સલગમ અને મધની ટોચની 5 શ્રેષ્ઠ લોક વાનગીઓ. ઉપયોગી ગુણધર્મો અને સંભવિત વિરોધાભાસ

સારવાર માટે ઠંડકની સારવાર અને નિવારણનો ઉત્તમ ઉપાય અને ફક્ત રોગો જ મધ સાથે સલગમ નથી, જેના હીલિંગ ગુણધર્મો અનન્ય રાસાયણિક રચના દ્વારા થાય છે.

હની અને સલગમ એકબીજાથી અલગથી શરીરના મજબૂતાઈ અને સારવારની ઉત્તમ કામગીરી કરે છે, અને જો તમે આ બંને ઉત્પાદનોને એક વાનગીમાં ભેગા કરો છો, તો હકારાત્મક અસરની અસરકારકતા ઘણી વખત વધશે.

આ લેખમાં ટર્નિપ્સ અને મધની ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે, તેમજ આપણે વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે ડીકોક્શન્સ તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓનો અભ્યાસ કરીશું.

રાસાયણિક રચના

કેલરી અને બીજેયુ (100 ગ્રામ દીઠ):

• કેલરી - 59.1 કે.સી.સી.
• પ્રોટીન - 1.8 ગ્રામ;
• ચરબી - 1.8 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 8.9 ગ્રામ

વિટામિન્સ:

• બી વિટામિન્સ;
• વિટામિન એ, પીપી;
• આલ્ફા કેરોટીન;
• બીટા કેરોટિન;
• ક્રિપ્ટોક્સાન્થિન બીટા;
• લ્યુટીન + ઝાયકસાન્થિન;
• નિઆસિન

ઉપયોગી ગુણધર્મો અને નુકસાન

સલગમ અને મધની અપેક્ષાઓ, એન્ટિપ્રાઇરેટિક અને બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે. આ ઉપરાંત, આ ઉત્પાદનોના મિશ્રણમાં ચેતાતંત્ર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે અને અનિદ્રા રાહત આપે છે, કબજિયાત અટકાવે છે અને આંતરડાના કાર્યને સુધારે છે. મધ સાથે સલગમ તદ્દન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને જૂથ બીના વિટામિન્સની હાજરીને વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમો કરે છે. મેંગેનીઝ, આયોડિન, ફોસ્ફરસ અને તાંબાની જેમ આ ટ્રેસ ઘટકોની સામગ્રીને લીધે ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે પણ આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જરૂરી છે.વિટામિન સી રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓ, રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરીમાં સામેલ છેલોહના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. શરીરના લાંબા ગાળાની ચેપ, મેટાબોલિક વિકૃતિઓ, રોગપ્રતિકારક તંત્રની તકલીફ, લાંબા સમય સુધી ફેવરસ, ઍનોરેક્સિયા, વગેરે માટે જટિલ થેરાપીમાં સલગમ (વિટામીન પીપી અને સુકેનિક એસિડ) ના ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે.

વધુમાં, રુટમાં એક વિશિષ્ટ ઘટક હોય છે - ગ્લુકોરાફેનિન, જે એક કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે કેન્સરના કોશિકાઓનું અવરોધ અટકાવે છે. ટર્નિપ ગ્લોમોર્યુલોનફેરિસના નિદાન થયેલા રોગમાં અને હૃદયરોગના હુમલા પછી નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી આવા કિસ્સાઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

સૂચનો અને contraindications

મધ સાથે સલગમ કદાચ વિટામિનની ઉણપ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે, અને તે ફલૂની મોસમ અને ઠંડીમાં લગભગ અનિવાર્ય છે. લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે આ શ્રેષ્ઠ ખાંસી દવા છે. અનિદ્રા અને ઉચ્ચ દબાણ માટે તે એક ઉત્તમ ઉપાય છે. વારંવાર, મધ સાથે સલગમની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે આંતરડામાં કબજિયાત અને ભીડ માટે વપરાય છે. તે ડાયાબિટીસ, પેટ, કોલિટિસ, અલ્સર અને સ્વાદુપિંડની વધેલી એસિડિટી માટે ઉપયોગમાં લેવાય નહીં. ભૂલશો નહીં કે સલગમ અને ખાસ કરીને મધ મજબૂત એલર્જન છે.

તે અગત્યનું છે! જો એલર્જીની પૂર્વધારણા હોય, તો નાના ડોઝમાં મધ સાથે ટર્નિપ્સ અને શરીરની પ્રતિક્રિયા સતત નિરીક્ષણ કરો. જો તમારી પાસે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા છે, તો તમારે તરત જ આ વાનગીને આહારમાંથી દૂર કરવી જોઈએ. જો તમે ચોક્કસપણે મધમાખી ઉત્પાદનોને એલર્જીથી પીડાતા હોવ તો - આ દવા તમારા માટે અત્યંત વિરોધાભાસી છે!

સલગમ કાળો, પીળો અથવા સફેદ: કઈ ગ્રેડ પસંદ કરવી?

સલગમની વિવિધ જાતો છે (કાળો, સફેદ, પીળો અને ગુલાબી પણ). વિવિધ જાતો તેમના રાસાયણિક રચનામાં એકબીજાથી સહેજ અલગ હોય છે અને તેથી માનવ શરીર પર જુદી જુદી અસર પડે છે. મધ સાથે સલગમની તૈયારી માટે, તમારે ખરેખર વિવિધ પ્રકારની વિટામિન્સ અને ખનિજ પદાર્થોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે જે સૌથી વધુ જરૂરી છે.

• કાળો સલગમ ચયાપચયને સુધારે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરે છે, સારા પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શરીરમાંથી પ્રવાહી દૂર કરે છે. તે એક કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે.
• સફેદ અને પીળા સલગમ પણ તેમની હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ જાતોની વિશિષ્ટતા ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય છે. સફેદ અને પીળા સલગમની રચના પેટ અને આંતરડાના કામમાં સુધારો કરવા, ઝેર દૂર કરવા અને કિડનીમાંથી રેતીમાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં સમાયેલ સલ્ફર લોહીને સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ કરે છે.
• ગુલાબી મૂળો પણ માનવ શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. તેમાં વિવિધ ટ્રેસ ઘટકો, અસ્થિર ઉત્પાદન, આવશ્યક તેલ અને એમિનો એસિડ્સનો વિશાળ સંખ્યા છે.

વાનગીઓ

એક બાળકને મધ સાથે સલગમ આપતા પહેલાં, સ્થાનિક બાળરોગવિજ્ઞાની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

ઉધરસ

ખાંસી દવા તૈયાર કરવી તે કેસ છે જ્યારે કાળો સલગમનો ઉપયોગ કરવો ઇચ્છનીય છે. આ રુટનો ઉકાળો મધ સાથે ખીલને સૉફ્ટ કરે છે, જે શુક્રાણુઓને ઓછી ચક્કર બનાવે છે અને ફેફસામાંથી દૂર કરે છે.

ઘટકો:

• સલગમ - 1 મોટો અથવા વિવિધ માધ્યમ;
• મધ - રસોઈ પ્રક્રિયામાં ચોક્કસ રકમ મળી આવશે.

પાકકળા:

1. ટર્નિપ્સને ચાલતા પાણી હેઠળ સંપૂર્ણપણે ધોવા જોઈએ અને છાંટવામાં આવે છે.
2. પછી જબરજસ્ત કણક પર ગ્રાઇન્ડીંગ અને પરિણામી માસમાંથી જંતુરહિત ખીલ દ્વારા રસ સ્ક્વિઝ.
3. આગળ, તમારે ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ગ્લાસમાં રેડવાની જરૂર છે, જેથી રસનો કેટલોક ચમચો નીકળી જાય. આનાથી મધની માત્રાને યોગ્ય રીતે ગણતરી કરવામાં મદદ મળશે, જે 3 થી 1 ના ગુણોત્તર (રસના 3 ચમચી, 1 ચમચી મધ માટે) માં ઉમેરવામાં આવવી જ જોઇએ.
4. તે પછી, તમારે ઘટકોનું મિશ્રણ કરવું જોઈએ અને ઓછી ગરમી અથવા પાણીના સ્નાન ઉપર બોઇલ લાવવું જોઈએ.

તે માત્ર સૂપ ઠંડુ રહે છે.

એપ્લિકેશન:

એક ચમચી એક દિવસ ચાર વખત લો.

અનિદ્રા થી

જ્યારે અનિદ્રા અને નર્વસ ઓવરવોલ્ટેજ સંપૂર્ણપણે સલગમ સાથે મધ ઉકાળો મદદ કરે છે.

ઘટકો:

• સલગમ - 1 પીસી;
• મધ - 2 tbsp;
• ગરમ પાણી - 1 એલ.

પાકકળા:

1. પ્રથમ પગલું ગરમ ​​પાણીથી મધ રેડવાની અને સંપૂર્ણ રીતે ભળી જવાનું છે.
2. ટર્નિપ્સ બ્લેન્ડરમાં અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા જમીન અને પાણી અને મધ સાથે રેડવું જોઈએ.
3. પછી તમારે ઉકળવા માટે 20-30 મિનિટ સુધી બોઇલ લાવવા અને ઓછી ગરમી બનાવવાની જરૂર છે.
4. પરિણામી સૂપ ચીઝલોક્થ અથવા દંડ ચાળણી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.

એપ્લિકેશન:

પીણું 3 પિરસવાનું વિભાજિત થવું જોઈએ અને તેને ભોજન પૂર્વે 30-40 મિનિટ, દિવસ દરમિયાન પીવું જોઈએ.

ઊંચા દબાણથી

હાયપરટેન્શન માટે, તમારા આહારમાં મધ સાથે કાળો સલગમનો રસ શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સલગમના રસ - 1 કપ;
• મધ - 200 ગ્રામ

પાકકળા:

આવી કુદરતી દવા તૈયાર કરવા માટે તમારે સલગમના રસને મધ સાથે ભળીને સંપૂર્ણપણે ભળી જવું પડશે.

એપ્લિકેશન:

1 ચમચી, દિવસમાં 3 વખત, ભોજન પહેલાં 30-40 મિનિટ લો.

એવિટામિનિસિસથી

મધ સાથે સલગમ બનાવવા માટે ઉત્તમ રેસીપી છે. આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ વાનગી સંપૂર્ણપણે બેરબેરીની સમસ્યાને પહોંચી વળશે.

ઘટકો:

• સલગમ માધ્યમ કદ - 1 પીસી;
• મધ - થોડા ચમચી 9 રસોઈ પ્રક્રિયામાં ચોક્કસ રકમ સ્પષ્ટ કરવામાં આવશે).

પાકકળા:

1. સલગમ લેવાનું, તેમાંથી સ્પાઇન અને બેઝના ભાગને કાપીને એક પ્રકારનો કપ બનાવવા માટે અંદરથી માંસ દૂર કરવું જરૂરી છે.
2. આ કપમાં મધ રેડવામાં આવે છે, તેમાં લગભગ બે તૃતીયાંશ લેવું જોઈએ - તમારે રસ માટે જગ્યા છોડવાની જરૂર છે, જે સલગમને પ્રકાશિત કરશે.
3. બેઝ સાથેનો પાછલો ભાગ, જે અગાઉ કવર તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવ્યો હતો.
4. 4-5 કલાક માટે બ્રૉવ કરવાનું બંધ કરવું અને છોડવું આવશ્યક છે. આ સમય દરમિયાન, સલગમ રસ આપશે, જે મધ સાથે મિશ્રિત થાય છે, અને અંતે તમને એક મહાન દવા મળે છે.

એપ્લિકેશન:

એક ચમચી માટે 3-4 વખત દિવસ લો.

આંતરડા શુદ્ધિકરણ

ઘટકો:

• સલગમ - 100 ગ્રામ;
• મધ દ્વારા -

પાકકળા:

1. તમારે યોગ્ય સલગમ લેવાની જરૂર છે, તેને ચોંટાડો અને તેનો રસ બહાર કાઢો.
2. તેમાં તાજી મધ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

એપ્લિકેશન:

તમારે આ દવા અઠવાડિયા દરમિયાન, દરરોજ 1 વખત, સવારે અને ખાલી પેટ પર લેવાની જરૂર છે.

તે અગત્યનું છે! પરંપરાગત દવા પર આધાર રાખશો નહીં! ડોકટરો દ્વારા સુનિશ્ચિત ચેક અને મેડિકલ પરીક્ષા પસાર કરવાનું ભૂલશો નહીં.

માનવ શરીર - એક ગંભીર અને યોગ્ય વલણની જરૂર છે. પણ જાણીતા લોક ઉપાયનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, નિષ્ણાતની સલાહ લેવી સલાહભર્યું છે.. સેલ્ફ-મેડિકેટિંગ ખૂબ જ જોખમી છે અને અવિરત પરિણામોને પરિણમી શકે છે.

સલગમ - મૂળ રશિયન વનસ્પતિ. સેરફોમના દિવસોથી આ રુટ વનસ્પતિ રશિયામાં લોકપ્રિય છે. અને સારા કારણોસર. ભૂતકાળમાં, જ્યારે ત્યાં એવી કોઈ સંખ્યામાં ફાર્મસી નહોતી કે જે પ્રત્યેક સ્વાદ, રંગ અને કોઈપણ રોગો માટે મોટી માત્રામાં દવાઓ પ્રદાન કરતી હોય, તો શારિપ્સ, કદાચ શરીરને ટેકો આપવા, વિવિધ રોગોથી બચાવવા અને તેની સારવાર કરવાના કેટલાક માર્ગોમાંથી એક હતું. અને હવે, ખરીદેલા વિટામિન્સ અને ગોળીઓ પીવાને બદલે, કુદરતી, અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી દવા તૈયાર કરવી વધુ સારું છે જે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો બંને દ્વારા લેવામાં આવે છે.

વિડિઓ જુઓ: Introduction to iOS, by Rhed Shi (મે 2024).