લસણ

લસણ અરજી વિવિધતા: રચના અને લાભદાયી ગુણધર્મો

ઉલ્લેખ પણ પ્રથમ લાગણી લસણ - તે તેની ગંધ છે (સલ્ફર સંયોજનોમાંથી). કેટલાક લોકો તેમને પસંદ કરે છે, અન્ય નથી. પરંતુ લસણની ગંધ એક વિષયક વસ્તુ છે, પરંતુ લસણની ઉપયોગીતા (તેનું મૂલ્ય) એક સ્પષ્ટ અને ઉદ્દેશ્ય છે. ચાલો આ વાસ્તવિકતાને વિવિધ દ્રષ્ટિકોણથી જુએ.

લસણ પોષણ

અમારી ટેબલ પર, લસણ ત્રણ સ્વરૂપોમાં હાજર છે: તાજા, પાવડર સ્વરૂપમાં અને લીલા પીછાના રૂપમાં પણ. 100 ગ્રામ લસણના ખાદ્ય ભાગમાં: પ્રોટીન - 6.5 જી, કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 29.9 જી, ચરબી - 0.5 ગ્રામ, કાર્બનિક એસિડ - 0.1 ગ્રામ, આહાર ફાઇબર - 1.5 ગ્રામ, સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ - 0.1 ગ્રામ, અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ - 0.1 ગ્રામ, સ્ટાર્ચ - 26 ગ્રામ, મોનો- અને ડિસેકરાઇડ્સ - 3.9 ગ્રામ, રાખ - 1.5 ગ્રામ. ઊર્જા મૂલ્ય (કેલરી લસણ) 149 કેસીસી / 100 ગ્રામ છે

શું તમે જાણો છો? લસણ લગભગ સુગંધિત ઉત્પાદન છે. ઉપરોક્ત સૂચિમાંથી તે સ્પષ્ટ છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખરેખર 30% જેટલું નાનું નથી, પરંતુ તેમની મીઠાશને અનુભવવા માટે અમને ખૂબ જ કડવી બળતણ આવશ્યક તેલ આપતા નથી જે મજબૂત ફાયટોનડાઇલ અસર આપે છે.

લસણ પાવડર ખાદ્ય ભાગના 100 ગ્રામ દીઠ નીચેના પોષણ મૂલ્ય ધરાવે છે: પ્રોટીન - 16.8 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 62.81 ગ્રામ, ચરબી - 0.76 ગ્રામ, રાખ - 3.29 ગ્રામ, આહાર ફાઇબર - 9.9 ગ્રામ, સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ - 0.135 જી, મોનો- અને ડિસેકરાઇડ્સ - 24, 3 જી. લસણ પાવડરનું ઊર્જા મૂલ્ય 332 કેકેલ / 100 ગ્રામ છે.

ખાદ્ય ભાગના 100 ગ્રામ દીઠ લસણ પીછાનું પોષક મૂલ્ય: વિટામિન એ - 2.4 એમજી, વિટામીન પીપી (નિઆસિન સમકક્ષ) - 0.08 મિલિગ્રામ, વિટામિન બી 1 (થિયામીન) - 0.05 મિલિગ્રામ, વિટામિન બી 2 (રિબોફ્લેવિન) - 0.08 મિલિગ્રામ, વિટામિન સી (એસિડમ એસ્કોર્બીનિકમ) - 55 એમજી, વિટામિન ઇ (આલ્ફા-ટોકોફેરોલ) - 0.1 મિલિગ્રામ.

લસણ ની રાસાયણિક રચના

અમારી ટેબલ પર, લસણ ત્રણ સ્વરૂપોમાં હાજર છે: તાજા, પાવડર સ્વરૂપમાં અને લીલા પીછાના રૂપમાં પણ. વિકાસ, હવામાન અને હવામાન પરિસ્થિતિઓ, વૃદ્ધિનો વિસ્તાર, વિવિધતાના ગુણો, વધતી પરિસ્થિતિઓ, લસણની રાસાયણિક રચના અલગ અલગ હોઈ શકે છે. નીચે રાસાયણિક રચનાનો સરેરાશ ડેટા છે.

શું તમે જાણો છો? ઇટાલી અને કોરિયામાં, દર વ્યક્તિ દીઠ લસણના 12 લવિંગનો ઉપયોગ થાય છે.

તાજા લસણ ની રાસાયણિક રચના

વિટામિન્સ:

  • વિટામિન બી 6 (પાયરિડોક્સિન) - 0.6 મિલિગ્રામ
  • વિટામિન સી (એસિડમ એકોર્બીબિનિકમ) - 10 મિલિગ્રામ;
  • વિટામિન ઇ (આલ્ફા-ટોકોફેરોલ) - 0.3 એમજી;
  • વિટામિન કે (પ્લાન્ટગો સાયલેયમ) - 1.7 એમસીજી;
  • વિટામિન પીપી (નિઆસિન સમકક્ષ) - 2.8 મિલિગ્રામ;
  • વિટામિન બી 2 (રિબોફ્લેવિન) - 0.08 મિલિગ્રામ;
  • વિટામિન બી 1 (થિયામિન) - 0.08 મિલિગ્રામ;
  • વિટામિન બી 5 (પેન્ટોથેનિક એસિડ) - 0.596 એમજી;
  • વિટામિન બી 9 (ફોલેટ્સ) - 3 μg.
ટ્રેસ ઘટકો:
  • ફોસ્ફરસ - 100 મિલિગ્રામ;
  • કોલીન - 23.2 મિલિગ્રામ;
  • કેલ્શિયમ, 180 મિલિગ્રામ;
  • નેટ્રિયમ - 17 મિલિગ્રામ;
  • મેગ્નેશિયમ - 30 મિલિગ્રામ;
  • કાલિયમ - 260 મિલિગ્રામ;
  • ફેરમ, 1.5 મિલિગ્રામ;
  • કપાસમ - 130 એમસીજી;
  • ક્લોરમ - 30 મિલિગ્રામ;
  • ઝીંકમ - 1.025 મિલિગ્રામ;
  • જોદમ - 9 એમસીજી;
  • સેલેનિયમ - 14.2 એમસીજી;
  • મંગનમ - 0.81 મિલિગ્રામ;
  • કોબાલ્ટમ - 9 એમસીજી;
  • એક્વા - 60 ગ્રામ

લસણ પાવડરની રાસાયણિક રચના

વિટામિન્સ:

  • વિટામિન બી 6 (પાયરિડોક્સિન) - 2.94 એમજી;
  • વિટામિન સી (એસિડમ એસ્કોર્બિનિકમ) - 18 મિલિગ્રામ;
  • વિટામિન ઇ (આલ્ફા-ટોકોફેરોલ) - 0.63 મિલિગ્રામ;
  • વિટામિન પીપી (નિઆસિન સમકક્ષ) - 0.692 મિલિગ્રામ;
  • વિટામિન બી 2 (રિબોફ્લેવિન) - 0.152 મિલિગ્રામ;
  • વિટામિન બી 1 (થિયામિન) - 0.466 મિલિગ્રામ;
  • વિટામિન બી 9 (ફોલેટ્સ) - 2 μg.

ટ્રેસ ઘટકો:

  • ફોસ્ફરસ - 417 મિલિગ્રામ;
  • કોલીન - 67.5 મિલિગ્રામ;
  • કેલ્શિયમ - 80 મિલિગ્રામ;
  • નેટ્રિયમ - 26 મિલિગ્રામ;
  • મેગ્નેશિયમ - 58 મિલિગ્રામ;
  • કાલિયમ - 1101 મિલિગ્રામ;
  • ફેરમ - 2.75 મિલિગ્રામ;
  • કપાસમ - 147 એમસીજી;
  • ઝીંકમ - 2.63 મિલિગ્રામ;
  • સેલેનિયમ - 38 એમસીજી;
  • મંગનમ, 0.545 મિલિગ્રામ;
  • એક્વા - 6.45 જી.

લસણની સુગંધ ઍલિસિન ધરાવતી આવશ્યક તેલની હાજરીને કારણે છે - એક કુદરતી એન્ટિબાયોટિક અને એક મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ. જર્મેનિયમ લસણમાં પણ હાજર છે - ટ્રેસ ઘટક જે ઑસ્ટિઓપોરોસિસ અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.

શું તમે જાણો છો? પેનિસિલિનની શોધ પહેલા, લસણનો ઉપયોગ ઘાવને સાજા કરવા માટે કરવામાં આવતો હતો.

શરીર માટે લસણ લાભો

શરીર પર નકારાત્મક અસરોની ગેરહાજરીમાં તે મધ્યસ્થતામાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગી છે. આ દર દરરોજ 15 ગ્રામ લસણ સુધીનો છે. લસણમાં રહેલ ઍલિસિનની ક્રિયા હેઠળ, લોહીમાં મુક્ત રેડિકલનું તટસ્થકરણ થાય છે, ડીએનએને નુકસાન પહોંચાડે છે અને કેન્સરના કોષોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે. તદુપરાંત, એલિસિન માત્ર કેન્સરની રોકથામમાં ફાળો આપે છે, પણ ગાંઠના વિકાસમાં પણ વિલંબ કરે છે. એનિમલ સ્ટડીઝ દર્શાવે છે કે લસણ કેન્સરના તમામ તબક્કે લડવામાં અસરકારક છે.

વૈજ્ઞાનિક સાહિત્યમાં કોરોનરી હૃદય રોગ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ડાયાબિટીસ, ધમનીયુક્ત હાયપરટેન્શનના સારવારમાં લસણના ઉપયોગમાં હકારાત્મક પરિણામો પર ઘણા લેખો છે.

તે અગત્યનું છે! ગરમીની સારવાર દરમિયાન, લસણ એન્ટિવાયરલ, બેક્ટેરિયા, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને ડાયફોરેટીક ગુણધર્મો આપી શકે તેવા પદાર્થો નાશ પામે છે!

પુરુષો માટે લાભો

પુરૂષો માટે લસણના ફાયદાકારક ગુણધર્મો જહાજોને ફેલાવવા અને રક્તને પાતળા કરવા માટે તેમાં રહેલા ઉત્પાદનોની ક્ષમતામાં પ્રગટ થાય છે. લસણમાં ચારસોથી વધુ વિવિધ સંયોજનોની સામગ્રીને લીધે, લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર પણ ઘટાડે છે (બ્લડ પ્રેશર સામાન્યમાં પાછું આવે છે), જે વહાણોની લવચીકતાને જાળવવા માટે મુખ્ય અને પેરિફેરલ ધમનીઓ દ્વારા પ્રદાન કરે છે, જેના દ્વારા પ્રોસ્ટેટ સહિતના અંગો પૂરા પાડવામાં આવે છે. અને લસણમાં સેલેનિયમની સામગ્રીને કારણે, તેઓ તેમના વૃદ્ધત્વને ધીમું કરે છે.

મહિલાઓ માટે લાભો

સ્ત્રીઓ માટે લસણનો ફાયદો તેના ફોલિક એસિડ્સની અસર છે, જે ગર્ભના વિકાસ પર સકારાત્મક અસર કરે છે, ફોલિકલ્સને મજબૂત કરે છે. લંડનના વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે તાજા લસણ ખાવાથી સ્ત્રીઓને હિપ ઓસ્ટિઓઆર્થાર્ટિસ હોવી અટકાવવામાં આવે છે, જે પચાસ વર્ષ પછી સ્ત્રીઓમાં સૌથી સામાન્ય છે, જ્યારે આ બિમારી માટે હજુ પણ કોઈ અસરકારક ઉપચાર નથી.

લસણ ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, જે મોટા પ્રમાણમાં સલ્ફર સંયોજનો ધરાવે છે, હાડકાં, કોમલાસ્થિ, સાંધાઓની સ્થિતિ પર સકારાત્મક અસર કરે છે અને સંયુક્ત લુબ્રિકેશનના નિર્માણમાં યોગદાન આપે છે. કેન્દ્રિય નર્વસ સિસ્ટમ પર લસણનું એક લક્ષિત, સકારાત્મક અસર એન્ટીડિપ્રેસન્ટ (ડિપ્રેસન, અનિદ્રા, ન્યુરોસિસ, વધેલી ચીડિયાપણું, ડિપ્રેશન, ઉદાસીનતા), જે સ્ત્રીઓ માટે સૌથી જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે, તે નિષ્કર્ષ કાઢવો આવશ્યક છે કે લસણ અને લાભ સમાનાર્થી છે!

બાળકો માટે લાભો

બાળકો માટે લસણ એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે પુખ્ત વયના લોકો માટે છે, તે બધી સિસ્ટમ્સ અને અંગો પર સારી અસર કરે છે. મસાલા તરીકે લસણ ખોરાકને સ્વાદ આપે છે, ભૂખ વધારે છે, શરીરને ખનિજો, વિટામિન્સ સાથે સમૃદ્ધ બનાવે છે, તેની કુદરતી એન્ટિબાયોટિક ગુણધર્મોને વહેંચે છે. બાળકના ખોરાકમાં લસણની રજૂઆત તેની રોગપ્રતિકારકતા વધારે છે, પરોપજીવીઓમાંથી સાફ થાય છે, પાચન સક્રિય કરે છે, આરોગ્ય સુધારે છે અને ક્લિનિકની મુલાકાત ઘટાડે છે.

કયા ઉંમરે અને બાળક લસણ આપવા માટે કયા સ્વરૂપમાં આહારમાં લસણ અથવા તેના અર્ક, કૃમિના ઉપાય તરીકે અસર કરે છે. લસણ ખાવાનું શરૂ કરવા માટે બાળકની ઉંમર વિશેના નિર્ણયો અલગ છે. જો કે, તે શંકા નથી કે, પ્રથમ વર્ષથી શરૂ કરીને, સ્ટુડ અથવા બાફેલી લસણ (થોડું થોડું) બાળકના ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે. પોષણવાદીઓની અભિપ્રાય એ છે કે ત્રણ વર્ષ પછી એક બાળક "એલિવેટેડ ગેઝિકોવ" ના સ્વરૂપમાં લસણને એકીકૃત કરી શકશે, કારણ કે રચિત એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ આયુમાંથી નિષ્ફળ રહેશે નહીં. જ્યારે લસણનો અણધારી સ્વાદ બાળકને હજુ સુધી પરિચિત નથી, તો તમે તેને લસણ સાથે ફેલાયેલા બ્રેડનો ટુકડો આપવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

આગળ તેની પ્રતિક્રિયા પર આધાર રાખે છે. વૃદ્ધ બાળકો પહેલેથી જ છૂંદેલા વાનગીમાં લસણ મૂકતા હોય છે: સૂપમાં, અથવા સોસમાં, બોર્સચેટમાં પણ, માંસની વાનગીમાં પણ તે શક્ય છે. તમારે લાંબા ગરમીની સારવાર માટે લસણને ખુલ્લું પાડવું જોઈએ નહીં, કારણ કે લાભનો "સિંહ" ભાગ ગુમાવ્યો છે. . તમારું બાળક ક્યાં તો સપ્લિમેન્ટ માટે પૂછશે અથવા લસણનો ઉપયોગ કરીને તેને નકારશે. પછીના કિસ્સામાં, તેમને ગ્રીન પર્સ્લી ચાવવું અથવા કેટલાક બાફેલા દૂધ પીવા માટે પૂછો, જે તેમના માટે અપ્રિય ગંધથી છુટકારો મેળવે છે.

લસણ બાળકોને ચેપથી બચાવશે શિયાળામાં, બાળકનું શરીર નબળું થાય છે, રોગપ્રતિકારકતા ઘટાડે છે, ઠંડુ અથવા એઆરવીઆઇનું જોખમ વધે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, લસણ એક પ્રાકૃતિક ઉપાય, કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે કાર્ય કરે છે. આ ફલૂ રોગચાળા દરમિયાન ખાસ કરીને મહત્વનું છે. ત્રણ વર્ષની ઉંમરમાં, તમારા અંદર વપરાશની જગ્યાએ લસણ ગંધ કરી શકે છે. બાળકને લીલી લસણ લવિંગના ગળાનો પ્રેમ ગમશે, લગભગ એક ભારતીય મૂવીની જેમ. બાળકો માટે, મુખ્ય રમત, અને તેમના શરીર માટે - વાયરસ ચેપને રોકવા માટે ફાયટોનિડ્સનો ઇન્હેલેશન.

ચેપ સામે રક્ષણ આપવા માટે પણ રાંધેલા લસણ લવિંગ સાથે રકાબીના ઘર પર મૂકવામાં આવે છે. વોલેટાઇલ સંયોજનો બેક્ટેરિયાની હવાને સાફ કરશે. લસણના ધુમાડામાં શ્વાસ શ્વસન રોગોની રોકથામ છે. જો તમે બે છૂંદેલા લસણ લવિંગમાં મધનું એક ચમચી ઉમેરો અને થોડું ઉકાળો - તમને મીઠી સીરપ મળે છે જે ફલૂ અને ઠંડા સાથે મદદ કરે છે.

બાળકોમાં લસણ ખાવા માટે વિરોધાભાસ:

  • જો બાળક તેને પસંદ ન કરે તો લસણ ખાશો નહીં.
  • જો તમે તેના માટે એલર્જીક છો.
  • શરીરના તાપમાનમાં 38 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને તેનાથી ઉપર લસણ ન લો.
  • વજનવાળા બાળક સાથે આહારમાં લસણ શામેલ કરશો નહીં, કારણ કે ગેસ્ટિક રસના લસણ-ઉશ્કેરવામાં ઉત્પાદનમાં વધુ પડતી ભૂખ થાય છે.
  • સૂવાનો સમય પહેલાં લસણ ખાશો નહીં.
  • નર્વસ સિસ્ટમ, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ રોગો અને કિડની રોગો, મગજની વિકૃતિઓ માટે લસણ ખાશો નહીં.
શું તમે જાણો છો? વીસમી સદીના મધ્યભાગમાં તિબેટીયન મઠોમાં મળી આવેલી માટી ગોળીઓ, ચોથી સદી બીસીમાં પ્રાચીન દવામાં લસણનો ઉપયોગ સૂચવે છે. એઆર એટલે કે દોઢ હજાર વર્ષથી, લોકો વાયરસ સામે રક્ષણ માટે લસણનો ઉપયોગ કરે છે. અને લસણ, અને વાઇરસ લગભગ હંમેશાં અમારી પાસે છે!

પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ: લસણ સાથેની સારવાર

લોક ઉપચાર સાથેના ઉપચારના મુખ્ય ફાયદાઓમાંના એક એ શરીર પર ઝેરી અસરની ગેરહાજરી છે, કારણ કે વપરાયેલી તમામ ઘટકો કુદરતી ખાદ્ય ઉત્પાદનો છે. સારવાર માટે, મસાલા, અર્ક, અને તેના રસ, અને ગ્રુએલ, અને, મુખ્ય સ્વરૂપમાં, આંતરિક રીતે અને બાહ્ય રૂપે લસણ બંનેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

અનિદ્રા માટે

અનિદ્રા એ શાપ છે. અનિદ્રાના સૌથી સામાન્ય કારણ એ ચેતાતંત્ર, તાણ, ચિંતા અને સતત થાકની સ્થિતિ પર વધારે ઉત્તેજના છે. સામાન્ય ટિપ્સ ઉપરાંત (સ્નાન, એરોમાથેરપી, ધ્યાન, સાંજે ચાલે છે, રાતના ભોજનનો અભાવ), લસણ સાથે ઘણી વખત સમય-પરીક્ષણ લોક વાનગીઓ છે:

  • છૂંદેલા લસણનું મધ્યમ માથું અને જારમાં પાંચ લીંબુનો રસ ભેગું કરો, તેને કાપડ (લૅનિન) સાથે આવરી લો અને તેને ઠીક કરો, ત્રણ અઠવાડિયા માટે અંધારામાં મૂકો અને દર બે દિવસ હલાવો. ફિનિશ્ડ ડ્રગને પ્લાસ્ટિક ઢાંકણ હેઠળ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો. અંદરનો ઉપયોગ કરવા, સૂકા પહેલા 10-20 મિનિટ એક ચમચીમાં પીવાનું પાણી સો સો ગ્રામમાં વહેંચીને ઓગળવું;
  • બાફેલા લસણના બે માથા કુદરતી વનસ્પતિ તેલ રેડતા હોય છે, એક લેનિન નેપકિન ફાડી નાખે છે, તેને એક દિવસમાં એકવાર રાઝબલ્ટેવાય સૂર્યમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી બીજા દિવસે છાંયોમાં સ્થાનાંતરિત કરો, જાડા ગોઝ દ્વારા તાણ. ભુરો ગ્લાસ જારમાં સ્ટોર કરો, રેફ્રિજરેટરના દરવાજા પર ચુસ્તપણે સીલ કરો. પંદર દિવસ, દિવસમાં બે વખત, ભોજન પછી અડધા કલાક, 5 મિલી.

શું તમે જાણો છો? લસણ સાથેના મિશ્રણમાં લીંબુ એક પ્રકારનો ઉત્પ્રેરક છે, તે સમયે તેની અસરમાં વધારો થાય છે.

દાંતમાં દુખાવો

વ્યવહારુ રીતે, દાંતના દુખાવા સાથે, વહેલા કે પછીથી તમારે હજી પણ દંત ચિકિત્સકની જરૂર પડશે. પરંતુ પ્રથમ સહાય અને પીડા રાહત આપવા માટે ક્યારેક જ જરૂરી છે. આ લસણ એલિસિનના ઘટકને મદદ કરશે (પોતાને જીવાણુનાશક અને એનેસ્થેટિક તત્વો તરીકે રજૂ કરે છે), જેનો મહત્તમ ભાગ લસણના રસમાં છે. કેટલીક ઉપયોગી ટિપ્સ:

  • અડધા કલાક સુધી દાંતની સમસ્યા સાથે જોડાયેલા લસણની સહેજ પિન કરેલી લવિંગ. રહસ્યમય રસ એનેસ્થેસિયા આપશે;
  • સમાન ભાગનું મિશ્રણ (ઉદાહરણ તરીકે, એક ક્વાર્ટર ચમચી) મીઠું અને સોજો સાઇટ સાથે જોડવા માટે લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી અને લસણનું મિશ્રણ. મીઠું બહાર નીકળશે, અને લસણ અને ડુંગળી તેના શરીરને ફાયટોન્સાઇડ આપશે;
  • ટૉલિસીંગ અને ગોળીઓની ગેરહાજરી સાથે, તમે લસણના ટુકડાને કાપી શકો છો અને તે વિશ્વાસઘાત ખોપરી સાથે જોડી શકો છો.

ઠંડા સાથે

સત્તાવાર દવા માને છે કે ઠંડુથી લસણ કાં તો નકામું હોઈ શકે છે (જો નાકમાં પોપડો હોય તો તે બેક્ટેરિયાના સ્થાનમાં નહીં આવે), અથવા તો હાનિકારક પણ (જો ત્યાં કોઈ પોપડો ન હોય તો, તે સિલિરી એપિથેલીયમનું કામ તોડશે). અને કોઈપણ ચિકિત્સક સૂચવે છે કે તમે વધુ સારી રીતે ફાર્મસી ટીપાંનો ઉપયોગ કરો છો. પરંપરાગત દવામાં લસણના ઉપયોગ માટેના રેસિપિ, નાસમાં એક પ્રકારનાં તેલ (સૂર્યમુખીથી કેટલાક વિચિત્ર, ઉદાહરણ તરીકે, નારિયેળ) સાથે મિશ્રિત લસણના મિશ્રણના મિશ્રણ (એકથી એક) મિશ્રણના વિવિધ ફેરફારોની બે અથવા ત્રણ ટીપાંને ઉત્તેજિત કરવા પર આધારિત છે. .

તમે તેલ વિના શુદ્ધ લસણનો રસ પણ વાપરી શકો છો. તે દરેક નાસકોમાં ત્રણ થી પાંચ વખત દિવસમાં ત્રણથી ચાર વખત મિશ્રણ (1: 1: 0.3) તાજા ગાજરનો રસ, વનસ્પતિ તેલ અને લસણનો રસ બનાવવા માટે પણ સૂચવવામાં આવે છે. અલબત્ત, તે નાકને તાજા રૂપે લોખંડવાળા લસણ સાથે શ્વાસમાં લેવાતા નાકમાં ટકી રહેવામાં મદદ કરે છે, જોકે, તે અમલમાં મૂકવાનું હંમેશાં અનુકૂળ હોતું નથી.

તે અગત્યનું છે! સત્તાવાર દવાઓ જ્યારે તેઓ સાથે મળી આવે ત્યારે તેલ અને લસણની અસરોમાં વિરોધાભાસ નોંધે છે.

ગળું અને ઠંડા દુખાવો સાથે

પરંતુ એઆરવીઆઈ સાથે, કોઈ પણ ચિકિત્સક, જે ક્લાસિકલ મેડિસિનનો પ્રતિનિધિ છે, પુષ્ટિ કરશે અને તે પણ કરશે ઠંડા અને દુખાવો માટે લસણનો ઉપયોગ કરીને સલાહ આપો:

  • ગળાના દુખાવાની સારવાર માટે, મીઠું એક ચમચી અને લસણના 3-4 છૂંદેલા મધ્યમ લવિંગ ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી રેડવામાં આવે છે. વીસ મિનિટ પછી, આ સોલ્યુશન એક દિવસમાં છ ગણી શકે છે. લસણની માત્રા અડધાથી બે કે બે વચ્ચે વધારી શકાય છે અને શક્ય તેટલી વહેલી તકે સારવાર શરૂ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
  • કેટલાક સ્રોતો સૂચવે છે કે ઠંડાના પ્રારંભિક તબક્કામાં, લસણના રસને કાનમાં નાખવામાં આવે છે.
  • એન્જેનામાં, એક રેસીપી કે જે પહેલાથી જ ક્લાસિક બની ગયો છે તેનો ઉપયોગ ઘણી વખત થાય છે, જેમાં પીણું 3-4 chesnicine + tbsp ના બાફેલા દૂધમાંથી તૈયાર પીણું. અંદર ખવાય છે. મધ ના ચમચી.
  • તમે તમારા મોંમાં છૂંદેલા લસણ લવિંગ પણ લઈ શકો છો અને ગળી જાય તેટલા લાંબા સમય સુધી તેના પર suck કરો.
  • તે એક લસણ લવિંગમાંથી ઉકળતા પાણી (0.5 એલ) ના મિશ્રણ સાથે દર ત્રીસ મિનિટમાં ત્રણ-પાંચ મિનિટ ગારલિંગ કરવામાં મદદ કરે છે.

બ્રોન્કાઇટિસ અને હિપિંગ ઉધરસ સાથે

લોકપ્રિય વાનગીઓમાં વચ્ચે બ્રોન્કાઇટિસ અને હિપિંગ ઉધરસ માટેના ઉપચારમાં શામેલ છે:

  • છ છૂંદેલા લસણમાંથી બાષ્પીભવનના મોઢા દ્વારા વાયુના વાસણમાંથી બાષ્પીભવન (નાક દ્વારા બહાર કાઢવા) માંથી વરાળને ઇન્હેલેશન મૂકવામાં આવે છે અને તેમાં રાંધવામાં આવે છે.
  • દિવસમાં 4-5 વખત પીવો, 40-50 મિલિગ્રામ અનિચ્છનીય દૂધના ગ્લાસમાં 5-6 ગ્રાટેડ લવિંગમાં ઉકાળો.
  • માખણ અથવા ડુક્કરનું ચરબી ચરબી (અંદર ઓગળેલા) સાથે સ્તનના લસણ લસણને રુદન કરો.
  • છાતી, બાજુઓ, લસણ-મધ મિશ્રણના સંકોચનની પાછળ ઓવરલે.
  • 15-20 મિનિટ માટે મધ-લસણ ઇન્હેલેશનને પકડે છે, પછી બેડમાં મધ અને રાસબેરિઝ સાથે ચા પીતા હોય છે.
  • કલા અનુસાર અસ્થમા પીવું. ભોજન પ્રેરણા કરતા પહેલા પાંચ વખત ચમચી, છાલથી પાંચ લિમોનથી છાલ અને લસણના ત્રણ માથાથી તૈયાર કરેલા, એક ડાર્ક સ્થળ (ફિલ્ટર અને સ્ક્વિઝ્ડ) માં 5 દિવસનો ઇન્ફ્લુઅલ કરવામાં આવે છે.
  • છાતી અને ગરદનની ચામડીમાં પિટ્યુસિસ સાથે દિવસમાં બે વખત 15 મિનિટ માટે ડુક્કરનું લોર્ડ અને લસણના રસનું મિશ્રણ (1: 1).
  • પગના તળિયાના પાછલા ભાગને પણ રાંધવાની ભલામણ કરી, અને પછી ચાલવા નહી, અને સૂતાલામાં સૂવું, સુતરાઉ મોજા પહેરે, જેના ઉપર ઊન.

તે અગત્યનું છે! સ્વ જોખમો વિશે ભૂલશો નહીં. ગંભીર ગૂંચવણોના વિકાસમાં પદ્ધતિસરની સારવારની અભાવ જોખમી છે.

એથેરોસ્ક્લેરોસિસ અને ક્રોનિક થાક સાથે

  • એથરોસ્ક્લેરોસિસથી 1 ટેબલની અંદર જ લો. લસણના છ લવિંગ અને એક લીંબુનો છંટકાવ ખાવાથી ત્રણ વખત ચમચી.
  • મધમાંથી સીરપ ખાવાથી અડધા કલાકમાં 3-4 વખત લેવાનો અભ્યાસક્રમ (ઓછામાં ઓછા 1.5 મહિના) હાથમાં લો, એક કાળી ઠંડી જગ્યાએ એક અઠવાડિયા માટે અદલાબદલી લસણની 250 ગ્રામ રેડવામાં આવે.
  • પાચનની ફરિયાદોની ગેરહાજરીમાં, ભોજન કરતા 20 મિનિટ પહેલા અડધા કપ લો, અને જો ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ ટ્રેક્ટ, 3 tbsp સાથે સમસ્યા હોય તો. જેમ કે પ્રેરણા ખાવું તે પહેલાં જ ચમચી: એક બ્લેન્ડરમાં અદલાબદલી લસણ અને લીંબુ (4 હેડ / 4 પીસી.) એક ઠંડા બાફેલા પાણી સાથે ત્રણ લિટર જારમાં રેડવામાં આવે છે અને ત્રણ દિવસ માટે પ્રેરણા ઠંડી જગ્યાએ મોકલે છે (દૈનિક હલાવવામાં આવે છે). આગ્રહના અંતે રેફ્રિજરેટરમાં ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.

શું તમે જાણો છો? પોતે જ, પેટમાં લસણ લાંબા સમય સુધી પાચન થાય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ દૂધ, ગાજર, લીંબુ સાથે સંયોજન કરવા માટે વધુ સારું છે.

એન્જેના અને શ્વાસની તકલીફ સાથે

જ્યારે એન્જેનાને દિવસમાં બે વખત અંદર, ભોજન પહેલાં અડધા કલાક, એક અદલાબદલી (30 મિનિટ) અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને બાફેલી (15 મિનિટ) ના બે જુમખાં મિશ્રણ એક 400 ગ્રામ મજબૂત ચિકન સૂપ એક લસણ વડા લવિંગ. ઉપરાંત, એક વખત ચાર ચમચી લો અને એક ચમચીના દરેક ચમચી સામે 1-મિનિટનો બ્રેક લો, જેમાં 1 લી મધ, 10 લીંબુનો રસ, અને એક અઠવાડિયા માટે લસણના 5 માથાના ઢીલાપણાની ઠંડીથી સીલબંધ કેસમાં ઢાંકવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! યાદ રાખો કે રોગોને અટકાવવા કરતાં તેને અટકાવવા વધુ સારું અને સરળ છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં લસણનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

કોસ્મેટોલોજીમાં લસણનો ઉપયોગ વાળની ​​સંભાળ માટે થાય છે, ચહેરાની ચામડીની સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે તેમજ ચેતાપ્રેરણા અને બરડ નખ દૂર કરવા અને મસાલાને દૂર કરવા માટે થાય છે.

  • Для избавления от себореи, перхоти и выпадения волос 1-4 раза в неделю втирают на ночь в волосистую часть головы масло, приготовленное из смеси пропущенных через пресс зубков средней головки чеснока и 120 г какого-либо масла (оливкового, кунжутного и пр.), настоянного неделю в темном месте. Утром обычным способом смывают.
  • Чтобы убрать прыщи и воспаление на коже лица, рекомендуют ежедневно вечером наносить на протертое растительным маслом лицо кашицу из чеснока, накрыв сверху марлей.
  • Для ухода за проблемной кожей самостоятельно изготавливается лосьон для протирания перед сном из 5 г слегка теплого меда, 5 г глицерина, 3 г буры, 2-3 ч. л. લસણનો રસ, 50 મિલિગ્રામ પાણી.
  • લોકલ રાંધણાની લસણની લણણી સાથે તેમના રચનાના સ્થળ (પેપિલોમા, મૉર્ટ, કોર્ન) ના સ્થળને 3-4 વખત સુગંધી કરીને સ્થાનિક વાનગીઓ પણ ચામડીના વિકાસને છુટકારો આપે છે. તે પછી, રસ ધોવા માટે જરૂર નથી.

લસણ સંગ્રહવા માટે કેવી રીતે

લસણનું સંગ્રહ તેના ઉદ્દીપન, સડો અને સૂકવણી જેવા પરિબળોને દૂર કરવાનો છે. લસણના નિર્ધારણને ગંધ દ્વારા (અપ્રિય સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે), અથવા દૃષ્ટિથી (કરચલીવાળા), અથવા સંપર્ક દ્વારા (દબાવવામાં આવે ત્યારે નરમતા) નક્કી કરી શકાય છે.

લણણી પછી (સંગ્રહ પહેલા), લસણને બે અઠવાડિયા સુધી સુકાઈ જવું જોઈએ, મૂળ અને દાંડી કાપીને મૂળ બાળી નાખવું. સંગ્રહ માટે, હવાના વપરાશ (કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત), શક્ય તેટલું ઓછું તાપમાન (પરંતુ ફ્રીઝર નહીં!) - મહત્તમ 5 ડિગ્રી - એ શ્યામ સ્થાન, 70-80% ની શ્રેષ્ઠતમ ભેજ પ્રદાન કરવું જરૂરી છે.