પાર્સિપની સૌથી સામાન્ય જાતો

Pasternak તેના ગુણધર્મો અને દેખાવ ગાજર સમાન છે, માત્ર તે સફેદ છે અને વધુ પોષક સમાવે છે.

તે પેટમાં દુખાવો દરમિયાન હીલિંગ અસર પણ ધરાવે છે, ભૂખ ઉત્તેજીત કરે છે, એક મૂત્રવર્ધક દવા છે.

તે મૂત્રાશય અને કિડનીમાં પત્થરોને રાહત આપે છે, ઉધરસ ઘટાડે છે, સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન સંબંધી રોગો અને ડ્રોપ્સીની સારવાર કરે છે.

શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ગ્રીસ અને રોમમાં, "પાર્સિપ" ની મૂળનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે, પશુધન માટે અને ઔષધીય હેતુઓ માટે ખોરાક તરીકે કરવામાં આવતો હતો.

"વ્હાઇટ સ્ટોર્ક"

"વ્હાઇટ સ્ટોર્ક" - પાર્સનીપની ઉચ્ચ ઉપજ આપતી અને મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા છે. સામૂહિક અંકુરની માંથી લણણી - 117 દિવસ. તે સફેદ છે. રુટ પાકનું આકાર શંકુ આકારનું છે અને જમીનમાં સંપૂર્ણપણે ડુબી ગયું છે, અને માથું મધ્યમ કદનું છે, નબળા રીતે નિરાશ અને સપાટ છે.

તે 90-110 જી વચ્ચે વજન ધરાવે છે. માંસ રસદાર અને સફેદ છે. આ જાતમાં સારો સ્વાદ, ગુણવત્તા અને સરળ રુટ પાક છે. રસોઈમાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

"બોરિસ"

"બોરિસ" - તે પાર્સિપની ઉચ્ચ ઉપજ આપતી અને પ્રારંભિક જાત છે. 110 થી 120 દિવસ સુધી મેચિંગ શરતો. રુટનું આકાર શંકુ આકારનું છે, રંગ ક્રીમ છે. માંસ રસદાર, સફેદ, ગાઢ અને મીઠી સુગંધ છે.

રુટ શાકભાજી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ પ્રક્રિયા અને તાજા માટે રાંધવામાં થાય છે. આ જાત લાભદાયી ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, જેમાં ઔષધિય અને આહારયુક્ત ગુણધર્મો છે.

તે અગત્યનું છે! આ વનસ્પતિ સાથે કામ કરવું, તમારે મોજા પહેરવા જોઈએ, કારણ કે તેના પાંદડાઓ આવશ્યક તેલ કાઢે છે, જે ત્વચા પર બર્ન કરે છે.

ગ્યુર્નસી

ગ્યુર્નસી - તે એક મધ્યમ-પ્રારંભિક અને પાર્સિપ ના ઠંડા-પ્રતિરોધક વિવિધ છે. તે પહેલેથી 110-115 દિવસ છે. રુટનું આકાર અર્ધ-લાંબા શંકુ છે, તે રંગ ક્રીમ છે.

માંસ સફેદ, સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્તમ સુગંધ ધરાવે છે. બીજ 2-4 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને અંકુરિત થાય છે, અને રોપાઓ -5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ઠંડુ પડે છે. નિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર છે.

આ વિવિધતાની મૂળ આવશ્યક તેલ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનીજ ક્ષાર અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. આના કારણે, તેઓ દ્રષ્ટિને વધારે છે અને બાળકના શરીરના વિકાસ અને વિકાસ માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે.

"ગ્લેડીયેટર"

"ગ્લેડીયેટર" - આ એક ફળદાયી અને મધ્ય-મોસમ વિવિધ પ્રકારની પાર્સિપ છે. રુટનું આકાર શંકુ આકારનું છે. માંસ સફેદ છે, મીઠું મીઠું ધરાવે છે. તેમાં ઝડપી વૃદ્ધિ અને ઉચ્ચ પ્રદર્શન છે.

શું તમે જાણો છો? મધ્ય યુગમાં, સ્તનની ડીંટડીને બદલે પાર્સિપ રુટ શાકભાજીને આપવામાં આવતી હતી, જ્યારે પુખ્ત લોકો તેને ધૂમ્રપાન કરતી માછલીઓથી પીતા હતા.

"હોર્મોન"

"હોર્મોન" - આ પાર્સનીપની પ્રારંભિક પાકેલી જાત છે. રુટનું આકાર શંકુ છે, લંબાઈ 18 થી 22 સે.મી., વ્યાસ 4-5 સે.મી., રુટ સંપૂર્ણપણે જમીનમાં ડૂબી જાય છે. અંકુરણ અને લણણીનો સમયગાળો 70 થી 110 દિવસ સુધી ચાલે છે.

રુટ પાક 100 - 130 ગ્રામ વજન ધરાવે છે. આ વિવિધતા વ્યાપક રીતે રસોઈમાં વપરાય છે. તે બાફેલી, તળેલું છે, એક બાજુ વાનગી તરીકે અથવા પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટે મસાલા તરીકે સેવા આપી હતી. Pasternak "હોર્મોન" મસાલેદાર પ્લાન્ટ માનવામાં આવે છે અને શાકભાજી salting અને સાચવવા માટે વપરાય છે.

"સ્વાદિષ્ટ"

"સ્વાદિષ્ટ" - આ પાર્સિપ ના મધ્યમ પ્રારંભિક વિવિધ છે. લાંબા સંગ્રહિત.

રુટનું આકાર રાઉન્ડ છે, 8 સે.મી. સુધીનું વજન, 200-350 ગ્રામ વજન. માંસ પીળા ફોલ્લીઓ, સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ સાથે સફેદ છે.

"રાઉન્ડ"

"રાઉન્ડ" - આ પાર્સનીપની સૌથી અતિશય અને ફળદાયી વિવિધતા છે. રુટનું આકાર ગોળાકાર ગોળાકાર છે અને આધાર પર તીક્ષ્ણ ટેપર છે. રંગ ભૂખરો સફેદ છે.

લંબાઈ 10-15 સે.મી., વ્યાસ 10 સે.મી. સુધી, 150 ગ્રામ સુધીનો વજન. શાકભાજીનો સમયગાળો - 105-110 દિવસ. માંસ સફેદ અને ગાઢ છે, સ્વાદ કઠોર છે, અને સ્વાદ મધ્યસ્થી છે. આ પ્રકારની ભારે જમીન પર ઉગાડવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! અપૂરતું પાણી આપવું એ સૂકી હવામાનમાં જ યોગ્ય છે. અતિશય પાણી અનિચ્છનીય છે.

"રસોઈ"

"રસોઈ" - આ પાર્નીપનું એક પ્રારંભિક અને પ્રારંભિક પ્રકાર છે. વધતી મોસમ 95-105 દિવસ છે. રુટનું આકાર શંકુ આકારનું છે, જે મૂળ ગોળાકાર ગોળાકાર છે.

લંબાઈ 10-15 સે.મી. છે, અને વજન 140 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. રંગ સફેદ છે, અને સપાટી અસમાન છે. રુટનું માથું લંબાઈ અને કદમાં મધ્યમ છે. પાર્સિપ "પાવડર" નું માંસ સફેદ, ભીંગડા અને નબળા છે, અને મૂળ પ્રકાશ પીળા રિમ સાથે ગ્રેશ છે. રુટ શાકભાજીની ગંધ ખૂબ સુગંધિત છે.

પેટ્રિક

પેટ્રિક - તે પાર્સનીપની ઉચ્ચ ઉપજ આપતી અને મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા છે. વધતી મોસમ 130 દિવસ સુધી છે. રુટનું આકાર શંકુ, સફેદ, લંબાઈ 30 સે.મી., 8 સે.મી. સુધી વ્યાસ છે.

માંસ ગ્રે-સફેદ, ગાઢ, રસદાર અને સુગંધિત છે. આ વિવિધ રોગો સામે પ્રતિરોધક છે, આહાર અને ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે, અનુકૂળ રીતે પુરુષોને અસર કરે છે. રસોઈમાં, તે મસાલાના સ્વરૂપમાં વપરાય છે.

"વિદ્યાર્થી"

"વિદ્યાર્થી" - તે એક ઉચ્ચ ઉપજ આપનાર, અંતમાં અને સૂકા-પ્રતિરોધક વિવિધ પાર્સિપ છે. રુટનું આકાર શંકુ આકારની સફેદ છે. લંબાઈ 30 સે.મી. અને 160 ગ્રામ સુધીનો વજન. શાકભાજીનો સમયગાળો 150 દિવસ સુધી. પાંદડા એક સ્થાયી રોઝેટ છે. માંસ સફેદ, ખૂબ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ છે.

પાર્નેપની બધી જાતો ફાયદાકારક પદાર્થો અને મીઠાઈની પલ્પ ધરાવે છે. તમે તેને વાનગીઓમાં ઉમેરી શકો છો અથવા ડીકોક્શન્સ બનાવી શકો છો. કોઈપણ સ્વરૂપમાં, તે તમારા સ્વાસ્થ્યને લાભ કરશે, મુખ્ય વસ્તુ તે મધ્યસ્થતામાં તેનો ઉપયોગ કરવો છે. અને, અલબત્ત, તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે વિવિધ પસંદ કરો.