સફેદ કોબી: આથો અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે કયા જાતો રોપવા

ખોરાક માટે માણસો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી શાકભાજીઓની કુલ માત્રામાં, એક ક્વાર્ટરથી વધુ કોબી પર પડે છે: તે વિટામિન્સ અને ખનિજ ક્ષારની જરૂરિયાતોને સંતોષવાના મુખ્ય સ્રોત તરીકે કામ કરે છે. વિશિષ્ટ મૂલ્ય એ મોડેથી પકવવાની વિવિધતા છે, કારણ કે તેમાંના મોટાભાગના ઘણા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત હોય છે. ઘણીવાર તેઓ પોતાને અથાણાં અને અથાણાંમાં પણ સંપૂર્ણ બતાવે છે.

મીઠું ચડાવવું અને સંગ્રહવા માટે કોબીની શ્રેષ્ઠ જાતો

આથો અને મીઠું ચડાવવાનું મૂળભૂત રૂપે અલગ નથી: સમાન પ્રક્રિયાના કોબી બંને પ્રક્રિયાઓ માટે વપરાય છે. આ અંતમાં અને મધ્યમ મોડે સુધી પાકવાના જાતો અથવા વર્ણસંકર હોવા જોઈએ. મુઠ્ઠીઓ, પરંપરાગત રીતે સ્લેવા, ખાર્કોવ શિયાળો, અમાજર, બેલોરસ્કાયા અને અન્ય જેવા મુખ્યત્વે જાણીતી, સમય-ચકાસાયેલ જાતોને આથો આપે છે, પરંતુ તાજેતરના દાયકાઓમાં આ શ્રેણી નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તરિત થઈ છે. જુદા જુદા પ્રદેશોમાં, મીઠું ચડાવવા માટે ઉગાડવામાં આવતી જાતો થોડી બદલાય છે. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, કોબીના સ્વસ્થ હેડનો ઉપયોગ dંચી ઘનતા અને એક કિલોગ્રામના સમૂહ સાથે થાય છે. કેટલીકવાર, અથાણામાં રંગ ઉમેરવા માટે, લાલ કોબીનો એક નાનો જથ્થો ઉમેરવામાં આવે છે.

સerરક્રાઉટ એ રશિયન રાંધણકળાની પ્રિય અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે

મોસમની મોટાભાગની જાતો નવા વર્ષ સુધી ખૂબ લાંબી, મહત્તમ સંગ્રહિત થતી નથી. ખૂબ લાંબી સંગ્રહ માટે, વસંત untilતુ સુધી, મોડેથી પકવવાની જાતો અને સંકરનો હેતુ છે. તેમાંથી મોટાભાગના બધા કોબીના મોટા અને ગાense વડાઓ દ્વારા અલગ પડે છે, હવામાનની પરિવર્તનશીલતા અને ઉપયોગની વૈશ્વિકતાનો પ્રતિકાર: તેઓ વર્ષના જુદા જુદા સમયગાળામાં તાજી વપરાશ માટે તેમજ વિવિધ પ્રકારની પ્રક્રિયાઓ માટે યોગ્ય છે. આપણા દેશમાં સૌથી લોકપ્રિય જાતો છે:

• મોડા 15 મોસ્કો તેના ઉત્તમ સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત વિવિધતા છે. માથું ગોળ છે, તેનું વજન કેટલીકવાર 6 કિલો સુધી પહોંચે છે, પરંતુ વધુ વખત તે 3.5-4.5 કિગ્રા સુધી મર્યાદિત હોય છે. Ingાંકતા પાંદડા મોટા, ભૂખરા-લીલા હોય છે, જેમાં મીણ કોટિંગ હોય છે. માથું પીળો રંગનો સફેદ છે. અથાણાં માટે આદર્શ. બગીચામાં કોબીના હેડ ક્રેક કરતા નથી, છોડ મોટાભાગના રોગોથી પ્રભાવિત નથી થતો, વિવિધ પ્રકારની ખેતી કરવામાં ન આવે તેવું છે. ઉત્પાદકતા સારી છે. કોબી ઓક્ટોબરમાં પાકે છે, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો, પસંદગીયુક્ત કટીંગ અગાઉ કરી શકાય છે;
  

  અંતમાં 15 મોસ્કો કોબી - અથાણાંની સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાંની એક
• લેન્ગનેડેકર કોબી મોડેથી (અને તે નામ સાથે પ્રારંભિક પણ છે) વિવિધ જર્મન મૂળ છે. પાનખરની મધ્યમાં પાક. કોબીના વડા ગોળાકાર અથવા સહેજ અંડાકાર હોય છે, તેનું વજન લગભગ 4-4.5 કિગ્રા છે. તેઓ ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, અને પલંગમાં સ્વાદ સુધરે છે. કોબીના પાકેલા માથાને તરત જ કાપી નાખવું જરૂરી નથી: તેઓ બગીચામાં લાંબા સમય સુધી બગાડતા નથી. શિયાળાના સંગ્રહ, રસોઈ સલાડ અને કોઈપણ વાનગીઓ માટે બનાવાયેલ, તેનો સ્વાદ હંમેશા ઉત્તમ રહે છે. તેમાં દુષ્કાળ સહનશીલતા, મોટાભાગના રોગો સામે પ્રતિકાર અને ઉત્તમ પરિવહનક્ષમતા છે;
  

  કોબી લ Lanન્ગેડેકર એક જર્મન અતિથિ છે જેણે આપણા દેશમાં સારી રીતે મૂળ કા .ી છે

• તુર્કિસ (તુર્કિસ) - જર્મન કોબી, અથાણાં માટે યોગ્ય છે. દુષ્કાળ અને રોગ પ્રતિરોધક, ઉનાળા સુધી શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં સંગ્રહિત. કોબીના હેડ ગોળાકાર, મધ્યમ કદના (આશરે 2.5 કિગ્રા), બહાર કાળા લીલા, ક્રોસ સેક્શનમાં હળવા લીલા હોય છે. તેમાં ખાંડની માત્રા ખૂબ હોય છે, જે આથો અને વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વિવિધનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. કુલ ઉત્પાદકતા - 10 કિગ્રા / મીટર સુધી²;
  

  ટર્કિસ કોબીમાં વિવિધ પ્રકારની ખાંડ હોય છે
• બેલોરિશિયન કોબી 455 એ અંતમાં બંને જાતો અને પાનખર બંનેને આભારી છે: પાકા અને જાળવણીની દ્રષ્ટિએ તે મધ્યવર્તી સ્થિતિ ધરાવે છે. વિવિધતા ખૂબ જ જૂની અને સારી રીતે લાયક છે, જે 1937 થી જાણીતી છે. વધતી મોસમ 105 થી 130 દિવસની છે, કોબી ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં તૈયાર છે. વિભાગમાં લગભગ સફેદ, માથાનું વજન 3.5 કિલો, ગોળાકાર, ઘેરો લીલો છે. તે પરિવહનને સારી રીતે ટકી શકે છે, ઓછામાં ઓછી ડિગ્રીમાં ક્રેક કરે છે, પરંતુ વિવિધ પ્રકારના રોગોનો પ્રતિકાર ઓછો છે. સહનશીલ અને ખૂબ ગરમ હવામાન. મીઠું ચડાવવા માટે આદર્શ;
  

  બેલોરિશિયન કોબી - એક પ્રખ્યાત અથાણાંની વિવિધતા

• ગ્લોરી 1305 એ અથાણાં માટેની એક આદર્શ જૂની જાતોમાંની એક છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી: જાન્યુઆરીના પ્રારંભ સુધી મહત્તમ. વિવિધતા ઉચ્ચ ઉપજ આપતી હોય છે, કોબીના માથા સામાન્ય રીતે મોટા અથવા મધ્યમ કદના હોય છે, મુખ્યત્વે તેનું વજન to થી kg કિગ્રા જેટલું હોય છે. માથાની અંદરનો રંગ દૂધિયું સફેદ છે. ઉનાળામાં કોબીના પ્રથમ માથા પાકે છે, પરંતુ સપ્ટેમ્બરમાં આખો પાક તૈયાર છે. જો કે, જો શક્ય હોય તો, લણણી માટે ઉતાવળ ન કરો: સમય જતાં, કોબી વધુ ખાંડ બને છે અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે;
  

  ગ્લોરી 1305 - અથાણાં માટે પરંપરાગત વિવિધતા, જોકે તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી

• ખાર્કોવ શિયાળાની કોબીમાં લગભગ છ મહિનાની વધતી મોસમ હોય છે. કોબીના હેડ ખૂબ મોટા નથી, લગભગ 3.5 કિલો વજનવાળા, ખૂબ ફ્લેટન્ડ. બાહ્ય પાંદડા ગ્રે-લીલો રંગના હોય છે, જેમાં મજબૂત મીણના કોટિંગ હોય છે, સરળ. કટ પરનો માથાનો રંગ લગભગ સફેદ છે. કોબી ક્રેક કરતું નથી; તે વસંતની શરૂઆત સુધી ઠંડામાં સંગ્રહિત થાય છે. વિવિધ સુકા હવામાનને સરળતાથી સહન કરે છે, તેનો હેતુ સાર્વત્રિક છે. બગીચામાં આખો પાક એકરૂપ થઈને પાકે છે, માથાઓની ગતિશીલતા ઉત્તમ છે;
  

  ખાર્કોવ શિયાળુ કોબી વસંતની શરૂઆત સુધી ઠંડામાં સંગ્રહિત થાય છે
• હવામાન પરિસ્થિતિઓ, સારી ઉપજ અને commercialંચા વ્યાપારી ગુણોને બદલવાની વિચિત્ર નામ એગ્રેસર એફ 1 સાથેની કોબી નોંધપાત્ર છે. વિવિધ ઉપયોગોમાં તેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે. ડચ મૂળનો એક વર્ણસંકર, XXI સદીની શરૂઆતમાં રશિયામાં દેખાયો. તે આપણા દેશના કેન્દ્રિય પ્રદેશોમાં, નિયમ પ્રમાણે ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ તે દક્ષિણની સ્થિતિને પણ સહન કરે છે; તે મધ્યમ-અંતમાં વર્ણસંકરને અનુસરે છે: વધતી મોસમ 130-150 દિવસની છે. આક્રમક ઝડપથી વિકસે છે, મોટાભાગના રોગો અને જીવાતો માટે સંવેદનશીલ નથી. 2 થી 4 કિલો સુધી, હેડ પ્રમાણમાં નાના હોય છે. બાહ્ય પાંદડા ગ્રે-લીલો હોય છે, જેમાં સહેજ મીણવાળા કોટિંગ હોય છે, અને માથાનો ભાગ પીળો-સફેદ હોય છે, તે તૂટી પડતો નથી. માથાની આંતરિક રચના પાતળી છે. વર્ણસંકરની લોકપ્રિયતા દર વર્ષે તેની અભેદ્યતા, ઉત્તમ સ્વાદ અને સાર્વત્રિક હેતુને કારણે વધી રહી છે. તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, લગભગ છ મહિના.
  

  વિવિધ કોબી એગ્રેસર એફ 1 તેના નામ સુધી જીવે છે: આક્રમક રીતે, ઝડપથી વધે છે

• એમેજર 611 ઘણા નિષ્ણાતો દ્વારા કહેવામાં આવે છે શ્રેષ્ઠ મોડી-પાકવાની જાતોમાંની એક: તે સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત છે અને તમને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સાર્વક્રાઉટ મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. અમાજર 70 વર્ષથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે. કોબીના માથાઓ ગાense હોય છે, સહેજ ચપળતાથી, 3.5 કિલો વજન સુધી, પાંદડા ગ્રે-લીલો હોય છે, મીણનો કોટિંગ ખૂબ જ ઉચ્ચારવામાં આવે છે. લણણી પકવવું ખૂબ મોડું થાય છે, કોબીના આમાજર હેડ છેલ્લામાં કાપવામાં આવે છે, સરળતાથી પરિવહન સહન કરે છે. તે ઉનાળાની શરૂઆત સુધી ભોંયરુંમાં સંગ્રહિત થાય છે, અને તે જ સમયે સ્વાદ ધીમે ધીમે સુધરે છે, પ્રથમ વખતની કડવાશ લાક્ષણિકતા અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
  

  અમાજર 611 કોબીનો સ્વાદ સ્ટોરેજ દરમિયાન સુધરે છે

હાલની મોટાભાગની લોકપ્રિય જાતો ઘણા વર્ષો પહેલા ખ્યાતિ પ્રાપ્ત કરી છે અને હજી પણ તાજી અને પ્રોસેસ્ડ સ્વરૂપે બગીચાના માખીઓને ખૂબ જ સ્વાદ સાથે આનંદ કરે છે.

વિડિઓ: ક્ષેત્રમાં કોબી એગ્રેસર એફ 1

મીઠું ચડાવવા અને સંગ્રહ કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના કોબી, વિવિધ પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે

સફેદ કોબીની અંતમાં અને મધ્યમ મોડી જાતોની ભાત અત્યંત વિશાળ છે: રશિયન ફેડરેશનની પસંદગી સિદ્ધિઓના રાજ્ય રજિસ્ટરમાં પણ એક સૂચિ રજૂ કરવામાં આવી છે, જે નોંધપાત્ર રીતે સો સ્થાનોને વટાવે છે. અને બીજા કેટલા ત્યાં પ્રવેશ્યા નહીં! ઘણાં બગીચાના છોડ માટે, જે ક્ષેત્રોમાં તેમની ખેતી થવી જોઈએ તે સ્પષ્ટ રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી છે.

જો કે, હવામાનની સ્થિતિમાં વિભિન્ન એવા ઘણા ભાગો અને પ્રદેશોમાં કોબીની ઘણી જાતો અને સંકર એક સાથે ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે સફેદ કોબી ખૂબ જ નોંધપાત્ર શાકભાજી છે: સામાન્ય વૃદ્ધિ માટે તેને પાણી અને ખોરાકની માત્ર ખૂબ જ જરૂર પડે છે અને જેથી તે ખૂબ ગરમ ન હોય. તેથી, મોટાભાગના પ્રદેશોમાં, ખૂબ દક્ષિણ સિવાય, તમે લગભગ કોઈપણ કોબી ઉગાડી શકો છો. સાચું છે કે, ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં, ખાસ કરીને મોડેથી પાકેલા જાતોમાં પાકવાનો સમય નથી. દક્ષિણના લોકોની મુશ્કેલીઓ એ છે કે કોબીની મોટાભાગની જાતો ગરમ આબોહવાને અનુરૂપ નથી.

રશિયાની મધ્ય પટ્ટી

મોસ્કો પ્રદેશ સહિત દેશના મધ્યમ ઝોનની વાતાવરણ, અંતમાં કોબી સહિત કોઈપણ પ્રકારની કોબીની ખેતી માટે અત્યંત અનુકૂળ છે; અહીં પસંદગી એટલી વિશાળ છે કે તે મુખ્યત્વે માળીની ઇચ્છાઓ અને સ્વાદ દ્વારા મર્યાદિત છે. ઉપરોક્ત ઉપરાંત, કેટલીક જાતો અને વર્ણસંકર લોકપ્રિય છે:

• અલ્બેટ્રોસ એફ 1 - મધ્યમ કદના ગોળાકાર હેડ (લગભગ 2.5 કિલો) ની કોબી, રોપાઓ માટે બીજ વાવવાથી લગભગ 140 દિવસની શેલ્ફ લાઇફ સાથે. બાહ્ય રંગ લીલો છે, વિભાગનો રંગ સફેદ અને પીળો છે. ઉનાળાની શરૂઆત સુધી કોબી ભોંયરુંમાં સંગ્રહિત થાય છે, રોગ માટે સંવેદનશીલ નથી, તેનો સ્વાદ સારો માનવામાં આવે છે. યાંત્રિક સંભાળની સરળતા નોંધવામાં આવે છે;
• મેરેથોન - વાવણીથી લણણી સુધી, તે 5 થી 6 મહિના સુધીનો સમય લે છે, કોબીના માથા નાના હોય છે (3 કિલોથી વધુ નહીં), તે જ સમયે પાકે છે, તિરાડ નથી. કોબી લાંબા ગાળાના પરિવહનને સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે, લગભગ આગામી લણણી સુધી સંગ્રહિત;
• મોરોઝ્કો એ ઘણી લાંબી વૃદ્ધિની seasonતુ સાથેની વિવિધતા છે; કોબીના વડા ફક્ત નવેમ્બરમાં કાપવામાં આવે છે. તેઓ સપાટ, ગાense, નાના (2-3 કિગ્રા) હોય છે. પર્ણ કદમાં મધ્યમ હોય છે, એક ગર્ભિત મીણ કોટિંગ સાથે લીલો રંગનો હોય છે, ધાર પર avyંચુંનીચું થતું હોય છે. કોબીના હેડ ખૂબ લાંબા હોય છે અને સારી રીતે પરિવહન થાય છે, તેનો સ્વાદ સારો માનવામાં આવે છે.
  

  મોરોઝ્કો કોબી પથારી પર હિમ સુધી, અને ભોંયરુંમાં રાખે છે - નવા પાક સુધી

સાઇબેરીયન ક્ષેત્ર

સાઇબિરીયામાં, બીજ વાવવાથી લઈને રોપાઓ સુધીના ગંભીર ફ્રોસ્ટ્સ સુધીનો મહત્તમ સમય, જે નવીનતમ કોબીની જાતો કાપવા માટે દબાણ કરે છે, તે 5 મહિના સુધી મર્યાદિત છે, તેથી ઘણી ઉત્તમ જાતો અહીં વાવવામાં આવતી નથી. સૌથી વધુ લોકપ્રિય પછીના મોસ્કો લેટ, બેલોરિશિયન 455, તેમજ છે:

• એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મેન એફ 1 હવે ખૂબ નવી નથી (1994 થી જાણીતી છે), એક સારી રીતે સ્થાપિત સંકર કે જે સરેરાશ સરેરાશ 150 દિવસમાં પાકે છે. મધ્યમ કદના વડા (લગભગ 4 કિલો), ગોળ. બહાર, લીલોતરીનું એક મસ્તક, અંદરથી સફેદ. કોલોબોક ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, તે અથાણા સહિત તમામ પ્રકારની પ્રક્રિયા માટે વપરાય છે, તેનો ઉત્તમ સ્વાદ છે. કોબીના હેડ તે જ સમયે બગીચામાં પકવે છે જે વ્યાપારી હેતુઓ માટે એક વર્ણસંકરનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માણસ મોટા ભાગના જાણીતા રોગો માટે પ્રતિરોધક છે;
  

  કોલોબોક વેરાયટી કોબી પાકના પાકને કારણે મોટાભાગે વેચાણ માટે ઉગાડવામાં આવે છે.
• વેલેન્ટાઇન એફ 1 - ઉનાળા સુધી ભોંયરું માં સંગ્રહાયેલ એક વર્ણસંકર, પછીના લોકોમાં શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. અંડાકાર આકારના વડા, લગભગ 3.5 કિલો વજનવાળા, દાંડી નાના હોય છે. બધી વાનગીઓમાં ફળોનો સ્વાદ ઉત્તમ છે. વર્ણસંકર 140-180 દિવસમાં પાકે છે, રોગ પ્રતિરોધક છે, શિયાળા અને વસંત દરમ્યાન સલાડ અને અન્ય કોઈપણ પ્રક્રિયાની તૈયારી માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

યુરલ

યુરલ્સમાં ઉનાળો ટૂંકા હોય છે, કેટલીક વખત ગરમ હોય છે, પરંતુ મુખ્ય ભાગ સાધારણ ઠંડો હોય છે, અને સફેદ કોબીની સૌથી તાજેતરની પાકેલી જાતો ઘણીવાર ઉગાડવામાં નિષ્ફળ જાય છે. આથો માટે, સપ્ટેમ્બરમાં પાકેલા જાતોનો મુખ્યત્વે ઉપયોગ થાય છે. સૌથી વધુ જાણીતા છે જાણીતા સ્લેવા, બેલોરોસ્કાયા અને પોડારોક. વધુમાં, તાજેતરનાં વર્ષોમાં લોકપ્રિય છે:

• મેગાટન એફ 1 એ એક ડચ વર્ણસંકર છે જે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે 136-168 દિવસમાં પાકે છે, પાનખર કોબીમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદક માનવામાં આવે છે. કોબીનું માથું ગોળ, અર્ધ-આચ્છાદિત, આછું લીલો, અંતર્જ્ .ાન પાંદડા સહેજ કરચલીવાળું છે. કોબીના હેડ 10 કિલો સુધી વધી શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તે 4.5 કિલોથી વધુ હોતું નથી. આંતરિક માળખું ગાense છે, અથાણું અને મીઠું ચડાવવા માટેનું એક શ્રેષ્ઠ સંકર. તેમાં ઉચ્ચ પીડા પ્રતિકાર છે, પરંતુ વૃદ્ધિની સ્થિતિમાં તે ખૂબ જ તરંગી છે: પાકની રચના પર તે ઘણું ભેજ અને પોષક તત્વો લે છે;
• હોપ - વિવિધતા 1969 થી જાણીતી છે, તેનું વતન પશ્ચિમી સાઇબિરીયા છે. વાવણીથી લણણી સુધી 4 મહિના કરતા થોડો વધુ સમય લાગે છે. કોબીના નાના માથા, 2 થી 3.5 કિલો સુધી, બહારથી લીલોતરી, લીલી રંગની મીણ નબળી છે, અંદર સફેદ છે. ફોર્મ ગોળાકારથી થોડું ફ્લેટન્ડ છે. વિવિધતામાં રોગ પ્રત્યે ઓછો પ્રતિકાર હોય છે, પરંતુ દુષ્કાળ સરળતાથી સહન કરે છે. સારી રાખી છે. સ્વાદ "ઉત્તમ" દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે;
  

  વિવિધ કોબી નાડેઝડા 4 મહિનામાં પાકે છે
• જ્યુબિલી એફ 1 એ એક મધ્ય સીઝનનો વર્ણસંકર છે જે સારી ઉત્પાદકતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. સ્વાદને ઉત્તમ, આકર્ષક દેખાવ તરીકે રેટ કરવામાં આવે છે, સલાડ અને મીઠું ચડાવવા માટે બંનેનો ઉપયોગ થાય છે. કોબીના હેડ ગાense, સહેજ અંડાકાર હોય છે, જેનું વજન 2.5 થી 4 કિગ્રા હોય છે, કેટલીકવાર મોટી હોય છે. આંતરિક રંગ સફેદ હોય છે, બાહ્ય પાંદડા હળવા લીલા હોય છે, મીણનો આવરણ નબળું છે.

વિડિઓ: મેગાટોન કોબી લણણી

દૂર પૂર્વ

પૂર્વ પૂર્વમાં આબોહવા અણધારી છે: તે મધ્યમ ખંડો છે, મધ્યમ ચોમાસુ છે, અને આવી બદલાતી હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં ફક્ત સફેદ કોબીની ઝેન જાતિઓ ઉગાડવી જોઈએ. તેઓ આત્યંતિક વૃદ્ધિ પરિબળોનો સામનો કરવા માટે વધુ સક્ષમ છે: દિવસ અને રાતના તાપમાનમાં તીવ્ર બદલાવ, ધુમ્મસ, વધુ ભેજ અને અન્ય. તેમ છતાં, મધ્યમ પટ્ટી માટે યોગ્ય જાતો અહીં સારી લાગે છે. તેમના ઉપરાંત, તેઓ ખૂબ લોકપ્રિય છે:

• આઇસબર્ગ એફ 1 - સાર્વત્રિક હેતુ માટે મોડી-પાકેલા વર્ણસંકર. મધ્યમ કદના પાંદડા, વાદળી-લીલા, મજબૂત મીણવાળા કોટિંગ સાથે, પરપોટા. 2.5 કિલોથી વધુ વજનવાળા સારા સ્વાદના વડા. સરેરાશ ઉત્પાદકતાને તોડ્યા વિના લાંબા સમય સુધી પલંગ પર રાખો. અથાણાં માટે આદર્શ;
  

  આઇસબર્ગ એફ 1 કોબી એક મજબૂત મીણ કોટિંગ સાથે વાદળી-લીલો છોડે છે

• સોટકા એ સાર્વત્રિક વિવિધતા છે, વધતી મોસમ 154-172 દિવસ છે. પાંદડા નાના, લીલા હોય છે, જેમાં મધ્યમ મીણની કોટિંગ હોય છે. 3 કિલોગ્રામ વજનવાળા ઉત્તમ સ્વાદના વડા. કુલ ઉપજ સરેરાશ છે, પરંતુ સ્થિર છે;
• એફ 1 ને મીઠું ચડાવવાનું ચમત્કાર એ ડચ પસંદગીની નવી, અત્યાર સુધીની અજાણ્યા વર્ણસંકરમાંની એક છે. મધ્યમ-પાકતા કોબીનો સંદર્ભ આપે છે. લગભગ 4 કિલો વજનવાળા કોબીના ગોળાકાર હેડ, ખૂબ ગાense. તેમાં રસ અને ખાંડની માત્રા વધુ હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સાર્વક્રાઉટ બનાવવા માટે થાય છે. ક્રેકીંગ અને રોગના પ્રમાણમાં, પાક તૈયાર હોવાથી ઉતાવળમાં સફાઇ કરવાની જરૂર નથી. તે વિવિધ આબોહવા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

યુક્રેન

યુક્રેનના જુદા જુદા પ્રદેશોમાં આબોહવા અસમાન છે: જો દક્ષિણમાં ઉનાળામાં કોબીની ઘણી જાતો ગરમ હોય, તો પછી ઉત્તરમાં લગભગ કોઈ પણ જાત ઉગાડવામાં આવે છે. પરંપરાગત મુદ્દાઓ ઉપરાંત (ખાર્કોવ શિયાળો, અમાજર અને અન્ય), તાજેતરના વર્ષોમાં, ressગ્રેસર એફ 1 જેવા અંતમાં પાકેલા વર્ણસંકર અહીં વાવેતર કરવામાં આવે છે, તેમજ:

• સેન્ચ્યુરિયન એફ 1 - મુખ્યત્વે મીઠું ચડાવવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે, તે મધ્યમ મોડું માનવામાં આવે છે (તે 4 મહિનામાં પાકે છે). બહાર, રંગ વાદળી-લીલો છે, અંદર સફેદ છે. હેડ પ્રમાણમાં નાના હોય છે, તે જ સમયે 2.5 કિગ્રા, ગાense, પાકેલા હોય છે. તે તેના સારા સ્વાદ અને દ્રશ્ય અપીલ, તેમજ સ્થિર ઉત્પાદકતા માટે પ્રખ્યાત છે;
  

  સેન્ચ્યુરિયન કોબી ખાસ કરીને અથાણાંમાં સારી છે

• જ્યુબિલી એફ 1 - 140-150 દિવસમાં પાકે છે. કોબીના વડાઓ ગોળાકાર, આછો લીલો, 2 થી 4 કિલો વજનનો હોય છે, તિરાડ ના આવે. વર્ણસંકર તેની લાંબા ગાળાની સંગ્રહ ક્ષમતા અને પાકની સારી પરિવહનક્ષમતા માટે તેમજ પ્રગતિશીલ પરિસ્થિતિઓમાં તેની અભૂતપૂર્વતા માટે પ્રખ્યાત છે: તે દુષ્કાળ અને સારી રીતે જાડું થવું સહન કરે છે. સ્વાદ ખૂબ સારો માનવામાં આવે છે, હેતુ સાર્વત્રિક છે.

ગ્રેડ સમીક્ષાઓ

મોસ્કો ક્ષેત્રમાં, વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ, મને નથી લાગતું, તે સાઇબિરીયા કરતા વધુ ખરાબ છે. મેં કોબી કોલોબોક પસંદ કર્યું. નચિંત, નાના, ખૂબ કોબીના ખૂબ ગાense માથા, સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત અને અથાણાંવાળા કોબી સારા છે, અને તેથી ...

નિકોલા 1

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

હું ખરેખર વેલેન્ટાઇન વિવિધ ગમે છે. સાચું છે, અમે તેનો આથો લાવવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી, પરંતુ તે માત્ર સરસ રીતે સંગ્રહિત છે - ઓછામાં ઓછો માર્ચ-એપ્રિલ સુધી, જ્યારે સ્વાદ અને સુગંધ બગડે નહીં, વસંત inતુમાં જ્યારે તમે કોબી કાપી ત્યારે, એવું લાગે છે કે તમે તેને બગીચામાં કાપી નાખ્યું છે. તાજેતરમાં, મેં તેને ફક્ત મારા રોપાઓ, લેંગેડેકર અને ઝિમોવકાના બીજ પર રોપ્યું, જે એક વર્ષથી અસ્પૃશ્ય છે.

Penzyak

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

આક્રમક કોબી નાની નથી, 3-5 કિલો, સ્વાદિષ્ટ રસદાર જાતોમાંની એક.સેન્ચ્યુરીયન રોપ્યું ન હતું, તેથી હું તેની તુલના કરી શકતો નથી, મારી પરિસ્થિતિઓમાં (એક નાનો ભોંયરું) મે કરતાં પાછળથી કોબીને બચાવવું ખૂબ મુશ્કેલ છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે કાર્ય કરે છે ... વેલેન્ટાઇન સમસ્યાઓ વિના સંગ્રહિત થાય છે, એ જ આક્રમકતા એપ્રિલના અંત સુધી રહ્યું, અલબત્ત ઉપલા પાંદડા સાફ કર્યા વિના નહીં. પણ હજી ...

એલેના

//www.sadiba.com.ua/forum/printthread.php?page=36&pp=30&t=1513

ઘણા વર્ષોથી કોલોબોક વાવેતર કર્યું. અથાણા કરતી વખતે તે કઠોર લાગતી હતી. પછી તે ગિફ્ટ તરફ ફેરવાઈ ગયો. સરસ કોબી, પરંતુ કોબીના ખૂબ મોટા માથા - 9 કિલો સુધી. જો તમે માથું બહાર કા .ો છો, તો તમે તરત જ તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં, બાકીના સુકાઈ જાય છે અને બિનઉપયોગી થઈ જાય છે.

નીક તે હું છું

//www.nn.

મને કોબી કોલોબોક અને ગિફ્ટની જાતો પણ ગમતી, ખરેખર ખૂબ સારી વધતી. ગયા વર્ષે મેં વિવિધ નાડેઝડા રોપવાનો પ્રયાસ કર્યો, મને તે બિલકુલ ગમ્યું નહીં, હવે હું તેને રોપણી નહીં કરીશ, તે એકદમ વધે છે, ઘણી જગ્યા લે છે, અને કોબીના માથા બહુ નાના છે.

ચિચિચી

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507-%D1%81 %D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BF % D1% 83% D1% 81% D1% 82% D1% 8B-% D0% BE% D1% 82% D0% B7% D1% 8B% D0% B2% D1% 8B /

સાર્વક્રાઉટ માટે શ્રેષ્ઠ વિવિધતા સ્લેવા વિવિધતા છે. આ કોબી રસદાર અને મીઠી છે. હિમ લાગવાની રાહ જોવાની જરૂર નથી. કોબીની વિવિધતા, અથાણાં માટે યોગ્ય નથી, સામાન્ય રીતે સખત પાતળા પાંદડા હોય છે, રસદાર નથી. કમનસીબે, હવે આવી ઘણી કોબી છે. આયાતી જાતો સામાન્ય રીતે બધી હોય છે, કારણ કે આવી કોબી સારી રીતે સંગ્રહિત છે.

જુલિયા

//moninomama.ru/forum/viewtopic.php?t=518

સફેદ કોબીની જાતો અને સંકર, ભોંયરું માં લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત, સામાન્ય રીતે અથાણાં માટે યોગ્ય છે - અપવાદો અહીં અસંખ્ય નથી. આવી જાતો સપ્ટેમ્બર કરતાં મોડી મોડેથી પાકે છે, અથવા ઓછામાં ઓછી નથી. મોટાભાગની જાતો વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ ઝોનડ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે જેથી કોબી વાવેતર બિનજરૂરી આશ્ચર્ય વિના જાય.