ખુલ્મોગર્ક્સ ("ખુલ્મોગૉર્સ્કા" ગાયની જાતિ) તેમના ઉગાડનારાઓને આનંદ આપે છે અને જેઓ દૂધને પ્રેમ કરે છે!

"ગાય" શબ્દ પર, આપણે ઘણાં કાળા અને સફેદ દેખાતા સૌંદર્યની કલ્પના કરીએ છીએ જે એકદમ સરળ ઉંદર સાથે છે.

આ રીતે પર્વતીય ટેકરીઓ - જાતિના પ્રતિનિધિઓ, રશિયાના ત્રણ સૌથી લોકપ્રિય લોકોમાંનું એક એવું લાગે છે.

ખુલ્મોગરી ગાયો સુંદર છે ઠંડા આબોહવા માટે અનુકૂળ, અને તેમના દૂધમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધારે છે અને મહાન સ્વાદ.

ના ઇતિહાસ

ખુલ્મોગરી ગૌચર જાતિ અસ્તિત્વમાં છે આર્ખાંગેલ્સક પ્રદેશમાં સોળમી સદીમાં. આ નામ ખુલ્મોગોરી સમાધાનથી આવે છે. પીટર 1 હેઠળ, આર્ખાંગેલ્સ સૌથી મોટો બંદર બન્યો, જે મોટાભાગના યુરોપિયન દેશો સાથે વેપારનું કેન્દ્ર હતું.

આબોહવા ડેરી ગાયની સંવર્ધન તરફેણ કરે છે.. ઉત્તરીય દિવિના પૂરભૂમિમાં સુક્યુલન્ટ અને પૌષ્ટિક ઘાસવાળા ઘણાં પ્રાકૃતિક ચરાઈવાળા વિસ્તારો હતા.

ડેરી ઉત્પાદનોની માગમાં પણ મોટી ભૂમિકા ભજવવામાં આવી: આર્કેંગેલ્સકથી સમુદ્ર દ્વારા સ્થિર દૂધ અને અન્ય કૃષિ ઉત્પાદનોની નિકાસ કરવામાં આવી.

હકીકત એ છે કે લગભગ બે સદીઓ સુધી, ગાય અને અન્ય જાતિના બુલ્સને આર્ખાંગેલ્સમાં લાવવામાં આવ્યા હતા, તેમ છતાં ટેકરી ટેકરીઓ પર તેમના નોંધપાત્ર પ્રભાવ વિશે વાત કરવી અશક્ય છે.

સોવિયત સમયમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ પ્રજનન પર સંશોધન હાથ ધર્યું હતું, દરમિયાન હોલ્સ્ટાઇન અને ડચ જાતિના પ્રતિનિધિઓ સાથે ખુલ્મોગરી ગાયોને પાર કરી હતી.

ક્રોસિંગનો હેતુ દૂધ ઉપજ વધારવાનો હતો. પરંતુ તે જોવા મળ્યું કે મિશ્ર જોડીઓના વંશજો, જો કે તેઓ ઘણા દૂધ આપે છે, તે સ્પષ્ટ રીતે ચરબી ઘટાડે છે.

તે જ સમયે, સ્વાદ અને અન્ય સૂચકાંકો બગડ્યા. આ સંદર્ભે, પસંદગી પર કામ બંધ કરવામાં આવ્યું હતું.

ખોલોમોરી જાતિ ઘણી સદીઓથી એક સ્વતંત્ર તરીકે અસ્તિત્વમાં છે, પરંતુ તે હતી સત્તાવાર રીતે 1937 માં રેકોર્ડ.

દેખાવ

આ જાતિના પ્રાણીઓ મોટા, પ્રમાણમાં ઊંચા અને પ્રમાણમાં બંધાયેલા હોય છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં ઉઝરડા પર ઊંચાઈ - 130-140 સેમી સુધી. મુખ્યત્વે કાળો અને સફેદ રંગ, રંગીન. ત્યાં પ્રાણીઓ સંપૂર્ણપણે કાળા છે, ભાગ્યે જ - લાલ અને સફેદ રંગ.

માથાનું આકાર વિસ્તૃત છે, ગરદન પ્રમાણમાં પાતળા છે. બંધારણ મજબૂત છે, અંગો યોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલા છે, કરોડરજ્જુ અને કમરની સીધી રેખા લાક્ષણિક છે. સ્રક્રમની ઊંચાઇ 5-7 સે.મી. દ્વારા ડાકણોમાં ઊંચાઈથી અલગ હોય છે.

ઉદડે પાસે ગોળ આકાર અને મધ્યમ કદ છે. કાદવ કપ આકારની અને ભાગ્યે જ બકરી સ્વરૂપવાળી ગાય પણ છે. પ્રસંગોપાત નિપ્પલ્સની ત્રીજી જોડી સાથે ઉદર હોય છે. સ્તનની ડીંટીનો આકાર નળાકાર, વિસ્તૃત છે.

ગાય્સની જાતિ "ખુલ્મોગૉર્સ્કા": લાક્ષણિકતાઓ અને ફોટા

પુખ્ત ગાયનો સરેરાશ 550 કિલો વજન છે. પુખ્ત બુલ્સ માટે, તેમનું વજન ખૂબ મોટું હોઈ શકે છે: 800-850 કિગ્રા સુધી. એવા ઉદાહરણો છે જ્યારે આ જાતિના આદિજાતિના બુલ્સ એક ટનથી વધારે વજન ધરાવતા હોય છે.

વાછરડાઓ 30 કિલોથી વધુ વજનવાળા જન્મે છે.. ગોબ્સ, એક નિયમ તરીકે, જન્મ સમયે પહેલાથી જ બચ્ચાઓ કરતાં થોડો મોટો છે. છ મહિનાની ઉંમરે, જો વાછરડાઓને યોગ્ય રીતે સંભાળવામાં આવે છે, તો તેઓ વજન કરે છે: બુલહેડ - સરેરાશ 180 કિગ્રા, વાછરડા - 150-170 કિગ્રા. 18 મહિના સુધી, વાછરડાઓ વજન 370-390 કિલો જેટલું હોય છે.

એક પુખ્ત ગાય દર વર્ષે 3200-3800 કિગ્રા દૂધ આપે છે, અને દૂધની સારી સ્થિતિ સાથે 5-6 હજાર કિલો જેટલો વધારો થઈ શકે છે. દૂધ ચરબીની સામગ્રી સામાન્ય રીતે 3% થી વધુ છે, 3.87% સુધી.

ગાયની અન્ય જાતિઓ પણ છે જેમની દૂધની સામગ્રી વધારે છે, જેમ કે: જર્સી, સિમેન્ટલ, આયશિર, રેડ સ્ટેપ.

ફોટો "Kholmogorsky" જાતિ ગાય:

રસ

2000 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, ટોલ્સ્ટોપ્ટોત્સેવો પ્રાયોગિક ફાર્મ (મોસ્કો ક્ષેત્ર) માં બનાવવામાં આવેલું એક અત્યંત ઉત્પાદક ટોળું, નિષ્ણાતોમાં વ્યાપકપણે જાણીતું બન્યું.

તેઓ 6484 કિલો દૂધ (ચરબીની સામગ્રી 3.9%, પ્રોટીન 3.31%) ની સરેરાશ દૂધ ઉપજ પ્રાપ્ત કરવામાં સફળ રહ્યા. ક્લાસિકલ વન-ટાઇમ મિલ્કિંગના વિપરીત, અન્ય પદ્ધતિઓમાં, ડબલ મિલ્કિંગની પ્રાયોગિક તકનીકનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો.

હાલમાં, ઉછેરની આ પ્રકારની લાક્ષણિકતાઓને ઉંદરના આકાર અને દૂધની માત્રા તરીકે સુધારવામાં આવી છે. વૈજ્ઞાનિકો અને સંવર્ધકો ગાયના શરીરમાં સુધારો કરવા, દૂધની ઉપજ અને દૂધની ચરબી વધારવાની રીતો શોધવા અને શોધવામાં કામ કરી રહ્યા છે. કાર્ય 4% દૂધ ચરબી પ્રાપ્ત કરવાનું છે અને આ સીમાચિહ્ન દૂર.

કુલમાં, ખોલોમોરી જાતિના ત્રણ પેટા પ્રકારો છે: પીકોરા, ઉત્તરીય અને મધ્યવર્તી, કોમી પ્રજાસત્તાક, આર્ખાંગેલ્સ અને મોસ્કો પ્રદેશોનું અનુક્રમે અનુક્રમે.

પોષણ અને સંભાળ

પર્વતો જાળવણી અને કાળજી માટે નિયમો માનક ભલામણોથી અલગ નથી. સ્વચ્છ, શુષ્ક અને એકદમ વિસ્તૃત ઢોરઢાંખર, પ્રાણીઓની સારી તંદુરસ્તી અને સંપૂર્ણ દૂધ મેળવવા માટે સંતુલિત આહાર જરૂરી છે.

રશિયા અને પડોશી દેશોના ઘણા પ્રદેશોમાં ખોલોમોરી જાતિ સામાન્ય હોવાથી, સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓ અનુસાર ખોરાક નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે.

રોગો

હિલટોપ સારું આરોગ્ય અને ઉચ્ચ રોગપ્રતિકારક શક્તિ મેળવો. ઉષ્ણ કટિબંધ અને ઉત્તરીય આબોહવાને સંપૂર્ણપણે સ્વીકારવામાં આવે છે, તે લગભગ શીતળા પ્રત્યે સંવેદનશીલ નથી.

ભાગ્યે જ મળી: ક્ષય રોગ, સંધિવા, ઉંદરોના રોગો.

ઉચ્ચ લ્યુકેમિયા પ્રતિકાર. સંવર્ધકોના પ્રયત્નો બદલ આભાર, આ લક્ષણ સતત ક્રોસબર્ડ પ્રાણીઓમાં સચવાય છે - પર્વતીય ટેકરીઓ અને હોલસ્ટેઇનના વંશજો.

સંવર્ધન અને જાળવણી વિશે

તાજેતરના દાયકાઓમાં, અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે જેનો અભ્યાસ થયો છે:

• પશુધન સંકુલ માટે નવી મકાન સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાની શક્યતા;
• દિવસના ઉપાય માટેના વિકલ્પો, દૂધ ઉપજ પર તેની અસર;
• વિવિધ ખોરાક;
• દૂધ ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવાના માર્ગો.

નવી મકાન સામગ્રી ("પોલિટેરમ" અને અન્યો), ટકાઉ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ બનાવવા માટે ભલામણ.

તે ચકાસાયેલ પ્રાણીઓ ડબલ દૂધ પીડાય છે. આ પ્રણાલીના સંક્રમણથી વારંવાર દૂધના નુકસાનમાં વધારો થાય છે અને ઉત્પાદનના ખર્ચમાં ઘટાડો કરવામાં મદદ મળે છે.

ખોલોમોરી જાતિના પશુઓ પાસે વિવાદાસ્પદ ફાયદા છે. આ પ્રાણીઓ નિષ્ઠુર છે, કઠોર આબોહવાને સંપૂર્ણપણે સહન કરે છે, તેમજ અન્ય પ્રદેશોમાં સારી રીતે સંકલન કરે છે.

તેનાથી બનેલા દૂધ અને ઉત્પાદનોમાં ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે.

રશિયાના ઘણા પ્રદેશોમાં ખોલોમોરી જાતિ વ્યાપક છે. તેઓ ખેતરોમાં પણ મળી શકે છે યુક્રેન, મોલ્ડોવા અને અન્ય દેશો.

Holmogorks ખૂબ જ લોકપ્રિય ગાય છે, તેઓ તેમને વધવા જેઓ આનંદ અને જેઓ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો પ્રેમ કરે છે.