શિખાઉ માળીઓ અને માળીઓ માટે ઉપયોગી ડુંગળી કેવી રીતે ઉગાડવી તે અંગેની ટિપ્સ, જો કે તે રસ અને ઉપયોગી અને અનુભવી માલિકો હોઈ શકે છે. ડુંગળી - અમારા ટેબલ પર અનિવાર્ય શાકભાજી. તેના વગર કેટલાક વાનગીઓની કલ્પના કરવી અશક્ય છે.
તે તાજા, સુકા, વપરાય છે, જે ચટણીઓ, અથાણાં, સીઝનીંગ, બચાવ બનાવવા માટે વપરાય છે. વધતી ડુંગળી મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તમારે પહેલાના પાકને ધ્યાનમાં રાખીને, તમામ પ્રારંભિક પગલાંને અનુસરવાની અને ડુંગળી માટે યોગ્ય સ્થાન પસંદ કરવાની જરૂર છે.
શું તમે જાણો છો? બીજું વનસ્પતિ સાથે ડુંગળીની બાહ્ય સમાનતામાંથી "ડુંગળી" નામ આવે છે. - સલગમ
ડુંગળી: વર્ણન અને લોકપ્રિય જાતો
ડુંગળી - ડુંગળીના કુટુંબની બારમાસી વનસ્પતિ. આ ફળ એક ડુંગળી છે જે પાતળા સૂકા ત્વચા (છાશ) સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. પલ્પ - વર્ટિકલ પટલ, ચોક્કસ તીવ્ર અથવા મીઠી તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને લાક્ષણિક ગંધ સાથેની ફિલ્મ. અને જુદા જુદા રંગો પર આધારીત હલ્ક અને પલ્પ - પીળો, રેતી, એમ્બર, લીલાક, જાંબલી, ગ્રે-વ્હાઇટ, વ્હાઈટ. 
શું તમે જાણો છો? વનસ્પતિ પાક તરીકે ડુંગળી 4 હજાર વર્ષથી વધુ સમયથી જાણીતા છે.નીચેની જાતો આજે લોકપ્રિય છે: સ્ટારડસ્ટ, રોસ્ટસ્વ્સ્કી, કાર્મેન, કુપિડો, લુગાન્સ્કી, ડેનિલૉવ્સ્કી, માયઆકાકોવ્સ્કી, ઓડિંટોવ્સ્કી, શેતાના, સ્ટ્રિગ્યુનોવ્સ્કી, બેસોનોવ્સ્કી, હિબેર્ન, સેન્ચ્યુરિયન, સ્ટટ્ગર્ટર રિઝન. તેમની વચ્ચે પ્રારંભિક અને પછીની જાતો છે, અને વધતી ડુંગળી પહેલાં, તમારે કોઈ ચોક્કસ પ્રકારના ડુંગળીના પરિપક્વતા અને પરિપક્વતા અંગે નિર્ણય લેવાની જરૂર છે.
જ્યાં ડુંગળી રોપવું: જમીન અને પ્રકાશ માટે જરૂરીયાતો
ડુંગળીને સૂકા, નીચાણવાળા ભૂગર્ભજળ, ખુલ્લા, ફળદ્રુપ વિસ્તારોમાં છાંયેલા વગર વાવેતર કરવાની જરૂર છે. લીંબુની જમીન જેવા ડુંગળી, કાર્બનિક પદાર્થ સાથે સમૃદ્ધ. જમીન એસિડિક હોવી જોઈએ નહીં, તેની મહત્તમ પીએચ 6.5-7.8 છે, ઊંચી એસિડિટીએ જમીનને ચૂનો છે. લીમિંગ હંમેશા પાનખરમાં (!) માં હોય છે, અને રોપણી પહેલાં વસંતમાં નહીં.
સારા અને ખરાબ ધનુષ પુરોગામી
વધતા ડુંગળી સલગમ વટાણા, કોળા, બટાટા, ટમેટાં, કોબી, બીજ અને સાઈડરટોવ પછી સારી રીતે ચાલશે. તમે ગાજર, કાકડી, લસણ અને ડુંગળી પછી ડુંગળી રોપવી શકતા નથી. પરંતુ આગળના દરવાજા વાવેલા ગાજર અને લસણ વધવા માટે ઉપયોગી થશે - ડુંગળીની કેટલીક જંતુઓ ગાજરની ટોચ અને લસણની ગંધથી ડરી જાય છે. 
ડુંગળીની ખેતીની સખતતા: સમય, વાવેતર સામગ્રીની તૈયારી, યોજના અને વાવેતરની ઊંડાઈ
ડુંગળીની ખેતીનો સમય મોટેભાગે હવામાન પર આધારિત છે - તે ઉનાળાના મધ્ય સુધી, અને ઉનાળાના અંત સુધી અને પાનખરની શરૂઆત સુધી પણ રાખી શકે છે. પરંતુ સરેરાશ, રોપાઓમાંથી સલગમ પર ડુંગળીની ખેતી 75-90 દિવસ સુધી ચાલે છે.
ડુંગળીને માટીના તાપમાને રોપવામાં આવે છે, 12 + થી ઓછું નથી ... +13 ° સે - આ લગભગ એપ્રિલના પહેલા દિવસોમાં છે. જુલાઈના પ્રારંભમાં અથવા મધ્ય એપ્રિલમાં રોપણી કરવી, જૂનના અંતમાં પાકને લણણી કરી શકાય છે. વાવેતરની પેટર્ન સામાન્ય રીતે 8 થી 20 સે.મી. અથવા 10 સે.મી. 25 સે.મી. જેટલી હોય છે, જે મોટી ફ્રુટેડ વિવિધતા પર આધારીત છે.
તે અગત્યનું છે! ડુંગળી વાવવા પહેલાં, બીજ તૈયાર હોવું જ જોઈએ.
ડુંગળીની વાવણીની કૃષિ તકનીક સીધી વાવણી
ડુંગળીનો બલ્બ, જે વાવેતર બીજમાંથી કરવામાં આવે છે, તેમાં ડુંગળીના સેટ્સ રોપવામાં અલગ હોય તેવા પથારી માટે રોપણી અને કાળજી લેવાનો સમાવેશ થાય છે. વાવણીના પહેલા બલ્બના બીજ, જેને ચેન્નસુકા કહેવામાં આવે છે અંકુરણ માટે તપાસો. આ માટે 1 tsp લો. બીજ, પાણી સાથે moisten અને તેમને ભીની, છૂટક કાપડ માં લપેટી. થોડા દિવસો પછી, તે ચકાસાયેલ છે કે શું સ્પ્રાઉટ્સ દેખાયા છે, જો હોય તો, બીજ વ્યવહારક્ષમ છે. 
શું તમે જાણો છો? એક વર્ષનું ચેન્નશુકા ઉગાડવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમ છતાં એવું માનવામાં આવે છે કે ડુંગળીનાં બીજ 2 વર્ષ સુધી તેમના અંકુરણને જાળવી રાખે છે.ડુંગળીના બીજાની કૃષિ તકનીક: બીજિંગ પહેલાં, ચેરુષ્ષ્કાને 40-50 ° સે તાપમાને પાણીમાં 20 થી 30 મિનિટ માટે ગરમ કરવામાં આવે છે, પછી તેને 2-3 દિવસ સુધી રૂમના તાપમાને પાણીમાં ભરાય છે અને સ્ટેનગ્નેશન ટાળવા માટે દિવસમાં એક વાર પાણી બદલવામાં આવે છે.
પાણીમાંથી બહાર નીકળ્યા પછી, બે વણાટ નૅપકિન્સ, પાતળા ટુવાલો વચ્ચે, અને 2-3 દિવસ પછી, જ્યારે નોઝ ડેબ્સ અને શેક કરે છે, ત્યારે તેઓ વાવણી શરૂ કરે છે. એક પૂર્વ-ડ્રિલવાળી જમીનમાં અગાઉથી 1-1.3 સે.મી. ઊંડા, પરંતુ 1.5 સે.મી. કરતા વધુ નહીં, એકબીજાથી બીજની અંતરથી આગળ વધો - પછી પૃથ્વી સાથે છંટકાવ કરો અને થોડો સંકોચો.
એક પલંગ પછી, તેઓ મલમ (માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, પીટ સાથે) અને તેને પાણીથી પીવડાવવાથી સ્પ્રેઅર સાથે રેડવામાં આવે છે, અને ઉપરથી તે એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે જ્યારે પ્રથમ અંકુર (રોપાઓ) દેખાય ત્યારે દૂર કરવામાં આવે છે. જેમ કે બે સાચા પાંદડા ઉગે છે અને ડુંગળીમાં દેખાય છે, તેઓ પાંદડા વાવે છે, છોડ વચ્ચે 2 સે.મી.થી વધુની અંતર છોડતા નથી. પછીની થિંગિંગ ચાર સાચા પાંદડાઓના દેખાવ પછી કરવામાં આવે છે - હવે તેઓ 5-7 સે.મી.ની અંતર છોડી દે છે. 
તે અગત્યનું છે! થિંગિંગનો સમય સખત અનુસરવામાં આવશ્યક છે. અંતમાં થતાં, પાક ઉથલાવી જશે.અંકુરણ પછી પ્રથમ મહિનામાં ડુંગળીયુક્ત ડુંગળી - એકવાર 6-7 દિવસમાં. પાણી પીવા પછી - ફરજિયાત ઢીલું કરવું.
સેવકો દ્વારા ડુંગળી કેવી રીતે ઉગાડવી
વધતી ડુંગળી, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે શું છે ડુંગળી સેટ. આ વાર્ષિક નાના ડુંગળી છે - 1.5-2 સે.મી. વ્યાસ, બીજ અનાજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે. ત્યારબાદ સેવોકનો ઉપયોગ મોટા ફળોની અનુગામી ખેતી માટે થાય છે.
સારી ગુણવત્તાની ડુંગળી મેળવવા માટે, પહેલા બીજ વાવેતર કરો, જે ખેતીને ખુલ્લા મેદાનમાં (ડુંગળીને શિયાળામાં વાવેતર કરવામાં આવે છે) અને ઘર પર - વિન્ડોઝિલ પર નાના કન્ટેનરમાં કરી શકાય છે.
સેવેકાથી ડુંગળીની ખેતીની કૃષિ વિજ્ઞાન: રોપણી પહેલાં, ડુંગળીને ઘણીવાર ગરમ કરવામાં આવે છે, કોઈ પણ હીટિંગ ડિવાઇસની નજીક, + 20 ... +22 ° સે, પછી + 35 સુધી + +40 ડિગ્રી સે - તે 3-6 દિવસનું તાપમાન જાળવી રાખે છે. અથવા ગરમ પાણી + 45 કરતા વધારે નથી ... +50 ° સે 20-25 મિનિટ માટે ભરવામાં આવે છે, પછી ડુંગળી દૂર કરો અને ઠંડા પાણીમાં 10 + + તાપમાન સાથે રેડવામાં આવે છે ... + 12 ° સે, અને પછી નેપકિન સાથે સુકા અને ઓરડાના તાપમાને સૂકા દો. 
તે અગત્યનું છે! બલ્બ માટે તાપમાન અસર આવશ્યક છે - આનો આભાર, ધનુષ્યમાં તીરોના નિર્માણને ટાળવું શક્ય છે.પથારી ગોઠવતા પહેલાં તરત જ. જો જમીન શુષ્ક હોય, તો તે સહેજ ભેજવાળી હોય છે. પછી તેઓ 4.5-5 સે.મી. અને સ્ટીવ સેવોકની ઊંડાઈ સાથે ખીલ-ખાંચો મૂકે છે, જે સંપૂર્ણપણે જમીનથી છાંટવામાં આવે છે અને થોડું ભરેલું હોય છે. પ્રથમ સમયે પથારી પાણી આપવું જરૂરી નથી.
બગીચામાં ડુંગળીની કાળજી કેવી રીતે લેવી
મૂળભૂત સંભાળ - તે નીંદણ, પાણી પીવું, ઢીલું કરવું છે. તેને સેવોકની થિંગ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે શરૂઆતમાં એકબીજાથી બલ્બની પર્યાપ્ત અંતરે રોપવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? જ્યારે ખાવામાં આવે ત્યારે તેમના કાચા સ્વરૂપમાં ડુંગળી ઉચ્ચારણયુક્ત એન્ટિમિક્રોબાયલ અસર ધરાવે છે, રોગપ્રતિકારકતા વધારવા, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોને અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
મકાઈની સંભાળ અને નીંદણ નિયંત્રણ
પંક્તિઓ વચ્ચે, અને ડુંગળીના ઝાડની આસપાસ અને આસપાસ છોડીને નીંદણ બહાર આવે છે. દરેક સિંચાઈ પછી જમીનને 5 સે.મી.થી વધુ ઊંડાઈ સુધી છોડો. 
પાણી પીવું અને ડુંગળી પીવું
ડુંગળીના બલ્બના પ્રશ્ન પર કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ઉગાડવું - વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવું અથવા વગર? ડુંગળી - એક સંસ્કૃતિ કે જે ખરેખર પાણીની જરૂર નથી. તેને પાણી આપવું, અલબત્ત, જરૂરી છે, પરંતુ ખૂબ જ સામાન્ય રીતે - ગરમ હવામાનમાં, ઓછામાં ઓછા 5-6 દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર ખાતરી કરો. બીજા દિવસે - 8-10 દિવસમાં 1 વાર. ક્યારેક ડુંગળી કોઈ પણ પાણી વગર ઉગાડવામાં આવે છે - જો ઉનાળો સામાન્ય રીતે ગરમ હોય અને ક્યારેક વરસાદી હોય.
તે અગત્યનું છે! નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે લણણી પહેલાં ડુંગળી કાળજી કેવી રીતે. બગીચાના પાણીથી (અને ફળદ્રુપતા) ડુંગળીમાંથી લણણીના લગભગ 30-35 દિવસ પહેલાં ડુંગળી બંધ કરી દેવામાં આવે છે.ડ્રેસિંગ વગર મોટી ડુંગળી કેવી રીતે અને કેવી રીતે વધવી તે માટે ગાર્ડનર્સ ઘણી વાર રસ ધરાવે છે. સિદ્ધાંતમાં, હા, જો જમીન પૂરતી ફળદ્રુપ હોય. પરંતુ હજુ પણ ડુંગળીને સારી વૃદ્ધિ અને મોટા પ્રમાણમાં ફલિત કરવામાં આવે છે.
ઓછી જમીન પર, ડુંગળી 2-3 વખત ખવાય છે - પ્રથમ વખત 7-9 સે.મી.ની શીટ ઊંચાઇએ, બીજી વખત - 2-3 અઠવાડિયા પછી, ત્રીજો - બીજા 3 અઠવાડિયા પછી. ડ્રેસિંગ માટે, પોલ્ટ્રી ખાતર પાણી, મુલલેઇન (2.5 એલ / 1 ચોરસ મીટરના પ્રવાહના 100 ગ્રામ / 5 એલ પાણી), યુરેઆ, પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ, સુપરફોસ્ફેટ (10-15 ગ્રામ / 2 ચોરસ એમ) યોગ્ય હોય છે. 
વધતી સમસ્યાઓ, મોટી કીટ અને ડુંગળીના રોગો
ડુંગળીની મુખ્ય જંતુ - ડુંગળી ફ્લાય, જેનો લાર્વા અંદરથી ફળનો માંસ ખાય છે, ત્યારબાદ ડુંગળીના ફોલ્લાઓ અને ડુંગળીના પીછાઓ સૂકાઈ જાય છે. નુકસાનના પ્રથમ ચિહ્નો પર, રોગગ્રસ્ત છોડ ખેંચાય છે અને નાશ થાય છે.
ડુંગળી ઉડે છે તેને સંગ્રહમાં મૂકવા અને ડૂબતા (ડુંગળી નાશ પામે છે), ડુંગળીની બાજુમાં ગાજર અને લસણ રોપવું અને પાનખરમાં ઊંડા જમીનને ખોદવું - સેવનથી જમીનમાં પરોપજીવી શિયાળાને મારવા માટે 30 સે.મી. સુધી સેવેકાનું નિરીક્ષણ કરવું. મીઠું પાણી સાથે પથારીને પાણી આપવાનું અટકાવવા માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે - 300-400 ગ્રામ મીઠું / 10 લિટર પાણી અથવા સૂર્યમુખી રાખ અને તમાકુ ધૂળના મિશ્રણ સાથે 2: 1 ની માત્રામાં માટીને ટાંકી દો.
બીજી જંતુ છે નીંદણ ભૃંગ. લાર્વા અને ભૃંગ બંને ડુંગળીના પીછા પર ખવડાવે છે, તેના કારણે થતા ઘાઓ પર્ણસમૂહને ક્ષીણ થઈ જાય છે અને ડુંગળીના ઉપજમાં ઘટાડો કરે છે.
અપ્રગટ સાથે ચેપ રોકવા - નિયમિત ઢીલું કરવું (તેના લાર્વા, સપાટી પર દેખાય છે, મૃત્યુ પામે છે). નજીકના બાઈટ ડુંગળીની ઉતરાણ, જે એક વાંદરા દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે અને તે પછી પરોપજીવી સાથે નાશ પામે છે, તે અસરકારક છે.
પરોપજીવી ડુંગળી તમાકુ અને ડુંગળી થ્રીપ્સ અને પાવડો. તેમની ઘટનાનું નિવારણ - જમીનના શિયાળામાં ઓછામાં ઓછા 30 સે.મી., નિયમિત ઢીલું કરવું, ડુંગળીના પાંદડાઓની સારવાર, કેલેન્ડર, કડવો મરી, સફેદ સરસવ, તમાકુ અને કૃમિના વાસણમાં ખોદવું. અથવા તમે આ પરોપજીવીઓ સામે રચાયેલ બગીચો-જંતુનાશકો (એગ્રોકેમિકલ્સ) નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ડુંગળી: લણણી
જમીન પરથી ડુંગળી પસંદ કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે તે પાકેલું છે. તે બનાવવું સરળ છે - તેના પાંદડાઓ સંપૂર્ણપણે શ્વેત અને ડૂપતા હોવું જોઈએ, અને બલ્બની ટોચની ટુકડાઓ સૂકી હોવી જોઈએ. તોડ્યા વિના ઘોડા અને પર્ણસમૂહ (પૂંછડીઓ) સાથે ધનુષ્ય ખેંચો. 
તે અગત્યનું છે! સાચવેલા સ્ટોરેજ પર સેવિક માંથી પ્રાપ્ત બલ્બ ડુંગળી ઊંચી રાખવાની ક્ષમતા ધરાવે છે - 220 દિવસ સુધી.ભેગા ડુંગળી એક છત્ર હેઠળ અથવા 2-3 અઠવાડિયા માટે પુરતું વેન્ટિલેશન દ્વારા છોડી દેવામાં આવે છે. અને તે પછી જ મૂળ અને પૂંછડીઓને દૂર કરો, અથવા ધનુષ્યને વેણી (વર્તુળ) માં વણાટ કરો. સંગ્રહમાં મૂકવું, બલ્બના કદ દ્વારા ડુંગળીને સૉર્ટ કરવું વધુ સારું છે. તેને 16 + + પર સ્ટોર કરો ... +22 ° સે (લગભગ ઓરડાના તાપમાને) બ્રાયડ્સ અથવા બૉક્સીસ અને બાસ્કેટમાં સસ્પેન્ડ કરેલું છે. ભોંયરું, ભોંયરું, એટિક, મુખ્ય વસ્તુમાં ડુંગળીને નીચા તાપમાને +1 ° C સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે - સંગ્રહ ભીનાશ અને ઠંડુ તાપમાન દરમિયાન પરવાનગી આપશો નહીં.
તે ડુંગળી વિશે છે, જે યોગ્ય અભિગમ સાથે ઉગાડવામાં આવે ત્યારે કોઈ મુશ્કેલી ઊભી થવી જોઈએ નહીં.
