ગ્રેવિલેટ પ્લાન્ટ (એવેન્સ, પિકનીટ્સ) દવા, રસોઈ, કોસ્મેટોલોજી વગેરેમાં માંગમાં છે. તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે, આ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ ફક્ત તેના દેશમાં જ નહીં, હેલ્લાર્સ અને હેલ્લોર દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ લેખમાં અમે તમને જીવનના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં અને સંભવિત આડઅસરો અને વિરોધાભાસી વિશેની તેની એપ્લિકેશન વિશે, ગ્રેવિલેટની રચના અને પોષક મૂલ્ય વિશે જણાવીશું.
વર્ણન
એવેન્સ એક ફૂલ છે જે રોઝેસી કુટુંબનો એક પ્રકાર છે. જીનસમાં છોડની 50 થી વધુ પ્રજાતિઓ શામેલ છે જે એન્ટાર્કટિકા સિવાય, આપણા ગ્રહના તમામ ખંડો પર વિતરણ કરવામાં આવે છે. કર્વિલેટસની કેટલીક જાતિઓ અસલામત રહેઠાણમાં લુપ્ત થવાની ધાર પર છે. આ જાતો રાષ્ટ્રીય અનામત અને વનસ્પતિ ઉદ્યાનમાં સંબંધિત અધિકારીઓના રક્ષણ હેઠળ મૂકવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? ઔષધીય ઔષધિ તરીકે પ્રથમ વાર, 16 મી સદીની શરૂઆતમાં મધ્યયુગીન ઉપચાર પુસ્તકોમાં ગ્રેવિલેટસનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ હિપોક્રેટિક લખાણોમાં તે અંગેના નાના સંદર્ભ પણ જોવા મળ્યા હતા.
બોટનિકલ વર્ણન અને એવેન્સની લાક્ષણિકતાઓ અન્ય વનસ્પતિ પ્રજાતિઓ જેવી જ છે - સ્ટ્રોબેરી અને પોટેન્ટિલા. આપણા દેશના પ્રદેશમાં ફક્ત સાત જાતિઓ જ મળી શકે છે, પરંતુ નદીના કાંઠે અને શહેરી ગ્રેવિલેટ સૌથી સામાન્ય છે. એવેન્સ નદી ભેજવાળી સમૃદ્ધ જમીન પર ઉગાડવાની પસંદ કરે છે, તેથી તે ઘણીવાર કાંઠે અથવા નદીઓના બાહ્ય ભાગ પર જોવા મળે છે. પરંતુ એવેન્સ શહેર સૂકી જમીન પર જોવા મળે છે. તે ઘણી વખત રસ્તાઓ, બગીચાઓ, બગીચાઓ અથવા વિશાળ છાણવાળા જંગલોના રસ્તાઓ પર જોવા મળે છે. નદી પિક્નિટ્સ એક બારમાસી હર્બેસિયસ પ્લાન્ટ છે જે 80-100 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. આ છોડના સ્ટેમ નબળા રીતે શાખાઓ ધરાવે છે, અને ઘણી વખત શાખાઓ ફક્ત સ્ટેમના ઉપલા ભાગમાં જ જોવાય છે. એવેન્સની દાંડીઓ સંપૂર્ણપણે વાળથી ઢંકાયેલી હોય છે. સ્ટેમના નીચલા ભાગમાં, વાળ તેના ઉપરના ભાગ કરતા વધારે રુધિર માળખું ધરાવે છે. વધુમાં, ઉપરના વાળ વધુ જીવંત અને ગ્રંથિ છે.
ગ્રેવિલેટની પાંદડાઓ ખૂબ સરળ છે, ત્રણ-વિભાજિત સ્વરૂપ બનાવે છે. એવેન્સમાં બે પ્રકારની પાંદડાઓ છે: સ્ટેમ અને બેસલ. પ્રથમ પ્રકારની પાંદડાઓ ટૂંકા શાખા ધરાવે છે અને સ્ટેમ પર વૈકલ્પિક રીતે વધે છે. પરંતુ મૂળ પાંદડાઓ લાંબી પાંદડીઓવાળી રચના ધરાવે છે અને તે મુજબ, લાંબા પાંદડીઓ ઉપર ઉગે છે. આ ઉપરાંત, મૂળ પાંદડાઓ વધુ મોટા હોય છે અને તેના બદલે ગાઢ પુબસન્સ હોય છે. નદી ગુરુત્વાકર્ષણનો સૌથી રસપ્રદ ભાગ તેના ફૂલો છે. તેમાં મોટા કદ અને તેજસ્વી રંગો નથી, પરંતુ તેમના હીલિંગ ગુણધર્મો ઘણા પરંપરાગત હેલ્લો માટે જાણીતા છે. એવેન્સ પાંખડીઓમાં તેજસ્વી લાલ અથવા ગુલાબી નસો સાથે સફેદ રંગનું ક્રીમ રંગ (ક્યારેક ક્યારેક પીળો અને અન્ય) હોય છે. ફૂલોના માથા ઘંટડીના આકારવાળા હોય છે અને નીચે નીચાં હોય છે, જે ગુરુત્વાકર્ષણ સ્વ-પરાગ રજકણમાં મદદ કરે છે.
મે મહિનામાં કાંકરા ફૂલો - જૂનની શરૂઆતમાં, અને એક મહિના અથવા બે બીજ પછી ફૂલ પર આકાર લેવો શરૂ થાય છે. હુક્સ અને લાલ રંગની રંગની લાક્ષણિકતાવાળી પ્રક્રિયાઓ પાકેલા બીજના પ્રથમ ચિહ્નો છે. આ રીતે, તે કારણ વગર નથી કે હૂક આકારની પ્રક્રિયાઓ આ સ્વરૂપ ધરાવે છે, કારણ કે તેના માટે આભાર, બીજ લોકોના કપડા અથવા પ્રાણીના વાળને વળગી શકે છે અને બીજા આવાસમાં સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે. શહેર ગ્રેવિલેટ નદીના કાંડાથી ઘણા તફાવતો ધરાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નદીના કાંઠાની ઊંચાઈ 60 સે.મી.થી વધુ વધતી નથી, જ્યારે કેટલાક કિસ્સાઓમાં આપેલા પ્લાન્ટની નદીનો દેખાવ એક મીટરથી વધુની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. આ ઉપરાંત, નદીની પિકનિકમાં લીલોતરી દાંડી છે, અને શહેર લાલ અથવા ભૂરા છે. પણ, આ છોડના ફૂલોમાં તફાવતો છે: શહેરી કાંકરીના સીપલ્સ રંગીન લાલ નથી.
પોષણ મૂલ્ય અને કેલરી
એવેન્સ સંપૂર્ણ આહાર પ્લાન્ટ છે જે તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે ઔષધિય હેતુઓ માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, આ પ્લાન્ટમાં પણ ખરેખર પોષક મૂલ્ય નથી. આમ, આ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ ફક્ત 1 કેકેસી ડ્રોપ્સ. પોનિકિકટમાં ત્યાં કોઈ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નથી, તેથી આ અધિકૃત વનસ્પતિ સંદર્ભ પુસ્તકોમાં તે સૂચવે છે કે આ છોડના 100 ગ્રામમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ એક ગ્રામ નથી. આમ, તેના પોષણ મૂલ્ય અને કેલરી સામગ્રી દ્વારા, ગ્રેવિલે લીલી ચાના પાંદડા જેવું લાગે છે.
પ્લાન્ટ રચના
જો આપણે નદી અને શહેરના કબ્રસ્તાનની રાસાયણિક રચનાની તુલના કરીએ, તો ત્યાં કોઈ નક્કર તફાવત રહેશે નહીં, તેથી બંને છોડ દવા, કોસ્મેટોલોજી વગેરેમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
આ પ્લાન્ટના ઉપરના ભાગમાં ફિનોલ કાર્બોક્સિલીક એસિડ્સ, ટેનિન (કુલ શુષ્ક વજનના લગભગ એક ચોથા ભાગ), ફ્લેવોનોઇડ્સ, વિવિધ રંગીન પદાર્થો અને એલ્કોલોઇડ્સ છે. હિમપ્રપાત નદીમાં મોટી માત્રામાં ડાયો છે. જો કે બંને છોડ પ્રોવિટમીન એ અને વિટામીન સી સહિત ઘણા વિટામિન્સ શામેલ છે (એસ્કોર્બીક એસિડ).
વિટામિન સી પણ લીલા ડુંગળી, વડીલો, મૂળાની, સફેદ કરન્ટસ, ઍક્ટિનાડીયા, ટેરેગોન, ઇર્ગી, કુંવાર, કોબી, રાસબેરિઝ, જેરુસલેમ આર્ટિકોકમાં જોવા મળે છે.
પરંતુ પિકનિકમાં રુટ સિસ્ટમમાં મોટી સંખ્યામાં જટિલ અને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, જે ઉપરના ભાગમાં નથી. આવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ગ્લુકોઝ અને સ્ટાર્ચનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, ગ્રેવિલેટોનની મૂળ આવશ્યક તેલ, પેક્ટીન, કાર્બનિક એસિડ્સ, ટેનિન, ગ્લાયકોસાઇડ્સ અને સેપોનિસ જેવી વસ્તુઓમાં સમૃદ્ધ છે.
તે અગત્યનું છે! યુજેનોલ એ કર્વિલેટની મૂળમાં જોવા મળતી ફેનોolic પદાર્થ છે, અને આ પદાર્થને લીધે આ છોડમાં લવિંગની સુગંધ છે. તેથી, મધ્ય યુગમાં, એવેન્સને "લવિંગ રુટ" કહેવામાં આવતું હતું.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
ગ્રેવિલેટ ગ્રાસમાં સંખ્યાબંધ ઔષધીય ગુણધર્મો છે, જેને ઘણી સદીઓ સુધી પરંપરાગત હીલર્સ દ્વારા સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે.
અહીં પિકનિકના કેટલાક ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે:
- હેમેસ્ટિક
- ટોનિક (એસ્કોર્બીક એસિડની હાજરીને કારણે શરીરની સંરક્ષણમાં વધારો થયો છે);
- પેઇન રિલીવર;
- ઘા હીલિંગ;
- સ્વેટશોપ્સ (એવેન્સની આ મિલકતનો ઉપયોગ મેલેરિયા અને અન્ય રોગોમાં થાય છે જેનો ઉપચાર પરાકાષ્ઠા વધારવાનો છે);
- હળવા કૃત્રિમ અને હળવા શામક.

ગ્રેવિલેટનો ઉપયોગ
તેના ફાયદાકારક અને ઉપચાર ગુણધર્મોને લીધે, પનિનીટ્સે માનવ જીવનના ઘણા ક્ષેત્રોમાં તેનો ઉપયોગ શોધી કાઢ્યો છે.
દવામાં
આધિકારિક રીતે ઔષધીય દવા આ પ્રકારના છોડને પ્રવૃત્તિના ક્ષેત્રમાં ઉપયોગમાં લેતી નથી. પરંતુ હોમિયોપેથી (વૈકલ્પિક દવા જે દર્દીને બિનઅસરકારક દવાઓથી સારવાર કરે છે, જેના પરિણામ રૂપે દર્દીને તેની વસૂલાતમાં વિશ્વાસ હોવો જોઈએ અને પોતાને પોઝિટિવ વિચારો અને રોગપ્રતિકારક શક્તિથી સાજો કરવો) અને પરંપરાગત દવાએ ગ્રેવિલેટમની રોગનિવારક ગુણધર્મોને માન્યતા આપી છે અને તેનો વ્યાપક ઉપયોગ કર્યો છે. ગ્રેવિલેટ શહેર, તેમજ નદી ગ્રેવિલેટ, સત્તાવાર તબીબી પ્રવૃત્તિમાં માત્ર એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે તેની અરજી મળી અને અગાઉ ડોકટરોમાં ઓછી લોકપ્રિયતા ધરાવતી હતી. પરંતુ આજે, મેડિસિનના મોટા ભાગના મંત્રીઓ દર્દીઓની સારવાર માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી અને સત્તાવાર રીતે રજિસ્ટર્ડ રાસાયણિક તૈયારીઓમાં એક વિકલ્પ શોધી કાઢે છે.
શું તમે જાણો છો? "ષડયંત્ર ઘાસ" - જેને ગ્રેવિલે પ્રાચીન જાદુગરો અને ડાકણો કહેવામાં આવે છે, જેમણે આ છોડને તેમના વિધિઓમાં ઉપયોગ કર્યો હતો.
જો કે, બિનપરંપરાગત દવામાં, ગ્રેવિલેટ એન્જેના, સીટીટીસ, નેફ્રીટીસ, અસ્થમા અને તંદુરસ્ત રોગ સામેની લડાઈમાં ઉપાય તરીકે ઉપાય તરીકે ઉપયોગ થાય છે. કેટલીકવાર આ ઔષધિની ટિંકચરનો ઉપયોગ બેરબેરી, ડાયસેન્ટરી અને હેલ્મિન્થિઆસિસમાં કેટલાક પ્રકારોમાં થાય છે. પરંતુ સૌથી સામાન્ય હીલરો રક્તસ્રાવ, ખાસ કરીને આંતરીક માટેનો આગ્રહ રાખે છે. પ્લાન્ટના મૂળમાંથી નીકળતો માનસિક તંત્રની ડિપ્રેશન અને વિકૃતિઓ સાથે સારી રીતે સહાય કરે છે. વધુમાં, સ્નાયુઓ અને સાંધામાં દુખાવો ઘટાડવા માટે આવા કાટમાળ સ્નાનમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં
કોસ્મેટોલોજીમાં, એવેન્સનો ઉપયોગ ચામડીને સામાન્ય કરવા અને પરાપદ્ધતિને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે. આ કરવા માટે, આ જડીબુટ્ટીના ઉકાળો સ્નાનમાં ઉમેરવામાં આવે છે. વધુમાં, એવેન્સના મૂળમાંથી રસનો ઉપયોગ સખત અને જૂના મકાઈને નરમ કરવા અને દૂર કરવા માટે થાય છે.
ચીકણું ત્વચા માટે, તમે પિકનિકથી માસ્ક બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે 1 ટી.એસ.પી. આગ્રહ રાખવાની અડધી કલાકની જરૂર છે. બાફેલી પાણી (0.5 લિટર વોલ્યુમ) માં જડીબુટ્ટીઓ. આગળ, મિશ્રણ તાણ અને 2 tbsp ઉમેરો. સ્ટાર્ચ ચીકણું સુસંગતતા મેળવવા માટે બધું બરાબર કરો. પરિણામી સમૂહને 15 મિનિટ સુધી જાળવી રાખવા માટે, અને પછી અડધા કલાક સુધી ચહેરાની ચામડી પર સમાનરૂપે અરજી કરો. આ માસ્ક તેલયુક્ત અને કરચલીવાળી ત્વચાથી સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, અને વધુમાં, તમે ખાતરી કરો કે તમે કુદરતી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો.
રસોઈમાં
રસોઈમાં, એવેન્સના પાંદડા વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેનો ઉપયોગ સલાડ, સૂપ, છૂંદેલા બટાટા અને અન્ય વાનગીઓની તૈયારીમાં થાય છે. મસાલા અને મસાલા ઘાસની મૂળમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે માછલી અને માંસના વાનગીઓમાં તેમજ સૂપ અને સલાડમાં વિશેષ સ્વાદ ઉમેરે છે.
તે અગત્યનું છે! સુશોભન અને લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇન માટે, "લિયોનાર્ડો વૉટ" નામ હેઠળ એક કાંકરા વિવિધ વિકસાવવામાં આવી હતી. આ પ્લાન્ટમાં મોટા ફૂલો અને કાંસ્ય રંગ છે અને તેનો ઉપયોગ સુશોભિત યુરોપિયન ઉદ્યાનોમાં થાય છે. ઘરની કોઈ સમસ્યા વિના આ પ્રકારની વિવિધતા વધવી શક્ય છે.

રોજિંદા જીવનમાં
આ પ્લાન્ટની દાંડી ઘણા પાલતુ માટે ઉત્તમ ફીડ એડિટિવ છે. અને મધર ટટ્ટુ મધમાખીઓને મધ્ય મેમાં સમૃદ્ધ મધની ઉપજમાં બોલાવે છે. આ ઉપરાંત, આ છોડનો ઉપયોગ વૂલન અને સુતરાઉ કાપડ રંગ માટે રંગ તરીકે થાય છે. રંગોની શ્રેણી, જે એવેન્સ આપી શકે છે, તે ખૂબ જ વિશાળ છે, લાલ-લીલી રંગથી અને લાલ-બ્રાઉન સાથે સમાપ્ત થાય છે.
કબ્રસ્તાનની મધ ગુણધર્મો ઉપરાંત: લિન્ડેન, સફેદ તીડ, બિયાં સાથેનો દાણો, બળાત્કાર, ચેરી પ્લમ, પિઅર, ચેરી, સફરજન, મેપલ, પર્વત રાખ, હીધર, સનીટ, ઓરેગન, મેડ્યુનિટ્સિયા, બ્રુઇઝ, થિસલ, કોર્નફ્લાવર.
ગુરુત્વાકર્ષણમાં ટેનિનની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, તેનો ઉપયોગ ચામડીની ચામડી તરીકે થાય છે. ગાર્ડનર્સ આ જડીબુટ્ટીને ઉત્તમ જંતુનાશક તરીકે ઉપયોગ કરે છે જે કીટની કીટ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, પ્રજાતિઓએ આ છોડની ઘણી સુંદર સુશોભન પ્રજાતિઓ વિકસાવી છે, અને તેનો ઉપયોગ સુશોભન અને લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં મોટી સફળતા સાથે થાય છે.
ઔષધિય હર્બના નુકસાન અને વિરોધાભાસ
એવેન્સમાં એક વિશિષ્ટ લક્ષણ છે: તેમાં લોહીની ગંઠાઇ જવાની ક્ષમતા વધારવાની ક્ષમતા છે. આનો અર્થ એ થયો કે તેનો ઉપયોગ લોહીના દબાણ, થ્રોમ્બોસિસ, કબજિયાત અને થ્રોમ્ફોફેલેબીટીસથી પીડાતા લોકોને સાવચેતીથી (અથવા બિલકુલ) સાવચેતીથી થવો જોઈએ નહીં.
શું તમે જાણો છો? સ્વીડનમાંના તમામ ખર્ચાળ બીઅર્સમાં કાંકરીના મૂળનો સમાવેશ થાય છે.
તમારે ટિંકચર્સ અથવા ડેકોક્શન્સના ડોઝ સાથે પણ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે આ ઔષધિમાં મોટી સંખ્યામાં ટેનિન હોય છે, વધુ પડતો ડોઝ જે લાંબા ગાળાના કબજિયાતને ધમકી આપે છે.
કાચા માલની તૈયારી
જેમ તમે પહેલાથી જ જાણો છો, તબીબી હેતુઓ માટે, આ છોડની મૂળ અને દાંડી અને પાંદડા બંનેનો ઉપયોગ કરો. પરંતુ મૂળ અને પાંદડાઓ લણણીની રીતો એકબીજાથી અલગ છે. તેથી મૂળ પાનખર (ફ્રોસ્ટની શરૂઆત પહેલાં), અથવા વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, પ્લાન્ટ મોર પહેલાં પણ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. મૂળો ખોદ્યા પછી, તેઓને સૂર્યમાં ધોવા અને સૂકાવાની જરૂર છે. આગળ, મૂળ 45-50 ° સે તાપમાને એક વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં સૂકવણીના તબક્કામાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે.
જ્યારે મૂળ સૂકાઈ જાય છે, ત્યારે તે બરડ બની જાય છે અને લવિંગની સુગંધની જેમ તીવ્ર સુગંધ છોડશે. આ સ્થિતિમાં, કાચી સામગ્રીને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે તે કન્ટેનરને 3 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. નહિંતર, મૂળોના ગંધ થોડા સમય પછી બાષ્પીભવન થઈ શકે છે.
પિકનિકનો ઉન્નત ભાગ મેમાં લણવાનું શરૂ કરે છે. 15-20 સે.મી. લાંબું ઉપલા ભાગ કાપી નાખવું જરૂરી છે. કટના દાંડા સૂર્યમાં સુકાઇ જાય છે અથવા એક તાપમાને વિશિષ્ટ સુકાંમાં હોય છે જે 40-45 ડિગ્રી સે. કરતા વધારે નથી. ઉપરાંત, છોડને કલગીના રૂપમાં સુકાઈ જાય છે, ઉલટા નીચે અટકી જાય છે. જ્યારે ફૂલોના દાંડીઓ સરળતાથી તોડી નાખવાનું શરૂ કરે છે, તેનો અર્થ એ છે કે સૂકવણી પ્રક્રિયા સમાપ્ત થાય છે, અને આ સ્વરૂપમાં કાચા માલ લગભગ એક વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં.
તે અગત્યનું છે! ગ્રેવિલેટ 40-50 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને સખત રીતે સુકાઈ જવું જોઈએ, અન્યથા તમામ જટિલ રસાયણો, જે અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે, આ ઔષધિની ઔષધીય ગુણધર્મોનો આધાર છે, તેનો નાશ કરી શકાય છે.
કોઈ પણ સંજોગોમાં, આપણે ઉપરોક્ત વર્ણવેલ અનેક રોગોની સારવારમાં પાકની મૂળ અને દાંડીના દાંડીની જરૂર પડી શકે છે. અને તમારે ફાર્મસીમાં કાચા માલસામાન જોવાની જરૂર નથી, કારણ કે તમારી પાસે તમારા પોતાના, કુદરતી અને શુદ્ધ ઉત્પાદનો હશે.