શું સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મેનુને ડાઇવર્સિફાઈ કરવું જોઈએ? જડીબુટ્ટીઓના ફાયદા અને નુકસાન વિશેની વિગતો તેમજ તેની સાથે વાનગીઓનો સંગ્રહ

"રસપ્રદ પરિસ્થિતિ" વિશેની ખુશખુશાલ સમાચાર જાણવાથી, ભવિષ્યની માતાઓ તેમના પોષણ માટે સૌથી ઉપયોગી જ પસંદ કરે છે.

અગ્રભાગમાં વિટામિન્સ છે, અને ત્યારબાદ સગર્ભા સ્ત્રીના મેનૂમાં શાકભાજી, ફળો અને ગ્રીન્સ દેખાય છે.

સામાન્ય રીતે પહેલાથી લેટીસ અને સેલરિ ઉપરાંત, ઘણા લોકો ખાદ્ય નીંદણ - સોરેલ વિશે યાદ કરે છે. ભાવિ માતાના આહારમાં આ પ્લાન્ટના ઉપયોગની ઘોષણાઓ ધ્યાનમાં લો.

શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાવું શક્ય છે કે નહીં?

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સોરેલ ખાવા માટે અનુમતિ છે કે નહીં તે અંગે અભિપ્રાય, વિખેરી નાખવું. આ ગ્રીનરીના પ્રશંસકો એવા ઘણા પરિબળો છે જે માતા અને બાળક માટે ઓક્સેલિક ઘાસના ફાયદાઓ વિશે બોલે છે આ પ્લાન્ટમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ કણો શામેલ છે જે ગર્ભવતી સ્ત્રીના શરીરને ખૂબ જ જરૂરી છે.

પ્રારંભિક તબક્કામાં

શું હું પ્રથમ અઠવાડિયામાં ખાઇ શકું છું? પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં ઘણી સ્ત્રીઓમાં વિષાણુના ચિહ્નોનો અનુભવ થાય છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ મોટે ભાગે ઉબકાથી પીડાય છે. ખીલયુક્ત સ્વાદથી તાજી ઓક્સિલિક પાંદડા આ અપ્રિય લાગણીઓને ઓછી કરી શકે છે.

પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં, બાળક તમામ મહત્વપૂર્ણ અંગો બનાવે છે અને લોહીના પરિભ્રમણની સ્થાપના કરવામાં આવે છે.તેથી, તે આવશ્યક છે કે ભવિષ્યમાં મમ્મીનું શરીર પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકો દાખલ કરે છે. તેમાંના ઘણા સોરેલ માં સમાયેલ છે.

2, 3 ત્રિમાસિક

સગર્ભા મહિલાઓને કબજિયાત થવાના કારણે 2 અને 3 ટ્રિમ્સ્ટરમાં અસ્વસ્થતાનો અનુભવ થાય છે. નિયમ પ્રમાણે, એક મહિલાને નિરીક્ષણ કરતા ડોક્ટરોને વધુ ફાઈબર ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ તંતુઓથી સમૃદ્ધ ઓક્સલ પાંદડા સમસ્યાનો સામનો કરવામાં અને તેને ઘટાડવામાં મદદ કરશે. જો કે, ફક્ત એક સોરેલ પર ઝંખવું એ તેના ફાયદાકારક નથી. આ જડીબુટ્ટીમાં એસિડ હ્રદયનું કારણ બની શકે છે, જે ગર્ભાશયની જેમ ગર્ભાશયની વધતી જતી હોય છે.

શું ઉપયોગી છે?

ગર્ભાધાન દરમિયાન આ પ્લાન્ટના ફાયદા તે વિટામિન્સની ક્રિયા અને તેમાં શામેલ તત્વો છે. લીલો પાંદડા માત્ર કબજિયાતની સમસ્યાને હલ કરે છે, જેનો ઉલ્લેખ પહેલેથી જ કરવામાં આવ્યો છે, પણ તે ઝાડાની સ્થિતિને ઓછી કરી શકે છે, ધીમેધીમે ઝેર અને નુકસાનકારક પદાર્થોના શરીરને સાફ કરી શકે છે.

તે ગર્ભને કેવી રીતે અસર કરે છે?

• વિટામિન સી, ઓક્સેલિક પાંદડાઓમાં સમાયેલ છે, તે ફોલિક એસિડની રચનામાં સામેલ છે. તે ફેટલ ન્યુરલ ટ્યુબ અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમને યોગ્ય રીતે રચવામાં મદદ કરે છે, જે ફક્ત પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં રાખવામાં આવે છે. વિટામિન સી પ્રારંભિક તબક્કામાં ફેટલ પટલ અને પ્લેસેન્ટાના સામાન્ય વિકાસમાં પણ ફાળો આપે છે.
• ગર્ભધારણ પછીના પ્રથમ દિવસથી, ગર્ભમાં અસ્થિ તંત્ર રચાય છે. સોર્ટલમાં હાજર વિટામિન કે, આ પ્રક્રિયામાં મદદ કરશે.
• ગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં સોરેલનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે યાદ રાખવું જરૂરી છે કે તેમાં વિટામિન એ મોટી માત્રામાં છે. આ પદાર્થ, જો તે સ્વીકૃત ડોઝ (3000 એમસીજીથી ઓછી) માં ઉપયોગ થાય છે, તે ગર્ભના યોગ્ય રચના અને વિકાસ માટે જવાબદાર છે.
• ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ અજાત બાળક માટે અત્યંત અગત્યનું છે. તેઓ સોરેલના લીલા પાંદડાઓમાં પણ હાજર છે. જો વિટામિન બી એક ગર્ભવતી સ્ત્રીની અપૂરતી માત્રામાં દાખલ થાય છે, તો તે ગર્ભ વિકાસની અસામાન્યતાઓને ધમકી આપી શકે છે. વિટામિનના બી 1 અને બી 2 બાળકની નર્વસ અને હેમેટોપોએટિક સિસ્ટમ્સને મદદ કરે છે. બી 6 એ માતા અને બાળકના શરીર, પોષક તત્વોના સંપૂર્ણ શોષણ વચ્ચે થતી મોટાભાગના ચયાપચય પ્રક્રિયાઓ માટે જવાબદાર છે.
• સોર્નમાં આયર્ન હાજર છે. આ ટ્રેસ તત્વ માતા અને બાળકમાં એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે, તે રક્તમાં હિમોગ્લોબિનના સ્તરને અસર કરે છે, તે બાંયધરી છે કે બાળકના અંગો અને પેશીઓને પૂરતી માત્રામાં ઓક્સિજન આપવામાં આવશે.

ઉપયોગ માટે સંકેતો

ગર્ભાવસ્થામાં સોરેલના ઉપયોગ માટે સ્પષ્ટ સંકેતો ઉપલબ્ધ નથી. સામાન્ય રીતે, ગર્ભવતી માતાઓને સંતુલિત આહારની અનુસરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જેમાં પ્લાન્ટના ઉત્પાદનોની પૂરતી માત્રા હોવી જોઈએ.

રાસાયણિક રચના

મોટા ભાગના સોરેલ પાણી છે. ઉત્પાદનના ખાદ્ય ભાગના 100 ગ્રામમાં તે 92 ગ્રામ ધરાવે છે. સોરેલના છેલ્લા ત્રણ ભાગમાં "પ્રોટીન-ચરબી-કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ" માંથી ત્રણ વખત. 100 ગ્રામ પાંદડા કાર્બોહાઇડ્રેટસના 2.9 ગ્રામ ધરાવે છે. પ્રોટીન 1.5 ગ્રામ, ચરબી 0.3 ગ્રામ સોરેલ 1.2 ગ્રામમાં ડાયેટરી ફાઇબર. કાર્બનિક એસિડ (0, 7 ગ્રામ) અને રાખ (1.4 ગ્રામ) પણ છે.

ઓક્સલના પાંદડામાં વિટામિન્સ (100 ગ્રામ દીઠ) હોય છે.:

• બીટા કેરોટિન (2.5 મિલિગ્રામ);
• વિટામિન એ (417 એમસીજી);
• વિટામિન્સ બી 1 (0.19 મિલિગ્રામ);
• બી 2 (0.1 મિલિગ્રામ);
• બી 5 (0.041 મિલિગ્રામ);
• બી 6 (0.122);
• બી 9 (13 μg);
• સી (43 મિલિગ્રામ);
• ઇ (2 મિલિગ્રામ);
• પીપી (0.6 એમજી).

મેક્રોન્યુટ્રિન્ટ્સ:

• પોટેશિયમ (500 મિલિગ્રામ);
• કેલ્શિયમ (47 મિલિગ્રામ);
• મેગ્નેશિયમ (85 મિલિગ્રામ);
• સોડિયમ (15 મિલિગ્રામ);
• સલ્ફર (20 મિલિગ્રામ);
• ફોસ્ફરસ (90 એમજી).

ટ્રેસ તત્વો:

• આયર્ન (2 મિલિગ્રામ);
• મેંગેનીઝ (0.349 મિલિગ્રામ);
• કોપર (131 એમસીસી);
• સેલેનિયમ (0.9 એમસીજી);
• ઝીંક (0.2 એમજી).

સોરેલનું ઊર્જા મૂલ્ય 22 કે.સી.સી. છે.

શું તે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે?

આહાર માટે પૂરક તરીકે સોરેલ પસંદ કરી રહ્યા છીએ, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓએ માત્ર ઘાસમાં રહેલા વિટામિન એ અને બીટા-કેરોટિનના લાભો જ નહીં, પરંતુ તેના નુકસાનને યાદ રાખવું જોઈએ. પ્રમાણભૂતતા કરતાં ડોઝમાં વિટામિન એનો ઉપયોગ, તેનાથી અપેક્ષિત વિપરીત અસર થઈ શકે છે. હકીકત એ છે કે વિટામિન એ બે સ્વરૂપોમાં રજૂ કરી શકાય છે:

1. બીટા કેરોટિન એક મજબૂત એન્ટિઓક્સિડન્ટ છે. તેનો ભાગ વિટામિન એમાં ફેરવાય છે.
2. રેટિનોલ - વિટામિન એ પોતે.

જો રેટિનોલની વધારે પડતી ગર્ભની રચના પર નકારાત્મક અસર થઈ શકે છે, ઝેર તરીકે કામ કરે છે, તો બીટા-કેરોટિન સાથે વધારે પડતું કામ કરવું એ કાર્ય કરશે નહીં: આ ઘટક શરીર દ્વારા જરૂરી જથ્થામાં શોષાય છે.

રેટિનોલ અમે પ્રાણી ઉત્પાદનો સાથે મેળવીએ છીએ, અને બીટા કેરોટિન છોડના ખોરાકમાં મળી આવે છે. સોરેલમાં મોટા પ્રમાણમાં બીટા કેરોટિન હાજર છે.

વિરોધાભાસ

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સોરેલ લેવા માટેનો વિરોધાભાસ એ યુરોલિથિયાસિસ છે. શા માટે આ રોગ સાથે ખાય છે? છોડમાં રહેલા ઓક્સિલિક એસિડ ઑક્સાલેટ્સના નિર્માણમાં ભાગ લે છે. આનાથી રોગના માર્ગમાં વધારો થશે. પણ, પેટના રોગો અને ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા સ્ત્રીઓ માટે સોરેલની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી તે મ્યુકોસલ દિવાલોને પણ વધુ બળતરા કરશે.

સુરક્ષા સાવચેતીઓ

ઓક્સિલિક એસિડની નકારાત્મક અસરો ઘટાડવા માટે હજી પણ શક્ય છે. આ કરવા માટે, લોટિક એસિડ ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં સોરેલ સાથે વાનગીઓ ખાય છે - ખાટા ક્રીમ, દહીં. તેમાં હાજર કેલ્શિયમ ઑક્સાલિક એસિડ સાથે આવા સંયોજનો બનાવે છે, જે આંતરડા દ્વારા શોષાયેલી નથી.

ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

શક્ય માર્ગો

સોરેલનો ઉપયોગ કાચા અથવા ગરમીની સારવાર પછી કરી શકાય છે.. તેઓ સોરેલ પાંદડાઓ સાથે સલાડ બનાવે છે, પાઈ બનાવે છે, સૂપ બનાવે છે. ફક્ત પાંદડાનો જ ઉપયોગ થતો નથી, પણ તે જે સ્ટેમ પણ વધે છે તે પણ નથી.

વાનગીઓ

સલાડ

જરૂર પડશે:

• સોરેલ (100 ગ્રામ);
• ઇંડા (3 ટુકડાઓ);
• કાકડી (2 પીસી.);
• ખાટા ક્રીમ 15% (150 ગ્રામ).

1. તાજા મારા સોરેલ ધોવાઇ અને માત્ર પાંદડા કાપી.
2. અમે કાકડી (સમઘનનું), બાફેલી ઇંડા કાપી, ગ્રીન્સ કાપી.
3. બધા ભેગા, જગાડવો, મીઠું, ખાટા ક્રીમ refuel.

સોરેલ સલાડ કેવી રીતે બનાવવું તેના પર અમે વિડિઓ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:

બોર્સ્ચટ

જરૂર પડશે:

• સોરેલ (200 ગ્રામ);
• બટાકાની (2 ટુકડાઓ);
• વનસ્પતિ તેલ (1 tbsp. એલ.);
• ખાટા ક્રીમ (2 tbsp);
• બાફેલી ઇંડા (1 પીસી.);
• સ્વાદ માટે મીઠું;
• પાણી (1 એલ.).

1. સમઘનનું કાપી બટાટા સાફ કરો, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ડૂબવું, 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. જ્યારે બટાટા ઉકાળીને, સોર્ટલના પાંદડાને સૉર્ટ કરો, સાફ કરો અને કાપી લો, તેમને પાનમાં ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ પણ રેડવાની છે.
3. જ્યારે ઉકળે છે, ગરમીથી દૂર કરો અને 15 મિનિટ ઊભા રહો.
4. પ્લેટો માં રેડવાની છે. સમાપ્ત લોકોમાં ઇંડા, કાતરી અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.

લીલા બૉર્સટ કેવી રીતે રાંધવા તે અંગે વિડિઓ જોવાની અમે તક આપીએ છીએ:

પાઇ

જરૂર પડશે:

• સોરેલ (300 ગ્રામ);
• ખાટા ક્રીમ (200 ગ્રામ);
• ખાંડ (50 ગ્રામ);
• ઇંડા પરીક્ષણ માટે (4 ટુકડાઓ);
• લોટ (120 ગ્રામ);
• ખાંડ (120 ગ્રામ);
• બેકિંગ પાવડર (1 tsp).

1. સોરેલ ના પાંદડા ઉડી અદલાબદલી.
2. ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
3. લોટ પકડો અને તેને પકવવા પાવડરથી ભળી દો.
4. ઇંડામાં છાંટાયેલા લોટને ધીમેધીમે ભળી દો.
5. ફોર્મ તળિયે લોટ છંટકાવ અને કણક એક ભાગ બહાર રેડવાની છે.
6. ટોચ સોરેલ મૂકે છે.
7. ટોચ ફરીથી કણક રેડવાની છે. તેથી 2-3 સ્તરો કરો. ટોચની સ્તર કણક છે.
8. 30-40 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો.
9. જ્યારે ફિનિશ્ડ કેક કૂલ છે, ખાંડની ક્રીમ ખાંડ સાથે ભરો, જે પછી પેસ્ટ્રી રેડવામાં આવે છે.

સોરેલ સાથે કેક કેવી રીતે બનાવવું તેના પર અમે વિડિઓ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:

રોગનો ઉપયોગ

તેની રચનાને કારણે, સોરેલ ચોક્કસ રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે.:

• જ્યારે સોસ્ટેટીસ સૂપ સોરેલનો ઉપયોગ કરે છે.
• વિટામીન સીની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, સોરેલને રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર થાય છે, જે ઠંડુનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
• સોરેલના તાજા પાંદડા ગેસ્ટ્રિક રસ અને બાઈલના સ્ત્રાવને સુધારે છે, જે પાચન સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.

સોરેલ ની શક્યતાઓ મહાન છે. પરંતુ સૉરેલનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કોઈપણ અન્ય વાનગીની જેમ, તમારે આ ઉત્પાદનને સાધારણ રીતે ડોઝ કરવું જોઈએ અને ગર્ભવતી સ્ત્રીના જીવની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.