કોબ વિવિધતા બોન્ડ્યુઅલ પર પાન મકાઈમાં કેવી રીતે અને કેટલો સમય રાંધવા?

વર્તમાન બગડેલ ગ્રાહક પાસે અનાજની વિશાળ પસંદગી છે. બજારો અને સુપરમાર્કેટની છાજલીઓ પર તમે તમારા હૃદયની ઇચ્છાઓ શોધી શકો છો: પરિપક્વતાના જુદા જુદા ડિગ્રીના કોર્નકોબ્સ અને વિવિધ પ્રકારની જાતો, કેનમાં અને બાફેલી મકાઈ, તેમજ તેના અનાજમાંથી બનેલા ઘણા ઉત્પાદનો.

સોવિયેત સમયમાં, આ શાકભાજી સામૂહિક ખેતરોમાં મુક્તપણે ઉપલબ્ધ હતું, અને જે ઇચ્છતા હતા તે કોઈએ પોતાને જેટલું જરુરી તોડ્યું હતું. ઉપયોગી પ્લાન્ટ બદલે ગાર્ડર્સ અને ઉનાળાના રહેવાસીઓ દ્વારા સક્રિયપણે ઉગાડવામાં આવ્યાં હતાં. ચોક્કસપણે બધી માતાઓ અને દાદી જાણે છે કે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે બનાવવી.

પછી તેઓ અતિશય મોટી માત્રામાં રાંધવામાં આવતાં હતાં, જેની ક્ષમતા દસ લિટર હતી. તમારી મનપસંદ વાનગીઓ બનાવવાની રીત, કાળજીપૂર્વક પેઢીથી પેઢી સુધી પસાર થઈ.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

કેટલાક લોકો જાણે છે કે આ પ્લાન્ટ માત્ર રસોઈમાં જ નહીં, પણ વૈકલ્પિક ઔષધિઓમાં પણ વપરાય છે, જ્યાં તેના છોડ અને અનાજનો ભાગ ઔષધીય ફી અને ઇન્ફ્યુઝનના હીલિંગ ગુણધર્મોમાં અનન્ય હોય તેવા ઘટકોમાં જોવા મળે છે.

મકાઈ માનવ શરીરની સામાન્ય સ્થિતિને અનુકૂળ રીતે અસર કરે છે, કોસ્મેટોલોજીમાં વપરાયેલી વિવિધ રોગોની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તેમાં:

• વિટામિન્સ - એ, બી, પીપી, ઇ, એચ;
• સૂક્ષ્મ અને મેક્રો-એલિમેન્ટ્સ - આયોડિન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, ફોસ્ફરસ, જસત, આયર્ન;
• એસિડ્સ કે જે કોલેસ્ટેરોલ સ્તરો પર સકારાત્મક અસર ધરાવે છે.

ડોક્ટર ભલામણ કરે છે કે એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવવા માટે વૃદ્ધ કોલેસ્ટરોલ ગર્ભના શરીરને સાફ કરવા, વૃદ્ધોનો ઉપયોગ કરવો. દિવસમાં થોડા ચમચી અનાજ - સ્વર વધારો કરશે, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવશે હૃદય, પિત્તાશયના કામમાં સુધારો અને ભૂખમાં સુધારો કરશે. પાચન અને તેના પરિણામોમાં ગેરવ્યવસ્થાના કિસ્સામાં, 100 ગ્રામ બાફેલી બીજ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સરળતાથી હાઈજેસ્ટિબલ પ્રોટીન શામેલ છે, ઝડપથી સંતૃપ્ત થાય છે અને અતિશય ખાવુંનું જોખમ દૂર કરે છે, મેટાબોલિક અને પાચક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, વિટામિન્સ અને ખનિજોની અછતને વળતર આપે છે, ત્વચા ટોન સુધારે છે અને તાણ સામે પ્રતિકાર વધારે છે.

હીલિંગ ગુણધર્મો સાથેના કોઈપણ છોડ સાથે - ઉપયોગ કરવા માટે કેટલાક વિરોધાભાસ છે. સંભાળ લેવી જોઈએ:

• પાચન માર્ગની ક્રોનિક રોગો ધરાવતા દર્દીઓ.
• વધેલા લોહીની ગંઠાઇ જવાથી લોકો - વિટામીન કેની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, જે આ પ્રક્રિયાને સક્રિય કરે છે.
• સ્થૂળતા સાથે - તેના ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને કારણે - 93 કિલો - 100 ગ્રામ દીઠ.
• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના અભિવ્યક્તિ સાથે.

ઉત્પાદન તૈયારી

લાંબા સમય સુધી તૈયારીના ક્ષણને સ્થગિત કરવું જરૂરી નથી. બોન્ડ્યુલેલ વિવિધતાની ખરીદેલા સિલિંડરોને તરત જ સમાન કદ દ્વારા સૉર્ટ કરવું જોઈએ, તેમના એક સાથે વેલ્ડિંગ માટે, ગંદા, ક્ષતિગ્રસ્ત પાંદડાઓ અને રંગના અંધારાવાળા ભાગોને સાફ કરવા. બાકીના વાળ અને યુવાન, તાજા ગ્રીન્સ સમાપ્ત વાનગી juiciness અને સુગંધ આપશે.

સારવાર પછી, ચાલતા પાણી સાથે સારી રીતે કોગળા કરો. કોબીના વધારાના મોટા માથાઓ જરૂરી ભાગોમાં કાપી શકાય છે, ક્ષમતામાં અનુકૂળ પ્લેસમેન્ટ માટે.

તે કેવી રીતે કરવું?

સુવર્ણ વાનગીઓના ચાહકો, તમારે નરમતા, રસ, અને માનવીય શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવવા માટે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે (અહીં તમે મકાઈને સોફ્ટ અને રસદાર કેવી રીતે બનાવવા તે જાણો છો). "ક્લાસિક" રેસીપીની શ્રેણીમાંથી બે સરળ છે.

પ્રથમ વિકલ્પ

• ક્ષતિગ્રસ્ત ગ્રીન્સ અને અંધારાવાળા વાળથી સાફ થયેલ શાકભાજીને પ્રક્રિયા કરો અને ધોવો.
• જો શક્ય હોય તો, પોટ માં વધુ કડક.
• ટોચની કાનના સ્તર ઉપર 5 સે.મી. ઠંડુ પાણી રેડો.
• ઢાંકણ બંધ કરો અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા.

તે અગત્યનું છે! પ્રક્રિયાની અવધિ હંમેશાં અનાજની પરિપક્વતા પર આધારિત છે. જો તે ખૂબ જ પાકેલા ન હોય, તો તમારે પાચન કરવું જોઈએ નહીં.

વૃદ્ધ અને અતિશય, લાંબા ગાળાના ગરમી સારવારને આધિન હોવું જોઈએ. કેટલીકવાર ક્રિયા 30-40 મિનિટ અથવા વધુ સુધી વિસ્તરે છે (મકાઈ કેવી રીતે ઝડપથી બનાવવી, તમે અહીં શોધી શકો છો).

બીજું

1. પ્રક્રિયા કરો અને મકાઈ ધોવા. તાજા, અખંડ ગ્રીન્સને બાજુ પર મૂકો.
2. તૈયાર, સ્વચ્છ પાંદડાઓ સાથે તળિયે અને બાજુઓ મૂકો.
3. શાકભાજી મૂકો જેથી તેઓ દિવાલોને સ્પર્શ ન કરે.
4. બાકીની શીટ સાથે આવરી લો અને ઠંડા પાણીથી ભરો.
5. પ્રથમ કિસ્સામાં કૂક કરો.

ઉત્પાદનની તૈયારી, તેની તૈયારીની કોઈપણ રીત સાથે, કાંટોથી ચકાસાયેલ છે: જો બીજ સરળતાથી વીંધેલા અથવા ચાવે છે - વાનગી તૈયાર છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ઠંડક પછી અનાજની સખત લાક્ષણિકતાઓ, તેથી તેને ગરમ સ્થિતિમાં સેવા આપવી આવશ્યક છે.

પ્રારંભિક ripeness ના મકાઈ 15-20 મિનિટ માટે બાફેલી છે. જૂની અથવા અતિશય રસોઈ, ક્યારેક અડધા કલાક અથવા વધુ લે છે. અનાજની ઉંમર સરળતાથી રંગ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે - તે સમૃદ્ધ અને તેજસ્વી રંગ છે, તે જૂના છે.

મીઠું વાપરતા પહેલા તરત જ હોવું જોઈએ, નહિંતર મીઠું રાંધવા દરમિયાન બધી ભેજ ખેંચશે અને અનાજ સખત બનશે.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

1. છોડો, ઇચ્છિત તરીકે છોડો અને નુકસાન વિના નાજુક પાંદડા અને stigmas છોડીને.
2. થોડા સમય માટે ઠંડા પાણીમાં સૂવું - જો કોબ્સ વૃદ્ધ હોય. જો યુવાન હોય, તો તમારે તે ન કરવું જોઈએ.
3. એક બોઇલ પર લાવો અને ઢાંકણ બંધ સાથે 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. તૈયારી તપાસો.

પાણીમાંથી બહાર નીકળો અને, જો વાનગી શાકભાજીના શેલોમાં તૈયાર કરવામાં આવે, તો તમારે તેમને છુટકારો મેળવવો જોઈએ.

તમે આ સામગ્રીમાં સોસપાનમાં કોબ પર ઉકળતા મકાઈને રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ જોઈ શકો છો.

મીઠું સાથે કેવી રીતે રાંધવા?

સૉસપાનમાં બૉન્ડ્યુઅલને કેવી રીતે રાંધવા અને કેવી રીતે ગ્રેડ કરવો?

1. પ્રક્રિયા, અને યુવાન, તાજા cobs ધોવા, લીલા, અખંડ પાંદડા છોડીને.
2. રસોઈ વાસણમાં મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકાળો. સ્વાદ માટે મીઠું, 1 tbsp ના દરે. 3 લિટર પાણી.
3. કેબિન્સને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો, ઢાંકણથી ઢાંકવા, ગરમીને બંધ કરો અને 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. રસોઈ પછી, પાણી ડ્રેઇન કરો.
5. ટેબલી ટુવાલ સાથે ગરમ ગરમ રાખો અને કોબી સાથે ગરમ રાખો અને સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરો.
6. સેવા આપતા પહેલાં, પાંદડા લેવામાં આવે છે, અને શાકભાજી મીઠું સાથે ઘસવું જોઈએ.

જો મકાઈ યુવાન હોય, તો તે પાચન કરવું સરળ છે, તેથી તમારે સમય નોંધવું જોઈએ અને આગ્રહણીય ઉપાયની સખત પાલન કરો (પાનમાં કોબ પર યુવાન મકાઈને કેવી રીતે અને કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેની વિગતો માટે, અહીં વાંચો). જો તે જરૂરી કરતાં વધુ રાંધવામાં આવે છે, તો પછી તે કઠિન અને સ્વાદહીન બનશે. કોબ્સ પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ડુબાડવામાં આવશ્યક છે, કારણ કે ટોચ પર તે સામાન્ય રીતે ફ્લોટ થાય છે. તેથી, તેઓને સમયાંતરે ચાલુ કરવાની જરૂર છે જેથી તેઓ સમાન રીતે ઉકળે.

રસોઈ માટે ફાળવેલ સમય હંમેશાં ઉકળતા પાણીમાંથી નક્કી થાય છે.

જ્યારે તમે રસોઇ કરો ત્યારે મકાઈને મીઠું બનાવવું કે કેમ તે વિશે જાણો, તેમજ આ અનાજને મીઠું સાથે રસોઇ કરવા માટે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ જુઓ.

પાકકળા લક્ષણો

રાંધવાના સમયની સખત પાલન સાથે, અનોખા મકાઈને પ્રક્રિયામાં સલામત રીતે મીઠું કરી શકાય છે. પરંતુ, જો પ્રક્રિયાને ટૂંકાવી જરૂરી છે, તો તમારે મીઠું ઉમેરવું જોઈએ નહીં.

મીઠું વગર ઉકાળો, કારણ કે મીઠું ઉત્પાદનના નિર્જલીકરણમાં અને તેના દેખાવના નુકસાનમાં ફાળો આપે છે. તૈયાર મકાઈનો ઉપયોગ પહેલાં તરત જ મીઠું ચડાવવું જોઈએ. જો ઇચ્છા હોય તો, પીરસવામાં, ઓગાળવામાં અથવા સ્થિર થતા માખણનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ બધું સ્વાદ અને વ્યક્તિગત પસંદગીની બાબત છે.

તે અગત્યનું છે! વધારે પડતા ઉગાડવામાં અથવા પાકેલા મકાઈના ફળોને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ડૂબવું નહીં. પરિણામે, તેઓ tougher અને ઓછા રસદાર બની જશે.

ઉપદ્રવ ની હીલિંગ ગુણધર્મો

• દૂધની-મીણની પાંસળી અથવા કહેવાતી "સફેદ" જાતોના મકાઈના કોબ્સનો ઉકાળો, આવરણો અને કલગી સાથે મળીને રાંધવામાં આવે છે, તો 1-2 કપ દિવસમાં 3 વખત લો.
• સ્વાદુપિંડના રોગોની સારવારમાં, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, નર્વસ ડિસઓર્ડર્સ, સાયકોસિસ, ઍરિલેપ્સી.
• તેનામાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો છે, તેથી વૃદ્ધાવસ્થાને વૃદ્ધત્વ અટકાવવાના સાધન તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે, મકાઈની સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત અને પોષક સુવિધાઓ સાથે, તેની ઔષધીય સંપત્તિ ખૂબ જ મૂલ્યવાન અને સ્થગિત થઈ શકે છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ખૂબ તંદુરસ્ત વાનગી પણ છે. જો તમે નિયમિત રૂપે તેનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે માપને નિરીક્ષણ કરીને ઝડપથી શરીરની સ્થિતિ સુધારી શકો છો. જો તમને કોઈ રોગો હોય, તો તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.