લાલ કોબી: સંભાળ માટે શ્રેષ્ઠ જાતો અને ભલામણો

લાલ કોબી એ બધા પરિચિત શ્વેત કોબીની ખૂબ નજીકની "સંબંધિત" છે. પાંદડાઓની અસામાન્ય છાયા ઉપરાંત, તેમની વચ્ચે ઘણા વધુ તફાવત છે, પરંતુ કૃષિ તકનીકમાં વ્યવહારીક કોઈ ઘોંઘાટ નથી. સામાન્ય કોબી કરતાં સંભાળ રાખવી વધુ મુશ્કેલ નથી, માળી પાસેથી અલૌકિક કંઈપણ આવશ્યક નથી. તાજેતરમાં, સંવર્ધન દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી ઘણી જાતો અને વર્ણસંકર દેખાયા છે, જે કોઈ કડવો સ્વાદથી વંચિત છે, જેણે ત્યાં સુધી સંસ્કૃતિને વિશાળ લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરતા અટકાવી દીધી હતી.

લાલ કોબી શું દેખાય છે અને તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે

વનસ્પતિ વર્ણનના આધારે લાલ કોબી વ્યવહારીક સામાન્ય કોબીથી અલગ નથી. પાંદડાઓની અસામાન્ય છાંયો એન્થocકyanનિનની હાજરીને કારણે છે. તે જાંબુડિયાથી લાલ-વાયોલેટ અને વાદળી-લીલાક માટે ભિન્ન હોઈ શકે છે. જમીનનો પ્રકાર પણ તેને અસર કરે છે. એસિડિક જમીનમાં પાંદડા લાલ થાય છે, ક્ષારયુક્ત જમીનમાં તેઓ વાદળી થાય છે. એન્થોસીયાન્સ લાલ કોબીને એક વિશિષ્ટ ટાપુ-કડવી બાદની સૂચિ આપે છે જે દરેકને પસંદ નથી. પરંતુ સંવર્ધકો દ્વારા ઉછેરવામાં આવતી મોટાભાગની આધુનિક જાતો અને વર્ણસંકરમાં આ અપ્રિય લક્ષણનો અભાવ છે.

આપણો દેશ લાંબા સમયથી આ સંસ્કૃતિથી પરિચિત છે. લાલ કોબીનો પ્રથમ ઉલ્લેખ 18 મી સદીના અંતમાં મળી આવ્યો હતો. તેનું historicalતિહાસિક વતન ભૂમધ્ય છે. આ કોબી ખાસ કરીને તુર્કી, ગ્રીસ, ટ્યુનિશિયા, અલ્જેરિયામાં સામાન્ય છે.

રશિયન માળીઓમાં લોકપ્રિયતામાં, લાલ કોબી સફેદ કોબીથી ખૂબ ગૌણ છે

કોબીના માથાના સરેરાશ વજન 1-1.2 કિગ્રાથી 3.5-4 કિગ્રા સુધી બદલાય છે. તે વિવિધતા પર આધારીત છે. આકારમાં, તે લગભગ ગોળાકાર અને સપાટ હોઈ શકે છે, ગુંબજવાળાઓ કંઈક ઓછા સામાન્ય હોય છે. છોડનું સ્ટેમ ખૂબ ટૂંકું છે, કોબીના માથા લગભગ જમીન પર પડે છે. રુટ સિસ્ટમ શક્તિશાળી, વિકસિત છે. આને કારણે, લાલ કોબી દુષ્કાળને સારી રીતે સહન કરે છે અને ભાગ્યે જ તીર છોડે છે.

લાલ કોબીનો વનસ્પતિ સમયગાળો લાંબી હોય છે, તે મોટાભાગે હિમ સુધી બગીચામાં રહે છે

પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે લાલ કોબી સફેદ કોબી કરતા વધુ સખત હોય છે, રોગો અને જીવાતોથી પીડાય તેવી સંભાવના ઓછી હોય છે, અને કોબીના ખૂબ ગા heads માથા બનાવે છે. સંસ્કૃતિના વિકાસ માટેનું મહત્તમ તાપમાન 16-18ºС છે. બગીચામાં તાજેતરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરેલ રોપાઓ તેને -4-6 ° સે, પુખ્ત છોડ - -6-8 ° સે સુધી ઘટાડી શકે છે.

લાલ કોબી હેડ ખૂબ ગાense હોય છે

પાંદડા રસદાર નથી, તેથી લાલ કોબી અથાણાં માટે યોગ્ય નથી. ગરમીની સારવાર દરમિયાન વાનગીઓનો રંગ ચોક્કસ છે, વધુમાં, પ્રક્રિયામાં ફાયદાઓનો નોંધપાત્ર ભાગ ખોવાઈ જાય છે. પરંતુ સલાડમાં, આ કોબી ખૂબ સારી છે. તે મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું પણ કરી શકાય છે. અને જો તમે માંસની વાનગી માટે સાઇડ ડિશ તૈયાર કરો છો, તો ભારે ખોરાક પચાવવા માટે વધુ સારું અને ઝડપી છે.

રશિયામાં લાલ કોબી ભાગ્યે જ અથાણાંવાળા હોય છે, પરંતુ યુરોપમાં તેની લાંબા સમયથી પ્રશંસા કરવામાં આવે છે

સામાન્ય રીતે કોબી પછી 2-3 અઠવાડિયા પછી લણણી કરવામાં આવે છે. પરંતુ કેટલાક અપવાદો પણ છે - સંવર્ધકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી જાતો જેમાં 100 દિવસ કે તેથી ઓછા સમયમાં હેડ રચાય છે. ઉપરાંત, આ કોબીને પોર્ટેબીલીટી અને ગુણવત્તા રાખવા માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. કોબીના માથાઓની ઘનતાને કારણે તેની લગભગ કોઈપણ જાતો ખાસ કરીને આ હેતુ માટે રચાયેલ સફેદ કોબીની પછીની જાતો કરતાં વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત નથી. ભોંયરું, ભોંયરામાં, સારી વેન્ટિલેશન, ભેજ 80% અને તેથી ઉપરનું તાપમાન 0-4 with સાથેનું બીજું શ્યામ સ્થળ, તે દેખાવ, સ્વાદ અને ફાયદાઓની હાજરી ગુમાવ્યા વિના, બધા શિયાળામાં અસત્ય બોલી શકે છે.

લાલ કોબી આરોગ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે:

• તેમાં વિટામિન સી સફેદ કરતા બમણું છે. તમે જૂથ બી, એ, કે, ઇ, પીપી, યુ, આયર્ન, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, જસત, મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ, કોપરના વિટામિન્સની હાજરી પણ નોંધી શકો છો;
• પાંદડાના રંગને અસર કરતા એન્થોસિયાન્સ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે, તેમને સ્થિતિસ્થાપકતાને પુન restoreસ્થાપિત કરે છે, હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રોકથી પીડાતા જોખમને ઘટાડે છે;
• અસ્થિર દવાઓનો ઉચ્ચારણ એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી અસર હોય છે;
• ગ્લુકોસિનોલેટ્સ એ કુદરતી એન્ટિકર્સિનોજેન્સ છે. તેઓ અનિયંત્રિત સેલ વિભાગને અસર કરી શકે છે. તે વૈજ્ ;ાનિક રૂપે સાબિત થયું છે કે આ શાકભાજીના નિયમિત ઉપયોગથી, સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સર થવાનું જોખમ અડધું થઈ જાય છે;
• લાલ કોબી પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે (તે શાકાહારીઓ માટે માંસને સારી રીતે બદલી શકે છે) અને એમિનો એસિડ્સ. આ પદાર્થો થાઇરોઇડ ગ્રંથિ, કિડની અને યકૃતની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. લેક્ટિક એસિડ વિના, સ્નાયુઓ, હૃદય અને મગજનું યોગ્ય કાર્ય અશક્ય છે;
• ફાઇબર ઝેર અને ઝેરની આંતરડાને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, તેના માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવે છે;
• લાલ કોબીમાં સુક્રોઝ અને સ્ટાર્ચનો અભાવ છે. આનો અર્થ એ છે કે કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં પણ વનસ્પતિ ખાઈ શકાય છે અને વજન ઓછું કરવા માંગતા લોકો માટે આહારમાં સલામત રીતે શામેલ કરી શકાય છે. તેની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 25-26 કેકેલ છે;
• ઉપયોગી અને આ કોબીનો રસ. તેના ઘાને સુધારણા અને બળતરા વિરોધી અસરોને કારણે, તેનો ઉપયોગ જઠરનો સોજો, પેટ અને આંતરડાના અલ્સર, તેમજ કાકડાનો સોજો કે દાહ, સ્ટોમેટાઇટિસ, પિરિઓડોન્ટલ રોગની સારવાર માટે થાય છે. અને જો તમે મધ ઉમેરો છો, તો રસ શ્વાસનળીની અસ્થમા, ક્ષય રોગ, શ્વાસનળીનો સોજો માટે મદદ કરે છે. નિયમિત ઉપયોગથી, દાંતના મીનો અને નેઇલ પ્લેટોને મજબૂત બનાવવામાં આવે છે, રંગ અને ત્વચાની સ્વરમાં સુધારો થાય છે, વાળ નરમ થાય છે અને તૂટી જાય છે તેવી સંભાવના ઓછી હોય છે. રસનો દૈનિક ધોરણ ગ્લાસ કરતાં વધુ નથી. તે ગાજર સાથે ભળી શકાય છે, પરંતુ મીઠું ચડાવીને અને ફિલ્ટર કરી શકાતું નથી.

લાલ કોબીનો રસ આરોગ્ય માટે ખૂબ જ સારો છે, તેનો ઉપયોગ કુદરતી રંગ તરીકે પણ થાય છે

પ્રાચીન કાળથી, લાલ કોબી શરીર પર આલ્કોહોલની અસરોને તટસ્થ કરવા માટે જાણીતી છે, જે સ્પષ્ટતાને ધ્યાનમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સાધનનો ઉપયોગ રોમન સામ્રાજ્યમાં થતો હતો. તહેવાર પહેલાં અડધો ગ્લાસ રસ પીવો અથવા કચુંબરનો એક ભાગ ખાવું તે પૂરતું છે. તે જ પગલું બીજા દિવસે સવારે હેંગઓવરની સ્થિતિને ઘટાડે છે અથવા બેઅસર કરે છે.

તાજી લાલ કોબી અથવા તેનો રસ દારૂના નકારાત્મક પ્રભાવોને તટસ્થ કરવામાં મદદ કરે છે

Contraindication છે. વધુ પડતા વપરાશ સાથે, લાલ કોબી પેટમાં સમસ્યા પેદા કરી શકે છે, જે ઝડપથી ફાઇબરની માત્રાને પાચન કરવામાં સમર્થ નથી. આ ફૂલેલું, પેટનું ફૂલવું તરફ દોરી જાય છે. આયોડિનની ઉણપનો વિકાસ પણ શક્ય છે - લાલ કોબી મોટા પ્રમાણમાં શરીર દ્વારા આ ટ્રેસ તત્વના શોષણને ઉશ્કેરે છે. આ વનસ્પતિને તીવ્ર તબક્કામાં સ્વાદુપિંડનો સોજો, એન્ટરકોલિટિસ, પેટ, આંતરડા અને કિડનીના અન્ય રોગોમાં સખત પ્રતિબંધિત છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ પ્રતિકૂળ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં રહેતા કોઈપણ માટે આહારમાં લાલ કોબીનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે. તે શરીરને સેકન્ડહેન્ડના ધૂમ્રપાનની અસરો ઘટાડવામાં અને તેના પર અલ્ટ્રાવાયોલેટ અને ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનના નકારાત્મક પ્રભાવને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

વિડિઓ: લાલ કોબીના ફાયદા

સામાન્ય જાતો

લાલ કોબી સફેદ કોબી જેટલા બ્રીડર્સમાં એટલી લોકપ્રિય નથી, પરંતુ હજી પણ ઘણી જાતો અને વર્ણસંકર છે જે પાંદડા, ઉપજ અને કોબીના માથાના આકારથી અલગ પડે છે. તેમાંના મોટાભાગના હિમ પ્રતિકાર તમને લાલ કોબી માત્ર મધ્ય રશિયામાં જ નહીં, પણ યુરલ્સ અને સાઇબિરીયામાં પણ વધવા દે છે. લાંબા વનસ્પતિ અવધિ હોવા છતાં, કોબીના વડાઓ રચનાનું સંચાલન કરે છે.

સૌથી લોકપ્રિય જાતો:

• મિક્નેવસ્કાયા. પાછલી સદીના અંતમાં 60 ના દાયકાના અંતમાં વિવિધ પ્રજનન કરાયું હતું. સ્વાદ ખરાબ નથી, પરંતુ બાકી નથી. તેમાં ફંગલ રોગો સામે સારી પ્રતિરક્ષા છે, હાનિકારક જંતુઓ દ્વારા ભાગ્યે જ હુમલો કરવામાં આવે છે;
• મંગળ એમ.એસ. ચેકની પસંદગીની વિવિધતા. વધતી મોસમ 105-110 દિવસ છે. તેની yieldંચી ઉપજ માટે મૂલ્યવાન. વ્યવહારિક રૂપે 1.3-1.5 કિલો વજનવાળા હેડ ક્રેક થતા નથી. ઘનતા સરેરાશ છે. બહાર, કોબીના માથા કાળા-વાયોલેટ છે, કટ પર ખૂબ હળવા છે. આ વિવિધ કોબી મુખ્યત્વે તાજા વપરાશ માટે બનાવાયેલ છે;
• આશરે એફ 1. નેધરલેન્ડ્ઝથી પ્રારંભિક સંકર. તે સ્વાદ (કડવો નહીં) અને પ્રસ્તુત દેખાવ દ્વારા અલગ પડે છે. સોકેટ કોમ્પેક્ટ છે, પાંદડા નાના, શાહી-વાયોલેટ છે, લગભગ કાળા, વાદળી-વાદળી મીણના કોટિંગથી coveredંકાયેલા છે. કોબીના હેડ લગભગ ગોળાકાર, ગા,, એક-પરિમાણીય હોય છે, તેનું વજન 3-4 કિલો હોય છે, અને તિરાડ નથી. વર્ણસંકર જાડું થતું હોય ત્યારે પણ, વર્ણસંકર ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે;
• રોમનોવ એફ 1. પ્લાન્ટ એકદમ કોમ્પેક્ટ છે. હેડ ગોળાકાર, ગાense અને સરેરાશ 1.5-2 કિલો વજનવાળા હોય છે. જાંબુડિયા રંગની સાથે પાંદડા deepંડા લાલ હોય છે. શેલ્ફ લાઇફ નાનું છે - 2-3 મહિના;
• ક્યોટો એફ 1. મોટાભાગના સંસ્કૃતિ-વિશિષ્ટ રોગોમાં આનુવંશિક રીતે સંકલિત પ્રતિરક્ષા સાથેનો જાપાનીઝ ઉચ્ચ ઉપજ આપતો સંકર. છોડ કોમ્પેક્ટ છે, માથાના સરેરાશ વજન લગભગ 1.5 કિલો છે, દાંડી વ્યવહારીક ગેરહાજર છે. સ્વાદ ઉત્તમ છે, પાંદડા એકદમ કોમળ છે. કોબીના વડા ભાગ્યે જ ક્રેક કરે છે, 4-5 મહિના સુધી સંગ્રહિત હોય છે;
• ગેરંટી એફ 1. વર્ણસંકર ફ્રાન્સનો છે. વધતી મોસમ 140-145 દિવસ છે. તે આગામી વસંત સુધી સંગ્રહિત છે. ઉચ્ચ ઉપજ, રોગ પ્રતિકાર, ક્રેકીંગ માટે પ્રતિકાર માટે મૂલ્યવાન. ગ્રીનહાઉસીસમાં અથવા ફિલ્મ આશ્રય હેઠળ આ કોબી ઉગાડવા ઇચ્છનીય છે. લગભગ 3 કિલો વજનવાળા માથા ગા. હોય છે. સ્વાદ મીઠો છે, કઠોરતા અને કડવાશ વગર;
• લાભ એફ 1. રશિયન બ્રીડર્સની સિદ્ધિ. કોબી ખૂબ તાજી છે. તે પાંદડાની icalભી રોઝેટ દર્શાવે છે. લગભગ 1.5 કિલો વજન અથવા થોડું વધારે કોબીના હેડ. તેમાં ફ્યુઝેરિયમની "જન્મજાત" પ્રતિરક્ષા છે. લીલોતરી રંગ સાથે પાંદડા વાદળી હોય છે;
• પ Palલેટ. વધતી મોસમ 140-150 દિવસ છે. વિવિધ લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે આદર્શ છે, પરંતુ સારી અને તાજી છે. કોબીના વડાઓ ગોળાકાર હોય છે, ખૂબ ગાense હોય છે, તેનું વજન 1.9-2.4 કિગ્રા છે. ઉનાળામાં હવામાન ખૂબ સફળ ન હોય તો પણ વિવિધ પ્રકારનાં ફળથી ફળ આપે છે;
• નુરીમા એફ 1. બીજો એક લોકપ્રિય ડચ વર્ણસંકર. પ્લાન્ટ કોમ્પેક્ટ છે, કોબીના ગોળાકાર હેડનું વજન 1 થી 2 કિલો સુધી બદલાય છે. આ કોબીને કવર સામગ્રી હેઠળ રોપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે;
• જુનો. રશિયન ગ્રેડ. વધતી મોસમ 130-140 દિવસ છે. જાડા વેક્સી કોટિંગ સાથે પાંદડા ઘેરા જાંબુડિયા હોય છે. કોબીના હેડ ગોળાકાર હોય છે, તેનું વજન લગભગ 1 કિલો અથવા થોડું વધારે હોય છે. તેના અદભૂત સ્વાદ માટે પ્રશંસા, તે મુખ્યત્વે તાજા પીવામાં આવે છે. ઉત્પાદકતા - લગભગ 4 કિગ્રા / એમ²;
• રોડિમા એફ 1. ડચ વર્ણસંકર. કોબીના હેડ લગભગ ગોળાકાર, મરૂન, 3 કિલો અથવા તેથી વધુ વજનવાળા હોય છે, ક્રેક કરશો નહીં. પાંદડા મોટા હોય છે, વાદળી તકતીની જાડા પડથી coveredંકાયેલ હોય છે. વધતી મોસમ 140-145 દિવસ છે. સલાડની તૈયારી માટે આદર્શ વિવિધતા તેની વર્સેટિલિટી દ્વારા અલગ પડે છે. આગામી ઉનાળાના મધ્ય સુધી પાક સંગ્રહિત થાય છે. સ્વાદ નાજુક, ખૂબ તીવ્ર છે. જ્યારે કવર સામગ્રી અથવા ફિલ્મ હેઠળ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે ઉત્પાદકતામાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે;
• ગાકો 741. વીસમી સદીના 40 ના દાયકાથી ઉગાડવામાં આવતી સમયની કસોટીની વિવિધતા. તે ખૂબ જ સારી રીતે સંગ્રહિત છે (ઓછામાં ઓછા આગામી વસંતની શરૂઆત સુધી) અને પરિવહન કરે છે. તેની coldંચી ઠંડી અને દુષ્કાળ સહનશીલતા માટે પણ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. ખૂબ જ ભાગ્યે જ રોગો અને જીવાતોથી પીડાય છે. કોબીના હેડ ઘાટા વાયોલેટ છે, ક્રેક કરશો નહીં. સરેરાશ વજન - 1.5-2 કિલો, વ્યક્તિગત નમૂનાઓ 3 કિલો સુધી પહોંચે છે;
• વાનગાર્ડ એફ 1. વિવિધ માધ્યમ પકવવું. સોકેટ શક્તિશાળી, icalભી છે. પાંદડા મોટા, જાંબુડિયા હોય છે, વાદળી તકતીની જાડા પડથી coveredંકાયેલ હોય છે, ખૂબ લહેરિયું નથી. હેડ્સ ચપટા, ગા, અને 2 કિલોથી વધુ વજનવાળા હોય છે. વિવિધતા ફ્યુઝેરિયમ માટે રોગપ્રતિકારક છે;
• Oroટોરો એફ 1. ડચ વર્ણસંકર. વધતી મોસમ 135-140 દિવસ છે. ઉચ્ચ ઉત્પાદકતામાં તફાવત. કોબીના હેડ ખૂબ ગાense, બર્ગન્ડીનો દારૂ છે. સરેરાશ વજન 1.2-1.5 કિલો છે. તેઓ વ્યવહારીક ક્રેક કરતા નથી. વર્ણસંકર ઘણી વખત આંચકી દ્વારા અસરગ્રસ્ત છે;
• બerક્સર પ્રારંભિક જાતોમાંની એક, મુખ્યત્વે તાજા વપરાશ માટે બનાવાયેલ. હેડ ગોળાકાર હોય છે, તેનું વજન લગભગ 1.5 કિલો અથવા થોડું વધારે હોય છે. પાંદડા લાલ-વાયોલેટ હોય છે, જેમાં થોડો ચાંદીનો થર હોય છે;
• પ્રસ્તાવના એફ 1. સોકેટ શક્તિશાળી છે, થોડું ઉભા છે. ડાર્ક વાયોલેટ પાંદડા લગભગ વાદળી-વાદળી કોટિંગથી સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવ્યા છે. શીટની સપાટી અસમાન છે, અંદર જાણે ઘણા નાના પરપોટા હોય છે. કોબીનું માથું એકદમ looseીલું છે, તેનું વજન લગભગ 2 કિલો છે;
• કેલિબોઝ. વધતી મોસમ 140-150 દિવસ છે. સારી હિમ પ્રતિકારવાળી વિવિધતા, તાપમાનમાં અચાનક ફેરફારો અને વધારે ભેજને સહન કરે છે. હેડ્સ ગુંબજવાળા, લાલ-વાયોલેટ, કદના મધ્યમ (લગભગ 1.5-2 કિલો વજનવાળા) હોય છે, ખૂબ ગા too નથી. પાંદડા કોમળ, રસદાર હોય છે, કોબીનો સ્વાદ મીઠો હોય છે. આ વિવિધતાની ખેતી કરતી વખતે, પાણી આપવાનું વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તે તાજા વપરાશ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, લગભગ 4 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે;
• સ્ટોન હેડ 447. "સન્માનિત" સોવિયત ગ્રેડ. બહાર જવા માટેનો શબ્દ 125-145 દિવસ છે. આઉટલેટ ફેલાયેલું છે, જેમાં 80 સે.મી. અથવા તેથી વધુ વ્યાસ હોય છે. હેડ લગભગ ગોળાકાર, ગાense, લગભગ 1.5 કિલો વજનવાળા હોય છે. જુદા જુદા સમયે રિપન કરો, ઘણીવાર ક્રેક કરો. જાંબુડિયા રંગ સાથે પાંદડા લાલ રંગના હોય છે. સરેરાશ ઉત્પાદકતા, શેલ્ફ લાઇફ - મધ્ય શિયાળા સુધી;
• લ્યુડમિલા એફ 1. પ્રારંભિક પાકેલા વર્ગની વિવિધતા, કોબી મુખ્યત્વે તાજા વપરાશ માટે બનાવાયેલ છે. પાંદડા મધ્યમ કદના, લગભગ ગોળાકાર, જાડા વાદળી ફૂલોવાળા લીલોતરી-જાંબલી હોય છે. ધાર ખૂબ લહેરિયું છે. સ્વાદ ઉત્તમ છે. કોબીના ગોળાકાર અથવા સહેજ સપાટ માથાનું સરેરાશ વજન 1.8-2 કિગ્રા છે;
• મેક્સિલા. કોબીના વડાઓ સારી રાખવાની ગુણવત્તામાં ભિન્ન હોય છે, આગામી વસંતની શરૂઆત સુધી સંગ્રહિત થાય છે. તરત જ તેમને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી: પાંદડા રફ હોય છે. પરંતુ સંગ્રહ દરમિયાન, તેઓ વધુ ટેન્ડર બને છે, અને સ્વાદમાં સુધારો થાય છે. શિયાળાની શરૂઆત પહેલાં ઓછામાં ઓછા કોબીને સૂવા દો તે સલાહ આપવામાં આવે છે;
• રુબિન એમ.એસ. લોકપ્રિય ઉચ્ચ ઉપજ આપતી ચેકની વિવિધતા. રોપાઓ રોપણીથી લઈને પાકેલા સુધી - 120-130 દિવસ. ચપટા આકારના વડા, ઘેરા જાંબુડિયા, ખૂબ ગાense. વજન 1 કિલોથી 2 કિલો સુધી બદલાય છે. આ કોબી મધ્ય શિયાળા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ સારી અને તાજી છે.

ફોટો ગેલેરી: લાલ કોબીની જાતો, રશિયન માળીઓમાં લોકપ્રિય

રોપાઓ ઉગાડવી અને તેમની સંભાળ રાખવી

લાલ કોબીની મોટાભાગની જાતો અને સંકર લાંબી વનસ્પતિ અવધિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ હોવાથી, તેઓ મોટાભાગે રોપાઓથી ઉગાડવામાં આવે છે. સીધા જ જમીનમાં બીજ રોપવું ફક્ત દક્ષિણના પ્રદેશોમાં જ શક્ય છે, પરંતુ તેનો વપરાશ વધુ હોવાથી અને રોપાઓની સાવચેતીપૂર્વક કાળજી લેવાની જરૂરિયાત હોવાને કારણે તે ભાગ્યે જ કરવામાં આવે છે.

પ્રિપ્લાન્ટ બીજની તૈયારી જરૂરી છે. પ્રથમ, તેઓ ગરમ (45-50 ° સે) પાણીમાં 15-20 મિનિટ માટે બોળવામાં આવે છે, પછી 2-3 કલાક માટે - ઠંડામાં.આ પછી, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના નિસ્તેજ ગુલાબી દ્રાવણમાં અથવા જૈવિક મૂળના કોઈપણ ફૂગનાશક (રીડોમિલ ગોલ્ડ, ફીટોસ્પોરિન, બાયકલ-ઇએમ, બેલેટન) માં બીજ 24 કલાક અથાણાંમાં બનાવવામાં આવે છે. ફંગલ રોગોના જીવાણુ નાશકક્રિયા અને નિવારણ માટે આ જરૂરી છે. બીજા કિસ્સામાં, પ્રક્રિયા સમય ઘટાડીને 25-30 મિનિટ કરવામાં આવે છે. વાવેતર કરતા પહેલા છેલ્લી વસ્તુ એ છે કે ઠંડા વહેતા પાણીમાં બીજ કોગળા કરો અને તેને સૂકવો. માર્ચની મધ્યમાં ઉતરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે.

રોપાઓ નીચે મુજબ ઉગાડવામાં આવે છે:

1. છીછરા ફ્લેટ કન્ટેનર પીટ ચિપ્સ અને ફળદ્રુપ ટર્ફના મિશ્રણથી ભરેલા છે. સબસ્ટ્રેટને પહેલા જીવાણુનાશિત કરવું આવશ્યક છે.
   

   લાલ કોબીના બીજ વાવવા માટેની માટીને બાફવું, ગરમી અથવા ઠંડું દ્વારા જીવાણુનાશિત હોવું આવશ્યક છે

2. બીજ 2-3 સે.મી.ના અંતરાલ સાથે વાવેલો છે, 1 સે.મી.થી વધુ ગા deep થતો નથી. હરોળ વચ્ચેનું અંતર 3-4 સે.મી. છે. તેઓ ટોચ પર બારીકાઈથી રેતીથી છંટકાવ કરે છે અને ઉડીથી વિખરાયેલા એટમીઝરથી જમીનને ભેજ કરે છે. કન્ટેનર કાચ અથવા પારદર્શક ફિલ્મથી isંકાયેલ છે. અંકુરણ સુધી, તેને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખવામાં આવે છે. મહત્તમ તાપમાન 16-20ºС છે. આ કિસ્સામાં, પ્રથમ સ્પ્રાઉટ્સ 2-3 દિવસ પછી દેખાય છે. બીજ ઉછરે ત્યાં સુધી, જમીનમાં પાણીયુક્ત નથી.
   

   સંચિત કન્ડેન્સેટથી છુટકારો મેળવવા માટે ફિલ્મ અથવા ગ્લાસ દરરોજ ટાંકીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

3. સ્પ્રાઉટ્સના ઉદભવ પછી, કન્ટેનર theપાર્ટમેન્ટમાં સૌથી તેજસ્વી સ્થાને સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, આશ્રય દૂર કરવામાં આવે છે. લાલ કોબીના યોગ્ય વિકાસ માટે, ઓછામાં ઓછા 14 કલાકના દિવસના પ્રકાશ કલાકો જરૂરી છે, તેથી, વધારાના સંપર્કમાં આવવાની જરૂર પડી શકે છે. આ માટે, સામાન્ય લ્યુમિનેસેન્ટ અથવા ખાસ ફાયટોલેમ્પ્સનો ઉપયોગ થાય છે. પ્રથમ 7-8 દિવસ માટે, તાપમાન 8-10 ° સે સુધી નીચું કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે ફરીથી વધારીને 12-16 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરવામાં આવે છે અને તે જમીનમાં ઉતરે ત્યાં સુધી ફેરફાર કર્યા વગર જાળવવામાં આવે છે.
   

   સામાન્ય વિકાસ માટે, કોબીના સ્પ્રાઉટ્સને લાંબી લાઇટની જરૂર હોય છે

4. લાલ કોબી હાઇગ્રોફિલસ છે. રોપાઓ ઘણીવાર પરંતુ સાધારણ રીતે છાંટવામાં આવે છે. કોઈપણ કોબીની જેમ, તે "બ્લેક લેગ" થી ચેપ લાગવાનું જોખમ ધરાવે છે, તેથી દર 7-10 દિવસમાં, સિંચાઈ માટેનું પાણી પોટેશિયમ પરમેંગેટના નિસ્તેજ ગુલાબી દ્રાવણથી બદલાઈ જાય છે. તેઓ બે વાર રોપાઓ ખવડાવે છે - જ્યારે 2-3 વાસ્તવિક પાંદડા બને છે અને બગીચામાં રોપતા પહેલા એક અઠવાડિયા પહેલાં. 1 લિટર પાણી દીઠ 3 જી સિમ્પલ સુપરફોસ્ફેટ અને 2 ગ્રામ યુરિયા અને પોટેશિયમ સલ્ફેટ લેવામાં આવે છે. રોપાઓ માટેનું કોઈપણ જટિલ ખાતર પણ યોગ્ય છે.
   

   ફર્ટિલાઇઝર રોસ્ટockક - રોપાઓને ખવડાવવા માટે રચાયેલ એક વ્યાપક ટૂલ
5. ડ્રાઇવીંગ બીજી વાસ્તવિક શીટના તબક્કામાં હાથ ધરવામાં આવે છે. રોપા નાના નાના કન્ટેનરમાં રોપવામાં આવે છે, મૂળને ચપટી કરે છે. પછી કોબીને મધ્યમ પાણીયુક્ત અને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી 3-5 દિવસ સુધી આવરી લેવું જોઈએ. જો તમે પીટ પોટ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી જમીનમાં વાવેતર કરતા પહેલા તેમની પાસેથી રોપાઓ કા beી નાખવાની જરૂર રહેશે નહીં.
   

   ડાઇવિંગની પ્રક્રિયામાં, કોબીના રોપાના મૂળને ચૂંટવું

6. વાવેતરના થોડા અઠવાડિયા પહેલા, રોપાઓ સખત થવાનું શરૂ કરે છે. પ્રથમ 2-3 દિવસ ફક્ત કેટલાક કલાકો માટે રૂમમાં વિંડો ખોલો, પછી કન્ટેનર દિવસ દરમિયાન ગ્લોસ્ડ-ઇન બાલ્કની અથવા લોગિઆમાં લઈ જવામાં આવે છે. ઉતરાણના છેલ્લા 3-4 દિવસ પહેલાં, તેઓ શેરીમાં રહે છે. તે જ સમયે, તેઓ કોઈપણ બાયોસ્ટીમ્યુલેન્ટના સોલ્યુશનથી છાંટવામાં આવે છે (એપિન, ઝિર્કોન, હેટોરોક્સિન, પોટેશિયમ હુમેટ યોગ્ય છે).
   

   કોબીના રોપાઓને સખ્તાઇ કરવાથી તેણીને નવી જીવનશૈલીમાં સ્વીકારવાનું મદદ કરશે

વિડિઓ: કોબી રોપાઓની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

જમીનમાં લેન્ડિંગ કોબી

બગીચામાં, તમે 35-45 દિવસની ઉંમરે લાલ કોબીની રોપાઓ રોપણી કરી શકો છો. આવા છોડ 16-20 સે.મી.ની .ંચાઈએ પહોંચે છે અને ઓછામાં ઓછા 4-5 સાચા પાંદડાઓ હોય છે. પ્રક્રિયાને લગભગ અડધા કલાક પહેલાં, મૂળને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ટાંકીમાંથી કા removeવું સરળ બનાવવા માટે, પૃથ્વીને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થવું જોઈએ. લાલ કોબી મેના પ્રારંભમાં જમીનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, આ માટે શુષ્ક, ઠંડી દિવસ પસંદ કરે છે.

જમીનમાં લાલ કોબી રોપાઓના વાવેતર સાથે, તમારે અચકાવું જોઈએ નહીં, વધુ ઉગાડવામાં આવતી રોપાઓ નબળી રીતે મૂળ લેશે

છોડ મૂળમાં ભેજનું સ્થિરતા સહન કરતું નથી. તેથી, માટી પૂરતી હળવા હોવી જોઈએ, પાણી અને હવા માટે સારી રીતે પ્રવેશ કરી શકાય તેવું હોવું જોઈએ, પરંતુ તે જ સમયે પૌષ્ટિક છે. એસિડ-બેઝ બેલેન્સ તટસ્થ છે (પીએચ 5.5-7.0). તમે નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં અથવા જ્યાં ભૂગર્ભજળ સપાટીની નજીક 1.5 મીટરથી વધુની નજીક આવે છે ત્યાં લાલ કોબી રોપી શકતા નથી જો કોઈ અન્ય સ્થળ ન હોય તો તમારે ઓછામાં ઓછા 60 સે.મી.

પલંગ માટે કોઈ સ્થાન પસંદ કરતી વખતે, તમારે એ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે પેનમ્બ્રા અને શેડમાં, કોબીના માથા એક અસ્પષ્ટ લીલોતરી રંગ મેળવે છે, છૂટક બને છે અને સામાન્ય કરતાં લાંબા સમય સુધી પરિપક્વ થાય છે.

લાલ કોબીને ખુલ્લી જગ્યાએ વાવેતર કરવું જ જોઇએ, પ્રકાશ પેનમ્બ્રા પણ તે ફિટ નથી

પ્લાન્ટ માટે સારી પૂર્વાવલોકન કોઈપણ સોલિનેશિયસ, બીન, ડુંગળી, લસણ, મસાલેદાર bsષધિઓ, બીટ, ગાજર છે. કોબીની અન્ય જાતો પછી, તે 4-5 વર્ષ પછી જ તે જ જગ્યાએ વાવેતર કરવામાં આવે છે. નહિંતર, આનુષંગિક ચેપ લગભગ અનિવાર્ય છે.

પાનખર પછી, જમીન કાળજીપૂર્વક ખોદવામાં આવી છે અને માટીમાં ફળદ્રુપતા વધારવા માટે હ્યુમસ અથવા સડેલા ખાતર ઉમેરવામાં આવ્યા છે. જો ત્યાં કોઈ ઓર્ગેનિક નથી, તો કોઈપણ જટિલ નાઇટ્રોજન-ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરો (એઝોફોસ્કા, ડાયમમોફોસ્કા) ​​નો ઉપયોગ કરો. એસિડિક જમીનમાં ડોલોમાઇટ લોટ, સ્યુફ્ડ લાકડાની રાખ અને પાઉડર ઇંડા ઉમેરવામાં આવે છે.

જમીનમાં વાવેતર કરતી વખતે, ઓછામાં ઓછા 60 સે.મી.ના અંતરાલ સાથે છિદ્રો મૂકીને રોપણીઓની વધુ પડતી જાડાઈ ટાળવામાં આવે છે. ઉતરાણની હરોળ વચ્ચેનું અંતર લગભગ 70 સે.મી. છે પ્રક્રિયાના આશરે અડધા કલાક પહેલાં, કુવાઓ પાણીથી રેડવામાં આવે છે. દરેક મૂકો એક મુઠ્ઠીભર ભેજ, 1 ટીસ્પૂન. કલોરિન વિના પોટેશિયમ ખાતરો, કચડી ચાક અથવા સ્યુફ્ડ લાકડાની રાખના 2-3 ચપટી અને થોડી ડુંગળીની ભૂકી.

જ્યારે જમીનમાં લાલ કોબીની રોપાઓ રોપતા હોય ત્યારે છોડ વચ્ચેના અંતરાલોને જાળવવાનું મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તે દરેકને પોષણ માટે પૂરતી જગ્યા મળે.

રોપાઓ વાવેતર કરવામાં આવે છે, ઘણાં બધાં કોટિલેડોન પાંદડા સુધી eningંડા થાય છે. છોડની આસપાસની જમીન કાળજીપૂર્વક કોમ્પેક્ટેડ છે, કોબી પુષ્કળ પ્રમાણમાં (લગભગ 2 લિટર પાણી) પુરું પાડવામાં આવે છે. પ્રથમ 10-12 દિવસ માટે, તે સીધો સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત હોવો જોઈએ. સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તેના પર સફેદ રંગની કોઈપણ આવરી સામગ્રીથી કામચલાઉ છત્ર બનાવવી.

જમીનમાં વાવેલા કોબી રોપાઓ પુષ્કળ પ્રમાણમાં પુરું પાડવામાં આવે છે

જો બગીચામાં બીજ તરત જ વાવેતર કરવામાં આવે છે, તો તે જ રીતે જમીન તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉતરાણની રીત પણ આદરવામાં આવે છે. ચોક્કસ સમય વિસ્તાર પ્રમાણે બદલાઈ શકે છે. દક્ષિણના ઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણમાં, એપ્રિલના પ્રારંભમાં, મધ્ય રશિયામાં - મે મહિનાના પ્રથમ ભાગમાં, એપ્રિલના છેલ્લા દાયકામાં, યુરલ્સ અને સાઇબિરીયામાં - બીજ વાવેતર કરી શકાય છે.

પ્રત્યેક છિદ્રમાં are- are બીજ મૂકવામાં આવે છે, તેને -5- deep સે.મી.થી ગાening કરે છે રોપાઓ દેખાય તે પહેલાં, બગીચાના પલંગને પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા કમાનો પર coveringાંકતી સામગ્રીથી બંધ કરવામાં આવે છે. પછી તમારે શેરીમાં તાપમાનનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે. જો તે 25ºС કરતા વધારે હોય, તો છોડ લંબાય છે, દાંડી વિકૃત અને વળાંકવાળા છે.

જ્યારે કોબી પર 2-3 વાસ્તવિક પાંદડા બને છે, ત્યારે રોપાઓ પાતળા થઈ જાય છે, દરેક છિદ્રમાં એક છોડે છે, સૌથી શક્તિશાળી અને વિકસિત રોપા. બાકીના કાળજીપૂર્વક તીક્ષ્ણ કાતરથી કાપવામાં આવે છે જેથી અન્યની રુટ સિસ્ટમને નુકસાન ન થાય. રોપાઓ મધ્યસ્થતામાં, દર 2-3 દિવસમાં પુરું પાડવામાં આવે છે. રોપાઓના ઉદભવ પછીના એક અઠવાડિયા પછી "બ્લેક લેગ" ના વિકાસને રોકવા માટે, પલંગને કચડી ચાક અથવા તમાકુ ચિપ્સથી ડસ્ટ કરવામાં આવે છે.

પાકની સંભાળ

લાલ કોબી ખાસ કરીને તરંગી અને છોડવાની માંગ કરતી નથી, જોકે કેટલાક કારણોસર માળીઓમાં અલગ અભિપ્રાય લેવામાં આવ્યો છે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

લાલ કોબી એક ભેજ-પ્રેમાળ છોડ છે. તેમ છતાં તે દુષ્કાળને સારી રીતે સહન કરે છે, પાણીની તંગી કોબીના માથાની ઉપજ અને ગુણવત્તાને નકારાત્મક અસર કરે છે. તેમાં વારંવાર અને પુષ્કળ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વિરોધાભાસી છે - મૂળમાં પાણી સ્થિર થવાથી, સડવું ઝડપથી વિકસે છે. તેથી, માટીના ઉપરના સ્તરને સૂકવવાની મંજૂરી હોવી જ જોઇએ.

જો શક્ય હોય તો મૂળની નીચે કોબીને છંટકાવ કરો - પછી છંટકાવ દ્વારા. તેને ખાસ કરીને જ્યારે ભેજની જરૂર હોય ત્યારે પાંદડાઓનાં રોઝેટ્સ રચાય છે, સતત કાર્પેટમાં બંધ થાય છે અને કોબીના માથાના પાકા દરમિયાન.

લાલ કોબીને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે જેથી વરસાદની જેમ પાંદડાઓ પર પાણીનાં ટીપાં પડે

પ્રક્રિયા પ્રાધાન્ય સાંજે હાથ ધરવામાં આવે છે. જો હવામાન ઠંડુ અને વાદળછાયું હોય, તો દર 4-5 દિવસમાં એકવાર પૂરતું છે. ગરમીમાં, પાણી આપવાની વચ્ચેના અંતરાલોને 1-3 દિવસ સુધી ઘટાડવામાં આવે છે. રોપાઓ માટે, ધોરણ પ્રતિ છોડ દીઠ 2-3 લિટર હોય છે, કોબીના હેડની રચના દરમિયાન, તે વધીને 4-5 લિટર થાય છે. લીલા ઘાસ જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે.

છૂટાછવાયા, પુષ્કળ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાથે લાંબી “દુકાળ” ને વૈકલ્પિક બનાવવું સ્પષ્ટ રીતે અશક્ય છે. આ લગભગ અનિવાર્યપણે ક્રેકીંગ હેડ તરફ દોરી જશે.

Ooseીલું કરવું

ઘણીવાર પલંગ ooીલું કરો. પ્રથમ વખત - જમીનમાં રોપાઓ રોપ્યાના 7-10 દિવસ પછી. પછી પ્રક્રિયા દર 3-4 દિવસમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. જ્યારે રોપાઓ નવી જગ્યાએ રુટ લે છે અને સક્રિયપણે વિકાસ કરવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેઓ કોબીને કા spી નાખે છે, સાચા પાંદડાની પ્રથમ જોડી સુધી માટી સાથે દાંડીને ભરી દે છે. આદર્શરીતે, પાંદડા સંપૂર્ણપણે માટીને coverાંકી દે છે તે ક્ષણ સુધી દરેક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી માટીને lીલું કરવું જોઈએ. પ્રથમ, પ્રત્યારોપણ પછી 1-1.5 મહિના પછી, 5-8 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી - 12-15 સે.મી.

હિલિંગ માટે આભાર, કોબી એક શક્તિશાળી રુટ સિસ્ટમ બનાવે છે

મોટાભાગની જાતોમાં વનસ્પતિનો સમયગાળો લાંબો હોય છે, તેથી, લાલ કોબીની seasonતુ માટે, ઓછામાં ઓછું 3-4 ડ્રેસિંગ્સ જરૂરી છે. પ્રથમ, નાઇટ્રોજન ધરાવતા ખાતરો પર ભાર મૂકવો જોઈએ, છોડને સહેલાઇથી લીલો માસ બનાવવા માટે મદદ કરવી. જ્યારે કોબીના માથા બનાવવાનું શરૂ થાય છે ત્યારે આ સુક્ષ્મ પોષકતત્વો સંપૂર્ણપણે દૂર થાય છે.

વધારે નાઇટ્રોજન છોડની પ્રતિરક્ષા ઘટાડે છે, કોબીના માથામાં નાઇટ્રેટ્સના સંચયને પ્રોત્સાહન આપે છે, તેમની રાખવાની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરે છે અને નેક્રોસિસના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.

ખોરાક આપવાની યોજના:

1. વાવેતરના 12-15 દિવસ પછી પ્રથમ વખત લાલ કોબી ખવડાવવામાં આવે છે. 1 એમ² માટે 10 ગ્રામ કાર્બામાઇડ, 15 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ અને 20 ગ્રામ સરળ સુપરફોસ્ફેટ લો. ખાતરો છોડ વચ્ચેના ખાંચમાં રેડવામાં આવે છે, પછી ખાંચો દફનાવવામાં આવે છે, બગીચો સારી રીતે પુરું પાડવામાં આવે છે.
   

   યુરિયા, અન્ય નાઇટ્રોજન ધરાવતા ખાતરોની જેમ, કોબીને લીલો માસ સક્રિય રીતે બનાવવામાં મદદ કરે છે

2. જ્યારે કોબીના માથા બાંધવામાં આવવાનું શરૂ થાય છે ત્યારે પ્રથમ ટોચનાં આશરે 2-3 અઠવાડિયા પછી બીજી ટોચની ડ્રેસિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે. ખાતરનો દર 1.5 ગણો વધ્યો છે. તમે ઓર્ગેનીક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો - ગાયના ખાતર, પક્ષીના વિસર્જન, ખીજવવું પાંદડા અથવા ડેંડિલિઅનથી ભળી પાણી.
   

   ખીજવવું રેડવાની ક્રિયા - નાઇટ્રોજન અને અન્ય મેક્રોનટ્રિએન્ટ્સનો કુદરતી સ્ત્રોત

3. ત્રીજી અને તે પછીની ખોરાક, 15-20 દિવસના અંતરાલ સાથે કરવામાં આવે છે, તેમાં ફક્ત ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ હોય છે. તેઓ શુષ્ક સ્વરૂપમાં (20-25 ગ્રામ / એમ²) અથવા સોલ્યુશનના સ્વરૂપમાં લાવવામાં આવે છે, તે જ રકમ 10 લિટર પાણીમાં ભળે છે. તમે નાઇટ્રોજન વિના લાકડાની રાખ અને કોબી માટે જટિલ ખાતરોના પ્રેરણાથી તેમને વૈકલ્પિક બનાવી શકો છો.

વિડિઓ: લાલ કોબીની કૃષિ તકનીકીની ઘોંઘાટ

રોગો અને જીવાતો: નિયંત્રણ અને નિવારણ

લાલ કોબી સફેદ કોબી કરતા ઘણી વાર રોગો અને જીવાતોથી પીડાય છે. પરંતુ તે આંચકી, બેક્ટેરિઓસિસ અને ફ્યુઝેરિયમના ચેપથી રોગપ્રતિકારક નથી. જીવાતોમાં, કોબી શલભ, બટરફ્લાય કોબીના ઇયળો અને કોબી વાંકો, એફિડ અને થ્રીપ્સ રોપણીને સૌથી વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, શ્રેષ્ઠ પાક નિવારણ એ સક્ષમ પાકની સંભાળ છે. પાક પરિભ્રમણ કોઈ ઓછું મહત્વનું નથી - રોગકારક ફૂગના બીજ, ઇંડા અને જીવાતોના લાર્વા ધીમે ધીમે જમીનમાં એકઠા થાય છે. રોપાઓ વધુ પડતા જાડા થવા સાથે, કોઈપણ રોગ ખૂબ ઝડપથી ફેલાય છે.

ફ્યુઝેરિયમ રોગ એ એક ખૂબ જ સામાન્ય રોગ છે, જે કોબીને દિવસની બાબતમાં મૃત્યુ પામે છે.

ફંગલ રોગોની રોકથામ માટે, ફૂગનાશક દ્રાવણમાં લાલ કોબીનું પ્રિપ્લાન્ટ બીજ ડ્રેસિંગ ફરજિયાત છે. પલંગ પર વાવેતર કર્યા પછી, જમીનને કચડી ચાક અથવા તમાકુ ચિપ્સથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે, ઉગાડવામાં આવેલા છોડને લાકડાની રાખથી ડસ્ટ કરવામાં આવે છે. નિવારણ માટે દર 12-15 દિવસમાં, કોબીને ડુંગળી અથવા લસણના શૂટરના રેડવાની ક્રિયા, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ અથવા પાણીના પાતળા કેફિર અથવા સીરમનું તેજસ્વી ગુલાબી દ્રાવણ, આયોડિન (1 લિટર દીઠ છોડો) ના ઉમેરા સાથે છાંટવામાં આવે છે.

જો ચેપ ટાળી શકાય નહીં, તો કોઈપણ ફૂગનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરો. એક નિયમ મુજબ, 5-7 દિવસના અંતરાલ સાથેની 3-4 સારવાર પૂરતી છે. બંને જૂના સમય-ચકાસાયેલ ઉત્પાદનો (બોર્ડોક્સ લિક્વિડ, વિટ્રિઓલ) નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેમજ આધુનિક તાંબુ ધરાવતી તૈયારીઓ - પોખરાજ, હોરસ, સ્કorર, કુપ્રોઝાન.

બોર્ડેક્સ પ્રવાહી સ્ટોર પર ખરીદી શકાય છે અથવા સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરી શકાય છે

કોઈપણ કોબી માટેનો સૌથી ખતરનાક રોગ એ કેલ છે. ફૂગ ખૂબ જ ઝડપથી છોડની રુટ સિસ્ટમમાં ચેપ લગાવે છે. તેની સાથે વ્યવહાર કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે પાક પછી લાલ કોબી રોપણી દ્વારા પાકના પરિભ્રમણનું અવલોકન કરવું જે ફંગલ બીજ (નારંગી, બીટ, ડુંગળી, લસણ) નાશ કરવામાં મદદ કરે છે. નિયમિતપણે બગીચામાં નીંદણ કરવું તે એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આધુનિક માધ્યમથી ઝૂલતા છોડને છુટકારો મેળવવો અશક્ય છે, તેથી રોગ નિવારણ માટે વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ

જંતુના હુમલાથી બચવા માટે, વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં પલંગ પરની જમીનને ફુફાનોન, અલાતર, ટિઓવિટ જેટ અથવા ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. મોટાભાગના જંતુઓ તીણો ગંધ સહન કરતા નથી. તેથી, ડુંગળી, લસણ, herષધિઓ, મેરીગોલ્ડ્સ, મેરીગોલ્ડ, લવંડરના "અવરોધ" ની આસપાસ કાપવા માટે કોબીનો ઉપયોગ કરવો ઉપયોગી છે. કોઈપણ પતંગિયાઓ સામે, પાણી, મધ, જામ અને ખાંડની ચાસણીથી ભરેલા કન્ટેનરના રૂપમાં વિશેષ ફેરોમોન અથવા ઘરેલુ ફાંસો અસરકારક છે. તમે લેપિડોસાઇડ, બીટoxક્સિબacસિલિન દવાઓ પણ વાપરી શકો છો.

એફિડ એ એક ખતરનાક બગીચાના જીવાત છે, તે કોઈ પણ કોબીને અવગણશે નહીં

જો ત્યાં ઘણા બધા જંતુઓ નથી, તો લોક ઉપાયો તેનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે. કોબીને ગ્રીન પોટાશ અથવા લોન્ડ્રી સાબુના ફીણથી, ગરમ મરી અથવા તમાકુના પ્રેરણાથી, સોડા એશ અથવા કોલોઇડલ સલ્ફરથી પાણીમાં ભળી શકાય છે. સામૂહિક આક્રમણની ઘટનામાં, કોઈપણ સામાન્ય જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - ઇંટા-વિર, ઇસ્ક્રા-બાયો, મોસ્પીલાન, ટેનરેક, કન્ફિડોર-મેક્સી.

લણણી અને સંગ્રહ

લણણી સાથે ઉતાવળ કરવી તે યોગ્ય નથી. લાલ કોબી હિમ પ્રતિરોધક છે, તેથી તમારે વિવિધ પ્રકારના લાક્ષણિક કોબીના માથાના કદ પર વિશેષ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે. Varietiesક્ટોબરના બીજા દાયકામાં મોટાભાગની જાતો દૂર કરી શકાય છે.

લાંબા સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ હેડ ચોક્કસપણે સૂકા ઠંડા હવામાનમાં ખોદવામાં આવે છે, પરંતુ વધુ તાપમાનમાં. તેમને કાળજીપૂર્વક તપાસવાની જરૂર છે - ત્યાં પણ નાના તિરાડો ન હોવા જોઈએ અને રોગો અને જંતુઓ દ્વારા નુકસાનના નાના નાના નિશાન પણ ન હોવા જોઈએ.

પછી તેમને days- 2-3 દિવસ સુધી સૂકવવા દેવામાં આવે છે, ત્યારબાદ ત્રણ કે ચાર અને મૂળ સિવાય અપવાદરૂપે પાંદડા કાપી નાખવામાં આવે છે, are-. સે.મી. લાંબી દાંડી છોડીને કાપી નાખવામાં આવે છે.

લાલ કોબી, લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ, પ્રથમ કાળજીપૂર્વક તપાસવામાં આવે છે

એક ગેરેજ, ભોંયરું, ભોંયરું માં પાક સંગ્રહિત કરો. સ્થળ કાળી અને સારી વેન્ટિલેશન સાથે હોવું આવશ્યક છે. મહત્તમ તાપમાન 0-4ºС, હવામાં ભેજ 80% અને વધારે હોય છે. કોબીના વડા લાકડાના બ boxesક્સીસ અથવા કાર્ડબોર્ડ બ boxesક્સમાં સ્ટackક્ડ હોય છે, તેને રેતીથી છાંટવામાં આવે છે જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે. તમે દરેકને કાગળમાં લપેટી શકો છો અને તેને છાજલીઓ પર મૂકી શકો છો, ટાંકા માટે જોડીમાં બાંધી શકો છો અને છત હેઠળ લટકાવી શકો છો.

વિડિઓ: કોબી લણણીને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે રાખવી

માળી જેને પણ બહુ અનુભવ નથી તે લાલ કોબીના વાવેતરનો સામનો કરી શકે છે. લોકપ્રિય માન્યતાની વિરુદ્ધ, આ સંસ્કૃતિ ખૂબ તરંગી નથી અને તેની સંભાળ રાખવાની માંગ છે. ઘણી જાતો તમને સ્વાદ, ઉત્પાદકતા, કોબીના માથાના દેખાવ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, સૌથી યોગ્ય પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે. કોબીની આ વિવિધતાનો હિમ પ્રતિકાર તમને તેને રશિયાના મોટાભાગના પ્રદેશમાં ઉગાડવાની મંજૂરી આપે છે.