ઘેર્કી કાકડી

આજે, મીની કાકડીને આશ્ચર્ય નથી થતું, તેઓ તેમના સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ, ઘનતા અને સ્થિતિસ્થાપકતાને લીધે ઉનાળાના રહેવાસીઓમાં લાંબા સમયથી લોકપ્રિય રહ્યાં છે.

કોર્નિશ કાકડી અને તેમની લાક્ષણિકતાઓ

નાના કાકડી ગ્રીનકિન્સ, જેમ કે તેઓ ફ્રાન્સમાં કહેવામાં આવે છે, જ્યાંથી તેમની લોકપ્રિયતા શરૂ થઈ, 9 સે.મી.ની લંબાઈ કરતા વધી નથી. વિવિધ અથાણાં અથાણાં પણ નાના - ફક્ત 5 સે.મી.. નાના કદ સિવાયની જાતિઓ બંને, ફળની અંદર ઘન હોય છે, જેના માટે તેને અથાણાં વખતે મૂલ્ય આપવામાં આવે છે.

ઘેકિન્સ સામાન્ય કાકડીથી મોટી માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થોથી અલગ પડે છે અને હકીકતમાં જ્યારે ઓવરરાઇડિંગ 10 સે.મી. લંબાઈ કરતા નથી ગેર્કિન્સમાં એક સરળ સપાટી, એક સિલિન્ડરનું આકાર હોય છે; જ્યારે અથાણું આવે છે, આ કાકડી લવચીક અને કડક છે, જે સામાન્ય કાકડી સાથે હંમેશા કેસ નથી.

આજે, બ્રીડર્સના અવિરત કામ માટે આભાર, ઘેરકીનની જાતો બનાવવામાં આવી છે જેમાં ઘણી આકર્ષક લાક્ષણિકતાઓ છે: ઝડપી પરિપક્વતા, પરિવહન, ઉચ્ચ ઉપજ, સુંદર દેખાવ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ દરમિયાન અનેક રોગો (પાવડરી ફૂગ, નીચાણવાળા ફૂગ, વગેરે) માટે રોગપ્રતિકારકતા.

શું તમે જાણો છો? જ્યારે નિયમિત રીતે ઉપયોગ થાય છે ત્યારે, ગેર્કીન્સ કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, શરીરના ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, આંતરડાને સાફ કરવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં સહાય કરે છે.

વધતી જતી લક્ષણો

ખુલ્લા મેદાનમાં કોર્નિશ કાકડી બીજ જૂન કરતાં પહેલાં વાવેલા નથી, કારણ કે નાના કાકડી ઓછા તાપમાનથી ડરતા હોય છે. ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરતા પહેલા, રોપાઓ દ્વારા ઘેરાયેલા ખીલ ઉગાડવા માટે પ્રાધાન્ય છે. નાની કાકડી 6-7 પીએચની એસિડિટી ઇન્ડેક્સ સાથે છૂટક, પોષક જમીનમાં સારી રીતે વિકસે છે.

કાકડીને પાણી આપવાનું મહત્વ

વધતી મોસમ દરમિયાન જ્યારે ખીલ ખીલે છે, ત્યારે ફૂલોની પ્રક્રિયા દરમિયાન મધ્યમ પાણીની જરૂર પડે છે, પાણીમાં ઘટાડો થાય છે.

સક્રિય ફ્યુઇટીંગના સમયગાળા દરમિયાન, દરરોજ પાણી પીવાની આવશ્યકતા હોય છે, અને ગરમીમાં દિવસમાં ઘણી વાર સિંચાઈ કરવી જરૂરી છે.

તે અગત્યનું છે! દિવસના બીજા ભાગમાં ઓરડાના તાપમાને અલગ પડેલા પાણી સાથે પાણી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, સવારે અથવા સાંજે છાંટવામાં આવે છે જેથી પાંદડા પર મળેલી ભેજ, સૂર્યમાં બાષ્પીભવન થાય, તે બર્ન છોડી દેતી નથી.

ખીલ માટે જરૂરી ફીડ

મીની-કદના કાકડીઓ મધ્યમ ડ્રેસિંગ્સની જરૂર હોય છે, વધુ ખાતર, ખાસ કરીને નાઇટ્રોજનને નબળી રીતે સહન કરે છે. રોપણી પછી બે અઠવાડિયા, પ્રથમ ખોરાક રોપાઓ ("મોર્ટાર એ") માટે સંતુલિત જટિલ રચના સાથે કરવામાં આવે છે. સારા ફળ અંડાશય અને ખૂબ ફળદ્રુપ કાકડીને પોટેશિયમની જરૂર પડે છે, જે એક વખત પોટેશિયમ નાઇટ્રેટ બનાવે છે.

ધ્યાન આપો! અચાનક તાપમાનમાં ફેરફાર સાથે અસ્થિર હવામાન હોય તો, ગેર્કિન્સ તેમની વૃદ્ધિ અને વિકાસને ધીમી કરી શકે છે. વિરોધી તાણ ડ્રેસિંગ સાથે સહાયક છોડ - "સ્વસ્થ ગાર્ડન" અથવા "એકબોરીન".

સમયસર હાર્વેસ્ટિંગ

મિની-ગેર્કીન્સના ફળો અંડાશયના બે દિવસ પછી ખેંચી શકાય છે. આ સ્વરૂપમાં પહેલેથી જ, કદના હોવા છતાં, તેને તૈયાર કરી શકાય છે - તે એક સંપૂર્ણ કડક અને ગાઢ કાકડી છે. ઘેર્કીસ 3 થી 9 સે.મી. લાંબું પહોંચ્યા પછી દરરોજ કાકડી બનાવે છે. ઘેકિન્સના જૂથમાંથી કાકડીની જાતોને ઓવરરીપ કરવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં, અને લણણી પછી, શિયાળાની લણણીની પ્રક્રિયા પહેલાં સંગ્રહ માટે કૂલ-કૂલ સ્થળમાં મૂકો.

રસપ્રદ કાકડીમાં ઘણી જાતો છે: ગેર્કિન્સ ઉપરાંત, ત્યાં પણ એન્ગુરિયા-શિંગડા કાકડી છે, જે સેન્ટ્રલ અને દક્ષિણ અમેરિકાથી આવે છે; કિવાનો - કેળાની સુગંધ સાથે કાકડી, ઇઝરાઇલમાં ઉગાડવામાં આવતી, આહારયુક્ત પોષણ માટે મધ્ય અમેરિકા, ન્યૂઝીલેન્ડ; દોસાકે - કાકડી કરી, ભારતીય વિવિધતા એક મીઠી સ્વાદ સાથે; મેલ્રોટ્રિયા એક આફ્રિકન કાકડી છે, જેમાં માત્ર ખાદ્ય ફળ નથી, પણ મૂળ શાકભાજી પણ છે.

ઘેરાકીની સૌથી પ્રખ્યાત જાતો

આજે સંસ્કૃતિમાં કાકડીનાં ઘેરકીન્સ માટે ઘણા નામો છે. વિવિધ લાક્ષણિકતાઓ અને ખેતીની પદ્ધતિઓ સાથેની વિવિધતાઓ: ગ્રીનહાઉસમાં, ગ્રીનહાઉસ, ખુલ્લા મેદાનમાં; મધમાખી દ્વારા પરાગાધાન કરવામાં આવેલી જાતો અને વનસ્પતિ પદ્ધતિ દ્વારા સંપૂર્ણપણે ફેલાયેલી જાતો. બધી જાતોનું વર્ણન કરવું અશક્ય છે, ખાસ કરીને ત્યારથી નવા દરરોજ દેખાય છે. આજે સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતોના કેટલાક ધ્યાનમાં લો.

"મેરી કંપની"

પ્રારંભિક પાકવાની વિવિધતા, સ્વ-પરાગ રજકણ, ગિરીકીન્સની શ્રેષ્ઠ જાતોમાંથી એક, ગ્રીનહાઉસમાં ખેતી માટે અને ખીલ ક્ષેત્રમાં કાકડી.

સિલિન્ડરના આકારમાં સિલિંડરો, સપાટી પર મોટા ટ્યુબરકલ્સ સાથે 9 સે.મી. સુધી વધે છે. વિવિધ રુટ રોટ સહિત અનેક રોગો માટે પ્રતિરોધક છે.

"મોરાવિયન ગેર્કીન"

મોરાવિયન વિવિધ મધમાખીઓ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, તેથી તે ખુલ્લા ક્ષેત્રમાં ઉગાડવું વધુ સારું છે. વિવિધતા 6 થી 9 સે.મી. સુધી ફળો વધે છે. કાકડીની સપાટી મધ્યમ-કોણ છે, ગ્રીનહાઉસમાં અને પથારીમાં વધવું શક્ય છે. રોગો સામે પ્રતિકારક "મોરાવિયન ગેર્કીન".

"પોરિસ ગેર્કીન"

"પેરિસ ગેર્કીન" - મધમાખીઓની વિવિધતા દ્વારા પરાગ રજાયેલી, ઉચ્ચ ઉપજ ધરાવે છે. ટોલ ઝાડીઓ ખૂબ લાંબી દાંડી નથી વધતી, તે ખુલ્લા મેદાન પર વધવા ઇચ્છનીય છે.

કેનિંગ માટે આદર્શ. ફળો લાંબી હોય છે - સિલિન્ડરના રૂપમાં 12 સે.મી. સુધી, ફળનું વજન આશરે 85 ગ્રામ છે. માંસ ચપળ, ગાઢ છે, કડવાશ નથી.

"પ્રિમા ડોના"

આ જાત પાકતી હોય છે, તે લોગિયા અથવા વિન્ડોઝિલ પર વધવા માટે ખૂબ યોગ્ય છે. ફળનો લંબાઈ 11 સે.મી., રંગ - સંતૃપ્ત લીલા. વિવિધ સમૃદ્ધપણે ફળદ્રુપ છે અને તેમાં ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ છે.

પ્રથમ ફળો એકત્ર કર્યા પછી, નિમ્ન-કાકડીના ઓછા વત્તા ઉપજ એ ઉપજ છે, નીચે આપેલા છે. સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અથાણાંવાળા કાકડી ઘેરકીનથી બનાવવામાં આવે છે. શિયાળા દરમિયાન, લીલી તંગીવાળી અને રસદાર કાકડી માત્ર સ્વાદથી જ આનંદિત થશે નહીં, પરંતુ કોઈપણ રજા ટેબલને પણ સુશોભિત કરશે.