અને વાળની ​​સ્થિતિને નિયંત્રિત કરે છે).
• બી 3 (હૃદય આરોગ્ય અને રક્ત પરિભ્રમણને ટેકો આપે છે).
• બી 6 (નર્વસ સિસ્ટમ અને પ્રભાવની સ્થિતિ સુધારે છે).
• એ (મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ).
• સી (રેડોક્સ પ્રક્રિયાઓનું નિયમન કરે છે, કોલાજેન અને પ્રોસેલેગનના સંશ્લેષણમાં, ફોલિક એસિડ અને આયર્નના ચયાપચયમાં ભાગ લે છે).
• કે (રક્ત પ્રોટિન્સના સંશ્લેષણને નિયંત્રિત કરે છે).

ફૂલોના ખનિજોમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, સલ્ફર, પોટેશિયમ, ઝીંક અને મોલિબેડનમનો સમાવેશ થાય છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે શાકભાજી અમૂલ્ય છે. આ શાકભાજીના નિયમિત વપરાશ સાથે, વ્યક્તિ તણાવ, ડિપ્રેશન માટે ઓછી સંવેદનશીલ બની જશે અને કામના અઠવાડિયા પછી ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત થઈ શકશે.

અમે માનવ આરોગ્ય માટે ફૂલકોબીના ફાયદા વિશે વિડિઓ જોવાની ઓફર કરીએ છીએ:

ટોચના 3 શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

કોબીજ ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેને રાંધવાની રીતોની સંખ્યા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે, વિવિધતા સાથે ભરેલી છે. અહીં કેટલાક છે:

પનીર સાથે

પોષક મૂલ્ય (ઉત્પાદન દીઠ 100 ગ્રામ):

• કેલરી - 85 કેકેલ.
• પ્રોટીન - 4.6 જી.
• ચરબી - 4.6 જી.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 6.1 ગ્રામ.

ઘટકો:

• ફૂલો - 1 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ.
• સરસવ - 1 tsp
• ખાટો ક્રીમ - 100 મિલી.
• ડુંગળી - ½ પીસી.

રસોઈ કેવી રીતે:

1. તૈયારી પ્રારંભિક તબક્કે શરૂ થાય છે. કોબીને ધોવા અને ફૂલોમાં વિભાજિત કરવાની જરૂર છે. ચીઝને ભીના કચરા પર છીણવું, અને છરી સાથે ડુંગળી અદલાબદલી કરવી.
2. આગલું પગલું અમે એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, પ્રાધાન્ય એક ગ્લાસ એક માટે યોગ્ય કન્ટેનર લે છે, અને તેમાં કોબી ફૂલો મૂકો, તેના પર પાણી રેડવાની છે. પછી થોડું મીઠું પાણી ઉમેરો અને કાળા મરી ઉમેરો.

   ઢાંકણ સાથે વાનગી આવરી ખાતરી કરો! અમે સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ શક્તિ પર માઇક્રોવેવમાં 7 - 10 મિનિટ મૂકો.
3. જ્યારે કોબી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમે તેના માટે એક ચટણી બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ખાટા ક્રીમ, ડુંગળી અને સરસવ એક અલગ પાત્રમાં ભેળવો, સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને હોમમેઇડ સોસ અમારા વાનગી માટે તૈયાર છે.
4. અમે કોબીને માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કાઢીએ, તૈયાર સૉસથી રેડતા, ઉપરના કચરાવાળા ચીઝ સાથે છાંટવામાં અને તેને માઇક્રોવેવ પર પાછા મોકલીએ, પરંતુ આ વખતે ઢાંકણ વગર. 3 - 4 મિનિટ પછી વાનગી સાલે બ્રે will કરશે. તે પછી, તેને સુશોભિત કરી શકાય છે અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે, જો કે બિનજરૂરી સજાવટની જરૂર રહેશે નહીં, કારણ કે ફૂલો એક સુંદર અને ભૂખમરા પોપડાથી આવરી લેવામાં આવશે.

અહીં ક્રીમી સોસમાં પનીર સાથેના ફુગીને રાંધવા માટેની વાનગીઓ વિશે વધુ જાણો.

દૂધ-ક્રીમ સોસ હેઠળ

પોષક મૂલ્ય (ઉત્પાદન દીઠ 100 ગ્રામ):

• કેલરી સામગ્રી - 89.8 કેકેલ.
• બેલ્કૉવ - 3.04 જી.
• ચરબી - 4.6 જી.
• કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 10 ગ્રામ.

ઘટકો:

• ફૂલો - 1 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 - 200 ગ્રામ.
• દૂધ - 250 મિલી.
• માખણ - 50 ગ્રામ.
• લોટ - 1 tbsp. એક ચમચી.

પાકકળા:

1. અમે ધોવાઇ કોબીજને ફૂલોમાં ફેરવી નાખીએ છીએ, તેને સોસપાન (ગ્લાસ અથવા સિરામિક) માં મુકો, 3 થી 4 ચમચી મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉમેરો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો. અમે માઇક્રોવેવમાં 10 મિનિટ સુધી મુકો, ફૂલો નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉચ્ચ શક્તિ પર રાંધવા.
2. આગામી પગલું કોબી માટે પોટ તૈયાર છે. માખણ ઓગળવો, દૂધમાં રેડવાની અને આગ પર સેટ, stirring, લોટ ઉમેરો. પનીક રાંધવું અને પેનકેક કણક (મધ્યમ જાડાઈના ખાટા ક્રીમ) ની સુસંગતતા માટે ચટણીનો એક ભાગ ઉમેરો. અમે જોયું કે મિશ્રણ એકીકૃત બને ત્યારે ચીઝ પીગળે છે, મીઠું ઉમેરો અને સ્વાદમાં સીઝનિંગ્સ ઉમેરો (અમે કાળા મરી અને પ્રોવેનકલ ઔષધોની ભલામણ કરીએ છીએ).
3. અમે સમાપ્ત કોબીને નીચા બાજુઓ સાથે એક ડિશમાં મૂકીએ અને તેને અમારી સોસથી રેડતા, બાકીની ચીઝ ઉપર છાંટવામાં અને તેને માઇક્રોવેવમાં મુકો. માઇક્રોવેવ + ગ્રિલ, રસોઈ સમય - 20 મિનિટ ચાલુ કરો.
4. વાનગી ગરમ હો ત્યાં સુધી ઝડપથી સેવા આપે છે અને એક નાજુક અને ચપળ પોપડો સાથે આવરી લે છે. બોન એપીટિટ!

ક્રીમી સૉસમાં કોબી રાંધવા વિશે વધુ વિગતો અહીં મળી શકે છે.

Marinade નાસ્તો

પોષક મૂલ્ય (ઉત્પાદન દીઠ 100 ગ્રામ):

• કેલરી - 130 કે.સી.સી.
• બેલ્કૉવ - 10 વર્ષ
• ચરબી - 5 વર્ષ
• કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 0 જી.

ઘટકો:

• ફૂલો - 500 ગ્રામ.
• મધ - 1.5 ચમચી.
• લસણ - 4 લવિંગ.
• સરકો (6%) - 6 tbsp.
• મરચું - 1 સ્લાઇસ (2 સે.મી.).
• મીઠું - 2 ટીપી.

પાકકળા:

1. અમે પ્રમાણભૂત પ્રક્રિયા હાથ ધરીએ છીએ: મારો, ફૂલોમાં વહેંચાયેલું. તેને બધાને ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરમાં મૂકો.
2. પાકકળા marinade. એક કન્ટેનર માં 500 મિલિગ્રામ રેડવાની છે. પાણી અને મીઠું, મધ, સરકો, ઔષધિઓ, અદલાબદલી લસણ અને મસાલા ઉમેરો (અમે પ્રોવેન્સ અથવા ઇટાલિયન ઔષધોની ભલામણ કરીએ છીએ). મીઠું સંપૂર્ણપણે ઓગળવામાં આવે ત્યાં સુધી સારી રીતે જગાડવો (ફૂલો અથાણાં વિશે વધુ ઘોંઘાટ અહીં મળી શકે છે).
3. ફૂલકોબી મરચાંની રેડવાની છે, તેને સંપૂર્ણપણે આવરી લે છે, ટોચની થોડા sprigs ઉપર મૂકો.
4. અમે માઇક્રોવેવમાં મૂકી, 700 ડબ્બામાં પાવર, રસોઈ સમય - 4 મિનિટ.
5. અમે કોબીને બહાર કાઢીએ અને મિશ્ર કરીએ, પછી તેને બીજી 3 મિનિટ માટે પાછા મોકલીશું.

   ફિનિશ્ડ ડિશને સહેજ હલાવો અને કોબીને બંધ કરો, પરંતુ માઇક્રોવેવ બંધ કરો અને કૂલ દો.

મેરીનેટેડ કડક કોબી તૈયાર છે! તમે એક મીઠી અને ખાટી અને મસાલેદાર-મસાલેદાર સ્વાદ આનંદ કરી શકો છો! વધુમાં, કોબી ગુલાબી ચાલુ કરશે, જે પોતે જ પહેલાથી અસામાન્ય છે.

આમ, ફૂલકોબી એક પોષક બાજુ વાનગી, નાસ્તો અને સંપૂર્ણ વાનગી હોઈ શકે છે., અને સૌથી અગત્યનું - તે ખૂબ ઉપયોગી અને અતિ સ્વાદિષ્ટ છે! પ્રયોગ અને આરોગ્ય અને આકાર માટે પરિણામ ભોગવે છે.