ગૃહિણી સૂચનો - કોબ પર કોર્નથી તૈયાર કરી શકાય છે

મકાઈ એ સ્વાદિષ્ટ પોષક વસ્તુ છે જે વાનગીઓની સમૃદ્ધ સૂચિ માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તમારા મહેમાનો, કુટુંબીજનો અને સૌ પ્રથમ, તમારા માટે કૃપા કરીને, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે મકાઈ કેવી રીતે બનાવવી, અને કયા વાનગીઓ ધ્યાન આપવાની લાયક છે. નીચે મકાઈ કોબ્સ સાથેના શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ છે.

વર્ણન અને શાકભાજી ઉપયોગી ગુણધર્મો

કોર્ન એ તેના પ્રકારની એકમાત્ર પ્રતિનિધિ છે, જે અનાજના પરિવાર સાથે સંકળાયેલી છે. તે વિશ્વના સૌથી પ્રખ્યાત ઉત્પાદનોમાંનું એક માનવામાં આવે છે: તે દવાઓ, કાગળ, ગુંદર અને વિસ્ફોટકોના નિર્માણ માટે પણ વપરાય છે.

પરંતુ મુખ્ય દિશા જેમાં મકાઈનો લગભગ સમાન નથી, અલબત્ત, રસોઈ કરે છે. મકાઈનો ઉપયોગ બ્રેડ, પોપકોર્ન, કોર્નફ્લેક્સ, પૉર્રીજ, વગેરે બનાવવા માટે થાય છે. આ ઉત્પાદન બાફેલી, ફ્રાઇડ, ડબ્બા, અથાણું અને અન્ય ઘણા લોકો (કે જે તૈયાર કરેલા મકાઈથી બનાવવામાં આવે છે, અહીં વાંચો). મકાઈના અનાજ વિટામીન (ઇ, ડી) માં સમૃદ્ધ છે. કે, પીપી, બી 1, બી 2) અને એસ્કોર્બીક એસિડ. કોર્ન કોબ્સ ઉપયોગી માઇક્રોલેમેન્ટમાં પણ સમૃદ્ધ છે: પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન ક્ષાર, તેમજ તાંબુ અને નિકલ.

કોર્ન માનવજાતને જાદુઈ અસર કરે છે:

• ઝેરના ઝેર, રેડિઓનક્લાઈડ્સના રક્તને સાફ કરે છે, કોષોમાંથી સ્લેગ્સને દૂર કરે છે.
• વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમી કરવાની, કેન્સર અને હૃદય રોગની રોકથામ માટે કોર્ન કોબ્સ ઉત્તમ સાધન છે.
• મકાઈ આંતરડામાં આથો અને રોટિંગની પ્રક્રિયાને ધીમો કરે છે.
• કોર્ન, તેની રચનામાં અસંખ્ય અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની સામગ્રીને લીધે, હાનિકારક કોલેસ્ટેરોલને ઘટાડવા, ચયાપચયને સામાન્ય કરવા, ખોરાક પાચનની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.
• ઉત્પાદન રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે.
• મકાઈ સ્ત્રીના શરીર માટે ઉપયોગી છે: તે ગર્ભાવસ્થા, પીડાદાયક માસિક સ્રાવ અને મેનોપોઝનો કોર્સ કરે છે.

અસાધારણ મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી ગુણધર્મો ઉપરાંત, મકાઈમાં કેટલાક વિરોધાભાસ છે: લોહીના ગંઠાઇ જવા અને નબળી રક્ત ગંઠાઇ જવાની વલણ સાથે લોકો તીવ્ર તબક્કામાં પેપ્ટીક અલ્સરથી પીડાય છે, તેને ખાવાથી ના પાડી શકાય છે.

શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

અમે તાજા મકાઈના કોબ્સના આધારે બનાવવામાં આવી શકે તેવી વિવિધ વાનગીઓને રાંધવા માટે તમારી ધ્યાનની વાનગીઓની ઑફર કરીએ છીએ.

મેક્સીકન

બાફેલી મકાઈનો મસાલેદાર ગરમ ભૂખમરો, જે કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

1. કેટલાક યુવાન મધ્યમ અનાજ મકાઈ cobs ઉકળવા. પ્રી-કોબ એન્ટેના અને પાંદડામાંથી સાફ કરવું આવશ્યક છે. બાદમાં તળિયા પર અને રસોઈ વાસણની દિવાલો સાથે મૂકવામાં આવે છે (તે એક ઊંડા, વિશાળ, જાડા દિવાલો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે). પછી કોબ્સને પૅનમાં નાખવામાં આવે છે. ઉપરથી, તેઓ પાણીથી ભરપૂર પાંદડા અને ટ્ન્ડ્રિલ્સથી ઢંકાયેલા છે.

   20-40 મિનિટ (રસોઈ સમયગાળો મકાઈની વિવિધતા પર આધાર રાખે છે) માટે કોબ ઓછી ગરમી પર હોવું જોઈએ. મકાઈની તૈયારી સરળ રીતે તપાસવામાં આવે છે: તમારે કોબને કાંટોથી બાંધી લેવાની જરૂર છે અને કાળજીપૂર્વક કર્નલને અલગ કરવાની જરૂર છે (સમાપ્ત થયેલું એક નરમ અને થોડું કઠોર હશે).

2. બાફેલા મકાઈને પાણીમાંથી બહાર કાઢીને સહેજ ઠંડુ કરો અને લાકડાના ટુકડાઓ પર કાપો.
3. ઓગાળેલા માખણ સાથેના દરેક કાનને, પછી મેયોનેઝની પાતળા સ્તરને સ્મિત કરો.
4. મકાઈને finely grated પરમેસન અને પૂર્વ તૈયાર મેક્સીકન seasoning સાથે છંટકાવ. મેક્સીકન મિશ્રણ મીઠું (ચૂનોના રસમાં સૂકા) અને મરચાંના મરીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: ઘટકોને માત્ર સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.

સ્લીવમાં ગરમીથી પકવવું

જો તમે સ્લીવમાં મકાઈ સાલે બ્રે if જો શિયાળો ટેબલ માટે એક અદ્ભુત વાનગી તૈયાર કરી શકાય છે.

તમારે જરૂર પડશે:

• 3-4 મકાઈ કોબ્સ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• માખણ - સ્વાદ માટે;
• ઔષધો - સ્વાદ માટે.

પાકકળા:

1. અડધા માં કોબ કાપી. દરેક ભાગને માખણથી સ્મિત કરો અને તેને પકવવાની સ્લીવમાં મૂકો. તેમને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ, લસણ પ્રેસ ની મદદ સાથે લસણ સ્ક્વિઝ.
   તે મહત્વનું છે. સ્લીવમાં થોડું પાણી ઉમેરવાની ખાતરી કરો જેથી મકાઈની સારી રીતે ઉકાળવામાં આવે, કેમકે તેમાં થોડું ભેજ હોય ​​છે. નહિંતર, ઉત્પાદન ઘણું સૂકી શકે છે.
2. સ્લીવમાં ગૂંથવું અને તેને બરાબર હલાવો. પછી હવાને બહાર કાઢવા માટે તેને થોડા સ્થળોએ ધક્કો પહોંચાડો.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 1.5-2 કલાક માટે 200 ડિગ્રી preheated મૂકો. સમયાંતરે મકાઈ સાથે સ્લીવમાં ચાલુ કરો તેની ખાતરી કરો.

ગરમ તેલ સાથે grilled

તાજા મકાઈના નાજુક સ્વાદમાં થોડું મસાલા ઉમેરીને મસાલેદાર વાની મેળવી શકાય છે. તેને બનાવવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• કોર્નકોબ્સ - 4 પીસી.
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• પરમેસન - 200 ગ્રામ;
• ચૂનો -1/2 સાઇટ્રસ;
• ઓલિવ તેલ - સ્વાદ માટે;
• ધાણા - 1 tsp;
• મીઠું, મરચું મરી - સ્વાદ માટે.

પાકકળા:

1. ક્રસ્ટેડ અને સુકા મકાઈ કોબ્સ ઓલિવ તેલ સાથે ભરાયેલા અને grilled (roasting પ્રક્રિયામાં કોબ ચાલુ કરો). દરેક બાજુ લગભગ 5 મિનિટ લેશે.
2. તૈયાર મકાઈ પ્લેટ પર ફેલાય છે અને પૂર્વ તૈયાર તૈયાર માસ રેડવામાં આવે છે, તેમાં ઓગાળેલા માખણ અને મસાલાઓનો સમાવેશ થાય છે.
3. Finely grated પરમેસન સાથે છંટકાવ. ચૂનો એક સ્લાઇસ સાથે સેવા આપે છે.

શેકવામાં યંગ શાકભાજી સલાડ

પ્રકાશ સલાડની તૈયારી માટે, જે કબાબ માટે ઉત્તમ બાજુ વાનગી હોઈ શકે છે, નીચે આપેલા ઘટકોની જરૂર છે:

• 2-3 મકાઈ કોબ્સ;
• ટમેટાં - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ઓલિવ અને માખણ, મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.

પાકકળા:

1. કોર્ન cobs રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી લંબાઈ અને grill અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
2. જ્યારે કોબ પર પોપડો દેખાય છે, તેમને દૂર કરો અને માખણ સાથે બ્રશ.
3. કોબ ટોચની કાપી. તેમને લાલ ડુંગળી, કાપી અડધા રિંગ્સ અને ટામેટાં માં અદલાબદલી, ઉમેરો.
4. મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ (જો ઇચ્છા હોય તો), મીઠું અને ઓલિવ તેલ સાથે રેડવાની સાથે કચુંબર છંટકાવ.

રસોઈ મકાઈના ફાયદા અને પદ્ધતિઓ, તેમજ તમે જે સ્વાદિષ્ટ સલાડ બનાવી શકો છો તેના વિશે વધુ વાંચો, અહીં વાંચો, અને અહીં તમને મકાઈ અને કરચલા લાકડીઓ સાથે વાનગીઓ બનાવવાની રસપ્રદ વાનગીઓ મળશે.

બેકન સાથે ફ્રાઇડ

સુગંધિત રસદાર બેકોન સાથે કોર્ન રેસીપી જે પ્રતિકાર કરવાનું અશક્ય છે, અને આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની તૈયારી માટે ઘણા ઘટકોની જરૂર નથી:

• મકાઈ કોબ્સ - 6 પીસી.
• બેકન - 2 કાપી નાંખ્યું;
• Feta - 120 ગ્રામ;
• માખણ - 3 tbsp. નરમ ઉત્પાદનના ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• કાળા મરી - 1 એલ. એક ચમચી.

પાકકળા:

1. મહત્તમ માટે ગ્રીલ ગરમ કરવું જરૂરી છે. પછી બેકિંગ માટે બધા ઉત્પાદનો તૈયાર કરો. સૌ પ્રથમ, કોર્ન કોબ્સને કાળજીપૂર્વક સાફ કરો અને તેને ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરો, મરી સાથે છંટકાવ કરો.
2. વલયમાં દરેક કાન લપેટી પછી. તેમને ગ્રિલ કરો: દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે. સામાન્ય રીતે, રોસ્ટિંગ પ્રક્રિયામાં લગભગ અડધો કલાક લાગશે.
3. કોબ તૈયાર કરતી વખતે, તમે બેકન અને ચીઝની તૈયારી કરી શકો છો. ઓછી ગરમી પર બેકન સ્ટ્રીપ્સ ભરો અને કાગળના ટુવાલો પર મૂકો (આ વધારાની ચરબી દૂર કરશે).
4. પછી નાના સમઘનનું માં કાપી અને સારી રીતે સોફ્ટ માખણ સાથે ભળવું.
5. તૈયાર કોબ્સને ઠંડુ થવા દો, પછી ક્રીમી બેકોન પેસ્ટથી ફેલાવો અને પનીર સાથે છંટકાવ કરો. સ્વાદિષ્ટ તૈયાર છે!

ક્રીમી ક્રીમ

અવિશ્વસનીય રીતે સ્વાદિષ્ટ, ટેન્ડર અને, માર્ગ દ્વારા, સંપૂર્ણપણે બિન-આહાર વાનગી ક્રીમી ચીઝ સોસમાં મકાઈમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

તેને જરૂરી બનાવવા માટે:

• મકાઈ કોબ્સ - 4 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ / ક્રીમ - 1 tsp;
• ચરબી ક્રીમ - 300 મિલી;
• પરમેસન - 200 ગ્રામ;
• સૂપ (વનસ્પતિ, ચિકન).

પાકકળા:

1. કોર્ન કોબ્સને પાંદડા અને એન્ટેનાની સાફપણે સાફ કરવી જોઈએ, પછી નાના રિંગ્સમાં કાપી નાખવું જોઈએ.
2. તૈયાર થાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય કોબ્સ સાથે (માધ્યમ ગરમી પર) માખણ કરો.
3. સમાપ્ત મકાઈ પર મીઠું અને મરી ઉમેરો. સૂપ અને ક્રીમ રેડતા પછી, થોડી મિનિટો સુધી આગને પકડી રાખો, જાડા સુધી માસને ઉભો કરો.
4. સ્ટ્રોમાંથી મકાઈ કાઢો, ઉડી લોટ કરેલા પરમેસન ઉમેરો, જગાડવો અને સેવા આપો.

સમર કોર્ન સૂપ

હળવા શાકભાજીના સૂપ - ગરમ ઉનાળા કરતાં શું સારું હોઈ શકે છે? રસોઈ માટે નીચેના ઘટકો જરૂરી છે:

• મકાઈ કોબ્સ - 5-6 પીસી.
• ચેરી - 6 પીસી.
• ચિકન fillet - 200 ગ્રામ;
• શાકભાજી (સ્વાદ માટે) નું મિશ્રણ;
• ફૂલો - 50 ગ્રામ;
• સુકા તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, મીઠું - સ્વાદ માટે.

પાકકળા:

1. કોર્ન કોબ્સ પાંદડા, વ્હિસ્કર, ધોવાથી સાફ. જો તેઓ ખૂબ મોટા હોય, તો તેને ઘણા ભાગોમાં વિભાજિત કરો. ફૂલોની ફૂલો ખૂબ મોટી હોવી જોઈએ નહીં. ટોમેટોઝ માત્ર ધોવા જ જોઈએ (તેઓ સંપૂર્ણ રીતે ઉપયોગમાં લેવાશે).
   તે મહત્વનું છે. સૂપ રાંધવા માટે, તમારે ફક્ત સૌથી નાના (દૂધ) મકાઈની કોબ્સનો જ ઉપયોગ કરવો જોઈએ, કેમ કે બીજા બધાને સૂપ રાંધવાની પ્રક્રિયામાં સંપૂર્ણપણે ઉકળવા માટે સમય નથી.
2. ચિકન fillet માંથી મજબૂત સૂપ ઉકળવા, પછી તેને તાણ અને બોઇલ લાવવા.
3. સૂપ માં શાકભાજી, મકાઈ અને ઔષધો મૂકો. જો તેઓ પાતળા અને ટૂંકા અને ખૂબ નરમ હોય તો કોર્ન કોબ્સને સંપૂર્ણ ફેંકી શકાય છે.
4. 3-5 મિનિટ પછી, સૂપમાં ટમેટાં અને ફૂલગોબી ઉમેરો, તેને મીઠું કરો (સ્વાદ માટે). મકાઈ કોબ્સ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી સૂપનું ઉકાળો (સામાન્ય રીતે 10 થી 15 મિનિટથી વધુ નહીં).
5. પછી બાફેલી ચિકન સ્તન, મધ્યમ સમઘનવાળા પ્રી-કટ, સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે (જેના પર સૂપ રાંધવામાં આવે છે). સૂપને ટેબલ પર ગરમ રાખવામાં આવે છે.

હોમમેઇડ પોપકોર્ન

મકાઈ કોબમાંથી મૂળ સરળ હોમમેઇડ પોપકોર્ન રેસીપી કંઈક છે! તેની તૈયારી માટે તમારે કોબ, માખણ અને માઇક્રોવેવ પર માત્ર મકાઈની જરૂર છે.

દરેક કાન કાળજીપૂર્વક સખત માખણથી સુગંધિત થાય છે (જો ઇચ્છિત હોય તો, તમે તેને ઉપરથી મીઠું કરી શકો છો, જો તમે મીઠું ચડાવેલું પોપકોર્ન ઇચ્છો છો, અથવા કેટલાક જામ, મીઠી સોસ રેડતા હોય). પછી કોબને માઇક્રોવેવમાં 3 મિનિટ માટે મોકલો. સ્વાદિષ્ટ પોપકોર્ન તૈયાર છે!

ઔષધો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

એક અતિ સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત મકાઈ વાનગી માટે એક સરળ રેસીપી, જેની તૈયારી ફક્ત જરૂર પડશે:

• ગ્રીન્સ (ટંકશાળ, તુલસીનો છોડ, ડિલ, કાળા મરી) - દરેક ઘટકની 1 ટીપી.
• લસણ - 2 લવિંગ;
• allspice - 2 વટાણા;
• 2-3 મકાઈ કોબ્સ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું

પાકકળા:

1. પાંદડા, મૂછો અને તેમને સૂકવવાથી મકાઈ કોબ્સને કાળજીપૂર્વક સાફ કરો.
2. માત્ર પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરીને જડીબુટ્ટીઓ (ડિલ, ટંકશાળ અને તુલસીનો છોડ) ની ચટણીને અદલાબદલી કરો, તેને મસાલાથી ભરો (એલસ્પીસ પાવડરમાં જમીન છે, લસણ એક લસણ પ્રેસમાં ભૂકો છે) અને સોફ્ટ માખણવાળા કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે.
3. કોટ દરેક કોબ મિશ્રણ સાથે અને તેમને વરખમાં લપેટી (ખૂબ જ ચુસ્ત નથી, જેથી મસાલેદાર રસ વરખમાંથી બહાર આવી શકે છે).
4. મકાઈને 15 મિનિટ માટે "આરામ" છોડો જેથી તે મસાલેદાર સ્વાદ સાથે સંતૃપ્ત થઈ જાય, પછી 45-50 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી ગરમ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.

તમારો ધ્યાન મકાઈ કોબ્સ સાથે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રીતે તૈયાર વાનગીઓમાં રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો. સફળ રાંધણ પ્રયોગો અને તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!