દરેક છોડ માટે જરૂરી મુખ્ય ઘટકો પોટેશિયમ, નાઇટ્રોજન અને ફોસ્ફરસ છે. તેઓ જમીનના સંવર્ધન માટે જટિલ પૂરક બનાવે છે, પરંતુ પ્રત્યેકનો એક અથવા અન્ય પદાર્થની અછતને વળતર આપવા માટે અલગથી ઉપયોગ થાય છે.
આ લેખ પોટાશ મીઠું વિશે બધું જણાશે - તે શું છે, પોટેશિયમ ખાતરો શું છે, છોડ માટે તેમનું મહત્વ, પોટેશ્યમ મીઠું કેવી રીતે માઇન્ડ કરવામાં આવે છે, કૃષિમાં તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે, છોડને પોટેશિયમ અને તેના અભાવના સંકેતો આપે છે.
પોટેશિયમ મીઠું શું છે
પોટેશિયમ મીઠું - તે નોન-મેટાલિક ગ્રુપનો ખનિજ સ્રોત છે, કેમ કે કેમમોજેનિક સેલ્મેમેન્ટરી ખડકોના સ્વરૂપમાં મીઠું સરળતાથી ઓગળી જાય છે. પોટેશિયમ મીઠું રાસાયણિક ઉદ્યોગ માટે પોટાશ ખાતરના ઉત્પાદન માટે કાચા માલ છે અને સિલ્વિનાઇટ, કેનિટ અને પોટેશિયમ ક્લોરાઇડનું મિશ્રણ છે.
મીઠું સ્ફટિકો બાષ્પીભવનને કારણે અને પછી પોટાશ તળાવોની દરીયાઇને ઠંડુ કરવામાં આવે છે. કુદરતમાં, રોક મીઠાની ઘટના નજીક પોટાશ મીઠું લેન્સ અથવા સ્તરોથી જમા કરવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન રોમમાં મિત્રતાની નિશાનીમાં, દરેક મહેમાનને મીઠું લાવવામાં આવ્યું હતું, અને ભારતમાં "હું તેનો મીઠું ખાય છે" અભિવ્યક્તિનો અર્થ છે "તે મને શામેલ કરે છે, અને તે મને બાકી છે".
પોટાશ મીઠું ખાણકામ
ત્યાં ઘણા બધા પોટાશ મીઠાના થાપણો છે, અને તે વિશ્વના ઘણા દેશોમાં ઉપલબ્ધ છે. પોટાશ મીઠાનું સૌથી મોટું થાપણ કેનેડા, રશિયા, બેલારુસ, જર્મની, યુએસએ, ભારત, ઇટાલી, ઇઝરાયેલ, જોર્ડન, ગ્રેટ બ્રિટન, ચીન અને યુક્રેનમાં છે.
યુક્રેનમાં પોટાશ મીઠાનું સૌથી મોટું થાપણ રશિયામાં સ્ટેબનિકોસ્કાય અને કાલુશ-ગોલિન્સ્સોયે થાપણો છે - પરમ ક્રાઇ (બેરેઝેની), અને બેલારુસ - સોલિગોર્સ્કનું શહેર.
પોટાશ મીઠું, તેમજ પથ્થર કાઢવા, ખાણકામ પદ્ધતિ દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ ખૂબ જ જોખમી છે, કારણ કે મીઠાની સ્તરો તેમની અસ્થિરતા અને નબળાઈ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે ખાણોમાં વારંવાર ભંગાણ તરફ દોરી જાય છે. 
નિષ્ક્રીય કુદરતી ક્ષાર મિકેનિકલ પ્રોસેસિંગ દ્વારા કહેવાતા કાચા પોટાશ ક્ષારમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેમાં માત્ર બે પ્રકાર હોય છે - કેનાઇટ્સ અને સિલ્વિનીટ્સ. તેથી મીઠાની ખૂબ સાંદ્ર સ્તરો પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી નથી. શ્રીમંત જાતિઓ મુખ્યત્વે રાસાયણિક છોડમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? ઘણા દેશોમાં અનિદ્રા, રોગો અને બાળકોની લાલચ સાથે સંકળાયેલી દુષ્ટ આત્માઓથી બચાવવા માટે નવજાત બાળકોને "મીઠું" કરવાનો રિવાજ હતો.
કૃષિમાં પોટેશિયમ મીઠું ક્યાં વપરાય છે
પોટેશ્યમ મીઠું રાષ્ટ્રીય અર્થતંત્રમાં વ્યાપક રીતે ઉપયોગ થાય છે: અને ચામડા અને પેઇન્ટના ઉત્પાદનમાં, અને પાયરોટેકનિકમાં, અને રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં, અને ઇલેક્ટ્રૉમેટાલ્યુરીમાં, અને ફોટોગ્રાફીમાં અને દવામાં અને ગ્લાસ અને સાબુના ઉત્પાદનમાં, પરંતુ ખાતર તરીકે કૃષિમાં પોટેશિયમ મીઠુંનો ઉપયોગ સૌથી વધુ જાણીતો છે. પોટેશ્યમ ક્લોરાઇડ્સ સામાન્ય વૃદ્ધિ અને છોડની ફળદ્રુપતા માટે અનિવાર્ય છે.
પોટાશ મીઠા પર આધારિત પોટાશ ખાતરોની વિવિધ જાતો છે: પોટેશિયમ સલ્ફેટ, પોટેશિયમ મેગ્નેસિયા, પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ, પોટાશ મીઠું, પોટાશ મીઠું, કેનિત.
પોટેશિયમ ક્લોરાઇડમાં તેમાં 50-60% પોટેશિયમ અને ક્લોરિનનું મિશ્રણ છે, જેનો નોંધપાત્ર જથ્થો ફળોના વૃક્ષો માટે નુકસાનકારક છે. તેથી, તેને પહેલાથી ક્લોરિન પ્રત્યે સંવેદનશીલ પાક હેઠળ જમા કરાવવું જરૂરી છે (ખાસ કરીને બેરી અને સ્ટ્રોબેરી માટે) જેથી ક્લોરિન જમીનના ઊંડા સ્તરોમાં ધોવાઇ જાય.
પોટેશિયમ સલ્ફેટ - ફળ અને બેરીના પાક માટે પોટાશ ખાતરોનો સૌથી શ્રેષ્ઠ. તેમાં સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ક્લોરિનની હાનિકારક અશુદ્ધિ શામેલ હોતી નથી.
પોટેશિયમ મીઠું સિલ્વિનાઇટ સાથે પોટેશિયમ ક્લોરાઇડના મિશ્રણ દ્વારા રજૂ થાય છે, અને તેને માત્ર પાનખરની અરજી માટે ખોદકામ માટેના મુખ્ય ખાતર તરીકે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પોટેશ્યમ મીઠુંની જમીનમાં અરજીની દર ચોરસ મીટર દીઠ 30-40 ગ્રામ છે. 40% પોટેશિયમ મીઠું બેરી પાક માટે ખાતર તરીકે contraindicated છે. પોટેશિયમ મીઠું ખાસ કરીને અસરકારક છે જ્યારે તે beets માટે ટોચની ડ્રેસિંગ તરીકે લાગુ પડે છે.
પોટેશિયમ નાઈટ્રેટ તેમના ફળોના પાકમાં અને ગ્રીનહાઉસ પાકો માટે છોડને ખોરાક આપવા માટે વપરાય છે.
કાલિમગ્નેઝિયા ક્લોરિન પ્રત્યે સંવેદનશીલ એવા છોડોને ખોરાક આપવા માટે યોગ્ય છે અને તે પોટેશ્યમ (ફ્લેક્સ, ક્લોવર, બટાકાની) સાથે મેગ્નેશિયમનો ઘણો ઉપયોગ કરે છે.
વુડ રાખ તે સૌથી સસ્તું ખનીજ ખાતર ગણાય છે, જેમાં મુખ્ય મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ (ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ) શામેલ હોય છે. એશ વર્ષના કોઈપણ સમયે લાવવામાં આવે છે. રુટ પાક, બટાકાની, કોબી, કરન્ટસ અને અન્ય પાક માટે ટોચની ડ્રેસિંગ તરીકે એશ ખૂબ ઉપયોગી છે.
બધા પોટાશ ખાતરો પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય હોય છે. જમીન પર પોટાશ ખાતર લાગુ કરવા માટેના ઘણા માર્ગો છે. ખુલ્લા મેદાનમાં તમામ ફળ અને બેરી પાક હેઠળ, ખોદકામ હેઠળ મુખ્ય ખાતર તરીકે તેને નીચે લાવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
પ્રારંભિક વસંતમાં ભેજવાળી જમીન પર પોટાશ ખાતરો પણ લાગુ કરી શકાય છે. જ્યારે સુરક્ષિત જમીનમાં પોટાશ ખાતરો બનાવવો વધુ સારું છે, ત્યારે રોપાઓ અને રુટ ડ્રેસિંગ્સ રોપતી વખતે આ કરી શકાય છે. આ ખાતરને પાનખરમાં લાગુ કરતી વખતે શ્રેષ્ઠ પરિણામ પ્રાપ્ત થાય છે.
પોટેશિયમ ખાતરોનો ઉપયોગ કેલ્શિયમ ખાતરો અથવા ચૂનો સાથે મળીને કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ઉચ્ચ એસિડિટીથી પીરસવામાં આવે છે. ઘણાં પોટેશિયમ જમીનમાંથી દ્રાક્ષ ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી વાર્ષિક ધોરણે પોટેશ્યમવાળા ખાતર સાથે તેને ફળદ્રુપ બનાવવું જોઇએ.
તમે ટૉમેટો અને બટાટા માટે ક્લોરિન સાથે ખાતર બનાવી શકતા નથી, તે સ્વાદને નુકસાન પહોંચાડે છે અને બટાકાની સુગંધ ઘટાડે છે.
છોડ પર પોટેશિયમ અસર
પોટેશ્યમ પ્લાન્ટ માટે ખનિજ પોષક તત્વોના સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વોમાંનું એક છે. પોટેશિયમની ગુણધર્મો ખૂબ વિવિધ છે:
- તે પ્લાન્ટના શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે અને આમ દુકાળ સામે તેનો પ્રતિકાર વધારે છે. જો પોટેશ્યમ પર્યાપ્ત નથી, તો છોડ વધુ નિર્મિત છે.
- પ્રકાશસંશ્લેષણમાં પોટેશ્યમ નાઇટ્રોજન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં સંકળાયેલું છે અને કાર્બનિક એસિડ્સ અને ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાઓના રચના પર સકારાત્મક અસર ધરાવે છે. જો છોડમાં પોટેશિયમનો અભાવ હોય, તો પ્રોટીન સંશ્લેષણ અવરોધિત થાય છે, અને પરિણામે ચયાપચયની પ્રક્રિયા વિક્ષેપિત થાય છે.
- છોડની હિમ પ્રતિકાર વધારે છે અને વિવિધ રોગોની રોગપ્રતિકારકતામાં મદદ કરે છે.
- તે કાર્બોહાઇડ્રેટસના ચયાપચયમાં સંકળાયેલા ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે, અને બટાટાના મોટા પ્રમાણમાં અને બીટ્સ અને અન્ય રુટ પાકની ખાંડની સામગ્રીમાં ફાળો આપે છે.
- તે ફાઇબરના સક્રિય વિકાસને લીધે છોડને સ્થિરતા અને તાકાત આપે છે. પોટેશ્યમની અછતને લીધે, છોડના પ્રજનન અંગ અવરોધાય છે, અને પરિણામે, ફૂલોની ધીમે ધીમે રચના થાય છે, અનાજ વિકાસ થતા નથી, અને અંકુરણમાં ઘટાડો થાય છે.
- સેલ્યુલર મેટાબોલિઝમ સુધારે છે.
- મોનોસેકરાઇડ્સને પોલી-અને ઓલિગોસાકેરાઇડ્સમાં રૂપાંતરિત કરવામાં સહાય કરે છે.
- સમૃદ્ધ ફૂલ અને સંપૂર્ણ ફ્રૂટિંગ પ્રોત્સાહન આપે છે.
- તે ઉચ્ચ સ્વાદ અને વધેલા સંરક્ષણ સાથે લણણીમાં ફાળો આપે છે.
શું તમે જાણો છો? અંગ્રેજીના રસાયણશાસ્ત્રી ડેવીએ પ્રથમ પોટેશિયમ શોધી કાઢ્યું હતું અને તેને "પોટાશ" નામ આપ્યું હતું અને 1809 માં એલ.વી. ગિલ્બર્ટ દ્વારા તેનું નામ "પોટેશિયમ" સૂચવવામાં આવ્યું હતું. કુદરતમાં, પોટેશિયમ માત્ર દરિયાઇ પાણી અથવા ખનિજોમાં મળી શકે છે.
છોડમાં પોટેશિયમની ખામીના ચિહ્નો
પોટેશિયમ છોડમાં અછતના ચિન્હો છે:
- પાંદડા કાટવાળું રંગીન ફોલ્લીઓ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
- પાંદડા ની ધાર અને ટીપ્સ ની લુપ્તતા.
- સ્ટેમનું આકાર વક્ર થાય છે, તે ધીમે ધીમે વિકસે છે અને રંગમાં નિસ્તેજ બને છે.
- રુટ સિસ્ટમ નબળી રીતે રચાય છે, જે પરિણામે ઉપજને અસર કરે છે. ફળો નાના અને છૂટક હશે.
- છોડ વિવિધ રોગોને આધિન છે.
તે અગત્યનું છે! વિવિધ છોડો પોટેશ્યમ માટે અલગ જરૂરિયાત ધરાવે છે. સનફ્લાવર, બટાકા, બીટ્સ, કોબી, બિયાં સાથેનો દાણો અને ફળના વૃક્ષો આ તત્વને સૌથી વધુ જરૂર છે.
પોટેશિયમ ઘટક સાથે માટી ઓવરફ્લો
જમીનની માળખું અને લાક્ષણિકતાઓ તેમાં પોટેશિયમની સામગ્રીને જુદા પાડે છે. પોટેશ્યમ ભારે જમીન (માટી, લોમ) રાખવા શ્રેષ્ઠ છે, જેમાં ઉપયોગી તત્વની સામગ્રી 3% છે. પ્રકાશ માટીઓ (રેતાળ અને રેતાળ) માં તે 0.05% થી વધુ નથી, ખૂબ ઓછું છે. આ પ્રકારની માત્ર મીઠાની કચરો અને અંશતઃ કાળો ભૂમિને ખવડાવવાની જરૂર નથી.
તે અગત્યનું છે! પોટેશ્યમની દ્રષ્ટિએ પીટી માટી સૌથી ગરીબ છે.મહત્તમ પોટેશ્યમ ઉપલા માટી ક્ષિતિજમાં હોય છે, પરંતુ તત્વની મોટી માત્રા છોડ દ્વારા શોષી શકાતી નથી, કારણ કે તે નબળા દ્રાવ્ય પદાર્થોનો ભાગ છે. અને માત્ર 10% પોટેશિયમ શોષણ માટે ઉપલબ્ધ છે.
એટલા માટે, ઉપજમાં વધારો કરવા માટે, પોષક તત્વોની ખામી પોટાશ ખાતરોથી ભરવાની જરૂર છે. તેઓ પાણીમાં સારી રીતે વિસર્જન કરે છે, અને પોટેશ્યમ છોડની પાક માટે સરળતાથી ઉપલબ્ધ બને છે.
પોટાશ ખાતરો - કૃષિમાં વપરાતા મુખ્ય ખનિજ ખાતરોમાંથી એક. ટોચની ડ્રેસિંગની સમયસર અરજીથી તમે ઉદાર કાપણી મેળવી શકો છો અને પોતાને ઘણા જંતુઓ અને રોગોથી સુરક્ષિત રાખી શકો છો.
