ગુલાબ એક આહલાદક સુગંધ આપે છે, વિવિધ રંગોથી આનંદ કરે છે, તેમની પાંખડીઓ અત્તર, કોસ્મેટોલોજી, દવા અને પોષણમાં વપરાય છે. ગુલાબમાંથી આવશ્યક તેલ, પાઉડર, ગુલાબજળ, ઉકાળો, મલમ અને ટિંકચર બનાવે છે. અને પાંખડીઓમાંથી જામ, બચાવ અને જામ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ઉપયોગી ગુણધર્મોની પ્રભાવશાળી સૂચિ પણ ધરાવે છે. અમે આ વિશે અમારા લેખમાં વાત કરીશું.
તાજા ગુલાબની પાંખડીઓમાં લગભગ સંપૂર્ણ સામયિક કોષ્ટક હાજર છે
આ માત્ર મોટેથી નિવેદન નથી. ગુલાબની પાંખડીઓની રાસાયણિક રચના પ્રભાવશાળી છે:
- વિટામિન સી, ઇ અને કે, જૂથ બીના વિટામિન્સ;
- flavanoids;
- કેરોટિન
- સેલેનિયમ;
- આયોડિન;
- પોટેશિયમ
- કેલ્શિયમ
- લોહ
- જસત;
- મેગ્નેશિયમ
- મેંગેનીઝ;
- ક્રોમ;
- ફોસ્ફરસ
ગુલાબી જામ કર્યા પછી પણ, તાજા ગુલાબના મોટાભાગના ફાયદાકારક ગુણધર્મો સચવાય છે અને આપણા સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
ગુલાબની પાંખડી જામમાં એન્ટિફંગલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે
ગુલાબી જામ ગળા અને શ્વાસનળીના રોગોની સ્થિતિને ઇલાજ અથવા નોંધપાત્ર રીતે દૂર કરવામાં મદદ કરે છે - તમામ પ્રકારના બ્રોન્કાઇટિસ, લેરીંગાઇટિસ અને ફેરીન્જાઇટિસ. આ અસર પાંખડીઓમાં આવશ્યક તેલની contentંચી સામગ્રીને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે.
સ્ટેમેટીટીસ માટે અસરકારક અને સ્વાદિષ્ટ ઉપાય
જામ કરતાં સ્વાદિષ્ટ ઉપાય શોધવો મુશ્કેલ છે. આ કિસ્સામાં, તે "ઠંડા" જામ હશે, અથવા ગુલાબની પાંખડીઓ, ખાંડ અથવા મધ સાથે લોખંડની જાળીવાળું હશે. તેમના મોંમાં સ્ટેમેટીટીસથી અસરગ્રસ્ત મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન લ્યુબ્રિકેટ કરવા માટે દિવસમાં ઘણી વખત પૂરતું છે. ગુલાબ, ઘા અને ઘાના એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મોને લીધે, ઝડપથી મટાડવામાં આવે છે, પછી ભલે તે પેથોજેન સ્ટ stoમેટાઇટસથી થાય છે.
ગુલાબી જામમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો છે
સ્ટ stoમેટાઇટિસ ઉપરાંત, ગુલાબની પાંખડીઓની મીઠી સ્વાદિષ્ટતા જ્યારે મૌખિક રીતે લેવામાં આવે છે તે હોજરીનો અલ્સરની સારી પ્રોફીલેક્સીસ છે, બળતરા અથવા સોજોવાળા આંતરડાની સ્થિતિને દૂર કરે છે. બાહ્ય ઉપયોગ સાથે - કટ અને ઘાને જંતુનાશક બનાવે છે અને રૂઝ આવે છે.
મધ્યમ માત્રામાં ગુલાબી જામ અથવા જામ ખાવાથી ત્વચાની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે - શુષ્કતા અને ફોલ્લીઓની સંખ્યા ઓછી થાય છે, રંગ સુધરે છે. જો તે જ સમયે ગુલાબજળથી વાઇપ્સ અથવા કોમ્પ્રેસ કરે છે, તો પછી અસર વધુ પ્રભાવશાળી થશે.
જામ ફ્લેવોનોઇડ્સથી ભરેલું છે
વિવિધ જાતોની ગુલાબની પાંખડીઓમાં ફ્લેવોનોઇડ્સની વિવિધ સાંદ્રતા હોય છે. ફિનોલ ધરાવતા રંગદ્રવ્યોમાં સૌથી પ્રખ્યાત: રૂટિન અને ક્વેર્સિટિન. વિટામિન સીના સંયોજનમાં આ પદાર્થો રુધિરકેશિકાઓને મજબૂત કરે છે, લાલ રક્તકણોની સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરે છે અને લોહીને પાતળું કરે છે, લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે, અને સેરેબ્રોવાસ્ક્યુલર ડિસઓર્ડર અને રક્તવાહિનીના રોગવિજ્ .ાનની સારવાર માટે પણ વપરાય છે.
આ ઉપરાંત, ફિનોલ-ધરાવતા રંગદ્રવ્યો મજબૂત એન્ટીoxકિસડન્ટો છે અને મુક્ત રicalsડિકલ્સને બેઅસર કરવામાં સક્ષમ છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ વૃદ્ધાવસ્થામાં સફળતાપૂર્વક લડે છે.
ટેનીન અને પોલિફેનોલ્સના સંયોજનમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ ટેનીનનો આધાર છે. તેમની અસર એસિરિન્ટન્ટ ગુણધર્મોમાં પ્રગટ થાય છે, જે આંતરડાના વિકારની સારવાર, ઘાના ઉપચાર, આંતરિક અને બાહ્ય રક્તસ્રાવ બંધ કરવા અને નશોના પગલાં હાથ ધરવા માટે વપરાય છે. ગુલાબી જામ ટેનીન એક ખાટું છાંયો અને થોડો તરંગી સ્વાદ આપે છે.
જામમાં વિટામિન બી 5 છે
અનુવાદમાં પેન્ટોથેનિક એસિડ (વિટામિન બી 5) નો અર્થ "સર્વત્ર" છે કારણ કે તે તમામ કોષોમાં હાજર છે. વિટામિનનો એક ભાગ આંતરડામાં ઉત્પન્ન થાય છે, બાકીનો ખોરાક સાથે આવે છે. પેન્ટોથેનિક એસિડ ગુલાબી જામમાં પણ છે અને શરીરની પ્રક્રિયાઓને નીચે પ્રમાણે અસર કરે છે:
- ખાવામાં આવતા ખોરાકને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે વ્યક્તિની energyર્જા સપ્લાય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને બાળપણમાં;
- પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તોડે છે;
- હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે;
- સારા કોલેસ્ટરોલનું સંશ્લેષણ કરે છે.
શરીરમાં વિટામિન બી 5 ની પૂરતી માત્રા માનસિક આરોગ્ય અને જોમ જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ગુલાબની પાંખડીઓમાં વિટામિન કે ઘણાં છે
ગુલાબમાં કે 1 (ફાયલોક્વિનોન) ના સ્વરૂપમાં ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય વિટામિન હોય છે. તેને કોગ્યુલેશન વિટામિન પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે લોહીના કોગ્યુલેશનની પ્રક્રિયામાં સીધી રીતે સંકળાયેલ છે. આ કાર્ય ઉપરાંત, ફાયલોક્વિનોન ખનીજ સાથે હાડકાના પેશીઓના સંતૃપ્તિમાં સામેલ છે, વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમના સંયોજનને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ તેની ક્ષમતાઓનો ઉપયોગ શરીરમાં રિકેટ્સ અને કેલ્શિયમની ઉણપને રોકવા માટે થાય છે.
ગુલાબની સહાયથી, કુદરત જ આપણા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખે છે. એવિસેન્ના આ છોડની તાકાતની કદર કરનારી એક છે અને ગુલાબમાંથી ફક્ત મલમ અને સળીયાથી જ નહીં, પણ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પણ બનાવે છે. તેમાંથી એક અહીં છે:
- ગુલાબમાંથી મધ જામ બનાવવા માટે, તમારે લાલ ગુલાબની પાંખડીઓની જરૂર છે. તેઓને ઠંડા પાણીથી ધોવા જોઈએ, નક્કર, પ્રકાશ ભાગો કાપી નાંખવા જોઈએ અને સુકા થવા માટે ફેબ્રિક પર ફેલાવો જોઈએ.
- પછી, અનુકૂળ કન્ટેનરમાં, પાંખડીઓ ખેંચો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે થોડું મધ ઉમેરો.
- આગળ, ગ્લાસ અથવા માટીની વાનગીમાં 40 દિવસ માટે સૂર્યનો સંપર્ક કરો.
- દરરોજ સવારે અને સાંજે જગાડવો. જો જરૂરી હોય તો, વધુ મધ ઉમેરો.
- પછી અંધારાવાળી જગ્યાએ દૂર કરો અને છ મહિના માટે આગ્રહ કરો. પાંદડીઓ જામમાંથી કા Doશો નહીં - તેમના વિના, મિશ્રણ આથો આવશે.
આવી સારવારથી તાવ અને પેટમાં દુખાવોનો સામનો કરવામાં મદદ મળશે.
