નિયમ પ્રમાણે, લોકોમાં કોઈ શંકા નથી કે ખાંડની બીટ એ ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા માટે ફક્ત કાચા માલ છે, અને માત્ર મોટા ખેડૂતો અથવા ખેતરો તેની ખેતીમાં રોકાયેલા છે. દરમિયાન, ખાંડની બીટની ખેતીની તકનીકી બગીચાના પથારી પર ઉપલબ્ધ છે જે નાના જમીનના પ્લોટના દરેક માલિકને પરિચિત છે.
સુગર બીટ: વર્ણન
સુગર બીટ સામાન્ય રૂટ બીટની ઉપજાતિ છે. આ બે વર્ષ જૂના છોડના જીવનના પ્રથમ વર્ષનું પરિણામ સફેદ રુટ વનસ્પતિ લંબાઈમાં વિસ્તૃત છે અને રોઝેટ પર્ણસમૂહ દ્વારા બનેલું છે. નાના ખેતરોમાં, આવા દાણા ખાંડના ઉત્પાદન માટે ઉગાડવામાં આવતા નથી, પરંતુ ઘરેલુ રસોઈમાં ઉપયોગ કરવા માટે, પશુધન અને મરઘા માટેના ફીડ તરીકે, તેમજ પરંપરાગત દવા દ્વારા ભલામણ કરેલ ઉપચારક એજન્ટની અરજી માટે. 
સુક્રોઝ ઉપરાંત બીટ રુટ શાકભાજીની હાજરી, વિટામિન્સ બી, સી અને પીપી, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, લોહ અને અન્ય ખનીજ અને અન્ય ઘટકો) ની મોટી માત્રામાં વિવિધ રોગો સહિત માનવ શરીર પર તેમના ફાયદાકારક અસરોને કારણે થાય છે.
તે અગત્યનું છે! ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ માટે ખાંડની બીટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
વધતી ખાંડની બીટ માટે જમીનની પસંદગી
સુગર બીટ્સ સૌથી વધુ સફળતાપૂર્વક વધે છે પ્રકાશ એસિડ-તટસ્થ જમીન પ્રકારોસારી હવા અને ભેજ પારદર્શિતા. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ ચેર્નોઝમ છે. વાવેતર થયેલ પીટલેન્ડ્સ અને સિરોઝેમ્સ પણ ખાંડના બીટ્સ માટે ખૂબ આરામદાયક હશે.
અનુકૂળ ખેતી અને ખાંડની બીટની ભાવિ ઉચ્ચ ઉપજ માટેના સૌથી અગત્યની પરિસ્થિતિઓમાંની એક ઊંડાઈ પર ઉપલબ્ધ છે 0.6-0.8 મીટર પાણીની જાળવણીવાળા ગુણધર્મો સાથે સબસોઇલ ક્ષિતિજ - વધતી રુટ પાકની નજીકની એક સ્તર રોટની રચના માટે શરતો બનાવશે, અને તેને નિર્દિષ્ટ સ્તર નીચે ઘટાડવાથી બીટના ભૂગર્ભ ભાગના વિકાસને ધીમું કરશે.
શું તમે જાણો છો? 2001 માં સમરસેટમાં ઉગાડવામાં આવતી ભારે બીટનું વજન 23.4 કિગ્રા હતું.
પરિભ્રમણ માં બીટ પુરોગામી
તમે સાઇટ પર ખાંડની બીટ રોપવી શકતા નથી તે પછી અને અન્ય પ્રકારનાં બીટ્સ, તેમજ ચાર્ડ, સ્પિનચ, રેપસીડ, બળાત્કાર, કેમલીના, સરસવ, ફોર્જ રુટબાગાસ, કોબી અને કોહલબી પછી, અંતે, સલગમ, મૂળા અને મૂળાની, કોબી અને દ્રાક્ષ પછી. આ સમાન કીટના ઊંચા જોખમને લીધે છે.
અને અહીં ખાંડ બીટ માટે શ્રેષ્ઠ પુરોગામી શિયાળામાં ઘઉં અને જવ છે. જો સાઇટ પર ઉગાડવામાં આવેલા બટાકાની સફળતાપૂર્વક નીંદણ (તેમને તેમની સાથે સામાન્ય બીટ્સ હોય) સાફ કરવામાં આવે છે, તો પછી આ જમીન ખાંડના બીટ વાવવા માટે યોગ્ય છે. ડાચા અને નાના પ્લોટના માલિકો માટે, આ વિકલ્પ સૌથી વધુ પ્રાધાન્યભર્યો છે, કેમ કે શિયાળુ અનાજ કેટલીક એકર પર વ્યવહારીક રીતે ઉગાડવામાં આવતાં નથી.
પાનખર અને વસંત ખેડૂતો
કૃષિ ખાંડની બીટમાં પાનખરમાં પથારીની તૈયારીની શરૂઆત થાય છે. તે જ્યારે પ્રથમ ખોદકામ કરવામાં આવે છે. વસંતઋતુમાં, ભેજની સ્થિરતાને ટાળવા માટે અને જમીનમાં તેની વહેંચણીને અવગણવા માટે આ ક્ષેત્રને સાવચેતીના પગલાં તરીકે ગણવામાં આવે છે.
Beets માટે ખાતર
પાનખર હેઠળ સુગર બીટ માટે જમીન ખોદવું સમૃદ્ધ હોવું જ જોઈએ, ઘન (35 કિલો દીઠ સો) સાથે ખાતરની અસ્તર, પોટાશ-ફોસ્ફેટ ખાતરો (2 કિલો / સોટકા). તે જ સમયે અથવા વાવણી કરતા લગભગ બે અઠવાડિયા પહેલાં, નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો (0.9-1.0 કિલો / સોટકા) રજૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીટ્સ માટે નાઇટ્રોજન ખાતરના ઉપયોગથી સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે નાઇટ્રોજન મૂળમાં ઝડપી સંચયની મિલકત ધરાવે છે. જોકે, રોપણી પછી, તેને સિંચાઈ માટે લીટર દીઠ 1.25 ગ્રામના દરે નાઇટ્રોજન ખાતરના ઉકેલનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
વાવણી દરમિયાન સીધા, દાણાદાર સુપરફોસ્ફેટ (200 ગ્રામ / સોટકા) જમીનમાં ઉમેરાય છે, બીજ કરતાં 4 સે.મી. ઊંડા. જ્યારે રુટ પાક માસ મેળવે છે, ત્યારે પહેલેથી બનાવેલા આ સપ્લિમેન્ટ્સ સફળતાપૂર્વક આ પ્રક્રિયાને સમર્થન આપશે. પર્ણ અને પાંદડાવાળી અરજી માટે, દર મહિને કાર્બામાઇડ-એમોનિયા મિશ્રણ (1.5 લિ / સોટકા) નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે આયોજનની પાકની તારીખના ત્રણ અઠવાડિયા પહેલા ખોરાક પૂરું કરે છે.
બીટ જાતોના પસંદગી
ખાંડની બીટની વિવિધતાઓ અને વર્ણસંકર તેમની ખાંડની સામગ્રી અનુસાર વર્ગીકરણ કરી શકાય છે. આ સૂચક અનુસાર, તેઓ બદલે મનસ્વી છે (ઉપજ અને ખાંડની સામગ્રી વચ્ચે કોઈ અતિશય નિર્ભરતા નથી) ત્રણ જૂથોમાં વિભાજિત છે.
| જાતોનું નામ | ખાંડ સામગ્રી,% | ઉપજની ડિગ્રી |
| યિલ્ડ | 16.5 સુધી | ઉચ્ચ |
| ખાંડ ઉપજ | 18.5 સુધી | સરેરાશ |
| ખાંડ | 20.5 સુધી | ઓછું |
તે અગત્યનું છે! જ્યારે બીજ ખરીદતા હોય ત્યારે કાળજી રાખો કે તેનું કદ 3.5 સે.મી.થી ઓછું નથી, અન્યથા તમને પાક વિના છોડવાનું જોખમ રહેલું છે.
આ પાકમાં સંકળાયેલા માળીઓમાં સૌથી વધુ પ્રખ્યાત છે જાતો અને સંકરસારી ગુણવત્તાની સૂચકાંકો, સૌ પ્રથમ, 1 હેક્ટરથી કેટલો બીઓટ મેળવી શકાય છે:- સુગર બીટ જાતોબોહીમ"રૂટ પાકને ઉત્તમ (19% સુધી) ખાંડ અને 300 કિ.ગ્રા / હેક્ટર (દરેક વણાટમાંથી 3 સેંટર્સ) ની ઉપજ સાથે 2 કિલોનું સરેરાશ વજન આપે છે. બોહેમિયાના પાકનો સમય 80 દિવસ છે. રોટની રોગપ્રતિકારકતા લાંબા ગાળાના સંગ્રહની સંભાવના આપે છે.
- રુટ બીટ જાતો "બોના"0.3 કિલો કરતાં વધુ વજન નથી, જે થોડી નાની (100 કિ.ગ્રા / હેક્ટર) પાકની સફાઈને સરળ બનાવે છે. ખાંડની સામગ્રી સહેજ 12% કરતા વધી જાય છે, પરંતુ આ વિવિધતા ઝડપથી (84 દિવસ) પાકતી હોય છે અને દુષ્કાળમાં વધારો થાય છે, જે દુર્લભ છે બીટ જાતો માટે.
- જર્મન હાઇબ્રિડ ઉત્તમ ઉપજ દર્શાવે છેએરેક્સિયા"- 16.4% ની શ્રેષ્ઠ ખાંડની સામગ્રી સાથે 800 કિ.ગ્રા / હેક્ટર. આવા ફેકંડિટિ, ખાસ કરીને, હકીકતમાં, તેના રુટ પાકમાં ત્યાં કોઈ હોલો નથી.
- હોલોનેસ અને જર્મનીના વતનીને પણ પ્રતિકાર દર્શાવે છે "બિગબેન", જે 720 સી / હેક્ટરની ઉપજ ધરાવે છે, તે 17.5% કરતાં વધારેની ખાંડની સામગ્રીથી આશ્ચર્ય પામી શકે છે.
શું તમે જાણો છો? પરંપરાગત હેલ્લો ભલામણ કરે છે કે ખાંડની બિયારણનો નિયમિત વપરાશ શરીરના કાયાકલ્પ માટે કરે છે.
વાવણી બીટ્સ
વસંતમાં ખાંડના બીટના બીજ વાવેતર. નિર્ણાયક સમયનો સૂચક 5 સે.મી.ની ઊંડાઈએ 6-8 ડિગ્રી સેલ્શિયસના ભૂમિગત તાપમાનની પ્રાપ્તિ છે. જો થોડા કલાકો સુધી વાવણી કરતા પહેલા બીજ લાકડાની રાખના સોલ્યુશનમાં સૂઈ જાય છે, તો ખાંડનો બીટ ખૂબ ઝડપથી વધશે.
રોપણીની ઊંડાઈ, જમીનની તીવ્રતાને આધારે 2-4 સે.મી.થી રેન્જ ધરાવે છે, પંક્તિ અંતર 45 સે.મી. છે. વાવણી પ્રક્રિયા પોતે રેતી અને બીજ મિશ્રણની પાતળા પ્રવાહ (1000 બીજ દીઠ 10 કિલો રેતી) સાથે અગાઉ તૈયાર કરવામાં ગ્રુવ ભરવાના સ્વરૂપમાં કરી શકાય છે. ભરાયેલા ખીણ ઉપર ઉતરાણ કર્યા પછી, કાંઠાના આકારને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવે છે.
જેમ જેમ રોપાઓ દેખાય છે અને વધે છે તેમ, બે સતત થિંગિંગ થાય છે: પ્રથમ 5-6 સે.મી., બીજું 15-18 સે.મી. છે. વધતી જતી બીટ ભેજ અને છૂટક જમીનને પ્રેમ કરે છે. વાવણી પછી તરત જ પ્રથમ પુષ્કળ પાણી પીવું જોઈએ. વધુ પાણી આપવું, ખાસ કરીને છોડ દ્વારા છાંટવામાં આવે તો સારી રીતે જોવામાં આવે છે.
નીંદણ રક્ષણ
ઘરની પરિસ્થિતિઓમાં, સામાન્ય નીંદણ નીંદણ નિયંત્રણની પદ્ધતિ તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે, બટાકાની ખેતીના કિસ્સામાં, કંટાળાજનક અને સમય લેતા હોય છે. જો કે, તે હર્બિસાઇડ્સના ઉપયોગને ટાળવાની તક આપશે.
જો સુરક્ષાના રાસાયણિક પધ્ધતિનો ઉપયોગ ઉપયોગી અથવા જરૂરી માનવામાં આવે છે, તો પછી ઉછેર (ઉગાડવાની મોસમ માટે) ને ફેન અને દેશમદમ પર આધારિત હર્બિસાઇડલ તૈયારીઓને મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અરજીની પ્રક્રિયા ફક્ત સવારે અથવા સાંજે જ કરવામાં આવે છે, જ્યારે જમીનની નજીક હવાનું તાપમાન 15-25 ડિગ્રીની રેન્જમાં હોય છે. હવામાનની આગાહી ધ્યાનમાં લેવામાં આવવી જોઈએ જેથી છીછરા પછી 6 કલાકથી વધુ પ્રાકૃતિક વરસાદ ન થાય.
જંતુઓ અને રોગો
સુગર બીટ મોટે ભાગે બીમાર છે ભૂરા અથવા અંતમાં રોટફૂગ કારણે. વધતા જતા મોસમ દરમિયાન, તે સૌથી વધુ જાણીતા બીટ એફિડ અને બીટ નેમાટોડનો સામનો કરવા માટે, તે ફિટસ્પોરિન ફૂગનાશકના વૈકલ્પિક ઉપયોગ (સ્પ્રેઇંગ અને સિંચાઈ) અને ફિટોટર્મ એક્યુસિડાઇડ - બાયોલોજિકલી શુદ્ધ તૈયારીઓનો ઉપયોગ કરે છે જે જમીનને દૂષિત કરતી નથી. છોડમાં સંચય કરવા માટે અને ઉપજ ઘટાડવા માટે સક્ષમ નથી. વધુમાં, "ફીટોસ્પોરીન" નો ઉપયોગ ખેડાણ અને ખાતર માટે કરવામાં આવે છે, જ્યારે તેઓ પૂર્વ વાવેતરની જમીનને ઢાંકવા માટે બનાવે છે.
હાર્વેસ્ટિંગ
તમે સપ્ટેમ્બરના અંતમાં લણણી શરૂ કરી શકો છો. જ્યારે ખાંડની બીટ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે વિસ્તૃત સંભાળ માટે અને તેથી બરડ રુટ શાકભાજીને ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. તેમના નુકસાન નાટકીય રીતે શેલ્ફ જીવન ઘટાડે છે.
સંગ્રહ માટે, મહત્તમ તાપમાન + 1 ... +3 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. પરંતુ તમે શર્કરાના દાણાને સ્થિર સ્થિતિમાં રાખીને, કુદરતી પરિસ્થિતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, બાદમાં માત્ર એક કઠોર આબોહવામાં જ શક્ય છે, કેમ કે તાપમાન -14 ° -16 ° સે, અને તેની -7 ° સે ઉપરનો વધારો ગુણવત્તા લાક્ષણિકતાઓ માટે જીવલેણ બની શકે છે.
એક રૂમની ગેરહાજરીમાં શાકભાજીની દુકાન તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, ખાંડની બીટ પરંપરાગત ઢગલો અથવા ટ્રેંચોમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક ઇન્સ્યુલેટીંગ સામગ્રી (સ્ટ્રો, લાકડાંઈ નો વહેર, અથવા સારી રીતે ભરાયેલી બરફ) સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. 
સુગર બીટ વિવિધ સલાડમાં સારા અને ઉપયોગી રહેશે. હોમમેઇડ બેકિંગમાં, તેણી સરળતાથી ખાંડ બદલી શકે છે. મીઠી બીટના ટુકડાઓથી ઘેરાયેલા પશુધન જેવા મિશ્રણને ખવડાવે છે. મરઘા વજનમાં ઝડપી છે, ખાંડની બીટમાં આહાર પૂરક છે, તેથી, તેને અનાજ ફીડમાં કળેલા સ્વરૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઔષધીય ગુણધર્મો સાથે સંયોજનમાં, ખાંડની બીટની ખેતી પરના પ્રયત્નો માટે વળતર કરતાં આ બધા લાભો.
