ફ્રોઝન બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે રાંધવા: હોસ્ટેસિસ અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટેની ટીપ્સ

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અમારા ગૃહિણીઓ અને માળીઓમાં લોકપ્રિય નથી કારણ કે તેની બહેનો સફેદ, રંગીન અને બ્રોકોલી છે. ઘણા લોકો એક વિચિત્ર, ક્યારેક કડવો સ્વાદ ડરતા હોય છે.

હકીકતમાં, આવા કોબીમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ બનાવવી મુશ્કેલ નથી.

આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે કોચાંચીકી કેવી રીતે રાંધવા જેથી તેઓ કડવી સ્વાદ ન લેતા, અમે તમને ઘણાં વિવિધ રાંધવાની વાનગીઓ આપીશું - ફ્રાઈંગ પેનમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ધીમા કૂકરમાં, અને સેવા આપતા પહેલા અમે તમને સેવા આપવાની વિકલ્પો બતાવીશું.

ફ્રોઝન વનસ્પતિ અને તાજામાં શું તફાવત છે?

તાજા શાકભાજી વિટામિન્સ અને કિંમતી વસ્તુઓનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

લણણીની મોસમમાં તાજા બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ ખરીદવું વધુ સારું છે.તેમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે. તમે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન સ્થિર કોચ ખરીદી શકો છો, તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને વિટામીનને તાજા તરીકે સંપૂર્ણ રહે છે.

ઉપયોગી પદાર્થો અને ગુણધર્મો

100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં આ વિશે છે:

• 90 ગ્રામ પાણી;
• 8 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટસ;
• પ્રોટીન 4 ગ્રામ;
• 1 ગ્રામ ફાઇબર.

કોબી વિટામિન સી સમૃદ્ધ છે, જે રોગપ્રતિકારક તંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે અને શરીરને ચેપનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. વિટામીન બીની સામગ્રીના માથામાં સરસ, જે ત્વચા, નખ અને વાળની ​​સ્થિતિને સુધારે છે. કોબીમાં આયર્નની ઊંચી ટકાવારી શરીરના ચયાપચયને સુધારે છે. પોટેશ્યમ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમને પણ અસર કરે છે, તેથી એરિથમિયા, હાઈપરટેન્શનથી પીડિત લોકો માટે કોબી વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ એ વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે આદર્શ છેકેમ કે તે ખૂબ ઓછી કેલરી છે.

કેવી રીતે કડવાશ દૂર કરવા માટે?

કોચાંચિકોવથી અનિચ્છનીય કડવાશ દૂર કરવા માટે કેટલીક સરળ ટીપ્સ મદદ કરશે.

1. કોબી બનાવતી વખતે, કોઈ સીઝનિંગ અથવા લીંબુનો રસ થોડા ડ્રોપ્સ ઉમેરો: તેઓ સ્વાદને ઠીક કરશે.
2. અડધા માથામાં કાપી લો.
3. લસણના થોડા લવિંગના ઉમેરા સાથે પાનમાં ફ્રાય કરો.

ફોટા સાથે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ધીમી કૂકર કેવી રીતે રાંધવા?

બાફેલી ઉકાળવા

ઘટકો:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ.
• પાણી
• મીઠું

પાકકળા:

1. અગાઉથી ડિફ્રોસ્ટ કરશો નહીં, તેને કાપીને સહેલાઇથી ગરમ કરવા દો.
2. માથાઓને બે કે ચાર ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
3. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં પાણીની સાચી માત્રાને રેડો, કોબીને મલ્ટિકુકર બાસ્કેટમાં મૂકો, પાણી અને મીઠું ઉપર સેટ કરો.
4. શાકભાજી કેટલી વાર ઉકળે છે? ઢાંકણ બંધ કર્યા પછી, "સ્ટીમીંગ" મોડમાં રસોઈમાં વીસ મિનિટ લાગે છે, અને તમે રસોઈના 10 મિનિટ પછી પ્રક્રિયાને ચકાસી શકો છો.

શાકભાજી અને સોસ સાથે

ઘટકો:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ.
• ગાજર
• બોવ
• બટાટા
• શાકભાજી તેલ
• ખાટો ક્રીમ.
• ટામેટા પેસ્ટ.
• સ્વાદ માટે મસાલા, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ.

પાકકળા:

1. કોબી ના વડા મારફતે જાઓ, crumpled અને બગડેલ અલગ.
2. બે છિદ્ર માં કાપી પર્યાપ્ત થવું.
3. ડાઇસ ગાજર, બટાકાની અને ડુંગળી.
4. વનસ્પતિ તેલ સાથે મલ્ટિકુકર તળિયે લુબ્રિકેટ.
5. ફ્રાઇડિંગ મોડને ચાલુ કરો અને ગાજર અને બટાકાને ઢાંકણને ખોલો, પછી ડુંગળી, અને છેલ્લા ઉપાય તરીકે કોબીને ઉમેરો.
6. ઢાંકણ બંધ કરો, જ્યાં સુધી શાસન સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બધા શાકભાજીને ફ્રાય કરો.
7. ટમેટા પેસ્ટ અને ખાટા ક્રીમનું મિશ્રણ 1: 1 ગુણોત્તરમાં કરો, શાકભાજીમાં ઉમેરો.
8. ઝૂલતા મોડને ચાલુ કરો, ધીમી કૂકરમાં પાણી રેડશો જેથી શાકભાજી તેની સાથે સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે.
9. મિશ્રણ જગાડવો, શાસન ઓવરને સુધી તૈયાર કરવા માટે છોડી દો.
10. શાસન મધ્યમાં, સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, અંતે - ગ્રીન્સ.

એક પાન માં ફ્રાય કેવી રીતે?

લસણ સાથે

ઘટકો:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ.
• લસણના થોડા લવિંગ (3-4 પૂરતા હશે, તમે ઓછી અથવા વધુ સ્વાદ મેળવી શકો છો).
• શાકભાજી તેલ / ક્રીમી.
• મીઠું, જમીન કાળા મરી.

પાકકળા:

1. સહેજ ડિફ્રોસ્ટ, અડધા ભાગમાં ખૂબ મોટા કોચ કાપો.
2. તેલ સાથે પેનને સ્મિત કરો, થોડી મિનિટો માટે ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણને ફ્રાય કરો.
3. કોબી, ફ્રાય મધ્યમ ગરમી પર લગભગ 10 મિનિટ, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે મૂકો.

સોયા સોસ સાથે

ઘટકો:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ.
• શાકભાજી તેલ
• સ્વાદ માટે કાળા મરી ગ્રાઉન્ડ.
• સોયા સોસ 2 tbsp.

પાકકળા:

1. પાન ગરમ કરો, તેના પર કોબી મૂકો.
2. જગાડવો, 2 મિનિટ માટે ઊંચા ગરમી પર ફ્રાય, પછી સોયા સોસ અને મરી ઉમેરો.
3. ઢાંકણ હેઠળ 5 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય, પછી ઢાંકણ વગર થોડીવાર, stirring. મિશ્રણ કાળજીપૂર્વક કરવામાં આવવું જોઈએ જેથી વાનગી સુઘડ દેખાવને જાળવી રાખે.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા માટે?

ઓલિવ તેલ સાથે શેકવામાં

ઘટકો:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ.
• 3 tbsp. એલ ઓલિવ તેલ.
• મીઠું, જમીન કાળા મરી.

પાકકળા:

1. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી.
2. Defrost અને કોચ સૉર્ટ, વિકૃત અને નુકસાન દૂર કરો.
3. એક વાટકી માં કોબી, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી મિશ્રણ.
4. બેકિંગ શીટ પર મૂકો, 35-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, સમયાંતરે ચાલુ કરો ત્યાં સુધી કોબી બહાર કડક બહાર આવે છે, સોફ્ટ અંદર બાકી રહે છે.

અમે ઓલિવ તેલ સાથે શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે રાંધવા પર વિડિઓ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:

ખાટા ક્રીમ માં ગરમીથી પકવવું

ઘટકો:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ.
• બે ડુંગળી.
• શાકભાજી તેલ
• ખાટો ક્રીમ 200 ગ્રામ.
• ચીઝ
• મોસમ "ઇટાલિયન ઔષધો".
• મીઠું
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

પાકકળા:

1. કોબીને પાણીથી રેડો, એક બોઇલ લાવો અને 5 મિનિટ સુધી સણસણવું.
2. ડુંગળી પીવો અને તેને રોઝી સુવર્ણ રંગમાં ભરો.
3. એક વાટકી માં બાફેલી કોબી અને તળેલું ડુંગળી મૂકો.
4. ખાટા ક્રીમ અને મસાલા, મીઠું ઉમેરો.
5. બધું બરાબર ભળી દો અને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો.
6. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ પીવો અને ફોર્મમાં મિશ્રણ છંટકાવ કરવો.
7. 200 ડિગ્રીથી પહેલા ભીના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અડધા કલાક સુધી ગરમીથી પકવવું.

પ્રકાશ ભોજન

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને ઘણી સરળ, પરંતુ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ વાનગીઓમાં રાંધવામાં આવે છે.

કોબી સાથે પ્રકાશ વાની માટે રેસીપી:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ.
• માખણ / વનસ્પતિ તેલ.
• બેકન
• પરમેસન ચીઝ.
• મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા.

બેકન સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી

1. મીઠું પાણીમાં ઉકળે છે.
2. જ્યારે શાકભાજી ઉકળતા હોય છે, ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી માખણમાં બેકન લો.
3. માંસ અને શાકભાજી ભેળવો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો.

પરમેસન બાજુ ડીશ

1. કોબીને છિદ્રમાં વિભાજીત કરો, 4-6 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
2. સુશોભિત પાન પર કોચને ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી કાપી નાંખીને મૂકો.
3. ગરમીમાંથી દૂર કરો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મીઠું સાથે છંટકાવ અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો.

કેવી રીતે સેવા આપવી?

બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સમાંથી તમામ વાનગીઓને સેવા આપવી એ ગરમ છે, અલગ વાનગીઓ અથવા માંસ અને માછલીની વાનગી માટે સાઇડ ડિશ તરીકે.

નિષ્કર્ષ

કોઈપણ પરિચારિકા કોબી માંથી વસ્તુઓની વિવિધતા પ્રશંસા કરી શકે છે. તેમાંથી તમે રજા ટેબલ પર અને ઝડપી નાસ્તા પર રસોઇ કરી શકો છો અને ભોજનને ઉત્તમ બનાવી શકો છો. કોબી સાથે બધા વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ તંદુરસ્ત હશે..