ઢોરઢાંખરના પ્રતિનિધિઓને થોડા સમય માટે પાળવામાં આવ્યાં છે.
ઘણાં ગામડાઓમાં તમે કેટલીક ગાય જોઇ શકો છો, જેઓ તેમના માલિકો દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય છે.
આજની તારીખે, વિશ્વમાં 1200 કરતાં વધુ ઢોરની જાતિ નોંધવામાં આવી છે, પરંતુ તેમાં ડેરી, માંસ અને ડેરી અને માંસ પ્રાણીઓમાં ભિન્નતા છે.
ઘણાં વર્ષોથી, ઘણી સામાન્ય જાતિઓની ગાય ઘણી બધી ખામીઓથી છુટકારો મેળવવામાં સફળ રહી છે.
તેથી, આ ખડકો છે, અને તે ત્રણેય વિસ્તારો, હવે સૌથી પ્રસિદ્ધ છે.
તેમને નજીકથી ધ્યાનમાં લો.
જાતિ "કઝાખ સફેદ-આગેવાની"
ગાયની આ જાતિ 20 મી સદીની શરૂઆતથી અસ્તિત્વમાં છે. કઝાખસ્તાનના પશુધન સંવર્ધકો દ્વારા સ્થાનિક ગાયો સાથે હેરીફોર્ડ બુલ્સનો સંવનન કરીને તેનો ઉછેર થયો હતો.
તે "માતાપિતા" કઝાકની સફેદ નેતૃત્વવાળી ગાયના ગુણોને આભારી છે અત્યંત સખત અને ગોમાંસ ગાય માટે તેમના નામને સંપૂર્ણપણે ન્યાયી બનાવો.
કારણ કે આ માંસના ઢોર છે, પછી પ્રાણીઓનું બંધારણ યોગ્ય છે. આ જાતિનો મુખ્ય રંગ લાલ છે, પછી શરીરના ભાગો જેમ કે પગ, પૂંછડીના બ્રશ, માથા, પેટ અને ડ્યુલેપ સફેદ હોય છે.
આ જાતિના ગાયો અને બુલ્સના શરીરમાં બેરલ આકારનું સ્વરૂપ હોય છે, જે ફન્ડર્સ ખૂબ ગાઢ હોય છે અને મજબૂત રીતે આગળ વધે છે.
સ્નાયુઓ સંપૂર્ણપણે વિકસિત, મજબૂત હાડકાં છે. પગ ટૂંકા પરંતુ શક્તિશાળી છે. ત્વચા માળખામાં સ્થિતિસ્થાપક છે, સબક્યુટેનીયસ પેશી સારી રીતે વિકસિત છે. ઉનાળામાં, આ ગાયના ઊન ટૂંકા થઈ જાય છે, સૂર્યમાં ચમકતા હોય છે, અને સંપર્કમાં સરળ બને છે.
શિયાળા દરમિયાન, ખોપરી ઉપરની ચામડી જાડાઈ જાય છે, વાળ લાંબા સમય સુધી, ક્યારેક સર્પાકાર બને છે.
ગાય 540 - 580 કિગ્રાનો એકદમ મોટો વજન મેળવી શકે છે, પરંતુ ક્યારેક જીવી શકે છે વજન 800 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે.
બુલ્સ 950 કિલોથી વધુ નહીં મેળવી શકે. ડેરી કામગીરી પ્રમાણમાં સારી છે. એક વર્ષમાં, એક ગાય 1000 થી 1500 કિગ્રા દૂધમાંથી પેદા કરી શકે છે જેમાં લગભગ 4% ચરબીની સામગ્રી હોય છે.
કઝાક સફેદ-મથાળાવાળા ઢોર ખૂબ જ ફળદ્રુપ (90-96%) છે. જો તે એક બળદને ચરબીયુક્ત કરવું ખૂબ સારું છે, તો તેના કુલ સમૂહમાંથી માંસનો ટકાવારી 60-65% થશે.
ગાયની આ જાતિ ખોરાક પ્રત્યે નિષ્ઠુર છે, ઝડપથી તાપમાનમાં પરિવર્તન અપનાવે છે, અને ઝડપી વેગ મેળવે છે.
જો યુવાન પ્રાણીઓ તીવ્રપણે ચરબીયુક્ત હોય, તો 15 થી 18 મહિનાની ઉંમરે તેઓ વજનમાં 450-470 કિગ્રા સુધી પહોંચશે.
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ચામડા મેળવવા માટે આ પ્રાણીઓની ગાયની ચામડીનો ઉપયોગ સંબંધિત ઉદ્યોગમાં સક્રિયપણે કરવામાં આવે છે. સ્નાયુના અપર્યાપ્ત વિકાસને કારણે, આ જાતિના ગાયના માંસ મધ્યમ ચરબીની સામગ્રી છે, પરંતુ ખૂબ જ રસદાર છે.
"હેયરફોર્ડ" જાતિ
આ જાતિને સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકારનું પશુધન ગણવામાં આવે છે જે માંસનું ઉત્પાદન કરવા માટે ઉઠાવવામાં આવે છે. આ ગાયના ઘેરા લાલ રંગ મૂળભૂત છે, પરંતુ શરીરના કેટલાક ભાગો સફેદ રંગ ધરાવે છે.
આ ગાય તેમના માંસ હેતુ અનુસાર ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે. આ ગાયોમાં શરીરનો આકાર બેરલ આકારનો છે, તે પોતે જ મોટો છે, તે થોડો ઓછો દેખાય છે.
ફેન્ચ ખૂબ તેજસ્વી ઉચ્ચારણ. પીઠ પહોળી, ટૂંકી લંબાઈ છે. છાતી ઊંડા અને વિશાળ છે. શિંગડા ટૂંકા પરંતુ જાડા થાય છે. ત્વચા પર એક ખૂંટો છે. ત્વચા પોતે પાતળા અને સ્થિતિસ્થાપક છે.
પુખ્ત બળદનું વજન 850 કિલોથી લઈને 1 ટન, અને ગાયથી 550 થી 650 કિલોનું હોઈ શકે છે.
અહીં હોર્ડફોર્ડ ઢોરને વારંવાર ચાલવા જવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પણ તેઓ ખૂબ ઝડપથી વજન મેળવવામાં. માંસ ખરેખર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા "માર્બલ" છે. ગાયના વજનમાં લગભગ 60% માંસ છે.
આ જાતિના ઢોર ખૂબ જ કઠોર છે, ખાસ સંભાળની જરૂર નથી, મોટાભાગના પશુ રોગોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે, અને ઝડપથી નવા વસવાટો અથવા આબોહવા પરિસ્થિતિઓને અપનાવે છે.
આ ગાય લાંબા સમય સુધી જીવંત છે, કારણ કે તેઓ 15 થી 18 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે, અને સમગ્ર જીવનમાં ફેકન્ડિટી સમાન સ્તરે રાખવામાં આવે છે.
અક્ષર તેઓ ખૂબ છે શાંત, તેઓ કોઈ વ્યક્તિને મારતા નથી. હેરેફોર્ડ ઢોરને સંવર્ધન કરતી વખતે, પૂરતા પ્રમાણમાં મોટી માત્રામાં પૈસા બચાવી શકાય છે, કેમ કે આ પ્રાણીઓ મેદાન પર કોઈપણ વનસ્પતિ સામગ્રી ખાય છે, તે પણ, નીંદણ અને સૌથી સખત ઘાસ છે.
તે એક ગોમાંસના ઢોર છે, તેથી આ જાતિના ગાયની કાપણી કરી શકાતી નથી, પરંતુ દૂધના દૂધમાં એક ગાય 1000% - 1200 કિલો દૂધ પેદા કરી શકે છે જે ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 4% છે.
જાતિ "બેસ્ટુઝેવસ્કાય"
18 મી સદીના મધ્યભાગમાં ઢોરઢાંખરની આ જાતિનો જન્મ ઘણો લાંબો સમય થયો હતો. હેતુ આ પ્રાણીઓમાં એક સાર્વત્રિક છે, તે છે માંસ અને ડેરી.
મુખ્ય દાવો લાલ છે, પરંતુ ભિન્નતા અલગ હોઈ શકે છે. ક્યારેક ચેરી ત્વચા ટોન સાથે ગાય હોય છે. શરીરના કેટલાક ભાગોમાં સફેદ રંગ હોઈ શકે છે.
આ પ્રાણીઓમાં, બધું એકદમ સુમેળમાં જોડાયેલું છે - અને સામાન્ય રીતે વિકસિત સ્નાયુઓ, અને સામાન્ય રીતે શરીર. આ ગાયોનું શરીર કોમ્પેક્ટ પરંતુ ભારે છે.
માથું નાનું હોય છે, ગરદન સહેજ ટૂંકા હોય છે, પીઠ સીધી રેખા બનાવે છે. પગ ટૂંકા છે, પ્લેસમેન્ટ પદ્ધતિને લીધે તેઓ પૂરતા ટેકો પૂરો પાડે છે. કેટલીકવાર તમે એવા વ્યક્તિઓ જોઈ શકો છો જેમના હાઈ પગ એક સાબર જેવા આકારના હોય છે, જે આ પ્રાણીઓને નબળા બનાવે છે.
ત્વચા નરમ, સ્થિતિસ્થાપક છે. આઉડર રાઉન્ડ અથવા કપ આકારનું હોય છે, લોબ્સ સારી રીતે વ્યક્ત થાય છે, અને ઘાસનો કુલ જથ્થો પૂરતો મોટો હોય છે. સ્તનની ડીંટી યોગ્ય રીતે મૂકવામાં આવે છે.
વજન માટે, બુલ્સ 1 ટન જેટલા વજનનું વજન મેળવી શકે છે, જ્યારે ગાયઝ વજન વધારે નથી કરતા, સરેરાશ 500 - 530 કિગ્રા.
દૂધ, આ ગાયો ખૂબ વધારે આપે છે, જે દર વર્ષે 3000 થી 5000 કિલો જેટલું ચરબીનું પ્રમાણ આપે છે. જ્યારે 60% વજન કતલ માંસ પર પડે છે.
બેસ્ટુઝેવ ગાયો ઉત્તમ સહનશક્તિ ધરાવે છે ખાસ સંભાળની જરૂર નથીશિયાળા દરમિયાન, તેઓને ખીલ સાથે ખવડાવવામાં આવે છે, તે રોગોની સૂચિથી પ્રભાવિત થતા નથી. લ્યુકેમિયા અને ટ્યુબરક્યુલોસિસનો પ્રતિકાર વારસાગત છે.
જાતિ "સિમેન્ટલ"
માંસ અને દૂધ બંને મેળવવા માટે સામાન્ય પશુઓ ઉછેરવામાં આવે છે. આ પ્રાણીઓનું વતન સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ છે.
સિમેંટલ નસ્લનો મુખ્ય ભાગ ફૂલો અથવા નિસ્તેજ રંગીન રંગ છે, પરંતુ લાલ અથવા લાલ અને સફેદ રંગના અને સફેદ શ્વેત વ્યક્તિઓ પણ છે. જો પ્રાણી શુદ્ધ છે, નાક, hooves અને શિંગડા સફેદ અથવા ગુલાબી હશે.
આ ગાયોનું શરીર સખત અને પ્રમાણમાં બંધાયેલું છે. માથું મોટું, દેખાવમાં મોટું, કપાળ પહોળું છે. છાતી ઊંડી છે, હાડકાં મજબૂત હોય છે, અને પાછળની પહોળી હોય છે.
આ જાતિના પ્રાણીઓમાં સ્નાયુઓ સંપૂર્ણપણે વિકાસશીલ છે. આ ગાયો જાડા-ચામડીવાળા છે, મોટા કદના મોટા રાઉન્ડ અને મોટા શંકુ અથવા નળાકાર સ્તનની ડીંટી સાથે. વજન તેઓ છે ઘણું મેળવ્યું છેઉદાહરણ તરીકે, ગાયનું વજન 620 કિલો જેટલું હોઈ શકે છે, અને બુલ 1 ટન સુધી ખાય છે.
સારી ચરબીયુક્ત માંસ ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા હશે. માંસમાં સ્નાયુઓના સારા વિકાસને લીધે 12% કરતા વધારે ચરબી નથી. દૂધ ઉત્પાદન માટે, સૂચકાંકો એ ક્લાયમેટિક ઝોન પર આધાર રાખે છે જ્યાં ગાય ઉગાડવામાં આવે છે.
સમશીતોષ્ણ વાતાવરણીય વાતાવરણમાં, ગાય મહત્તમ શક્ય જથ્થો દૂધ આપશે - 4000-5000 કિગ્રા.
આ પ્રાણીઓ ખૂબ જ વિનમ્ર, શાંત, મહેનતુ, અને ઘણી રોગોથી પ્રભાવિત નથી.
સિમેંટલ ગાયોનો મુખ્ય ફાયદો સ્નાયુઓની સક્રિય વૃદ્ધિ છે, જેના માટે માંસ ખૂબ ચરબી નથી. પરંતુ કેટલાક પ્રાણીઓને આ જાતિના ઉચિત નુકસાન થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં ગાય છે ખોટા પગ સુયોજિત કરો, કાદવની પાછળની બાજુ અથવા અવિકસિત ફ્રન્ટ ક્વાર્ટર્સ.
માંસની દિશામાં ગાયની શ્રેષ્ઠ જાતિઓ વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે.
જાતિ "ઔલીકૉલ"
આ જાતિ પ્રમાણમાં તાજેતરમાં દેખાઈ અને કઝાખ મૂળ ધરાવે છે. આ જાતિના આધારમાં પ્રાણીઓની આ જાતિઓના ખૂબ લાયક પ્રતિનિધિઓ શાર્લોઝ, એબરડિન-એંગસ પશુઓ અને સ્થાનિક ઢોરનો સમાવેશ થાય છે. આ જાતિને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવામાં આવી હતી, જેના કારણે તેને શક્ય તેટલું આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે લાવવાનું શક્ય હતું.
ઘણી વખત, આ ગાય સંપૂર્ણપણે કોઈ શિંગડા નથી, એટલે કે 70% પશુઓ કોમોલી. આ પ્રાણીઓનો મુખ્ય રંગ થોડો ભૂરો છે.
બિલ્ડ મજબૂત, બેરલ બેરલ છે. શિયાળા માટે, પ્રાણીઓ જાડા વાળથી વધારે પડતા હોય છે, જે પ્રાણીઓની અતિશય ઓવરકોલિંગને અટકાવે છે. આ કારણે, આ જાતિનું ઉત્તરીય પ્રદેશમાં મૂલ્ય છે, જ્યાં શિયાળા દરમિયાન તાપમાન ખૂબ જ ઘટી શકે છે, પરંતુ ગાય વધારે વજન ગુમાવશે નહીં.
ઔલીકૉલ પશુઓનો વિકાસ ઝડપી ગતિએ થાય છે. બુલનો વજન 1 ટનથી વધુ હોઈ શકે છે, અને ગાય સરેરાશ 550 કિલો વજન મેળવી શકે છે. સારી સ્નાયુ વિકાસને કારણે આ ગાયનું માંસ કેલરીમાં ઓછું છેઉત્તમ ગુણવત્તા. ઢોરઢાંખરનો કુલ વજન આશરે 60% માર્બલ માંસ છે.
આ જાતિના પ્રાણીઓને અનુકૂળ કરવાની ક્ષમતા ખૂબ જ સારી છે. તેઓ ખરાબ આબોહવામાં સરળતાથી ટકી શકે છે.
આ પ્રકારના ઢોરઢાંખરનો એક લક્ષણ છે ત્વચા સ્તરીકરણ 2 - 3 સ્તરો પર નહીં, પરંતુ 4 - 5 પર. નિર્દોષ પ્રાણીઓને ખવડાવવા માટે, લગભગ કોઈપણ ઘાસ ખાય છે. વૉકિંગ ખૂબ જ શોખીન છે, અને કાળજી અને જાળવણી માટે ખાસ શરતો જરૂર નથી.
જાતિ "રેડ સ્ટેપ"
આ જાતિના ઢોરની મુખ્ય દિશા ડેરી છે, પણ આવી ગાય અને બળદ પણ છે, જે માંસ માટે કતલ કરવા માટે ફેશનેબલ છે અને એકદમ સારી ઉપજ મેળવે છે.
કારણ કે ગાયના આ જાતિના મુખ્ય રંગ લાલ છે, આ પ્રાણીઓનું નામ અનુરૂપ રીતે આપવામાં આવ્યું હતું. ક્યારેક રંગ અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે પ્રકાશ ભૂરા રંગથી ઘેરા લાલ સુધી હોય છે. પેટ અને પગ સફેદ હોઈ શકે છે. બળદો માં, પાછળ અને સખત શ્યામ હોઈ શકે છે.
આ ઢોરઢાંખરની "દૂધિયત" દેખાવમાં ઉચ્ચારાય છે. તેમાંનો બેકબોન પ્રકાશ છે, અને ધડ લાંબો અને સહેજ કોણીય છે. માથા નાનો છે, ગરદન પાતળા અને લાંબી છે, તેના પર તમે ઘણાં બધાં ફોલ્ડ્સ જોઈ શકો છો. પાંસળી પાંજરામાં ખૂબ સાંકડી છે, પરંતુ તે જ સમયે, ઊંડા.
ચેસ્ટ લગભગ વિકસિત નથી. કમળો મધ્યમ પહોળાઈનો હોય છે, લાંબા સમય સુધી, સેરમને ક્યારેક ઉભા કરવામાં આવે છે. પેટ મોટો હોય છે, પરંતુ પેટની દિવાલની સ્નાયુઓ મજબૂત હોય છે, તેથી પેરીટોનિયમ પોતે અટકી જતું નથી. પગ સીધા અને મજબૂત છે. કાદવ ગોળ, સારી રીતે વિકસિત, કદમાં મધ્યમ, ઘૃણાસ્પદ છે.
અસામાન્ય રીતે વિકસી રહેલા ઉદરવાળા વ્યક્તિઓ છે, જેની શેર અસમાન રીતે વિકસિત છે, અથવા ઉદર સ્વરૂપ પોતે ખોટું છે.
રેડ સ્ટેપ પશુઓ ખૂબ જ ઝડપથી, ખરાબ હવામાન સુધી પણ બધું જ વપરાય છે. આ પ્રાણીઓ માટે ગરમી કે દુકાળ ભયંકર નથી. વૉકિંગ પ્રવાસો તેમના માટે ખૂબ મદદરૂપકારણ કે તેઓ લગભગ કોઈપણ ઔષધિ ખાય છે.
બાહ્ય ભાગને સાંકડી છાતી અથવા અંગો દ્વારા ખોટુ અંતરથી બરબાદ કરી શકાય છે.
રેડ સ્ટેપ ગાયના સ્નાયુઓ નબળી રીતે વિકસે છે, અને તેઓ ખૂબ વજન મેળવી શકતા નથી. જો ગાય ત્રણ ગણો વધારે હોય તો તેના વજન 450 થી 510 કિ.ગ્રા વચ્ચે બદલાય છે.
તે બુલ્સ, જે ગર્ભાધાન માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ઘણીવાર ખાસ કરીને ચરબીયુક્ત હોય છે, તેથી તેમનું વજન 800-900 કિગ્રા હોઈ શકે છે. આ જાતિના હેઇફર્સની દૂધ સામગ્રી 4% ચરબીના 3500-4000 કિલો દૂધ છે.
જાતિ "બ્રાઉન શ્વીઝ્કા"
14 મી સદીમાં આ પ્રાણીઓ સ્વિટ્ઝરલેન્ડમાં ઉછર્યા હતા. આ જાતિ ઘણા અન્ય જાતો માટેનો આધાર બની ગયો છે જે હવે હર્ડર સાથે ખૂબ લોકપ્રિય છે.
આ જાતિની ગાય મોટે ભાગે ભૂરા રંગમાં હોય છે, પરંતુ છાંયો અલગ હોય છે - બંને પ્રકાશ અને શ્યામ. બુલ્સમાં, શરીરના આખા ભાગનો ભાગ ઘેરો છે.
પોતાને દ્વારા, પ્રાણીઓ મોટા, મજબૂત છે. શરીર લાંબો છે. માથું નાનું છે તે હકીકત હોવા છતાં, કપાળ વધારે વિશાળ છે, શિંગડા લાંબા અને શ્યામ છે. ગરદન નાની છે.
છાતી વિશાળ હોય છે, ઊંડા વાવેતર થાય છે, ડ્યુલેપ સારી રીતે વિકસિત થાય છે, પીઠ સપાટ રેખા બનાવે છે. ઉડેર નાના કદ, રાઉન્ડ અથવા કપ આકારનું. મજબૂત હાડકાં. પગ નાના છે, પરંતુ મજબૂત, યોગ્ય રીતે સુયોજિત કરો.
સ્નાયુઓ સાધારણ રીતે વિકસિત કરવામાં આવે છે. ચામડીનું માળખું ઘન છે, પરંતુ પાતળા અને સ્થિતિસ્થાપક, જાડા, ટૂંકા ખૂંટો સમગ્ર શરીરમાં હાજર છે.
એક પુખ્ત ગાય 800 કિલો વજન અને એક બુલ - 1 ટન સુધીનું વજન કરી શકે છે. માંસ ઉપજ લગભગ 60% છે. માંસની ગુણવત્તા ઉત્તમ છે. દૂધની સરેરાશ ઉપજ 3,500-5,000 કિગ્રા દૂધ છે, પરંતુ કેટલીકવાર ગાયમાંથી 10,000 કિલો દૂધ પણ નશામાં આવે છે અને ચરબીની ટકાવારી ઊંચી (3.8-4%) હોય છે.
શ્વાઇઝ પશુઓમાં આરોગ્ય ઉત્તમ, મજબૂત છે. તેઓ ઝડપથી વિકાસ પામે છે. તેઓ સરળતાથી જન્મ આપે છે, અને વય સાથે ગાય પણ ફળદ્રુપ રહે છે. પશુઓનો સ્વભાવ શાંત છે, તેઓ ઝડપી અનુકૂળતા માટે પ્રભાવી છે.
પરંતુ સ્વિસ ગાયો પણ પર્યાપ્ત છે ભોજન પર picky. તેઓને સારી પરિસ્થિતિઓ પૂરી પાડવાની જરૂર છે. તેઓ ખૂબ જ ધીમેથી દૂધ પણ આપે છે, અને કેટલીકવાર તે મશીન દ્વારા દૂધ પણ ના કરી શકાય છે, કેમ કે કેટલાક પ્રાણીઓમાં સ્તનની ડીંટી ખોટી રીતે ગોઠવાય છે.
ગાયના તમામ જાતિઓ તેમના ફાયદા અને ગેરફાયદા ધરાવે છે, પરંતુ જો તમે આને આગળ વધારવા તૈયાર છો, તો પસંદગી તમારી છે. શુભેચ્છા.
