મધમાખી અન્ય મધમાખી ઉત્પાદનો વચ્ચે ગૌરવ લે છે.
તે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે કારણ કે તેમાં એક અદ્ભુત સ્વાદ અને નોંધપાત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.
આ લેખ તમને જણાશે કે મધર શું છે અને તે શા માટે મૂલ્યવાન છે.
સ્વાદ અને દેખાવ
ફ્રેશલી પમ્પ્ડ અમૃતમાં સ્પષ્ટ સિરપી પ્રવાહી હોય છે. તેનો રંગ સામાન્ય રીતે પીળા પીળા અથવા પ્રકાશ લીલા હોય છે. તેમાં કોઈ ઉચ્ચારિત ગંધ નથી, અને એક કડવો દુખાવો પણ છોડતો નથી.
તે અગત્યનું છે! સૌથી વધુ મૂલ્યવાન મધ છે, જે 4-6 મહિના માટે દાખલ થાય છે. આ સમય દરમિયાન, અમૃતમાં એક કલગીમાં મર્જ કરવા માટે સમય હોય છે, જે સ્વાદ અને સુગંધનો સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ આપે છે.
બહાર છૂટા થયાના ફક્ત છ મહિના પછી, આ મીઠી ઉત્પાદનમાં અવિશ્વસનીય ગંધ પ્રાપ્ત થાય છે, જ્યાં મેન્થોલની નોંધ હોય છે, તેમજ એક વિશિષ્ટ સોનેરી પીળો રંગ પણ હોય છે. સ્વાદ ટેન્ડર, નરમ અને સંતુલિત મીઠી બની જાય છે. આ પ્રોડક્ટની બાદબાકી સહેજ ઠંડકજનક છે.
કેવી રીતે મધ કાઢી શકાય છે
વિવિધ મધમાખી છોડમાંથી આ વિવિધ મધમાખીઓ માટે ઉપજાવી કાઢવામાં આવે છે. આમાં તમામ પ્રાપ્રોઝ, હોથોર્ન, ડૅફોડિલ્સ, એકેસીઆસ, હાઇકિન્થ્સ અને પીનીઝનો સમાવેશ થાય છે. ટૂંકમાં, અમૃતના પ્રારંભિક મધ ઉત્પાદન માટે સપ્લાયર્સ વ્યવહારીક તમામ મુખ્ય ફૂલવાળા છોડ છે.
લોકપ્રિય પ્રકારના મધ શોધો.
કોઈપણ મધની વનસ્પતિ પસંદ કરવાની બધી ઇચ્છા સાથે કામ કરશે નહીં. સ્વાદ અને સુગંધના સંદર્ભમાં મધમાખીઓને સંતૃપ્ત કરી શકાય તેવું આ બરાબર છે. જ્યારે મધમાખીઓ મેમાં તેના નામથી મધ એકત્રિત કરે છે ત્યારે તમે સમજી શકો છો. આ સામાન્ય રીતે મેના અંતમાં થાય છે, કેટલાક વિસ્તારોમાં - જૂનની શરૂઆતમાં, તે છે કે, બબૂલ ફેડ્સ પછી.
રાસાયણિક રચના
આ સુગંધની રાસાયણિક રચના ખૂબ સમૃદ્ધ છે. આ તે અમૃતના આધારે મોટી સંખ્યામાં છોડને કારણે થાય છે. 300 થી વધુ ઉપયોગી તત્વો અને સંયોજનો છે. આ વિટામિન્સ, પ્રોટીન, ફ્રુક્ટોઝ, ફાયટોનાઈડ્સ, ખનિજો, કાર્બનિક એસિડ, એન્ઝાઇમ, સુક્રોઝ, ફ્લેવોનોઇડ્સ વગેરે છે. આ મધ ઉત્પાદનની કેલરીક સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 331 કેકેલ છે.
શું તમે જાણો છો? એરિસ્ટોટલ, પાયથાગોરસ અને હિપ્પોક્રેટ્સ તે લોકોનો હતા જેમણે તબીબી હેતુઓ માટે મધનો ઉપયોગ કર્યો હતો. આ રીતે, હિપ્પોક્રેટ્સે, જેણે આ મીઠી પ્રોડક્ટનો વારંવાર ઉપયોગ કર્યો હતો, તે 109 વર્ષ સુધી જીવતો હતો.
ઉપયોગ શું છે?
મધની સંખ્યાબંધ ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:
- તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તે ત્વચા સમસ્યાઓ માટે એક મહાન સહાયક છે. જીવાણુનાશક અને હીલીંગ ગુણધર્મોને સ્થાનાંતરિત કરીને, મધ રચનામાં કાપ અને ઘા, બોઇલ, બળતરા, બોઇલ અને અલ્સરનો સામનો કરી શકાય છે.
- આ ઉપરાંત, બળતરા વિરોધી ગુણો ગળા સમસ્યાઓ (પ્યુર્યુલન્ટ ટૉન્સિલિટિસ, લેરિન્જાઇટિસ) અને કટરરલ રોગોની રોકથામ તેમજ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. તમે આ ઉત્પાદનને વધુ ગંભીરતાથી અને બિમારીઓ, જેમ કે બ્રોન્કાઇટિસ, ઈન્ફલ્યુએન્ઝા, ન્યુમોનિયા અને પલ્મોનરી ટ્યુબરક્યુલોસિસનો પણ ઉપચાર કરી શકો છો.
- જેમ કે બેરબેરીના વસંત સુધી, મે કેટેગરી આવા કિસ્સાઓમાં અનિવાર્ય હશે. તે ભૂખને સુધારશે, ચયાપચયને અસરકારક રીતે અસર કરશે, રોગપ્રતિકારકતામાં સુધારો કરશે.
- તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં, આવા મધમાખી ઉછેર ઉત્પાદનો પુનઃપ્રાપ્ત થશે, અનિદ્રા, હાયસ્ટરિયા અને ઓવરસ્ટ્રેઇનથી રાહત મેળવશે.
- આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજી ક્ષેત્રમાં પણ થાય છે, ખાસ કરીને તેની પ્રથમ પંપીંગ. તે વાળ અને ચામડી માટે માસ્કના સમૂહનો ભાગ છે. તે મસાજ સાધનમાં ઘટક તરીકે એસપીએ પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન પણ ઘણીવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તમે પરંપરાગત દવામાં મધમાખી સાથે મધ કેવી રીતે લાગુ કરી શકો તે વિશે વાંચવું રસપ્રદ છે.
શું તમે જાણો છો? મધ મધર એક માત્ર જાત છે જે વ્યાજબી છે, પરંતુ ખાસ ચિંતા વિના, ડાયાબિટીસવાળા લોકો અને જે લોકો વજન ગુમાવતા હોય તે તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે. આ હકીકત એ છે કે આ મધમાખી ઉછેર ઉત્પાદનની રચનામાં ફ્રુક્ટોઝ છે. તે ઝડપથી ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કર્યા વિના ઝડપથી વિભાજિત થાય છે, અને તે પછી તરત જ શરીરમાં શોષાય છે.
નકલી કેવી રીતે તફાવત કરવો?
ખરીદવાનું પસંદ કરવું મધર હોઈ શકે છે, તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે કેવી રીતે કુદરતી ઉત્પાદનને ઓળખવું અને નકલી બનાવવું નહીં. તે નોંધવું જોઈએ કે કુદરતી રચનાને તે રચના કહેવાય છે, જેમાં મધમાખીના મજૂરના પરિણામનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે ખાંડ ખવડાવવામાં ન આવે ત્યારે જંતુઓ છોડમાંથી અમૃત એકત્રિત કરે છે. હની, જે લાંબા સમય સુધી ઉભા રહી છે અને ખાંડ નથી, વ્યાખ્યા દ્વારા કુદરતી નથી.
ગુણવત્તા માટે મધ ચકાસવા માટેના શ્રેષ્ઠ માર્ગો વિશે જાણો.
અનુભવી મધમાખી ઉછેરનારા લોકો કુદરતી ચીજોને ગંધ અને રંગ દ્વારા સરળતાથી નકલી કરી શકે છે. તાજા, ફક્ત પ્રાકૃતિક મધ એકદમ લીલોતરી રંગની સાથે લગભગ પારદર્શક છે. જો તે થોડો ઊભા રહે તો - મેન્થોલની સ્થિર લાગણી છે, જે આ વિવિધતાની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા છે. પ્રાકૃતિક મધ ઉત્પાદનમાં હંમેશાં મીણનું અસ્પષ્ટ સ્વાદ હોવું જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! જો પતનમાં મધ પ્રવાહી પારદર્શક સુસંગતતા સાથે વેચાણ કરી શકે છે - આનો અર્થ એ થાય કે તે ક્યાં તો ગરમીયુક્ત અથવા અશુદ્ધિઓની રચનામાં ઉમેરવામાં આવી હતી.
વિરોધાભાસ
મે મધના ઉપયોગમાં ફક્ત બે વિરોધાભાસ છે. પ્રથમ, નાના બાળકો દ્વારા ઉપયોગ માટે આગ્રહણીય નથી. બીજું, તે લોકોને તે ખાવાનું અશક્ય છે જેમને મધમાખી જીવનના ઉત્પાદનોમાં એલર્જીક પૂર્વધારણ હોય છે.
મધ - એક એવું ઉત્પાદન જે માનવ શરીર માટે અનિવાર્ય છે. તે ઊર્જા અને વિટામિન તત્વોનું સંગ્રહસ્થાન છે. શિયાળાના કાળ પછી તે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે.
