ડોલિકોસ એ ફળોના પરિવારમાંથી બારમાસી ચડતા વેલો છે. તેનું વતન પૂર્વ આફ્રિકાના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય છે. એવા વિસ્તારોમાં કે જ્યાં શિયાળામાં હિમ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, ત્યાં ઘણા વર્ષોથી ડ dolલિકોસ ઉગી શકે છે, પરંતુ રશિયાના મોટાભાગના વિસ્તારોમાં તે વાર્ષિક પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. શક્તિશાળી વેલો એક ગા d શૂટ બનાવે છે જે હેઠળ તમે કદરૂપું ઇમારતો અથવા વાડને છુપાવી શકો છો, તેમજ આર્બર લગાવી શકો છો. તેના નાજુક લીલાક ફૂલો અને મજાની શીંગો એક અદ્ભુત શણગાર છે. ડોલીચોઝ પણ ખાઈ શકાય છે, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગીઓ "બ્લેક બીન્સ" માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
વનસ્પતિ વર્ણન
ડોલીચોસ એ ડાળીઓવાળો રાઇઝોમ વાળો બારમાસી છે. તેમાં સમગ્ર લંબાઈ સાથે નાના સીલ સાથે કોર્ડ આકારની પ્રક્રિયાઓ શામેલ છે. લાંબી, સહેજ ડાળીઓવાળું અંકુરની સરેરાશ m- m મીટિની વૃદ્ધિ થાય છે, તેમ છતાં ત્યાં m૦ મીટર લાંબી નમુનાઓ હોય છે દાંડી ભૂરા-લાલ છાલથી areંકાયેલ છે. અંકુરની એન્ટેનાથી મુક્ત નથી, તેઓ સપોર્ટ પર ચ climbે છે, તેને ઘડિયાળની દિશામાં વળીને.
વેલોની સમગ્ર લંબાઈ સાથે વિશાળ પાંદડાવાળા પર્ણસમૂહ છે. તે હૃદયનો આકાર અને રફ, ચામડાની સપાટી ધરાવે છે. પાંદડા ઘાટા લીલા હોય છે. જાંબલી છટાઓ ક્યારેક મધ્ય નસની સાથે હોય છે.
જુલાઈના મધ્યમાં ડોલીચોસ ખીલે છે. મલ્ટિ-ફૂલોવાળા લાંબા પીંછીઓ અંકુરની છેડે અથવા endsપિકલ પાંદડાની અક્ષમાં દેખાય છે. તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ફૂલો હોય છે જે તમામ કઠોળની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે અને એક નાજુક, સુખદ સુગંધથી બહાર નીકળે છે. એક ફાલ માં 40 કળીઓ હોઈ શકે છે. પાંદડીઓ સફેદ-પીળો અથવા ગુલાબી-જાંબલી રંગમાં રંગવામાં આવે છે. દરેક બ્રશનું ફૂલ 20 દિવસ સુધી ચાલે છે. તેઓ સતત એકબીજાને બદલો, તેથી ડોલીકોઝ તમને પ્રથમ હિમ સુધી ફૂલોથી આનંદ કરશે.
પરાગનયન પછી, ફળો બાંધવામાં આવે છે - 2-4 કઠોળ સાથે પહોળા અને સપાટ શીંગો. પોડની લંબાઈ 5-6 સે.મી. છે તે ચળકતી કાળી જાંબલી સપાટીથી આકર્ષે છે અને ફૂલોથી સુંદરતામાં સ્પર્ધા કરવામાં સક્ષમ છે. બીજ કરોડના સાથે સફેદ રંગ સાથે કાળા રંગના હોય છે. તેઓ અંડાકાર હોય છે અને ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ડોલીચોસના પ્રકારો
કુદરતી વાતાવરણમાં, ભારત અને પૂર્વ આફ્રિકામાં, આશરે 70 પ્રજાતિઓ ડોલીચોઝ ઉગાડે છે. રશિયામાં, માત્ર ડોલીચોસ વલ્ગારિસજેને "સર્પાકાર લીલાક" પણ કહેવામાં આવે છે. આનું કારણ ફૂલો, વેલા અને યુવાન પાંદડા પર લીલાક ડાઘ છે. આ પ્રજાતિના આધારે, અનેક સુશોભન જાતો ઉગાડવામાં આવે છે:
- ગુલાબી ચંદ્ર. વિવિધ પ્રકારના લીલાકના લવચીક અંકુરની સમાન છે. 4 મીટર સુધીની લાંબી વેલા તેજસ્વી લીલા રંગના મોટા આકારના પાંદડાથી coveredંકાયેલી હોય છે. લીલીછમ લીલોતરી વચ્ચે, લાંબી લીલાક ફૂલોનો ફૂલો ફૂલે છે. ચળકતા, ઘેરા જાંબુડિયા કઠોળ પાનખરના અંત સુધી ચાલુ રહે છે અને પ્રથમ સ્નોફ્રાફ્ટની પૃષ્ઠભૂમિ સામે પણ બતાવી શકે છે.
ગુલાબી ચંદ્ર - જાંબલી માળા. અંકુરની લંબાઈ 6 મીમી વધી શકે છે. તેઓ ખૂબ મોટા પાંદડા અને લાંબા, માળા જેવા ફૂલોથી areંકાયેલ છે. ફૂલો તેજસ્વી જાંબુડિયામાં દોરવામાં આવે છે. તેઓ કાપવા માટે યોગ્ય છે અને ફૂલદાનીમાં લાંબા સમય સુધી .ભા રહેશે.
જાંબલી માળા - લીલાક કાસ્કેડ. છોડ ટૂંકા, પરંતુ ખૂબ ડાળીઓવાળો વેલા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેનો ઉપયોગ હંમેશા લેન્ડસ્કેપિંગ વરંડા અને બાલ્કનીઓ માટે થાય છે. ફ્લાવરિંગ અને ફ્રુટીંગ ખૂબ પુષ્કળ નથી, પરંતુ લિયાના ઠંડા ત્વરિત અને નાના ફ્રostsસ્ટ્સ માટે પ્રતિરોધક છે.
લીલાક કાસ્કેડ - ડોલીચોસ લેબલાબ (લોબિયા). જાતિઓ કિલીમંજરોના પગથી ઉગે છે. તેની અંકુરની લંબાઈ 3-5 મીટર સુધી પહોંચે છે અને ઘણી બાજુની પ્રક્રિયાઓ આપે છે. હૃદયના આકારના ઘેરા લીલા પર્ણસમૂહમાં રેસમોઝ ફૂલોનો સમાવેશ થાય છે. કળીઓ લીલાક અથવા જાંબુડિયા હોય છે. પરાગનયન પછી, avyંચુંનીચું થતું સપાટીવાળા ફ્લેટન્ડ બીન્સ રચાય છે. તેમાં ગોળાકાર અથવા ભરાયેલા બીજ હોય છે.
ડોલીચોસ લેબલાબ
સંવર્ધન પદ્ધતિઓ
સંસ્કૃતિમાં, ડોલીચોસ બીજ દ્વારા સંપૂર્ણપણે ફેલાય છે. કાપવા અથવા માળખાના મૂળિયા લાંબા ગાળાના વાવેતરથી જ શક્ય છે અને મોટા પ્રયત્નોની જરૂર છે. ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવેતર કરી શકાય છે. તેઓ મેમાં આ કરે છે, પરંતુ રોપાઓ લાંબા સમય સુધી ફેલાય છે અને શરૂઆતમાં ધીમે ધીમે વિકાસ થાય છે. પરિણામે, ફૂલો Augustગસ્ટના અંતમાં આવી શકે છે અને લાંબા સમય સુધી ટકી શકશે નહીં. અંતમાં ફૂલોવાળા કઠોળ ખરાબ રીતે પાકે છે, જેથી તમે ભવિષ્યના વાવેતર માટે બીજ ગુમાવી શકો.
આવી મુશ્કેલીઓને રોકવા માટે, પ્રથમ રોપાઓ ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માર્ચની શરૂઆતમાં, વાવણી પહેલાં, કઠોળને સ્કાર્ફ થવો જોઈએ, એટલે કે, ગાense શેલને નુકસાન પહોંચાડે છે. પછી ભેજ સંભવત the ગર્ભમાં જશે. આ કરવા માટે, ગર્ભની કાળી ત્વચાને નેઇલ ફાઇલ, છરી અથવા સોયથી અનેક પંચર બનાવે છે. સફેદ સ્થાન હેઠળ ગર્ભ પોતે છે, જે નુકસાન કરી શકાતું નથી. પછી તમે એક દિવસ માટે કઠોળને ઠંડા પાણીમાં પલાળી શકો છો. જેથી તેઓ એસિડિક ન બને, રેફ્રિજરેટરમાં પલાળેલા બીજ સંગ્રહિત કરો.
શીટ માટી, પીટ અને રેતીના મિશ્રણ સાથે ઉપયોગના બ orક્સીસ અથવા વ્યક્તિગત પીટ પોટ્સ વાવવા માટે. જમીનના મિશ્રણમાં થોડી માત્રામાં કોલસા અને ચાક ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીજને 4-5 સે.મી.ના અંતરે 2-3 સે.મી. દફનાવી જોઈએ પોટ એક તેજસ્વી જગ્યાએ + 20 ° સે કરતા નીચા તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે. જમીન સમયાંતરે ભેજવાળી હોય છે. મેના અંતમાં અથવા જૂનના પ્રારંભમાં, ઉગાડવામાં આવેલા છોડ ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવામાં આવે છે. રુટ સિસ્ટમને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, પૃથ્વીના ગઠ્ઠો સાથે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થવું જોઈએ. રોપાઓ વચ્ચે 20-40 સે.મી.નું અંતર સહન કરે છે તમારે તરત જ ટેકોની કાળજી લેવી જ જોઇએ, જેના પર લિયાના ઉપર ચ .ી શકે છે.
ખેતી અને સંભાળ
ડોલીચોસની સંભાળ રાખવી એકદમ સરળ છે. છોડ ખુલ્લા, સારી રીતે પ્રગટાયેલા વિસ્તારોને પસંદ કરે છે. સૂર્યપ્રકાશની અછત સાથે, અંકુરની વધુ ધીમેથી વૃદ્ધિ થશે અને નિસ્તેજ થશે. મહત્તમ હવાનું તાપમાન + 20 ... + 30 ° સે છે. ઠંડા પવનના મજબૂત ડ્રાફ્ટ્સ અને ગસ્ટ્સવાળા સ્થાનોને ટાળવું જોઈએ, કારણ કે ડોલીકોસ એ સૌમ્ય ગરમી-પ્રેમાળ છોડ છે.
લતાવાળા જમીન માટે જમીન છૂટક, ફળદ્રુપ અને તટસ્થ એસિડિટી હોવી જોઈએ. વાવેતર કરતા પહેલાં, જમીન ખોદી કા leafો અને પાંદડાની હ્યુમસ અથવા મ્યુલિનનો એક ભાગ ઉમેરો. જમીનમાં વધુ નાઇટ્રોજન બિનસલાહભર્યું છે.
ડોલીચોસ વારંવાર પાણી આપવાનું પસંદ કરે છે. તે અઠવાડિયામાં 2-3 વાર ઓછી માત્રામાં ભેજવાળી હોય છે. તીવ્ર ગરમીમાં વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર છે. માટી ફક્ત સપાટી પર સૂકવી જોઈએ, પરંતુ ભેજના સ્થિરતાને મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં. હવાને વધુ સારી રીતે મૂળમાં પ્રવેશવા માટે, તમારે નિયમિતપણે જમીનને નીંદવી અને નીંદવું જોઈએ.
સક્રિય વૃદ્ધિ અને ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, ડોલીચોસને વધારાના પોષણની જરૂર હોય છે. ઉચ્ચ ફોસ્ફરસ સામગ્રી ("સુપરફોસ્ફેટ" )વાળા સંકુલનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. પાતળા ખાતર મહિનામાં 1-2 વખત જમીનમાં લાગુ પડે છે.
લિયાનાની નજીક, ઓછામાં ઓછી 2 મીટરની heightંચાઇ સાથે સપોર્ટ ઇન્સ્ટોલ કરવું જરૂરી છે બાજુની પ્રક્રિયાઓ દેખાવા માટે, તેને સમયાંતરે નિદ્રા કરવી આવશ્યક છે.
ડોલીચોસ રોગ માટે પ્રતિરોધક છે, જો કે પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અથવા પાંદડાની જગ્યા ગા th જાંઘોમાં વિકસી શકે છે. વેલોને બિમારીઓથી બચાવવા માટે, વાવેતર માટે સની અને હવાની અવરજવરની પસંદગી કરવી જરૂરી છે. કેટલીકવાર એફિડ, નેમાટોડ્સ, કેટરપિલર અંકુરની અને પાંદડા પર સ્થાયી થાય છે. પરોપજીવીઓમાંથી, જંતુનાશકોની સારવાર કરી શકાય છે.
લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં ડોલીચોસ
ડોલીચોસ 4 મીટર highંચાઇ સુધી કમાનો, આર્બોર્સ, વાડ અને ફાર્મ ઇમારતોને સજાવટ માટે આદર્શ છે સમગ્ર મોસમમાં તે તેજસ્વી પર્ણસમૂહ, વિપુલ પ્રમાણમાં ફૂલો અને આશ્ચર્યજનક ફળોથી આકર્ષિત કરે છે. આવી મનોહર પૃષ્ઠભૂમિની સામે, નીચા છોડવાળા ફૂલનો બગીચો વધુ આકર્ષક દેખાશે. ડોલીચોસ માટેના શ્રેષ્ઠ પડોશીઓ છે દહલીઅસ, પિયોનીઝ, ટ્યૂલિપ્સ અને ક્લેમેટીસ. જો તમે થોડો વધુ પ્રયાસ કરો છો, તો લવચીક વેલો કોઈપણ પાયાને વેણી આપી શકે છે અને લnનની મધ્યમાં એક મનોહર શિલ્પ મેળવી શકે છે.
છોડ ફક્ત બગીચામાં જ નહીં, પણ વરંડા અથવા અટારી પર પણ ઉગાડવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, એક કેપેસિઅસ ટબનો ઉપયોગ કરો. આ કિસ્સામાં શિયાળામાં ડોલિકોઝ સાચવો વધુ સરળ બનશે.
રસોઈ ઉપયોગ
ડોલીચોસ ફળમાં સ્ટાર્ચ અને પ્રોટીન વધુ હોય છે. કઠોળની તુલનામાં, તેમની પાસે વધુ નાજુક બંધારણ અને હળવા સ્વાદ છે. અનાજવાળી શીંગો અથવા પાકેલા કઠોળનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે થઈ શકે છે. સમાપ્ત વાનગી હર્બેસિયસ, મસાલેદાર સુગંધથી ભરેલી હશે. ડોલીચોસ ફળોનો ઉપયોગ સલાડ, સાઇડ ડીશ, સૂપમાં થાય છે. તેઓ શાકભાજી, સીફૂડ, માછલી અને ચોખા સાથે જોડાઈ શકે છે. તેઓ ભૂખને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષે છે અને શક્તિને પુન restoreસ્થાપિત કરે છે. પૂર્વી દવાઓમાં કઠોળનો ઉકાળો પાચનતંત્રને પુન restoreસ્થાપિત કરવા અને પેટના રોગો સામે લડવા માટે વપરાય છે.
