આપણામાંથી ઘણા આપણા દિવસને એક જ રીત સાથે શરૂ કરે છે: એક કપ સુગંધિત અને ટોનિક કોફી પીવો. પરંતુ, દુર્ભાગ્યવશ, બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાને લીધે દરેક જણ તેને પોષાય નહીં. એવૉર્ન કોફી - આ નિષ્કર્ષકારક પીણું માટે સારો વિકલ્પ છે. તેને કેવી રીતે રાંધવું - આ વિશે અમારા લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.
એકોર્ન કૉફી
આવી કોફી એક સુંદર ઊર્જાસભર છે, એક સ્વાદ અને સુખદ સુગંધ છે, કોફીની યાદ અપાવે છે, ક્યારેક કોકોની સુગંધ સાથે. યોગ્ય તૈયારી સાથે, તે જે ગ્રાઉન્ડ કૉફીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેના કરતાં તે વધુ અલગ નથી. કેટલાક ગોર્મેટ્સ દાવો કરે છે કે તે થોડો જવ કોફી સમાન છે.
અન્ય સમાન પીણાંથી વિશેષ તફાવત એ કડવાશ અને થોડો ખીલયુક્ત સ્વાદ છે. આ પીણું એક સ્વતંત્ર પીણું તરીકે હોઈ શકે છે, પરંતુ જો તમે દૂધ, મીઠાશ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો તો તે સ્વાદિષ્ટ હશે. 
કાચા માલના સંગ્રહ અને તૈયારી
આ સ્વાદિષ્ટ પીણું તૈયાર કરવામાં પહેલું પગલું એકોર્નને પોતાને એકત્રિત કરવું અને કાપવું છે.
અમે તમને એકોર્નને કેવી રીતે રોપવું તે વિશે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
જ્યારે અને ક્યાં acorns એકત્રિત કરવા માટે
સપ્ટેમ્બર-ઓકટોબરમાં, જ્યારે તેઓ ઉદારતાથી બગીચાઓ અથવા ઓક જંગલોમાં ઓક્સ હેઠળ છૂટાછવાયા હોય ત્યારે ઓક ફળો લણણી પછી લણવામાં આવે છે. સ્વીકાર્ય એકોર્ન સામાન્ય રીતે ભૂરા અથવા પીળા રંગના હોય છે, વિખરાયેલા નથી, કેપ સાથે કે જે સહેલાઇથી અલગ થવી જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! ગંભીર ઝેરને ટાળવા માટે તમે લીલા ફળનો પીણું બનાવી શકતા નથી. જો તમે અણગમો ફળો એકત્રિત કરો છો, તો તેઓ ઇચ્છિત સ્થિતિ સુધી પહોંચશે નહીં અને આરોગ્ય જોખમી ઉત્પાદન બનશે નહીં.
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફળ કેવી રીતે પસંદ કરો
ઓક ફળની ગુણવત્તા ચકાસવા માટેનું એક સરળ રીત તે પાણીમાં ભીનું છે. ભીનાશના થોડા સમય પછી, ઉદ્ભવતા એકોર્નને ફેંકી દેવાની જરૂર છે, અને જે લોકો તળિયે જાય છે તેઓ કાચા માલના સંગ્રહ માટે યોગ્ય રહેશે.
જો ફળો વ્યક્તિગત રૂપે એકત્રિત કરવામાં આવ્યાં ન હોય અને બજારમાં ખરીદી લેવામાં આવે, તો તમારે એક પરિબળ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે: વર્ષના કયા સમયે તેઓ વેચવામાં આવે છે. કાચા માલસામાન એકઠી કરવાના સામાન્ય સમય કરતા પહેલાં, ફળ ફળ અથવા પાકેલા નથી, અથવા પાછલા વર્ષમાં લણણી. તે સ્પષ્ટ છે કે આવા એકોર્ન પીવાના તૈયારી માટે યોગ્ય નથી.
શું તમે જાણો છો? એકોર્નનું સૌથી મોટું સ્મારક, 3 મીટર ઊંચું અને અડધાથી વધુ વજનવાળા, યુએસએ નોર્થ કેરોલિનાના રેલેઘ શહેરમાં આવેલું છે.
કોફી પીણા બનાવવા માટે પગલાની રીત દ્વારા પગલું
સૂકા ઓક ફળમાંથી પીણું બનાવવાની પ્રક્રિયા તે કોફી બીજમાંથી તૈયાર કરવા જેવી જ છે. 
બળવાન પીણાના એક ભાગ માટે તમને જરૂર પડશે:
- 1 અથવા 2 ચમચી સૂકા ફળ પાવડર;
- ઉકળતા પાણીના 100-150 મીલીલીટર;
- 1 અથવા 2 ચમચી ખાંડ અથવા તેના અવેજી (સ્વાદ માટે);
- ક્રીમ, દૂધ, મસાલા - પસંદગી દ્વારા.
લાલ ઓક વાવેતર નિયમો વાંચો.
એકોર્નની તૈયારી
યોગ્ય ફળો પસંદ કરીને અને પસંદ કર્યા પછીનું આગલું પગલું તેમને સૂકવી રહ્યું છે. તેઓને કુદરતી રીતે થોડું સૂકા જોઈએ અને શેલમાંથી સાફ કરવું જોઈએ. તીક્ષ્ણ છરીથી નાના ટુકડાઓમાં કાઢેલા હૃદયને કાપીને એક પાતળા સ્તરમાં બેકીંગ શીટ પર ફેલાવો અને પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40 મિનિટ સુધી શુષ્ક થવા દો.
યોગ્ય રીતે સૂકા કાચા માલ ભૂરા કરે છે. આ હકીકત પર પણ ધ્યાન આપો કે શેકેલા એકોર્નનો તબક્કો સીધા જ અંતિમ ઉત્પાદનના સ્વાદને પ્રભાવિત કરે છે. જો ફળ બળી જાય, તો કોફી એક કડવો અને અપ્રિય સ્વાદ મેળવે છે. 
Acorns ગરમી સારવાર પસાર થવું જ જોઈએ, અન્યથા તમે ગંભીરતાથી ઝેર કરી શકો છો.
ગ્રાઉન્ડ કૉફી બનાવવાની પ્રક્રિયા
હવે તમે સમાપ્ત સામૂહિક કોફી ગ્રાઇન્ડર પર ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો અથવા તેને બ્લેન્ડરમાં પીળી શકો છો અને પછી તેને સીલ કરેલ સિરામિક અથવા ગ્લાસ ડિશમાં રેડવાની છે. તમારે તરત જ મોટી માત્રામાં કોફી પાવડર લણવાની જરૂર નથી, કારણ કે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન તે તેનો સ્વાદ ગુમાવશે અથવા બગડશે.
એકોર્નથી કોફી કેવી રીતે બનાવવી
કૉફી તૈયાર કરી રહ્યા છે:
- સુકા કાચા માલસામાનને કોફી ઉત્પાદક અથવા ટર્કિંગની સંખ્યાના આધારે ઊંઘી જવાની જરૂર છે.
- જો જરૂરી હોય તો, ખાંડ અથવા તેના અવેજી ઉમેરો.
- પાવડર ઉકળતા પાણી અથવા ઠંડા પાણી રેડવાની છે.
- આગ પર મૂકો, અને stirring, એક બોઇલ લાવવા, પરંતુ પાચન નથી.
- બે મિનિટ માટે ઇન્ફ્યુઝ કરવા માટે છોડી દો.
- કોફી કપ માં રેડવાની છે.
હજુ પણ આવી કોફી કપમાં જ ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે, જો કે આ પ્રક્રિયા સંપૂર્ણ બ્રુ તરીકે માનવામાં આવતી નથી. રાંધવાની કોઈપણ પદ્ધતિ - એક કલાપ્રેમી.
પીણું મિશ્રણ શું છે
હકીકત એ છે કે તમે એકોર્ન પ્રોડક્ટમાં દૂધ અને ક્રીમ ઉમેરી શકો છો તે પહેલા ઉપર જણાવાયું છે. આ ઉમેરણો ટર્ટ પીણુંનો સ્વાદ નરમ બનાવે છે. ગોર્મેટ્સ આ કોફીને વિવિધ સુગંધિત મસાલાઓના સ્વાદ સાથે પૂરતો પ્રેમ કરે છે.
આ ઘટકો બ્રીવિંગ પછી ઉમેરવામાં આવે છે, જેથી ઊંચા તાપમાને આવશ્યક તેલને નષ્ટ કરી શકતા નથી જે તેમની રચના બનાવે છે. આવા કૉફીના ઘણા જ્ઞાતાઓ માટે સૌથી મનપસંદ મસાલા લવિંગ ફૂલો, તજ, જાયફળ અને ઇલાયચી છે.
એકોર્ન કૉફીનો સ્વાદ દર વખતે ઘણા પરિબળોને કારણે અલગ હોઈ શકે છે: ટર્કમાં કાચા માલની માત્રા, તેના ભઠ્ઠામાં ની માત્રા, અને વિવિધ વધારાની સીઝનિંગ્સને કારણે પણ.
ખાસ મરીના દાણા સાથે પીણું પસંદ કરવા માટે, તમે કાળા મરીના વટાણા ઉમેરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, મસાલા દરમિયાન મસાલા મૂકવું વધુ સારું છે, કારણ કે તેની શ્રેષ્ઠ ગુણધર્મો કાઢવાનો આ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. 
એકોર્નથી કોફીમાં અન્ય મૂળ ઉમેરણ ટેબલ મીઠું છે.
કૉફીનો આ સંસ્કરણ આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે:
- તુર્કમાં, તમારે 1 ચમચી પાવડર રેડવાની જરૂર છે અને તેમાં મીઠું એક ચમચી ઉમેરો.
- ઠંડા પાણી રેડો અને આગ પર મૂકો. ઉકળવું નહીં, પરંતુ માત્ર એક બોઇલ લાવો. આ વાનગી સાથે, પીણું પર જાડા ફ્રોથ દેખાય છે.
- સૌ પ્રથમ, કોફી કપમાં ચમચીથી દૂર કરેલા ફીણને મૂકી દો અને પછી કાળજીપૂર્વક પીણું રેડશો.
- ખાંડ ઉમેરી શકાતું નથી.
ઉપયોગ શું છે?
એકોર્ન કૉફી ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને તેમાં ઘણી હીલીંગ પ્રોપર્ટીઝ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના જુદી જુદી ઉંમરે થઈ શકે છે.
શું તમે જાણો છો? કોકો બનાવવા માટે ફક્ત એકોર્નનો ઉપયોગ થતો નથી. તેઓમાંથી અનાજ અને લોટ બનાવે છે, જેનાથી તેઓ પછી કેક અને બ્રેડ સાલે બ્રે, બનાવે છે, અથવા પોરિઝ બનાવે છે.
હવે આ પીણાંમાં સ્વાસ્થ્યપ્રદ ઉપચારની એક નાની સૂચિ:
- તે ફળોમાં ઉપયોગી પદાર્થો અને ખનિજ તત્વોની હાજરીને કારણે તાજું અને તાજું કરે છે.
- તેના તીવ્ર ગુણોને કારણે, દાંતમાં દુખાવો અને ગમ રોગ માટે તે અનિવાર્ય છે.
પરંપરાગત દવામાં દાંતના દુખાવાને દૂર કરવા માટે, તેઓ કેમેમિલ, એગવે, બ્લેક કોહોશ, ડોડર, મેડુનિટ્સુ, મેડિકલ વૉર્મવુડ, રોકોબોલ અને ડબલ લેવેડ લુપસનો પણ ઉપયોગ કરે છે.
- હૃદયની ધબકારાને શાંત કરે છે, અને હાયપરટેન્શનના વિકાસને ઉત્તેજિત કરતું નથી.
- તે પુખ્ત અને બાળકો બંનેમાં અસ્થમાના હુમલા, ઉધરસ, બ્રોન્કાઇટિસ માટે ઉપયોગી છે.
- પેટ અને આંતરડાને સામાન્ય બનાવે છે.
- બાળકોમાં એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓ દૂર કરે છે.
- તે બાળપણના રિકિટ સામે પ્રોફીલેક્ટિક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
- જીન્યુટ્યુરિનરી સિસ્ટમના કામ પર લાભદાયી અસર.
- તે ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે જે નર્વસ રોગોવાળા દર્દીઓ માટે મૂલ્યવાન છે.
- તે રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડે છે, તેથી તે ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે ઉપયોગી છે.
બ્લુબેરી, જેરુસલેમ આર્ટિકોક, પીસેલા, કઠોળ, લીક, ટમેટા, શતાવરી અને સફેદ કઠોળ ખાવું પણ લોહીના ખાંડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- શરીર પર એન્ટિડેમેટીસ, એન્ટીસ્પ્ઝોડોડિક અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અસરો વિખેરશે.
- કર્કસેટિનની હાજરીને કારણે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે.
- ઉચ્ચ સ્તરના કાર્બોહાઇડ્રેટ હોવા છતાં, પીડાને સ્થૂળતાથી પીડાતા લોકોને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
સંભવિત નુકસાન અને વિરોધાભાસ
એકોર્નથી કોફી પીણું, તેમજ કુદરતી કોફીનો ઉપયોગ, ખૂબ દુરુપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. તે દિવસ દીઠ 5 થી વધુ કપ પીતા નથી.
તે અગત્યનું છે! એકોર્નમાંથી પીવાનું પાચન માટે ભારે ઉત્પાદન છે, તેથી પાચન સમસ્યાઓવાળા લોકો દ્વારા કાળજીપૂર્વક તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
તે પહેલાથી જ ભાર મૂક્યો છે કે કાચા ફળોમાંથી તૈયાર કરેલું ઉત્પાદન ઝેરી છે, કારણ કે લીલો એકોર્નમાં મોટા ડોઝમાં રહેલી કર્કસેટિન ખૂબ જ હાનિકારક છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા એકોર્નને સૂકવવા અને તેમને ફ્રાય કરવા ઇચ્છનીય છે.
બાળપણમાં એકોર્ન પીણુંનો ઉપયોગ કરવા માટે કોઈ વિરોધાભાસ હોવા છતાં, તે ત્રણ વર્ષની વયના બાળકોને આપવાનું આગ્રહણીય નથી. સગર્ભા અને ગર્ભવતી સ્ત્રીઓને એકોર્ન પીતા પહેલાં ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. 
ઉપરોક્ત સમન્વય, અમે નિષ્કર્ષ કરી શકીએ છીએ કે આ ઉપયોગી પીણું નાના ડોઝમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ખવાય છે, તેને કાળજીપૂર્વક લે છે અને તમારા શરીરની પ્રતિક્રિયાને જોતા હોય છે.
