સર્પાકાર કોબી, કાલે કોબી, જંગલી કોબી, "રશિયન રેડ", જર્મન, ડચ, બ્રુનકોલ (બ્રંકોલ અથવા ગ્રુનકોલ) - આ બધા જ દુર્લભ, જાણીતા, પરંતુ ખૂબ જ ઉપયોગી, પૌષ્ટિક અને સરળતાથી ડાયાજેસ્ટિબલ પ્રકારની કોબી મુક્ત કોબી માટે અલગ નામો છે. જે ખાસ સંભાળની જરૂર નથી, હિમ સરળતાથી સહન કરે છે અને બારમાસી તરીકે પણ વધે છે. આ પ્લાન્ટમાં આ વિસ્તારમાં બગીચાના બેડને ગોઠવવા માટે અન્ય દલીલોની જરૂર છે?
વર્ણન અને જૈવિક લક્ષણો
બ્રુંગોલ ખૂબ જ ભવ્ય લાગે છે અને વનસ્પતિ કરતા ખુલ્લા કાગળની જેમ દેખાય છે. પ્લાન્ટના સર્પાકાર પાંદડાઓનો રંગ સલાડની સમાનતા ઉમેરે છે - તે તેજસ્વી લીલા અથવા લાલ-વાયોલેટ હોઈ શકે છે. 
એવું કહેવામાં આવ્યું હતું કે, આ છોડમાં કોઈ માથું નથી (તે છોડનું લેટિન નામ કે જેને "જોડાણ વિના" ભાષાંતર કરવામાં આવે છે), અને દાંડી સખત હોય છે, તેથી પ્રકાશ અને નરમ પાંદડા ખોરાકમાં વપરાય છે, જે સંપૂર્ણપણે લસણ, વિવિધ શાકભાજી, ચીઝ અને નટ્સ, અને ડ્રેસિંગ્સથી - મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ, ખાટી ક્રીમ, લીંબુનો રસ અને તે પણ પ્રકાશ સરસવ સાથે. સામાન્ય સફેદ કોબીની જેમ, કાલને અથાણું, અથાણું, સ્ટ્યૂડ અને તળી પણ શકાય છે, પરંતુ સલાડ અથવા ટફ માટે તેને તાજા તરીકે ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે ગરમીની સારવાર એસ્કોર્બીક એસિડનું મુખ્ય દુશ્મન છે, અને આ વિટામિન ખાસ કરીને બ્રાનકોલો સમૃદ્ધ છે.
શું તમે જાણો છો? કોબી, ફૂલકોબી અને અન્ય કોબી પ્રજાતિઓથી વિપરીત, કાલે એક "ફરીથી વાપરી શકાય તેવું છોડ" છે: તમે વિટામિન કચુંબર પર યુવાન બ્રેનકોલનાં પાંદડા કાપી લો તે પછી, પ્લાન્ટ નવી નાજુક વૃદ્ધિને છોડશે, જેથી તમે ફરીથી સત્ર દરમિયાન દરેક ઝાડમાંથી લણણી કરી શકો. અને ફરીથી.વિટામિન્સની વિપુલતા ઉપરાંત, કોબી કોબીમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, ખાસ કરીને, છોડના નજીકના સંબંધીઓની તુલનામાં, આ જાતિઓ ખાસ કરીને શાકાહારીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં પ્રોટીન, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને કેલ્શિયમની મોટી માત્રા હોય છે, જે આપણા હાડપિંજર માટે જરૂરી છે.
રોપાઓ દ્વારા વધતી જતી કોબી
કોબી કોબી ઉગાડવાની બે રીતો છે: સીધા જ બીજમાંથી અને રોપાઓ દ્વારા. 
સારમાં, પ્લાન્ટની હિમપ્રતિકારક શક્તિ તેને ખુલ્લા મેદાનમાં તરત જ વાવેતર કરવાની મંજૂરી આપે છે, તેને સલામતી ફિલ્મથી આવરી લે છે, પરંતુ અમે તમને બીજા પ્રકારનાં લક્ષણો વિશે વધુ જણાવીશું.
તમારા આબોહવા માટે વિવિધ યોગ્ય પસંદ કરી રહ્યા છીએ
સૌ પ્રથમ, બ્રુનકોલ કેવા પ્રકારની વાવણી કરશે તે નક્કી કરવું જરૂરી છે, કેમ કે કાલે કોબીમાં ઘણી વિવિધ જાતો છે, અને આ તેના ઉમેરાયેલા ફાયદા છે: તમે હંમેશા તમારી સાઇટ માટે સૌથી યોગ્ય છે તે પસંદ કરી શકો છો.
ઉદાહરણ તરીકે, પ્રિમીયર અથવા સાયબેરીયન કાલે ઠંડા હવામાનમાં માટે સારી રીતે અનુકૂળ છે - આ બંને જાતો હિમ-પ્રતિકારક છે, આ ઉપરાંત, પ્રથમ ખૂબ ઝડપથી પરિપક્વ થાય છે, પરંતુ બીજો રોગ અને જંતુઓથી વધુ પ્રતિકારક છે. 
રેડ કાલેમાં સમાન સુવિધાઓ છે, તે ઉપરના એક જાતિઓ ઉપરાંત સલાડમાં મલ્ટી રંગીન ઓપનવર્ક આધાર ઉમેરવા માટે સક્ષમ થવા માટે પણ વાવેતર કરી શકાય છે.
જો તમારા ક્ષેત્રમાં જગ્યા મર્યાદિત હોય, તો ઊંચું પસંદ કરો (દીનો કાલ, જેને મોટા પાતળા પાંદડાઓ, રીડ કેન સાથે લૅટસીનાટો તરીકે પણ ઓળખાય છે) અથવા સર્પાકાર કોબીની સર્પાકાર જાતો (ઉપરાંત, કર્લી કાલ પાંદડાઓ ખાસ કરીને ટેન્ડર અને મીઠી હોય છે) .
જે લોકો ઠંડાથી ડરતા નથી અને જગ્યા બચાવી શકતા નથી તે માટે, ઉપરોક્ત ઉપરાંત, તે સૌમ્ય સર્પાકાર લીલા મલમ અથવા લાલ "રેબૉર" અને વધુ સારું પણ સૂચન કરે છે. 
ક્ષમતા અને જમીનની પસંદગી
વિવિધ સાથે વ્યવહાર કર્યા પછી, બંદૂક અને જમીન મિશ્રણ તૈયાર કરો.
કોબી સૌથી વધુ કોમ્પેક્ટ પ્લાન્ટ નથી; તેથી, રોપાઓ માટે મોટી ક્ષમતાને હમણાં જ વધુ સારી રીતે પસંદ કરવી અને બીજને ઘણી વાર વાવવું વધુ સારું છે, જેથી તમારે કેટલાક સક્ષમ રોપાઓથી છુટકારો મેળવવો નહીં કારણ કે તેઓ એક બીજાના વિકાસમાં દખલ કરે છે. 
જો કે, તમારે હજુ પણ રોપાઓ પાતળા કરવી પડશે, તમારે આ માટે તૈયાર રહેવાની જરૂર છે. રોપાઓ માટે ખાસ કેસેટમાં બ્રુનોલોલનો વિકાસ કરવો ખૂબ જ અનુકૂળ છે, પરંતુ જો તે ત્યાં ન હોય, તો 5-10 સે.મી. ઊંચાઈની બાજુઓ સાથે વિશાળ પ્લાસ્ટિક ટ્રેઝ કરશે.
શું તમે જાણો છો? પુરાતત્વીય ખોદકામ સૂચવે છે કે લોકો સ્ટોન અને કાંસ્ય યુગના દિવસોથી કોબીનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે.આપણે જે છોડવા જઈ રહ્યા છીએ તેના માટે જમીનમાં પીએચ સ્તર 5.5-6.8 ની વચ્ચે બદલાય છે.
રોપાઓ માટે વાવેતરના બીજ માટે, તે જરૂરી એસિડિટીના માટીનું મિશ્રણ તાત્કાલિક લેવું સારું છે, પરંતુ જ્યારે આ છોડ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતું નથી ત્યારે આ સ્થિતિ પણ પૂરી થવી આવશ્યક છે: જો જમીન આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરતી નથી, તો તે "એડજસ્ટ" હોવી જોઈએ - તેનાથી વિપરીત, ઓછું થાય છે.
તે અગત્યનું છે! રેતી અથવા માટીથી સંતૃપ્ત જમીનમાં ઉગાડવામાં આવેલી કાલે કોબી તેના સ્વાદને ગુમાવે છે અને વધુ ખરાબ થાય છે.અને, અલબત્ત, સારી પાક મેળવવા માટે જમીન ફળદ્રુપ હોવી જોઈએ, તેથી જો તમે સ્ટોરમાં તૈયાર પોષક મિશ્રણ ખરીદ્યું નથી, તો ખાતર, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અને અન્ય કાર્બનિક પદાર્થ જમીન પર ઉમેરો.
રોપાઓ માટે બીજ વાવણી
આપણે હિમના અંત પહેલા છ અઠવાડિયા પહેલાં રોપાઓ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ, આ કિસ્સામાં, ખુલ્લા મેદાનમાં રોપતા પહેલા, સ્પ્રાઉટ્સને સારી રીતે મજબૂત કરવામાં આવશે અને તે જ સમયે તેઓ વધશે નહીં, કારણ કે રોપાઓ નવા સ્થાને પરિપક્વ બનશે.
કાકડી, ડિલ, કઠોળ, બટાકાની, ઋષિ, મૂળાની, લસણ, વટાણા, ચાડ, બીટ, પાલક અને સેલરિ સારી કોબી પાડોશીઓ છે.પ્રજનન બીજ સારવાર જરૂરી છે. આ કરવા માટે, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટનું નબળું સોલ્યુશન યોગ્ય છે, પરંતુ તે ખાસ મૂળ ખરીદે છે.
ભૂમિ સાથે તૈયાર ટ્રે થોડો ગરમ પાણી રેડવાની છે.કાળજીપૂર્વક બીજ ગોઠવો અને માટીના મિશ્રણની અડધા-ઇંચની સપાટી પર છંટકાવ કરો, ત્યારબાદ બધી સાવચેતીથી જમીનને કાબૂમાં રાખો.
પૃથ્વીની સપાટીને સ્પ્રે બોટલમાંથી સ્પ્રે કરો અને તેને સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ મૂકો.
પાક માટે શરતો અને સંભાળ
અંકુરની ઉદ્ભવની ક્ષણ સુધી, અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે જમીન સૂકાઈ જતું નથી, પરંતુ પાણી આપવાને બદલે આપણે છંટકાવનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. 
વાવેતરની યોગ્ય કાળજી પૃથ્વીના વધુ ભીનાશને ટાળીને સૂચવે છે, કારણ કે અન્યથા ત્યાં ઉચ્ચ સંભાવના છે કે કહેવાતા "કાળો પગ" દ્વારા બીજને અસર થાય છે. આથી બીજને સારી રીતે ભેજવાળી જમીનમાં રોપવું જરૂરી છે, પરંતુ પછી પાણી પીવું જોઇએ.
શું તમે જાણો છો? કોબીના મૂળ સાથે સંકળાયેલી એક દંતકથા, કહે છે કે પરપોટાના ટીપાં ભગવાન ગુરુના માથાથી જમીન પર ફેરવાય છે. તેમની પાસેથી કોબી વધારો થયો હતો.
બીજ સંભાળ
અંકુરની ઉદ્ભવ થવાની જરૂર છે, જે એકબીજાથી લગભગ 2 સે.મી.ના અંતરે સૌથી મજબૂત સ્પ્રાઉટ્સને છોડીને જાય છે.
અંકુરણ પછીના બે અઠવાડિયા, રોપાઓને લૂંટી લેવાની જરૂર છે - તેમને અલગ પોટ્સ (શ્રેષ્ઠતમ ઊંચાઈ અને આવા કન્ટેનરનો વ્યાસ 5 સે.મી.) છે, દરેકમાં એક બીજમાં બેસવું જોઈએ. 
આ પ્રક્રિયા ફરજિયાત નથી, જો કે, તે નોંધવામાં આવે છે કે ચૂંટતા પછી, રોપાઓ મજબૂત બને છે અને ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર વધુ સારી રીતે સહન કરે છે.
તે અગત્યનું છે! પ્રકાશની વિપુલતા - જો જરૂરી હોય તો, કોબી રોપાઓની કાળજીનું આવશ્યક ઘટક, કૃત્રિમ રીતે પ્રકાશિત કરવા માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઓપન ગ્રાઉન્ડ માં કોબી રોપાઓ રોપણી
પથારી પર રોપાઓ રોપવા માટે તે જરૂરી છે કે જમીનનું તાપમાન સ્થિર સ્તરે રાખવામાં આવે 15 ડિગ્રી નીચે નથી.
બાગકામ માટે કોઈ સ્થાન પસંદ કરતી વખતે, ટેકરી પરની પસંદગીને રોકવાનો પ્રયાસ કરો અથવા ઓછામાં ઓછા ખાતરી કરો કે જમીનમાં સારી ડ્રેનેજ છે. 
પાણી સ્થિરતા - બ્રાન્કોલા વધતી જતી ખરાબ સ્થિતિતેથી, જો તમારું પ્લોટ નિમ્ન ભૂમિમાં સ્થિત છે, તો આ પાકને વધવા માટે કહેવાતા ઊંચા પથારીનું નિર્માણ કરવાનું વધુ સારું છે.
કાલે માટે કોબી રોપણી યોજના તમે પસંદ કરો છો તે વિવિધ પર આધાર રાખે છે, પરંતુ કોઈપણ સ્થિતિમાં, દરેક છોડને "પોતાનું સ્થાન" પ્રદાન કરવું આવશ્યક છે જેથી નજીકના પાડોશીઓની અંતર ઓછામાં ઓછી 0.4 મીટર હોય, અને વિવિધતાઓને ફેલાવવા માટે.
રોપાઓ માટેના ખાડાઓ ઊંડા ખોદવાની જરૂર છે, જેથી છિદ્ર તળિયે સ્થાનાંતરિત થાય તે પહેલાં ફળદ્રુપ કરી શકાય.
ટોચની ડ્રેસિંગ, ખાતર અને લાકડું એશ, તેમજ નાઇટ્રોફોસ્કા એક ચપટી તરીકે, સારી રીતે યોગ્ય છે.સારી રીતે છિદ્રમાં મિશ્રણ રેડવાની છે, ત્યાં રોપાઓને પૃથ્વીના કાંઠે અથવા પીટની પટ્ટીથી નીચે મૂકો, તેમને ભેજવાળા ફળદ્રુપ જમીનથી છંટકાવ કરો અને સાવચેત રહો જેથી છિદ્રમાં કોઈ હવા છિદ્રો ન હોય.
તે અગત્યનું છે! જો તમે હજુ પણ વાવણીના સમયની યોગ્ય રીતે ગણતરી કરવામાં નિષ્ફળ રહ્યા છો, તો બીજ અને રોપાઓ ખૂબ ઊંચી વૃદ્ધિ પામ્યા છે, વધુ સ્થિરતા માટે, તે છોડને જમીનમાં થોડું વધારે દફનાવવા માટે સારું છે જેથી જમીનની સપાટી પ્રથમ પાંદડાના સ્તર પર હોય.છિદ્રની ટોચ પર આપણે શુષ્ક પૃથ્વી રેડવાની છે જેથી જમીનને સૂકવવા પછી એક ઢાંકણમાં ન આવે.
બગીચામાં કોબી કલેની સંભાળ અને ખેતી
જમીનની યોગ્ય પસંદગી સાથે, પથારીને સમાવવાની જગ્યા અને છોડ વચ્ચેના અંતરનો આદર, કાલે કોબી ઝડપથી વધે છે અને તેને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી. 
પરંતુ ત્યાં પરિસ્થિતિઓ છે, જેનું પાલન આ સંસ્કૃતિની સારી વૃદ્ધિ માટે જરૂરી છે. મુખ્ય પાણી એકીકરણ છે.
કેવી રીતે પાણીની વ્યવસ્થા કરવી
બિનઅનુભવી ઉનાળાના રહેવાસીઓ માટે ભેજવાળી ગાંઠની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા ક્યારેક ક્યારેક મુશ્કેલ છે, કેમ કે બટનો બળ અને છોડની તંગી બંને સમાન રીતે સહન કરે છે.
ખોટી રીતે ન હોવા માટે, દરેક ઝાડની આસપાસની જમીન હોવી આવશ્યક છે વધુ વખત ઢીલું કરવું: જ્યારે ભૂમિ સૂકી હોય ત્યારે સ્પષ્ટ રીતે જોવા માટે આ એકમાત્ર રસ્તો છે, કારણ કે સપાટી પર સૂકા પોપડો સાથે, છોડના મૂળ સ્થિર પાણીમાં રોટી શકે છે. 
જલદી જ રોપાઓ શરૂ થાય છે અને સક્રિયપણે વધવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે પાણીની સંખ્યામાં વધારો થવો જોઈએ.
શું તમે જાણો છો? જો તમે અંતિમ લણણીના થોડા અઠવાડિયા પહેલા કોબીને પાણી ન આપો તો, તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે, અને તેના પાંદડામાં ઉપયોગી ફાઇબરની માત્રા ઘણી વધારે હશે.કારણ કે, એમ કહેવામાં આવ્યું હતું કે, સેશન્સ દીઠ ઘણી વાર ઝાડમાંથી છાલની પાંસળીની પાંદડા કાપી શકાય છે, ઉપર વર્ણવેલ નિયમ સતત નિરીક્ષણ કરી શકાતા નથી: ઉનાળા દરમિયાન છોડને નિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર પડે છે અને સિઝનમાં "બંધ થવાના" પહેલા, ફક્ત પાનખરમાં જ થવું જોઈએ .
પાણી પથારી સાંજે હોવી જોઈએ, નહિંતર સૂર્યની કિરણો, પાંદડા પર બાકી પાણીની ટીપાં પર પડે છે, તેને બાળી નાખે છે, જે છોડને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે.નીંદણ નિયંત્રણ
સારી લણણી માટે બીજી મહત્વની સ્થિતિ - સતત નીંદણ. કોબી, ખાસ કરીને ખુલ્લા મેદાનમાં રોપણી પછીના પ્રથમ અઠવાડિયા દરમિયાન, નજીકના નીંદણની હાજરીથી ખૂબ જ ઈર્ષાળુ છે. 
હર્બિસેન ફોર્ટ, ઝેનકોર, રેગલોન સુપર, એગ્રોકીલર, ગ્રાઉન્ડ, લોંટ્રલ -300, રાઉન્ડઅપ, લાઝુરિત, ટાઇટસ જેવા હર્બિસાઇડ્સ તમને નીંદણ નિયંત્રણમાં મદદ કરશે.તેથી, જો જમીનની શુદ્ધતા પર નજર રાખવી શક્ય નથી, તો મલ્ચિંગનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
લોઝિંગ અને માટી હિલિંગ
ઝાડની આસપાસની જમીન હંમેશાં છૂટું હોવી જોઈએ, ખાસ કરીને પાણી આપ્યા પછી છોડવું તે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે સૂકાઈ જવાથી જમીન એક ગાઢ પોપડો બને છે, જે પછી ક્રેક થવા લાગે છે. આ પોપડો છોડને શ્વાસમાંથી અટકાવે છે, અને તિરાડો દ્વારા ભેજ નીકળી જાય છે. 
જ્યારે તેની આસપાસની ભૂમિ કાદવ હોય ત્યારે સારી અને શક્તિશાળી કોબી વધે છે. જ્યારે પ્લાન્ટ બે સેન્ટિમીટર વધે ત્યારે પ્રથમ પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે, અને જરૂર પડે તેટલા સમય દરમિયાન ઘણી વાર પુનરાવર્તિત થવી જોઈએ.
કોબીના ફેંગલ રોગોની રોકથામમાં આ સરળ નિયમોનું પાલન પણ એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે.
ફળદ્રુપતા
ફળદ્રુપતા દર છ અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ વખત કરવામાં આવે છે. જો પતનમાં બ્રેનકોલ વાવેતર માટે જમીન સારી રીતે તૈયાર કરવામાં આવી હતી, તો મોસમ દરમિયાન તે કોબી માટે બે પૂરક પૂરવણીઓ ધરાવવા માટે પૂરતી છે.
ખનિજોમાંથી, કોબીને ખાસ કરીને નાઇટ્રોજન અને પોટેશ્યમની જરૂર પડે છે, અને ઓર્ગેનીક્સમાંથી તે પ્રવાહી ખાતરને સારી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે.
તે અગત્યનું છે! ખાતર ભેજવાળી જમીન પર લાગુ થાય છે, અન્યથા છોડની મૂળ રાસાયણિક બર્નથી પીડાય છે.
જંતુ અને રોગ સંરક્ષણ
કાલે, કોઇ પણ કોબીની જેમ, વિવિધ જંતુઓ અને ફૂગના રોગના રોગના હુમલાઓના હુમલા માટે સંવેદનશીલ છે. તેમની સાથે વ્યવહાર કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે નિવારણ.
આ અંત સુધીમાં, બ્રુગોલાલા પાંદડા સમગ્ર સીઝન દરમિયાન ટેબલ પર જાય છે, તે ઝેરી રસાયણોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, પરંતુ સલામત અર્થ - બાયોલોજિક્સ અથવા લોક યુક્તિઓ: સાબુ સોલ્યુશન, વિવિધ છોડ (કૃમિ, લસણ અને અન્ય ઘણા કુદરતી એન્ટિસેપ્ટીક્સ) ના ઇન્ફ્યુઝન. 
પાકની હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
સમૃદ્ધ જાતની વિવિધ જાતમાં રજૂ કરેલા બ્રાંકોલ જુદા જુદા છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે એવું કહી શકાય કે સાડા દોઢ મહિના પછી બીજ પર વાવણી પછી બે મહિના અને પથારી રોપ્યા બાદ તમે સારા પાક મેળવી શકો છો.
લેન્ડમાર્ક: પ્લાન્ટ ઓછામાં ઓછા 20 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે ત્યારે તમે સલાડ માટે પાંદડા કાપી શકો છો. 
સૌ પ્રથમ, વધુ પુખ્ત પાંદડા કાપી નાખવામાં આવે છે, તેથી છોડને પુનઃપ્રાપ્ત કરવાનું વધુ સરળ બનશે. વધુમાં, દરેક ઝાડમાંથી થોડોક લેવાનો પ્રયત્ન કરો જેથી તે તમામ લીલા માલ ગુમાવતું ન હોય.
જો આ શક્ય નથી, તો જમીન ઉપર સ્ટેમની ઓછામાં ઓછી 5 સે.મી. છોડવી આવશ્યક છે, ત્યારબાદ નવી પાંદડાઓ તેનાથી વહેશે, અને છોડ મરી જશે નહીં.
તે અગત્યનું છે! ખૂબ જૂના કોબી પાંદડાઓ તેમની નરમતા ગુમાવી દે છે અને કડવાશ પ્રાપ્ત કરે છે, તેથી લણણી સાથે મોડી થવું એ અનિચ્છનીય છે.પ્રથમ હિમ બાદ અંતિમ સફાઈ કરવામાં આવે છે. તમે કોબીને સ્થિર કરી શકતા નથી, નહીં તો પાંદડા તેના બધા આકર્ષણ ગુમાવશે.
પ્રથમ પગલું નાના ક્ષતિગ્રસ્ત પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવો છે, પસંદ કરેલ તંદુરસ્ત નમૂનાઓ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
કાલે સ્ટોર કરવા માટે આદર્શ સ્થળ - ભોંયરું: ઓછા તાપમાન, ઊંચી ભેજ અને સારા વેન્ટિલેશનની જરૂર છે. ત્યાં ઘણી સ્ટોરેજ પદ્ધતિઓ છે: એક લેયરમાં મૂકવું, અખબારમાં દરેક કાંટો લટકવું અથવા લપેટવું. 
સફેદ કોબીથી વિપરીત, કાલ લાંબા સમય સુધી તાજી રાખી શકાશે નહીં, છોડ માટે આનો હેતુ નથી. લાંબા સમય સુધી ચાલતી લણણીની ખાતરી કરવા માટેનો સારો માર્ગ ઠંડુ છે.
કર્લી કાલે - ખૂબ જ ઉપયોગી વનસ્પતિ પાક, કે જે અન્ય કોબીની તુલનામાં પણ મોટી સંખ્યામાં ફાયદા ધરાવે છે.
તેના મુખ્ય લાભો - અનન્ય રાસાયણિક રચના, લણણી પછી "પુનઃપ્રાપ્ત" કરવાની ક્ષમતા અને એક બારમાસી તરીકે પણ વધે છે, તેમજ સંભાળની કાળજી અને ઉત્તમ સ્વાદ.
