ડાઇનિંગ ટેબલ પર તમારી જાતને સ્વાદિષ્ટ લીલી ડુંગળીથી કચડી નાખવા માટે કોણ પસંદ નથી. ખાસ કરીને જો તમે તેને જાતે ઉભા કરો છો. આ લેખમાં આપણે ડુંગળી-બતૂનની જાતો, અથવા તેની શ્રેષ્ઠ જાતો પર ચર્ચા કરીશું. ડુંગળી-બતુન સામાન્ય બલ્બથી તેના તીવ્ર પાંદડા અને ડુંગળીની અછતની ઊંચાઈથી અલગ પડે છે. આવા ડુંગળી ખાસ કરીને હરિયાળી માટે ઉગાડવામાં આવે છે. તદુપરાંત, બતૂનની મોટાભાગની જાતો પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં અનિશ્ચિત છે અને વર્ષમાં એકથી વધુ વખત ઉપજ આપી શકે છે. અને એક જ જગ્યાએ વધવા માટે થોડા વધુ વર્ષો. આ સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિની શ્રેષ્ઠ જાતો શું છે, આપણે નીચે વર્ણવીશું.
એપ્રિલ
વિવિધ તેના નામ સુધી જીવે છે અને ડુંગળીના બટનની શરૂઆતમાં વિવિધ પ્રકારની છે. વસંતઋતુમાં હિમવર્ષામાંથી બહાર નીકળીને, તે તેના સાથીદારોની જેમ વિપુલ પ્રમાણમાં વિટામિન્સ આપે છે. ડુંગળી પણ 10 ડિગ્રીથી પણ મરી શકતા નથી અને એક જ સ્થાને સાત વર્ષ સુધી વધે છે. એપ્રિલ વિવિધતામાં વિટામીન, જેમ કે એ, બી, સી, અને અન્ય ટ્રેસ તત્વો છે. ડુંગળીના પાંદડા ઘન, કઠોર હોય છે અને લાંબા સમય સુધી કાપીને તેમની સ્થિરતા જાળવી રાખે છે. પાંદડાઓની ઊંચાઈ અડધા મીટરથી વધુ ઊંચી હોય છે. 
એપ્રિલ વિવિધતા એક અન્ય લક્ષણ છે વિવિધ કીટ અને રોગો સામે પ્રતિકાર. પ્રથમ દેખાવથી લણણી સુધી, ત્રણ મહિનાથી ઓછા સમય પસાર થાય છે. ડુંગળી એક સુખદ ટીન સાથે મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. એક ઝાડમાંથી તમે ચાળીસ અંકુર સુધી એકત્રિત કરી શકો છો. તેમની વચ્ચે બીજ સાથે દાંડી હોય તેની ખાતરી છે. તેઓને કાપવા માટે સમયની જરૂર છે, નહીં તો તમામ રસ બીજમાં જશે અને ડુંગળીના બગાડનો સ્વાદ આવશે. આ પ્રકારના ડુંગળીને તટસ્થ જમીન પર વાવેતર કરો અને નીંદણને અંકુશમાં રાખો, કારણ કે એપ્રિલ બટૂન તેમની સાથે પાડોશીઓને સહન કરતું નથી.
તે અગત્યનું છે! જોકે સાત વર્ષ સુધી ડુંગળી એક જ જગ્યાએ ઉગે છે, અમે ચાર વર્ષ પછી ઉતરાણ સ્થળ બદલવાની ભલામણ કરીએ છીએ. આ સમયગાળા પછી, ડુંગળી રંગીન દાંડીની થોડી માત્રા પેદા કરી શકે છે જે છોડના સ્વાદને અસર કરશે.
બેરોન
અગાઉની ગ્રેડ તેમજ, બેરોન પણ પ્રારંભિક પાકેલા છે. દાંડીની ઊંચાઈ 70 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે. જો કે, તેના પર આવા વિકાસ સાથે કેટલીક ખોટી દાંડીઓ બને છે. પ્રથમ અંકુરની લણણીની રજૂઆતના ક્ષણથી, તે એક મહિનાથી થોડો સમય લે છે. વિશિષ્ટ મીણની કોટિંગ સાથે સીધી પ્રતિકારક પાંદડાઓ. વિવિધતા બેરોન સરળતાથી frosts સહન કરી શકે છે. રોપણી પછી બીજું વર્ષ મુખ્ય પાક લાવે છે. ડુંગળીના બટનો એક ચોરસ મીટર જેટલા શીટ માસના દસ કિલોગ્રામ સુધી એકત્રિત કરી શકાય છે. ડુંગળીના પાંદડા એક સુખદ તીવ્રતા સાથે ખૂબ જ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે. આ પ્રકારની પાંદડા તાજાના ઉપયોગની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
બહિયા વર્ડે
બહિયા વર્ડેની વિવિધતા ખૂબ જ રસપ્રદ છે કારણ કે તે બટન અને ડુંગળી વચ્ચે સંકર છે. તેમના સાથીઓમાં તેમની પાસે સૌથી વધુ ચોકસાઈ છે. દાંડી ઊંચાઈ 30 સે.મી. કરતા વધારે નથી. તે લગભગ 2 સે.મી. વ્યાસ ધરાવે છે. પાંદડાઓ થોડા પ્રમાણમાં સતત હોય છે, થોડી મીણવાળા કોટિંગવાળા સંતૃપ્ત લીલા રંગની. વિવિધ વસંતઋતુના પ્રારંભિક પાનખરથી વધવા માટે આ રચના કરવામાં આવી છે. જો જમીન સુરક્ષિત છે, તો ડુંગળી શિયાળામાં પણ ઉગે છે. આ વર્ણસંકરની મૂળ ગુલાબી રોટની રોગો અને ડોનેટની રુટ રોટના પ્રતિરોધક છે. બહિયા વર્ડેનો સ્વાદ મસાલેદાર તીક્ષ્ણતા સાથે ખાનદાન છે.
તે અગત્યનું છે! ઊંચી ફેલાતી શાખાઓ સાથે વધતી ડુંગળીની જાતો, તેને કાપી નાંખવાનું ભૂલશો નહીં, નહીં તો બાજુના અંકુશ તેમના વજન હેઠળ લપડાઈ શકે છે.
સૂર્યોદય
ડુંગળી batun ના જાણીતા મધ્યમ-પાક વિવિધતા - સૂર્યોદય. આ પેટાજાતિઓ તેના સાથીદારોથી ઠંડી અને શાંત રહેવાથી 45-ડિગ્રી ફ્રોસ્ટ્સ સુધી સહન કરે છે. ઉપયોગી દાંડી લાંબા પર્યાપ્ત અંકુરની. તીરોની ઊંચાઈ ભાગ્યે જ 27 સે.મી.થી ઉપર પહોંચે છે. એક ગોળીબાર સાથે, ત્રીસ ઉપયોગી ફોડ્સ મેળવી શકાય છે. વિવિધતા સૂર્યોદય ખાસ કરીને અન્ય લોકો વચ્ચે ઉભા થતા નથી ઉપજ એક ચોરસ મીટરથી ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનના પંદર કિલોગ્રામ સુધી પ્રાપ્ત થાય છે.
ગિબ્રોવ્સ્કી
ડુંગળી-બટુન ગિબ્રોવ્સ્કી અથવા વિવિધ પ્રકારના, જેમ કે તે લોકોને ગિબ્રોવ્સ્કી 21 દ્વારા પણ બોલાવવામાં આવે છે, તે તેની ઉચ્ચ ઉપજમાં અન્યથી અલગ છે. છોડ એકદમ શાખા છે, પરંતુ ઝાડની ઊંચાઈ 25 સે.મી.થી વધી નથી. તેના સ્ટેમ તેના સંબંધીઓ કરતા હળવા છે, અને તે એક નાજુક, થોડું તીક્ષ્ણ સ્વાદ ધરાવે છે જે નાના તીક્ષ્ણતા સાથે હોય છે. ગિરોવ્સ્કીના તીરો મોડી દેખાય છે, પરંતુ જ્યારે ધનુષ્ય તેની વૃદ્ધિના શિખર સુધી પહોંચે છે, તો અંકુર ખૂબ શક્તિશાળી અને પવનને પ્રતિકારક હોય છે. એક ચોરસ મીટરથી 20 કિલો પોષક ભેગું થાય છે.
શું તમે જાણો છો? ડુંગળીના બટુની કેટલીક જાતોમાં વધુ ખાંડ હોય છે. સફરજન અને નાશપતીનો કરતાં.
ઉમરાવ
ડુંગળીના બટૂનના પ્રારંભિક પાકેલા જાતોની સૂચિમાં એમેરાલ્ડ ઉમેરે છે. આ વર્ણસંકર ડુંગળીના બટનો અને સામાન્ય ડુંગળીને પાર કરીને ઉછેરવામાં આવે છે. મૂળભૂત રીતે, આ વિવિધતા વિવિધ પ્રકારના સલાડ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. તેના પાંદડા એક ખાસ મીણની કોટિંગ સાથે ઘેરા લીલા રંગમાં દોરવામાં આવે છે. મીણબત્તી batun માં વિટામિન સી મોટી માત્રામાં સમાવે છે. ડુંગળી પાંદડા નાજુક, ખૂબ જ રસદાર, સહેજ તીવ્ર સ્વાદ. આ વિવિધતા શિયાળુ-હાર્ડી પણ છે અને તે અનેક રોગોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે.
જાયન્ટ
ડુંગળી batuna ઇસ્પોલિન એક પ્રમાણમાં તાજેતરમાં ઉછેરવામાં, મધ્ય ripening વિવિધ. તે તીવ્ર frosts સહન કરે છે. આ ડુંગળીના પાંદડા વિશાળ અને સતત છે, તેથી તેઓએ તેને તેનું નામ આપ્યું. એક મીણબત્તી મોર સાથે આવરી લીધાં સમૃદ્ધ લીલો રંગ શૂટ. સબસિડીઝ હળવા તીક્ષ્ણતા સાથે સ્વાદ માણી શકે છે. તે મુખ્યત્વે તાજા વપરાશ માટે ઉગાડવામાં આવે છે.
નમ્રતા
આ પ્રકારનું ડુંગળી-બટૂન સૌથી વહેલું ripened છે. પ્રથમ અંકુર દેખાયા પછી, એક મહિના પછી તેઓ કાપી અને ખાવામાં આવે છે. પેટાજાતિઓ ખાસ કરીને 40 સે.મી.થી વધુ નહીં, ખાસ કરીને બ્રાન્ચ કરવામાં આવે છે. પાંદડા સહેજ લીલી હોય છે, સહેજ મીણની કોટિંગ સાથે. તે એવું કંઈ ન હતું કે વિવિધ પ્રકારનું નામ આપવામાં આવ્યું ન હતું, તેના દાંડીઓ અને સત્ય સુખદ સુખદ તીવ્રતા સાથે સ્વાદમાં નાજુક છે. સલાડ ગંતવ્ય અને તાજા ઉપયોગ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. ડુંગળી-બતૂની જાતો કોમ્પેરનેસ એક શિયાળુ-હાર્ડી જાત છે જે કેરોટિનની ઉચ્ચ સામગ્રી ધરાવે છે.
શું તમે જાણો છો? ડુંગળી-બતૂન તેના સાથી બલ્બ કરતાં બે વાર એસ્કોર્બીક એસિડ ધરાવે છે.
મેસ્કી
વિવિધ પ્રકારની શરૂઆતમાં પાકેલી, ખૂબ શાખાવાળી, મધ્યમ ઊંચાઇની નથી. પાંદડાઓ એક નિસ્તેજ મીણની કોટિંગ સાથે સીધા, સતત, તેજસ્વી લીલું હોય છે. સ્પેસ સેન્સેશન ડુંગળી સુખદ, રસદાર, સ્પાઇસીનેસ અને ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી સાથે. પાંદડા કાપીને લાંબા સમય સુધી સખત નથી અને પોષણ ગુણો અને દેખાવ જાળવી રાખવામાં સક્ષમ છે. પણ, આ જાત હિમ પ્રતિકારક છે.
રશિયન શિયાળો
રશિયન શિયાળો - પ્રારંભિક પરિપક્વતાની વિવિધતા. તે અન્ય જાતિઓથી લાંબી અને વધુ મોટી ડુંગળીથી અલગ છે. ઘેરા પીળા રંગનો એરિયલ ભાગ. સતત દાંડી સાથે એક શાખાઓ છોડ. તીક્ષ્ણતાના નબળા દેખાવ સાથે પાંદડાઓમાં રસદાર સ્વાદ હોય છે. લાંબા સમય સુધી કાપીને મોટાં ન થાઓ, બધી ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખો. વિવિધ હિમ પ્રતિકારક છે અને મુખ્યત્વે સલાડની તૈયારી માટે ઉગાડવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? ડુંગળી-બતુનને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં પણ બોલાવવામાં આવ્યો. તેના આધારે, દવાઓ પ્રાપ્ત કરો જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
સલાડ
સલાડ અથવા કચુંબર 35 - શરૂઆતમાં વિવિધતાને ઠંડામાં પ્રતિકાર સાથે. દાંડી જમીન ઉપર લગભગ અડધો મીટર ઉગે છે. આ ડાળીઓ મજબૂત ડાળીઓ સાથે, દુદ્ચતા મજબૂત છે. સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર ફેલોથી અલગ નથી. શુદ્ધ તીવ્રતા સાથે, સૌમ્ય અને રસદાર. તે લાંબા સમય સુધી કટમાં રહે છે અને અયોગ્ય નથી. અન્ય જાત વિવિધ રોગો માટે ખૂબ પ્રતિકારક છે.
સેરિઓઝા
સૉર્ટ સેરગેઈ - ડુંગળી-બટન અને ડુંગળીના આંતરછેદનું ફળ છે. તે ખૂબ પ્રારંભિક ripens અને અડધા મીટર ઊંચા ઉપર લંબાય છે. સારી રીતે નોંધનીય મીણબત્તી સાથે રસપ્રદ બ્લૂશ શેડ સાથે લીલો રંગમાં દોરવામાં પ્રતિકારક પાંદડાઓ. સેરેઝા સરળતાથી તીવ્ર frosts સહન કરી શકે છે. પાંદડા ખૂબ જ રસદાર, ટેન્ડર, સારી અનુભૂતિની તીવ્રતા અને સુખદ મીઠાસતા સાથે સ્વાદ કરે છે.
અમે તમને સૌથી વધુ પ્રખ્યાત અંતમાં પાકતા અને પ્રારંભિક-પાકતા ડુંગળીના બટનની રજૂઆત કરી. વ્યવહારિક રીતે આ ડુંગળીની બધી જાતો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તમારા પ્લોટ પર તે વધતી જતી હોય છે, તો નિઃશંકપણે તમને આનંદ અને વિટામિન્સ મળી શકે છે. ડુંગળીના બટૂન જમીનની પરિસ્થિતિઓમાં ખાસ કરીને દુ: ખી નથી હોતા, તેના પર વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર નથી અને તે ઝડપથી બદલે ફળ આપે છે. અને ડુંગળીના બટનોનો ફાયદો એ છે કે તે શાંતિથી આપણા શિયાળાને સ્થાનાંતરિત કરે છે અને તે રોગોથી ખૂબ પ્રતિકારક છે.
