સુગંધ કોઈપણ વ્યક્તિના જીવનમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. જો તમને અન્ય લોકોની કુદરતી સુગંધ ગમતી નથી, તો તે ક્યારેય તમારી સાથે રહેશે નહીં, કારણ કે તમને જે અપ્રિય છે તે સતત શ્વાસ લેવાનું પોતાને સમજાવવું અશક્ય છે. તમારા જીવનને સકારાત્મક fillર્જાથી ભરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે મસાલાવાળી વનસ્પતિ ઉગાડવી. સુગંધની આખી સિમ્ફનીથી વધુ સુંદર શું હોઈ શકે કે જે તમને સવારમાં ઘેરી લેશે. સુગંધિત bsષધિઓનો એક વધારાનો ફાયદો એ છે કે વિવિધ medicષધીય પ્રવાહી અને બામ ઘણીવાર તેમના આધારે બનાવવામાં આવે છે. અને મસાલા ખાવામાં આવે છે. અમે તમને કહીશું કે તમારા પોતાના હાથથી સુગંધનો બગીચો કેવી રીતે બનાવવો, અને આ માટે કયા છોડ પસંદ કરવા.
સંક્ષિપ્ત historicalતિહાસિક સારાંશ
જૂના દિવસોમાં પશ્ચિમ યુરોપના મઠોમાં તેઓએ ચોરસ આંગણા બનાવ્યા. આવા આંગણામાંના માર્ગો ક્રોસવાઇઝ સ્થિત હતા, અને ઉતરાણમાં સખત ભૌમિતિક આકાર હતા.
અહીં હંમેશા Herષધિઓનો ઉછેર કરવામાં આવતો હતો, જેમાંથી વિવિધ પ્રવાહી તૈયાર કરવામાં આવતા હતા. પાછળથી, અગરબત્તી બનાવવા માટે અદભૂત સુગંધવાળા છોડ વાવવાનું શરૂ થયું.
સુગંધિત અને medicષધીય છોડવાળા મઠના બગીચા હજી પણ યુરોપમાં જોઇ શકાય છે. તેઓ તેમની સુંદર પરંપરાઓ રાખે છે
લેન્ડિંગ્સ કાર્ડિનલ પોઇન્ટ્સમાં વહેંચાયેલા હતા, જે આંગણાના ક્ષેત્રોને અનુરૂપ હતા. કેટલીકવાર herષધિઓ તેમના ગુણધર્મો અને ત્યારબાદના ઉપયોગના સિદ્ધાંત અનુસાર વાવેતર કરવામાં આવી હતી: medicષધીય, સુંદર, સુગંધિત અને તેથી વધુ. મઠના બગીચાઓની પરંપરાઓને આભારી છે, રબાટકા ઉદભવ્યો, અને પછીથી બંધ સુગંધિત આંગણાનો વિચાર આવ્યો.
ફૂલોના પલંગમાં inalષધીય છોડ આજ સુધી ઉગાડવામાં આવે છે: //diz-cafe.com/ideas/klumba-aptechka-na-dachnom-uchastke.html
આજે, એકાંત સુગંધિત ખૂણા બનાવવાની પ્રથા ભૂલી નથી. તેઓ હજી પણ સારી રીતે પ્રકાશિત, પરંતુ સામાન્ય રીતે બગીચાના બંધ ભાગમાં ગોઠવાયેલા છે. છોડને કાળજીપૂર્વક તેમના માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, કાં તો સતત ફૂલોના સિદ્ધાંત દ્વારા, અથવા બીજાની મદદથી એક સુગંધના પૂરક અને વધારવાના નિયમ દ્વારા માર્ગદર્શન આપવામાં આવે છે.
આપણને આવા બગીચાની કેમ જરૂર છે?
ગંધની ભાવના એ એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ ચેનલો છે જેના દ્વારા આપણે આપણી આસપાસની દુનિયા વિશેની માહિતી મેળવીએ છીએ. દિવસ દરમિયાન, આપણે જરૂરી માહિતી મેળવીને, ઘણી વાર હવામાં શ્વાસ લેતા અને શ્વાસ બહાર કા .ીએ છીએ.
સુગંધ માણસને સ્વતંત્રતાની ભાવના આપે છે. આપણી પાસે એક અદ્ભુત તક છે, પરિચિત ગંધને પગલે, પોતાને યાદો અને સપનામાં લીન કરી દો
ગંધની જાદુઈ શક્તિ મગજના કેટલાક ભાગો પર કામ કરવાની તેમની ક્ષમતામાં રહેલી છે જે આપણા મૂડને આકાર આપે છે. પોતાનેથી અજાણ, અમે તે ભાવનાઓ અને ઇવેન્ટ્સ સાથે મેળવેલા સુગંધને જોડીએ છીએ જે અમે તેમની સાથે સંકળાયેલા છે.
આ ક્ષમતાનો ઉપયોગ કરીને, તમે મૂડને પ્રભાવિત કરી શકો છો, આપણને જરૂરી લાગણીઓ ઉત્તેજીત કરી શકો છો. જમણી સુગંધના પ્રભાવ હેઠળનો ખૂબ વાદળછાયું અને અંધકારમય દિવસ પણ જોમ અને સકારાત્મકની વૃદ્ધિમાં દખલ કરી શકશે નહીં.
આવા સોલ્યુશનના ફાયદા અને ગેરફાયદા
સુગંધિત બગીચો - લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનનો મૂળ વિચાર. તે સામાન્ય રીતે ઘણા ફૂલ પથારીનું રૂપ લે છે જે મીઠી અથવા પ્રેરણાદાયક ગંધને બહાર કા .ે છે.
સુગંધિત ખૂણાઓના ફાયદા નીચે મુજબ છે:
- તમારી સાઇટ પર આવા છૂટછાટનો વિસ્તાર જરૂરી રોગનિવારક અસર પ્રદાન કરી શકે છે: તાણમાંથી રાહત મેળવવા અથવા આરામ કરવા માટે;
- તમારા ઉપનગરીય વિસ્તાર વિશેષ મૌલિકતા પ્રાપ્ત કરશે, તે અન્ય લોકોથી જુદા બનશે;
- ગંધ માત્ર મૂડ બનાવે છે, પણ ઉપચારાત્મક અસરો પણ ધરાવે છે;
- જો તમે વાહક તરીકે ફૂલો પસંદ કરો છો, તો તમે ફક્ત સુગંધિત જ નહીં, પણ દ્રશ્ય આનંદનો અનુભવ પણ કરી શકો છો.
કારણ કે અમે ફાયદાઓની સૂચિ બનાવીએ છીએ, અમે ગેરફાયદાઓનો ઉલ્લેખ કરવાનું ભૂલશો નહીં. .લટાનું, તમારે પોતાનું સુગંધિત ખૂણા બનાવીને, તમારે શું ધ્યાન આપવું જોઈએ.
આ વિચારના ગેરફાયદા ઘણા નથી:
- સુંદર વિશે દરેકના પોતાના વિચારો હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પુરુષો માદક પ્રેમને માદક દ્રવ્યોથી મીઠી અત્તરમાં વહેંચી શકશે નહીં. અને સ્ત્રી તેના વ્યસનોને બગીચામાં સ્થાનાંતરિત કરશે, પરિવારમાં ગંભીર સમસ્યાઓ .ભી થઈ શકે છે. આને અવગણવા માટે, સુગંધિત સ્થળ બનાવવાનો નિર્ણય બધા દ્વારા મળીને લેવો જોઈએ. તમે તમારી જાતને એક પરફ્યુમ ખરીદતા નથી જે ઇરાદાપૂર્વક તમારા "બીજા અડધા" ને હેરાન કરે છે? સમાધાન માટેના વિકલ્પોમાંના એકમાં સાઇટનું પુરુષ અને સ્ત્રી ઝોનમાં વિભાજન હોઈ શકે છે. સ્ત્રીને તેની પસંદીદા કમળ અને ગુલાબ સૂંઘવા દો, અને પુરુષને ફુદીનો, સ્પ્રુસ અને પાઇનનો આનંદ માણો.
- સુગંધ ઝોન ખૂબ બંધ ન થવો જોઈએ. આ નિર્ણાયક મૂલ્યોમાં ગંધની સાંદ્રતામાં વધારો કરશે, જે બદલામાં, બાકીના બગાડે છે અને આરોગ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે. પવન તેમને સુગંધિત બનાવવા, સુગંધ ફેલાવવામાં તમારી સહાય કરો.
- તમારે વાવેતર માટે છોડને ખૂબ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવો આવશ્યક છે. તેમાંના કેટલાક માત્ર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ઉશ્કેરે છે, તે તમારા શરીરના વ્યક્તિગત કાર્યોને પણ અસર કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જાસ્મિન, લવિંગ અને લવજ સામાન્ય ઉત્તેજનામાં વધારો કરે છે. તે તમારા સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરશે કે કેમ તે વિશે વિચારો.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ખામીઓની રચના અનિશ્ચિત નથી. આ વિચારની બધી ઘોંઘાટ અને ગેરલાભો ધ્યાનમાં લેવાનું પૂરતું છે જે ખાલી અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
કોઈ સુગંધની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સિવાય સુગંધનો બગીચો બનાવવા માટે વ્યવહારીક અવરોધો નથી, પરંતુ તમે હંમેશા તેને બાકાત રાખી શકો
પ્રભાવી ગંધનો પ્રકાર નક્કી કરો
તમે અમારી સાઇટ પર કયા છોડ રોપશો તેના વિશે વિચારો તે પહેલાં, તમારે પરિણામે આપણે શું મેળવવા માંગીએ છીએ તે જાણવાની જરૂર છે. આ અથવા તે સંસ્કૃતિઓ બનાવે છે તે સુગંધના પ્રકાર વિશે નિર્ણય કરો:
- સૌમ્ય: રોઝમેરી, ageષિ, લવંડર, ટંકશાળ.
- મસાલેદાર: વરિયાળી, નાસ્તુરિયમ, અઝાલીઆ, લવિંગ.
- મીઠી: વડીલબેરી, ક્લોવર, હેલિઓટ્રોપ, હનીસકલ.
- મધ: કસ્તુરી ગુલાબ, હોથોર્ન, બાર્બેરી.
- ફળ: ગેરેનિયમ, હાયસિન્થ, મેગ્નોલિયા.
- ગુલાબી: હનીસકલ, પેની, ગુલાબની વ્યક્તિગત જાતો.
- ઉત્કૃષ્ટ: આઇરિસ, મીઠી વટાણા, લીલાક, વિસ્ટરિયા.
અલબત્ત, તમે સમજો છો કે સૂચિત વર્ગીકરણ તેના બદલે શરતી છે, જો કે, તે પરંપરાગત માનવામાં આવે છે અને તેથી અહીં આપવામાં આવે છે.
ગુલાબી સુગંધ ઘણા અત્તરનો આધાર બનાવે છે, પરંતુ તે પરિવારના અન્ય સભ્યો સાથે ચર્ચા કરવા યોગ્ય છે કે શું તેને બગીચામાં તેને પ્રભાવશાળી બનાવવાનું મન થશે.
સુગંધિત બગીચા માટે છોડની પસંદગી
હવે તમે કોઈ સુગંધ પસંદ કર્યો છે, તમે સુગંધિત ફૂલના પલંગની રચના કરતા અન્ય કરતા વધુ વખત ચોક્કસ વનસ્પતિઓની ચર્ચા કરી શકો છો.
સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ, થાઇમ, બોગોરોદસ્કાયા ઘાસ
થાઇમને ઘણીવાર ભગવાનની ઘાસની માતા કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે એક સમજદાર છે, પરંતુ બ્લેસિડ વર્જિન મેરીની આયકન પેઇન્ટિંગને સજાવવા માટે રશિયામાં ખૂબ સુગંધિત છોડનો ઉપયોગ થાય છે. જો કે, થાઇમનું મૂલ્ય મૂર્તિપૂજક સમયમાં પણ કરવામાં આવતું હતું, જ્યારે તે માત્ર લોકોને ઉપચાર આપવા માટે જ નહીં, પણ તેને જીવંત બનાવવા માટે સક્ષમ માનવામાં આવતું હતું.
પ્રાચીન ગ્રીસ અને રોમમાં સુગંધિત થાઇમનું મૂલ્ય હતું: તેના સુકા ડાળાને આગ લગાવી દેવામાં આવી હતી અને ધૂમ્રપાનથી ધૂમ્રપાન કરવામાં આવ્યું હતું, બિમારીઓ અને બધી દુષ્ટ આત્માઓને બહાર કા .ી હતી. તેની મજબૂત ભાવના ખરેખર અપ્રિય ગંધને દૂર કરી શકે છે અને તેમાં હીલિંગ ગુણધર્મો અને મલમિન અસર છે.
મનોચિકિત્સકો સંવેદનશીલ અને અસુરક્ષિત લોકો થાઇમની energyર્જા અને સકારાત્મક લાગણીઓના સ્રોત તરીકે આગ્રહ રાખે છે. આ ઉપરાંત, થાઇમમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે પુરુષ આરોગ્યને પુન restoreસ્થાપિત કરે છે.
પ્રાચીન રોમનોએ થાઇમ સૂપથી સ્નાન કર્યું, એવું માનતા કે આ રીતે તેઓ પર energyર્જા લેવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તેને સ્વાદમાં ઉમેરતા સ્વાદ તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. વૈજ્ .ાનિક થિયોફ્રાસ્ટસ, જેમણે વનસ્પતિશાસ્ત્રની સ્થાપના કરી, થાઇમ માટે એક સંપૂર્ણ ગ્રંથ સમર્પિત કર્યો. યુરોપમાં, આ મસાલા બેનેડિક્ટિન સાધુઓનો આભાર ફેલાવે છે જેમણે તેને તેના બગીચાઓમાં ઉગાડ્યો.
આજે, થાઇમનો ઉપયોગ રસોઈ, દવાઓમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ આલ્કોહોલિક પીણાના ઉત્પાદનમાં અને કેનિંગ ઉત્પાદનો માટે થાય છે. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ આવશ્યક તેલમાં સમૃદ્ધ છે, અને તેથી આવી ઉચ્ચારણવાળી ગંધ છે. થાઇમ તેલનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજી અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં થાય છે.
સાઇટ માટે વિવિધ જાતિઓ અને થાઇમની જાતોમાંથી, coveringાંકણ થાઇમ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તે ખૂબ સારી રીતે ઉગે છે, અને જૂન-જુલાઈમાં તે જાંબુડિયા ફૂલોથી ખીલે છે. થાઇમ ઘણીવાર આલ્પાઇન સ્લાઇડ્સ અને ટ્રેકની સાથેની જગ્યાથી શણગારેલું હોય છે.
સેજ - તેજસ્વી અને વિરોધાભાસ
એક દુર્લભ સુગંધિત બગીચો withષિ સાથે છે. તેની ઘણી જાતો છે, લાંબા સમય સુધી મોર છે અને ઘણીવાર તે ડિઝાઇનમાં વિરોધાભાસી સંક્રમણો બનાવવા માટે વપરાય છે. આ છોડ પુનરુજ્જીવનમાં તેની સૌથી વધુ લોકપ્રિયતા પર પહોંચ્યો. જો કે, તે હજી પણ મસાલા તરીકે અને દવાઓના ભાગ રૂપે લોકપ્રિય છે.
તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં પણ થાય છે, અને તેનો ઉપયોગ સૂકા અને તાજી સ્વરૂપે થાય છે. તે તેના તેજસ્વી અને સુખદ ગંધને કારણે ચોક્કસપણે તમામ પ્રકારના રાંધણ મિશ્રણોમાં વારંવાર ભાગ લે છે.
અલબત્ત, અન્ય દવાની જેમ, sષિ સાથેની તૈયારીઓ દરેકને બતાવવામાં આવતી નથી. આ યાદ રાખવું જોઈએ અને સ્વ-દવા ક્યારેય નહીં.
Therષિમાં સમાયેલ ઇથર, કોસ્મેટોલોજી અને અત્તરમાં તેનો મહિમા કરે છે. ફ્લેવરિંગ એજન્ટ તરીકે, તે કેટલાક પ્રકારના તમાકુ, સોસેજ, ચા અથવા અમુક પ્રકારના ચીઝમાં હોઈ શકે છે. તે અથાણાંના હેરિંગની તૈયારીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
Ageષિમાં હીલિંગ ગુણધર્મો છે: કોઈ પણ વ્યક્તિ અને હેમોસ્ટેટિક. તેની સહાયથી, આંતરિક અવયવોના રોગોની વિશાળ શ્રેણી મટાડવામાં આવે છે. બાહ્યરૂપે, તે પ્યુર્યુલન્ટ ઘા અને ઉઝરડાની સારવારમાં મદદ કરે છે. ઇન્હેલેશન્સ તેની સાથે કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો છે.
લવંડર - ભૂમધ્ય એક મહેમાન
આકાશના વાદળી અથવા લીલાક લવંડર ફૂલો અમને આ છોડની અસંખ્ય છબીઓથી જાણીતા છે. રશિયામાં, તે ભૂમધ્ય સમુદ્રથી પડ્યો. પ્રાચીન રોમનો પણ, સ્નાન કરીને તેનો સ્વાદ તરીકે ઉપયોગ કરતા હતા.
લવંડર ભૂમધ્ય-શૈલીના બગીચામાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થશે. ટંકશાળ અને ageષિની સાથે, અન્ય વનસ્પતિઓ આવા બગીચામાં ઉગી શકે છે: //diz-cafe.com/plan/sredizemnomorskij-stil-sada.html
લવંડર એક ઉત્તમ જીવાણુનાશક છે, તે ખેંચાણ અને રાહતને દૂર કરી શકે છે. તેની સાથે સ્નાન, સૂવાનો સમય પહેલાં લેવામાં આવે છે, થાક અને તાણને દૂર કરશે. તદુપરાંત, તે પરફ્યુમરી અને કોસ્મેટોલોજીમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેનો ઉપયોગ સાબુ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે, અને લવંડર તેલ બર્ન્સ, એબ્રેશન અને નાના ખંજવાળમાં મદદ કરે છે.
પ્રાચીન ગ્રીસમાં સુગંધિત લવંડરના સમૂહનો ઉપયોગ પણ કરવામાં આવતો હતો: તેમની સહાયથી, નિવાસોને તાજી ફૂલોની ભાવના આપવામાં આવી
તે લવંડર છે કે સ્પેનિશ, ઇટાલિયન અને ફ્રેન્ચ શેફ વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. તે ચટણી, ઘેટાના વાનગીઓ અને માછલીની વિશેષતાઓને સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ કરે છે. જ્યારે સૂકા અને ભૂકો થાય છે, ત્યારે લવંડરનો ઉપયોગ મસાલા અને ચા માટે સુખદ ઉમેરો તરીકે થાય છે.
રશિયાના મધ્ય ભાગમાં લવંડર ઉગાડવું એટલું સરળ નથી. તમારે કેટલીક યુક્તિઓ જાણવાની જરૂર છે. ખાસ કરીને, ફક્ત હિમ-પ્રતિરોધક જાતોને વાવેતર માટે પસંદ કરવી જોઈએ. શિયાળા માટે, લવંડરને આવરી લેવાની જરૂર છે, પરંતુ આ ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક થવું જોઈએ જેથી ટેન્ડર ઘાસ સ sપ્રેલ ન થાય. લવંડર સારી લાઇટિંગ પસંદ કરે છે અને શુષ્ક વાતાવરણની તરફેણ કરે છે. પરંતુ વધારે ભેજ તેના માટે જીવલેણ છે.
અભૂતપૂર્વ અને મોહક ટંકશાળ
સંભવત,, ટંકશાળ એ સૌથી પ્રાચીન પ્લાન્ટ છે, જેના ગુણધર્મો દ્વારા માણસ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી. આ નીંદાનો ઉલ્લેખ આશ્શૂર અને ઇજિપ્તની ક્યુનિફોર્મ ગોળીઓમાં છે. એવિસેન્ના અને હિપ્પોક્રેટ્સે તેના વિશે વાત કરી. તેના આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ દવામાં અને અત્તરમાં અને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં થાય છે.
ટંકશાળ વિવિધ આલ્કોહોલિક પીણામાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ વિવિધ વાનગીઓ માટે સુગંધિત પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે પણ તેનો ઉપયોગ કરે છે. રસોઈમાં, તેનો ઉપયોગ સૂકા અને તાજી સ્વરૂપે થાય છે. પેપરમિન્ટનો ઉપયોગ સત્તાવાર દવાઓમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેમાંથી માત્ર કફ લોઝેંજ્સ બનાવવામાં આવતી નથી.
તે મલમ, ટીપાં અને ગોળીઓનો ભાગ છે, કારણ કે તેમાં analનલજેસિક અને વાસોોડિલેટીંગ ગુણધર્મો છે. ફુદીનોનો ઉપયોગ ડેકોક્શન્સ અને એસેન્સના સ્વરૂપમાં થાય છે; તે માથાનો દુખાવો અને પાચક સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
ટંકશાળ સલાડ અને ચટણીમાં, મરીનેડ્સ અને પેસ્ટ્રીમાં યોગ્ય છે. અદ્ભુત ટંકશાળના પીણાંનો ખૂબ જ સ્વાદ હોય છે.
ફુદીનો ઉગાડવું તે ખૂબ મુશ્કેલ નથી: તે ઝડપથી વધે છે અને અભેદ્ય છે. જો તમે આ ઘાસના વધુ પડતા ફેલાવાને ટાળવા માંગતા હો, તો તમે તેને સીધા પોટ્સમાં રોપણી કરી શકો છો. આ સ્થિતિમાં, રાઇઝોમ ફેલાવી શકશે નહીં.
સુખદ સુગંધ ઉપરાંત, ફુદીનોની બીજી સુખદ અસર પણ છે: તે ઉંદરને ડરાવે છે. ચર્ચામાં આ અને અન્ય સહાયક છોડ વિશે વધુ વાંચો: //diz-cafe.com/vopros-otvet/parazity/kak-izbavitsya-ot-myshej.html
રોઝમેરી - સમુદ્ર તાજગી
પાતળા પત્રિકાઓ, જે સોય જેવી જ હોય છે, અને એક સુખદ મસાલેદાર સુગંધ - આ વર્ણનમાં રોઝમેરી ન ઓળખવી મુશ્કેલ છે. તેનું વતન ભૂમધ્ય પણ છે. તેના લેટિન નામનો અર્થ "સમુદ્ર તાજગી" છે. આજે તે ફક્ત યુરોપમાં જ ઓળખાય છે.
રોઝમેરીની ગંધ લીંબુ, નીલગિરી, કપૂર અને પાઈનના એસેન્સિસના મિશ્રણ જેવી છે. તે રસોઈમાં લોકપ્રિય વિવિધ પ્રકારના મિશ્રણોનો એક ભાગ છે. આ, ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રેન્ચ સીઝનીંગ્સ "પ્રોવેન્સની herષધિઓ." તેના આધારે, સરકો અને વિવિધ ચટણીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે જેની સાથે માંસની વાનગીઓનો સ્વાદ બનાવવામાં આવે છે.
તે જ સમયે, રોઝમેરી લાંબા સમય સુધી રસોઈ સાથે પણ તેના રેઝિનસ સુગંધને જાળવી રાખે છે. સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે જેમાં ફક્ત થોડું ઓલિવ તેલ અને "સમુદ્ર તાજગી" ના પાંદડાઓ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. તેને વધુપડતું ન કરવું તે મહત્વનું છે, કારણ કે સુગંધિત પાંદડા પોતે જ વાનગીના કલગીને વિક્ષેપિત કરવામાં સક્ષમ છે, જે સામાન્ય રીતે અનિચ્છનીય છે.
રોઝમેરી - આ મસાલા માન્ય અને વ્યાપક છે. જંગલીમાં, તે આજે પણ દક્ષિણ યુરોપમાં મળી શકે છે.
વસંત andતુ અને ઉનાળાના પ્રારંભમાં, રોઝમેરી નાજુક વાદળી ફૂલોથી coveredંકાયેલી હોય છે. તેની ખેતીની સમસ્યા એ છે કે તે આશ્રય સ્વરૂપે પણ રશિયન શિયાળો સ્થાનાંતરિત કરવામાં સમર્થ નથી. તેને વત્તા તાપમાનની જરૂર છે. પરંતુ અટારી અથવા અવાહક વરંડામાં રોઝમેરી ટકી રહેશે. અને ઉનાળામાં તે સુરક્ષિત રીતે જમીન પર સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે. વાવેતર અને સંભાળ વિશે વધુ વાંચો.
હની પ્લાન્ટ હાયસોપ officફિસિનાલિસ
યુરોપ, એશિયા અને ઉત્તર આફ્રિકામાં પણ હાયસોપ inalફિસિનાલિસ આજે પણ જંગલીમાં જોવા મળે છે. રશિયામાં, તે મેદાન અને વન-મેદાનના ક્ષેત્રમાં ઉગે છે. પાછા એવિસેન્ના અને હિપ્પોક્રેટ્સના દિવસોમાં, તે એક ઉત્તમ કફનીય તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યો હતો. આજે હાયસોપને અંજીર અને મધ પીવામાં આવે છે અને શરદીની દવા તરીકે વપરાય છે.
હાયસોપ દ્વારા બહાર કા .ેલા આવશ્યક તેલ ચેપના ઓરડાને શુદ્ધ કરી શકે છે, તે પેડિક્યુલોસિસ સામે લડવા માટે અસરકારક માધ્યમ તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. જુલાઈ - Augustગસ્ટમાં, આ મધ છોડ ફૂલોથી coveredંકાયેલ છે. આ સમયે, અને તેનો સંગ્રહ શરૂ થાય છે. સુકાઈ ગયેલા હાયસોપનો ઉપયોગ બે મહિના માટે થઈ શકે છે.
શરૂઆતના ખ્રિસ્તી ધર્મમાં, ઉપવાસ દરમિયાન હાયસોપનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે કરવામાં આવતો હતો. તેઓ મીઠું સાથે બ્રેડ સ્વાદ
હાયસોપ બીજ અથવા કાપીને સ્વરૂપમાં હળવા ફળદ્રુપ જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે. રશિયાના ઉત્તર પશ્ચિમ ભાગમાં અને નોન ચેર્નોઝેમ ક્ષેત્રમાં, આ હેતુ માટે ઉગાડવામાં આવેલા રોપાઓનો ઉપયોગ અંધારામાં અને સતત ભેજની સ્થિતિમાં, 18-20 ° સે તાપમાને, બીજમાંથી કરવો વધુ સારું છે. બીજ અંકુરણ વાવણીની તારીખથી બે અઠવાડિયા પછી જોવા મળે છે.
રોપાઓ રોપતા પહેલા, "અસર" પ્રકારનાં 1 ચમચી ખાતરો અને 2 કિગ્રા સુધી છાણની માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ જમીનના ક્ષેત્રના મીટર દીઠ ઉમેરવા આવશ્યક છે. પલંગને પાવડોની બેયોનેટ પર ખોદવો જોઈએ, સમતળ અને સહેજ પગથી નાખવું જોઈએ. રોપાઓ પંક્તિઓમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, તેમની વચ્ચે 30 સે.મી. અને પંક્તિઓ વચ્ચે - 60 સે.મી.
શિયાળો અને હિમવર્ષાના પ્રતિકારને કારણે માર્જોરમને શિયાળાનું માર્જોરમ કહેવામાં આવે છે. આ એક મધ પ્લાન્ટ છે જે રશિયામાં બધે વધે છે, સિવાય કે કદાચ દૂર ઉત્તરમાં. ઓરેગાનો જંગલની ધાર પર અને ખુલ્લા ખુશામત સાથે, ખુલ્લા પથ્થર મેદાનમાં, ફ્લinપ્લેઇન મેદાનમાં, વધવાનું પસંદ કરે છે. તે તદ્દન વ્યાપકપણે દવામાં વપરાય છે.
મોટેભાગે, ઓરેગાનોનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. રસોઈમાં, તેના પાંદડા માંસની વાનગીઓ, શાકભાજી અને બટાટામાં ઉમેરવામાં આવે છે. ચા અથવા ચટણીમાં ઓરેગાનોની હાજરી તેના સ્વાદને વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે, વાનગી અથવા પીણાની શક્યતાઓને સંપૂર્ણ રીતે પ્રગટ કરે છે.
હોમ બેકિંગની રચનામાં ખૂબ સારા ઓરેગાનો. જો તેનો ઉપયોગ મરીનેડ્સની તૈયારીમાં કરવામાં આવે છે, તો પછી ઘરની બધી જાળવણી વધુ સારી રીતે સાચવવામાં આવે છે.
ઓરેગાનો તટસ્થ એસિડિટીની સમૃદ્ધ જમીનને પસંદ કરે છે. અમે મધ પ્લાન્ટ અને ઇથરના સ્રોત તરીકે ખેતી કરીએ છીએ. રોપાઓ સાથે ઓરેગાનો જાતિઓ. તેના વાવેતરમાં 3-5 વર્ષ પછી ફેરબદલની જરૂર છે. આ herષધિમાં સુખદ ગંધ અને ખાટું હોય છે, સહેજ તરંગી સ્વાદ હોય છે.
"સુગંધિત બગીચા" ની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી?
કોઈ વિશેષ કાળજી લેવી જરૂરી નથી. બધું હંમેશની જેમ છે: છોડને સંભાળ, ફળદ્રુપતા અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર છે. જો તમે ફક્ત વાવેતર કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો સાઇટને કાળજીપૂર્વક ખોદી કા sureવાની ખાતરી કરો, બધા નીંદણને વિદાય આપો અને જટિલ ખાતરોથી જમીનને ફળદ્રુપ કરો કે જે વાવેતર માટેના હેતુવાળા તમામ bsષધિઓને લાભ કરશે.
જો તમે કોઈ ફૂલના પલંગને બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો જેથી સુગંધ આવે, તો તમે તેને લાંબા ફૂલોવાળા પણ બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, ફૂલોના વિવિધ સમયગાળા સાથે ફૂલો પસંદ કરો. સીઝનની શરૂઆતમાં, ખીણની લીલીઓ, હાયસિન્થ્સ અને ડેફોોડિલ્સ તમને ખુશ કરી શકે છે. પછી દંડૂકો તમાકુ, વટાણા અને મીરાબિલિસને ઉપાડશે. અને સીઝન ફ્લોક્સ, મેડોવ્વિટ અને કાર્નેશન્સ સાથે સમાપ્ત થશે.
તે દયાની વાત છે કે વિડિઓ ગંધને પ્રસારિત કરવામાં અસમર્થ છે, પરંતુ તમે બગીચાના દેખાવની પ્રશંસા કરી શકો છો:
