ઓરેગાનો ઇસ્નાટકોયે પરિવારનો એક બારમાસી છોડ છે. તે તેના પુષ્કળ ફૂલો અને સુખદ સુગંધ માટે પ્રખ્યાત છે. ખરેખર, રશિયન નામ આને પ્રતિબિંબિત કરે છે. ઓરેગાનોનું સત્તાવાર નામ ઓરિગાનમ છે. આ શબ્દ પ્રાચીન ગ્રીક "વૈભવ", "પર્વત" માંથી આવ્યો છે. પર્વતોની સુશોભન તરીકે શું અર્થઘટન કરી શકાય છે. છોડનું જન્મસ્થળ ભૂમધ્ય અને મધ્ય એશિયા છે. કેટલીક પ્રજાતિઓ કાકેશસ, તાઇવાન અને દક્ષિણ સાઇબિરીયામાં સામાન્ય છે. Reરેગાનો બગીચાની એક નાજુક સજાવટ બની શકે છે, જે જમીનને નક્કર લીલોતરી-ગુલાબી કાર્પેટથી coveringાંકી દે છે. તે મસાલાવાળા ઓરેગાનો સીઝનિંગ તરીકે પણ વપરાય છે, અને તે medicષધીય હેતુઓ માટે પણ વપરાય છે. તમે છોડને ફક્ત બગીચામાં જ નહીં, પણ અટારી પરના વાસણમાં પણ રોપણી કરી શકો છો.
વનસ્પતિ વિશેષતાઓ
ઓરેગાનો એ ઘાસવાળો, ડાળીઓવાળો ડાળીઓવાળો છોડ છે જે ઘણીવાર -ંચાઇના 30-75 સે.મી. તેના મૂળ એકદમ, આડા છે, તેથી છોડ ફેલાયેલ છે અને નવા પ્રદેશો પર કબજો કરવાનો છે. આધાર પર એક સીધા ટેટ્રેહેડ્રલ સ્ટેમ પર એક દુર્લભ ખૂંટો છે.
સંપૂર્ણ લંબાઈ સાથે ઓવોઇડ અથવા અંડાકારની વિરુદ્ધ પત્રિકાઓ ગીચતાપૂર્વક વધે છે. તેમની પાસે નક્કર ધાર અને નિર્દેશિત અંત છે. ગાense ઘેરી લીલી સપાટી નસોના જાળી સાથે સ્ટ્રેક્ટ છે. ફ્લિપ બાજુમાં ગ્રે રંગનો રંગ છે શીટ પ્લેટની લંબાઈ ફક્ત 1-4 સે.મી.
જુલાઈથી Augustગસ્ટ સુધીના શૂટની ટોચ ગા d ફ્લોરસેન્સન્સ-પેનિકલથી શણગારેલી છે. તેમાં ગ્રે-ગુલાબી અથવા વાયોલેટ-ગુલાબી રંગના નાના ટ્યુબ્યુલર ફૂલો છે. દરેક કોરોલા ઘેરા લાલ-વાયોલેટ બ્ર .કથી ઘેરાયેલા હોય છે. ફૂલની અવિકસિત નીચલા હોઠ સાથે બે-હોઠની રચના હોય છે. પુંકેસર કેન્દ્રથી બહાર નીકળે છે.
પરાગનયન પછી, નળાકાર બીજના કેપ્સ્યુલ્સ ઉપરથી અને પાંસળીવાળી બાજુઓ પર લાલ રંગના તાજથી પરિપક્વ થાય છે. અંદર કાળી ભુરો ત્વચાવાળા કિડની આકારના નાના બીજ છે. 1 ગ્રામ બીજમાં, લગભગ 10,000 એકમો હોય છે.
જાતો અને જાતો
રેગાનો જીનસમાં 50 થી વધુ જાતિઓ હોવા છતાં, વિવિધ જાતો મોટાભાગે વપરાય છે. તેમને બનાવતા, સંવર્ધકો કુદરતી પરિસ્થિતિઓ અથવા ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધિત ગુણો સામે પ્રતિકાર રાખે છે.
ઓરિગ્નમ સામાન્ય. એક હર્બેસિયસ બારમાસી છોડ -ંચાઇમાં 50-70 સે.મી. તેમાં શાખાવાળો મૂળ છે અને દાંડી ઉભા છે. નીચેની અંકુરની નરમ નિદ્રા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને ટોચ પર તેઓ મજબૂત રીતે શાખા કરે છે. અંડાકાર અથવા ઓવોડ ફોર્મના વિરોધી પેટીઓલ્સ તેમના પર વધે છે. ઘેરા લીલા પાંદડાની લંબાઈ 1-4 સે.મી. જૂન-જુલાઇમાં, ગાms કોરીમ્બઝ ફૂલ ફૂલો ફૂલે છે દાંડીની ટોચ પર અને ઉપલા પાંદડાની અક્ષમાં. ઘેરા જાંબુડિયા કપ અને આછા ગુલાબી પાંદડીઓવાળા ફૂલો સુખદ સુગંધથી બહાર નીકળે છે. જાતો:
- સફેદ ઓરેગાનો - જાડા સફેદ ફૂલોથી સમૃદ્ધપણે આવરી લેવામાં;
- કારામેલ - એક સુખદ સ્વાદ અને મજબૂત સુગંધ છે;
- સુગંધિત ટોળું - 30 સે.મી. સુધીનું એક છોડ તીવ્ર સુગંધથી ભરે છે અને નિસ્તેજ જાંબુડિયાના ફૂલોથી ખીલે છે;
- મેઘધનુષ્ય - 60ંચાઇમાં 60-70 સે.મી. સુધીનું ઝાડવું તેજસ્વી જાંબુડિયા પાંદડાઓ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે અને તેમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી એન્થોકયાનિન હોય છે;
- સુવર્ણ ટીપ - વામન ઝાડવું (-15ંચાઈ 10-15 સે.મી.) પીળા ટીપ્સ સાથે નાના લીલા પાંદડાથી .ંકાયેલ છે. તેઓ હળવા ગુલાબી ફૂલોથી ખીલે છે;
- Ureરિયમ - 25 સે.મી. સુધીની busંચાઈ પર ઝાડવું પર, સોનેરી પાંદડા અને પીળા ફૂલો ખીલે છે.
ક્રેટન ઓરેગાનો (ડિકેમેનસ). આ બારમાસીની સરેરાશ heightંચાઇ 20-30 સે.મી. છે, જોકે કેટલીકવાર તે 1 મીટર સુધી વધે છે ગા shoot અંકુર અંડાકારથી coveredંકાયેલા હોય છે, લગભગ ગોળાકાર પાંદડાં ચાંદીના તંદુરસ્તીથી. નાના પ્રકાશ ગુલાબી ફૂલો સાથે ફૂલો ફૂલો, લીલોતરી-ગુલાબી રંગના મોટા ભાગો હેઠળ છુપાયેલા છે. તેઓ લવચીક પેડુનકલ પર ઉગે છે અને હોપ શંકુની ખૂબ યાદ અપાવે છે. આ વિવિધતાના રસમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસરવાળા સક્રિય પદાર્થો છે. પાછા હિપ્પોક્રેટ્સના દિવસોમાં, તે પેટમાં દુખાવો માટે લેવામાં આવ્યો હતો.
વધતી oregano
મોટેભાગે, ઓરેગાનો બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે. પ્રથમ, તમે રોપાઓ ઉગાડી શકો છો અથવા તરત જ તેમને ખુલ્લા મેદાનમાં વાવી શકો છો. બીજ રોપવાની પદ્ધતિ તમને સંપૂર્ણ ફૂલોનો છોડ અગાઉ અને લણણીની મંજૂરી આપે છે. આ કરવા માટે, માર્ચની શરૂઆતમાં, રેતી અને પીટના ઉમેરા સાથે છૂટક, પોષક માટીથી ભરેલા કેસેટ્સ અથવા બ prepareક્સ તૈયાર કરો. બીજ શક્ય તેટલી સમાન સપાટી પર વહેંચવામાં આવે છે અને જમીન દ્વારા સહેજ કચડી નાખવામાં આવે છે. પછી ગ્રીનહાઉસ અસર માટે કન્ટેનર એક ફિલ્મથી coveredંકાયેલ છે અને + 18 ... + 20 ° સે તાપમાન સાથે તેજસ્વી સ્થાન મૂકો.
ક Condન્ડેસેટ દરરોજ કા andી નાખવું જોઈએ અને સ્પ્રે બોટલમાંથી માટી છાંટવી જોઈએ. પ્રવેશો 1-1.5 અઠવાડિયાની અંદર દેખાશે. તેઓ વધુ વખત પ્રસારિત થાય છે, પરંતુ તેઓ આશ્રયસ્થાનોને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાની ઉતાવળમાં નથી. 1 મહિનાની ઉંમરે, ફિલ્મ દૂર કરવામાં આવે છે અને અલગ પીટ પોટ્સમાં રોપાઓ ડાઇવ કરે છે. મેના મધ્યમાં, સ્થિર ગરમ હવામાન સાથે, રોપાઓ ખુલ્લા મેદાનમાં ખસેડવામાં આવે છે. તેના માટે એક ટેકરી પર ખુલ્લી, સની જગ્યા પસંદ કરવામાં આવી છે. એકબીજાથી 15-20 સે.મી.ના અંતરે ઉતરાણના ખાડાઓ છીછરા બનાવે છે. જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં ફૂલોની અપેક્ષા છે.
તરત જ ખુલ્લા મેદાનમાં, પાક એપ્રિલના મધ્યમાં ઉત્પન્ન થાય છે. સ્થળને પૂર્વ-ખોદવું અને જમીનના મોટા ક્લોડ્સને તોડી નાખવું. કારણ કે બીજ ખૂબ નાના છે, તેમને થોડી જરૂર પડશે. અગાઉથી, વાવેતરની સામગ્રી રેતી અથવા લાકડાંઈ નો વહેર સાથે ભળી છે. પાક 1-1.5 સે.મી. deepંડા છિદ્રોમાં કરવામાં આવે છે ઉપરથી, તેઓ પીટથી થોડો છાંટવામાં આવે છે. હવામાનની સ્થિતિના આધારે, અંકુરણ લગભગ 2 અઠવાડિયા લે છે. છોડનો વિકાસ સારી રીતે થાય છે. જમીનને છોડવું અને નીંદણ દૂર કરવા માટે તે સમય સમય પર પૂરતું છે. વાવેતરની આ પદ્ધતિથી ફૂલ બીજા વર્ષમાં શરૂ થાય છે.
બીજ પદ્ધતિ ઉપરાંત, ઓરેગાનો વનસ્પતિ પદ્ધતિઓ દ્વારા ફેલાવવામાં આવે છે. વસંત inતુમાં આવું કરવું વધુ સારું છે, જેથી યુવાન છોડને અનુકૂલન અને શિયાળાની તૈયારી માટે સમય મળે. સંવર્ધનનાં પ્રકારો:
- ઝાડવું વિભાગ. મોટા છોડ ખોદવામાં આવે છે, જમીનમાંથી મુક્ત થાય છે અને 2-3 ભાગોમાં વહેંચાય છે. મૂળ અને અંકુરની નુકસાન ન થાય તેની કાળજી લો. વાવેતર તાત્કાલિક કરવામાં આવે છે, જેથી રાઇઝોમના ઓવરડ્રી ન થાય.
- રુટિંગ સ્તરો. વધતી મોસમની શરૂઆતમાં, ઝાડવું જમીન પર દબાવવામાં આવે છે અને વ્યક્તિગત શાખાઓ જમીન સાથે છાંટવામાં આવે છે. બધા દફનાય સ્પ્રાઉટ્સને નિયમિતપણે પાણી આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ આ વર્ષે રુટ લેશે, પરંતુ છૂટાછવાયા અને પ્રત્યારોપણની પ્રક્રિયા આગામી વસંત .તુમાં હાથ ધરવામાં આવે છે.
આઉટડોર કેર
તેમ છતાં oregano પ્રમાણમાં અભેદ્ય છે, પ્રથમ વર્ષમાં તેને ભવિષ્યની તુલનામાં વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર રહેશે. અભેદ્ય ફળદ્રુપ જમીન સાથે ખુલ્લા, સારી રીતે પ્રગટાયેલા વિસ્તારમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. ભૂગર્ભજળની નજીકની ઘટના અસ્વીકાર્ય છે.
ઓરેગાનો દુષ્કાળથી પીડાય છે, તેથી પાણી પીવું નિયમિતપણે હાથ ધરવામાં આવે છે. માટી ફક્ત ઉપરના સ્તરોમાં સૂકવી જોઈએ. જો હવામાન ખૂબ વરસાદ પડતું હોય, તો પછી છોડો પાણી ભરાઈને પીડાય છે. નિવારણ માટે, પાણી કા drainવા માટે પથારીની ફરતે ખાંચો ખોદવામાં આવે છે.
વર્ષમાં બે કે ત્રણ વાર, વસંત earlyતુની શરૂઆતમાં, તેઓ ખવડાવે છે. જો વાવેતર દરમિયાન જમીન એકદમ ફળદ્રુપ હતી, તો ગર્ભાધાન બીજા વર્ષથી શરૂ થાય છે. આ કરવા માટે, સોલ્ટપેટર મૂળની નજીક છાંટવામાં આવે છે અથવા છોડને મ્યુલેન સોલ્યુશનથી પુરું પાડવામાં આવે છે. લણણી પછી સમર ટોપ ડ્રેસિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે. શણગારાત્મક જાતો જરા પણ ફળદ્રુપ થતી નથી અથવા ખૂબ જ ભાગ્યે જ કરે છે, નહીં તો અંકુર ખૂબ વધશે અને તેની સુંદરતા ગુમાવી દેશે.
આપણે જમીનને નીંદણ અને .ીલી કરવી જોઈએ નહીં. નાના છોડ ઝડપથી નીંદણને ચોંટી જાય છે, અને જમીન પર ગા d પોપડો હવાને મૂળ સુધી પહોંચતા અટકાવે છે. કાપેલા સ્ટ્રોથી માટીને મલ્ચિંગ કરવાથી ઘણી વાર નીંદણ બનાવવામાં મદદ મળે છે.
પ્રથમ વર્ષમાં, છોડ સામાન્ય રીતે લીલો માસ બનાવે છે અને ભાગ્યે જ ખીલે છે. જો ફૂલોની રચના થઈ હોય, તો તેને કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઝાડની કાપણી વસંત inતુમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, જૂની વૃદ્ધિને લગભગ સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે. આ યુવાન ટ્વિગ્સની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે. Reરેગાનો 3 વર્ષથી વધુ સમય સુધી એક જગ્યાએ વિકાસ કરી શકે છે, તે પછી તે વિભાગ સાથે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું જરૂરી છે.
ઓરેગાનોની આધુનિક જાતો ખુલ્લા મેદાનમાં શિયાળાની સારી રીતે સહન કરે છે. હિમાચ્છાદિત શિયાળોમાં પણ છોડ લીલા પાંદડા સાથે બરફમાં રાખવામાં આવે છે. કોઈ વધારાના આશ્રયની જરૂર નથી. જો જમીનનો ભાગ સ્થિર થાય છે, તો વસંત earlyતુની શરૂઆતમાં નવી અંકુરની મૂળથી શરૂઆત થશે.
કાચા માલની રચના, ખરીદી
ઓરેગાનો ઘાસ સમાવે છે:
- ટેનીન;
- આવશ્યક તેલ;
- એસ્કોર્બિક એસિડ;
- ફ્લેવોનોઇડ્સ;
- ફિનોલિક એસિડ્સ.
કાચા માલનું સંગ્રહ જીવનના બીજા વર્ષથી ફૂલોની ટોચ પર કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, જમીનમાંથી 15-20 સે.મી.ની fromંચાઇથી અંકુરની ટોચ કાપી નાખો. પાંદડા અને પુષ્પ ફેલાવો સૌથી વધુ મૂલ્યવાન છે, પરંતુ દાંડી નથી. પ્રથમ, શાખાઓ નાના બંડલ્સમાં જોડાયેલ છે. તેઓને છત્ર હેઠળ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે અથવા નાખવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. સૂકવણી પછી, પાંદડા અને ફૂલો ફાટી જાય છે, અને દાંડી નાશ પામે છે.
કાપણીનાં બીજ માટે, ઉનાળાની કાપણી હાથ ધરવામાં આવતી નથી. સપ્ટેમ્બરમાં, બ cutક્સેસ કાપીને સૂકવવામાં આવે છે. પછી તેઓ એક ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે.
ઓરેગાનો ઉપયોગી શું છે
ઓરેગાનોથી, ડેકોક્શન્સ, પાણી અને આલ્કોહોલના રેડવાની તૈયારી કરવામાં આવે છે, અને આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ પણ થાય છે. આ દવાઓમાં બેક્ટેરિયાનાશક, શામક, કફનાશક, ડાયફોરેટિક, એન્ટિસ્પેસોડોડિક અને gesનલજેસિક ગુણધર્મો છે.
ઉકળતા પાણીના 250 ગ્રામ માટે ઉકાળો તૈયાર કરવા માટે, 2 ચમચી વાપરો. .ષધિઓ. પ્રથમ, કાચા માલને પાણીના સ્નાનમાં 15 મિનિટ માટે રાખવામાં આવે છે, અને પછી બીજા 45 મિનિટનો આગ્રહ રાખો. તાણવાળો બ્રોથ થોડો ઠંડુ થાય છે અને ભોજન પહેલાં દિવસમાં બે વાર ગ્લાસના ત્રીજા ભાગમાં લઈ જાય છે.
આવા ઉકાળોનો સ્વાગત તમને પેટની ઓછી એસિડિટીએ ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ, સિસ્ટાઇટિસ, કફ, તીવ્ર શ્વસન ચેપ, કાકડાનો સોજો કે દાહ, પિરિઓડોન્ટલ રોગ, અનિદ્રા, ખરજવું સાથે સામનો કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ઓરેગાનો લેવાથી ગર્ભાશયની સરળ સ્નાયુઓનો સ્વર વધે છે અને તેનાથી સંકોચન થાય છે. તેથી, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, દવા લેવાનું સખત પ્રતિબંધિત છે. ઉપરાંત, સારવાર ગેસ્ટ્રિક અલ્સર, હાયપરટેન્શન, વિવિધ પ્રકૃતિના ભારે રક્તસ્રાવથી પીડાતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે. રેગાનોમાં ઘણી સ્ત્રી ફીટોહોર્મોન્સ શામેલ હોવાથી, તેને નર્સિંગ સ્ત્રીઓ અને નાના બાળકોમાં લઈ જવાનું યોગ્ય નથી.
ડેકોક્શન્સ અને રેડવાની ક્રિયાઓ માત્ર દવામાં જ નહીં, પણ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ વપરાય છે. તૈલીય વાળ માટે, ઓરેગાનો એ એક આદર્શ ઉપાય છે. તે લાંબા સમય સુધી વાળની તાજગી જાળવી રાખે છે. વાળની નિયમિત કોગળા કરવાથી ડ seન્ડ્રફ અને સેબોરીઆ દૂર થાય છે. લોશનથી ચહેરો ઘસવું, તમે છિદ્રોને સાફ કરી શકો છો, ત્વચાને સ્થિતિસ્થાપકતા, સરળતા અને સ્વસ્થ રંગ આપી શકો છો. લોક ઉપચાર જ લોકપ્રિય નથી. બોડી કેર કોસ્મેટિક્સના ઘણા ઉત્પાદકોમાં ઓરેગાનોના ઘટકોની રેખાઓ હોય છે.
રસોઈ ઉપયોગ
રસોઈમાં ઓરેગાનોનો ઉપયોગ કરીને, કેટલાક તેને થાઇમ સાથે મૂંઝવણ કરે છે. ખરેખર, છોડ દેખાવમાં ખૂબ સમાન છે અને ગંધ લગભગ સમાન છે. જો કે, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ એક જ કુટુંબના થાઇમ જીનસથી સંબંધિત છે અને થોડી જુદી જુદી ગુણધર્મો ધરાવે છે.
રસોડામાં, સુગંધિત પાંદડા મસાલાવાળો મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેઓ મુખ્ય વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઓરેગાનો માંસ અને માછલી સાથે સમાનરૂપે જોડાયેલ છે. તે ઇંડા અને સીફૂડ સાથે સલાડ, ગ્રેવી, ડીશને અસરકારક રીતે શેડ કરવામાં મદદ કરશે. ઓરેગાનોને જાળવણીમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે, અને રશિયામાં કેટવા પાંદડા કેવાસમાં મૂકવામાં આવ્યા હતા. ચા ઓરેગાનોથી બનાવવામાં આવે છે. તેની નાજુક સુગંધ મેનુને વૈવિધ્યીકરણ કરે છે, શરીરને મજબૂત બનાવે છે અને નર્વસ તાણથી રાહત આપે છે.
