સુંદર, સુગંધિત, પણ ઉપયોગી. પરંપરાગત દવા અને રસોઈમાં મેરિગોલ્ડ્સનો ઉપયોગ

મેરિગોલ્ડ્સ અથવા ચેર્નોબ્રીવેસી એ વિશ્વભરમાં જાણીતી વનસ્પતિ છે જે તેની નિષ્ઠુરતા અને કાળજીની સરળતાને કારણે છે. ઘણા માળીઓને ખબર છે કે આ માત્ર એક સુંદર, પરંતુ ખૂબ ઉપયોગી ફૂલ નથી.

કુલમાં, પ્રકૃતિમાં 30 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે. અમારા લેખમાં તમે મેરિગોલ્ડ ફૂલોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને ઔષધિય હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે શીખીશું. અમે વિષય પર ઉપયોગી વિડિઓ જોવાનું પણ ભલામણ કરીએ છીએ.

આ પ્લાન્ટ શું છે?

મેરીગોલ્ડ્સ એસ્ટ્રોવ પરિવારના મોટેલી ઘાસવાળા ફૂલો છે.. છોડમાં ડાળીઓવાળા ડાળીઓ અને પાંખવાળા પ્રકારના પાંદડા હોય છે. તે ટેરી અથવા અર્ધ-ડબલ બ્લોસમ્સ નારંગી છાંયડો ખીલે છે. આવા ફૂલોનો જન્મસ્થળ મેક્સિકો છે.

અમારી સામગ્રીમાં મેરિગોલ્ડ ખેતી નિયમો વિશે વધુ વાંચો.

રાસાયણિક રચના

હાલમાં, મેરિગોલ્ડ્સની રાસાયણિક રચના કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. તે જાણીતું છે કે છોડ ઓટ્સમેન, પીનીન, સેબિનન, માર્સેન, સિમોલ, સિટ્રલ, લિનનલ, ટૅગહેટોન, ટેર્પિઈન, કેટોન શામેલ છે. બાસ્કેટ્સના સ્વરૂપમાં ફૂલોમાં કાર્બનિક એસિડ્સ, ઍલ્કલોઇડ્સ, આવશ્યક તેલ, સલ્ફર, ટેગથેન ધરાવતાં સંયોજનો છે.

ચાર્નોબ્રીવેસી, એક ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે

સારવાર માટે, પ્લાન્ટના ફૂલોનો ઉપયોગ થાય છે, જેમાંથી ચા, ડીકોક્શન્સ, તેલ અને ટિંકચર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમને સ્વાદ અને લાભદાયી ગુણધર્મો આપવા માટે, તેઓ ઘણીવાર જેલી અને ફળની ફળદ્રુપતામાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ પીણું શરીરની શક્તિ આપે છે અને તમને વાયરસ અને ઠંડક સામે લડવા દે છે. જો તમે તેને અભ્યાસક્રમોમાં પીવો છો, તો તે તમારા સુખાકારીને સુધારશે, અને તમે ખરાબ લાગણી અને ડિપ્રેસન વિશે ભૂલી જાઓ છો.

ચાર્નોબ્રીસ્ટીસની સારવાર શું છે? ફૂલોના દ્રાક્ષ આંતરિક અંગો, સ્વાદુપિંડ અને સ્વાદુપિંડના રોગોની સારવાર માટે યોગ્ય છે. મેરિગોલ્ડ્સના પ્રવાહો હૃદય અને નર્વસ સિસ્ટમના રોગોની સારવાર કરે છે.. તેઓ ગંભીર બીમારી પછી શરીરની પુનઃસ્થાપનામાં ફાળો આપે છે.

ફૂલો પર આધારિત દવાઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે સકારાત્મક પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકો છો - સાઇનસાઇટિસ, બ્રોન્કાઇટિસનો ઉપચાર. સારી જીવાણુનાશક ક્રિયાને લીધે, દુઃખ રાહત મેળવે છે અને ચયાપચય સામાન્ય થઈ જાય છે.

વૈજ્ઞાનિક સંશોધનને ધ્યાનમાં રાખીને, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે મેરિગોલ્ડ્સનું ટિંકચર મૂત્રપિંડ, મેયોપિયા, ગ્લૌકોમા અને અસ્પષ્ટતાને ઉપચાર કરી શકે છે. ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે ટિંકચરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે - તે ગ્લુકોઝના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે અને સ્વાદુપિંડને લાભ આપે છે. તેઓ ત્વચાનો સોજો, ડાયેટિસિસ, સૉરાયિસિસ અને પાંડુરોગની સારવારમાં પણ અસરકારક છે.

ફૂલોમાંથી ચાથી આંતરડામાં ડાયેરીઆ, કલિક છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળશે. તે stomatitis, ઠંડા અને દુખાવો throats સારવારમાં મદદ કરે છે.

મેરિગોલ્ડ્સના ઔષધીય ગુણધર્મો વિશે વિડિઓ જુઓ:

ગર્ભાવસ્થા અને દૂધના સ્રાવ દરમિયાન ઉપયોગ કરો

ચાર્નોબ્રીટીસીમાં ગર્ભાવસ્થા અને દૂધના સ્રાવ દરમિયાન ભારે માત્રામાં આવશ્યક તેલ હોય છે, તેથી તે કોઈપણ સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. છોડના ઘટકો એલર્જી પેદા કરી શકે છે. અને આ ગર્ભના વિકાસ અને નવજાતના સુખાકારી બંનેને અસર કરશે.

આવશ્યક તેલ

આ ફૂલોના આવશ્યક તેલમાં તેમની ઔષધીય ગુણધર્મોના ઉપયોગની નીચેની શ્રેણી છે:

• શ્વસન રોગો, ઉધરસ અને સ્થિરતાના ઉપચારમાં.
• Urolithiasis છુટકારો મેળવવા માટે.
• શામક ગુણધર્મોને લીધે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
• રાત્રે અંધત્વ દૂર કરે છે.
• કાન રોગો સામે લડત.
• તે એક એનાલજેસિક અસર ધરાવે છે અને એક અલગ પ્રકારનો દુખાવો અવરોધિત કરે છે.
• ટેન્ડન્સ અને સ્નાયુઓના મગજ દરમિયાન પીડાને રાહત આપે છે.
• ચામડી પર ચેપ લડે છે અને પુસ ખેંચે છે.
• સામાન્ય માસિક ચક્ર તરફ દોરી જાય છે.
• હેંગઓવરથી સહાય કરે છે.
• કટ્સ અને ઘાને સાજો કરે છે, કોર્નને નરમ અને દૂર કરવા માટે સરળ બનાવે છે.
• એક એન્ટિમાઇક્રોબિયલ મિલકત છે.
• તે વાઇરસના વિકાસને અટકાવે છે જે કીટના ડંખ પછી માનવ શરીરમાં દેખાય છે.
• તે નર્વસ તાણ, ઓવરવર્ક, તાણ અને હતાશા સાથે મદદ કરે છે.
• તે આરામ કરે છે અને સુશોભન કરે છે, જે ખાસ કરીને નર્વસ સિસ્ટમમાં સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે.
• ચીયર અપ.

પ્રેરણા

આ સાધન કૃમિ અને સરળ પરોપજીવીઓને છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.. તમને જરૂરી પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે:

1. તાજા ફૂલોના 1 ચમચી લો અને તેમના ઉપર ઉકળતા પાણીના 300 મિલિગ્રામ રેડો.
2. તે પછી, ઢાંકણ સાથે મિશ્રણ આવરી લે ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે.

દિવસમાં 2 ચમચી 3 વખત સ્વીકારવું જરૂરી છે. સારવારમાં 2 અઠવાડિયા લાગે છે. જો રોગ ગંભીર છે, તો તમારે 1.5 મહિના માટે પ્રેરણા લેવાની જરૂર છે.

ચા

મેરીગોલ્ડ ફૂલોમાંથી બનેલી ચા, જ્યારે દરરોજ સારવાર દરમિયાન લાગુ પડે છે, ત્યારે તે આંતરડામાં ઝાડા અને કોલિકને છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. તે એન્જેના, સ્ટેમેટાઇટિસ, ઠંડુ અને અન્ય રોગોની સારવારમાં ફાળો આપે છે. તેમાં ઍંથેલમિન્ટિક ક્રિયા પણ છે અને તે ખૂબ જ નબળી છે.

સારવાર માટે પરંપરાગત દવાઓ માંથી રેસિપિ

સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે:

1. પ્રેરણા. તાજા કળીઓ થી તૈયાર. 5-7 ટુકડાઓ 200 મીલી ઉકળતા પાણીને રેડવાની જરૂર છે અને તેને 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવાની જરૂર છે. આ બધા પછી તમારે સારી રીતે લપેટવું અને તેને બ્રીવ કરવાની જરૂર છે. દિવસમાં 2 વખત 2 ચમચી લો.
2. તેલ. તેની તૈયારી માટે તમારે 1 ચમચી કટ ફૂલોની જરૂર પડશે, જેને ઓલિવ તેલના 10 ચમચી સાથે રેડવાની જરૂર છે. તેમને ઓછી ગરમીથી 30 મિનિટ સુધી પાણીના સ્નાનમાં સ્ટ્યૂડ કરવાની જરૂર છે. આ બધા પછી લપેટી અને ઊભા દો. અસરગ્રસ્ત ભાગો સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ સુધી 3-5 વખત લુબ્રિકેટ કરે છે.
3. ટિંકચર. 40-50 કળીઓ વોડકાના 0.5 લિટર રેડવાની છે. આ બધા અઠવાડિયા ઠંડી જગ્યાએ આગ્રહ રાખવામાં આવે છે. એક ચમચી માટે ભોજન પહેલાં લો. સારવારનો કોર્સ 2 અઠવાડિયા છે.
4. ચા. થોડાં સૂકા ફૂલો 200 મિલી ઉકળતા પાણીને રેડતા. આ બધું આવરી લેવામાં આવે છે અને ઇન્ફ્યુઝ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તમે આ ચાને દિવસમાં 3 વખત પી શકો છો, તેમાં થોડી મધ ઉમેરી શકો છો.

રસોઈમાં

શું આ ફૂલો ખાય છે અને તે કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે? રસોઈમાં, વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે મેરિગોલ્ડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

તેમાંના મોટા ભાગના વારંવાર કરે છે:

1. મોસમ. આ ફૂલો પાચન તંત્રને સામાન્ય બનાવે છે, તેથી તેઓ ઘણીવાર શાકભાજીને ચૂંટવામાં અને સૉલ્ટ કરવામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. મેરિગોલ્ડ્સનું મોસમ તેમને લવચીકતા અને એક અનન્ય સુગંધ આપી શકે છે. અને કારણ કે પાંદડા અને ફૂલો એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે, તે કોઈ પણ વાનગીમાં મસાલેદાર ઉમેરવાની સાથે ઉમેરી શકાય છે.
2. ખારા ફૂલો. તેમને તૈયાર કરવા માટે તમારે કાળા જંતુઓ, પાણીનો અડધો લિટર અને મીઠાના 60 ગ્રામની 1 કિલો ટોસ્કેટની જરૂર પડશે. બોઇલ બાસ્કેટને ઉકળતા મીઠું પાણીમાં 5 મિનિટ માટે જરૂરી છે. પછી તેઓ ગ્લાસ જારમાં નાખવામાં આવે છે. તેમને ઠંડી જગ્યાએ રાખો, અને સૂપ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
3. ચેર્નોબ્રીવત્સેવના મેરિનેટેડ ફૂલો. તૈયાર કરવા માટે, ફૂલોની 1 કિલો ટોકટ્સ લો અને તેમને સરકોની 0.5 લિટર 3% સોલ્યુશનથી ભરો. પછી થોડી મીઠું અને મરી ઉમેરો. ફ્લાવર બાસ્કેટ્સને ઉકળતા મરચાંમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો જરૂરી છે. તમે તેમને ઠંડુ કર્યા પછી, કાચના જાર તૈયાર કરો. તેમને ઠંડી સ્થાને રાખો, અને તમે મુખ્ય વાનગીઓમાં ભરવા માટે ઉપયોગ કરી શકો છો.

ટીપ: ફૂલોના આધારે ઘણી વાર સરકો અથવા વનસ્પતિ તેલ બનાવે છે. આવા અસામાન્ય ઘટકની હાજરીને કારણે, તેઓ એક સુંદર રંગ અને સુખદ સુગંધ મેળવે છે. ઉપરાંત, સ્વાદ વધારવા માટે, સલાડ અથવા બોર્સચટ તૈયાર કરતી વખતે, અનુભવી ગૃહિણીઓ કેટલાક અદલાબદલી કાળો ખીલ પાંદડીઓ ઉમેરે છે.

નિષ્કર્ષ

સમન્વય કરવો, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે મેરિગોલ્ડ એ એક સુંદર પ્લાન્ટ નથી જે ઉનાળા અને પાનખરમાં ફૂલના પલંગમાં આંખને ખુશી આપે છે, પણ તે ખૂબ ઉપયોગી પણ છે. તેની દાંડી અને ફૂલોનો ઉપયોગ રોગોની સારવાર અને રોગો માટે તેમજ રસોઈમાં કરવામાં આવે છે. તમારી રાંધણશાસ્ત્રની શ્રેષ્ઠ કૃતિઓને વધુ સુગંધિત અને મૂળ બનાવવા માટે, તેમને સીઝનવાળા અથવા અથાણાંવાળા ફૂલો ઉમેરવાથી ડરશો નહીં.

વિડિઓ જુઓ: Things to do in Manchester, England - UK Travel vlog (ઓક્ટોબર 2024).