દરેકને મધના ફાયદા વિશે ખબર છે. હા, અને આ પ્રોડક્ટની 4-5 જાતો કોઈપણને કૉલ કરશે. હકીકતમાં, તેમાં ઘણા વધુ છે, અને ઘણી મૂલ્યવાન જાતિઓ આપણા માટે વિચિત્ર રહે છે, તેમાં તેમના ગુણોનો વધુ વિગતવાર વર્ણન કરવાની જરૂર છે. ચાલો જોઈએ રસપ્રદ હૉથરન મધ શું છે, તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો શું છે અને તેના વિરોધાભાસ શું બતાવે છે.
હોથોર્ન મધની લાક્ષણિકતાઓ
આ જાતને મોનોફલોરસ માનવામાં આવે છે - અન્ય છોડના સંગ્રહમાંથી કોઈ "અશુદ્ધિઓ" નથી. મધમાખીઓ ઉનાળાના પ્રારંભમાં તેને ઝાડની ક્રીમ અથવા સફેદ પાંદડામાંથી એકત્રિત કરે છે.
ઉત્પાદનની દુર્લભતા આંશિક રીતે તેના સંગ્રહની "શ્રેણી" ને કારણે છે. આ વિસ્તારોમાં સમશીતોષ્ણ અને ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા છે - યુરોપિયન ભાગ અને કાકેશસ.
આ ભૂગોળ રંગને અસર કરે છે - તે રંગીન લાલ રંગની રંગની સાથે ઘેરા પીળાથી ઊંડા ભૂરા રંગમાં બદલાય છે. 
સંતૃપ્ત સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે જે ફક્ત આ ગ્રેડમાં સહજ છે. તે સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે, નબળા "કડવાશ" અનુભવે છે. જ્યારે ફૂલ સાથે સરખામણી કરવામાં આવે ત્યારે, હથૉર્ન સંગ્રહ વધુ ચપળ (તફાવત તરત જ દૃશ્યમાન થાય છે).
તે અગત્યનું છે! જો જીવન તાણથી ભરેલું હોય, તો નાના જથ્થામાં મધમાખી ઉત્પાદનો દૈનિક મેનૂમાં શામેલ હોવા આવશ્યક છે. તે નર્વસ સિસ્ટમને આરામ કરે છે અને હૃદયને "અનલોડ" કરે છે.
પ્રો એક અન્ય સુવિધાને એકલ કરે છે: સ્ફટિકીકરણ દરના સંદર્ભમાં મધ્યમ. સામાન્ય તાપમાને, હનીકોમ્બમાંથી બહાર કાઢેલી સામગ્રી એક મહિનાની અંદર સ્ફટિકીકરણ કરશે. આ તેના અનન્ય રચના કારણે છે. 
કેલરી અને રાસાયણિક રચના
કોઈપણ મધની જેમ, હોથોર્ન પ્રોડક્ટ ઉચ્ચ-કેલરીનો ઉલ્લેખ કરે છે. 100 જીમાં 316 કેકેલ છે. જો તમે સામાન્ય "મધ" ઉપાયોમાં અનુવાદ કરો છો, તો તે તારણ આપે છે કે 1 ચમચી દીઠ 38 કેકેલ અને ટેબલ દીઠ 110 છે.
તેના દ્વારા ભરવામાં આવેલા 250 ગ્રામ કપમાં પહેલેથી જ 790 કેકેલ હશે.
આવા પૌષ્ટિક "નાસ્તા" ના ભાગરૂપે સૂચિબદ્ધ છે:
- પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ્સ (થ્રેઓનાઇન, મેથોનાઇન અને અન્ય);
- ગ્રુપ બી, પીપી, સી, એચ અને ખનિજોના વિટામિન્સ;
- ફ્રેક્ટોઝ, સુક્રોઝ અને ગ્લુકોઝના મિશ્રણ;
- કાર્બનિક એસિડ્સ;
- પરાગ અને માઇક્રોફ્લોરા;
- માઇક્રોફ્લોરા તત્વો અને પાણી.
આ સૂચિમાં "વજન" મુજબ, વિટામિન સી અગ્રણી છે - તેમાં 100 ગ્રામ 52 એમજી કરતાં ઓછી નથી. નીચેનું વિટામિન પીપી (0.8 મિલીગ્રામ સુધી), જ્યારે બી 2 નું પ્રમાણ 0.3 મિલીગ્રામ આવે છે.શું તમે જાણો છો? આ પ્લાન્ટની કેટલીક જાતો 7-8 મીટરની ઊંચાઇ સુધી સંપૂર્ણ વૃક્ષો છે. સિંગલ-પેડ્ટેડ હોથોર્ન લાઇન આવા પરિમાણોમાં "ઉડાવે છે".
મુખ્ય મેક્રોન્યુટ્રન્ટ્સ એ પોટેશિયમ (30-35 મિલિગ્રામ), ફોસ્ફરસ (18) અને કેલ્શિયમ (15) છે. આયર્ન પણ હાજર છે, પરંતુ ટ્રેસ તત્વ (800 μg) તરીકે.
આવા સૂચિ એક દુર્લભ ઉત્પાદનના બાકી ગુણોની ખાતરી કરવા માટે પૂરતી છે, જેના માટે તમારે નજીકથી દેખાવ કરવો જોઈએ.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
મધ્યમ વપરાશ સાથે, તે મુખ્ય બોડી સિસ્ટમ્સ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. જો તમે "વિઘટન કરો", તો તે તારણ આપે છે કે મીઠાશની ફાયદાકારક અસર આમાં વ્યક્ત થાય છે: 
- હૃદયના કામમાં સુધારો કરવો. ખનિજો હૃદયની સ્નાયુને સ્વર કરે છે;
- ધમનીઓ અને કેશિલરીને મજબૂત બનાવવું (તે જ તત્વો દ્વારા સિમેન્ટ કરવામાં આવે છે અને ઉત્સેચકોના વિકાસ માટે "પ્રકાશ");
- કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે;
- રક્ત પરિભ્રમણનું સામાન્યકરણ, ખાસ કરીને "સેરેબ્રલ" હાઇવે અને કોરોનરી વાહનોમાં;
- આંતરિક અંગો અને પેરિફેરલ બ્લડવેઝના વાસણોનું વિતરણ. આ લોહીને "વેગ આપે છે", જેથી ચયાપચયમાં સુધારો થાય છે;
- ગેસ્ટ્રિક દિવાલો અને જઠરાંત્રિય માર્ગના ધોરીમાર્ગોનું સામાન્ય કાર્ય;
તે અગત્યનું છે! સારી અસર માટે, શાહી જેલી સાથે મધ લઈ શકાય છે. તે જ સમયે, પ્રમાણ ગણતરી કરવામાં આવે છે - મોટા જથ્થામાં આવા પોષક સંકુલમાં હાઇપરવિટામિનિસિસનું કારણ બને છે.
- સામાન્ય રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ઠંડાની તીવ્ર સારવાર.
- ઍનલજેસિક તરીકે, તે સ્પામથી રાહત મેળવે છે અને ચક્કર અને જુદા જુદા પ્રકારની પીડાને છુટકારો મેળવવા માટે મદદ કરે છે. આવા સાધન, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ત્રીઓમાં તીવ્ર વારંવાર દુખાવો કરવામાં મદદ કરે છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, સૂચિ પ્રભાવશાળી છે. રોગોની સૂચિ કે જેના માટે હોથોર્ન મધની મદદ ખૂબ જ ઉપયોગી થશે તે પણ પ્રભાવશાળી છે. તેમાં શામેલ છે:- એરિથમિયા (એટ્રીઅલ ફોર્મ સહિત);
- હૃદય નિષ્ફળતા;
- એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
- વૅસ્ક્યુલર ડાયસ્ટોનિયા;
- પ્રારંભિક તબક્કામાં હાયપરટેન્શન;
- થાઇરોઇડ કાર્ય વધારો;
- ક્લિમેક્ટીક સિન્ડ્રોમ.
કોઈપણ રોગનિવારક એજન્ટ (મધ સહિત) ને વાજબી માત્રામાં લેવા જોઈએ. તેથી, એક દિવસ માટે, પુખ્ત વયના 100 ગ્રામ એક મીઠી પ્રોડક્ટનો ખાય શકે છે. બાળકો માટે, આ સંખ્યા નાની હશે - મહત્તમ 40 ગ્રામ.
ચેસ્ટનટ, ચૂનો, રૅપસીડ, બાયવીટ, ધાન્ય, બબૂલ, એસ્પરસેટોવી, ફૅસેલિયમ, મીઠી ક્લોવર જેવા મધના પ્રકારો ઓછા ઉપયોગી નથી.
વિરોધાભાસ
ત્યાં સમાન રેશન અને "રિવર્સ સાઇડ" છે. ત્યાં થોડા વિરોધાભાસ છે, પરંતુ તમારે તે વિશે ભૂલી જવું જોઈએ નહીં. આમાં શામેલ છે:
- એલર્જી;
- તીવ્ર અસ્થમા;
- ડાયાબિટીસ મેલિટસ, ઇન્સ્યુલિનના નિર્ભરતામાં રૂપાંતરિત.
શું તમે જાણો છો? દવામાં, 16 મી શતાબ્દીથી પેટની સમસ્યાઓ માટે ખંજવાળ તરીકે હોથોર્નનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. વીસમી સદીની શરૂઆતમાં પ્લાન્ટની કાર્ડિઓવેસ્ક્યુલર ક્રિયા શોધી કાઢવામાં આવી હતી અને ત્યારથી તે એક અનિવાર્ય દવા બની ગઈ છે.સાચું, એક સૂચિ છે. જે લોકો બીજા જૂથના ડાયાબિટીસથી પીડાતા હોય અથવા "નિષ્ક્રિય" અસ્થમાથી ડૉક્ટર (અને તેની દેખરેખ હેઠળ) દ્વારા ડોઝ કરવામાં ડોઝમાં હોથોર્ન મધ લઈ શકે છે.
હા, અને અન્યો માટે, પરામર્શ અતિશય નહીં હોય - સ્વાસ્થ્ય માટેનાં ફાયદા અને જોખમોને ધ્યાનમાં લો, સ્વ-ઉપચારનો અભ્યાસ કરશો નહીં.
ખરીદી વખતે કેવી રીતે પસંદ કરવું
હોથોર્ન મધને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો બતાવવા માટે, તમારે ખરીદીને સંપૂર્ણપણે સશસ્ત્ર સંપર્ક કરવાની જરૂર છે.
તેના દુર્લભતાને લીધે, આવા ઉત્પાદનો સામાન્ય જાતો કરતાં પસંદ કરવાનું વધુ મુશ્કેલ છે. પરંતુ અહીં પણ થોડા ક્ષણો છે, તે જાણીને, તમે "ચૂકી જશો" નહીં:
- તરત જ રંગ જુઓ. હોથોર્ન વિવિધ બાકીના કરતાં ઘાટા છે. જો તમે તેજસ્વી પીળા રંગની પ્રોડક્ટ ઑફર કરો છો, તો ખરીદીને નકારવું વધુ સારું છે.
- કરી શકો છો. એક તીવ્ર સ્વાદ અનુભવો - મહાન: આ એક વાસ્તવિક ઉત્પાદન છે.
- ચમચીમાંથી મધ કેવી રીતે આવે છે તેના પર નજર નાખો. દૃશ્યમાન પાતળી ચીકણું થ્રેડ - તેથી તમે લઈ શકો છો. "બનાવટી" ડ્રોપ્સમાં તરત જ ચમચીમાંથી પડી જાય છે. યાદ રાખો કે આ વિશેષ ગ્રેડ થોડો વધુ ચપળ છે.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે અયોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે મધ ભીનું શરૂ થાય છે, સફેદ છટાઓ અથવા પ્રકાશ ફીણ દો. પરંતુ થોડા નાના તેજસ્વી ફોલ્લીઓ ડરતા નથી - તે ગ્લુકોઝ જાય છે.
- સ્વાદ માટે પૂછો. તે અન્ય પ્રકારના મધ માટે સામાન્ય તેજસ્વી "આદત" વિના કડવો હોવો જોઈએ. તેનાથી વિપરીત, કડવાશને થોડું ગળું "ચપટી" કરવું જોઈએ.
આ સરળ જ્ઞાન પસંદગી સાથે મદદ કરશે. તેમ છતાં બીજો મુદ્દો છે: મોટા મેળાઓમાં આવા દુર્લભ ઉત્પાદનને ખરીદવું વધુ સારું છે, જ્યાં વિવિધ પ્રદેશોના વેચનાર આવે છે - ઘણાં વિસ્તારોમાં ફક્ત હથૉર્ન મધ એકત્ર કરવામાં આવે છે, અને નાના બજારમાં તમે ખતરનાક નકલી બની શકો છો.
તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે મધપૂડો નાના ફેક્ટરીઓ છે જે ખૂબ ઉપયોગી ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરે છે, જેમ કે મીણ, ઝાબરસ, પરગા, પરાગ, પ્રોપોલિસ, શાહી જેલી અને મધમાખી ઝેર.
ઘરે સ્ટોર કેવી રીતે કરવું
સંગ્રહ સાથે, બધું સરળ છે, જો કે નિયમો દ્વારા કન્ટેનર રાખવું વધુ સારું છે. અહીં તેઓ છે:
- એક ડાર્ક અને સૂકી જગ્યાએ રાખવું સારું છે. ડાયરેક્ટ રે ફાયદાકારક ઉત્સેચકોને નિષ્ક્રિય કરે છે, અને ભેજની અસર સમાન હોય છે.
- તાપમાન ઘટાડવાની મંજૂરી આપશો નહીં. ખાલી કહી દો, કન્ટેનરને સ્થળેથી ડ્રેગ કરવાની જરૂર નથી. રૂમ "ડિગ્રી" મધ માટે પણ યોગ્ય નથી, આદર્શ સ્થિતિ 0 થી 20 ડિગ્રી સે. વચ્ચેનો અંતરાલ છે. એક નાનો "બાદબાકી" નુકસાન કરતું નથી, પરંતુ તેને મંજૂરી આપવું તે વધુ સારું છે.
- મજબૂત ગંધ બહાર ફેંકતા શેરો સાથે નિકટ નિકટતા. માછલી, મસાલા, અને ખાસ કરીને પેઇન્ટ લગભગ તાત્કાલિક મધ "એમ્બર" દબાવે છે.
શું તમે જાણો છો? આશ્ચર્યજનક રીતે, પરંતુ સૌપ્રથમ સુપ્રસિદ્ધ હોથોર્ન ટિંકચર જર્મન, સ્થાનિક નહીં, ડોકટરોને તૈયાર કરવા શીખ્યા. 18 મી સદીના પ્રથમ ભાગમાં શાસન કરનાર અન્ના ઇઓનોવનાના સમયમાં રશિયામાં આ રેસીપી આવે છે.
- છેલ્લે, પેકેજિંગ પોતે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ એક ચુસ્ત ઢાંકણવાળી બેંક હશે. સિરામિક અને સંપૂર્ણ દંતવલ્ક પણ યોગ્ય છે. વાનગીની સ્થિતિ વિશે આપણે કંઇ જ ઉલ્લેખ નથી - દંતવલ્ક પર ચીપો મધ દ્વારા ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે (આ આયર્ન અને ગેલ્વેનાઈઝ્ડ કન્ટેનર પર પણ લાગુ પડે છે).
તબીબી ઉપયોગ: રેસિપિ
હોથોર્ન મધની હીલિંગ ગુણધર્મો વિવિધ વાનગીઓમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. ચાલો સૌથી મોટા અને ઉપયોગી પર ધ્યાન આપીએ.
હૃદયને મજબૂત કરવા માટે આવા સંયોજનો તૈયાર કરવામાં આવે છે:
- 1 tbsp. એલ ડોગરોઝ ઉકાળેલા પાણીના બે કપથી ઓગળેલા અને 10 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી ઉપર ગરમ કરે છે. કૂલ પરવાનગી પછી, 1 tbsp ઉમેરો. એલ હોથોર્ન રચના. દિવસમાં બે વખત 0.5 કપનો ઉપયોગ કરીને "મિકસ" એક કઠણ બંધ કન્ટેનરમાં રાખવામાં આવે છે.
- બે ચશ્મા મધ પ્રી-ક્રુડ લીંબુ સાથે મિશ્ર (તેને ત્વચા સાથે સીધી વાળવું). તેમને લસણ લવિંગ ઉમેરો. રાંધવાના પછી, મિશ્રણ બીજા અઠવાડિયા માટે સામાન્ય તાપમાને રાખવામાં આવે છે, અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે. સ્વાગત - દિવસમાં ત્રણ વખત અને 1 ચમચી.
તે અગત્યનું છે! રોગનિવારક હેતુઓ માટે, લાલ berries લણણી પ્રયાસ કરો. ઘાટા ફળોમાં શક્તિશાળી અસર હોતી નથી, અને "નરમ" નિવારણ માટે વધુ યોગ્ય હોય છે.
- ઇસ્કેમિક રોગ અથવા એરિથમિયા સામે લડવા માટે, નીચેની રચના તૈયાર કરવામાં આવી છે. 1 કિલો ગ્રાઉન્ડ બેરીને પહેલેથી જ રાંધેલા ઓટમલના 300-350 ગ્રામ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. એક ગ્લાસ મધ રેડો અને ફરીથી જગાડવો. આ સાધન દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં અડધા કલાક લે છે.
રક્તવાહિની વિક્ષેપના નિવારણ અને ઉપચારથી પણ હોથોર્ન મિશ્રણનો ઉપયોગ થાય છે. 2 tbsp. એલ મધને નારંગી નારંગી અને લીંબુ (2 વસ્તુઓ દરેક) ના મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ગ્લાસ વાનગીમાં સૂઈ જવા પછી, દિવસમાં રૂમમાં મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. ભોજન પહેલાં અડધા કલાકમાં 3 વખત ત્રણ ચમચી લો.
શ્રેષ્ઠ અસર માટે, આ એજન્ટનો વપરાશ એક મહિના ચાલે છે, ઘણી વખત અઠવાડિયાના વિરામ સાથે. જો ડૉક્ટર તમને આવા પ્રિસ્ક્રિપ્શન માટે "સારું" આપે છે, તો તમે હૃદયરોગના હુમલા, એન્જેના અથવા સ્ટ્રોકના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશો. 
આવા મિશ્રણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો હાઇપરટેન્શન ઘટશે:
- એક ગ્લાસ મધ માં, તમે લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો (એક પર્યાપ્ત છે). 1 tbsp. એલ ચા સાથે લેવામાં આવે છે, અને શ્રેષ્ઠ સ્વ-બનાવટી દવા સૂવાના સમય પહેલાં યોગ્ય છે.
- 1 કિલો મધ અને જમીન કાળો રાખ લો. તેનો અર્થ છે 1 ચમચી (દિવસમાં 3 થી વધુ વખત નહીં).
ખંજવાળ દ્વારા ચાલતા ગળાના દુખાવાને દૂર કરવામાં આવે છે. ગરમ પાણી (1/3 ના પ્રમાણમાં) સાથે મધની સરળ ઉકેલ તૈયાર કરો અને દરરોજ 3-4 અભિગમ બનાવો. આ જ રેસીપી મગજની બળતરામાંથી ઉદભવતી અપ્રિય સંવેદનાઓને છુટકારો મેળવવા માટે મદદ કરે છે.
શું તમે જાણો છો? કેબિનેટ ઉત્પાદકોમાં, કેબિનેટ ઉત્પાદકોની ખૂબ પ્રશંસા થાય છે, જે હોથોર્ન લાકડામાંથી લેવામાં આવે છે. તેઓ સામગ્રી એક સુંદર માળખું અને ઉમદા રંગ ધરાવે છે.
જ્યારે ઓઆરઝેડ ઉમેરીને મધ અને લીંબુ સાથે ગરમ ચા ચા કરો. આ પ્રવાહી ઝડપથી ચેપને દૂર કરે છે. 
આ હોથોર્ન મધ પ્રસ્તુત કરે છે, તેના ફાયદા શંકાથી બહાર છે. તે ડોઝ સાથે વધારે પડતું નથી જો તે ઉત્તમ હીલ્સ છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારા વાચકો બજારમાં વાસ્તવિક મધ પસંદ કરશે અને તે લાભ સાથે ખાશે.
જીવનમાં તમારા માટે અને જીવનમાં વધુ મીઠી ક્ષણો!
