ખડતલ લીલા લેટસ ઘણા વાનગીઓમાં એક અદ્ભુત ઘટક છે. જો પહેલાં આપણે ઘણાં ઓછા લીલાં શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, હવે વધતી કચુંબરની પાકની માત્રા વધી રહી છે અને તેઓ અમારી ટેબલ પર સતત વધી રહ્યા છે.
અને જો લેટીસ લેટીસથી બધું પરિચિત હોય, તો કેટલાકને જવાબ આપવાનું મુશ્કેલ લાગે છે. હકીકતમાં, લેટીસ લેટીસનું એક સમાનાર્થી છે, એક વનસ્પતિ છોડ કે જે કોઈપણ સમસ્યા વિના તમારી સાઇટ પર ઉગાડવામાં આવે છે.
લેટસ: લેટીસનું વર્ણન અને જૈવિક લક્ષણો
લેટસ, અથવા કચુંબર, એસ્ટ્રોવે કુટુંબના ફૂલોના છોડની જાતિ, જેમાં 147 પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે. આમાંથી, લેટીસ, અથવા લેટીસનો ઉપયોગ થાય છે, અન્ય પ્રકારનાં નીંદણ હોય છે. સમગ્ર વિશ્વમાં ખેતી કરી.
આ એક વાર્ષિક, પ્રારંભિક પાકવાળું છોડ છે, જે ટેપટૉટ, સૅસિલ પાંદડા, પીળા ફૂલો-બાસ્કેટ્સ અને ફળ-બીજ સાથે છે. ઉત્પાદન અંગો (પાંદડાઓ અથવા માથા) ની લાક્ષણિકતાઓ વિવિધ પ્રકારના અને લેટસના પર આધારિત છે. લેટસના પાંદડા વિવિધ આકાર અને રંગોમાં આવે છે, કેટલીક વખત એન્થોસિનિન રંગ સાથે.
સલાડ, સેન્ડવિચ, નાસ્તો અને અન્ય વાનગીઓ માટે વિટામિન ગ્રીન્સ તરીકે રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. લેટસમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે: ભૂખ અને પાચનને સુધારે છે, તે સ્થૂળતા, ગર્ભાવસ્થા, થાક, એનિમિયા દરમિયાન શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે. ખોરાક ઉપયોગ પાંદડા, કોબી, જાડા દાંડી માટે. પાંદડા ખાદ્યપદાર્થો ખાદ્યપદાર્થો બનાવે છે જ્યાં સુધી છોડ છોડને બનાવે છે, જેના પછી તેઓ તેમનો સ્વાદ ગુમાવે છે. 
લેટીસ વનસ્પતિ તરીકે ઓળખાય છે, પરંતુ દરેકને ખબર નથી કે આ પ્લાન્ટની ઉપચાર અસર છે. તાજા પાંદડાઓની પ્રેરણા લેટીસના રસમાંથી સેડેટીવ, એન્ટીસ્પ્ઝોડોડિક, હનિનોટિક તરીકે ઉપયોગ થાય છે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના રોગો માટે હોમિયોપેથિક દવા તૈયાર કરે છે.
શું તમે જાણો છો? લેટિન (લેક્ટુકા) માં જીનુસનું નામ લેટિન શબ્દ "દૂધ" ("લેક") પરથી લેવામાં આવ્યું છે. જ્યારે છોડની દાંડી અને પાંદડા નુકસાન થાય છે, સફેદ રસ છોડવામાં આવે છે, જે શીર્ષક તરીકે સેવા આપે છે.
લેટસ કચુંબરના પ્રકાર અને જાતો
લેટીસ અનેક જાતો દ્વારા રજૂ થાય છે:
- લેક્ટુકા સટિવા વર. Secalina રાસબેરિઅલ બોલ, લેવિસ્ટ્રો, કોન્સેન્સ, કોનકોર્ડ, રેકોર્ડ, લિટલ ક્રોસી, એન્થોની, રુબેટ, ગ્રીન કોરલ, રેડ કોરલ, ગ્રેનાડા, કુશેરીવેટ્સ ઓડેસા, ઘણી જાતના પાંદડાવાળા પાંદડાના લેટીસ છે, તેમાંની કેટલીક જાતો છે.
યુક્રેનિયન વિવિધતા સ્નોફ્લેક પ્રારંભિક પાકતી (20-25 દિવસ) છે. દુકાળ, ઊંચી ભેજ અને ઠંડી, રોગો સામે પ્રતિકારક રૂપે પ્રતિકારક. ઉત્પાદકતા - 1.05-2 કિગ્રા / ચો. 30-35 સે.મી. ઊંચો અને વ્યાસમાં 20-25 સે.મી.નો વિશાળ અર્ધ-સીધા આઉટલેટ 12-18 પાંદડા ધરાવે છે. પાંદડા જાડા, સંપૂર્ણ, વિશાળ અને અંડાકાર, રંગમાં પીળા હોય છે. છોડ સુશોભન છે.
ગોલ્ડન બોલ - યુક્રેનિયન મધ્યમ પ્રારંભિક વિવિધતા (25-30 દિવસ). 22-24 સે.મી. વ્યાસવાળા કોમ્પેક્ટ આઉટલેટમાં મધ્યમ જાડાઈના 10-14 સંપૂર્ણ પીળા પાંદડાઓ છે, જે કાંઠે વાવી હોય છે. કચુંબર સુશોભિત છે, આખા પાંદડાનો ઉપયોગ વાનગીના સુશોભન તરીકે થાય છે.
- લેક્ટુકા સટિવા વર. એસેફલા - સંપૂર્ણ પાંદડા સાથે શીટ પર્ણ કચુંબર. આ જાતિઓ ક્રમશઃ લણણી માટે યોગ્ય છે: બાહ્ય પાંદડા કાપી નાખવામાં આવે છે, આંતરિક (યુવાન) પાંદડા વધવા માટે. ગ્રેડ્સ: લોલો બ્લોન્ડા, લોલો રોસા, લોલો બિયોનાડા, લોલો ગોર્બી.
લોલો રોસા - લોકપ્રિય મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા (40-55 દિવસ), ખૂબ જ સુશોભિત, બોલ્ટિંગ માટે પ્રતિરોધક. પાંદડા લાલ, ગુલાબી, લાલ, ગુલાબી ધારવાળા મોટા, ખીલવાળું, સર્પાકાર, લીલું હોય છે. ફૂલોની પથારીને સુશોભિત કરવા માટે ઘણીવાર વિવિધતા વપરાય છે. છોડ વજન - 325 જી, ઉપજ - 3.0 કિ.ગ્રા / ચો. મી
- લેક્ટુકા સટિવા વર. કેપિટાટા - વ્યાપક બટરરી અથવા કડક પાંદડા સાથે કોબી કચુંબર. બજાર એટી, ઓલઝીચ, ગોડાર્ડ, મેજર, સેનેટર, લારાવેરા જેવી જાતોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
ઓલ્ઝીચ યુક્રેનિયન માધ્યમ અંતમાં વિવિધતા (40-46 દિવસ) ગોળાકાર માથા, નાજુક તેલયુક્ત ગ્રેશ-લીલા પાંદડા સાથે. લેટીસની ઉપજ - 2.5-3.2 કિગ્રા / ચો. મી
- લેક્ટુકા સટિવા વર. લાંબીફોલિયા - રોમન કચુંબર (રોમન), જે વિસ્તૃત અંડાશયના વડા અને ઉગાડવામાં આવતા પાંદડાઓની રોઝેટ છે.
યુક્રેનિયન વિવિધતા સ્કાર્બ યુક્રેનની કૃષિ વિજ્ઞાનની રાષ્ટ્રીય એકેડેમી, શાકભાજી અને તરબૂચની વૃદ્ધિના પ્રયોગાત્મક સ્ટેશન "માયાક" પર સ્પેનિશ નમૂના રોમના રોરોગોના અને અલ્જેરીઅન વેર્ટ મારેઇયરની પસંદગીના પરિણામે બનાવવામાં આવી હતી. દુષ્કાળ માટે પ્રતિરોધક વિવિધ. કચરાના મોટા અંડાકાર આકારનું માથું હોય છે, પાંદડા જાડા, સીધા, અંડાકાર આકારવાળા અને રંગમાં ઘેરા લીલો હોય છે, જે અવિભાજ્ય ધાર સાથે હોય છે. લેટસ હેડનું વજન 556.0 ગ્રામ છે. અંકુરણથી બજારમાં વેચવાની પ્રક્રિયા 48 દિવસ છે. વિવિધ ઉપજ - 3.2 કિગ્રા / ચો. મી
- લેક્ટુકા સટિવા વર. એન્ગસ્ટાના (વર. એસ્પેરેજિના) - સ્ટેમ (શતાવરીનો છોડ) લેટસ, એક જાડા સ્ટેમ અને ધાર પર લાંબા, સાંકડી, સરળ પાંદડા દ્વારા વર્ગીકૃત. 60-120 સે.મી. ની ઊંચાઈવાળા વાર્ષિક પ્લાન્ટ. શીત-પ્રતિરોધક સંસ્કૃતિ, જે બીજ 2-5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ઉગે છે અને સહેજ ફ્રોસ્ટનો સામનો કરે છે. એપ્રિલથી જૂન સુધી વાવેતર. કોઈપણ ડિગ્રીના દુષ્કાળને મુશ્કેલ સહન કરે છે.
યુક્રેનિયન પસંદગી Pogonych વિવિધતા તે ઉચ્ચ ઉપજ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. સ્ટેમની લંબાઈ - 25-40 સે.મી., પાંદડા - 17 સે.મી., આઉટલેટ 11 પાંદડાઓમાં. પાંદડાઓ મધ્યમ જાડાઈ, ગ્રે-લીલો, અંડાકાર, ઊભાં હોય છે. સ્ટેમનો જથ્થો - 310 ગ્રામ, પાંદડાના ગુલાબ - 750 ગ્રામ. લીલોતરી - 5.32 કિલોગ્રામ / ચોરસ. મી, દાંડી - 2.18 કિગ્રા / ચો. મી
તે અગત્યનું છે! લેટીસની જાતોના આધુનિક આર્થિક અને ગ્રાહક વર્ગીકરણ તેમને ચીકણું અને કડક કોબીની જાતો, રોમન લેટીસ (રોમેઇન), લેટિન લેટસ (ઘાસ), શરણ અને સ્ટેમ લેટસમાં વિભાજિત કરે છે.
સ્થાન અને જમીનની પસંદગી
લેટસ ખુલ્લા અને સુરક્ષિત જમીનમાં ખેતી માટે યોગ્ય છે.
સલાડની જગ્યાએ સૅલાડ સારી લાગે છે જ્યાં કોઈ ડ્રાફ્ટ્સ નથી. તે ઉચ્ચ શાકભાજી નજીક રોપવું જરૂરી નથી, જે પુષ્કળ છાંયો બનાવે છે.
લેટસ માટે તટસ્થ અથવા સહેજ એસિડ પ્રતિક્રિયા સાથે સંપૂર્ણ ફળદ્રુપ ડ્રેઇન કરેલી જમીન. ખાતરની સાંદ્રતા ખૂબ ઊંચી હોવી જોઈએ નહીં. લીલા લેટીસ નાઇટ્રેટ્સને સંચયિત કરી શકે છે, તેથી તમારે નાઇટ્રોજન ખાતરોનો દુરુપયોગ કરવાની જરૂર નથી.
શું તમે જાણો છો? લેટસનો વપરાશ દર પ્રતિ વ્યક્તિ દીઠ ઓછામાં ઓછા 5 કિલો છે. બ્રિટીશ અને ફ્રેન્ચ લાંબા સમયથી આ આંકડો ઓળંગી ગયા છે, કેમ કે આ દેશોમાં આ વર્ષે અનુક્રમે 14 કિલો અને 7 કિલોગ્રામ ખાઇ ગયો છે.
ઉતરાણ પહેલાં પ્રિપેરેટરી કામ
પતનમાં પ્રજનનક્ષમતા વધારવા માટે, તે ભૂગર્ભ ખાતર અથવા ખાતર (1 ચોરસ મીટર દીઠ 1-2 ડોલ્સ) ઉપર ફેલાવવા માટે પૂરતું છે. વસંતમાં, જમીનની વધેલી એસિડિટીને લીમિંગની જરૂર પડશે. ઉતરાણ લેટીસ પ્લોટ સ્તરવાળી કરવાની જરૂર છે તે પહેલાં. અંકુરણ વધારવા અને ઉપજ વધારવા માટે, વૃદ્ધિ વૃદ્ધિ ઉત્તેજના સાથે પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. 
પૂર્વજો અને અન્ય છોડ સાથે પડોશી
કઠોળ માટે અનાજ અને અનાજને સારા પૂર્વગામી ગણવામાં આવે છે. લેટીસ માટે ડુંગળી, કોબી, મૂળ અને મૂળાની સારી પડોશીઓ માનવામાં આવે છે. પ્રથમ પ્લાન્ટ એફિડ્સને નિરાશ કરે છે અને બાકીનું સલાડ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે પૃથ્વીના ચાંચડને પાછું ખેંચે છે. તમે સ્ટ્રોબેરી, વટાણા, કઠોળ, સ્પિનચની બાજુમાં એક સલાડ રોપણી કરી શકો છો.
કોળાની પાક (કાકડી, ઝુકિની, તરબૂચ, તરબૂચ) નજીક વાવેતરથી આ છોડને લેટસના લણણીની જગ્યાએ વધવા દેશે. ઓગસ્ટમાં, ગાજર, ડુંગળી અને લસણ અને પ્રારંભિક બટાકાની લણણી પછી લેટીસ વાવેતર કરી શકાય છે.
તે અગત્યનું છે! લેટસ ટમેટાં માટે એક કોમ્પેક્ટર બની શકે છે: તેને ટમેટા પથારીની આસપાસ સરહદના સ્વરૂપમાં રોપાવો, આ જગ્યા બચાવવામાં અને સુશોભન ક્ષેત્રને આપવામાં મદદ કરશે.
લેટીસ બીજ રોપણી
સલાડ ઠંડા-પ્રતિરોધક પાક છે, તે મૂળ અને ગાજર કરતાં પહેલાં, વસંત ક્ષેત્રના કામના પહેલા દિવસોમાં વાવવામાં આવે છે. અંકુરની ફ્રોસ્ટ્સ -2 ° સે સુધી ટકી શકે છે, અને પુખ્ત છોડ -5 ° સે સુધી ઊભા રહે છે.
લેટસ પર્ણ પંક્તિઓ અથવા સતત વાવણીમાં વાવેતર કરી શકાય છે. 20 x 20 સે.મી., સંપૂર્ણ અનાજ - 30 x 30 સે.મી. ની પેટર્ન પ્રમાણે નાના-પાણીયુક્ત લેટસનું વાવેતર કરવામાં આવે છે. એસ્પેરગેસ લેટીસ છોડ પર 25-30 સે.મી. અને પંક્તિઓ વચ્ચે 50-60 સે.મી.ની અંતર સાથે બેડ પર વાવેતર થાય છે. 
ખુલ્લા મેદાનમાં વાવણી બીજ 0.5 સે.મી. વ્યાસવાળા ખાડામાં બનાવવામાં આવે છે. વાવેતર દર 2-3 ગ્રામ / 10 ચોરસ મીટર છે. મી. સીડ્સને સૂકી હવામાનમાં લગભગ સપાટી પર આવરી લેવાની જરૂર છે - થોડી વધારે ઊંડા, 1.5 સે.મી. સુધી.
તે અગત્યનું છે! તાજા કચુંબરને તમામ ગરમ મોસમ મેળવવા માટે, મધ્ય-વસંતથી મધ્ય-ઉનાળામાં બે અઠવાડિયાના અંતરાલ સાથે કચુંબર વાવો. પાનખરની શરૂઆતમાં સલાડ રાત માટે આવરી લેવામાં આવે છે..બગીચા અથવા બગીચાના વિસ્તારને તાર્કિક રીતે ઉપયોગ કરવા માટે, ખુલ્લા ક્ષેત્રમાં સલાડની ખેતીને બે રીતે ગોઠવી શકાય છે. પ્રથમ પદ્ધતિ અલગ પથારી પર ગોઠવણ છે. પરિણામ સ્વરૂપે, શક્ય તેટલા ઓછા સમયમાં ઉત્પાદનની મોટી માત્રા પ્રાપ્ત કરવી શક્ય છે, છોડને પાતળા રાખવાની જરૂર નથી, રેજેજ જાડા હોવા જોઈએ.
બીજા વિકલ્પમાં અન્ય વનસ્પતિઓ - હર્બ્સ અથવા શાકભાજી (ઉદાહરણ તરીકે, ગાજર) વચ્ચે કચુંબર મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે. ગુલાબ અથવા અન્ય ફૂલો સાથેનો કચુંબર સારો દેખાશે.
સ્પ્રાઉટ્સના વિકાસ સાથે 3 પત્રિકાઓ, પાકો પથરાયેલા છે. ફરીથી થવું 2 અઠવાડિયા પછી થાય છે. વિશેષ છોડ ખાવામાં આવે છે. 
શું તમે જાણો છો? સ્કેન્ડિનેવિયામાં, લેટીસના 90% ઉપજ હાઇડ્રોપૉનિક્સની પદ્ધતિ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે - છોડને એક સરળ સપાટી પર મૂકીને જેના પર પોષક દ્રવ્ય વહે છે.
સંભાળ: સારા પાકની મૂળભૂત બાબતો
સલાડ એ એવી સંસ્કૃતિ છે જેને ખેતી અને કાળજીના વિશેષ પગલાંની જરૂર નથી. ઊંચી ઉપજ મેળવવા માટે, તમારે સમયસર જમીનને છોડવું, નીંદણથી છુટકારો મેળવવા અને લેટસને પાણીની જરૂર છે. પાણી આપવું એ વારંવાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ કોપીરાઈટલી. સૂકી વાતાવરણમાં, તમારે દિવસમાં એક વાર, ઠંડા હવામાનમાંમાં - અઠવાડિયામાં 2-3 વખત પાણીની જરૂર પડે છે. ટોચની ડ્રેસિંગ ફરજિયાત માપ નથી, કારણ કે લેટસ એક અસ્થિર સંસ્કૃતિ છે.
શું તમે જાણો છો? લેટસનું યુરોપિયન ઉત્પાદન આશરે 3 મિલિયન ટન છે. ઇટાલી, નેધરલેન્ડ્ઝ, બેલ્જિયમ, ફ્રાન્સ, સ્પેન સૌથી મોટા ઉત્પાદકો છે. મુખ્ય નિકાસકાર સ્પેઇન છે.
લેટસની શક્ય રોગો અને જંતુઓ
જો લેટસની નીચલી પાંદડા પર બ્રાઉન ફોલ્લીઓ દેખાય છે, જે પાંદડાની ધારમાં ફેલાયેલી હોય છે, જે માથા, દાંડીઓ અને પાંદડાઓને રોટે છે, તો સલાડ સંભવતઃ પ્રભાવિત થાય છે. ગ્રે રૉટ. 
સફેદ રૉટ પ્રથમ પ્રકાશ પાંદડાવાળા ફોલ્લીઓ, પ્રથમ પાંદડા પર અને પછી સ્ટેમ પર. સલાડના અસરગ્રસ્ત ભાગો પર સફેદ સ્કરફ જોવા મળે છે. રોગના વિકાસમાં ફાળો આપતા પરિબળોમાં તાવ (24-27 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) અને ભેજ હોય છે.
લેટ્સ, દાંડી અને લેટીસના માથાઓ તાપમાનમાં અચાનક વધઘટથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. પાવડરી ફૂગતે જ સમયે, છોડ વૃદ્ધિ અને વિકાસમાં ધીમો પડી જાય છે.
વધેલી ભેજ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે પેરોનોસ્પોરોસિસ. પાંદડાના ઉપરનો ભાગ પ્રકાશ લીલા અને પીળા રંગના અસ્પષ્ટ ફોલ્લીઓથી ઢંકાયેલો છે, અને નીચલો ભાગ માયેલેલિયમની સફેદ સ્કોરિયાથી ઢંકાયેલો છે. 
માટીમાં વધારાના પોષક તત્વો પરિણમી શકે છે ધાર બર્ન - રોટ, સમગ્ર છોડ અસર કરે છે.
રોગોની રોકથામ અને અંકુશ માટે, તે જ સ્થાને પાકના પરિભ્રમણ અને પ્લાન્ટ લેટીસને એક જ સ્થળે 3 વર્ષના અંતર્ગત અવલોકન કરવું આવશ્યક છે. ઇજાગ્રસ્ત અને રોગગ્રસ્ત છોડ દૂર કરવા જોઈએ, અને પોસ્ટ-લણણીના અવશેષોને નાશ કરવો જોઈએ. રસાયણો સાથે ગ્રીન્સની સારવાર કરવી જરૂરી નથી; વાવેતર કરતા પહેલા, બોર્ડેક્સ મિશ્રણ અથવા કોપર સલ્ફેટ (5 એલ / ચોરસ મીટર) સાથે પૃથ્વીને પાણીથી વધુ સારું કરવું.
સ્ટેમ સલાડ એફિદ પ્લાન્ટના ભાગોમાં વસવાટ કરે છે, છોડને છોડવાનું રોકે છે, કર્લ અને ડિસ્કલોર છોડે છે. અસરગ્રસ્ત છોડને છંટકાવ કરવા માટે ડેકોક્શન તૈયાર કરવાની જરૂર છે. પાણી દીઠ લિટર, 0.5 કિલો કાચા ટમેટા પાંદડા લો, 5 કલાક આગ્રહ કરો, પછી 3 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર ઉકળે છે. આગળ, પ્રવાહીને ડ્રેઇન અને ઠંડુ કરવું જ જોઇએ, સાબુના 5 ગ્રામ ઉમેરવા, છંટકાવ કરતા પહેલા 2 લિટર પાણીને પાતળા કરો. બપોરે શ્રેષ્ઠ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. 
પથારી વચ્ચેના ગોકળગાય સામે લડવા માટે, છત સામગ્રી અને સ્લેટ્સના ટુકડાઓનો ફાંસો નાખ્યો છે, જંતુઓ તેમની નીચે ક્રોલ કરે છે, અને તેઓ ભેગા થઈ શકે છે. ગોકળગાયમાં અવરોધો પથારીના કિનારે બળી લીંબુના નાના નાના છે.
જો વધતી લેટીસની સંભવિત જગ્યા પર જોવામાં આવે વાયરવોર્મ્સ, રોપણી કરતા બે અઠવાડિયા પહેલા, બટાકા, બીટ અથવા ગાજર જેવા મૂળ પાક જમીનમાં મૂકવો જોઇએ. એકવાર જંતુઓ શાકભાજીમાં ચઢી જાય, પછી તેને દૂર કરી શકાય છે.
તે અગત્યનું છે! કેટલીક સંસ્કૃતિઓ, કેટલીક વખત સલાડ તરીકે ઓળખાતી હોય છે, તે લેટસની જાતિના નથી: ઔરુગુલા, વોટર્રેસ, ચિકોરી સલાડ, સ્પિનચ. તે જ સમયે, લૅટસ સલાડ છોડમાં એક અલગ સંસ્કૃતિ નથી. આઇસબર્ગ, ઓક લીફ અને બટાવીઆ તેના પ્રકાર છે.
લણણી અને હરિયાળી સંગ્રહ
પ્રારંભિક પાકેલા જાતોની લણણી સ્પ્રાઉટ્સ, મધ્ય-મોસમની જાતોના ઉદભવ પછી 40-50 દિવસની છે - 50-60 દિવસ પછી, પાછલા પાકમાં - 70-80 દિવસ પછી.
સલાડ તાજું અને ઠંડુ હોય ત્યારે સવારમાં લેટીસને દૂર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પાણી પીવાની આ પ્રક્રિયા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે ભેજને કારણે લેટસ રોટી શકે છે. હેડ લેટીસ રાઇપીંગ, પસંદગીયુક્ત રૂપે સાફ કરો. લેટીસ પરિપક્વ થઈ ગયું છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે, આંગળીથી કોરને દબાવો: જો તે જાડું હોય, તો તમે તેને કાપી શકો છો. 
લેટસમાંથી, વ્યક્તિગત પાંદડા કાપી નાખો અથવા મૂળ ઝાડને રુટથી દૂર કરો, તે વિવિધ પર આધારિત છે. છોડો, જો તાત્કાલિક ઉપયોગ માટે યોજના ઘડી ન હોય, તો તે યોગ્ય નથી.
સલાડ ઝડપથી તાજગી ગુમાવે છે, તેથી તમારે તેને શક્ય તેટલી વહેલી તકે સંગ્રહ સ્થાન પર મોકલવાની જરૂર છે. ચુસ્ત બંધ ગ્લાસ અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં સલાડ રેફ્રિજરેટરમાં 2 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કન્ટેનરના તળિયે તમે નેપકિન અથવા પેપર ટુવેલ મૂકી શકો છો, તમારે પણ ટોચ પર ગ્રીન્સ આવરી લેવી જોઈએ.
કોબી લેટીસ 2 સ્તરોમાં મૂકવામાં આવે છે: નીચેનું સ્તર - બેઝ ડાઉન સાથે, ટોચ - બેઝ સાથે.
લેટસમાં, નાઇટ્રોજનસ સંયોજનોની સૌથી મોટી માત્રા દાંડી અને પાંદડાવાળા દાંડીઓમાં જોવા મળે છે. ઉપયોગ કરતાં પહેલાં, તેઓ પાણીમાં soaked જ જોઈએ. આ 20% નાઇટ્રેટ્સ સુધી ધોવા માટે મદદ કરશે.
જો લણણીની પાક તાત્કાલિક ખાઈ શકાતી નથી, તો છોડ જમીનના એકઠા સાથે સંગ્રહાય છે અને સંગ્રહિત થાય છે.
શું તમે જાણો છો? યુ.એસ. માં, શહેરની મધ્યમાં લેટસની ઔદ્યોગિક ખેતી કરવામાં આવે છે. ન્યૂયોર્કમાં, શાકભાજી સાથેના ગ્રીનહાઉસ ઔદ્યોગિક અને વેરહાઉસ સુવિધાઓની છત પર સ્થિત છે.વધતી લેટીસની સરળ ખેતી તકનીકો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તેમને શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ આપીને, તમને રાંધણ પ્રયોગો અથવા વેચાણ માટે સારી લણણી મળે છે.
