થાઇમ એક વિલંબિત બારમાસી છે જે પરિવારો લેબિઓટસના અર્ધ-ઝાડવાના આકારમાં ઉગે છે. આ છોડને ઘણીવાર થાઇમ સાથે ઓળખવામાં આવે છે. હકીકતમાં, થાઇમ અને થાઇમ એ જ જીનસના નજીકના સંબંધી છે. તેમાંના દરેકમાં પોતાની જાત છે, રંગમાં કેટલાક ગ્રહ, ગંધ, પાંદડા અને દાંડીના સ્વરૂપમાં નાના તફાવતો છે. પરંતુ તેમની સમાનતા આપણને તેમને એક જ છોડ માટે લઈ જવાની પરવાનગી આપે છે, તેમનો ઉપયોગ મનુષ્યો દ્વારા કરવામાં આવેલો છે.
શું થાઇમની વિપરીત ગુણધર્મો છે, શા માટે તે ઉગાડવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે - આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે. જડીબુટ્ટીઓ લાગુ પાડો ફક્ત તેમની બધી સંપત્તિઓને જ જાણી શકે છે, તે પછી તે લાભ કરશે અને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.
થાઇમ (થાઇમ): રાસાયણિક રચના અને પોષણ મૂલ્ય
થાઇમની રાસાયણિક રચનામાં શક્તિશાળી હર્બલ એન્ટિબાયોટિક - કાર્વાક્રોલનો સમાવેશ થાય છે. તે સ્ટેફાયલોકોકસ ઔરિયસ પર જીત મેળવવામાં સક્ષમ છે. છોડની રચનામાં પણ એક આવશ્યક તેલ છે જેમાં ઘણા થાઇમોલ, લિનનલ, કારિઓફિલન શામેલ હોય છે.
છોડમાં નીચેના તત્વો છે:
- વિટામિન્સ એ, જૂથ બી 1-9, સી, ઇ, કે, પીપી, બીટા-કેરોટિન;
- સાયમોલ;
- ટેરપીનોલ;
- એસ્કેરિડોલ;
- જન્મેલ
- ursolic એસિડ;
- કોલીન
- સૂક્ષ્મ અને મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ - સોડિયમ, પોટેશિયમ, લોહ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ.
થાઇમ ઉપયોગી છે
થાઇમેને નીચેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે:
- બળતરા વિરોધી;
- એન્ટિસેપ્ટિક;
- મૂત્રવર્ધક પદાર્થ;
- એન્ટિકોનવલ્સન્ટ;
- એન્ટિપ્રાયરેટિક
- પીડા કિલર;
- ઊંઘી ગોળીઓ. સક્રિય પદાર્થો - રેઝિન, આવશ્યક તેલ, ટેનીન, ખનીજ ક્ષાર, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને કડવાશ, એસિડ - માનવ શરીર પર ઔષધિની વ્યાપક શ્રેણી પૂરી પાડે છે.
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા;
- મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન;
- કિડની રોગ;
- યકૃત રોગ;
- પેટ અલ્સર;
- થાઇરોઇડ કાર્ય ઘટાડે છે.
ચમકવું થાઇમ પણ ઉપયોગી છે કારણ કે તે એક સારા છોડની વનસ્પતિ છે. તેમાંથી હની ખૂબ સુગંધિત છે. થાઇમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે થાઇમની ફાયદાકારક ગુણધર્મો દેખાય છે - તે તણાવ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી કુદરતી ઉત્તેજક માનવામાં આવે છે, ડિપ્રેશન, માઇગ્રેન, ન્યુરાફેનિયાના ઉપચાર માટે. ચામાં થાઇમનો ઉપયોગ એનિમિયાથી પીડાતા બાળકો માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
સૂકા જડીબુટ્ટીઓ પૂજા સેવાઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાતી હતી. આજે, પરફ્યુમ ઉદ્યોગમાં પ્લાન્ટના ઉપરના ભાગમાં માંગ ઘણી છે.
થાઇમ ઓફ ફાર્માકોલોજિકલ ગુણધર્મો
તેના રાસાયણિક રચનાને કારણે થાઇમ પ્લાન્ટમાં હીલિંગ ગુણધર્મો છે. થાઇમોલ, જે થાઇમમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે, તે ફિનોલ ડેરિવેટિવ્ઝનો ઉલ્લેખ કરે છે. પરંતુ થાઇમોલની ઓછી ઝેરી અસર હોય છે અને તે મ્યુકોસ પટલ પર હળવા અસર કરે છે, કોક્કોલ વનસ્પતિ સામેની લડાઇમાં સારો બેક્ટેરિસાઇડ એજન્ટ છે. થિમોલ પાથોજેનિક ફૂગ, વ્હિપવોર્મ, ટેપવોર્મ્સ સામે ખૂબ જ સક્રિય છે.
પ્લાન્ટમાં સમાયેલ હીલિંગ આવશ્યક તેલ બ્રોન્કાઇટિસ અને અન્ય પલ્મોનરી રોગો માટે અસરકારક છે, ખાસ કરીને ઉધરસ ખાવા અને અસ્થમા માટે. તે ચેપી આંતરડાની બળતરામાં પણ ઉપયોગી છે.
થાઇમ છોડવાના કુશળ ગુણધર્મો તેને અસરકારક ડાયફોરેટીક ઉપાય બનાવે છે, જે ઠંડુ, નાક અને ફ્લુ માટે અગત્યનું છે. નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા અનિદ્રાથી પીડાતા લોકો માટે ફાયદાકારક છે.
આંતરડામાં ફર્મેન્ટેશન decoctions અને થાઇમ ઓફ infusions દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે. તેથી, જ્યારે પાચક, ભારે ખોરાક, પાચન સામાન્ય બનાવવા માટે લેવામાં આવે છે.
થાઇમેં સંધિવા અને સંધિવાના ઉપચારમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ કિસ્સામાં, તે બાહ્ય રીતે વપરાય છે. પણ, થાઇમ લોશન, સંકોચન અને મલમના સ્વરૂપમાં બાહ્ય રીતે વપરાય છે, જે ત્વચા રોગો માટે અસરકારક છે.
શું તમે જાણો છો? થાઇમના પ્રેરણાથી સતત દારૂ પીવા માટેનું કારણ બને છે, તેથી તેનો ઉપયોગ આલ્કોહોલ વ્યસનની સારવાર માટે થાય છે.
થાઇમ પુરુષો માટે પણ ઉપયોગી છે. તે પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ તત્વોને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સંશ્લેષણ માટે પ્લાન્ટમાં સેલેનિયમ જરૂરી છે, મોલિબેડનમ સામાન્ય જાતીય કાર્ય માટે જવાબદાર ઉત્સેચકો સક્રિય કરે છે.
પરંપરાગત દવામાં થાઇમ કેવી રીતે વાપરવું
લોક દવામાં થાઇમની ઘણીવાર તેની પ્રાપ્યતા, સ્વાદ અને હકીકતમાં હીલિંગ ગુણધર્મોને કારણે ઉપયોગ થાય છે. અરજીનો સૌથી સરળ સ્વરૂપ થાઇમ ચા છે. આવી તૈયારી માટે, તમે તાજા પ્લાન્ટ અથવા સૂકા વાપરી શકો છો. એક ચમચી વનસ્પતિ ગરમ પાણીના ગ્લાસથી રેડવામાં આવે છે, પાંચ મિનિટ માટે આગ્રહ રાખે છે - અને ચા તૈયાર છે, તેને ફિલ્ટર કરવાની જરૂર છે. તમે કાળા ચા સાથે હર્બ પણ મિશ્રિત કરી શકો છો.
મદ્યપાન સામે લડતમાં થાઇમના ડેકોક્શનનો ઉપયોગ કરો. તે 500 ગ્રામ ઉકળતા પાણી સાથે 15 ગ્રામ કાચી સામગ્રી રેડીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ વોટર બાથમાં 15 મિનિટ માટે રાખવામાં આવે છે, ફિલ્ટર કરેલા અને ઉકળતા પાણીને 500 મિલિગ્રામ આઉટપુટ મેળવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. આવા કાટમાળ બેન્ગમાંથી ઉપાડ માટે અસરકારક છે. તમે 50 ગ્રામ પર બે અઠવાડિયા માટે ડેકોક્શન લઈ શકો છો, અને તે પછી થોડું દારૂ પીવો. રેઝિસ્ટન્ટ ગેગ રીફ્લેક્સ આલ્કોહોલથી દૂર થવામાં મદદ કરે છે.
જ્યારે રડિક્યુલાઇટિસ, સાંધાના રોગો થાઇમ ટિંકચર તૈયાર કરે છે. તેની તૈયારી માટે તમારે 8 ચમચી કાચા માલ લેવાની જરૂર છે, તેમને વોડકાના 0.5 લિટર સાથે રેડવાની છે. બે અઠવાડિયા માટે અંધારાવાળી જગ્યામાં આગ્રહ કરો. પછી મિશ્રણ તાણ અને શરીરના દુઃખ ભાગોમાં ઘસવું. તમે આવી રોગોથી સ્નાન પણ લઈ શકો છો - 200 ગ્રામ થાઇમ 2 લિટર ઉકળતા પાણી માટે લો અને આગ્રહ રાખો. બે મિનિટ 15 મિનિટ માટે સ્નાન લો.
જ્યારે માદા રોગો ડચિંગ કરી શકાય છે. તેમના માટે, તમારે કાચા માલના એક ભાગને પાણીના ત્રણ ભાગો સાથે રેડવાની જરૂર છે, થોડી મિનિટો સુધી ઉકાળો, ઠંડી અને તાણ. ડચિંગ રાત્રે કરવામાં આવે છે.
પુરૂષોમાં જાતીય નબળાઇ સાથે, નીચે આપેલ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો: વનસ્પતિઓના 2 ચમચી ઉકળતા પાણીના 500 મિલિગ્રામ રેડતા 2-3 કલાકનો આગ્રહ રાખે છે. દાણચોરી કર્યા પછી અને અડધા કલાકમાં ભોજનમાં બે વાર પહેલાં અડધો ગ્લાસ લો.
તમે મૌખિક પોલાણ, ફેરેન્ક્સના સોજાના રોગોથી થાઇમ સાથે ગગડી શકો છો. કચડી ઘાસ ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, એક કલાક માટે ઇન્ફ્યુઝ કરવામાં આવે છે અને ફિલ્ટરિંગ પછી ગરમ પ્રેરણા સાથે મોં ધોઈ નાખે છે. તે દાંતમાં દુખાવો પણ મદદ કરે છે.
થાઇમ decoctions નીચેની શરતો હેઠળ લેવામાં આવે છેઅયહ: જીતાણનો દુખાવો, અનિદ્રા, નર્વસ આંદોલન, ન્યુરલિયા, મગજ, ડર, તાણ, ન્યુમોનિયા, એનિમિયા, બ્રોન્કાઇટિસ, આંતરડાની રોગો, પેટના રોગો વગેરે.
કોસ્મેટોલોજી માં થાઇમ
થાઇમ તેલ મળી કોસ્મેટોલોજીમાં અરજી. તે સૌંદર્યની સુંદરતા અને શક્તિ માટે વપરાય છે. શેમ્પુઇંગ પહેલાં તેને લાગુ કરો - તમારે શેમ્પૂમાં ઘસવું જોઈએ અથવા શેમ્પૂથી તેલ ભેળવવું જોઈએ, લગભગ 20 એમએલ શેમ્પૂ દીઠ 5 મિલી. તે ડૅન્ડ્રફથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે, જંતુનાશક ગ્રંથીઓના કામને સામાન્ય બનાવશે, વાળની ચરબીયુક્ત સામગ્રીને ઘટાડે છે.
વાળ નુકશાન અટકાવવા માટે, થાઇમ ડેકોક્શન્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - ઔષધિઓના 4 ચમચીથી 400 મિલિટર પાણી રેડવામાં આવે છે, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, તાણ, ઠંડી. વાળ ધોવા પછી તેઓ વાળ ધોઈ નાખે છે. ફ્લશ તે જરૂરી નથી.
થાઇમ સાથે હર્બલ દવા ચહેરાની ચામડી માટે વરાળ સ્નાન સમાવેશ થાય છે. થાઇમ (થાઇમ) 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. અડધા લિટર પાણી માટે ઘાસનો ચમચો લો. ઉપર ગરમ ગરમ સૂપ ઉપર, ટુવાલ સાથે તેના માથાને આવરી લે છે. 10 મિનિટ માટે સ્ટીમ બાથ ઉપર ચહેરો રાખો.
તે અગત્યનું છે! તમારે સુરક્ષા નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. આ પ્રક્રિયા પ્રાસંગિકવાદ વગર કરવામાં આવવી જોઈએ - જો તે ખૂબ ગરમ હોય, તો તમારે તેને સહન કરવું જોઈએ નહીં. આરામદાયક તાપમાન અને સૂપ પર ચહેરાની ઇચ્છિત અંતર પૂરી પાડવી જરૂરી છે.
જ્યારે ફ્લૅબી ત્વચા, વિસ્તૃત છિદ્રો, સોજા થાઇમના સંકોચન લાગુ પડે છે. એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણીને થાઇમ (ચમચી) ના એક ચમચી સાથે જોડવામાં આવે છે, જેને ઠંડક આપવામાં આવે છે. તે પછી તમે બ્રોથમાં ગોઝ અથવા સુતરાઉ કાપડને ભેળવી શકો છો અને ચહેરા પર લાગુ કરી શકો છો. પ્રક્રિયા 15-20 મિનિટ સુધી ચાલે છે.
રસોઈ માં thyme ઉપયોગ
થાઇમ પાંદડા રસોઈમાં વપરાય છે. આ પકવવાની પ્રક્રિયા તાજા અને સૂકા વપરાય છે. તીવ્ર ગંધ, મસાલેદાર, સહેજ કડવો સ્વાદ વાનગીઓમાં આવા થાઇમ છે.
વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં થાઇમ પાંદડા સ્વાદ અને સુગંધ સુધારે છે, કડવાશ આપે છે. બેકરી વ્યવસાયમાં થાઇમ એ અગ્રણી મસાલા છે. શાકભાજી વાનગીઓ - કોબી અને બટાકાની - પણ થાઇમ સાથે પરિવર્તિત થાય છે.
ચરબીયુક્ત ખોરાક માટે એક પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે થાઇમનો ઉપયોગ કરવો પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે. થાઇમના અદ્ભુત સુગંધિત ગુણધર્મોને રાંધવા માટે ઓછી માત્રામાં વપરાય છે.
શું તમે જાણો છો? જો થાઇમ તેલ તેલના સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તો તે બેક્ટેરિયાના વિકાસને ત્રણ દિવસ માટે રોકી શકે છે.
તબીબી કાચા માલની તૈયારી
થાઇમ વધતા વિસ્તારમાં તે એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઘાસનું સંગ્રહ માત્ર સારા ઇકોલોજીવાળા વિસ્તારોમાં, રસ્તાઓ અને ઉદ્યોગોથી દૂર કરવામાં આવે છે.
સારવાર માટે, પ્લાન્ટના હવાઈ ભાગ એકત્રિત કરો. સંગ્રહ ફૂલોના સમયગાળામાં કરવામાં આવે છે - જૂનના અંત - ઑગસ્ટની શરૂઆત. કાગળ સાથે કાપીને લગતી કળીઓ બેગ અથવા ટોપલીમાં મૂકવામાં આવે છે જેથી તેઓ અચકાતા નથી અને દબાવવામાં આવતા નથી.
તે અગત્યનું છે! લણણી માટે તે થાઇમને રુટમાંથી ખેંચવાની જરૂર નથી. મૂળોનો ઉપચાર માટે ઉપયોગ થતો નથી, પરંતુ તે જરૂરી છે જેથી વનસ્પતિ વનસ્પતિને વધારી શકે.
સવારના ઝાકળ સૂકાયા પછી સૂકા હવામાનમાં થાઇમ ભેગો કરવો જ જોઇએ. કાચો માલ લિગ્નિફાઇડ દાંડી, રોગગ્રસ્ત અને થાકેલા અંકુરની તેમજ જંતુ લાર્વાથી સાફ થવું આવશ્યક છે.
સૂર્યની નીચે છાપરામાં અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ જગ્યામાં સુકા થાઇમ. ઘાસને કાગળ પર અથવા કુદરતી કેનવાસ પર પાતળા સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે, જેને નિલંબિત સ્વરૂપમાં સૂકવી શકાય છે.
તે અગત્યનું છે! ડ્રાયર્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કેમ કે પ્લાન્ટમાં ઉપયોગી આવશ્યક તેલ હોય છે જે વેગના સૂકા દરમિયાન બાષ્પીભવન કરશે.
સૂકવણી પછી, થાઇમ દાંડી બરડ બની જાય છે, પાંદડા અને ફૂલો બંધ થાય છે. ગુણવત્તા સંગ્રહમાં ઘાટા લીલા પાંદડા, સૂકા ભૂરા ફૂલો અને પાતળા ટ્વિગ્સ અને દાંડીનો સમાવેશ થાય છે.
થાઇમ એક ગ્લાસ જાર, કેનવાસ બેગ, પેપર અથવા કાર્ડબોર્ડ બેગમાં સ્ટોર કરી શકાય છે. પોલિઇથિલિનમાં, કાચા માલસામાન સહઅસ્તિત્વ કરે છે અને ઔષધીય ગુણધર્મો ગુમાવે છે. બે વર્ષ માટે સ્ટોર કરો.
જેને થાઇમ (થાઇમ) નો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી
થાઇમ ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ ધરાવે છે. થાઇમ નીચેની શરતોમાં ઉપયોગમાં લેવાય નહીં:
ગર્ભવતી અરજીમાં સાવચેતી રાખવી જ જોઇએ. કેટલાક અભ્યાસો દાવો કરે છે કે થાઇમ ગર્ભાશયની ટોન વધારો કરી શકે છે, અને આ એક કસુવાવડ ઉશ્કેરે છે. આ સંદર્ભમાં, થાઇમના ચાનો દુરુપયોગ થઈ શકતો નથી.
તમારે એ પણ યાદ રાખવાની જરૂર છે કે થાઇમ આધારિત ઉત્પાદનો હાઇપોથાઇરોડીઝમ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે. ઓવરડોઝ ઉબકાનું કારણ બને છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે, થાઇમના ઉપયોગમાં શરીર પર ઉપચારની અસર હોય છે. મુખ્ય વસ્તુ માપનનું પાલન કરવું છે, અને ઘાસ ફક્ત લાભ લાવશે.
