પર્ણ સેલરિ - લોકપ્રિય જાતો અને વાવેતરની સુવિધાઓ

આપણા બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવતી bsષધિઓ અને herષધિઓમાં, પાંદડાવાળા સેલરિ એક વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે. તેના ઓપનવર્ક ચળકતા પાંદડા માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નથી - તે એક વાસ્તવિક લીલી ફાર્મસી છે. સંસ્કૃતિના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મોની સૂચિબદ્ધ કરવું અશક્ય છે, પરંતુ વ્યક્તિગત પ્લોટ પર આ છોડ માટે એક સ્થળ શોધવા માટે તે મૂલ્યના છે. અને તેમ છતાં સેલરિ રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે, અને આ માળી માટે આ વધારાની મુશ્કેલી છે, ખર્ચ કરેલા પ્રયત્નોથી સુંદર વળતર મળશે.

સેલરિ: છોડનું વર્ણન

સેલરી એ કુટુંબ છત્રમાં સુગંધિત વનસ્પતિ છોડ છે. ત્યાં ત્રણ પ્રકારો છે:

• ચાદર
• પીટિઓલ
• રુટ

પ્રથમ બેમાં, રુટ સિસ્ટમ રુટ પાક બનાવતી નથી, તેથી, ફક્ત ટીપ્સ - પેટિઓલ્સ અને પાંદડા - ખોરાક માટે વપરાય છે. પાંદડાની કચુંબરની વનસ્પતિ પેટીઓલ જેવા રસદાર માંસલ દાંડીમાં વધતી નથી, પરંતુ ઓછી કિંમતી નથી. પિતરાઇ ભાઇઓથી વિપરીત, કચુંબરની વનસ્પતિની મૂળ અને મૂળ વપરાય છે, પરંતુ મૂળ પાક પ્રાથમિક મૂલ્યનો છે.

પાંદડાની સેલરિમાં પાંદડાની બધી શક્તિ હોય છે

સેલરિ ના નાજુક પાંદડા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવું લાગે છે, પરંતુ તેમાં એકદમ અલગ સ્વાદ હોય છે. પાંદડા અને પેટીઓલ જાતો દ્વિવાર્ષિક પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. જો તમે મૂળિયાંને લીધા વિના પાનખરમાં લીલોતરી કાપી નાખો, તો પછીની વસંત .તુમાં છોડ મોટા, શક્તિશાળી છોડો સાથે માલિકોને ખુશ કરશે. તે ખીલે છે અને 2 જી વર્ષે પણ સેલરિ બીજ બનાવે છે.

બીજ લાંબા સમય સુધી અંકુરિત થાય છે, તેથી તેઓ રોપાઓ દ્વારા સંસ્કૃતિ ઉગાડે છે. વર્ષોથી બીજ અંકુરણ સુધરે છે - લણણીના 3 વર્ષ પછી વાવેલા બીજ છેલ્લા વર્ષ કરતા વધુ સારી રીતે અંકુરિત થશે.

રશિયામાં, પ્રાચીન સમયથી એવું માનવામાં આવતું હતું કે સેલરિ ઘરની ખુશી લાવે છે. તેથી, સૂકા છોડને ઘણીવાર ડુંગળી અને લસણની બાજુના રૂમમાં લટકાવવામાં આવતા હતા. પ્રાચીન ગ્રીસમાં, સેલરિ ઓછું માનવામાં આવતું ન હતું - વિવિધ સ્પર્ધાઓમાં અને શણગારેલી કબરોમાં વિજેતાઓ માટે તેની તરફથી માળા બનાવવામાં આવી હતી.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

આપણા દેશમાં ઉગાડવામાં આવતી એક ખૂબ જ કિંમતી શાકભાજી તરીકે સેલરીને માન્યતા આપવામાં આવે છે:

• છોડના તમામ ભાગોમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય ઉપયોગી તત્વો સમૃદ્ધ છે;
• મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ, વિટામિન બી, એ, ઇ, સીની contentંચી સામગ્રી તેના inalષધીય ગુણધર્મો નક્કી કરે છે;
• સેલરી એ રક્તવાહિની અને જઠરાંત્રિય રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે;
• છોડમાં ફોલિક એસિડની હાજરી લોહીના રોગોમાં તેની રોગનિવારક અસર નક્કી કરે છે;
• નર્વસ રોગોની સારવારમાં સુથિંગ ગુણધર્મોનો ઉપયોગ થાય છે;
• કચુંબરની વનસ્પતિ ફાઇબર અને વનસ્પતિ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, જેનો આભાર તે મેદસ્વીપણા અને ડાયાબિટીઝની સારવારમાં પ્રથમ ક્રમનું ઉત્પાદન બની ગયું છે.

થાક દૂર કરવા, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવું, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી, શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવું અને પાચનમાં સુધારો કરવો - ઉપયોગી ગુણધર્મોની સૂચિ ત્યાં સમાપ્ત થતી નથી. હાયપોએલર્જેનિકિટીને કારણે, સેલરી તે દરેકને લઈ શકે છે જે તેમના સ્વાસ્થ્ય પર નજર રાખે છે. આ છોડમાં સમાયેલ હોર્મોન એન્ડ્રોસ્ટેરોન યુવાનોને લંબાવે છે અને પુરુષની શક્તિમાં વધારો કરે છે. આંતરસ્ત્રાવીય વિક્ષેપો અને મેનોપોઝવાળી મહિલાઓ માટે, ડોકટરો તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસ અને સેલરિ બીજનું પ્રેરણા પીવાની ભલામણ કરે છે. તેઓ સ્ત્રી શરીરમાં ઘણી વિકારોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, ત્વચા, વાળ અને નખની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે. ખોરાકમાં સેલરિનો સતત ઉપયોગ આરોગ્ય અને ફૂલોનો દેખાવ આપે છે.

સેલરીનો રસ પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને માટે સારો છે

ગંભીર માંદગીની ગેરહાજરીમાં, સેલરિના મધ્યમ ઉપયોગ માટે કોઈ વિરોધાભાસી નથી. કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને કોઈપણ રક્તસ્રાવવાળા લોકોને રસ દ્વારા દૂર ન રાખવું જોઈએ, કારણ કે તે રુધિરવાહિનીઓને વિચ્છેદ કરવામાં મદદ કરે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ, કિડનીના પત્થરોવાળા લોકો, તેમજ કોલેસીસાઇટિસ, સ્વાદુપિંડનો રોગ અને વાઈથી પીડાતા સેલરીના વધુ પડતા ઉપયોગથી દૂર રહેવું યોગ્ય છે.

ઉપયોગ કરો

રસોઈમાં, સેલરિનો ઉપયોગ ફક્ત તાજા સ્વરૂપમાં જ નહીં, સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. છોડના બધા ભાગો માંસ અને વનસ્પતિ વાનગીઓના ઘટકો અને સ્વતંત્ર સાઇડ ડિશ તરીકે બંને યોગ્ય છે.

જ્યારે સ્ટ્યૂડ અને તળેલું હોય છે, ત્યારે કેટલાક વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો ગુમ થઈ જાય છે, જો કે, આવા વાનગીઓનું મૂલ્ય વધારે રહે છે.

સેલરિ પાંદડા માત્ર એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ જ નહીં આપે, પણ વાનગીને સજાવટ કરે છે

સેલરીના તમામ ભાગોમાંથી રસનો ઉપયોગ આહાર ખોરાકમાં થાય છે, પરંતુ ઘણાને તેનો વિચિત્ર સ્વાદ ગમતો નથી. આવા કિસ્સાઓમાં, તમે તેને અન્ય કોઈપણ રસમાં ઉમેરી શકો છો. સૂકા પાંદડા અને મૂળ વિવિધ વાનગીઓમાં મસાલેદાર સુગંધિત ઉમેરણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

પર્ણ સેલરિની લોકપ્રિય જાતો

બીજ ઉત્પાદકો આજે પર્ણ સેલરિની વિવિધ જાતોની ઘણી તક આપે છે. તેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય:

• સેઇલ - મધ્ય સીઝન પર્ણ કચુંબરની વનસ્પતિ. રોપાઓની શરૂઆતથી 73-80 મા દિવસે વિવિધ તકનીકી પાકે છે. લાંબા હોલો પેટીઓલ્સ પર લીલા પાંદડા અડધા ઉભા રોઝેટમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. વિવિધતા તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને ગ્રીન્સના સુગંધ, ફૂલોનો પ્રતિકાર, લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ અને ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા માટે મૂલ્યવાન છે, જે 1 મીટર દીઠ 2.૨--4..7 કિગ્રા છે.²;
• ઓપનવર્ક - તાજા અને સૂકા સ્વરૂપમાં ઉપયોગ માટે પ્રારંભિક પાકેલા પાનનો ગ્રેડ. અંકુરણથી 75-80 મી દિવસે ઘેરા લીલા પાંદડા અને પેટીઓલોસના મોટા vertભી રોઝેટ્સ સંગ્રહ માટે તૈયાર છે. એક છોડનું વજન લગભગ 85 ગ્રામ છે, અને 1 એમ² 2.6-2.8 કિગ્રા છે. વિવિધતામાં ખૂબ જ સારો સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે, તેમજ કાપ્યા પછી ઝડપથી વધવાની ક્ષમતા;
• એથેના એ મધ્ય સીઝનની પાંદડાની વિવિધતા છે. રોપાઓની શરૂઆતથી 78-80 મા દિવસે ગ્રીન્સનું એકત્રીકરણ શરૂ થાય છે. તેજસ્વી લીલા પાંદડાઓનો ગુલાબ કદમાં મધ્યમ હોય છે અને તેમાં ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે. 1 મી² વિસ્તાર 1.8-2.1 કિલો લીલોતરી એકત્રિત કરી શકાય છે;
• ઝહર એ પાકા પાનનો એક પાકો વિવિધ છે જે તાજા વપરાશ અને તમામ પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ માટે વપરાય છે. અંકુર પછી 150-160 દિવસ પછી કટ ગ્રીન્સ શરૂ થાય છે. સાંકડી પેટીઓલ્સ પર સખત રીતે વિચ્છેદિત ધારવાળા પાંદડા મધ્યમ કદના અર્ધ-ઉભા રોસેટ્સમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. વિવિધતાના મૂલ્યમાં ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ, તેમજ ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા શામેલ છે - 1 મી² ગ્રીન્સના 2.4 કિગ્રા સુધી એકત્રિત કરો;
• સમુરાઇ એ એક ઉચ્ચ ઉપજ આપતી મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા છે. બધા ઉપયોગ માટે સ્વાદિષ્ટ ગ્રીન્સની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાંદડાઓની વિશાળ icalભી રોઝેટ 65 સે.મી.ની heightંચાઈ અને 640 ગ્રામ વજન સુધી પહોંચે છે તમે રોપાઓની શરૂઆતથી 75-82 મી દિવસે લણણી શરૂ કરી શકો છો. ઉત્પાદકતા 1 એમ સાથે 8. 3.- gre કિલો ગ્રીન્સ છે². આ એક અત્યંત નોંધપાત્ર જાતો છે - તાપમાનમાં તીવ્ર ઘટાડો અને થોડો દુકાળ ટકી શકે છે;
• તરંગી - સંપૂર્ણ પાકની અંકુરણ પછી 105-110 દિવસ પછી મધ્ય પાકા પાંદડાની વિવિધ પાક લગાવી શકાય છે. પાંદડાની એક મધ્યમ કદની રોઝેટ પાતળા દાંડાવાળા લહેરિયું પાંદડાથી બને છે. છોડનું વજન 120 ગ્રામ કરતા વધુ નથી, અને 1 એમ² લગભગ 2.5 કિલો છે. જાતનો સ્વાદ અને સુગંધ ખૂબ જ સારી હોય છે.

સંવર્ધન સિદ્ધિઓના પરીક્ષણ અને સંરક્ષણ માટે રશિયન ફેડરેશનના સ્ટેટ કમિશન દ્વારા તમામ જાતોની ચકાસણી કરવામાં આવી હતી અને ઉત્પાદન માટે મંજૂરી આપવામાં આવી હતી.

ફોટો ગેલેરી: લીફ સેલરીની સૌથી સામાન્ય જાતો

રોપાઓ માટે બીજ વાવણી

સેલરી બીજ લાંબા સમય સુધી અંકુરિત થાય છે, અને છોડ પોતે જ ધીરે ધીરે વિકસે છે. પ્રારંભિક પાકની જાતોમાં પણ, લીલા કાપવા માટેનો શબ્દ અંકુરણ પછીના 2.5 મહિના પછી આવે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતરનો સમય ઘટાડવા (અથવા પ્રારંભિક લણણી મેળવવા માટે), રોપાઓ દ્વારા સેલરિ ઉગાડવામાં આવે છે. બીજ વાવવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ફેબ્રુઆરીના અંતમાં અથવા માર્ચની શરૂઆતમાં છે.

વિડિઓ: સેલરિ વધતી

બીજ અને માટીની તૈયારી

વાવણી માટે બનાવાયેલ સેલરી બીજ ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં 2-3 દિવસ સુધી પલાળવામાં આવે છે. પલાળીને તે પહેલાં, તેમને પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના મજબૂત દ્રાવણમાં લગાડવું ઇચ્છનીય છે:

1. બીજ કપાસના હાથમો .ું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ માં લપેટી છે, એક રકાબી પર મૂકવામાં આવે છે અને સોલ્યુશન સાથે રેડવામાં આવે છે.
2. પછી હાથમો .ું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સ્વચ્છ પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે અને ઘણા દિવસો સુધી ભીની સ્થિતિમાં છોડી દેવામાં આવે છે.
3. પ્લાસ્ટિકની થેલીથી રકાબીને coverાંકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી પાણી વરાળ ન આવે.
   

   જ્યારે બીજ પલાળીને, ભેજને બાષ્પીભવનથી અટકાવવું મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી પોલિઇથિલિનથી કન્ટેનર coverાંકવું વધુ સારું છે

વાવણી કરતા પહેલા બીજ સારી રીતે સૂકવવા જોઈએ. અનુકૂળતા માટે, તેઓ શુષ્ક નદીની રેતીમાં ભળી જાય છે.

તમે માટી જાતે તૈયાર કરી શકો છો અથવા રોપાઓ માટે તૈયાર માટી ખરીદી શકો છો. તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે સેલરિ એસિડિફાઇડ વાતાવરણને પસંદ નથી કરતું, અને સમાપ્ત માટી, મોટા ભાગે પીટ સમાવે છે, એટલે કે એસિડિક ઘટક. તેથી, સ્ટોર અને ઘરેલું મિશ્રણ બંનેમાં 1 કિલો દીઠ 20-30 ગ્રામની માત્રામાં ડ --લોમાઇટ લોટ અથવા એશ - ડ deક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટ - ડ addક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટ ઉમેરવું ઇચ્છનીય છે. જમીનને સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરતી વખતે, બગીચાની માટીના 3 ભાગ ખાતર અને રેતીના 1 ભાગમાં લેવામાં આવે છે, વર્મીક્યુલાઇટ અથવા નાળિયેરના સબસ્ટ્રેટના 0.5 ભાગ ઉમેરવામાં આવે છે - looseીલાપણું માટે.

વાવણીની સૂક્ષ્મતા

તમે કોઈપણ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં રોપાઓ માટે સેલરી બીજ વાવી શકો છો. ટાંકીના તળિયે ડ્રેનેજ છિદ્રો બનાવવાનું ભૂલવું નહીં તે મહત્વનું છે કે જેથી વધારે પાણી એકઠું ન થાય અને ખાટા ન આવે.

બીજ વાવણીની પગલું-દર-પ્રક્રિયા:

1. તૈયાર માટીથી કન્ટેનર ભરો.
2. રેતી સાથે મિશ્રિત બીજ એકબીજાથી 5-6 સે.મી.ના અંતરે હરોળમાં વાવવા જોઈએ.
3. તેમને માટીના પાતળા સ્તરથી છંટકાવ કરો અને સ્પ્રે બોટલમાંથી પાણીથી સ્પ્રે કરો.
4. કન્ટેનરને પ્લાસ્ટિકની થેલીથી Coverાંકી દો અને ગરમ, તેજસ્વી જગ્યાએ મૂકો.

2-3 અઠવાડિયા પછી, પ્રથમ અંકુરની દેખાશે, અને પેકેજ દૂર કરી શકાય છે. જેથી રોપાઓ ખેંચાતા નહીં, તેને ઠંડી જગ્યાએ ફરીથી ગોઠવવામાં આવે છે (તાપમાન 18-20 કરતા વધારે ન હોય ત્યાં)^વિશેસી) ઉગાડતા છોડને જમીન પર સૂકવવાનું ટાળવું, સમયસર છાંટવું આવશ્યક છે.

ઉદભવ પછી, કન્ટેનર તેજસ્વી, ઠંડી જગ્યાએ ફરીથી ગોઠવવામાં આવે છે.

રોપાઓની સંભાળ

બે સાચા પાંદડાઓના આગમન સાથે, સેલરિ રોપાઓ અલગ અલગ પોટ્સમાં ઉભરી શકાય છે. આ હેતુઓ માટે, પ્લાસ્ટિકના નિકાલજોગ કપ અથવા 150-200 મિલિગ્રામની ક્ષમતાવાળા રોપાઓ માટે વિશેષ કેસેટ્સ યોગ્ય છે. ચૂંટતા પહેલાં, રોપાઓ પાણીયુક્ત હોવું જ જોઈએ જેથી છોડના મૂળને ઇજા ન પહોંચાડે.

ડાઇવ સિક્વન્સ:

1. તૈયાર કન્ટેનરને માટીથી ભરો અને સહેજ કોમ્પેક્ટ કરો.
2. લાકડી અથવા પેંસિલથી, કપના કેન્દ્રમાં ડિપ્રેસન બનાવો.
3. એક લાકડી વડે સેલરિ બીજ રોકો, તેને કાળજીપૂર્વક ખેંચો અને તેને અલગ કપમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
4. છિદ્રમાં મૂળને નીચું કરો અને તેની આજુબાજુની પૃથ્વી સ્વીઝ કરો.
5. રોપાઓને પાણી આપો, અને જો જરૂરી હોય તો ફણગાંને વધુ ઉંડા કર્યા વિના માટી ઉમેરો.
   

   જ્યારે ચૂંટવું, સેલરિ રોઝેટ ગ્રોથ પોઇન્ટ જમીનની સપાટીથી ઉપર હોવો જોઈએ

સ્પિક્ડ રોપાઓ એક તેજસ્વી, ઠંડી જગ્યાએ મૂકવી આવશ્યક છે. વધતી રોપાઓને નિયમિતપણે પાણી આપવું જરૂરી છે, પરંતુ ખૂબ કાળજીપૂર્વક, જેથી પાણીનો પ્રવાહ નાજુક સ્પ્રાઉટ્સને નુકસાન ન કરે. આ માટે સામાન્ય તબીબી સિરીંજ શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.

મૂળિયાંનાં રોપાઓ ખવડાવવાની જરૂર છે. આ સામાન્ય રીતે ડાઇવ પછી 7-10 દિવસ પછી થાય છે. તમે નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કીના જલીય દ્રાવણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ એકાગ્રતા પુખ્ત છોડ કરતા 2 ગણી નબળી હોવી જોઈએ. તેથી, 1 ડોલ પાણી માટે 0.5 ચમચી પૂરતું હશે એલ ખાતરો. તમે ફક્ત સવારે અને ભેજવાળી જમીનમાં રોપાઓ ખવડાવી શકો છો. જો કન્ટેનરમાં માટી ઓવરડ્રીડ થઈ હોય, તો પ્રારંભિક પાણી પીવું જરૂરી છે.

જમીનમાં રોપાઓ રોપતા પહેલા, 2 અઠવાડિયા સુધી છોડને સખત બનાવવી જરૂરી છે. શરૂ કરવા માટે, કન્ટેનરને બગીચામાં (અથવા અટારી પર) 15-20 મિનિટ માટે લેવામાં આવે છે. આ સવારે અથવા સાંજના કલાકોમાં થવું જોઈએ, જેથી નાજુક પાંદડાઓ ઝળઝળતાં સૂર્યની નીચે ન આવે. દરરોજ, કસરતનો સમય વધારો જેથી રોપા રોપતા સમયે આખો દિવસ હવામાં રહી શકે.

ઉગાડવામાં કડક રોપાઓ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરી શકાય છે

જમીનમાં રોપાઓ રોપતા

પ્રમાણમાં ગરમ ​​હવામાન સ્થાપિત કર્યા પછી તમે સેલેરી રોપાઓ ખુલ્લા મેદાનમાં રોપણી કરી શકો છો. આપણા દેશના મોટાભાગના વિસ્તારોમાં, પ્રત્યારોપણ માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય મેના મધ્ય ભાગનો છે. પલંગ ખુલ્લી સની જગ્યાએ હોવો જોઈએ. વાવેતરના 2 અઠવાડિયા પહેલા, 250 ગ્રામ ડોલોમાઇટ લોટ અને 40 ગ્રામ નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કા 1 મીટર દીઠ જમીનમાં લાગુ પડે છે²) અને ડિગ. વરસાદની ગેરહાજરીમાં, પલંગને પાણીયુક્ત કરવું આવશ્યક છે જેથી ખાતર ઓગળી જાય.

એકબીજાથી 35 સે.મી.ના અંતરે છિદ્રો ખોદવામાં આવે છે, પંક્તિઓ વચ્ચે 40 સે.મી. બાકી છે. રોપાઓ વાવેતર કરવામાં આવે છે, રોપાઓની આજુબાજુ પૃથ્વીને સ્ક્વિઝિંગ કરે છે, પુરું પાડવામાં આવે છે અને જમીનને લીલા ઘાસ કરે છે. છોડને દફનાવવું નહીં તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વૃદ્ધિ બિંદુ (આઉટલેટનું કેન્દ્ર) જમીનની ઉપર હોવું જોઈએ, નહીં તો યુવાન પાંદડાઓ પ્રકાશમાં તૂટી શકશે નહીં, અને છોડ મરી જશે.

વાદળછાયા વાતાવરણમાં અથવા સાંજે પથારી પર સેલરિ રોપાઓ રોપવાનું વધુ સારું છે

અમારા બગીચાઓમાં એવા છોડ નથી કે જે કચુંબરની વનસ્પતિ પર દમન કરે અથવા તેના પર નકારાત્મક અસર કરે. ડુંગળી, કઠોળ, કોબી અથવા ટામેટાં નજીકમાં વાવેતર તેની વૃદ્ધિમાં સુધારો કરી શકે છે, અને બદલામાં, સેલરિ, કેટલાક હાનિકારક જંતુઓની મજબૂત સુગંધથી ડરી જશે જે પડોશીઓને હેરાન કરે છે. અનિચ્છનીય પુરોગામી - ગાજર અને બીટ.

વિડિઓ: સેલરિ વાવેતર

આઉટડોર સેલરી કેર

પથારી પર રોપાઓ વાવ્યા પછી સેલરિની સંભાળ રાખવી તે સરળ છે. જો છોડ મulલિંગ ન કરે, તો પછી નિયમિત નીંદણ અને પંક્તિ-અંતરની છૂટછાટ કરવી જરૂરી છે. 5-7 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે લીલા ઘાસનો એક સ્તર બિનજરૂરી કાર્યને દૂર કરે છે અને પાણી પીવાનું ઘટાડે છે. સેલરી ભેજની ટૂંકા ગાળાના અભાવ સાથે મૂકવામાં આવે છે, પરંતુ સારા વિકાસ માટે પાણી પૂરતું હોવું જોઈએ.

સેલરી મલ્ચિંગ છોડની સંભાળને વધુ સરળ બનાવશે

લીલા સમૂહ બનાવવા માટે, છોડને ટોચની ડ્રેસિંગની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને જ્યારે નબળી જમીન પર ઉગાડવામાં આવે છે. પ્રથમ ખાતરનો ઉપયોગ રોપણી પછી 2 અઠવાડિયા પછી કરી શકાય છે. મુખ્ય નિયમ સમાન રહે છે - ફક્ત ભેજવાળી જમીન પર ટોચનો ડ્રેસ.

ખાતર એપ્લિકેશન:

1. વાવેતરના 2 અઠવાડિયા પછી, પાણીની એક ડોલમાં 40 ગ્રામ નાઇટ્રોફોસ્કા પાતળા કરો અને આઇસલ્સને પાણી આપો.
2. ખનિજ ખાતરોની રજૂઆતના 2 અઠવાડિયા પછી, કાર્બનિક પરાગાધાન - 1-10 ના ગુણોત્તરમાં પાણી સાથે મ્યુલેઇન પ્રેરણાને પાતળું કરો.
3. એક મહિના પછી, સંપૂર્ણ ખનિજ સંકુલ ખાતર (ઉદાહરણ તરીકે, કેમિરા હાઇડ્રો - 10 લિટર પાણી દીઠ 10 ગ્રામ).

ભવિષ્યમાં, ટોપ ડ્રેસિંગ માટે ફક્ત સજીવનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. પાંદડા પર ન આવવા માટે ક્રમમાં, ચિકન ખાતર, મ્યુલેન અથવા લીલો (ઘાસ) ખાતરનો રેડવાની ક્રિયા આઇસીલ્સમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. આ દર 2 અઠવાડિયામાં એકવાર નબળી જમીન પર અને મહિનામાં એક વખત ફળદ્રુપ જમીન પર થવું જોઈએ નહીં.

વિંડોઝિલ પર ઉગાડતી ગ્રીન્સ

વિંડોઝિલ પર ઘરે આખા વર્ષ દરમિયાન સેલરી ઉગાડવામાં આવે છે. બીજની તૈયારી અને વાવણી ખુલ્લા મેદાન માટે સમાન છે, અને ફળદ્રુપ રોપાઓ માટે કરવામાં આવે છે. કાપવા માટે લીલોતરી મેળવવા માટે, તે જરૂરી છે કે વિંડો અથવા અટારી સની બાજુનો સામનો કરે. શિયાળામાં, ઉતરાણને ફાયટોલેમ્પથી પ્રકાશિત કરવું પડશે.

સેલરિની અંદરની ખેતી માટેનું મહત્તમ તાપમાન 15-18 છે^વિશેસી. જો તે હૂંફાળું હોય, અને લાઇટિંગ અપૂરતી હોય, તો રોપાઓ ખેંચાય છે અને પાતળા અને નાજુક હશે. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છોડને ઓરડાના તાપમાને પાણીથી બચાવ કરવો આવશ્યક છે.

સેલરી અને મસાલેદાર bsષધિઓના અન્ય પ્રતિનિધિઓ પ્રકાશ વિંડોઝિલ પરના વાસણોમાં સારું લાગે છે

રોગો અને જીવાતો

ખુલ્લા મેદાનમાં સેલરી કેટલીકવાર વિવિધ ફંગલ અને વાયરલ રોગોથી પ્રભાવિત થાય છે. તેઓ છોડને રોકે છે અને સંપૂર્ણ પાકને વંચિત રાખે છે. સમયસર છોડને નુકસાન થવાના સંકેતોની નોંધ લેવા માટે, તેનું નિયમિત નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે; જો શંકાસ્પદ લક્ષણો મળી આવે તો તાત્કાલિક પગલાં લો.

કોષ્ટક: સેલરી ફંગલ રોગો - નિયંત્રણ અને નિવારણ પદ્ધતિઓ

ફોટો ગેલેરી: ફંગલ રોગના સંકેતો

વાયરલ રોગોમાંથી, સેલરી એ સૌથી ખતરનાક કાકડી મોઝેક છે. જો આઉટલેટ ધીમું થાય છે અથવા તેની વૃદ્ધિ બંધ થઈ જાય છે, અને પાંદડા પર વિવિધ બહિર્મુખની રિંગ્સ દેખાય છે, તો નુકસાન થયેલા છોડને તાત્કાલિક દૂર કરવા જોઈએ. આ રોગની સારવાર કરવામાં આવતી નથી. તેને ટાળવા માટે, બગાઇ અને એફિડ્સ સામે લડવું જરૂરી છે, કારણ કે તે વાયરસના વાહક છે.

કાકડી મોઝેકથી અસરગ્રસ્ત સેલરી પાંદડા બહિર્મુખ રિંગ્સથી coveredંકાયેલા છે

આઉટડોર સેલરિ દ્વારા ધમકી આપી શકાય છે:

• એફિડ્સ
• સ્પાઈડર નાનું છોકરું,
• ગાજર પર્ણ ચાંચડ,
• સેલરિ ફ્લાય.

જંતુઓ ચપળ પાંદડા અને દાંડી, રસ કા drawે છે, જેનાથી છોડ નબળી પડે છે. જો કોઈ જીવાત દેખાય છે, તો જંતુનાશક છોડને શક્ય તેટલી વહેલી તકે સારવાર આપવી જરૂરી છે. આ હેતુઓ માટે જૈવિક તૈયારીઓ ફિટઓવરમ અથવા ઇસ્ક્રા-બાયોનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. આ જંતુનાશકો તદ્દન સલામત છે અને પર્યાવરણને ભારે નુકસાન પહોંચાડતા નથી. આ ઉપરાંત, સારવાર પછી 2 દિવસ પછી ગ્રીન્સનો વપરાશ કરી શકાય છે. તૈયારીઓ સાથે જોડાયેલ સૂચનાઓમાં, ડોઝ અને એપ્લિકેશનની પદ્ધતિઓ સૂચવવામાં આવે છે (જંતુના આધારે).

કુદરતી સુરક્ષા માટે, ડુંગળી અને લસણને સેલરિ સાથે પથારી પર વાવી શકાય છે. આ છોડ તેમની ગંધથી ઘણા હાનિકારક જંતુઓને ડરાવી શકે છે.

ફોટો ગેલેરી: સેલરી જીવાતો

વિવિધ રોગો અને જીવાતો સામે લડવા માટે, તમે લોક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

• 1 ચમચી. એલ સફરજન સીડર સરકો, 1 લિટર પાણીમાં ભળી જાય છે, તે એફિડ ચલાવશે, અને છોડને ફંગલ રોગોથી સુરક્ષિત કરશે;
• ડુંગળીના હુક્સનો ઉકાળો (1 લિટર પાણી દીઠ 50 ગ્રામ) બગાઇને દૂર કરે છે;
• કેફિર, પાણીથી અડધા ભાગમાં ભળી જાય છે, તે માત્ર સેલરિ જ નહીં, પણ અન્ય છોડને પણ પાવડરી માઇલ્ડ્યુથી સુરક્ષિત કરશે;
• લાલ અને કાળા મરી ગાજરના પાન અને સેલરિ ફ્લાય્સને ડરાવે છે, જો પાવડર પાંખમાં છૂટાછવાયા હોય.

લણણી અને સંગ્રહ

લગભગ 40 દિવસના અંતરાલ સાથે ઉનાળા દરમિયાન સેલરી 2-3 વખત કાપવામાં આવે છે. પ્રથમ હિમ પહેલાં છેલ્લી લણણી હાથ ધરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે - સપ્ટેમ્બરના અંતમાં અથવા Octoberક્ટોબરની શરૂઆતમાં. પાંદડા કાપી નાંખવામાં આવે છે, પેટીઓલ્સને લગભગ 5 સે.મી. લાંબી છોડે છે.આ રોઝેટના નબળા કેન્દ્રીય પાંદડાને બચાવશે, જે ફરીથી વૃદ્ધિ કરશે અને શક્તિ મેળવશે, અને શિયાળા-વસંત springતુના સમયગાળામાં મૂળને સડોથી સુરક્ષિત કરશે.

તમે સેલરિ ગ્રીન્સને વિવિધ રીતે બચાવી શકો છો:

• સૂકવણી. કટ ગ્રીન્સ સ damagedર્ટ કરવામાં આવે છે, ક્ષતિગ્રસ્ત પાંદડા દૂર કરે છે. તે વહેતા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે અને કાગળના ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે, સૂર્યપ્રકાશથી દૂર સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ નાખવામાં આવે છે;
• ઠંડું. ધોવાયેલા અને સૂકા ગ્રીન્સ ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે, અગાઉ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ભરેલા;
• મીઠું ચડાવવું. સૂકા સેલરિ પાંદડા કાપીને મીઠા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે (1 કિલો ગ્રીન્સમાં 200 ગ્રામ મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે). સમૂહને સારી રીતે મિશ્રિત કર્યા પછી, તેને વંધ્યીકૃત રાખવામાં મૂકો, તેને કોમ્પેક્ટ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ભોંયરુંમાં નાયલોનની કવર હેઠળ સંગ્રહિત કરો.

શુદ્ધ સૂકા સેલરિ બેગમાં નાખ્યો છે અને ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે

અમારા પરિવારમાં દરેકને મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ પસંદ છે. અને સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને પીસેલા, અને તુલસીનો છોડ - માત્ર તેમના સુગંધના દેખાવ સાથે ઉનાળો ખરેખર આપણામાં આવે છે. હું ફ્લાવરબેડના રૂપમાં ગ્રીન્સ ઉગાડું છું - હું એક પલંગ પર વિવિધ જાતિઓ રોપું છું, અને હું સીધી લાઇનમાં નહીં, પણ ઝિગઝેગ, રિંગ્સ અને અન્ય આકૃતિઓમાં ફરરો બનાવું છું - જેના માટે ત્યાં પૂરતી કલ્પના છે. જ્યારે છોડ મોટા થાય છે, ત્યારે મારું ફૂલવાળું પરિવર્તન થાય છે - બર્ગન્ડીનો દારૂ અને નિસ્તેજ લીલા લેટીસની પૃષ્ઠભૂમિ સામે સુવાદાણા અને વાંકડિયા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના નાજુક પાંદડા ખૂબ સરસ લાગે છે. રચનાનું કેન્દ્ર, એક નિયમ તરીકે, એક શક્તિશાળી સેલરી ઝાડવું છે. તે ફક્ત આપણો પ્રિય છે, અને તે બધે વધે છે - સફરજનના ઝાડ નીચે, ટમેટાં, એક છોડ અને અન્ય ગ્રીન્સ વચ્ચેના પલંગ પર અને એક અલગ પલંગ પર. મેં ઘણી વખત રુટ અને પેટીઓલ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કર્યો - તે કામ કરતું નથી. ત્યાં પાંદડા, અને ખૂબ સારા છે, પરંતુ બાકીના ભાગો સાથે એક સમસ્યા છે. પરંતુ પર્ણ ખુશ થાય છે, ખાસ કરીને બીજા વર્ષમાં. હું વિવિધ જાતો રોપું છું - સમુરાઇ, ઝહર અને ઓડ. બધા ખૂબ જ સારા છે, સ્વાદમાં થોડું અલગ છે, અને તરંગી, ઓપનવર્ક પાંદડા માટે આભાર, કોઈપણ અન્ય સાથે મૂંઝવણમાં મૂકી શકાતી નથી. પાનખરમાં મેં બધી લીલોતરી કાપી નાખી, નાના સ્ટમ્પ્સ છોડીને, હું શિયાળામાં કંઈપણ આવરી લેતો નથી, અને વસંત Mayતુમાં, મેમાં, પ્રથમ અંકુરની પહેલેથી જ દેખાય છે. બીજા વર્ષનાં રોઝેટ્સ રોપાઓથી જુવાન કરતાં વધુ ઝડપથી વિકાસ પામે છે અને નિયમ પ્રમાણે, અમે કચુંબર માટેના પ્રથમ પાંદડા કાarી નાખીએ છીએ. હું એક વર્ષમાં રોપાઓ ઉગાડું છું, અને હું તેને ચૂંટ્યા વિના કરું છું. ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝભ્ભા મેં દરેકમાં 3-4 બીજ મૂક્યા છે, પછી હું વધારાના કા onesી નાખું છું. મેં જોયું કે આ રીતે ઉગાડવામાં આવતા રોપાઓ ડાઇવ કરતા વધુ સારી રીતે જમીન પર જવા માટે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરે છે. આ પહેલાં લાંબા સમય સુધી, તે સામાન્ય રીતે ઉગાડવામાં આવતું હતું - તે એક પંક્તિમાં વાવવામાં આવ્યું હતું, પછી તેણે આ અંધકારને ડાઇવ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. પાઠ સૌથી સુખદ નથી, તેથી મેં મારી જાતને ડાઇવ કર્યા વિના એક પદ્ધતિ પસંદ કરી. હું તેમને ટામેટાં અને ડુંગળીની બાજુમાં બગીચામાં રોપું છું - દરેકને મહાન લાગે છે અને કોઈ કોઈને પરેશાન કરતું નથી. હું શિયાળા માટે એકત્રિત જમીનને સૂકું છું અને તેને કાચની બરણીમાં સંગ્રહિત કરું છું.

સમીક્ષાઓ

મધ્યમ ગલીમાં તેને રોપાઓ સાથે રોપવું જરૂરી છે. ઘરે અને પાણી પર બીજ રોપાવો, પછી સ્પ્રાઉટ્સ વધશે, પછી તેને બગીચામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો. મારી જગ્યાએ હવે ઘણા સ્પ્રાઉટ્સ ઉગાડ્યા છે, પરંતુ તે હજી પણ પાતળા, નબળા છે.

રીનાડિન્કા

//irec सुझाव.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

સેલરી એક વાસ્તવિક શોધ છે. તેમાં ઘણી બધી ઉપયોગી વસ્તુઓ છે જેની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. આ તંદુરસ્ત છોડ અજાયબીઓનું કામ કરે છે. તેનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થઈ શકે છે. સેલરી ફેસ માસ્ક તમારા ચહેરાને તાજું કરે છે, વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે અને બ્લેકહેડ્સથી રાહત આપે છે.

કેટ ગરમ

//irec सुझाव.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

સેલરી એ અમારા કુટુંબની પસંદની સીઝનિંગ્સ છે. તેનો એક વિશિષ્ટ સ્વાદ હોય છે, દરેકને તે ગમતું નથી, પરંતુ સમજદાર ઉપયોગ આ ખામીને સુધારવામાં અને તેને સદ્ગુણમાં ફેરવવામાં મદદ કરશે. મારી વાનગીઓમાં હું સ્વાદ વધારનાર તરીકે સેલરિનો ઉપયોગ કરું છું.

મિલાતા

//irec सुझाव.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

લગભગ 15 વર્ષથી હું સેલરિના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાણું છું, આહારથી મારી જાતને થાક્યા વિના, ફક્ત 1 અઠવાડિયામાં મારે 3 કિલો વજન ઓછું કર્યું છે !!! મને ખરેખર તાજી સેલરિ ગમતી નથી, પરંતુ સૂપ પરની અન્ય શાકભાજી સાથે સંયોજનમાં, વાનગીનો સ્વાદ બગડતો નથી, અને પરિણામ બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જાય છે!

UDasha

//irec सुझाव.ru/content/zelen-selderei

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી એક આદર્શ ઉત્પાદન છે. તે માત્ર વધારાના પાઉન્ડ સામેની લડતમાં જ મદદ કરે છે, પરંતુ વિટામિન એ, વિટામિન કે અને ઇ, બી વિટામિન્સ (થાઇમિન અને રિબોફ્લેવિન), નિકોટિનિક એસિડ, એમિનો એસિડ્સ, આવશ્યક તેલોના દાંડી અને મૂળમાં સમાવિષ્ટ હોવાને કારણે, medicષધીય મૂલ્ય પણ છે.

Totosik_07

//irec सुझाव.ru/content/zelen-selderei

સેલરી એ એક જગ્યાએ અભૂતપૂર્વ છોડ છે - તે લગભગ કોઈપણ માટી પર ઉગે છે, ઠંડકનો સામનો કરી શકે છે અને ભેજની અછત સાથે મૂકી શકે છે. રોપાઓ ઉગાડવા અને રોપવાની એક માત્ર મુશ્કેલી છે, નહીં તો તેની સંભાળ ઓછી છે. ઘણા બધા વિટામિન અને ઉપયોગી ગુણધર્મો, દર સીઝનમાં ત્રણ કટ, તેમજ બે વર્ષના વધતા ચક્ર આ છોડને શબ્દના દરેક અર્થમાં મૂલ્યવાન બનાવે છે.