આજે ત્યાં વિવિધ જાતો છે કોળા, દરેક પ્રકારની જાતો વધવા માટે પસંદ કરી શકે છે. પ્રશ્ન ફક્ત આ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ફળના સંગ્રહને જ છે. કેટલો સમય અને તે કયા સ્થિતિઓમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, આ પ્રકારની જાતો આ માટે અનુકૂળ છે - અમે આ લેખમાં શોધીશું.
સંગ્રહ માટે કયા પ્રકારના કોળા સૌથી યોગ્ય છે
અનુભવી માળીઓની કોળાની જાતોના લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે સૌથી વધુ આરામદાયક અને અનુકૂળ, નીચેનાને કૉલ કરો:
- "ખેર્સન". વિવિધ લાંબી શેલ્ફ જીવન કોળું છે. આ એક ભીના ગ્રે ત્વચા સાથે કોળા છે જે ક્યાં તો સ્ટ્રીપ્સ અથવા ફોલ્લીઓ ધરાવે છે. દાંડા અને મુશ્કેલી વિના છાલ, કોળાના આકાર - એક ફ્લેટન્ડ બોલ. આ જાતનું માંસ માંસ જેવું, મીઠું, ખાંડ સ્વાદ સાથે રસદાર છે.
- "રાહ જોવી". પ્રારંભિક વિવિધતા મધ્યમ અથવા મોટા કદ, અંડાકાર. આ પાંસળીદાર કોળું રસદાર અને મીઠું છે, તે મજબૂત માંસ અને ભૂખરો ચામડી ધરાવે છે. આ વિવિધ વાહનવ્યવહારમાં રોગપ્રતિકારક રોગ છે.
- "સ્લ્વુતા"મધ્યમ કદની લાંબી વિવિધતા, કોળાની સફાઈ સીઝનના અંતમાં કરવામાં આવે છે. ગ્રે-લીલી રીંડ ફર્મ છે, પરંતુ માંસ છૂટું છે, સખત નથી, મીઠાઈયુક્ત નથી." સ્લેવતા રોગો સામે પ્રતિરોધક છે.
- "મોઝોલિવેસ્કા 15". મોટી ફળની જાતો અંડાકાર આકાર અને સારી રીતે ઉચ્ચારેલી પાંસળી હોય છે. રેંડ નારંગી છે, મીઠું સ્વાદ મીઠું અને છૂટક છે.
- "યાનિના". આ જાતનો ઉપયોગ ડાયેટરી ઉત્પાદનોના નિર્માણ માટે થાય છે. કોળુ અંડાકાર, થોડું પાંસળીદાર, લીલો સ્પેક્સ સાથે નારંગી છાલ. માંસ જાડું, મીઠી, રસદાર છે. વિવિધ પાવડરી ફૂગ માટે રોગપ્રતિકારક છે.
- "અર્બત". કોળુ એક સિલિન્ડર, તેજસ્વી સોનેરી રંગ સ્વરૂપમાં. વિવિધ અંતમાં મીઠી છે.
- "ગિલા". પીળા-નારંગીથી ગુલાબી રંગ સુધીના રંગની જાતો. એક પાતળા છાલ અને કડક, રસદાર પલ્પ સાથે કોળુ.
- "પોલિયાનિન". ઘન પલ્પ સાથે મીઠી કોળું, સિલિન્ડરનું સ્વરૂપ છે, ચામડીનો રંગ ભૂરો રંગીન છે. વિવિધ સારી રીતે પરિવહન થયેલ છે.
કોળા, લણણી નિયમો કેવી રીતે બચાવવા
સ્ટોરેજ દરમિયાન કોળાને રોટે છે તે કારણોમાં કાપણીના નિયમોનું પાલન ન કરવું. જ્યારે કોળાને લણણી વખતે, યાદ રાખો કે ફળ તાપમાનની વધઘટ અને નુકસાનને સહન કરતું નથી. જ્યારે ફળનું રંગ સૌથી વધુ સંતૃપ્ત બને છે, અને ચામડી પેઢી હોય ત્યારે પમ્પકિન્સ એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરે છે. હિમ પહેલાં તમામ ફળો એકત્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, શાકભાજી તાપમાન -5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સ્થાનાંતરિત કરશે, પરંતુ ઓછું નહીં. એક નાની પૂંછડી છોડીને તીક્ષ્ણ કળીઓથી પમ્પકિન્સ કાપી નાખે છે.
પૂંછડી સમય સાથે લાકડા બની જશે, અને કોળા, કોઈ ખુલ્લા ઘા ન હોય, તે લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવશે. ફળો એકત્ર કરતી વખતે, તેમને નુકસાન પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં; યાંત્રિક નુકસાન એ શુદ્ધ સૂક્ષ્મજંતુઓનો સીધો રસ્તો છે. ટ્રાન્સપોર્ટેશન દરમિયાન કોળાને કેવી રીતે બચાવવા? તે સ્થળ કે જેના પર કોળા ટ્રાન્ઝિટમાં પડેલો છે, તમારે નરમ સાથે બધી બાજુઓ પર લાદવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, બરતરફ, ફળ કચરા પર પણ મૂકવામાં આવે છે.
કોળા માટે મૂળભૂત સંગ્રહ શરતો
શિયાળા માટે કોળાને કેવી રીતે બચાવવું તે અંગેની મૂળભૂત પરિસ્થિતિઓનો વિચાર કરો. સંગ્રહ પહેલાં સંગ્રહિત કોળા, 90% સુધી ભેજવાળા તાપમાને અને +28 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીના તાપમાનમાં પ્રી-હોલ્ડ. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, ગર્ભ ઘાયલ કરશે, જો કોઈ હોય તો, અને જીવન પ્રક્રિયાઓ ધીમી પડી જશે, જે તેના સંગ્રહને વધુ મદદ કરશે. કોળા માટેનો શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ તાપમાન +3 થી +15 અંશ સે. થી હોય છે, ભેજ 80% થી વધુ નથી.
શું તમે જાણો છો? મૂળ મેક્સિકો માંથી કોળુ. તેના પ્રદેશ પર, પુરાતત્ત્વશાસ્ત્રીઓએ આ છોડના બીજ સાત હજાર વર્ષ જૂના હોવાનું શોધી કાઢ્યું છે. યુરોપમાં, અમેરિકાના શોધ પછી છોડ આવ્યો, અને ત્યાંથી અન્ય દેશો અને ખંડોમાં ફેલાયો.
શ્રેષ્ઠ સ્ટોર કોળા ક્યાં છે
કોળા સંગ્રહવા માટેનો શ્રેષ્ઠ સ્થળ ભોંયરું અથવા ભોંયરું છે. ભોંયરું માં શિયાળામાં માટે કોળા સ્ટોર કેવી રીતે? બધી વિગતો ધ્યાનમાં લો. જો રૂમમાં છાજલીઓ હોય અથવા કોળા સંગ્રહવા માટેના પ્લેટફોર્મ હોય, તો રૂમ શુષ્ક અને સ્વચ્છ હોવું જોઈએ. જો નહીં, તો તમે બોર્ડનો અસ્થાયી પ્લેટફોર્મ બનાવી શકો છો. કાગળ અથવા burlap સાથે ફ્લોર મૂકો.
તે અગત્યનું છે! તમે એક ખૂંટો માં રેડવામાં કોળા, સંગ્રહ કરી શકતા નથી. ફળો સ્પર્શ ન જોઈએ.
પમ્પકિન્સને એકબીજાથી અંતર પર નાખવાની જરૂર છે. સારા સંગ્રહ માટે ફળમાં સ્ટ્રો મૂકો.
શું હું શહેરના ઍપાર્ટમેન્ટમાં એક કોળા બચાવી શકું છું, ઘરે સ્વસ્થ શાકભાજી સ્ટોર કરવાનાં નિયમો?
જો ત્યાં કોઈ ભોંયરું ન હોય તો શું કરવું - એપાર્ટમેન્ટમાં કોળું રાખો. આમાં કોઈ ખાસ મુશ્કેલીઓ નથી. જો તે ચમકદાર હોય અને પ્રમાણમાં ગરમ હોય તો ફળોને અટારી પર સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઠંડાને કારણે, જો તમે ગરમ પદાર્થો સાથે ફળો આવરી લે તો પણ, કોળું બગાડશે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ બેડરૂમમાં અથવા પેન્ટ્રી રૂમમાં ઍપાર્ટમેન્ટમાં રાખવો છે. ફળોને બેટરી અને અન્ય હીટિંગ ઉપકરણોની નજીક સ્થિત હોવું જોઈએ નહીં. તેઓને વિસ્તૃત કરવાની જરૂર છે જેથી તેઓ એકબીજાના બાજુઓને સ્પર્શે નહીં; અખબારમાં દરેક ફળને લપેટવું એ ખરાબ નથી.. જ્યારે બેડ હેઠળ ધોવા પહેલાં ઍપાર્ટમેન્ટને સફાઈ કરો ત્યારે ફળ દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે સૂકા ફ્લોર પર મૂકો.
ધ્યાન આપો! સમયે સમયે કોળાઓની સ્થિતિ તપાસો. જો રોટના કોઈ પણ ભાગને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, તો તે તાત્કાલિક દૂર કરવામાં આવે છે જેથી અન્ય ફળો બીમાર ન થાય.
તે થાય છે કે સંગ્રહ દરમિયાન કોળા અંદર વધે છે, પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: શું તે ખાવાનું શક્ય છે. આવા ફળ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી: તેનામાં અંકુશિત બીજમાં તેમની રચનામાં ઍલ્કલોઇડ્સ હોય છે. સંગ્રહ ખંડમાં સ્ટોરેજ બેડ હેઠળ સ્ટોરેજ સ્થિતિથી અલગ નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ત્યાં કોઈ ભેજ ન હતી, તે ઘેરો, ગરમ અને સૂકી હતી.
કટ કોળાની બચત કેવી રીતે કરવી તેના પર ટિપ્સ અને યુક્તિઓ
કોળુ સુકા સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, ફળનો માંસ સેન્ટીમીટર ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સુકાઈ જાય છે. તમે પેન્ટ્રીમાં સ્ટોર કરી શકો છો, મીણ કાગળ સાથે ખસેડી શકો છો અને કન્ટેનરમાં ફોલ્ડ કરી શકો છો, અથવા રેફ્રિજમાં. કોળુ સ્થિર થઈ શકે છે. છીણવું, એક બ્લેન્ડર સાથે વિનિમય અથવા ઉડી હેલિકોપ્ટર, બેગ અથવા કન્ટેનર માં ફોલ્ડ.
તમે ફ્રાયજમાં ભરાયેલા કોળાને વરખમાં લપેટીને સ્ટોર કરી શકો છો, આ શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવામાં આવશે, અને જો તમે તેને સૂર્યમુખીના તેલથી સુશોભિત કરશો, તો માંસ રસદાર અને લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે. કોઈપણ હસ્તકલા માટે પણ કોળુ સૂકવી શકાય છે. આ કરવા માટે, તે બીજ સાફ થાય છે અને તે સૂકા સુધી ત્યાં સુધી એક અંધારામાં મૂકો. જો કે, સૂકવણી મૂકતા પહેલા, કોળાને એન્ટિફંગલ કમ્પાઉન્ડ સાથે અંદરથી લેવું ઇચ્છનીય છે જેથી તે રોટે નહીં.
રસપ્રદ જર્મન શહેર લુડવિગ્સબર્ગમાં દર વર્ષે પાનખરની શરૂઆતમાં કોળા તહેવાર થાય છે. જર્મનીના તમામ ભાગોમાંથી વિવિધ આકાર અને કદના ફળોને ઉજવણીમાં લાવવામાં આવે છે. તહેવારનો સૌથી રસપ્રદ ભાગ કોળાના ફળ અને વિવિધ હસ્તકલામાંથી શિલ્પોનું પ્રદર્શન છે.
કોળુ - ઉપયોગી ફળ, તેમાં ઘણા બધા કેરોટિન અને શરીર દ્વારા જરૂરી અન્ય ઉપયોગી તત્વો છે. જો તમે જાણો છો કે શિયાળામાં કોળા ક્યાં અને કેવી રીતે સ્ટોર કરવી, તો તમે આ વર્ષે ઉત્કૃષ્ટ ઉત્પાદન ખાય શકો છો.
