મકાઈના દાણા માટે વિવિધ વાનગીઓ: વાનગીને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તેને કેવી રીતે રાંધવા?

સૌંદર્યની પ્રતિજ્ઞા આરોગ્ય છે. દરેક વ્યક્તિ કદાચ સુંદર અને તંદુરસ્ત બનવા માંગે છે. યોગ્ય પોષણ એ આપણા જીવનનો અગત્યનો ભાગ છે. આપણા શરીરનું કામ, આપણું રાજ્ય સીધું જ આપણે જે ખાય છે તે પર આધાર રાખે છે.

કોર્ન પોરિજ તંદુરસ્ત નાસ્તા માટે, છોકરીઓ slimming માટે બપોરના, અને મજબૂત પુરુષો માટે રાત્રિભોજન માટે એક ઉત્તમ પસંદગી છે. વાનગીઓની વિવિધતા દરેકને પોતાનું કંઈક શોધી કાઢવામાં સહાય કરશે. ચાલો જોઈએ કે તમે કેવી રીતે તમારા કૌટુંબિક રાંધણ માસ્ટરપીસને ખુશ કરી શકો છો.

આ પ્લાન્ટ શું છે અને તેનો ઉપયોગ શું છે?

તેના તમામ વિટામિન્સને આભારી છે, તે હૃદય, તમારા ચેતા અને લાલ રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદન પર એક ઉત્તમ અસર કરે છે. પૃથ્વી પર કોર્ન એ ત્રીજી સૌથી મહત્વપૂર્ણ અનાજ છે! ઠંડા શિયાળા અને વરસાદી પાનખરમાં, તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશે. જ્યારે કોઈપણ હાનિકારક પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવાથી ઝેર અને સ્લેગ્સના શરીરને સાફ કરવામાં મદદ મળશે, અને પછી પેટના કામને સામાન્ય બનાવશે. કેટલાક રેસિપિનો વિચાર કરો અને મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા તે સમજો - એક વિશિષ્ટ વાનગી માટે કેટલા અને કયા ઘટકો જરૂરી છે, જેને પ્રમાણમાં રાખવું જોઈએ અને પૉર્રીજને કેવી રીતે રાંધવું જોઈએ.

પાણી પર સરળ વાનગીઓ

પેન માં અનાજ થી

અનાજમાંથી પાણી પર porridge કેવી રીતે રાંધવા અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા માટે?

આ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈ grits (50 ગ્રામ);
• માખણ (સ્વાદ માટે);
• ખાંડ (2 tsp);
• મીઠું (1/2 tsp);
• પાણી (250 મી).

બધા ઘટકો તૈયાર કરો. Groats અને માખણ ઉચ્ચ ગુણવત્તા પસંદ કરવાની જરૂર છે. Groats જમીન, નાના અથવા મોટા હોઈ શકે છે. જો તમારે ઝડપથી વાનગી તૈયાર કરવાની જરૂર હોય, તો તમારે ઉત્તમ ગ્રાઇન્ડિંગ પસંદ કરવું જોઈએ, જે સામાન્ય રીતે રાંધેલા બાળકને રાંધવામાં આવે છે. રસોઈ માટે પેન અથવા સ્ટ્યૂ પૅન લો.

મહત્વપૂર્ણ દિવાલો અને તળિયે જાડા હોવું જોઈએ.

તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. પાણી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી સારી રીતે grits ભીનું.
2. આગ પર પાણી એક પોટ મૂકો, એક બોઇલ લાવવા.
3. ઉકળતા પછી પાન પર અનાજ ઉમેરો.
4. સંપૂર્ણપણે ભળવું.
5. 30 મિનિટ માટે કુક.
6. મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
7. કવર અને લઘુત્તમ ગરમી ઘટાડે છે.
8. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બોઇલ, પ્રસંગોપાત જગાડવો. પાણી શોષી લેવું જોઈએ (આશરે 25 મિનિટ).
9. ખાંડ, માખણ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ, તેમને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન.
10. એક ટુવાલ સાથે પાન આવરી દો, બ્રૂ લગભગ અડધા કલાક સુધી ઊભા રહેવા દો.
11. Porridge તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકે છે.

લોટથી ધીમી કૂકરમાં

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈ grits (2 મલ્ટી ચશ્મા);
• માખણ (30 ગ્રામ);
• મીઠું (1/2 tsp);
• પાણી (5 મલ્ટિસ્ટાક્સ).

તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. પાણી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી સારી રીતે grits ભીનું.
2. મલ્ટિકુકર વાટકીના તળિયે માખણ મૂકો.
3. બે મિનિટ માટે "ફ્રી" મોડમાં મૂકો.
4. તેલ થોડો ભેજવાળી હોય ત્યારે મકાઈના કાંકરા રેડવાની છે.
5. મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
6. "ફ્રીઇંગ" પ્રોગ્રામ બંધ કરો.
7. પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
8. ઢાંકણ બંધ કરો અને "પોરિઝ" મોડ ("ગ્રૂટ્સ", "બકવીટ") પસંદ કરો. જો નહીં, તો "મલ્ટીપોવર" મોડ ચાલુ કરો.
9. સમય અને તાપમાન (35 મિનિટ, 150 ડિગ્રી) સેટ કરો.
10. રસોઈ પછી, ગરમી પર બંધ ઢાંકણ સાથે porridge ઊભા દો.
11. Porridge તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકે છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે માખણનો બીજો ભાગ ઉમેરી શકો છો.

કચડી ના

પાણી પર કચડી મકાઈ માંથી porridge કેવી રીતે રાંધવા માટે?

તમારે જરૂર પડશે:

• ભૂકો મકાઈ (1 કપ);
• માખણ (2 tbsp);
• મીઠું (1/2 tsp);
• પાણી (2 કપ).

Porridge રસોઈ માટે પેન અથવા સ્ટયૂ પાન લો. દિવાલો અને તળિયે જાડા હોવું જોઈએ. તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. પાણી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી સારી રીતે grits ભીનું.
2. પોટ માં પાણી રેડવાની છે. મીઠું ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો.
3. કચડી મકાઈ ઉમેરો અને ગરમી (સરેરાશથી નીચે) ઘટાડો.
4. સતત stirring, 25-30 મિનિટ માટે કુક.
5. આગ બંધ કરો. ઢાંકણથી ઢાંકવા અને પૅરીજ સુધી 10 મિનિટ માટે તૈયાર થાઓ.
6. માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
7. Porridge તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકે છે.

સ્વીટ ડેરી

કિસમિસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મકાઈ grits માંથી દૂધ સાથે હાર્દિક porridge રાંધવા માટે?

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈ grits (1 કપ);
• કિસમિસ (અડધો ગ્લાસ);
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• ખાંડ (સ્વાદ માટે);
• માખણ (1 tbsp);
• પાણી (1-1,5 ચશ્મા);
• દૂધ (1 કપ).

રસોઈ માટે તમારે માટીના વાસણની જરૂર છે. તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. પાણી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી સારી રીતે grits ભીનું.
2. ગરમ પાણીમાં 15 મિનિટ માટે કઢી તૈયાર કરવી.
3. પોટ માં પાણી અને દૂધ રેડવાની છે.
4. મકાઈ grits, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
5. કિસમિસ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
6. 30 મિનિટ માટે પૉટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, તેને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.
7. પૉરીજ લો અને તેને ભળી દો.
8. પૉટને બીજા 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
9. માખણ ઉમેરો અને ભળવું. વૈકલ્પિક રીતે, તમે વધુ ખાંડ ઉમેરી શકો છો.
10. Porridge તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકે છે.

સફરજન સાથે

મકાઈના કઠોળમાંથી દૂધ અને સફરજન સાથે મીઠી પૉરિજ કેવી રીતે રાંધવા?

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈ grits (1 કપ);
• સફરજન (1-2 ટુકડાઓ);
• વેનીલા ખાંડ (12 ગ્રામ);
• પાણી (1 કપ);
• દૂધ (2 કપ);
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• માખણ (સ્વાદ માટે).

Porridge રસોઈ માટે પેન અથવા સ્ટયૂ પાન લો. દિવાલો અને તળિયે જાડા હોવું જોઈએ.

તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. પાણી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી સારી રીતે grits ભીનું.
2. છાલવાળા સફરજન એક કઠોર ખીલ પર છીણવું.
3. પાનમાં પાણી અને દૂધ રેડવાની છે. એક બોઇલ લાવો.
4. અનાજ, મીઠું અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. લગભગ 20 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા, સતત જગાડવો.
5. રાંધવાના અંતે સફરજન, માખણ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી, ગરમી દૂર કરો.
6. પૉરીજને ઇંફ્યુઝ થવા દો (આશરે 20 મિનિટ).
7. Porridge તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકે છે.

બનાના સાથે નાસ્તો માટે

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈ grits (80 ગ્રામ);
• બનાના (વૈકલ્પિક);
• દૂધ (150 મિલિગ્રામ);
• પાણી (300 મી);
• ખાંડ (30 ગ્રામ);
• સરસ મીઠું (સ્વાદ માટે);
• માખણ (25 ગ્રામ).

તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. પાણી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી સારી રીતે grits ભીનું.
2. બનાનાને સરસ રીતે ચોંટાડો.
3. અનાજને પાનમાં રેડો.
4. પાણીમાં રેડવાની અને બોઇલ પર લઈ જવું, સતત જગાડવો, જેથી પલાળીને બર્ન ન થાય.
5. જ્યારે પાણી શોષાય છે ત્યારે મીઠું, ખાંડ ઉમેરો.
6. દૂધમાં રેડો, માખણ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
7. બનાના સ્લાઇસેસ ઉમેરો.
8. Porridge તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકે છે.

બાળકો માટે

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈનો લોટ (4 tbsp);
• પાણી (250 મિલિગ્રામ, અડધા ભાગમાં દૂધમાં વહેંચી શકાય છે);
• માખણ (2-3 ગ્રામ).

તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. એક બોઇલ પાણી લાવો.
2. સતત stirring, એક ચાળણી મારફતે લોટ ઉમેરો.
3. 2 મિનિટ માટે મિશ્રણ બોઇલ.
4. ગરમીમાંથી દૂર કરો, પૉરીજને ઢાંકણની નીચે લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો.
5. તેલ (વૈકલ્પિક) ઉમેરો.
6. પોરિઝ તૈયાર છે.

હાર્દિક ભોજન

શાકભાજી સાથે

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈ grits (1.5 કપ);
• પાણી (1.25 એલ);
• બલ્બ્સ (2 ટુકડાઓ, નાના કદ);
• ગાજર (1 પીસી);
• બલ્ગેરિયન મરી (3 ટુકડાઓ, નાનું કદ);
• લીલા વટાણા (0.5 જાર);
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• મરી મિશ્રણ (સ્વાદ માટે);
• સૂર્યમુખી તેલ (સ્વાદ માટે).

તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. પાણી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી સારી રીતે grits ભીનું.
2. એક બોઇલ પાણી લાવો.
3. અનાજ, મીઠું ઉમેરો.
4. 45 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો, સતત જગાડવો, જેથી પેરિઝ બર્ન નથી.
5. સમાંતર માં, ડુંગળી વિનિમય કરવો.
6. Grated ગાજર છીણવું.
7. ડુંગળી અને ગાજર પહેલેથી ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકો, મરી અને મીઠું મિશ્રણ ઉમેરો.
8. 3 મિનિટ જગાડવો.
9. ઉકળતા પાણીને રેડવાની અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું.
10. સ્ટ્રીપ્સ માં કાપેલા છાલ છાલ મરી.
11. પાન પર મરી અને વટાણા ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
12. સમાપ્ત porridge પર શાકભાજી મૂકો.
13. Porridge તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકે છે.

માંસ સાથે

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈ grits (1 કપ);
• પાણી (2 કપ);
• ડુંગળી (1 ભાગ, મોટા કદ);
• ગાજર (1 ભાગ, મોટા કદ);
• ચિકન જાંઘ (0.5 કિગ્રા);
• મરી મિશ્રણ (સ્વાદ માટે);
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• સૂર્યમુખી તેલ.

તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. ચિકન તૈયાર કરો અને નાના ટુકડાઓ માં કાપી.
2. સૂરજમુખીના તેલમાં માંસ ભરો, મીઠું ઉમેરો, મરીના મિશ્રણ.
3. ડુંગળી કાપી અને પેન માં ઉમેરો, ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી ફ્રાય.
4. ડાઇસ ગાજર, ડુંગળી અને ચિકન સાથે ફ્રાય.
5. પાનમાં ચિકન અને શાકભાજી મૂકો.
6. પાણી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી સારી રીતે grits ભીનું. માંસમાં ઉમેરો.
7. પાણી રેડવાની છે, એક બોઇલ, મીઠું લાવવા.
8. પાણી શોષાય ત્યાં સુધી, 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
9. ગરમીથી દૂર કરો અને પૅરીજ લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઊભા થાઓ.
10. Porridge તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકે છે.

સૌર માસ્ટરપીસ

પશ્ચિમ યુક્રેનના હુત્સુલ બનોશ

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈનો લોટ (100 ગ્રામ);
• પાણી (1.5 કપ);
• ખાટા ક્રીમ (1 કપ);
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• સફેદ ચીઝ (30 ગ્રામ);
• બેકન (50 ગ્રામ).

રસોઈ માટે તમારે ઊંડા પાનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. ખાટા ક્રીમને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને પાણીથી મંદ કરો.
2. એક બોઇલ પર લાવો, ધીમે ધીમે લાકડાના ચમચી સાથે stirring મકાઈ grits રેડવાની, જેથી ગઠ્ઠો રચના નથી.
3. મીઠું ઉમેરો, ઓછી ગરમી ઉપર રાંધવા, સતત જગાડવો, જેથી પલાળીને બર્ન ન થાય.
4. પૉરીજ જાડા થાય ત્યાં સુધી 20 મિનિટ સુધી રાખો, પછી તમે ગરમીથી દૂર કરી શકો છો. સપાટી પર ત્યાં ખાટા ક્રીમ માંથી ચરબી ના નાના ટીપાં હશે.
5. ઢાંકણ હેઠળ 15 મિનિટ માટે બેસી દો.
6. અદલાબદલી ડુંગળી સાથે સોનેરી બ્રાઉન સુધી બેકન, એક પાનમાં ફ્રાય કરો.
7. ચીકણું ખાતર પર ચીઝ છીણવું.
8. પેરિજ પ્લેટ પર ફેલાય છે, ક્રેકીંગ્સને ચરબી સાથે ટોચ પર મૂકો, પનીર સાથે છંટકાવ કરો.
9. વાનગી તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકો છો.

ટીપ! તે વાનગી માટે મીઠું ચડાવેલું કાકડી આપવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે.

"ટ્રાન્સકારપેથિયનમાં" બનાશો માટે રેસીપી વિશે વિડિઓ જુઓ:

ઇટાલીના ખેડૂત પોલેન્ટા

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈનો લોટ (1 કપ);
• પાણી (4-5 ચશ્મા);
• તેલ
• પરમેસન (વૈકલ્પિક);
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• મરી (સ્વાદ માટે).

બે પ્રકારના રસોઈ ક્લાસિક પોલેન્ટા પર વિચાર કરો: નરમ અને સખત. તમે તમારી પસંદગી મુજબ પસંદ કરી શકો છો. તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

• પાકકળા સોફ્ટ પોલેન્ટા:
  1. પોટ માં 4 કપ પાણી રેડવાની છે.
  2. મીઠું ઉમેરો. કોર્નમીલ રેડો અને આગ ચાલુ કરો.
  3. ક્યારેક ઉકળતા સુધી જગાડવો.
  4. ગરમી ઘટાડો, તૈયાર થાય ત્યાં સુધી 15-25 મિનિટ સુધી સણસણવું.
  5. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
  6. 6 tbsp ઉમેરો. તેલ
  7. સોફ્ટ પોલેન્ટા તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકો છો.
• હાર્ડ પોલેન્ટા પાકકળા:
  1. પોટમાં 5 ચશ્મા પાણી રેડશો.
  2. મીઠું ઉમેરો. કોર્નમીલ રેડો અને આગ ચાલુ કરો.
  3. ક્યારેક ઉકળતા સુધી જગાડવો.
  4. ગરમી ઘટાડો, તૈયાર થાય ત્યાં સુધી 15-25 મિનિટ સુધી સણસણવું.
  5. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
  6. 6 tbsp ઉમેરો. તેલ
  7. એક બેકિંગ શીટ પર સમાન રીતે પોલેન્ટા ફેલાવો, જે પહેલાંથી તેલયુક્ત હોવું જ જોઈએ. તમે પ્લેટ અથવા અન્ય યોગ્ય કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
  8. ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરવા માટે વાનગી છોડો.
  9. ચાલો 2-3 દિવસ માટે ઊભા રહીએ.
  10. સેવા આપતા પહેલા grated ચીઝ સાથે છંટકાવ.
  11. સોલિડ પોલેન્ટા તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકો છો.

રોમાનિયાથી હોમની

તમારે જરૂર પડશે:

• મકાઈનો લોટ (500 ગ્રામ);
• પાણી (1.5 એલ);
• માખણ (40 ગ્રામ);
• સૂર્યમુખી તેલ (50 ગ્રામ);
• સફેદ ચીઝ (250 ગ્રામ);
• લસણ (4 લવિંગ);
• સૂપ (100 મી);
• મીઠું (સ્વાદ માટે);
• પાર્સલી

તૈયારીના પગલાંની પદ્ધતિ દ્વારા પગલું:

1. પાણીમાં પાણી રેડવું, મીઠું ઉમેરો, આગ પર મૂકવો, એક બોઇલ લાવો.
2. સતત stirring જ્યારે કોર્નમલ રેડવાની છે.
3. લગભગ 25 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
4. માખણ ઉમેરો.
5. જગાડવો, લાકડાના આધાર પર મૂકે છે.
6. થ્રેડ અથવા લાકડાના છરી સાથે કાપો.
7. ચટણી માટે, લસણ ઘસવું, મીઠું સાથે તેને ભળવું.
8. લસણ માટે, સૂપમુખી તેલ સૂપ ઉમેરો.
9. સારી રીતે ભળી દો.
10. સોસ સાથે hominy રેડવાની, ચીઝ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
11. વાનગી તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકો છો.

હોમની રેસીપી વિશે વિડિઓ જુઓ:

વિરોધાભાસ

મકાઈમાં કોન્ટ્રિન્ડેક્ટેડ છે:

1. વધેલા લોહી ગંઠાઇ જવાથી.
2. થ્રોમ્બોસિસ તરફ દોરી જાય છે.
3. થ્રોમ્બોફ્લેબીટીસ.

આ પ્રકારની લોકપ્રિય મકાઈની પટ્ટી તેની તૈયારીમાં મોટી સંખ્યામાં વિવિધતા ધરાવે છે. અને વાનગીઓ વધુ અને વધુ બની રહ્યા છે, કારણ કે ઘણાં ગૃહિણીઓ આ વાનગી સાથે પ્રયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે.

માંસ સાથે ઉદ્દીપક અનાજ, પોષક, પરંતુ શાકભાજી, ટેન્ડર અને બેરી સાથે મીઠી, ઉત્તમ નમૂનાના સાથે આહાર. આ porridge ના લાભ લાંબા સમયથી સાબિત થઈ છે, તેથી હોમમેઇડ માસ્ટરપીસ ની તૈયારીમાં તે એક ઉત્તમ પસંદગી છે.

વિડિઓ જુઓ: #Gujarati તવર દણ અન રગણ ન સવદષટ કઢ. Gujarati kari kadhi. kitchen karft (ડિસેમ્બર 2024).